Дефицит каких продуктов в сша
( Время прочт. – 3мин.) Скучаешь по кефиру, или по простому хлебу. Вспоминаешь вкус. Бывало у вас такое? Если нет, тогда почитайте, чего нам не хватает в США.
Когда я иммигрировал, у меня не было большого культурного шока – на него просто не было времени. Я переехал один — надо было быстрее ассимилироваться, искать работу и получать документы. Но спустя полгода – год, когда уже привык ко всему, начинаешь зачечать что-то, чего тебе не хватает.
Не хватает, потому что ты к этому привык в России, а здесь это либо имеет другую форму, или этого попросту нет.
Первое, с чем мне пришлось столкнуться – это отстутствие привычной домашней еды. Даже если я и готовил знакомые мне блюда — вкус у них получался другой. Отличается здесь вкус у картофеля, томата, огурцов и многих других родуктов.
Но к этому я быстро привык — не так это сложно.
Кроме того, в Америке
отсутствуют привычные нам продукты. Сразу оговорюсь: конечно есть русские магазины в крупных городах, таких как Нью-Йорк и Лос-Анджелес, там, наверно, можно найти все что захочешь. Но в большинстве городов США подобных магазинов нет, или как у нас в Сан-Диего — только один русский магазин. И он очень дорогой, а ассортимент в нем невелик.Список продуктов, которых не хватает в Америке. Конечно, когда они у вас в доступе, вам не сильно может и хочется. И вам может показаться, что вы бы элеменарно прожили бы без них. Но когда этого не достать, а ты уже 3 года в США, то очень даже хочется.
- Черный хлеб. Дарницкий и ржаной мне только снятся иногда. Цена буханки такого хлеба в русском продуктовом в Сан-Диего — 5-6 долларов.
- Квас. Один из самых любимых мною напитков. 0.5 в нашем русском магазине – 200 р.
- Докторская колбаса. Вообще? у них отсутствует такая категория как колбасные изделия. Есть только пепперони и жалкое подобие болоньи.
- Кефир. Еще один напиток, который не найти на прилавках магазинов. Правда позавчера мы случайно наткнулись на кисломолочный продукт, который называется buttermilk ( butter – масло, milk – молоко). Гугл переводит его как “пахта”.
Я не слышал слов батермилк и пахта ни разу. Решили взять попробовать — вкус как у старого доброго кефира.
- Ряженка. Ее нет ни в каком виде. Даже в русских магазинах. Нет и ее аналогов.
- Греча. По английски она называется buckwheat. Было забавно, когда я это готовил ее в студенческой резиденции, и американцы спрашивали, что это такое. Я отвечал – баквит, а они все равно не понимали. Как оказалось, большинство слышали это слово впервые.
Кроме этого, в США вы не найдете привычных вам:
пряников, зефира, халвы, тушенки, селедки, квашеной капусты. Они не входят в мой перечень желаемых продуктов в Америке. Но кто-то точно сидит и смотрит в чужое небо из чужого окна и скучает по ним.
Еще я скучал по
борщу (девушка приехала — больше с этим проблем нет), шашлыкам – был в русском реесторане – шашлык был посредственный, приготовлен не на углях.
Продукты – это первое и основное, чего не хватает в США русскому. Мы к ним привыкаем с дестства, и сразу чувствуем “подмену”.
Кроме того, в США не хватает простых кухонных посиделок допоздна. Не важно с чаем или с водкой. Не хватает привычного дружеского общения обо всем, пока ты играешь в шахматы или карты. Как у классика: “И мы встречаем рассвет за игрой в дурака”.
Никто в Америке, кстати, не знает об этой игре.
В США нам
не хватает бесплатных фильмов, музыки и файлов.Поначалу, кэтому сложно было привыкать. У меня были и ограничения скорости и полное отключение интернета провайдером за использование торрентов. Везде стоят ограничения и блокировки за нелегальное использование контента. Зато освободилось время, чтобы исследовать Америку за пределами квартиры. В последнее время этот минус сходит на нет, потому что в этих файлах все меньше необходимости.
