Бетаин как пищевая добавка

Бетаин (англ. Betaine, лат. Betainum) – это органическое вещество, присутствующее в растениях и организмах животных и человека. Обнаружен он был в 1866 году немецким химиком Шейблером в соке сахарной свеклы, а так как по-латински «свекла» звучит как «beta», то и найденное в ней вещество было названо соответственно. Бетаин жизненно необходим для человека, поскольку участвует во многих биохимических процессах, происходящих в его организме.

Бетаин: аминокислота

Витаминоподобное вещество бетаин относится к классу аминокислот и является химическим производным аминокислоты глицина. Бетаин представляет собой молекулу глицина с тремя присоединенными к ней метильными группами, на языке химиков это звучит как триметилглицин.

В организме человека некоторое количество бетаина образуется естественным путем при окислении холина (витамина B4).

Бетаин: гидрохлорид

В медицинских препаратах и косметических средствах бетаин чаще всего присутствует в виде 97%-ного гидрохлорида бетаина, который обозначается как Betaine HCL. Данное вещество синтетического происхождения представляет собой белый кристаллический порошок без вкуса и запаха. В последнее время гидрохлорид бетаина все чаще используется в животноводстве в качестве питательной добавки к корму домашнего скота для улучшения качества мяса.

Бетаин: состав

С точки зрения химиков, бетаин представляет собой целую группу активных соединений, в состав которой входят:

• герцинин (бетаин гистидина),
• гипофирин (бетаин триптофана),
• ацидин (бетаин гидрохлорид),
• стахидрин (бетаин пролина).

Бетаин: в продуктах питания

Увеличить картинку

Бетаин содержится во многих продуктах питания. К основным источникам этого вещества относятся:

• отруби и зародыши пшеницы,
• шпинат,
• свекла,
• семена подсолнуха,
• креветки,
• макароны,
• некоторые приправы — паприка, карри, имбирь, куркума, орегано.

Содержится бетаин и в некоторых лекарственных травах и ягодах, например, в эхинацеи пурпурной, корне лопуха и ягодах Годжи.

Бетаин: свойства и польза

Свойства бетаина весьма впечатляют. Это вещество играет значительную роль и приносит пользу в обеспечении нормальной жизнедеятельности организма, а именно:

1. снижает уровень гомоцистеина — токсичного продукта распада аминокислот, который провоцирует развитие остеопороза и атеросклероза;
2. нормализует деятельность пищеварительной системы;
3. активизирует липидный обмен в печени;
4. бетаин ускоряет метаболизм;
5. способствует избавлению от лишнего веса;
6. нейтрализует токсические вещества;
7. повышает выработку желчи и улучшает ее отток;
8. способствует усвоению железа, кальция и витамина B12.

Бетаин: действие

Увеличить картинку

Фармакологическое действие бетаина позволяет использовать его в качестве вспомогательной терапии при следующих расстройствах:

1. функциональные нарушения пищеварения при несоблюдении режима питания и злоупотреблении нездоровой пищей, сопровождающиеся дискомфортом и чувством тяжести в эпигастральной области, метеоризмом, изжогой и т.д. Нередко подобные расстройства провоцируются пониженной кислотностью желудочного сока. В свою очередь, из-за недостаточной кислотности не происходит открытие клапана на дне желудка и пища, вместо того, чтобы попадать в кишечник, надолго задерживается в желудке, провоцируя диспепсию, изжогу и другие сопутствующие признаки. Бетаин помогает наладить работу пищеварительной системы путем повышения кислотности желудочного сока и улучшения расщепления белков, содержащихся в продуктах питания.
2. дискинезия желчных путей — в данном случае действие бетаина направлено на стимуляцию образования желчи и улучшение ее оттока.
3. атероматоз, жировой гепатоз – бетаин нормализует липидный обмен, стимулируя процесс окисления жиров, и уменьшая тем самым жировую инфильтрацию печени.

Есть данные, что бетаин благоприятно сказывается на похудении и помогает повысить физическую выносливость во время тренировки, правда научного обоснования эта теория пока не получила.

Бетаин: для детей

Бетаин считается веществом с низким фактором опасности, поэтому прекрасно подходит для детей. Препараты на его основе могут назначаться даже детям младшего возраста (до 3-х лет), а производные бетаина разрешены для использования в качестве компонента гигиенических средств для младенцев.

