Декларации по пищевым добавкам
Пищевые добавки — это натуральные или искусственные вещества, которые используют в производстве продуктов питания. Их добавление позволяет получить желаемый вкус, цвет, аромат, консистенцию и(или) необходимый срок хранения. В зависимости от цели использования они могут быть представлены в виде:
- ароматизаторов;
- консервантов;
- стабилизаторов;
- усилителей вкуса;
- загустителей;
- ферментов и т.д.
Законодательство ЕАЭС предъявляет строгие требования к производству пищевой продукции, которые также распространяются и на добавки. Поэтому перед выпуском в обращение они должны пройти ряд испытаний, на основании которых выдается разрешительная документация.
Без нее осуществлять деятельность на территории страны запрещено. Нарушитель несет административную ответственность в виде штрафов, конфискации товаров и приостановки деятельности.
Чтобы организовать свой бизнес в рамках закона, обращайтесь за помощью в наш центр сертификации.
Законодательная база
До 2013 года на данную продукцию Роспотребнадзор выдавал свидетельство о государственной регистрации. Оформление СГР на пищевые добавки происходило после испытаний, позволяющих оценить качество, безопасность продукции, соответствие ее санитарно-гигиеническим и эпидемиологическим требованиям.
После введения в действие технических регламентов ТР ТС021/2011 и 029/2012 оценка соответствия добавок происходит посредством декларирования.
У многих производителей возникает вопрос: что же оформлять, СГР или декларацию? Это связано с тем, что после вступления в действие указанных технических регламентов был переходный период. В это время пищевые добавки по-прежнему проходили госрегистрацию. Оформление только деклараций началось после окончания переходного периода, а именно: с февраля 2015 года (с разъяснениями по данному вопросу можно ознакомиться на сайте Роспотребнадзора).
Если во время переходного периода предприниматель получил СГР согласно требованиям технических регламентов, в его переоформлении и получении декларации на пищевые добавки нет необходимости. Срок действия свидетельства не ограничен, поэтому оно считается действительным до полной реализации продукции, указанной в нем.
Несмотря на упрощение процедуры оформления разрешительных документов, требования к безопасности продовольственным товарам не отменились.
Особенности декларирования продукции
Для оформления декларации соответствия на пищевые добавки техническим регламентом установлен следующий порядок – прохождение ряда испытаний, по результатам которых выдается и регистрируется документ.
Продукция проходит проверку соответствия:
- токсикологических;
- микробиологических,
- органолептических и других показателей установленным нормам.
Если полученные результаты отвечают допустимым значениям, это подтверждает, что продукт полностью безопасный для здоровья человека и его можно реализовывать на законных основаниях.
По результатам лабораторных испытаний экспертная комиссия лаборатории составляет протокол, который служит основанием для регистрации декларации. Срок ее действия составляет от 1 до 5 лет.
Процедура декларирования предусматривает, что ответственность за качество и безопасность продукта несет заявитель (производитель/импортер/продавец).
Добровольная сертификация пищевых добавок
Чтобы повысить конкурентоспособности компании и продукции, увеличить доверие и спрос потребителей, каждый субъект предпринимательской деятельности может получить дополнительный сертификат соответствия по собственному решению. Его выдаче предшествует оценка выбранных показателей в любой подходящей СДС – системе добровольной сертификации, зарегистрированной в Росстандарте.
Документ подтверждает, что товары соответствуют нормам государственных стандартов. Его наличие дает ряд преимуществ производителю (поставщику). К ним относятся:
- расширение рынка сбыта;
- увеличение объемов продаж;
- повышение инвестиционной привлекательности компании;
- укрепление позиций производителя на рынке;
- повышение шанса на победу при участии в крупных в тендерах и госзакупках.
Обратите внимание! Обязательным условием законной деятельности компании, производящей продукты продовольственной группы, считается разработка и внедрение программы ХАССП (ISO 22000). Такая система менеджмента предусматривает наличие полного непрерывного контроля на производстве всех технологических процессов. Цель контроля – не допустить выпуск некачественных продуктов питания и сократить объемы брака.
