Хитозан как пищевая добавка

Хитозан — один из частых ингредиентов спортивного питания и БАДов. Это вещество природного происхождения, которое не приносит никакого вреда организму, только пользу. Причем положительных эффектов хитозана достаточно много, и среди них есть особенно важные, которые помогают бороться не только с лишним весом, но и с серьезными заболеваниями.

Советуем изучить: «Как рассчитать нормальный вес: самые точные методы».

Что такое хитозан и из чего он состоит

По своей структуре хитозан — это аминосахарид, «сложный» сахар, который в пищеварительной системе человека преобразуется в более простые вещества. В желудке хитозан становится гелеобразным веществом, которое характеризуется обволакивающим действием, полезным для процессов переваривания пищи.

Хитозан производят из панцирей ракообразных: лангустов, омаров, креветок, раков, криля. Еще его добывают из наружных скелетов медуз и зоопланктонов. Панцирь красноногого краба — то, где содержится хитозан в наибольшем количестве. Еще это природное вещество входит в состав клеточных стенок грибов, дрожжей и грибков.

Чем хитозан полезен для организма

В хитозане содержатся положительно заряженные молекулы с хорошей способностью к растворению. Это дает ему высокие характеристики адгезии. Подобное свойство проявляется в связывании с отрицательными молекулами. За счет этого из организма выводятся:

ионы тяжелых металлов;
продукты переработки организмом лекарств;
радиоактивные вещества.

Эти компоненты накапливаются в организме человека в течение его жизни и оказывают на него отравляющее действие. Оно и становится причиной многих болезней, в том числе хронических, которые трудно поддаются лечению.

Адсорбирующее действие хитозана заключается и в поглощении токсических веществ, а также снижении количества усваиваемых жиров. Причем хитозан эффективен в отношении разных токсинов: тех, что образуются в процессе пищеварения, и продуктов жизнедеятельности бактерий. Вещество очень хорошо усваивается, поскольку при попадании в желудок распадается на более простые составляющие.

С учетом этих действий можно привести следующие полезные свойства хитозана:

противоопухолевое действие (цитотоксический эффект в отношении раковых клеток);
усиление перистальтики кишечника;
снижение количества накапливаемых жиров в клетках и тканях (за счет предотвращения их всасывания);
обеспечение ощущения сытости;
нормализация кишечной микрофлоры;
ускорение заживления травм и микротравм на коже;
очищение организма от пищевых жиров, токсинов и шлаков;
снижение уровня холестерина, очищение от холестериновых бляшек сосудов;

Антионкологическое действие хитозана достигается за счет нескольких эффектов:

Поглощения токсинов, которые высвобождаются из раковых клеток. Эти токсины и вызывают у больного резкое снижение веса, которое ведет за собой сильное истощение.
Активации лимфоцитов — иммунных клеток, активно борющихся с раковыми.
Устранения дисбаланса pH. Известно, вокруг опухолевых клеток образуется среда с pH ниже 7,0, а лимфоциты наиболее полно выполняют свою функцию при pH 7,5.
Нарушения транспорта патологических клеток по лимфатической системе.

Хитозан — это полиглюкозамин, вторые по распространенности диетические волокна после целлюлозы. Именно они способствуют уменьшению количества калорий за счет предотвращения всасывания жиров.

Еще хитозан — это хороший источник глюкозамина. Он выступает главным строительным материалом для суставов. Применение хитозана для них несет пользу еще и потому, что с ним быстрее усваиваются витамины, особенно аскорбиновая кислота, необходимая для образования коллагена. Последнее вещество помогает улучшить состояние при артритах и артрозах.

Советуем изучить подробнее: «Спортивное питание для суставов и хрящей».

Также хитозан полезен для ногтей. При попадании в организм он легко проникает в ногтевую пластину, делая ее прочной, что позволяет отрастить нужную длину. Это действие хитозана связано с тем, что по своей структуре он схож с кератином.

Хитозан в спорте и для похудения

Применение хитозана для похудения связано с тем, что вещество связывает жировые частицы и уменьшать их всасывание в пищеварительном тракте. Это позволяет использовать подобную добавку как средство для уменьшения веса, в том числе при соблюдении низкокалорийной диеты.