Кроме того, мы
скучаем по бесплатной медицине. Визит к доктору в США, даже имея страховку — дело не из дешевых. Даже в беднейшей Кубе мы попали к врачу бесплатно, не показывая никаких докуметов, и не говоря на испанском. Провернуть такое в США — миссия невыполнима.
Также, здесь нельзя купить лекарства без рецепта врача. На прилавках к вашим услугам: аспирин, терафлю, витамины, крема. Если нужно что-то по серьезней – иди к доктору. Когда врач выпишет вам рецепт — вы офигиваете от цен в аптеке.
Например, моей девушке выписали Тамифлю за 80 долларов. Цена в России – 1000 р.
Тем, кто носит линзы: перед поездкой в США возьмите побольше. Их без рецепта здесь вам не дадут. Консультация офтальмолога в аптеке –$150, линзы – $70.В остальном – все как и у нас. Ну, кроме людей, конечно.
Еще больше о жизни в США – на канале в Telegram ( >5000 подписчиков) – Свалил. Америка.
Источник
Пандемия коронавируса разрушает цепочки поставок важнейших продуктов.
Даже несмотря на то, что крупнейшие торговые сети стремятся поддерживать на нужном уровне запасы самых важных продуктов питания, эксперты отмечают, что во многих странах мира фермеры и владельцы сельскохозяйственных предприятий оказались в крайне неблагоприятной ситуации.
Так, в США многие фермеры вынуждены уничтожать излишки продукции, которая раньше поставлялась в рестораны, отели, школы и тематические парки. Так как все эти учреждения оказались закрыты, то и продукция оказалась не нужной.
Часть фермеров Америки планирует пожертвовать запасы в продуктовые банки.
Ниже мы расскажем о том, какие продукты питания уничтожаются во время пандемии коронавируса в США.
Молоко
Американские фермеры, производящие молоко и молочные продукты, вынуждены уничтожать тысячи литров молока из-за срывов в цепочках поставок.
Массовое закрытие ресторанов и школ вынудило фермеров сосредоточиться на поставках в продуктовые магазины и супермаркеты, перейти от оптовых продаж к розничным. Это привело к огромным сложностям в цепочке по переработке молока и производстве масла и сыра, отмечают эксперты. Кроме того, молоко является быстро портящимся продуктом, что также затрудняет положение фермеров, для которых сроки сбыта продукции являются критически важными.
Ягоды
Президент компании Driscoll, которая занимается выращиванием ягод, в интервью заявил, что компания будет вынуждена оставить 10-15% своего урожая гнить в яме, если она не получит финансирования от правительства для передачи продукции в продуктовые банки. Как правило, в США пик производства ягод приходится на май.
При этом, компания все же надеется на то, что она получит необходимое финансирование от правительства, и продукция отправится в продуктовые банки.
Яйца
В статье The New York Times сообщалось, что производитель Sanderson Farms вынужден уничтожать 750 000 невылупившихся яиц в неделю, так как обычные заказы из ресторанов на данный момент прекращены. Эти яйца, которые в настоящий момент не пользуются спросом, отправляются на специализированную фабрику, на которой из них изготавливают корм для животных.
Цыплята
Еще одна сельскохозяйственная компания — Delmarva Poultry Industry Inc. – объявила о том, что нехватка сотрудников означает, что два миллиона цыплят, которые находятся на фермах в штатах Делавэр и Мэриленд, должны быть уничтожены. Цыплята будут уничтожены методами, одобренными Американской ветеринарной ассоциацией.
Отмечается также, что компании по производству мяса и мясных продуктов по всей стране также сталкиваются со сложностями из-за вспышки коронавируса.
Лук
Закрытие ресторанов по всей стране существенно повлияло на отдельные отрасли и отдельные виды продукции. В частности, издание The New York Times сообщает, что производители лука в штате Айдахо вынуждены уничтожить почти тонну луковиц.