Что необходимо для прохождения процедуры?
Чтобы оформить разрешительные документы на пищевые добавки с помощью нашего центра, заявитель подает заявку и предоставляет пакет обязательной документации. В него входят:
- регистрационные свидетельства, устав предприятия, выписка из ЕГРИП/ЕГРЮЛ);
- название заявленного ассортимента с подробным описанием и указанием кодов ТНВЭД;
- контракт на поставку, инвойс(касается импортных товаров);
- нормативно-техническая документация для продукции, изготовленной на территории РФ (ГОСТ, ТУ);
- договор аренды производственного помещения или документальное удостоверение права собственности;
- прочее.
Порядок оформления
Процедура регистрации декларации состоит из нескольких этапов:
- Подача заявки.
- Предоставление требуемой документации.
- Отбор образцов продуктов для прохождения экспертизы в лаборатории на соответствие установленным нормативам.
- Проведение испытаний.
- Оценка полученных результатов с занесением в протокол.
- Оформление и регистрация декларации при принятии положительного решения.
Если выявлены отклонения от установленных норм, заявитель получает официальный отказ в выдаче документа. После устранения несоответствий он процедура оценки проводится повторно.
Обращение за помощью к специалистам центра позволяет своевременно получить разрешительные документы и вести деятельность на законных основаниях. Эксперты всегда готовы предоставить бесплатные консультации, которые помогут получить предпринимателю ответы на интересующие вопросы. Сотрудничество с нашим сертификационным центром гарантирует квалифицированную поддержку на всех этапах оценочных мероприятий.
Источник
Источник
Пищевые добавки – практически незаменимые компоненты, широко используемые при производстве различных видов продукции. Без них редко обходится выпуск мясопродуктов, молочной продукции, кондитерских изделий, плодоовощных консервов, безалкогольных напитков. Декларация соответствия на пищевые добавки – разрешительный документ обязательного характера, который должен присутствовать для возможности налаживания законного сбыта в любой из стран, входящих в состав Евразийского экономического союза.
Обратившись в орган сертификации «Рос-Тест», вы сможете получить бесплатную консультацию по вопросам особенности сертификации пищевых добавок и помощь в оформлении разрешительной документации для отечественного и импортного товара.
Необходимо ли оформлять документы на пищевые добавки?
Ассортиментный перечень различных веществ, которые могут ввозиться на территорию Российской Федерации или Таможенного союза, широк. В него входят:
- ароматизаторы, придающие определенный запах продукту, в состав которого они добавляются;
- стабилизаторы и эмульгаторы. За счет их использования удается стабилизировать смеси отдельных ингредиентов продукта или добиться однородности эмульсии из компонентов, различных по своим функциональным особенностям;
- консерванты. Их использование позволяет существенно продлить срок хранения продукции за счет введения веществ, тормозящих развитие микроорганизмов. В сочетании с механическими способами продления срока хранения применение консервантов позволяет добиться поддержания исходных свойств продукта в течение нескольких лет (к примеру, при производстве консервов);
- антиоксиданты – вещества, тормозящие окислительную порчу растительных и животных жиров, за счет порчи которых существенно сокращаются сроки хранения продуктов;
- усилители вкуса, при использовании которых продукт имеет более выраженные органолептические показатели;
- ферменты, используемые, при производстве мясных и молочных продуктов;
- регуляторы кислотности и пр.
Как проходит сертификация пищевых добавок? Такой товар попадает под действие следующих технических регламентов ТС:
- ТР ТС 021/2011 – единый регламент для всех пищевых продуктов;
- ТР ТС 022/2011. Регламент определяет нормативные показатели в отношении полноты и достоверности информации, отражаемой на упаковке товара;
- ТР ТС 029/2012 – основной регламент, который содержит нормативные требования к безопасности и качеству антиокислителей, консервантов и прочих технологических вспомогательных средств.