Хитозан как пищевая добавка

Польза хитозана для худеющих была доказана даже в ходе тестов. В экспериментах его сравнивали с плацебо. При обнародовании результатов контрольной группы выяснилось, что один только прием хитозана снизил вес тела на 1,7 кг.

Советуем изучить: «Как принимать кофеин для похудения».

Основные показания к применению хитозана:

лишний вес и ожирение;
повышенный холестерин;
очищение организма;
артрит;
атеросклероз.

Если рассматривать, для чего применяют хитозан в спорте, то в первую очередь для блокирования всасывания жиров и похудения.

Как выбрать и принимать хитозан

Какой хитозан лучше: оптимальной считается добавка с содержанием этого вещества не менее 1000 мг. Это связано с тем, что эффект хитозана дозозависимый, т. е. при недостаточном содержании действие добавки будет малоэффективным.

Как принимать хитозан для похудения: рекомендованная доза составляет 1-3 г во время или сразу после 3 основных приемов пищи. Одна из самых распространенных форм хитозана в спортпите — Now Chitosan. Средство рекомендуют принимать по 3 капсулы 2 раза в день перед приемом пищи. Каждая капсула содержит 1,5 мг хитозана. Таким образом, суточная доза составит 9 г.

Хитозан как пищевая добавка

HCA Chitosan (100 капс)

Блокаторы калорий, жиров, углеводов

SCITEC NUTRITION (ВЕНГРИЯ)

HCA-Chitosan имеет необыкновенную способность связывать жиры, он связывает в желудочно-кишечном тракте липиды прежде, чем они попадают в кровеносное русло через пищеварительную…

Побочные эффекты и противопоказания

Если говорить про побочные действия хитозана, то можно отметить, что он не вызывает негативных эффектов. Даже при приеме в значительных дозах вреда здоровью не наблюдается. При изучении хитозана были проведены исследования в отношении ухудшения всасывания минералов и витаминов. Подобного эффекта от применения добавки также не было выявлено.

Противопоказания к приему хитозана немногочисленны. Вещество относится к категории гипоаллергенных, т. е. оно не вызывает аллергических реакций. Хитозан можно пить даже тем, у кого есть аллергия на те или иные продукты питания. Но после первого приема все-таки стоит обратить внимание на свое состояние, поскольку индивидуальная непереносимость не исключается. К абсолютным противопоказаниям относится только беременность, лактация и аллергия на морепродукты.

Читайте также: Хлор как пищевая добавка

Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews

Источник

Описание хитозана

Хитозан – это биологическая клетчатка, получаемая из хитина, который входит в состав панцирей ракообразных. По своим свойствам вещество схоже с человеческим фибрином – волокнистым нерастворимым белком, образующимся в процессе свертывания крови.

Действие на организм

Попадая в кишечник, хитозан превращается в гель и, не всасываясь в кишечные стенки, очищает их и выводит из организма продукты обмена. Кроме того, он создает преграду для усвоения жиров и холестерина.

Внимание! Хитозан входит в состав многих фармацевтических препаратов. Некоторые из них показаны при кишечной непроходимости. Вещество устраняет запоры, улучшая перистальтику кишечника и обволакивая пищевой комок, благодаря чему он хорошо скользит по стенкам пищеварительного тракта. Обволакивая стенки желудочно-кишечного тракта, аминосахарид защищает их слизистую оболочку от механических и химических повреждений.

Хитозан ускоряет кровеостанавливающие процессы, поэтому иногда им обрабатывают медицинские перевязочные материалы. Кроме того, он стимулирует заживление ран и предупреждает их инфицирование. По этой же причине его добавляют в зубные пасты от воспаления десен.

Хитозан используют в профилактической и поддерживающей терапии:

болезней печени, почек и поджелудочной железы;
нарушений функций иммунной системы;
сахарного диабета;
атеросклероза;
гипертензии;
ожогов;
кожных патологий;
пищевых отравлений;
язвы желудка, кишечника и 12-перстной кишки.

