Что такое пищевая добавка стабисол

Различные виды высокобелковых продуктов
Молочные продукты с высоким содержанием белка – один из главных мировых трендов. С помощью наших стабилизирующих и структурообразующих систем можно создавать высокобелковые продукты с превосходными вкусовыми качествами.
К брошюрам
Прибыльные концепции использования сыворотки
При производстве сыра образуется большое количество сыворотки. Мы разработали интересные решения по переработке сыворотки в высококачественные молочные продукты.
К брошюрам
Индивидуальные продукты для каждого рынка
В каждой стране есть свои национальные продукты. С нашими стабилизирующими и структурообразующими системами мы разрабатываем индивидуальные продукты для каждого рынка. Например, каймак пользуется большим спросом на Ближнем Востоке, для потребителей Восточной Европы требуется немного адаптировать его цвет и текстуру.
К брошюрам
Молоко – это многокомпонентная сбалансированная система, состоящая из белков, жиров, углеводов и солей. При использовании пищевых добавок важно сохранить этот баланс.
Другим важным фактором являются индивидуальные потребности рынков. Технологии непрерывно развиваются, в частности, в области ферментированных молочных продуктов. В условиях растущих требований всё большее значение приобретает дифференциация белков молока. Большой опыт позволяет нам выбирать белковые фракции, проявляющие синергизм с другими компонентами, и создавать высокоэффективные функциональные системы. Тщательно подобранные стабилизаторы обеспечивают оптимальную текстуру, предотвращают расслаивание эмульсии и синерезис. Компания Hydrosol постоянно разрабатывает новые стабилизирующие системы для производства различных продуктов на основе молока с учётом самых высоких требований к качеству, экономичности и эффективности производства.
Кисломолочные продукты
Экономичное производство ферментированных молочных продуктов высокого качества является сложной задачей уже только потому, что существует большое разнообразие сортов. С помощью специально подобранных гидроколлоидов и крахмалов, влияющих на процесс гелеобразования, можно предотвратить расслоение продукта даже при высоком содержании воды. Наши структурообразующие системы повышают стабильность и придают продуктам требуемые свойства: кремообразную консистенцию, приятную, насыщенную текстуру и нежный вкус.
Применение | Стабилизирующая система | Свойства | Дозировка |
---|---|---|---|
Кисломолочные напитки, сывороточные напитки с соком | Stabisol JTA 5 | Обеспечивает высокую термостабильность, кремообразную консистенцию. Применяется для изготовления различных продуктов | 0,4 – 0,5 % |
Применение | Стабилизирующая система | Свойства | Дозировка |
---|---|---|---|
Йогурты | Stabisol JRL 10 | Применяется для изготовления различных продуктов, как свежих, так и термизированных | 0,8 – 2,1 % |
Ферментированные сывороточные десерты | Stabisol JOC 2 | Стабилизатор для производства свежих и термизированных продуктов на основе сыворотки по технологии приготовления йогурта | 4 – 5 % |
Греческий йогурт с 6 % содержанием белка | Stabisol JCL 2 | Для производства продуктов Clean Label («Чистая этикетка») с кремообразной текстурой при высоком содержании жира и белка | 3,8 % |
Применение | Стабилизирующая система | Свойства | Дозировка |
---|---|---|---|
Сметанный продукт 15 % жирности | Stabisol JSJ | Обеспечивает высокую термостабильность (сметана пригодна для запекания), а также кремообразную текстуру | 1,8 % |
Применение | Стабилизирующая система | Свойства | Дозировка |
---|---|---|---|
Термизированный творожный десерт 4,6 % жирности | Stabisol QTEH | Защитное коллоидное действие, придание требуемой текстуры | 1,2 – 1,5 % |
Термизированный взбитый творожный десерт | Stabisol QR 3 | Защитное коллоидное действие, придание требуемой текстуры, стабилизация пены | 0,8 – 1,2 % |
Сырки творожные глазированные в шоколаде | Stabisol PBT 2 | Улучшение формования, физическая стабильность на протяжении всего срока хранения | 1,5 – 2,0 % |
Применение | Стабилизирующая система | Свойства | Дозировка |
---|---|---|---|
Свежий сыр 12 % или 26 % жирности | Stabisol FKBP | Стабилизация свежих сыров различной жирности, без желатина | 1,8 % |
Свежий сыр 24 % жирности без гомогенизации | Stabisol FCG | Обеспечивает хорошую консистенцию без гомогенизации | 0,7 – 1,0 % |
Молочные напитки
Простое применение, экономичное производство и приятные вкусовые оттенки – всё это обеспечивают наши комплексные компаунды серии Hydrobest. При производстве молочных напитков с их применением требуется лишь добавить молоко и сахар, все остальные ингредиенты, включая вкусоароматические компоненты, уже содержатся в компаундах. Стабилизирующие системы обеспечивают получение однородной суспензии.
