Эпикатехин в каком растении содержится

Эпикатехин — это один из самых полезных флавонов, который содержится в хорошо знакомых нам продуктах: ягодах, яблоках, темном шоколаде, имбире, винограде, зеленом чае и даже в эфедре.

Флавоны – это растительные вещества, которые участвуют в процессе ферментации. Это биологически активные соединения, которые могут вырабатываться только растительными организмами. Флавоны обладают уникальными восстановительными свойствами для организма человека они участвуют в таких процессах как регуляция проницаемости стенок кровеносных сосудов, обеспечивают эластичность клеточных соединений, оказывают антиоксидантное воздействие на клетки нашего организма нейтрализуя свободные радикалы.
Флавоны могут содействовать полному восстановлению внутриклеточной структуры организма и замедлять процессы старения.

В течение многих лет мы постоянно слышим, что темный шоколад является одним из полезнейших продуктов для здоровья нашего организма. Тем не менее во всех упоминаниях о нем рассказывается одно и то же и в общих чертах. Обычно приводится просто список тезисов, которые зачастую можно отнести к любому продукту, наугад выхваченному из описаний сайтов о «вкусной и полезной пище».
Причина, по которой шоколад так интересен с медицинской точки зрения, заключается в эпикатехине из какао-бобов.
Самое большое содержание эпикатехина в натуральном какао, там его содержание достигает 1,5-2,8 мг на грамм. Чем более высокое содержание процента какао в шоколаде, тем выше концентрация эпикатехина внутри него.

Структура эпикатехина похожа на другие известные катехины, такие как популярный галлат эпигаллокатехина зеленого чая, но у эпикатехина есть масса преимуществ и свойств перед последним, а именно:

— значительно улучшает кровоснабжение за счет увеличения уровня оксида азота в крови.
— увеличивает чувствительность к инсулину.
— незначительно подавляет аппетит
— является мощнейшим антиоксидантом, снижает уровень «плохого» холестерина
— нормализует артериального давление.
— улучшает состояние кожи, делая её более упругой и подтянутой.
— в дозировках от 200 мг является потенциальными анаболиком стимулируя выработку собственного гормона роста
— снижает активность Миостатина и при этом увеличивая выработку Фоллистатина

Источники эпикатехина
Какао — не единственный источник эпикатехина, он самый популярный и легко добываемый. Его можно найти и в других продуктах:
Ягоды китайского боярышника — (140 мг / 100 г)
Имбирь — (56 мг / 100 г)
Конские бобы / бобы — (22,51 мг / 100 г)
Ежевика — (11,48 мг / 100 г)
Яблочный сидр — (9,03 мг / 100 мл яблочного сидра)
Яблоки — (8,33 мг / 100 г)
Зеленый и черный чай — (около 4 мг / 100 мл)
Черника — (около 5 мг / г)
Красное вино — (3,78 мг / 100 мл)
Ма Хуан — (эфедра — концентрация варьируется в зависимости от вида)

Эпикатехин для бодибилдинга и фитнеса
Рассмотрим три основных полезных свойства эпикатехина для спортсменов:
Увеличение производства оксида азота в организме.
Оксид азота — это молекула, которая, по сути, заставляет наши кровеносные сосуды «расслабляться», обеспечивая усиление кровотока и кровообращения. Этот эффект известен как вазодилатация — расширение просвета кровеносных сосудов. Что это дает спортсмену на тренировке? очень многое:
— снижает артериальное давление, а вместе с тем и нагрузку на сердечно-сосудистую систему;
— улучшенное производство оксида азота увеличивает анаэробной порог, добавляя выносливости на каждой тренировке;
— оксид азота стимулирует пролиферацию клеток-сателлитов посредством циклического GMP (cGMP), а это в свою очередь улучшает восстановления поврежденных клеток ускоряя тем самым восстановление после тренировки. И кстати с возрастом количество клеток-сателлитов снижается, поэтому эпикатехин будет полезен не только спортсменам!

Одно из исследований показало, что эпикатехин способен не только увеличивать уровень оксида азота в крови, но и предотвращать распад уже имеющегося, таким образом увеличивая длительность содержания этой молекулы на протяжении всей тренировки и после нее.