Население не готовит луковые кольца дома, в то время как раньше это было одно из любимых блюд, которое подавалось в ресторанах быстрого питания и требовало больших закупок этого продукта.
Поросята
Фермеры потеряли не только поставки в рестораны внутри страны, но также и поставки иностранным покупателям. Помимо этого, ряд заводов по производству свинины и мясных продуктов был закрыт, поэтому фермеры оказались в крайне неблагоприятном положении.
Многие фермеры пришли к выводу о необходимости уничтожать молодых поросят.
Национальный совет производителей свинины (National Pork Producers Council, NPPC) заявляет, что фермеры потеряют почти $37 за каждого поросенка, что составит в целом почти $5 миллиардов на одного поросенка до конца 2020 года. Ранее, до эпидемии коронавируса, прогнозировалось, что фермеры могут заработать $10 за каждого поросенка.
Помидоры, зеленые бобы, капуста
Фермеры на юго-востоке страны собирают урожай помидор, зеленых бобов, капусты, цуккини и других овощей. Однако многие фермеры отмечают, что эти овощи будут гнить в яме, так как они оказались без покупателей.
Пиво
Продажи разливного пива также резко снизились на фоне эпидемии коронавируса. Были закрыты рестораны, бары и кафе, в связи с чем продукция пивоварен оказалась не востребованной.
Производители пива заявляют о том, что они рассматривают разные варианты, но пока самым оптимальным кажется вариант просто уничтожить значительную долю пива, которое было произведено, так как склады также не справляются с теми объемами, которые не могут быть проданы.
При этом, в Ассоциации пивоваров США отмечают, что государство поощряет пивоварни переквалифицироваться на производство другой продукции, в частности, дезинфицирующих средств для рук.
Источник
НЬЮ-РОШЕЛЬ/НЬЮ-ЙОРК, 15 марта. /Корр. ТАСС Наталья Славина/. Десятки штатов и тысячи городов США впервые за многие годы столкнулись с нехваткой продуктов питания и средств гигиены, которые жители разбирают про запас в связи с распространением нового коронавируса. В оптовых и розничных магазинах, аптеках, отдельных торговых точках покупатели зачастую видят пустые полки, а владельцы подобных заведений затрудняются ответить, когда удастся преодолеть дефицит: люди сметают товары, как только они появляются на полках. После объявления в пятницу президентом США Дональдом Трампом чрезвычайного положения из-за эпидемии паника среди жителей лишь усилилась, а федеральным и местным властям приходится принимать дополнительные меры, чтобы взять ситуацию под контроль.
Зона сдерживания
Пригород Нью-Йорка Нью-Рошель стал одним из первых в стране эпицентров вспышки заболевания, вызываемого коронавирусом. Губернатор штата Нью-Йорк Эндрю Куомо в целях борьбы с распространением инфекции объявил на минувшей неделе о создании в этом районе так называемой зоны сдерживания. Здесь закрыты школы и детские учреждения, людям рекомендовано без особой надобности не выходить на улицу и не посещать массовые мероприятия, часть офисов и предприятий не работает.
Как рассказал корреспонденту ТАСС директор социального центра Нью-Рошеля Дэниел Боннет, в город прибыли более 220 сотрудников Национальной гвардии, которые помогают обеспечивать жителей бесплатными наборами продуктов питания, рассчитанными на несколько дней. “Изначально такие наборы были предназначены для тех учеников, которые бесплатно питались в школах и колледжах, а с закрытием учреждений лишились этой возможности, но сейчас каждый житель Нью-Рошеля – одинокий, пожилой человек, ребенок, член многодетной семьи – может получить продукты, – объяснил он. – В последующие дни служащие Нацгвардии, наши сотрудники и добровольцы будут также закупать овощи, фрукты, делать бутерброды и раздавать нуждающимся”. Кроме еды, жителям Нью-Рошеля предлагают и бесплатные книги, чтобы было чем заняться дома во время карантина.