Внимание! Аминосахарид включают в рецептуры таблеток для похудения. Во-первых, потому что он связывает жиры, препятствуя их усвоению: 1 г вещества связывает до 20 г жира. Во-вторых, поскольку он действует как клетчатка: очищает организм и набухает, заполняя желудок и создавая ощущение сытости.

Хитозан в косметологии

При наружном применении в составе косметики хитозан стимулирует синтез коллагена, активизирует заживление ран и повышает приток к поврежденным тканям фагоцитарных клеток, предотвращая формирование рубцов. Аминосахарид устраняет покраснения и зуд от укусов насекомых, питает и увлажняет кожу, разглаживает морщины. Кроме того, хитозан создает на коже пленку, защищающую ее от потери влаги и инфицирования болезнетворными микроорганизмами из окружающей среды.

Противопоказания и побочные эффекты

Хитозан – полисахарид натурального происхождения, что делает его безопасным. Однако не стоит давать препараты с ним детям до 12 лет. Строго противопоказаны они только при наличии аллергии на моллюсков, индивидуальной непереносимости отдельных компонентов и приеме антикоагулянтов.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
https://ru.siberianhealth.com/ru/blogs/ предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Источник

Общая информация

Итак, что же это за вещество такое – хитозан. Он является полисахаридом, одним из видов нерастворимой клетчатки и производным продуктом хитина. Его источник – хитин, который встречается в панцирях ракообразных и присутствует в составе некоторых видов низших грибов.

На заметку! Именно хитин делает панцирь ракообразных твердым!

Впервые хитозан был получен в 1959 году ученым С. Роже. Сегодня известно 15 методов получения хитина, а после и самого хитозана из крупных ракообразных, например, из панциря камчатского краба. Но такое сырье является довольно дорогостоящим, поэтому на данный момент идут поиски новых источников этого вещества – как вариант рассматриваются панцири мелких ракообразных и насекомых. Кстати, последние в силу быстрого размножения вполне способны предоставить достаточное количество биомассы с искомым хитином в составе.

Как распознать дефицит

Повышенный уровень холестерина служит одним из симптомов недостатка хитина. Нарушение работы почек также может свидетельствовать о недостатке вещества из панцирей моллюсков. И даже педикулез (вшивость), как говорят некоторые исследователи, появляется также тогда, когда организму не хватает хитина.

Среди других симптомов:

физическая слабость;
потеря аппетита;
ожирение;
нарушение сна;
частые аллергии;
расстройства кишечника;
боли в суставах;
избыток шлаков.

Использование в медицине и эффективность

Использовать хитозан в медицине позволяют следующие его свойства:

прекрасная заживляющая активность;
антитромботическое свойство;
кровоостанавливающее действие;
способность выводить холестерин;
укрепляет связки, хрящевую и костную ткань;
нормализует артериальное давление при гипертонии;
являясь источником коллагена и эластина, хитозан способствует скорейшему заживлению;
связывает токсины и соли тяжелых металлов, после чего способствует их выводу из организма;
проявляет противовоспалительное действие;
работает на укрепление иммунитета.

Кроме того, хитозан, который реализуется в виде биодобавок, довольно активно рекламируется как эффективное жиросжигающее средство и описание его качеств имеет довольно привлекательный вид. Плюс ко всему, считается, что он способен помочь в лечении болезни Крона, а также отлично справляется с заболеваниями десен и зубов. Но насколько он в действительности эффективен в каждом конкретном случае?

Капсулы с хитозаном Тяньши

Хитозан «Тяньши» изготовлен из панцирей красноногих крабов путем удаления ацила – вещества, которое придает жесткость панцирю. Уникальностью препарата является высокое содержание хитозана – 85% и всего 15% хитина.

БАД «Тяньши» является одним из видов диетической и очень мягкой по действию целлюлозы, обладая всеми ее свойствами.

Впитывая влагу, он расширяется, поглощает в себя все вредные вещества и быстро выводит их из организма.

Таким образом, препарат служит естественным адсорбентом — он способен экстрагировать и выводить из организма токсины, соли тяжелых металлов, радионуклиды, вредные элементы пищи и продукты метаболизма лекарств.