Получение СГР на пищевые добавки и декларации
Подтверждение соответствия заключается в проведении лабораторных исследований для определения того, отвечает ли товар нормативным показателям, отраженным в ТР ТС – содержание потенциально опасных веществ, отсутствие запрещенных ингредиентов, соответствие нормам в отношении микробиологических и токсикологических показателей. Для товара, который прошел установленные испытания, выдается документация разрешительного характера:
- свидетельство о государственной регистрации. Оно оформляется для тех типов изделий, которые являются совершенно новыми, и еще не реализовывались на территории Таможенного союза;
- декларация на пищевые добавки. Для оформления декларации используется несколько схем, при осуществлении которых предприниматель имеет возможность подтвердить качество и безопасность ввезенной партии товара или его серийного выпуска. Максимальный период действия оформленной декларации составляет 5 лет и такой документ можно получить при условии, что предприниматель предоставит доказательства внедрения системы менеджмента безопасности, основанного на принципах системы ХАССП.
Сертификация пищевых добавок
В дополнение к обязательным процедурам каждый предприниматель имеет возможность оформить сертификат на пищевые добавки – добровольный документ. При его получении заявленный к сертификации товар проходит проверку на соответствие нормативным требованиям ГОСТов или технических условий. Получение документа способствует продвижению изделий на рынке – производители пищевых продуктов и потребители больше доверяют тому товару, качество которого дополнительно подтверждено.
Оформление декларации на пищевые добавки
Обращаясь в ЦС «Рос-Тест», потребуется предоставить:
- регистрационное свидетельство;
- ИНН;
- ОГРН;
- коды статистики;
- устав (если заявитель является юридическим лицом);
- информация о заявленном к подтверждению безопасности продукте – наименование, состав, функциональные особенности, сфера применения;
- данные об использованной нормативно-технической документации прим производстве.
Этапы сертификации пищевых добавок
Порядок оформления декларации или сертификата на пищевые добавки состоит из следующих этапов:
- Составление и направление заявления экспертам ЦС.
- Предоставление требуемого пакета документации.
- Обсуждение условий заключаемого договора на оказание услуг и его подписание.
- Направление образцов для проведения исследований (если заявитель не предоставляет результаты собственных испытаний).
- Проведение производственного контроля (если выбранная схема декларирования его предусматривает).
- Анализ полученных результатов.
- Оформление и регистрация оформленной декларации, СГР, сертификата в соответствующих реестрах и предоставление заказчику.
Преимущества сотрудничества с нами
Обращение в ЦС выгодно по следующим причинам:
- на все услуги, оказываемые Центром, установлены приемлемые цены;
- мы поддерживаем своих клиентов в процессе декларирования, сертификации и после получения всех необходимых документов заказчиком;
- нашим заказчиком может стать представитель любой сферы бизнеса – мы помогаем своим клиентам в оформлении большого перечня разрешительной документации для производства и реализации товара, оказания услуг.
Мы ждем вашего обращения – весь необходимый объем работ будет выполнен в предельно сжатые сроки!
Источник
В РФ законодательно закреплена обязательность прохождения процедуры сертификации пищевых добавок вне зависимости от цели их применения.
Понятие «сертификация пищевых добавок» означает проведение оценки качества продукции, исследование добавок на соответствие нормативам (ГОСТ Р) и изучение технической документации. Результатом проверки становится выдача декларации соответствия. Однако, перед декларированием, на пищевые добавки следует получить СГР. Процесс декларирования регулируется ТР ТС 029/2011.
Также на пищевые добавки можно оформить добровольный сертификат. Наличие декларации, добровольного сертификата и СГР позволяет производить, продавать и импортировать пищевые добавки.
Необходим Оформить документы на пищевые добавки?
У нас вы можете получить консультацию на высоком уровне, помощь в оформлении пакета документов и получить необходимую разрешительную документацию на пищевые добавки в максимально сжатые сроки и выгодной цене.
Заполните онлайн-заявку и получите бесплатный совет специалиста.
От 15 000 руб.
