Что такое куриная слепота и какие продукты надо есть
Описание
Куриная слепота (никталопия, гемералопия) – это болезнь, при которой значительно снижается, или вовсе пропадает зрение в условиях плохой освещенности. Происходит это потому, что у человека нарушается способность сетчатки к светоощущению – возможность восприятия света различной яркости, которая реализуется клетками сетчатки: палочками и колбочками. Палочек на сетчатке располагается намного больше, чем колбочек. Восприятие света происходит в результате попадания световой волны на мембранный диск (участок светочувствительных клеток, обращенный в сторону зрачка), в котором содержится зрительный пигмент, в результате чего образуется нервный импульс. В палочках содержится пигмент родопсин, а в колбочках – йодопсин. Палочки ответственны за восприятие уровня освещенности, то есть сумеречное зрение, а также им требуется некоторое время для привыкания. Колбочки содержат несколько видов пигмента, поэтому воспринимают разные цвета и моментально реагируют на изменение поступающей информации. Таким образом, нарушение световосприятия, может происходить в результате уменьшения количества палочек сетчатки, каких-либо изменений в их структурной организации и вследствие нарушения образования светочувствительного пигмента родопсина.
Куриная слепота бывает врожденной, симптоматической и эссенциальной.
- Врожденная куриная слепота является семейным наследственным заболеванием. Есть предположение, что наследование куриной слепоты происходит по материнской линии, причём заболевание проявляется у мужского пола, а женщины становятся носителями генов, то есть сцеплено с Х-хромосомой.
- Симптоматическая куриная слепота может сопровождать как заболевания глаза (глаукома, невриты зрительного нерва, дистрофия сетчатки, миопия высокой степени, хориоретиниты), так и общие заболевания (анемия, пигментопатии, истощение организма, перенесенные инфекционные заболевания, особенно связанные с обезвоживанием).
- Эссенциальная куриная слепота развивается из-за нехватки витамина А, поскольку он входит в состав родопсина. В тяжелых случаях гиповитаминоза может сопровождаться образованием ксеротических бляшек (белый налёт из отшелушенных эпителиальных клеток, чаще в углу глаза).
Витамин А, будучи жирорастворимым витамином, всасывается в тонком кишечнике. С пищей, в основном, в организм поступает его предшественник – каротин, содержащийся в овощах и фруктах. В печени человека он превращается непосредственно в витамин А – ретинол. Ретинол, поскольку не вырабатывается в организме, имеет свойство накапливаться, поэтому симптомы его дефицита проявляются не моментально после смены диеты, а через несколько месяцев. Поэтому же, может быть вреден избыток витамина А. При избытке витамина А в организме может вызывать тошноту, рвоту, сонливость, покраснение лица и шейно-воротниковой зоны, нарушение менструального цикла у женщин. Для беременных, в особенности, гипервитаминоз А грозит невынашиванием беременности, выкидышами и аномалиями развития плода. Люди, у которых значительную часть питания составляют овощи, содержащие каротин (морковь, томаты, болгарский перец), могут столкнуться с таким побочным эффектом, как оранжевый цвет кожи.
Как было упомянуто, недостаток витамина А может развиваться при смене образа питания, то есть исключения из рациона свежих фруктов, овощей и печени. Но к гиповитаминозу может привести не только недостаток витамина А в пище, но и различные заболевания желудочно-кишечного тракта, из-за которых нарушается его всасывание. Симптомы куриной слепоты с разной частотой наблюдаются у людей, которые страдают синдромом мальабсорбции, муковисцидозом, непереносимостью глютена, гепатитом, панкреатитом, алкоголизмом.
Куриная слепота может возникать в любом возрасте, одинаково часто у мужчин и женщин, но более характерна для пожилых людей и лиц старше 45 лет, из-за замедления обменных процессов.
