Худеем осенью какие продукты включить в меню

Каждую осень происходит одно и то же: на нас нападает хандра, сонливость и навязчивое желание съесть «чего-нибудь вкусненького». Если и этот сезон не стал для вас исключением, значит, пора пересмотреть свое меню. Рассказываем, какие продукты помогут сохранить стройность и хорошее настроение.

Правильно составленное меню подарит вам хорошее настроение и стройность

И хотя некоторые из нас считают осеннее уныние надуманной проблемой, многие исследования доказывают обратное. Так, например, в 1984 году доктор Норман Розенталь из Национального института ментального здоровья США доказал, что вялость и депрессивные состояния, настигающие нас с октября по апрель — симптомы сезонного аффективного расстройства. Его причина — недостаток ультрафиолета, от которого во многом зависит работа нашего организма, выработка гормонов (например, мелатонина) и важных микроэлементов.

Один из них — витамин D, который без солнечного света в нашем организме не вырабатывается и влияет на многие процессы, в том числе похудение. «Он отвечает за регуляцию фосфора, кальция и выработку инсулина поджелудочной железой. Снижение витамина D влияет на уровень глюкозы в крови, что повышает аппетит и приводит к депрессивным состояниям», — говорит Наталья Суходуб, врач-терапевт, диетолог Центра доктора Гаврилова.

Тоска одолевает нас без солнца еще и потому, что его лучи стимулируют в нашем организме выработку «гормонов радости» — серотонина и эндорфинов. Другой путь получить их — съесть чего-нибудь сладкого, что мы, в частности, и делаем, когда хандрим или расстраиваемся.

Усугубляет дело многовековая память генов, которая, опираясь на опыт наших первобытных предков, предупреждает организм: «с наступлением холодов рацион станет скуднее, поэтому не медли, поскорее съешь чего-нибудь калорийного, пока есть возможность». Таким доводам, понятное дело, могут противостоять только самые стойкие.

Поэтому к составлению осеннего меню диетологи советуют подойти вдумчиво и обязательно включить в рацион:

Морепродукты и морскую рыбу. Кроме витамина D, от которого, как вы уже знаете, напрямую зависит наше настроение и аппетит, они также содержат йод. Этот элемент улучшает обменные процессы и работу щитовидной железы, которой осенью и зимой нужна особая поддержка — от недостатка солнечного света она может «сбоить».

Совет: больше всего йода содержится в кальмарах, но если вы себя к их поклонникам не причисляете, суточную норму микроэлемента можно получить из 100—150 г морской капусты.

Твердый сыр. Он богат триптофаном — очень важной для нашего организма аминокислотой. «Триптофан участвует в синтезе жизненно необходимых белков, улучшает работу нервной системы, но главное — из него вырабатывается серотонин, который дарит нам приподнятое настроение», — объясняет Наталья Суходуб.

В сырах также содержится витамин D, и это – еще одна важная причина включить продукт в меню осенью

Совет: лучше всего триптофан усваивается в присутствии углеводов. Поэтому смело дополняйте кусочек сыра хлебцем, цельнозерновым хлебом или яблоком — это сочетание и настроение улучшит, и на фигуре никак не отразится.

Орехи и сухофрукты: курага, чернослив, изюм. Осенью они будут особенно полезны за счет содержания магния, который действует на нас успокаивающе. К тому же некоторые орехи – например, грецкие, — являются неплохим источником жирных кислот омега-3, способных уменьшать воспалительные процессы в организме. Фундук богат фолиевой кислотой и другими витаминами группы В, которые обладают успокаивающим действием, кешью содержит триптофан и медь, защищающую нас от стресса. Если хотите укрепить иммунитет, обратите внимание на бразильский орех — в нем очень много селена (1917 мкг на 100 г продукта).

Совет: не забывайте следить за порциями — орехи очень калорийны. «Не перебрать лишнего» поможет простой прием: расфасуйте суточную норму — 11—13 орешков миндаля, кешью или фундука (около 100 ккал) — в небольшие пакетики. И берите по одному в офис для перекуса или добавляйте в салаты.

Какао-порошок. Один только аромат горячего какао способен вернуть нам хорошее расположение духа, но дело, конечно, не только в нем: напиток также богат магнием, железом и цинком, улучшающими иммунитет.

Совет: если вы следите за фигурой, не стоит злоупотреблять напитком: в чашке какао с молоком и сахаром содержится в среднем 150—200 калорий. Более безопасный вариант — добавлять порошок в кашу и фруктовые салаты.

