До каких пор будут расти цены на продукты

Вроде ничего удивительного, пандемия, кризис и «прочие радости» текущего года, как бы говорят: «А чего вы хотели!». Но оказывается, что цены на продукты растут только у нас.

Для сравнения в Европе таких бешеных скачков нет. По данным Росстата уже сейчас средний рост цен в России 5%, а в Европе 1,6%. Больше чем в 3 раза меньше.

• Фрукты подорожали на 25,5% в России, и на 1,6% в ЕС.
• Овощи выросли в цене на 10,4% в России, а в ЕС на 1,7% подешевели.
• Хлеб и крупы стали дороже на 5,6% в России, и на 1,1% в ЕС.
• Мясо на 1,4% у нас и на 1,9% в Европе.
• Кондитерские изделия на 5,4% в России, и на 0,9% в ЕС.

Не знаю, как из этого у Росстата получилась 5%, простые математические вычисления, говорят, что по собственным данным средний рост цен составил 9,66%

Но это, как говорится только начало. Агентство по анализу потребительского рынка обещает, что за осень цены вырастут еще как минимум на 5% (можно смело умножать на 2), а по пессимистичным прогнозам, если придёт пресловутая 2 волна коронавируса и снова будут введены карантинные меры, то на все 30%.

Карикатура на экономический кризис

Причины приводятся разные.

1. Слабый рубль

Ослабление рубля за счет сокращения поставок нефти и газа. Так как огромная часть продуктов (к вопросу об импортозамещении) закупается за границей, а следовательно за валюту, то при переводе на рубли цена растёт. А даже то, что производится у нас не имеет собственного полного цикла. То есть продовольственные предприятия покупают за рубежом оборудование, комплектующие, концентраты и различные химические вещества. То есть никакой продовольственной независимости от «загнивающего запада» у нас на самом деле нет.

2. Не работают предприятия

Многие предприятие вынужденные остановить свою работу из-за самоизоляции так и не восстановили производственные процессы, а некоторые вообще разорились. А многие разорятся в самое ближайшее время, когда отменят карантинные каникулы и им придётся в полном объёме выплачивать налоги и кредиты.

3. Закрыты границы

Так как границы с большинством стран до сих пор закрыты, нормальное снабжение так и не вернулось к докризисным показателям. Продукты доставляются с перебоями, задержками или не доставляются вообще. Из-за этого магазинам приходится убирать скидки и акции, и потихоньку повышать цены.

4. Деньги уходят за рубеж

Продолжающийся отток капитала за рубеж. Многие сырьевые компании скидывают деньги за границу, и власти, как показал скандал с Башкирской содовой компанией (прочитать статью можно тут), ничего не могут с этим поделать.

При всём при этом, только по официальным данным, того же Росстата, количество безработных в России выросло на 125 000 человек и достигло 4,73 млн. человек. Количество людей без работы выросло на 40%, по сравнению с прошлым годом. Если, учесть, что в России около 75 млн. трудоспособного населения, то каждый 16 из них не имеет работы.

Что же обещают при этом в правительстве?

Обещают переобучить около 110 000 человек (из 4,73 млн безработных), правда сами толком не знают на кого и зачем. Ведь от переобучения людей — новые рабочие места не появятся. Вот собственно и всё, других мер нет. Ну разве, что пособия и выплаты, но они «такие огромные», что выжить на них, даже без учёта растущих цен, просто невозможно.

Резкое и значительное повышение цен на продукты первой необходимости всегда происходит для людей неожиданно и заставляет нервничать. Мы расскажем, что происходит с ценами сейчас и чего ждать к Новому году после небольшой иллюстрации по нашей теме.

Последние числа сентября 2020 года.

Обычный продуктовый сетевой магазин шаговой доступности. Вечер. Нужно по дороге с работы купить хлеб. Покупатель проходит в зал, берёт коробку сдобы ассорти со скидкой по акции и лаваш местной пекарни, небольшой такой, граммов на триста, чуть поменьше, чем на фото.

Лаваш (иллюстрация из открытых источников)

Лаваш наш герой покупает не каждый день, но давно, поэтому на ценник не смотрит. Сдоба стоит гораздо дороже, и естественно, на скидку и цену он обращает внимание. Со скидкой она выходит 199,90 рублей. Общая сумма без труда складывается в голове сама собой.

На кассе продавец говорит: «С вас 250 рублей».

Под конец буднего дня мы многое делаем машинально, по привычке. Стандартная дорога домой, стандартные покупки. Пока не финишируешь на кухне и не сделаешь пару глотков горячего кофе, мозг работает вполсилы.

И вот он слышит «С вас 250 рублей». Цифра хорошая, почти круглая, но в текущей ситуации неправильная, заставляет мозг проснуться. Эй, включись хозяин.

Первая мысль покупателя о том, что скидка не по кассе не прошла. Поэтому вступает в диалог.

Покупатель: «Простите, сколько»?