Эпикатехин является ингибитором Миостатина и одновременно стимулятором выработки Фоллистатина.
В одном пилотном исследовании приняли участие шесть участников среднего возраста (примерно 40 лет) со средним весом, которым давали по 1 мг эпикатехина на кг массы тела два раза в день. Это примерно 170 мг эпикатехина в день для мужчины весом 85 килограмм.

Всего за одну неделю Фоллистатин участников увеличился на 49,2%, а уровень Миостатина снизился на 16,6%!

Конечно, это было очень ограниченное пилотное испытание, всего шесть участников и одна неделя, но это очень многообещающе, если не сказать больше. Было также увеличение силы захвата рук (на 7%), хотя нужно признать в испытании отсутствовала группа плацебо.

Одним из очень важных преимуществ эпикатехина является и то что у него отсутствуют побочные эффекты.
В январе 2015 года было проведено очередное пилотное исследование, нацеленное на безопасность приема эпикатехина. исследование проводилось на 17 здоровых людях с использованием эпикатехина в дозе 50–200 мг в день, либо в виде одной большой дозы за один раз, либо в два раза в день.

Ни у одного субъекта не было побочных эффектов, но, что более важно, в этом разделе средние уровни фоллистатина уже на 5 день были в ~ 2,5 раза выше, чем на 1 день исследования!

Кому и для чего пригодится?
1. Конечно же девушкам, так как является натуральным негормональным анаболиком, не имеющим побочных эффектов и противопоказаний. Кроме своей основной спортивной функции имеющий ряд полезных восстановительных для организма эффектов.
2. Натуральным бодибилдерам, которые принципиально достигают результатов за счет собственных сил помогая организму только натуральными, негормональными добавками.
3. Конечно же всем остальным. Эпикатехин будет отличным дополнением для окончания курса или ПКТ, он не только предотвратит откат после стероидного курса, но и начнет восстановление организма после воздействия ААС.
Кроме того, эффекты эпикатехина позволяют включать это вещество в многосоставные курсы вместе с другими нестероидными соединениями, такими как Лаксогенин и Экдистерон усиливая их эффекты и дополняя своими.

В нашем магазине эта добавка представлена продуктом

Brawn Nutrition Epic Elite

Катехины – что это такое? Вероятнее всего, такой вопрос придет в голову каждому, кому попадется данный термин. А ведь и правда, что представляет собой это вещество? На первый взгляд, кажется, что это какое-нибудь химическое соединение или вовсе зверьки невиданного до сей поры вида. А иной раз это напоминает что-то из научной фантастики. В действительности все не так заоблачно, и термин этот имеет непосредственное отношение к растениям.

Общие сведения о веществе

Катехины относятся к фенольным соединениям органического происхождения. Эти вещества отличаются довольно сильным антиоксидантным действием и принимают активное участие в процессе метаболизма у растений.

Кроме того, они относятся к группе флавоноидов и могут входить в состав ряда овощей, фруктов, ягод. В частности, это:

• Зеленый и белый чай.
• Бананы.
• Яблоки.
• Вишня.
• Айва.
• Земляника.
• Слива.

По утверждениям некоторых ученых, особенно много этого вещества в качественном черном шоколаде. Там его раза в два больше, чем в ягодах. У катехинов зеленого чая есть своя химическая формула – C15H14O6.

Кое-что еще о катехинах

Своим названием катехины обязаны сорту акации, что растет в Пакистане и Индии. Из древесины этого растения местные жители готовят экстракт под названием катеху. Вещество органического происхождения отличается бесцветной кристаллической структурой. В то же время его уникальность обусловлена как раз высокими антиоксидантными свойствами – в 50 раз выше, нежели у витамина E, и в двадцать раз превышает аналогичные показатели витамина C.

Самая высокая концентрация катехинов среди всех прочих продуктов у зеленого чая (27%) и какао бобов. В классическом черном чае, который любят большинство людей даже больше, чем зеленые его сорта, содержание этих веществ не более 4 %. Может быть, поэтому зеленый чай почитается многими ценителями как полезный продукт?