Диетическая добавка хитозан «Тяньши» снижает артериальное давление путем регуляции уровня холестерина, и улучшает микроциркуляцию в тканях, что способствует профилактике развития атеросклероза и пороков сердца. Данный препарат выводит из организма жиры, препятствуя их излишнему отложению в организме и всасыванию в стенки кишечника. Поэтому, хитозан рекомендуется принимать в качестве дополнения к системе похудения.

Хитозан «Тяньши» усиливает влияние полезных бактерий и стимулирует их размножение, что способствует улучшению функционирования желудочно-кишечного тракта (улучшает перистальтику, устраняет метеоризм, очищает ворсинчатый аппарат тонкого кишечника и восстанавливает нормальный процесс пищеварения).

Капсулы с хитозаном «Тяньши» помогают противостоять вредному влиянию окружающей среды, являются общеукрепляющим и иммуностимулирующим средством, позитивно влияют на общее оздоровление организма. Гиалуроновая кислота, входящая в состав препарата, обеспечивает быструю регенерацию тканей (заживление ран, ожогов, рассасывание рубцов), а также задерживает процессы старения.

Показания:

при заболеваниях печени (гепатоз, гепатиты, цирроз);
при сердечнососудистых заболеваниях (гипертоническая болезнь, атеросклероз, инфаркт, инсульт);
при ожирении и других видах нарушения липидного обмела;
при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язва желудка и двенадцатиперстной кишки, дисбактериоз, хронический запор, метеоризм);
для лечения ожогов, ран и других травм кожных покровов;
для уменьшения интоксикации организма в период и после ОРВИ, ОРЗ, других воспалительных заболеваний, а также при злокачественных процессах;
обволакивая внутреннюю поверхность сосудов, препятствует метастазированию злокачественных клеток по лимфатическим и кровеносным сосудам в другие органы;
снижает уровень глюкозы в моче у больных с избыточным весом и действует как профилактическое средство при риске развития диабета;
используется при «слоновости» нижних конечностей, лимфостазе;
в гинекологии: при эрозии шейки матки;
в хирургии: для обработки послеоперационных швов;

Состав капсул с хитозаном «Тяньши»:

порошок хитозана 85%;
хитин 15%.

Капсулы обладают высокой степенью усвоения организмом.

Противопоказания:

детям до 12 лет, беременным, в период лактации, а так же при индивидуальной чувствительности к компонентам продукта.

Способ употребления:

принимать по 1-2 капс. 1-2 раза в день во время максимальной активности меридиана толстого кишечника с 5 до 7 часов утра. Запивать 1 стаканом теплой воды.

При тяжелых интоксикациях – по 1 капс. через каждые 3 часа (до 10 капс. в сутки)

При привычных запорах, язве желудка и 12-перстной кишки, онкологических заболеваниях желудочно-кишечного тракта употреблять хитозан лучше без желатиновой оболочки, растворив содержимое капсулы в 0,5 стакане теплой воды.

Не принимать хитозан одновременно по времени с другими БАД или медикаментами, т.к. он может препятствовать их усвоению. Допускается интервал между их приемами не менее 2 часов.

Перед употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Не является лекарственным средством.

Форма выпуска:

капсулы, массой 0,15 г, 100 капсул в пластиковом флаконе.

Способ хранения:

в сухом, прохладном, защищенном от света месте. Хранить в недоступном для детей месте.

Срок годности:

2 года от даты производства.

Биологически активные добавки «Тяньши» не содержат ГМО.

Программа-профилактика мужских заболеваний

Источник: https://tiens5.com.ua/katalog-produkcii/badi/kapsuly-hitozanom-tianshi/

Доказанная эффективность

Начнем с тех состояний, при которых прием хитозана полностью себя оправдывает. К таковым относится:

пародонтит – научными исследованиями доказано, что аскорбат хитозана при накладывании непосредственно на пораженную десну помогает снять воспалительный процесс;
почечная недостаточность – при применении диализа на постоянной основе и пероральном приеме хитозана у пациентов с почечной недостаточностью отмечается снижение уровня холестерина, постепенное устранение анемии, повышение аппетита, улучшение качества сна и физической силы;
регенерация поврежденных тканей – ряд исследований подтвердили, что N-карбоксибутил хитозана, нанесенный на рану, помогает быстрее восстановить целостность кожных покровов.