Бурый рис. За счет содержания медленных углеводов эта крупа поможет побороть неуемный аппетит и тягу к сладкому, нормализуя уровень сахара в крови. В составе бурого риса также есть триптофан, который стабилизирует настроение. Чем не идеальный осенний гарнир?

Чтобы сохранить стройность, диетологи также рекомендуют отдавать предпочтение горячим блюдам, особенно супам. «Они обеспечивают тело теплом и энергией — а нередко чувство легкого голода возникает тогда, когда нам холодно. Супы также помогают активизировать метаболизм, благотворно влияют на восстановление водно-солевого баланса, что необходимо для контроля над артериальным давлением», — говорит Наталья Суходуб.

Смело добавляйте в блюда перец чили, шафран, корицу и другие согревающие специи — они улучшают кровообращение и помогут избежать переедания.

А вот от сладкого диетологи советуют отказаться, и не только ради стройной фигуры: «Сахар опасен и для нашей иммунной системы. Всего 100 граммов фруктозы, глюкозы или сахарозы в два раза подавляют способность белых кровяных телец уничтожать вредные микроорганизмы», — поясняет Наталья Суходуб. Поэтому в следующий раз, когда захотите побороть хандру с помощью шоколада, отправьтесь на короткую прогулку: небольшая доза ультрафиолета в сочетании с физическими нагрузками помогут организму в выработке все тех же серотонина и эндорфинов, «гормонов счастья».

Сохраните статью в соцсетях! Пусть наши советы помогут победить хандру и вашим друзьям!

Источник

Осень часто сопровождается не только дождями, но и лишними килограммами. Избавиться от них поможет осенняя диета. Отвес — до 10 кг за 2 недели! Получите 4 варианта диеты и худейте без подсчета калорий!

С наступлением первых холодов приходят и лишние сантиметры на талии, ведь все чаще в рационе появляется чай с пирожными и прочие вкусные, но такие вредные продукты. Популярными программами по сжиганию жира осенью, считаются тыквенная, яблочная, арбузная, но есть специально разработанная для этого времени года методика, которая идеально подходит для эффективного похудения. Об особенностях осенней диеты пойдет речь прямо сейчас.

Основные рекомендации

Во время диеты ешьте больше овощей и супов из них. Особенно полезны осенью лук и чеснок.
Не отказывайтесь от злаковых. Отдавайте предпочтение пшену, гречке, бурому рису.
Не забывайте о мясе – тушите, запекайте, варите, готовьте на пару и на гриле говядину, курицу и рыбу.
Откажитесь от сладкого, в том числе ограничьте и потребление зефира, пастилы, мармелада и меда. Замените конфеты и торты фруктами и сухофруктами.
Не стоит есть фаст-фуд и консервы, а также пить алкогольные напитки.
Устраивайте 4-5 приемов пищи в день, но наедаться после 7 часов вечера, не рекомендуем.
Обязательно потребляйте белки и сложные углеводы, но последними, так же как и жирами, все же не надо увлекаться.
Принимайте витаминно-минеральные комплексы.
Пейте достаточное количество жидкости – негазированную воду, зеленый чай.
Занимайтесь спортом.

Основу рациона осенней диеты составляют овощи, поэтому лучшее время для проведения мероприятия – сентябрь-октябрь. Зимой и весной для стабилизации веса нужно выбрать другую программу для похудения, поскольку к этому времени овощи теряют максимум полезных свойств.

Кому предстоит отказаться от программы

Осенняя диета, как и большинство методик, противопоказана беременным и кормящим женщинам, а так же при наличии хронических заболеваний и болезней ЖКТ.

Есть два варианта осенней методики: рассчитанные на 7 и на 14 дней. В основе каждой – овощи. За указанное время можно похудеть и сбросить от 3 до 10 кило, при этом не навредив организму. Сколько вы готовы ограничивать себя в рационе ради заветного показателя на весах, решать только вам, ведь никто лучше вас не знает, какой вы обладаете выдержкой и какой цели хотите добиться.

На неделю

Семидневный марафон считается самым оптимальным для тех, кто не готов голодать, но похудеть и сбросить до 5 кг нужно.

Меню на каждый день

Понедельник

Завтрак: залитые кефиром овсяные хлопья; морковный салат с медом и йогуртом.
Ланч: груша.
Обед: овощная нарезка; 2 запеченных картофеля.
Полдник: болгарский перец.
Ужин: капустно-морковный салат с яблоком, сдобренный оливковым маслом.

