Эссенции и пищевые добавки

АбрикосНатуральныйвкус и аромат спелого, сочного абрикосаКондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты1,5-20,8АбрикосИдентичный натуральномунежный аромат абрикосовКондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай1,50,50,5Айриш КритИдентичный натуральномувкус и аромат ирландского ликераКремы, зефир, молочные коктейли0,5-0,80,5АмареттоИдентичный натуральномуаромат миндального ликераКондитерские изделия, напитки1,5-20,6-10,5АнанасИдентичный натуральномуаромат свежеразрезанного ананасаКондитерские изделия, безалкогольные и алкогольные напитки, молочные продукты, мороженое, масложировая продукция1,20,80,4АнисНатуральныйКондитерские изделия, карамель, напиткиПеченье – 0,4-0,80,4-0,80,6-1АпельсинИдентичный натуральному, жирорастворимыйсильный апельсиновый аромат (жирорастворимый, термостойкий)Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай10,5АпельсинИдентичный натуральному, водорастворимыйаромат мякоти сладкого марокканского апельсина (водорастворимый, также подходит для напитков)молочные продукты, кремы, муссы, суфле, мороженое, алкогольные и безалкогольные напитки0,4-0,60,5АрбузИдентичный натуральномусочный вкус свежеразрезанного сахарного арбузаНапитки0,80,25БананНатуральныйнасыщенный вкус и аромат бананаЖеле, мармелад, крем, суфле, напиткиЖеле и мармелад — 1,5, суфле, крем и мусс – 0,50,3БананИдентичный натуральномубогатый букет спелой мякоти бананаКондитерские и хлебобулочные изд., безалкогольные и алкогольные напитки, молочные продукты, мороженое, масложировая продукция, соусы, пищевые концентраты0,80,60,1БарбарисИдентичный натуральномуКондитерские изделия, безалкогольные и алкогольные напитки, молочные продукты, мороженое, масложировая продукция0,50,15Бисквит (ванильный)ярко выраженный ванильный аппетитный аромат выпеченного бисквитного тестаКондитерские изделия, мороженое0,5-0,80,2-0,5Ваниль БурбонНатуральныйнасыщенный аромат стручков ванили с древесными нотамиКондитерские изделия, кремы, муссы, зефир, напитки1,50,60,2Ваниль ЭкстраНатуральныймягкий, сладкий вкусоаромат стручков ванилиКондитерские изделия, кексы, печенье, кремы, муссы, суфле, мармелад2-31,5-2,5ВанильИдентичный натуральномуаромат ванили «Бурбон» (жирорастворимый, термостойкий)Кондитерские и хлебобулочные изд., молочные продукты, мороженое, масложировая продукция, соусы, пищевые концентраты1,20,50,4Ваниль СладкаяИдентичный натуральномувкусный, сладкий аромат ванили с легкой пряной нотойКондитерские изделия, кремы, муссы, зефир, карамель1,50,61,2ВанильныйИдентичный натуральномуклассический аромат сладкой ванили (водорастворимый, термостойкий,также подходит для напитков)Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, листовой чай10,50,4Ваниль-РомИдентичный натуральномугустой аромат ванили в ромеКондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка0,5-20,5-10,2ВиноградИдентичный натуральномуяркий аромат темного виноградаКондитерские изделия, напитки1-1,80,3-0,50,3ВиноградныйИдентичный натуральномувкусный аромат светлого виноградаКондитерские изделия, напитки0,3-0,50,5ВискиИдентичный натуральномувкус и аромат вискиНапитки, начинки для конфет0,3-0,5ВишневыйИдентичный натуральномуглубокий аромат вишневой мякотиКондитерские и хлебобулочные изд., безалкогольные и алкогольные напитки, молочные продукты, мороженое, масложировая продукция, соусы, пищевые концентраты1,2-1,80,6-0,8ВишняНатуральныйвкус и аромат мякоти вишниКондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай1,5-20,50,5ВишняИдентичный натуральномуаромат вишни с косточкойКондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай1,50,80,4ГрейпфрутНатуральныйвкус и аромат сладкого красного грейпфрутаЖеле, мармелад, крем, суфле, напиткиЖеле и мармелад – 1-1,5, суфле, крем и мусс – 0,5-10,5Грецкий орехИдентичный натуральномунасыщенный аромат грецкого орехаКондитерские