Симптомы
Фото: floridaeyegroup.com
Главный симптом болезни – нарушение адаптации зрения к темноте. При переходе из яркого света в затемненное помещение и в сумерках человек дезориентируется, плохо воспринимает очертания предметов и расстояние, хотя на свету таких проблем не испытывает. Немаловажен и другой симптом – нарушение оценки расстояния до объектов, что приводит к частому спотыканию, задеванием дверных косяков и углов мебели, а для водителей вовсе может обернуться трагически. Вместе с этим, больной может испытывать такие симптомы, как: снижение остроты зрения, нарушения восприятия оттенков синего цвета, сухость слизистой глаза, боль и рези в глазах, отложение ксеротических бляшек, сухость кожи, ломкость и выпадение волос, перхоть, кожная сыпь, снижение аппетита, повышенная утомляемость. Крайне неприятным может быть проявление кератомаляции – расплавление роговицы вследствие некроза тканей глазного яблока.
Куриная слепота – это обменное заболевание всего организма, а потому зрение будет страдать сразу на обоих глазах. Если описанные симптомы проявляются только с одной стороны, то не следует расценивать их как куриную слепоту.
Диагностика
Фото: zrenie.online
Диагностикой гемералопии занимается врач-офтальмолог. Для начала, идет сбор жалоб, которые могут указать направление диагностического поиска и исследование остроты зрения.
При подозрении на куриную слепоту, назначается общий анализ крови, анализ крови на содержание витамина А. Проводятся исследования, выявляющие нарушения зрения, на которые сам пациент может не обратить внимания. Периметрия – определение величины полей зрения. При куриной слепоте они уменьшаются, особенно на синий и жёлтый цвета. Адаптометрия – исследование скорости адаптации глаза к резкой смене освещения. У здорового человека частичная адаптация происходит за 5 минут, полная в течение 40-50 минут. Электроретинографии – выявляет нарушения в строении сетчатки глаза. Изменения глазного дна будут определяться степенью выраженности основного заболевания при симптоматической гемералопии, если её вызвал гиповитаминоз А, изменений наблюдаться не будет. Электроокулография – позволяет установить состояние глазодвигательных мышц и изменение поверхностного слоя сетчатки при движении глаз.
Все эти исследования не только определяют степень нарушения зрения, но и сильно сужают диагностический поиск, что облегчает постановку диагноза в каждом случае.
Лечение
Фото: sovdok.ru
В подавляющем большинстве случаев, причина куриной слепоты кроется в гиповитаминозе А, поэтому достаточным лечением будет его устранение с помощью изменения образа питания и приёма курса витаминов. Витамин А обязательно назначается вместе с витаминами В2, В4, пантотеновой кислотой (витамин РР), поскольку они влияют на всасывание ретинола в кишечнике и его транспортировке внутри организма. Когда лечение подобными методами неэффективно, гиповитаминоз не поддаётся коррекции, такой пациент от офтальмолога переходит под руководство терапевтов и гастроэнтерологов. Под их руководством выполняется поиск причины нарушения всасывания витаминов и их предшественников. В этом случае лечение гиповитаминоза будет носить только эпизодический характер, поскольку не устранена основная причина заболевания.
Если в результате исследований было установлено, что у больного врожденная форма гемералопии, то, к сожалению, на данный момент методов лечения для таких пациентов не найдено.
Симптоматическая куриная слепота проходит самостоятельно, при условии устранения основного заболевания, которым была спровоцирована. Для этого могут потребоваться современные методы хирургического лечения (катаракта, глаукома), лазерная терапия (миопия, ретинопатия), тщательный контроль основного заболевания (сахарный диабет, панкреатит). После восстановительного периода, или при достижении компенсации хронического заболевания симптомы нарушения адаптации к темноте зачастую уходят.
При эссенциальной куриной слепоте прогноз у пациентов благоприятный, зачастую достаточно одного курса лечения, чтобы полностью избавиться от симптомов заболевания. В случае симптоматической гемералопии прогноз зависит от тяжести основного заболевания и времени начала лечения.
Отсутствие лечения чревато как усугублением проблем со зрением, вплоть до необратимой слепоты, так и общим ухудшением состояния, поскольку гиповитаминоз нарушает работу иммунной системы. Это ведёт к частым инфекционным заболеваниям внутренних органов, простудам и кожным гнойничковым болезням.