Вторник

Завтрак: натертая запеченная свекла с зеленью, черносливом и орехами; ломтик бородинского хлеба.
Ланч: яблоко с медом.
Обед: каша, приготовленная из ржаных хлопьев; соте из баклажанов.
Полдник: 2 сырые морковки.
Ужин: 150 граммов винограда.

Среда

Завтрак: кукурузные хлопья с натуральным йогуртом и медом; фруктовый салат.
Ланч: 4 чернослива; 2 грецких ореха.
Обед: фаршированный овощами перец – 2 штуки; кусочек хлеба.
Полдник: 2 томата.
Ужин: запеченная с медом и орехами тыква.

Четверг

Завтрак: 50 граммов вареного риса; овощной салат с морской капустой, заправленный оливковым маслом.
Ланч: груша.
Обед: порция вареной гречки; соте из баклажанов.
Полдник: 2 банана.
Ужин: запеченный с томатами, морковью и зеленью баклажан под сметанным соусом; ломтик ржаного хлеба.

Пятница

Завтрак: овсянка, запаренная кипятком; сбрызнутые оливковым маслом нашинкованная пекинская капуста, нарезанный соломкой болгарский перец и маслины.
Ланч: виноград.
Обед: печеный картофель – 2 штуки; салат такой же, как на завтрак во вторник.
Ужин: капуста с помидорами.

Суббота

Завтрак: овсяные хлопья, залитые йогуртом, с виноградом и кусочками яблока.
Ланч: банан; апельсин.
Обед: салат из спаржевой фасоли с томатами, луком, перцем, морковью и чесноком.
Полдник: болгарский перец.
Ужин: такой же, как в среду.

Воскресенье

Завтрак: гречневая каша; свекольный салат.
Ланч: виноград.
Обед: перец, фаршированный овощами и пшеном; кусок хлеба.
Полдник: 2 свежие моркови.
Ужин: 2 томата; ломтик бородинского хлеба.

На 2 недели

При строгом соблюдении перечисленных в начале разговора рекомендаций на осенней диете удается сбросить до 10 килограммов всего за 14 дней. Плюс такой методики заключается в том, что нет определенного рациона, вы можете составлять меню по своему вкусу, выбирая понравившиеся варианты из предложенных ниже.

Идеи для завтрака:

200 г пшенной каши с кусочками тыквы, кофе без сахара на молоке.
200 граммов заваренной кипятком гречки, 100 мл натурального йогурта, чай или черный кофе с медом.
Запеканка, приготовленная из 200 гр. творога минимальной жирности, 2 белков и измельченной тыквы/яблок, чашечка кофе.
Омлет из одного яйца и 3 белков с томатами, грибами и шпинатом, диетические хлебцы.

Варианты обедов:

250 мл овощного супа, 150 г приготовленного на пару куриного мяса, ломтик хлеба из цельнозерновой муки.
150 граммов тушеной капусты, столько же парового минтая или котлет из него, запеченный картофель.
150 граммов вареной говядины, 100 г гречневой крупы, овощной салат.

Рацион на ужин:

250 граммов отварных креветок, сбрызнутых лимонным соком, зелень.
250 граммов красной рыбы, приготовленной на гриле.
200 граммов творога минимальной жирности, 1/2 зеленого яблока.
Приготовленная на пару брюссельская капуста, столовая ложка отрубей, стакан кефира.

Между основными приемами пищи необходимо устраивать овощные, фруктовые перекусы. Для этой цели отлично подходит и сыр.

Варианты диеты

Выше были представлены варианты классической осенней программы по сжиганию лишних килограммов, но есть и другие осенние диеты, которые, возможно, придутся вам по душе.

Осенне-зимняя

Многие полагают, что ограничение в рационе в осенний период лишь усилит хандру, на самом же деле специально разработанные планы питания не только помогут сбросить несколько ненавистных килограммов, но и повысят иммунитет, ведь в основе диеты – овощи и фрукты, насыщенные витаминами и полезными макро- и микроэлементами.

Методика дает быстрый результат похудения, но если после диеты «накинуться» на еду, то килограммы вернутся так же оперативно, как и ушли. Поэтому после мероприятия постарайтесь постепенно увеличивать калорийность и не злоупотреблять вредной пищей.

Приблизительный рацион на неделю

Меню завтраков (на выбор)

Овсяная каша, сваренная на воде, с добавление орехов, кураги и/или меда.
Нежирное вареное мясо с тушеными овощами.
100 граммов обезжиренного творога с чайной ложкой нежирной сметаны.

Дополнить трапезу нужно ломтиком бородинского хлеба или из цельнозерновой муки, а завершать ее предстоит чашечкой чая или стаканом молока.