изделия, кисломолочные продукты, молочные напитки, мороженое, листовой чай0,8-10,3ГрибыИдентичный натуральномуаромат свежих грибовХлебобулочные изделия, соусы1,2-1,8Соусы – 0,2-0,4ГрушаИдентичный натуральномуВкусный аромат груш сорта БераАлкогольные и безалкогольные напитки, кондитерские изделия, кисломолочные продукты, молочные напитки, мороженое, листовой чай10,60,2Груша ДюшесНатуральныйнасыщенный вкус груши сорта «Дюшес»Кондитерские и хлебобулочные изделия, кремы, муссы, суфле1-1,50,8Груша ДюшесИдентичный натуральномуЯркий, насыщенный вкус и аромат груши ДюшесКарамель, начинки для конфет, шоколад, мармелад0,8ДюшесИдентичный натуральномуаромат груши сорта Дюшес (водорастворим, подходит для напитков)Напитки0,45ДжинНатуральныйаромат можжевеловых ягод, хорошо сочетается с цитрусовыми ароматамиНапитки0,4Дубовая кораНатуральныйтерпкий вкус и аромат дубовой бочкиНапитки1ДыняНатуральныйКондитерские и хлебобулочные изделия, кремы, муссы, суфле1-1,50,8ДыняИдентичный натуральномутеплый, мягкий аромат спелой азиатской дыниАлкогольные и безалкогольные напитки, кондитерские изделия, кисломолочные продукты, молочные напитки, мороженое, листовой чай1-1,20,3-0,50,3ЕжевикаИдентичный натуральномуКондитерские изделия1-20,5-1ИзабеллаИдентичный натуральномуаромат и вкус винограда сорта ИзабеллаАлкогольные и безалкогольные напитки, кремы, суфле, мармелад0,20,3ЗемляникаИдентичный натуральномуаромат спелой лесной земляникиКондитерские изделия, кисломолочные продукты, молочные напитки, мороженое, листовой чай1,5-1,80,5-0,8Какао-бобыИдентичный натуральномувкусный, шоколадный, насыщенный аромат какао-бобовКондитерские и хлебобулочные изделия, кремы, муссы, суфле, глазурь, изделия из шоколада10,3-0,5КапучиноИдентичный натуральномувкус и аромат кофейного напитка КапучиноКондитерские и хлебобулочные изд., кремы, мусы, суфле, карамель, начинки конфет1,5Карамель – 1,2, крем, мусс, суфле — 0,8-1КарамельИдентичный натуральномуирисо-сливочный аромат карамелиКондитерские и хлебобулочные изд., молочные и масложировые прод., соусы, мороженое, безалк., слабоалк, и алк. напитки1,50,4КексИдентичный натуральномуапельсиновый, цукатный вкус и аромат итальянского кекса PanettoneКондитерские и хлебобулочные изделия1,5Кленовый сиропИдентичный натуральномумедовый вкус и ароматКексы, печенье, бисквит, крем, суфле, мармелад1-20,5-1КлубникаНатуральныйвкусный, яркий аромат мякоти клубникиКондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай20,8-10,3КлубникаИдентичный натуральномувкусный, яркий аромат мякоти клубникиКексы, печенье, бисквит, крем, суфле, мармелад1,5-20,5-1КлубничныйИдентичный натуральномувкус и аромат свежесорванной клубникиКексы, печенье, бисквит, крем, суфле, мармелад1,5-20,5-1КлюкваНатуральныйаромат свежей мякоти садовой клубники, хорошо подходит как для напитков, так и для кондитерских изделийМолочные продукты, мороженое, алкогольные и безалкогольные напитки, кремы, муссы, суфле0,5-10,5КлюкваИдентичный натуральномуаромат свежей клюквыАлкогольные и безалкогольные напитки, кондитерские изделия, кисломолочные продукты, молочные напитки, мороженое0,6-1,20,6КокосИдентичный натуральномуаромат мякоти кокосового орехаКондитерские и хлебобулочные изд., молочные и масложировые прод., мороженое, безалк., слабоалк, и алк. напитки10,5КокосовыйНатуральныйнасыщенный вкус и аромат мякоти кокосаЖеле, мармелад, крем, суфле, напиткиЖеле и мармелад – 1-1,5, суфле, крем и мусс – 0,5-10,1-0,3КолаНатуральныйаромат ореха колыКондитерские изделия0,8-1,20,4-0,8КоньякИдентичный натуральномуаромат коньяка с ванильными нотамиКондитерские и хлебобулочные изд., молоко содержащие продукты, мороженое, б/алк., сл/алк., алк. напитки10,80,3-1КоньячныйИдентичный натуральномутерпкий, ярко выраженный аромат коньякаАлкогольные напитки,безалкогольные напитки, кондитерские изделияСироп для пропитки – 0,8-10,5-0,70,3-1КофеНатуральныйвкус