Недоказанная эффективность

Следующие свойства хитозана до настоящего момента не являются полностью доказанными либо мнения о них довольно противоречивые.

Болезнь Крона. Исследования в этой области проводились достаточно давно. Они показали, что параллельный прием хитозана и аскорбиновой кислоты помогает людям с болезнью Крона. Однако эти данные считаются устаревшими.
Кариес. Доказано, что хитозан способен уменьшать число болезнетворных бактерий, деятельность которых приводит к развитию кариеса, а потому данное вещество часто присутствует в жевательных резинках и лосьонах для полоскания рта. Но при этом доказательства, что хитозан предотвращает сам кариес, отсутствуют.
Зубной налет. Как и в ситуации с болезнью Крона, данные относительно эффективности хитозана в борьбе с зубным налетом являются устаревшими.
Снижение массы тела. Самые противоречивые мнения вызывает применение хитозана для похудения. Одни исследования показывают, что прием данного вещества способствует незначительному снижению уровня холестерина у людей с ожирением. Другие исследования говорят о том, что прием хитозана в сочетании с диетой, приводит к незначительной потере веса, но если количество потребляемых калорий не уменьшать, положившись на один только хитозан, то какого-либо снижения массы тела ждать не приходится.

На заметку! Вышеописанные исследования не дали четкого ответа относительно эффективности хитозана для похудения, что связано с их конструктивными недостатками. Если говорить об исследованиях более высокого качества, то они дают следующий результат – употребление хитозана в индивидуальном порядке на протяжении 1-6 месяцев приводит к среднему снижению веса – около 0,5 кг!

Чем полезны старые крабы

Растения служат для человека источником целлюлозы, которая является, если можно так сказать, натуральным аналогом пластика. Много лет тому назад ученые научились делать из этого материала многое, пластик и вискозу в том числе.

Но некоторые животные также могут продуцировать натуральный «пластик». И в мире фауны это хитин. На протяжении многих лет крабовое мясо использовали в пищевой промышленности, а оболочки этих ракообразных выбрасывали. Ежегодно по несколько тысяч тонн. А все потому, что ученые никак не могли выяснить, как извлечь из этих панцирей хитин. И только в 1975 году химики смогли впервые выделить из брони необходимое вещество и переработать его в желаемую форму. Так появилась хирургическая нить, которая не вызывает аллергий, способствует быстрому заживлению ран, а затем растворяется в организме. Это открытие послужило невероятным толчком в развитии медицины. Трудно поверить, но все это благодаря панцирям краба, которые еще совсем недавно выбрасывались как мусор.

Использование в качестве ухаживающего средства

Благодаря тому, что хитозан обладает способностью существенно снижать потерю влаги, он довольно часто используется в косметологии как натуральный увлажнитель. При нанесении на кожу либо на волосы, средства, в состав которых входит данное вещество, помогают восстановить естественный увлажняющий фактор.

Для кожи

Хитозан помогает нашей коже выглядеть свежо и молодо следующим образом:

образуя на ее поверхности тончайшую пленку, данное вещество выполняет функцию своеобразного влагоудерживающего покрытия, которое к тому же не препятствует нормальному дыханию кожи;
обладая мощными впитывающими свойствами, эта пленка предоставляет коже дополнительную порцию влаги, которую извлекает из окружающей среды;
защищает покровы от агрессивного воздействия внешних факторов и повышает их стойкость перед УФ-излучением.

По этим причинам хитозан часто применяется при изготовлении профессиональной косметики.

При этом использовать данное вещество вы вполне можете и в домашних условиях. Маски с хитозаном для лица на самом деле довольно просты и в приготовлении, и в использовании.

Рекомендация! В домашней косметике более удобно использовать хитозан в капсулах!