Применение | Стабилизирующая система | Свойства | Дозировка |
---|---|---|---|
Рекомбинированное молоко | Stabimuls RMGR | Наряду со стабилизацией продукта, обеспечивает приятные вкусовые ощущения насыщенности и лёгкости | 0,15 – 0,20 % |
Молочные коктейли, веганские напитки | Stabisol GC 4 | Стабилизация суспензии достигается при очень низкой дозировке | 0,08 – 0,12 % |
Молочные напитки с различными вкусами | Hydrobest Drink | Комплексный компаунд, обеспечивает приятные вкусовые ощущения насыщенности, вкус и аромат (клубника, ваниль, банан, какао, карамель, малина и другие на выбор) | 1 % |
Какао-напитки | Hydrobest Drink Kakao | Для изготовления кремообразного, но лёгкого какао-напитка, обеспечивает приятные вкусовые ощущения, нет осадка | 5 % |
Сливки
К стабилизации взбитых сливок, используемых в качестве топпинга, предъявляются особые требования. Наши комплексные пищевые добавки улучшают консистенцию, взбиваемость и стабильность пены топпинга. В кулинарных сливках специальные стабилизаторы предотвращают образование хлопьев под воздействием кислоты или высоких температур.
Применение | Стабилизирующая система | Свойства | Дозировка |
---|---|---|---|
Сливки и продукты из сливок | Laboron S-68-1010 | Жидкий стабилизатор сливок, прост в применении при диспергировании, хорошее распределение | 0,15 – 0,30 % |
Сливки 30 % жирности | Stabisol CT 6 | Стабилизация сливок и предотвращение отстоя жировой фазы обеспечиваются при низкой дозировке | 0,02 % |
Кулинарные сливки 20 % жирности | Stabisol CFKS 9 | Высокая термостабильность | 1,3 – 1.4 % |
Десерты
Существует большое разнообразие десертов – от пудингов, кремов, муссов до фруктовых десертов. С помощью наших стабилизирующих систем можно точно регулировать консистенцию различных сладких блюд.
Применение | Стабилизирующая система | Свойства | Дозировка |
---|---|---|---|
Пудинги | Stabisol PCC 2 | Для изготовления кремообразных пудингов с гладкой и блестящей поверхностью | 3,5 % |
Пудинг со вкусом шоколада и лесного ореха | Hydrobest Pudding Chocolate 01 | Комплексный компаунд с какао и ароматизатором или с другими вкусами по Вашему желанию | 6,5 % |
Аппетит на инновационные молочные продукты?
Ассортимент продукции для молочной промышленности.
Закажите нашу брошюру о стабилизирующих и эмульгирующих системах для молочных продуктов, и Вы найдёте там множество вдохновляющих идей.
Источник
Содержание декларации ЕАЭС N RU Д-DE СП28 В 10331
Продукт: комплексные пищевые добавки: стабилизатор для творожного сливочного сыра stabisol fkrq r (стабисол fkrq r); стабилизатор для плавленого сыра stabisol pcpa r (стабисол pcpa r); стабилизатор для молочных напитков stabisol
- ???? Узнать больше об изготовителе: комплексные пищевые добавки: стабилизатор для…
- ???? Производитель: страна, название, адрес производства
- ???? Разрешения и протоколы, сертификаты, документация
- ???? Орган выдавший декларацию ЕАЭС N RU Д-DE.СП28.В.10331
- ???? Проверить наличие скана декларация соответствия в нашей базе
- ????Стоимость на декларацию или сертификат
- ???? Поиск производителя
- ????Другие декларации от компании Hydrosol GmbH & Co. KG
- ????Похожие декларации о соответствии на текущую продукцию
Кто декларант?
Производитель контакты
Продукция и предоставленные документы
Кем осуществлялась сертификация?