Лекарства
Фото: fdaghana.gov.gh
Лекарственные препараты для лечения эссенциальной гемералопии – это непосредственно витамин А. Применяется в различных формах. Внутрь назначается в виде прозрачных капсул, заполненных жёлтой маслянистой жидкостью. Принимаются через 10-15 минут после еды. В виде внутримышечных инъекций назначается пациентам с сильной степенью истощения. Больным, у которых в следствие куриной слепоты развились поражения роговицы назначают масляный раствор витамина А в виде глазных капель.
Существует множество различных комплексов, содержащих в одной капсуле большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму. Вряд ли они полностью могут устранить гиповитаминоз, но будут отличным средством его профилактики. К таким комплексам относятся: Компливит, Доктор Тайсс, Витаспектрум, Витрум, Дуовит, Пиковит и многие другие.
Народные средства
Фото: organicauthority.com
Народные рецепты для борьбы с куриной слепотой так же предлагают разнообразить своё питание свежими фруктами, ягодами, овощами, особенно зелёными – зелёный лук, сельдерей, шпинат, петрушку. Очень полезным будет салат из тёртой моркови с растительным маслом, пшённая каша, быстроприготовленная печень, сливки, яичный желток, свежие черника и смородина.
Средство, давно ставшее народным – рыбий жир. Рыбий жир применяли для профилактики рахита, поскольку в нем большое содержание витамина D, но жирорастворимый витамин А содержится в нем тоже в большом количестве. Для борьбы с куриной слепотой достаточно принимать по одной столовой ложке в течение 3-4 недель.
Отвары и настои, которые применяют при куриной слепоте.
- Настой из красной розы. Чайную ложку сухих лепестков розы на стакан воды, залить кипятком, настоять до остывания. Принимать по три стакана в день.
- Для сборного отвара берут листья и корни одуванчика, траву черники, цветы липы по столовой ложке, листья гречихи и облепихи по половине столовой ложки кипятят в 1 литре воды 15 минут, дают настояться в течение 30-40 минут и принимают по одному стакану в день, предварительно процедив.
- Молодые побеги крапивы двудомной, две столовые ложки, настаивают в кипятке один час и пьют по трети стакана в течение дня перед едой.
- Настой из травы очанки готовят с вечера, залив холодной кипяченой водой и оставив настаиваться на ночь (8-9 часов). Утром процеживают и принимают по четверти стакана три-четыре раза в день.
Отвар из плодов шиповника. На два стакана воды дают три столовые ложки, кипятят 10 минут. Принимать по два стакана в день.
Информация носит справочный характер и не является руководством к действию. Не занимайтесь самолечением. При первых симптомах заболевания обратитесь к врачу.
Ваши отзывы и комментарии о лечении
Источник
Куриная слепота – заболевание, проявляющееся ухудшением зрения при плохой освещенности или в полной темноте. Куриную слепоту – правильное название гемералопия, еще называют сумеречным зрением. Заболевание возникает при нарушении возможности зрительного механизма приспосабливаться к условиям освещения пространства.
Причины возникновения гемералопии (куриной слепоты)
Куриная слепота, в зависимости от причины, вызвавшей ее развитие, подразделяется на три вида: врожденную, симптоматическую и эссенциальную гемералопию.
Наиболее распространенной формой считается эссенциальный вид куриной слепоты, развивающийся в основном на дефиците витамина А. Отсутствие витамина, может быть обусловлено неполноценным питанием. Значительное истощение организма в целом, анемия, заболевания печени, медикаментозное лечение препаратами антагонистами витамина А, употребление большого количества жиров, подавляющих действие витамина часто провоцируют развитие болезни. Наличие в анамнезе краснухи, токсических воздействий на организм, алкоголизм также могут быть причинами куриной слепоты данной формы. 
Врожденная форма куриной слепоты наблюдается при наличии генетических факторов и проявляется обычно в детском возрасте. Фактором, способствующим развитию куриной слепоты данного вида, может служить наследственный ретинит или синдром Ашера.