Каолиновая маска. Одну капсулу хитозана смешиваем с половиной столовой ложки каолина (можно взять обычную белую глину), добавляем чайную ложку свежеотжатого сока лимона. Если маска получилась слишком густой, то можно развести ее слегка теплой кипяченой водой. Держим на лице треть часа. После снятия на лицо ничего не наносим.
Для жирной кожи с угревой сыпью. В глиняной посуде соединяем по одной кофейной ложке порошка стрептоцида и детской присыпки с одной капсулой хитозана. Добавляем несколько капель сока лимона, при необходимости разводим смесь водой. Наносим на кожу кисточкой и спустя треть часа стряхиваем при помощи бинта.
Совет! Такую маску лучше делать вечером и после ее снятия кожу ничем не обрабатывать. Данное средство помогает регулировать работу сальных желез и при этом заживляет воспаленные участки! При регулярном применении результат станет стабильным!
Отбеливающая маска. Завариваем половину столовой ложки овсяной муки в небольшом количестве воды. Смешиваем капсулу хитозана с полученной киселеобразной массой и чайной ложкой лимонного сока. В теплом состоянии наносим средство на кожу и снимаем как только оно полностью высохнет – примерно через полчаса.

Для волос

Хитозан также активно используется и для ухода за ослабленными волосами. Здесь огромную роль играют как увлажняющие свойства данного вещества, так и антистатические качества. После применения средств на его основе волосы становятся гладкими, возвращается здоровый блеск, а их расчесывание заметно облегчается.

Приготовить маску для волос с хитозаном в домашних условиях несколько сложнее, чем средства для ухода за кожей. Это связано со специальными ингредиентами, входящими в ее состав. Большинство из них можно приобрести аптеке, остальные через Интернет. И если вам удастся собрать все, то в результате вы получите довольно дешевую, но невероятно эффективную маску для волос. В ее состав входит:

2 г хитозана;
13 г яблочного уксуса;
3 г кондиционирующего эмульгатора;
4 г эмульгатора BTMS;
64 г гидролата яблока;
7 г масла пракакси;
5 г кокосового масла;
1 г молочной кислоты;
0,5 г консерванта Фенонип;
0,5 г косметической отдушки «Яблоко».

Хитозан немного смачиваем яблочным гидролатом, добавляем уксус и молочную кислоту. Тщательно перемешиваем до получения сравнительно однородного гелеобразного сгустка. Вливаем половину порции яблочного гидролата и опять перемешиваем. Должен получиться текучий гель. Отставляем его в сторону.

В отдельной посуде соединяем масла пракакси и кокоса, добавляем указанные эмульгаторы. Немного прогреваем массу на водяной бане до полного растворения хлопьев эмульгаторов в масляной основе. В другой емкости разогреваем оставшуюся порцию гиролата и смешиваем его с масляно-эмульгатороной смесью. Перемешиваем компоненты при помощи минимиксера.

Когда смесь достаточно остынет добавляем к ней хитозановый гель. Опять перемешиваем все минимиксером. Вливаем консервант и отдушку.

На заметку! Отдушку использовать необязательно. Она лишь помогает устранить неприятный запах, который источает хитозан!

Готовую маску наносим на чистые волосы и смываем буквально через 5-7 минут.

Хитиновые рецепты

Народные врачеватели также никогда не игнорировали хитин. В частности, пчелы и продукты их жизнедеятельности всегда ценились на Руси. Но сейчас – о пчелах, в качестве источника полезного хитина. В основе приготовления многих лечебных средств лежит пчелиный подмор (погибшие насекомые). Они как раз и служат источником хитина. Чаще всего из пчелиного подмора готовят водные и спиртовые настойки. Эти средства в народной медицине применяли для быстрого заживления ран, предотвращения образования рубцов, а также как кровеостанавливающее, обезболивающее и общеукрепляющее средство.

Спиртовая настойка для укрепления организма

Ингредиенты:

пчелиный подмор – 1 столовая ложка;
спирт 40-процентный.

Как приготовить

Пчелиный подмор измельчить (можно использовать кофемолку) и залить спиртом. Смесь настаивать 21 день в притемненном месте. На протяжении этого времени регулярно (минимум раз в сутки) взбалтывать смесь. Хранить в плотно закрытой таре в темном месте.

Средство принимают для укрепления иммунитета и очищения организма.

Водный настой для похудения

Ингредиенты:

пчелиный подмор – 2 столовые ложки;
кипяток – 500 мл.

( 2 оценки, среднее 4 из 5 )

Источник