На обед

Салат из овощей или винегрет, пара кусочков хлеба, грушовка и фреш.
Суп (по желанию – овощной, рыбный или мясной), тушеные или паровые овощи, кусочек мяса/рыбы/курицы, хлеб, яблоко, компот.

Полдник

Банан.
Пара яблок.

Ужины не отличаются разнообразием: 75 граммов творожного пудинга или сырников, овощной салат, чай или молоко.

Перед сном

Яблоко и кефир.
Отвар шиповника.

Для укрепления иммунитета

Диетологи разработали осеннюю семидневную программу, которая позволит и вес привести в норму, и здоровье укрепить.

Обязательно включайте в рацион диеты овощи и фрукты, ведь они насытят ваш организм ценными веществами и помогут стойко выдерживать все эпидемии ОРВИ.

График питания

8:00: пара сваренных вкрутую яиц, 100 г творога, чашечка зеленого чая.
10:30: любимый фрукт.
12:00: порция свекольника, 100 г вареного мяса, овощи.
15:30: стакан шиповника.
18:00: запеченные рыба и овощи.

Витаминная

Эта программа, так же как и предложенная выше, призвана обогатить организм витаминами и подготовить его к холодам. В течение 7 дней надлежит питаться по следующей программе и худеть с пользой для здоровья:

Завтрак: морковно-яблочный салат.
Обед: суп из тыквы.
Ужин: тыквенная каша.
Полдник и ланч: стакан свекольного фреша.

Очищающая

Зашлакованность организма – одна из причин появления лишнего веса. Именно поэтому чистка кишечника подарит легкость в прямом и переносном смыслах. Осенняя очищающая диета составлена специалистами на 5 дней и предлагает следующий план питания:

8:00: овсяная каша, капустный салат, гранатовый фреш.
10:30: 3-4 грецких ореха.
12:00: котлеты, приготовленные на пару, овощное рагу, сок.
15:30: 80 граммов творога с кусочками любимых фруктов.
18:00: вареная куриная грудка, тертая морковь, сбрызнутая оливковым маслом.

Отзывы и результаты похудевших

Ксения, 29 лет

После отдыха в Турции с их all inclusive я вернулась не только с отличным настроением и потрясающим загаром, но и с тремя набранными килограммами. Мириться с этим не собиралась, понимала, что придется худеть, поэтому в Интернете начала искать подходящую диету. Много положительных отзывов было написано об осенней, решила проверить их объективность на себе. Продержалась неделю на овощах и фруктах, весь «багаж», привезенный из путешествия, ушел.

Ольга, 31 год

Испробовала множество диет, а не так давно в Сети натолкнулась на осеннюю. Ознакомилась с меню и правилами, надо признать, не слишком они строгие, поэтому практиковала всего одну недельку. В целом мне понравилось: не голодала, не питалась нелюбимыми продуктами, чувствовала себя хорошо – не было ни слабости, ни головных болей. Ну а больше всего эта диета привлекла меня своей эффективностью – минус 4 кило за неделю. Но спешу предупредить, что веса лишнего у меня много, поэтому у кого-то результат может быть хуже, а у некоторых лучше.

Сабина, 25 лет

В прошлом году я родила очаровательную девочку, после родов прибавка в весе была порядка 5 килограммов, за 8 месяцев кормления грудью они не ушли, хотя я так надеялась, а приумножились. Мое отражение в зеркале меня расстраивало, муж стал говорить меньше комплиментов. Так продолжаться дальше не могло! На одном из форумов девочки делились отзывами об осенней методике похудения, некоторым за 2 недели удалось сбросить до 7 кг. Терять мне было нечего, кроме, конечно же, лишних кило, но я этому не противилась. Сочетала диету с физическими нагрузками, итог – я стала легче на 5,5 кг, чему была чрезмерно рада. На достигнутом не намерена останавливаться, однако на помощь призову уже другую программу, поскольку осеннюю не рекомендуется повторять чаще раза в год.

Источник

Давно закончилось лето. И вместе с ним ушли теплые солнечные деньки, поездки на природу, купание в реке. На смену пожаловала осень и все разом изменилось: дни стали короче, зарядили дожди, с каждым днем становится все холоднее. Скоро зима.

Все это навевает грусть и желание остаться дома, укутаться потеплее, съесть что-нибудь сытное или сладкое. Казалось бы, неизбежен набор лишнего веса. Но осенняя диета станет нам союзником в борьбе за оздоровление организма.

Особенности похудения в осенний период

Как похудеть осенью? В это время года огромный выбор овощей, фруктов, все свежее, натуральное, богатое витаминами и минералами. Можно готовить разнообразные низкокалорийные вкусные блюда.