Цена сертификата под ключ
3-6 недель
Срок оформления
Позвоните по телефону +7 (499) 704-14-44 и наш аттестованный специалист по сертификации бесплатно проконсультирует по всем вопросам, подскажет сроки и стоимость оформления документов. Или свяжитесь с нами через электронную почту info@sfera-cert.ru.
Пищевая добавка – это соединение натуральных и искусственных ингредиентов с целью придания пище определенных свойств. Зачастую добавки используют в качестве источника витаминов, микроэлементов и др. веществ.
ГОСТ 14178-78 выделяет 23 класса пищевых добавок, которые обозначаются как «Е». Наиболее часто встречаемые добавки:
- ароматизатор;
- наполнитель;
- краситель;
- консервант;
- разрыхлитель;
- регулятор кислотности;
- стабилизатор;
- вкусовая добавка;
- антиоксидант;
- подсластитель;
- кислота и др.
Также различают минеральные добавки и органического происхождения. По способу введения выделяют добавки, которые вводятся в организм намеренно, и попадающие не намеренно. В зависимости от влияния на здоровье человека, выделяют добавки: безопасные, вызывающие аллергическую реакцию и вредные. К вредным относят Е121, Е123 и Е240. Данные вещества не сертифицируются! Кроме того, следует учесть, что БАД не считается пищевой добавкой, а потому регламентируется другим ТР.
Этапы сертификации пищевых добавок
Декларация оформляется исключительно в аккредитованных специализированных центрах. Процесс – платный и проходит в несколько этапов:
- подача заявки;
- сбор и подача документов;
- отбор образцов для исследования;
- исследование образцов в независимой лаборатории;
- изучение производственных мощностей;
- оформление результатов;
- принятие решения на основании актов экспертиз;
- регистрация и выдача сертификата/декларации.
Основные документы, которые потребуется предоставить в сертификационный центр
- учредительная документация и копия устава, заверенная нотариусом;
- документы на добавки (включают в себя название, описание, состав, коды по классификатору, технические характеристики и пр.);
- сертификаты, которые выдавались ранее (при условии их наличия);
- другие дополнительные документы, которые может попросить сотрудник центра.
Оформление декларации на пищевые добавки
При получении декларации большую роль играют требования, предъявляемые к сведениям о пищевой добавке. Информация о продукте должна содержать такие данные:
- Состав;
- Источник происхождения компонентов;
- Возможное наличие токсинов и патогенов;
- Сведения о ГМО (если они применялись на каком-либо этапе производства добавки);
- Параметры штаммов микроорганизмов.
Все эти указанные данные проверяются в лаборатории в процессе экспертизы образцов. Любое отклонение от нормы может стать причиной для отказа в выдаче декларации. Важный нюанс: предприятия, которые занимаются изготовлением пищевых добавок, должны обязательно внедрить в производство систему ХАССП.
Декларация выдается на бессрочный срок, если речь идет об одной партии. В случае серийного производства или импорта пищевых добавок максимальный срок декларации составляет 5 лет.
Получение СГР на пищевые добавки
Оформлять СГР необходимо до начала производства или же до подписания договора об импорте добавок. Стоит отметить, что процедура платная и занимает довольно много времени.
Свидетельство следует оформлять на такие добавки:
- пектин;
- живица;
- натуральный загуститель;
- смолы и экстракты;
- агар-агар;
- вытяжки из семян и побегов растений и др.
Полный перечень добавок, на которые нужно свидетельство, прописан в ТР ТС. Процесс получения СГР схож с процессом сертификации. В ходе процедуры производится изучение документов, исследование образцов и ревизия производства. Список документов зависит от класса пищевой добавки, но, в целом, он выглядит так:
- Данные о производителе;
- Технические документы;
- Уведомление о качестве (его можно оставлять в произвольной форме);
- Акт отбора образцов для исследования;
- Инструкция;
- Макет этикетки;
- Для импортируемых добавок следует приложить акты экспертиз.
Если результаты лабораторных исследований положительны и соответствуют законодательным нормам, заявителю выдается СГР. Документ регистрируется и заносится в Единый реестр.
Источник