Информация о документе
Получить консультацию от эксперта
Бесплатная консультация от эксперта Кизьяков Анатолий Петрович, старший специалист органа по сертификации Получить консультацию
Экcпорт комплексные пищевые добавки из России
Компания осуществляющие экспорт комплексные пищевые добавки из России, включая, таможенные платежи, логистику до Азии, Европы, США – ЭкспортВ
Проверить наличие скан копии для декларации ЕАЭС N RU Д-DE.СП28.В.10331
Запустить проверку проверка. Примерно время проверки 2 минуты
Подбор поставщика: логистика и таможня
Гришина Ольга
БЮРОИМПОРТА
???? https://buroimporta.ru
Осуществляют таможню и логистику под “ключ”. Ввоз под свой контаркт
Ирина
ИМПОРТР
???? https://import-v-rossiu.ru
Самая дешевая логистика и таможня
Воронцов Сергей
Б2Б ПОСТАВКИ
???? https://b2b-postavki.ru
Поиск поставщиков для покупки и продажи товаров импорт/экспорт
ИРИНА
КОДТНВЭД.РУ
???? https://kodtnved.ru
Полная база по подбору Кода ТН ВЭД
Цены на декларацию соответствия ТР ТС
Обычный
бесплатно
- Консультация по необходимым документам
Популярная
Импортная
7.000 ₽ документ
- Декларация соответствия
- Скан
- Курьерские услуги
- Гарантии
Производитель
12.000 ₽
- Декларация
- Протокол испытаний
- Курьер
- Скан
Отзывы об изготовлении декларации соответствия ТР ТС
Анна Герман
Технолог ООО “Повидло России”
Мы заказывали на нашу продукцию декларацию сроком на 5 лет. Сделали очень быстро. Остались довольные результатом
Михаил Терехов
ООО “Русимпорт”
Ввозим для наших клиентов оборудование из Китая. Для нас главное чтобы быстро делали документы. Все супер
Алексей Ершов
Производитель КПП
Мы занимаемся производством кабелей и проводников. Нам постоянно требуется декларации и сертификаты. Довольный результатом.
Маша Вершагина
производство товаров для новорожденных
Не возможно заниматься продажами без документов для детской продукции за этим особенно следят. Все протоколы испытаний и декларации получили вовремя. Остались довольны сотрудничеством
Источник
Информация по свидетельству 78.01.10.009.У.000232.04.09
Номер свидетельства 78.01.10.009.У.000232.04.09
Дата регистрации 27.04.2009
Название продукции
пищевая добавка: Стабисол PBT 130 (Stabisol PBT 130)”
Фирма-изготовитель
“Гидрозоль Продукционсгезельшафт мбХ&Ко.КГ.”, Курт-Фишер-Штрассе 55, Д-22926 Аренсбург ( Hydrosol Produktionsgesellschaft mbH&Co.KG., Kurt-Fischer-Strasse 55, D-22926 Ahrensburg ) (ФРГ)
Область применения
используется в качестве стабилизатора при производстве творожных продуктов.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ФГУЗ “Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург” № 78.01.08.000.П.1722 от 22.04.09г. Конечный продукт, полученный с использованием данной добавки, должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 “Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов”. Рекомендуемая дозировка: 1,30%. Срок хранения – 24 месяца. Хранить в сухом, прохладном помещении в оригинальной упаковке. Этикетка (на русском языке):наименование продукции, наименование и местонахождение изготовителя, инструкция по хранению и употреблению, дата изготовления и дата упаковывания, срок хранения, условия хранения.
Гигиеническая характеристика
мг/кг, не более | |
Свинец | 0,5 |
Мышьяк | 0,3 |
Кадмий | 0,1 |
Ртуть | 0,02 |
ГХЦГ-сумма изомеров | 0,5 |
ДДТ и его метаболиты | 0,05 |
Радионуклиды, Бк/кг (при условии В < (или =) 1): | |
цезий-137 | 400 |
стронций-90 | 100 |
КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 10000 |
БГКП в 0,1г | не допускаются |
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г | не допускаются |
Дрожжи, КОЕ /г | не более 250 |
Плесени, КОЕ /г | не более 250 |
ГМО компоненты | отсутствуют |
Содержит: 1422, Е401, Е415. |
Фирма-получатель
ООО ” Глобар-Центр “, 105066, г.Москва, 1-ый Басманный пер., д.12, оф. 22 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 “Гигиенические требования по применению пищевых добавок”, СанПиН 2.3.2.1078-01 “Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов”, качественное удостоверение продукта;сертификат происхождения;сертификат соответствия требованиям ISO 9001:2000;санитарное свидетельство специальной службы ветеринарного обслуживания и санитарного пищевого надзора Германии;сертификат безопасности;письмо об отсутствии ГМО.