Учеба и богослужения онлайн
В ближайшие дни представители Национальной гвардии начнут принимать меры по дезинфекции мест массового скопления граждан – учреждений, библиотек, социальных центров и школ города. По словам Боннета, в Нью-Рошеле в настоящее время закрываются концертные площадки, а также церкви и религиозные центры, которые переходят на проведение мероприятий и богослужений в онлайн-режиме. “В настоящее время люди испытывают страх, пребывают в некоторой панике, но, думаю, в считанные дни все успокоятся, – уверен представитель местных властей. – Число заразившихся все еще растет, но мы осуществляем жесткий контроль, мониторинг и принимаем все меры, чтобы люди имели возможность получать медицинскую помощь, тесты и продукты питания вовремя”.
Школы штата Нью-Йорк и многих других регионов также перешли на обучение в онлайн-режиме. Учителя находятся в постоянном контакте с родителями и школьниками с помощью электронных средств связи, дают домашние задания, ссылки на ресурсы с тестами и контрольными работами, проверяют результаты. На такой же режим работы в целях предотвращения распространения вируса среди сотрудников и их детей частично перешла и школа при постоянном представительстве России при ООН.
Гречка, антисептики и алкоголь
Дефицит продуктов питания и средств гигиены наблюдается во всех американских штатах. “Туалетной бумаги и антисептиков у нас нет, люди мгновенно раскупают замороженные морепродукты, мясо, воду, хлеб, памперсы и даже мыло. Быстро заканчиваются все препараты с витамином С, – признался в беседе с корреспондентом ТАСС руководитель торгового подразделения одной из крупнейших в Нью-Йорке оптовых сетей. – В ближайшие дни мы ожидаем несколько грузовиков с новыми поставками, которые, надеюсь, наконец, удовлетворят спрос наших покупателей, но пока надежды небольшие”.
Те учреждения, которые продолжают работать, столкнулись с нехваткой антисептиков, просят сотрудников и родителей учеников помочь в создании необходимых запасов. Однако в большинстве аптек средств дезинфекции не найти, и американцы учатся делать их дома самостоятельно. “Берем спирт, гель “Алоэ” и смешиваем в пропорции два к одному, добавляем эфирное масло или несколько капель духов, все тщательно перемешиваем, – рассказала корреспонденту ТАСС продавец магазина бытовых товаров. – Полученное средство разливаем в небольшие бутылочки, которые можно брать с собой на работу, в школу, пользоваться дома, хранить в машине, раздавать друзьям и коллегам. Рецепт антисептика я вывесила в магазине, а ингредиенты и пустые бутылочки у нас всегда в наличии”.
Американцы, столкнувшись с угрозой карантина, пытаются в эти выходные дни пополнить необходимые запасы: с полок пропали не только туалетная бумага, средства дезинфекции, влажные салфетки, но и крупы, консервы, овощи. Менеджер Надя Скеджелл из штата Коннектикут в разговоре с корреспондентом ТАСС сообщила, что как только пошли разговоры об эпидемии, она “на всякий случай сразу купила рис, замороженные овощи, мясо, еду для кошек и собаки”. “Я боюсь, что людям скоро запретят выходить на улицу и закроют все магазины, или все будет дороже в 15-20 раз, а запасы позволят продержаться неделю – две дома, если такое случится”, – отметила Скеджелл.