Бетаин: аутизм

Увеличить картинку

Не так давно стало известно, что бетаин играет немаловажную роль в терапии аутизма у детей. Суть его действия заключается в способности оказывать влияние на выработку глутатиона, нехватка которого является одной из первопричин аутизма. Глутатион является мощнейшим оружием против токсинов и оксидантов, оказывающих разрушительный эффект на мозг и нервную систему. Однако в организме аутистов уровень этого вещества значительно ниже, чем у их здоровых сверстников, в то время как количество свободных радикалов и токсинов, напротив очень высок. Таким образом, наращивание выработки глутатиона является первостепенной задачей для облегчения состояния аутичных детей. Бетаин и ряд других веществ (в том числе, метионин, глицин и фолиевая кислота) позволяют наладить выработку собственного глутатиона.

Бетаин: для сосудов

О способности бетаина влиять на здоровье сосудов стало известно сравнительно недавно, но наверняка многие слышали о том, что регулярное употребление свеклы благоприятно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы. В свекольном соке содержится невероятное количество полезных веществ, в том числе калий, марганец и медь, но именно бетаин делает этот корнеплод чемпионом по очистке и укреплению сосудов.

Бетаин: гомоцистеин

Главной причиной поражения сосудов и развития таких заболеваний как атеросклероз и тромбофлебит является аминокислота гомоцистеин. Вследствие различных нарушений (например, курения, нехватки витамина B1 или витамина B6) он может накапливаться в организме и вызывать различные патологии сосудов, в том числе поражение сосудистой стенки. В результате на внутреннем слое сосудистой стенке (эндотелии) образуются микроскопические разрывы, для заживления которых организм использует холестерин, тромбоциты и прочие жирные субстанции. Так образуются холестериновые бляшки, сужающие просвет сосуда и препятствующие нормальному кровотоку. Следствием этого становится нарушение питания тканей, что, в свою очередь, приводит к инсульту или инфаркту. Бетаин способен нейтрализовать гомоцистеин, путем превращения его в полезную аминокислоту — метионин. Кроме того, бетаин повышает прочность капилляров, снимает спазмы сосудов и снижает артериальное давление.

Бетаин: в косметике

Увеличить картинку

Бетаин нередко присутствует косметике в качестве компонента, отвечающего за текстуру ухаживающих средств. Он обладает мягкими кондиционирующими свойствами, стабилизирует пену, улучшает растворимость биоактивных веществ, нейтрализует раздражающее действие поверхностно-активных веществ (ПАВ). Бетаин все чаще используется для проведения процедур салонного ухода, в частности для химического пиллинга. При этом концентрация бетаина в косметике, как правило, не велика и составляет от 0,2 % до 5%, но даже этого количества достаточно для существенного улучшения ее качественных свойств.

Бетаин: для кожи

Включение бетаина в состав косметики, помимо прочего, несет и огромную пользу для кожи. Данное вещество действует сразу по нескольким направлениям:

1. смягчает,
2. заживляет мелкие повреждения эпидермиса,
3. снимает раздражение,
4. придает коже гладкость и упругость,
5. улучшает цвет лица.

Однако самым главным достоинством бетаина в этом случае является его способность поддерживать электролитный баланс в эпидермисе. Удерживая молекулы воды в клетках, и не позволяя им просачиваться через клеточные мембраны, бетаин защищает кожу от пересушивания и преждевременного увядания.

Бетаин: для волос

Увеличить картинку

Полезен бетаин и для волос. В последнее время он все чаще используется в качестве компонента шампуней, бальзамов, масок, кондиционеров и прочих средств для волос. Бетаин увлажняет и смягчает сухую кожу головы, укрепляет и разглаживает кератиновые чешуйки волос, придавая им упругость и блеск, предохраняет локоны от пересыхания.

Бетаин: в аптеке

Сегодня многие биологически активные добавки можно приобрети в аптеке. Однако, что касается бетаина, то найти его в обычном аптечном пункте не так просто. Гораздо удобнее и экономичнее купить бетаин в проверенном интернет-магазине, например, на сайте https://www.iherb.com. Здесь представлен огромный ассортимент препаратов от мировых производителей по самым выгодным ценам.

Бетаин: капсулы Now Foods 648 мг

Препараты бетаина традиционно выпускаются в таблетках и капсулах. Второй вариант является более предпочтительным, т.к. защитная оболочка капсулы обеспечивает наилучшую сохранность и усваиваемость активных компонентов. Среди всего многообразия капсульных препаратов с бетаином можно выделить следующие:

Увеличить картинку

1. «Betaine HCL» (648 мг, 120 шт) от известного производителя Now Foods. Эта натуральная диетическая добавка сочетает в себе гидрохлорид бетаина и пищеварительный фермент пепсин для его максимального усвоения. Помимо этого, в состав каждой желатиновой капсулы входят диоксид кремния и стеарат магния. Все компоненты препарата безопасны и соответствуют мировым стандартам качества GMP.