Чтобы глубже вникнуть в суть, что это такое – катехины, следует обратить внимание на то, где еще они были обнаружены. В частности, это представители ягодных и фруктовых культур:

• абрикосы;
• груши;
• нектарины;
• ежевика;
• малина;
• клюква.

Также есть и другие источники – это красное вино, изюм, ревень, ячмень.

Ценность зеленого чая

Какими свойствами обладает зеленый чай, что его считают поистине уникальным и полезным продуктом для человеческого организма? Данный напиток включает четыре основных компонента катехина:

1. EC.
2. ECg.
3. EGC.
4. EGCg (галлат эпигаллокатехина).

Если пить по одной чашечке зеленого чая в сутки, можно насытить свой организм полифенолами в количестве от 10 до 40 мг. Укрепляющие свойства этого напитка были знакомы человечеству еще с древнейших времен. Не случайно на территории Китая зеленый чай многими жителями довольно продолжительный период времени ценился как лекарство. Видимо они прекрасно знали о катехинах – что это такое и для чего они нужны.

Что касается химического состава, то он очень многообразен: было обнаружено около 300 соединений, причем многие из них до сей поры так и не изучены. Зеленый чай включает в себя 17 разновидностей аминокислот, витамины РР, А, К, Е, C, а также группу B (В1, В2) и многие другие.

Чтобы чай приносил как можно больше пользы, важно правильно его заваривать. Для этого необходимо использовать прогретый керамический чайник, вода должна быть 90 °C и не более. Также следует учесть соотношение – 1 чайная ложка на 1 стакан воды. Настаивать от 2 до 3 минут, не более того.

Особенность шоколада

О пользе зеленого чая знают многие, хоть и не всем по вкусу этот поистине ценный и полезный напиток. Чего нельзя сказать о шоколаде – о его полезных качествах догадывается далеко не каждый любитель сладкого.

Название дерева, которое приносит плоды какао (Theobroma cacao), с греческого языка переводится как «пища богов». В то время, когда жили ацтеки, а это было примерно 30 столетий назад, данные плоды использовались в качестве валюты. Уже тогда люди делали из них напиток и употребляли его не только как лакомство: для многих это было лекарством. С помощью этого снадобья можно было снизить жар либо излечить кожные заболевания. То есть о том, что это такое – катехины, человечество знало много веков назад.

В настоящее время многие называют шоколад не иначе как «сладкий аспирин». И все благодаря его свойству разжижать кровь, снимать болевой синдром горла. Кроме того употребляя этот дивный продукт, знакомый с древнейших времен, можно предупредить образование холестерина в кровеносных сосудах.

Но большинством из нас это лакомство особенно ценится за счет его дивного вкуса и способности поднимать настроение. Шоколад не только способствует активации выработки эндорфина, который известен нам как гормон счастья, но и содержит массу других не менее полезных веществ. Согласно его химическому составу, в нем присутствуют:

• Антиоксиданты: полифенолы, катехины, флавоноиды.
• Антидепрессанты: серотонин, фенилэтиламин, триптофан.
• Магний.
• Калий.
• Кальций.
• Фосфор.
• Фтор.

Однако следует помнить о том, что его суточная норма не должна превышать 30 г, что сопоставимо с третью плитки.

Ряд побочных эффектов

Вне всякого сомнения, пользу катехинов в составе зеленого чая трудно недооценить. Какими-либо серьезными побочными действиями этот напиток не обладает, тем не менее в его составе содержится кофеин. И вот он как раз опасен в случае передозировки. Чрезмерное его количество вызывает приступы тошноты, рвоты, головокружение, заторможенность, мышечный тремор. Из-за избытка EGCG подавляется действие ряда лекарственных препаратов. В частности, речь идет об антикоагулянтах (варфарине).

Сегодня в продаже реализуются пищевые добавки с включением EGCG. Помимо упомянутого соединения, их химический состав дополнен другими растительными компонентами. Это может быть теобромин, экстракт ивовой коры и йохимбин.

Вроде бы такая комбинация должна способствовать усилению полезного воздействия, диетического в частности. Но с другой стороны это подразумевает и наличие ряда дополнительных побочных эффектов.