Органические проблемы строения глаз – близорукость, глаукома, аномалии пигментации сетчатки глаза, атрофия зрительного нерва, хориоретиниты и другие болезни, часто являются причинами симптоматической формы болезни.
Нарушение формирования пигмента родопсина в зрительных палочках строения сетчатки глаза является основной причиной болезни, независящей от форм развития куриной слепоты.
Симптомы куриной слепоты
Первый симптом, который должен вызвать тревогу пациента – появление ощутимых признаков снижения зрения в темноте и раздражение от яркой освещенности. Другим признаком куриной слепоты может стать появление в глазах пятен при перемещении из темноты в ярко освещенное пространство. Нередко его появление пугает пациентов и заставляет срочно обратиться за консультацией к офтальмологу.
При куриной слепоте возможно снижение способности правильно различать цвета, особенно это заметно при определении синего цвета и его различных оттенков.
Диагностика куриной слепоты
Диагностика заболевания основывается на характерных жалобах пациентов и данных объективного инструментального исследования. Показано проведение электроретинографии, позволяющей проверить наличие патологии в строении сетчатой оболочки глаза.
Лечение куриной слепоты
Врожденная форма куриной слепоты плохо поддается лечению витаминной терапией и необходимыми диетами. Применение данного вида лечения может несколько улучшить состояние зрения больного, но явления куриной слепоты не пройдут, т.е. больной по-прежнему будет ощущать дискомфорт в темноте или от яркого света. Прогноз развития болезни неблагоприятный.
Куриная слепота эссенциальной формы лечится с использованием сбалансированного высококалорийного питания.
Для восполнения дефицита витамина А в организме необходимо обязательное употребление в пищу яиц, сливочного масла, молока, сыра. Большое количество этого витамина содержится в печени трески. Фрукты и ягоды, такие как черная смородина, черника, вишня, персики ежевика, богатые витамином А, желательно употреблять круглый год. В настоящее время есть множество медикаментозных препаратов с содержанием экстрактов данных продуктов (так называемые БАДы), можно воспользоваться ими в зимний период.
Хорошее влияние на обогащение организма этим витамином оказывают банальные овощи и зелень – томаты, шпинат, морковь, зеленый горошек и прочие продукты.
При лечении куриной слепоты симптоматической формы используют корректировку причин, вызывающих заболевание, т. е. лечение основного заболевания.
От его тяжести зависит и прогноз в лечении – возможно полное выздоровление, но в неблагоприятных случаях происходит стойкое поражение зрения. Если куриная слепота развилась на фоне миопии или астигматизма, то для ее лечения, прежде всего, необходимо провести коррекцию зрения, вызванную основным заболеванием. Для этого используют контактные линзы или очки.
Своевременное лечение таких болезней как глаукома, хирургическое исправление близорукости и исцеление от других глазных заболеваний помогают врачам улучшить пациенту зрение и удалить дискомфорт пребывания в темноте.
Коллектив врачей Ochkov.Net
Источник
Общее описание болезни
Слепота – это состояние полного отсутствия зрения человека, хотя
иногда этим термином называют и различные нарушения функционирования
глаза.
Читайте также нашу специальную статью питание
для глаз.
Виды слепоты
- Куриная слепота, или гемералопатия – неспособность
человека видеть в условиях плохого освещения. Заболевание передается
генетически или приобретается человеком в процессе жизнедеятельности. - Дальтонизм – неспособность человека различать некоторые
цвета. Это генетическое заболевание. Причем люди, страдающие дальтонизмом,
в общем, имеют хорошее зрение. - Речная слепота – возникает в результате укуса мошки,
которая заносит в организм человека личинки червя-паразита, вызывающего
нарушение зрения. Заразиться заболеванием можно, купаясь в водоемах,
где обитают эти насекомые. Болезнь распространена в Африке, Латинской
Америке и в Восточных странах. - Снежная слепота – временное состояние, вызванное отеком
клеток роговицы. Зрение человека при таком состоянии снижается
или теряется в результате воздействия ультрафиолета. При снежной
слепоте люди все равно могут различать очертания предметов.