Рекомендации по применению: принимать по 1 капсуле непосредственно перед каждым приемом пищи.

Бетаин: капсулы Doctor’s Best 650 мг (с пепсином и горечавкой)

Увеличить картинку

2. Горькая настойка из бетаина гидрохлорида, пепсина и генцианы («Betaine HCl, Pepsin & Gentian Bitters») (650 мг, 360 капсул) от компании Doctor’s Best. Благодаря сочетанию активных компонентов, эта пищевая добавка обеспечивает тройную поддержку эффективного процесса пищеварения:

• бетаин гидрохлорид помогает поддержать пищеварительную способность желудка;
• пепсин, в сочетании с желудочным соком, способствует перевариванию белков;
• горький экстракт генцианы (горечавкой) стимулирует выработку пищеварительных ферментов в желудке и тонизирует пищеварительный тракт;

Рекомендации по применению: принимать по 1 капсуле 3 раза в день во время каждого приема пищи, или по предписанию врача.

Бетаин: таблетки Thompson 324 мг

Помимо капсул некоторые производители выпускают и бетаин в таблетках. Эта добавка одна из самых доступных по цене и имеет хороший рейтинг среди покупателей.

Увеличить картинку

3. Одним из таких препаратов является «Betaine HCl» (324 мг, 90 таблеток) от компании Thompson. Эта пищевая добавка обеспечивает организм бетаином, необходимым для нормальной работы организма и функционирования клеток в периоды стресса и усиленных физических нагрузок. Препарат способствует повышению выносливости и производительности мышц во время интенсивных тренировок.

Рекомендации по применению: принимать по 1 таблетке во время еды 3 раза в день.

Бетаин: инструкция

Каждая добавка с бетаином обязательно снабжается инструкцией, которую следует тщательно изучить. В зависимости от концентрации активного вещества в препарате дозировка у различных производителей может существенно различаться. Важно не превышать указанных значений, поскольку, даже несмотря на то, что бетаин малотоксичен, в некоторых случаях передозировка им может вызвать побочные реакции в виде тошноты, расстройства пищеварения, аллергии.

Бетаин: как принимать

Увеличить картинку

Для того чтобы прием бетаина оказал должный эффект, необходимо знать, как правильно его принимать. Среднесуточная дозировка препарата может варьироваться в зависимости от физического состояния и возраста пациента. В большинстве случаев она составляет от 500 до 800 мг в сутки для взрослых и детей старше 3 лет. Для детей младшего возраста (до 3 лет) дозировка рассчитывается по принципу: 100 мг бетаина на 1 кг массы тела. Для того чтобы исключить возможную непереносимость препарата, его употребление лучше начинать с минимальной дозы. В зависимости от рекомендаций производителя, прием бетаина может осуществляться как до, так и во время еды.

Важно отметить, что одновременное употребление бетаина и антибиотиков не рекомендуется, поскольку эффективность последних, в таком случае, может существенно снизиться. А вот с витаминными веществами бетаин отлично сочетается, особенно это касается витамина B2 и фолиевой кислоты.

Бетаин: противопоказания

Противопоказаний у бетаина немного. Препараты с ним не следует принимать при:

• гиперчувствительности,
• беременности и кормлении грудью,
• сахарном диабете.

Бетаин: отзывы

Среди многочисленных отзывов о препаратах бетаина преобладают положительные. Многие люди отмечают, что употребление бетаина помогло справиться с пониженной кислотностью желудочного сока и сопутствующими проблемами в виде рефлюкса, тяжести в желудке, вздутия живота, акне. При правильном употреблении бетаина каких-либо побочных эффектов не отмечалось. Лишь в исключительных случаях могут наблюдаться, слабые аллергические проявления, вызванные непереносимостью действующих веществ препарата.

Бетаин: купить, цена

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей бетаина:

1. Купить бетаин по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb, так полюбившемуся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке к каждой добавке).
2. Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как сделать заказ на iHerb!
3. При заказе можно использовать промокод iHerb на первый заказ вам доступна !скидка 5% на ЛЮБОЙ заказ (без ДОП. СКИДОК), а также выгодные Акции до 40%! Рекомендуем обязательно воспользоваться, также при втором заказе также можно рассчитывать на скидки или вернуть часть средств через кэшбэк-сервисы, которые попробуют вернуть проценты с покупки на и без того невысокие цены! Просмотрите горячие предложения со скидками, например, промо код Беру на скидку на весь сайт или категории, промокоды Литрес на книги в электронной библиотеке, а также Озон промокод на первый заказ помогут хорошо сэкономить при первом знакомстве с гипермаркетом!
4. Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Как вам помогает бетаин? Ваш отзыв очень важен для новичков!