и аромат напитка кофеПомадные начинки, кремы, муссы, суфлеПомадный начинки – 0,8, крем, суфле и мусс – 1-1,5Кофе МоккоИдентичный натуральномусильный, густой аромат кофе сорта «мокко»Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай10,4Кофейный ЛикерИдентичный натуральномумягкий кремовый вкус и аромат кофейного ликераКондитерские и хлебобулочные изделия, крем, суфле, помадки1,5-20,5-0,8Крем-БрюллеИдентичный натуральномуванильно-карамельный вкус и аромат известного десертаКондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай1,50,5Крем-ЛикерИдентичный натуральномусливочно-карамельный вкус с ликёрными оттенкамиКондитерские изделия, молочные коктейли, мороженое, йогурты, мармелад, зефир, карамель2Крем, суфле и мармелад – 1, йогурт, творожная масса – 0,50,5Крем-ШарлоттИдентичный натуральномуособый, ванильно-сливочно-коньячный вкус и аромат сливочного кремаКондитерские изделия, кисломолочные продукты, молочные напитки, мороженое, листовой чай1-1,20,3-0,7ЛаймНатуральныйосвежающий вкус и аромат мякоти лаймаКондитерские изделия0,8-1,50,1-0,3ЛаймИдентичный натуральномуосвежающий вкус и аромат мякоти лаймаКрем, суфле, мармелад, напитки, жевательная резинка10,5Лесные ягодыИдентичный натуральномусмесь ароматов голубики, черники, ежевики, малины и земляникиКондитерские изделия, кисломолочные продукты, молочные напитки, мороженое,кремы, муссы, суфле, алкогольные и безалкогольные напитки, листовой чай1,2-1,80,4-0,80,3ЛимонИдентичный натуральномуаромат цедры лимона(жирорастворимый, термостойкий)Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай10,30,4ЛимонныйНатуральныйаромат мякоти лимонаМолочные продукты, мороженое, кремы, алкогольные и безалкогольные напитки0,30,7Лимон-ЛаймИдентичный натуральномуаромат горького лимона (лайма)Алкогольные и безалкогольные напитки, кремы, муссы, суфле0,60,9МалинаНатуральныйвкусоаромат свежесорванной малиныКондитерские изделия1,5-2,50,1-0,5МалинаИдентичный натуральномуяркий аромат малинового джемаКондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай1,30,50,3МандаринИдентичный натуральномувкусный аромат мякоти мандаринаКремы, муссы, суфле, мармелад, алкогольные и безалкогольные напитки0,6-0,80,5Манго МиксИдентичный натуральномуаромат тропических фруктов с преобладающим оттенком мангоКремы, муссы, суфле, напитки0,6-0,80,4Маракуйя МиксИдентичный натуральномуаромат тропических фруктов с преобладающим оттенком маракуйиКремы, муссы, суфле, напитки0,6-0,80,3Мед цветочныйИдентичный натуральномувкус и аромат лугового меда в сотахКондитерские и хлебобулочные изд., безалкогольные и алкогольные напитки, молочные продукты, мороженое, масложировая продукция, соусы, пищевые концентраты10,5Мед липовыйИдентичный натуральномувкус и аромат липового медаКондитерские и хлебобулочные изд., безалкогольные и алкогольные напитки, молочные продукты, мороженое, масложировая продукция, соусы, пищевые концентраты10,5Мед гречишныйИдентичный натуральномугустой аромат гречишного меда; ароматизатор с добавлением натурального красителя (карамельного)Кондитерские и хлебобулочные изд., молочные продукты, мороженое, масложировая продукция, соусы, кремы, муссы, суфле, хорошо добавлять в пряничное тесто и медовые торты1-1,20,5МиндальИдентичный натуральномувыраженный аромат горького миндаляКондитерские изделия, безалкогольные и алкогольные напитки, молочные продукты, мороженое10,5МентолНатуральныйморозный, освежающий вкус и аромат ментола (не растворим в воде)Кондитерские изделия, кремы, зефир, начинки для конфет, карамель1,5Крем, суфле – 0,6, карамель – 1-3МультизлакиИдентичный натуральномувкусоаромат смеси злаковых культурКондитерские изделия, молочные продукты1-2,50,3-0,5МятаНатуральныйсвежий аромат листьев перечной мятыАлкогольные и безалкогольные напитки, кондитерские изделия, кисломолочные продукты, молочные напитки, мороженое, листовой