Причины слепоты:
- 1 Осложнения после травматических повреждений глаза,
сахарного диабета, дегенерации желтого пятна. - 2 Инфекции (проказа, онхоцеркоз, простой герпес),
катаракта, глаукома, очки для коррекции зрения чаще всего приводят
к слепоте в странах третьего мира. - 3 Недостаток витамина А, ретинопатия недоношенных,
инсульт, воспалительные заболевания глаз, пигментный ретинит,
генетические заболевания глаз, злокачественные опухоли глаз, отравления
метанолом также могут провоцировать появление слепоты.
Симптомы слепоты:
- Чувство напряжения в области глаз, болевые ощущения, ощущение
инородного тела, выделения из глаз сигнализируют обычно о нарушении
зрения. При их возникновении необходимо немедленно обратиться к
врачу, чтобы исключить появление слепоты. - При слепоте в результате инфекции прозрачная роговица глаза становится
белой. - При слепоте от катаракты зрачок кажется белым.
- В зависимости от степени заболевания человек может частично терять
зрение при движении.
Полезные продукты при слепоте
Лечение слепоты напрямую зависит от причин ее возникновения. Например,
при катаракте
требуется операционное вмешательство, при аномалиях рефракции зрения
– назначение очков, а при воспалениях или инфекциях – медикаментозное
лечение. Однако слепота может наступать и в результате недостаточного
или неправильного питания. В таком случае необходимо пересмотреть
свой рацион и начать придерживаться специальной диеты.
- При возникновении куриной слепоты очень важно употреблять
достаточное количество продуктов с витамином А, так как его дефицит
может спровоцировать появление этого заболевания. Витамином
А богаты печень, сливочное масло, яичный желток, сливки, сыр
и рябий жир. Из овощей, фруктов и зелени полезно употреблять морковь,
абрикосы, шпинат, петрушку, тыкву, ежевику, черную смородину,
чернику, персик, томаты, зеленый горошек. - Для полноценного усвоения витамина А необходим витамин
Е, который содержится в шпинате, капусте брокколи, орехах,
семечках, огурцах, редисе, картофеле, овсянке, печени, молоке,
яичных желтках, плодах шиповника. - Также для эффективного усвоения витаминов А и Е и их быстрого
поступления в клетки организма необходим цинк, который содержится
в баранине,
говядине, устрицах, арахисе, кунжуте, телячьей печени и бобовых
(горох, фасоль). - Подобными свойствами обладает и селен, который содержится в печени
животных, бобовых, орехах, куриных яйцах, ячневой крупе, рисе и
пшенице. - При куриной слепоте необходимо употреблять продукты,
богатые витамином В2, так как он необходим для нормального
функционирования сетчатки глаза. Это могут быть капуста, свежий
горох, зеленая фасоль, миндаль, помидоры, пророщенная пшеница,
репа, пивные дрожжи, лук-порей, картофель, печень, говядина, кисломолочные
продукты, особенно сыр и творог. - Активное участие в обеспечении нормального зрения принимает
и витамин РР. Источниками этого витамина являются свинина, говяжья
печень, куриное мясо, особенно, белое, рыба, молоко, яйца, капуста
брокколи, картофель, морковь, финики, злаки, бобовые, арахис. - При диабетической ретинопатии необходимо употреблять достаточное
количество продуктов, которые содержат простые углеводы, например
гречку, коричневый рис, бобовые (фасоль, чечевицу, горох). Также
полезно употреблять зелень, белокочанную капусту и другие овощи,
так как они богаты клетчаткой, которая обеспечивает длительное чувство
насыщения. - Также при возникновении слепоты вследствие сахарного
диабета необходимо постоянно есть яблоки с кожурой, так как
они стабилизируют уровень сахара в крови. - Более того, при возникновении слепоты врачи рекомендуют употреблять
продукты с витамином С, который известен своими восстанавливающими
и защитными свойствами. Это и плоды
шиповника, и черная смородина, облепиха, сладкий перец, капуста,
земляника, цитрусовые, шпинат. - Положительное действие на здоровье сетчатки глаза оказывает и
витамин D, предотвращая ее разрушение. Источниками этого витамина
являются сырой яичный желток, печень рыб, кисломолочные продукты
(особенно, творог и сливочное масло), морепродукты. - Кроме того, нужно употреблять максимальное количество фруктов
и овощей, которые обогащают организм всеми необходимыми витаминами
и минералами. - Для поддержания солевого баланса необходимо выпивать до 2 л
жидкости в день. Предпочтение лучше отдавать фруктовым и овощным
сокам, компотам,
некрепкому чаю, минеральной воде без газа.