Продавец: «250 рублей»

Покупатель: «А разве сдоба не по скидке»?

Продавец: «Почему же, скидка есть»?

Покупатель: «А сколько стоит лаваш»?

Продавец: «50 рублей».

Покупатель: «Извините, но вчера стоил 27 рублей».

Продавец: «Не знаю. Сегодня вот так».

Покупатель оплачивает товар и понимает, что что-то идёт не так. Не может частная пекарня поднимать цену на свой товар, делая его неконкурентоспособным. Должна быть причина.

Тут он вспоминает, что сегодня, проезжая мимо АЗС, отметил, что цена на АИ-95 выросла почти на рубль, в сравнении с позавчерашней. И жена вчера говорила, что самое дешёвое растительное масло подорожало сразу не десятку, с 50 до 60 рублей.

Посмотрим, о чём нам сегодня говорят более-менее официальные источники. Оказывается.

Почему дорожает хлеб

Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон в начале сентября предупреждал нас о росте цен на хлеб и хлебобулочные изделия на 7%. Только в реальности эти проценты выглядят как все восемьдесят.

Ожидается, что хлеб продолжит дорожать, и белый, и ржаной, а так же из смеси этих двух видов муки. Урожай в этом году оказался плохим. Из-за засухи в традиционно «хлебных» регионах и потому что пандемия не позволила в нормальном режиме провести весенний сев. Это утверждают во всероссийской ассоциации фермеров АККОР.

Уборка зерна (иллюстрация из открытых источников)

Почему дорожает подсолнечное масло

По хлебу, в общем-то, понятно. Урожай неудачный, муку можно смело продавать дороже, и хлеб соответственно, всё равно купим и никуда не денемся. Это вроде как свершившийся факт. А вот подсолнечное масло выросло в цене только «на ожиданиях» плохого урожая.

Цены на подсолнечное масло в магазинах России в сентябре выросли из-за роста цен на сырьё. Всего за месяц, с августа, подсолнечник подорожал на 35%, а само масло уже на 20%.

По прогнозам директора «Совэкона» (это журнал такой об аграрных рынках) Андрея Сизова ростцен на масло продолжится. Он объяснил это тем, что «плохие прогнозы на урожай подтверждаются, очень сильно пострадали посевы на юге, есть ущерб в Поволжье».

Подсолнечное масло (иллюстрация из открытых источников)

Почему дорожает картофель

Если подсолнечное масло дорожает из-за «ожиданий», т.е. просто так захотелось кому-то, а хлеб из-за засухи, то картошка будет дорогой из-за наводнений. Урожай «утонул». Сейчас, казалось бы, сезон наступил, но в магазинах самая дешёвая картошка стоит уже 22-25 рублей. К зиме обещают ещё больший рост цен на картофель, поскольку в магазинах он снова будет импортным.

Картофель (иллюстрация из открытых источников)

Почему дорожает красная рыба и икра

Вот по этому пункту можно верить, а можно и не верить. Нам перед наступлением Нового года дальневосточные рыболовы регулярно сообщают о плохой путине лососевых рыб. Этот год не стал исключением. Управляющий партнер Agro & Food Communications (есть такое агентство в России, работает в сфере потребительского рынка) Илья Березнюк говорит, что совершенно точно «на красную рыбу и икру к концу года цены будут намного выше».

Красная рыба (иллюстрация из открытых источников)

И всё-таки непонятно

Россия является одним из главных мировых поставщиков подсолнечного масла. В прошлом году на экспорт было отправлено более половины всего произведённого в России масла.

Россия – ведущий мировой экспортёр зерна. Агентство «Спутник» в восторге буквально сегодня пишет «На мировом рынке Россия уже давно отодвинула и Европу и Америку, и вернуть прежнюю долю конкурентам вряд ли удастся». Ура!

Остается только задать риторический вопрос. А за чей счёт этот банкет на мировых рынках?

Подписывайтесь на канал РОСГОД – Россия. Годы. Дни. Заходите на интернет-портал ROSGOD.RU. Будет ещё много важного и интересного.

“Некоторые продукты действительно подешевеют. Прежде всего из-за “высокой базы” 2020 года. Поднялись мировые цены на пшеницу и кормовые культуры, подсолнечник, что привело к подорожанию мучных и мясомолочных изделий. А обильные поставки рыбы в страны Азии создали дефицит на внутреннем рынке, — отмечает Марк Гойхман, главный аналитик ТелеТрейд. — Помимо повышения налогов, акцизов, тарифов ЖКХ, главным драйвером стала девальвация рубля. Это дало две трети увеличения цены, по данным Счетной палаты. Внесла свою лепту ключевая ставка, которую ЦБ поэтапно опускал”.

“Таким образом они компенсируют заметное снижение потребительской активности в разных продовольственных сегментах. Покупатели экономят на еде и повседневных расходах, и чтобы удержать потребителя, на это надо своевременно реагировать”, — указывает главный аналитик “Алор Брокер” Алексей Антонов.