чай10,30,3МятныйНатуральныйосвежающий аромат сладкой мятыКондитерские и хлебобулочные изделия, кремы, муссы, суфле1-1,50,5Орехи-КарамельИдентичный натуральномувкусоаромат жареных орехов (фундук, арахис, грецкий орех) в карамелиКондитерские изделия1-20,5-0,7ОрхидеяНатуральныйаромат цветов орхидеи (содержит натуральное масло орхидеи, жирорастворимый)Кремы, суфле, мармелад, зефир0,1-0,2ПерсикИдентичный натуральномунежный аромат мякоти персиковКондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, листовой чай0,80,50,15ПерсиковыйНатуральныйвкус и аромат белых персиковКремы, муссы, зефир, напитки0,60,4РомИдентичный натуральномуаромат темного ромаКондитерские и хлеб/бул изд., б/алк и без алк. напитки, мол. прод, мороженое, масло/жир1,50,80,4РозаНатуральныйаромат лепестков роз; на натуральном розовом маслеКондитерские изделия1,50,8Рэд РашенИдентичный натуральномувкусоаромат, схожий с популярным напитком «Red Bull»Напитки, кондитерские изделия10,8ТархунИдентичный натуральномуаромат свежей травы тархун (на настое травы тархун)Напитки0,55СмородинаИдентичный натуральномуярко выраженный аромат черной смородины с нотами смородинового листаКондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, листовой чай10,40,3СмородиновыйНатуральныйвкус и аромат мякоти черной смородиныКремы, муссы, суфле, молочные продукты, алкогольные и безалкогольные напитки10,2ТирамисуИдентичный натуральномувкусный, кофейно-сливочный аромат торта «тирамису»Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, листовой чай10,5ФейхоаИдентичный натуральномусладковатый аромат и вкус плодов фейхоаАлкогольные и безалкогольные напитки, крем, суфле, мармелад, зефир0,60,2ФиалкаИдентичный натуральномувкус и аромат цветов фиалкиКрем, суфле, мармелад0,5-1ФисташкаИдентичный натуральномуНатуральный аромат ореха фисташкаАлкогольные и безалкогольные напитки, кондитерские изделия, кисломолочные продукты, молочные напитки, мороженое, листовой чай0,6-10,40,3ФундукИдентичный натуральномуаромат лесного орехаАлкогольные и безалкогольные напитки, кондитерские изделия, кисломолочные продукты, молочные напитки, мороженое, листовой чай0,8-1,20,2-0,40,4ЧерешняИдентичный натуральномуВкус и аромат гибрида черной черешни с вишнейКондитерские изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, безалкогольные напитки, кремы, суфле, пропитка для бисквитного теста0,4-0,60,4ЧерникаНатуральныйгустой вкус мякоти черникиКремы, муссы, зефир, напитки0,60,3ЧерносливИдентичный натуральномугустой аромат сушеного черносливаАлкогольные и безалкогольные напитки, кондитерские изделия, кисломолочные продукты, молочные напитки, мороженое, пропитка для бисквитного теста1-1,80,6-0,80,5ШоколадНатуральныйнасыщенный шоколадный вкус с выраженными нотами какао-бобовКондитерские изделия1,5-2,50,8-1,5ШоколадИдентичный натуральномуаромат настоящего шоколада (на масле какао)Кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое, алкогольные напитки, жевательная резинка, листовой чай10,30,4ШоколадныйИдентичный натуральномуглубокий вкус и аромат горького шоколадаКондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты, мороженое1,50,6Шоколад темныйИдентичный натуральномувкус темного шоколада с насыщенным ароматом бобов какаоКондитерские изделия, кремы, муссы, суфле, начинки для конфет1-20,5ЭвкалиптНатуральныйКондитерские изделия0,8-10,8-3ЯблокоИдентичный натуральномусладковатый запах ароматных сортов яблокАлкогольные и безалкогольные напитки, кондитерские изделия, кисломолочные продукты, молочные напитки, мороженое, листовой чай10,3-0,5Яблоко зеленоеНатуральныйвкус и аромат зеленого яблокаАлкогольные и безалкогольные напитки, кондитерские изделия, кисломолочные продукты, молочные напитки, мороженое, листовой чай1-1,50,3Яблоко-корицаИдентичный натуральномувкусоароматическая композиция зеленого яблока с корицейКондитерские изделия, кремы, суфле, муссы1,5-20,5-0,6