Короткий световой день позволяет поспать подольше и легче перенести ограничение в еде. Осенью многие фитнес-клубы предлагают абонементы для посещения со значительной скидкой, воспользуйтесь этим, и стройная фигура вам обеспечена. Побольше гуляйте на свежем воздухе, это повысит настроение, и худеть вам будет намного приятней.

Рекомендации:

углеводы – основной источник энергии в организме, поэтому на завтрак следует съедать порцию каши;
в меню должны быть горячие блюда. Из овощей можно приготовить очень вкусные супчики из капусты, сельдерея, перца болгарского, помидор. Для здорового питания очень полезна тушеная капуста с небольшим количеством масла. Витамины капусты не разрушаются при тепловой обработке, у нее низкий гликемический индекс, что сохраняет долгое время ощущение сытости, большое содержание клетчатки способствует очищению организма. Также можно сварить на пару рыбу или куриные грудки;
следите за содержанием белка в еде, он дает ощущение сытости. Можно добавить белок в салаты, супы или во второе блюдо;
на сладкое подойдут персики, дыня, нектарины, сухофрукты;
ешьте 5 раз в день, следите, чтобы пища содержала белки, сложные углеводы, клетчатку. Если вы посещаете тренажерный зал или бассейн, устраивайте перекусы между основными приемами пищи.

Сезонные продукты для похудения

Осень щедра своими дарами. В изобилии овощи, фрукты, грибы. Осенняя диета для похудения включает полезные для здоровья продукты, которые к тому же позволяют сохранить фигуру стройной и красивой:

яблоки – самый обыкновенный фрукт, но он незаменим для нашего организма. Регулярно употребляя яблоки, вы будете обогащать свой организм витаминами, минералами, органическими кислотами, поддерживать обмен веществ, необходимый для похудения;
свекла – тоже весьма обычный для нас овощ, но ее полезные свойства отмечал еще Гиппократ. Красная свекла содержит бетаин, спасающий печень от интоксикации, предупреждает ожирение и гипертонию. Этот элемент применяется в программах похудения, входит в состав биодобавок для сброса веса;
тыква – этот овощ редко появляется на нашем столе. В тыкве содержится витамин Т(карнитин), который редко встречается в растительной пище, он сжигает жир, нейтрализует токсины. Блюда из тыквы легки и очень сытны;
гранат – содержит витамины, аминокислоты, микро и макроэлементы, пищевые волокна. Гранатовый сок способствует увеличению метаболизма, следствием чего является похудение;
цветная капуста богата пектином, лимонной, яблочной кислотой. Содержащаяся в ней тартроновая кислота борется с отложениями жира;
грибы – тяжелая пища. В них много белка, поэтому при низкой калорийности они очень питательны;
клюква – богатейший источник витаминов и минералов, необходимых для жизнедеятельности организма. Употребление клюквы способствует обмену веществ и очищению организма, замедляет процессы старения, активизирует расщепление жиров.

Худеем и очищаемся

Продукты, входящие в состав осенней диеты, содержат много витаминов, минералов, клетчатки. В результате организм запасается жизненно необходимыми веществами, укрепляется, очищается и сбрасывает несколько килограммов лишнего веса.

Осенние диеты можно проводить на любых овощных культурах, кроме картофеля. Правила — съедать в день 1,5 кг овоща, разделив этот вес на 5 частей. Есть только тогда, когда возникнет сильное желание. Овощи можно потреблять в любом виде: тушить, варить, готовить на пару, запекать. Во время диеты можно пить чай, травяные настои, кофе без сахара. Диету не возбраняется разнообразить белками — постным мясом, яйцами, творогом, углеводами – фруктами, крупами.

На такой диете можно сидеть достаточно долго, до месяца, за это время сбрасываются 5-6 кг.

Польза и вред похудения осенью

Осенняя диета мягкая, щадящая, поэтому организм не находится в стрессовом состоянии. Он насыщается витаминами, минералами, усиливается иммунитет, становится легче справляться с простудными заболеваниями.

Улучшается состояние кожи, прекращается выпадение волос, укрепляются ногтевые пластины. Антиоксиданты и занятия спортом улучшают настроение, борются с осенней хандрой. Клетчатка избавляет от шлаков, холестерина, токсинов, пищеварение улучшается. Мышечная ткань укрепляется вследствие употребления белков в пищу. Жировые отложения сжигаются за счет усиления метаболизма.

Осенняя диета противопоказана при заболеваниях желудка и кишечника.

Источник