Русскоязычные американцы туалетную бумагу не скупают, но прежде всего пополняют запасы гречневой крупы. “Первым делом я купила гречку, муку, сахар – у меня двое подростков, которые вот уже неделю из-за карантина сидят дома и постоянно хотят есть. Без гречки этот период преодолеть будет сложно”, – отметила в беседе с корреспондентом ТАСС жительница Нью-Йорка, преподаватель Виктория Вайсман. Юрист Ярослава Чернышева из Лос-Анджелеса (штат Калифорния) сделала закупки в минувшую пятницу. “Я обошла шесть магазинов и, еле живая, как добытчица в каменном веке, приволокла корм в семью, – рассказала она. – Парковки везде переполнены, машины стоят и ждут, когда кто-нибудь уедет, люди стоят с пустыми тележками в очереди, чтобы войти в магазины. Безумные покупатели со счастливыми глазами, отоварившись, выкатывают тележки, набитые продуктами так, что они вываливаются. В одном из магазинов я забрала последний недорогой сыр и мясо. Хлеба мало, мяса курицы не было, банки все смели, а овощей, включая картошку, вообще нет. Народ закупает туалетную бумагу и алкоголь, а значит сидеть в “бункере” собирается долго”.
Источник
Глава Мировой продовольственной программы ООН неоднократно предупреждал, что мир скоро столкнется с “голодом библейских масштабов”.
Его прогнозы начинают сбываться. Уже происходят продовольственные бунты в некоторых частях Африки. Народы некоторых азиатских регионов также близки к публичному выражению недовольства.
А вот “голодный кризис” в Латинской Америке стал полной неожиданностью. Причиной голода стала нищета, которая должна была быть искорена несколько десятилетий назад.
Нехватка продовольствия становится острой проблемой от Мехико до южной оконечности Южной Америки. Самые бедные страдают больше всего.
Всемирная продовольственная программа ООН прогнозирует, что количество голодающих людей в странах Латинской Америки и Карибского бассейна, в ближайшие месяцы вырастет на колоссальные 270 %.
Соединенные Штаты на данный момент находятся в гораздо лучшей ситуации. Однако на протяжении всей этой пандемии наблюдалась серьезная нехватка некоторых товаров, и многим продуктовым магазинам было очень трудно поддерживать свой ассортимент.
Сейчас ситуация не намного лучше. Продуктовые магазины по всей стране на прилавок выкладывают не сразу все продовольственные товары. Они стараются накапливать их в попытке “избежать дефицита во время второй волны коронавируса” …
Если уж компания CNN начинает признавать, что приближается дефицит, то это признак серьезности проблемы.
Ей вторит Wall Street Journal. Издание сообщает, что некоторые торговые сети уже складируют товары в ожидании увеличения дефицита.
Большинство продуктовых сетей считают, что новая волна COVID-19 это наихудший сценарий, с которым они могут столкнуться. К сожалению, это еще не вся правда.
Мировые запасы продовольствия уменьшаются. Сейчас крайне важно поддерживать производство продуктов питания в США на максимально возможном уровне.
К сожалению, во время пандемии очень много американских фермеров стали банкротами. Федеральная помощь, которую они ждали в основном попала “крупным промышленным фермам”.
Та малая часть дошедших до них федеральных платежей не помогла удержаться им на плаву.
Анализ первых 700 000 платежей, проведенный NBC News, показал, что корпоративные фермы и иностранные предприятия получили помощь на более $ 1,2 млрд, что составило более 20 % денег. В среднем они получили почти по $ 95 000. Мелкие фермы получали в среднем около $ 300.
В материальной помощи было отказано фермерам, находящихся в тяжелом положении, но которые не имели права на ее получение.
Это при том, что семейные фермы всегда играли важную роль в сельхозпроизводстве США.
Банкротство фермерских хозяйств в прошлом году достигло восьмилетнего максимума, а в этом году показатели будут только выше.
Все это происходит в условиях надвигающегося дефицита продуктов питания.
В 2020 году одна катастрофа в мире следовала за другой. Многие из этих бедствий напрямую повлияли на уменьшение мирового производства продуктов питания.
Одно только масштабное наводнение в Китае снизило сельхозпроизводство на $ 1,7 млрд.
Мир на пороге серьезного глобального продовольственного кризиса, и число людей, не имеющих достаточного количества пищи, будет только расти.
На данный момент у большинства американцев много еды Однако они должны понимать, что глобальные условия быстро меняются и впереди нас ждут очень, очень сложные времена.
Источник
Источник