Диетический эффект зеленого чая

Катехины – что это такое для человека? Для тех, кто до сих пор не в курсе дела, можно привести весомый и научно доказанный довод: под воздействием этих веществ можно сбросить вес. Как это происходит? Все дело в том, что благодаря этим веществам человеческий организм вынужден тратить больше энергии. Тем самым происходит увеличение потребления питательных веществ, способствующих ее выработке. Иными словами расходуется собственный накопленный жир, в результате чего человек худеет.

По некоторым данным, при регулярном употреблении зеленого чая с катехинами (в допустимых пределах, конечно) потеря веса может быть ускорена до60 %. В особенности, катехины в составе этого диетического напитка способствуют рассасыванию жира с живота.

Как предполагают некоторые ученые из университета города Чикаго, галлат эпигаллокатехина или EGCg как-то воздействует на гормоны голода, тем самым способствует снижению аппетита.

Что касается упомянутых гормонов, которые управляют чувством голода, то их 8:

1. Инсулин – «кладовщик».
2. Лептин – гормон насыщения.
3. Грелин – сам гормон голода.
4. Глюкагоноподобный пептид-1 (ГПП-1) дает ощущение наполненности пищей.
5. Холецистокинин – гормон насыщения.
6. Пептид YY управляет аппетитом.
7. Нейропептид Y возбуждает аппетит, усиливает тягу к углеводам.
8. Кортизол – гормон стресса.

Как именно EGCg воздействует на эти гормоны для многих ученых и поныне большая загадка.

Другие наблюдения ученых мужей

Для полноценного и правильного функционирования нейронов в человеческом головном мозге необходимо наличие особого белка, который имеет весьма звучное название – нейротрофический фактор головного мозга или BDNF. Его количество у людей вынужденных жить с ВИЧ (ЛЖВ) существенно снижено. По этой причине у таких пациентов могут быть ВИЧ-ассоциированные нейрокогнитивные расстройства, и они в большей степени подвержены депрессии.

Теперь упомянем еще один довод в пользу того, что следует задуматься, где содержатся катехины. Ученые сделали открытие, согласно которому выработка белка BDNF возрастает под воздействием катехинов, в частности, эпикатехина и EGCg. Для этого им пришлось заняться исследованием более 2 тысяч разновидностей веществ, в том числе, растительного происхождения и лекарственных аналогов, которые одобрены для использования. При этом 9 видов веществ имели связь с эпикатехином, которого немало в зернах какао и листьях зеленого чая.

Другие исследования не менее интересны и поразительны. Например, в одном из них принимало участие 18 тысяч жителей Китая. Часть из них регулярно употребляли чай с богатым содержанием катехинов. По итогам выяснилось, что те люди, которые пили целебный напиток, снижали тем самым риск развития рака желудка на 50% (нежели те, кто пил его редко или вовсе отказывался от него).

В то же время в ходе другого исследования, которое проводилось в Нидерландах и где приняло участие 120 тысяч человек, какой-либо связи между полезными свойствами катехинов и развитием раковых опухолей обнаружено не было.

Метаболический синдром

Под термином метаболический синдром следует понимать целый комплекс гормональных и клинических нарушений. По сути, являются основополагающими факторами, ведущими к развитию различных патологий, следующие:

• сердечно-сосудистые заболевания;
• диабет;
• повышение уровня холестерина;
• повышение артериального давления.

Катехины в продуктах, ягодах или чае и в этом случае оказывают неоценимую помощь, предупреждая серьезные изменения метаболизма. Эти вещества способствуют увеличению инсулиновой чувствительности и снижению оксидативного стресса.

Остеопороз

С каждым годом костная структура имеет тенденцию к истончению, в результате чего кости становятся пористыми и от этого более хрупкими. Такое происходит в человеческом организме под воздействием оксидативных процессов. За счет того, что катехины обладают мощными антиоксидантами, действие свободных радикалов нейтрализуется.

В конечном счете при поступлении этих веществ в организм риск развития заболеваний, которые обычно обусловлены хрупкостью костей, заметно снижается.