Другая продукция этой фирмы
78.01.10.009.У.000162.03.10 23.03.2010, комплексная пищевая добавка: Stabimuls МRH 301 K
78.01.10.009.У.000161.03.10 23.03.2010, комплексная пищевая добавка: Stabisol РВТ 16 R
78.01.10.009.У.000160.03.10 23.03.2010, комплексная пищевая добавка: Stabisol JTM 6
78.01.10.009.У.000159.03.10 23.03.2010, комплексная пищевая добавка: Stabimuls Vega 110
78.01.10.009.У.000158.03.10 23.03.2010, комплексная пищевая добавка: Stabimuls М 15 KSC
78.01.10.009.У.000145.03.10 17.03.2010, комплексная пищевая добавка: Hydromuls 75
78.01.10.009.У.000144.03.10 17.03.2010, комплексная пищевая добавка: Stabisol FKBP
78.01.10.009.У.000143.03.10 17.03.2010, комплексная пищевая добавка: Stabimuls ICR 34
78.01.10.009.У.000142.03.10 17.03.2010, комплексная пищевая добавка: Stabimuls ICR 33
78.01.10.009.У.000141.03.10 17.03.2010, комплексная пищевая добавка: Stabimuls ICR 20
78.01.10.009.У.000033.01.10 29.01.2010, комплексная пищевая добавка: Stabisol SU
78.01.10.009.У.000032.01.10 29.01.2010, комплексная пищевая добавка: Stabisol WS 4
78.01.10.009.У.000714.10.09 19.10.2009, пищевая добавка Stabisol QR 1GU
78.01.10.009.У.000538.08.09 18.08.2009, комплексная пищевая добавка: HydroTop 35 HA-ST ( Гидро Топ 35 ХА-СТ )
78.01.10.009.У.000497.07.09 29.07.2009, комплексная пищевая добавка: PLUSmulson CUT 30 PLUS
78.01.10.009.У.000496.07.09 28.07.2009, комплексная пищевая добавка: PLUSmulson Pelmeni HV
78.01.10.009.У.000495.07.09 28.07.2009, комплексная пищевая добавка: PLUSmulson PROT 300
78.01.10.009.У.000494.07.09 28.07.2009, комплексная пищевая добавка: Hydrolon SUPER
78.01.10.009.У.000493.07.09 28.07.2009, комплексная пищевая добавка: HydroTop Mix 100
78.01.10.009.У.000492.07.09 28.07.2009, комплексная пищевая добавка: HydroTop Meat
- Назад в архив
- Поиск по базе
Источник
Содержание декларации ЕАЭС N RU Д-DE СП28 В 08285
Продукт: пищевая добавка stabisol sms 21 k (стабисол sms 21 k). эмульгатор e435.
- ???? Узнать больше об изготовителе: пищевая добавка stabisol sms 21…
- ???? Производитель: страна, название, адрес производства
- ???? Разрешения и протоколы, сертификаты, документация
- ???? Орган выдавший декларацию ЕАЭС N RU Д-DE.СП28.В.08285
- ???? Проверить наличие скана декларация соответствия в нашей базе
- ????Стоимость на декларацию или сертификат
- ???? Поиск производителя
- ????Другие декларации от компании Hydrosol GmbH & Co. KG
- ????Похожие декларации о соответствии на текущую продукцию
Кто декларант?
Производитель контакты
Продукция и предоставленные документы
Кем осуществлялась сертификация?
Информация о документе
Получить консультацию от эксперта
Бесплатная консультация от эксперта Кизьяков Анатолий Петрович, старший специалист органа по сертификации Получить консультацию
Экcпорт пищевые добавки из России
Компания осуществляющие экспорт пищевые добавки из России, включая, таможенные платежи, логистику до Азии, Европы, США – ЭкспортВ
Проверить наличие скан копии для декларации ЕАЭС N RU Д-DE.СП28.В.08285
Запустить проверку проверка. Примерно время проверки 2 минуты
Подбор поставщика: логистика и таможня
Гришина Ольга
БЮРОИМПОРТА
???? https://buroimporta.ru
Осуществляют таможню и логистику под “ключ”. Ввоз под свой контаркт
Ирина
ИМПОРТР
???? https://import-v-rossiu.ru
Самая дешевая логистика и таможня
Воронцов Сергей
Б2Б ПОСТАВКИ
???? https://b2b-postavki.ru
Поиск поставщиков для покупки и продажи товаров импорт/экспорт
ИРИНА
КОДТНВЭД.РУ
???? https://kodtnved.ru
Полная база по подбору Кода ТН ВЭД
Цены на декларацию соответствия ТР ТС
Обычный
бесплатно
- Консультация по необходимым документам
Популярная
Импортная
7.000 ₽ документ
- Декларация соответствия
- Скан
- Курьерские услуги
- Гарантии
Производитель
12.000 ₽
- Декларация
- Протокол испытаний
- Курьер
- Скан
Отзывы об изготовлении декларации соответствия ТР ТС
Анна Герман
Технолог ООО “Повидло России”
Мы заказывали на нашу продукцию декларацию сроком на 5 лет. Сделали очень быстро. Остались довольные результатом
Михаил Терехов
ООО “Русимпорт”
Ввозим для наших клиентов оборудование из Китая. Для нас главное чтобы быстро делали документы. Все супер
Алексей Ершов
Производитель КПП
Мы занимаемся производством кабелей и проводников. Нам постоянно требуется декларации и сертификаты. Довольный результатом.
Маша Вершагина
производство товаров для новорожденных
Не возможно заниматься продажами без документов для детской продукции за этим особенно следят. Все протоколы испытаний и декларации получили вовремя. Остались довольны сотрудничеством
Источник