Народные средства лечения слепоты
- 1 Людям, страдающим куриной слепотой, полезно выпивать
на ночь по 1/3 ст. морковного отвара. Для его приготовления нужно
взять 1 л воды или молока, добавив в него 3 ст. л. натертой моркови.
Отвар варить до готовности, после чего процедить. - 2 Также при слепоте народные лекари рекомендуют
пить крепкий настой из листьев черной
смородины, причем, как можно чаще. Этим же настоем нужно обливать
голову трижды в день. Причем, такой способ лечения считается достаточно
эффективным. - 3 При слепоте рекомендуется пить трижды в день рыбий
жир и есть вареную, жареную или сырую печенку. - 4 Кроме того, при слепоте можно сварить достаточно
много бараньей или говяжьей печени
и, сняв кастрюлю с этой печенью с огня, наклониться над ней. Голову
при этом нужно накрыть толстой тканью так, чтобы пар из кастрюли
попадал только в глаза и лицо больного, а не разлетался по сторонам.
Эффект от такого лечения наблюдается уже после первого прогревания.
Усилить же его можно, употребляя в пищу отварную печень на протяжении
14 дней. - 5 Употребление в пищу супов из молодой крапивы в
течение 1 месяца существенно улучшает зрение при куриной слепоте.
Для усиления эффекта в этот период нужно носить, не снимая, темные
очки. - 6 При нехватке витамина А можно употреблять трижды
в день после еды по 0.5 ст. настоя из листьев брусники,
ежевики, первоцвета, плодов лесной малины, калины, травы мелиссы
и корневища змеиного горца, взятых в равных частях. 12 г этого
сбора заваривают в 700 мл крутого кипятка и настаивают 60 минут. - 7 С этой же целью можно употреблять настой из листьев
березы, морошки, травы зверобоя,
мяты перечной, льнянки,
черники и ягод шиповника, взятых в равных частях. Для его приготовления
6 г сбора заливают 400 мл крутого кипятка и дают ему настояться
3 часа. Этот настой необходимо выпить в течение суток после еды,
разделив его на 3-4 приема. - 8 При слепоте в результате травматического воздействия
можно закапывать в глаза сок алоэ
трижды в день. Эффект от такого способа лечения наступает уже
через 5 дней. - 9 При возникновении снежной слепоты достаточно будет
перевести пострадавшего в темное помещение и наложить ему на глаза
плотную повязку. - 10 При возникновении куриной слепоты народные лекари
также рекомендуют смазывать веки смесью меда
и нашатыря.
Опасные и вредные продукты при слепоте
- При диабетической ретинопатии очень важно исключить из своего
рациона питания продукты,
повышающие уровень сахара в крови – выпечку, шоколад, варенье,
конфеты. - Также необходимо ограничить потребление соленых и острых продуктов,
так как они вызывают чувство голода. - Не желательно употреблять чрезмерно жирные и копченые
продукты, особенно при слепоте, вызванной сахарным диабетом,
так как они провоцируют появление лишних килограммов. Кроме того,
жиры способны окислять витамин А в организме, дефицит которого
и приводит к данному заболеванию. - В этот период важно исключить употребление алкогольных напитков,
которые отравляют организм токсинами и снижают его защитные силы. - Не стоит злоупотреблять напитками с кофеином, так как согласно
последним исследованиям, он препятствует всасыванию ряда полезных
микроэлементов в организме, особенно кальция.
Внимание!
Администрация не несет ответственности за попытку применения представленной
информации, и не гарантирует, что она не навредит лично Вам. Материалы не могут
быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Достоверность информации
0
Питание при других заболеваниях:
Источник