Как вы экономите какие продукты покупаете

Еда и напитки – это ежедневная потребность каждого человека. Мы кушаем и пьем каждый день, нам это необходимо для поддержания силы и здоровья. Для большинства семей данная статья расхода является, чуть ли не самой большой в бюджете, так как покупки совершают спонтанно, хаотично либо импульсивно. Разумно оптимизировав ее, сократив расходы на продукты питания, в Вашем бюджете появятся дополнительные деньги, которые можно отложить или потратить на что-то другое.

В статье не будет говориться о том, что нужно «сидеть на воде и хлебе» и скрупулезно подсчитывать сэкономленные деньги, нет. Речь пойдет именно о разумных тратах и способов экономии. Вспомните сами, сколько раз Вы возвращались после похода в магазин с «набитыми» сумками продуктами, а потом часть из них выкидывали, т.к. они не пригодились и со временем испортились. Или приобрели то, что на самом деле даже и не планировали? Итак, приступим.

14 способов как сэкономить на продуктах питания:

1) Меню на неделю. Составьте меню (завтрак, обед, ужин) заранее на неделю или месяц вперед. Кому как удобно. Это позволит Вам определить, сколько и каких продуктов Вам необходимо. Не нужно будет каждый день «ломать» голову, что сегодня приготовить. Делать спонтанных покупок в магазине.

2) Список «экономных» блюд. Создайте список «экономных» блюд. В интернете есть масса рецептов. Может пригодиться в самый неожиданный момент.

3) Скидки и акции. Старайтесь покупать продукты питания по скидкам и акциям. Особенно если Вы заранее хотите приобрести, к примеру, не одну пачку макарон, а сразу 10 пачек. Сейчас все скидки и акции во всех магазинах можно отследить при помощи удобного и бесплатного сервиса skidkaonline.ru. Все мы с Вами уже знаем, что один и тот же продукт, в двух разных магазинах стоит по-разному и как правило, в одном магазине он по акции, в другом нет. И, эти магазины находятся в шаговой доступности друг от друга.

Знаю одну девушку, которая вообще приобретает продукты только по акциям. А разницу стоимости продукта, сколько бы он стоил без акции, она убирала в копилку и таким образом ей удалось за год накопить приличную сумму и слетать отдохнуть на море. Например, Молоко (скрин ниже) без акции стоит 93.50, по акции 69.50, получаем 93.50 – 69.50 = 24 руб. Эту сумму убираем в копилку. Да, сумма не большая. Но и покупки мы делаем в магазине не один раз в год и покупаем не один товар.

4) Бонусные карты. Не введитесь на бонусные накопительные карточки в магазинах. Многие ходят в тот или иной магазин только из-за того, что имеется накопительная карточка бонусов. Я не имею в виду, что от нее нужно отказываться, просто хочу сказать, что ходить в магазин и покупать товар дороже, чем соседнем магазине только из-за того, что имеется накопительная карточка нерационально. Бонусы, как правило, копеечные. И если в соседнем магазине данные товар стоит дешевле, лучше в нем и купить.

5) В магазин со списком. Составьте список необходимых продуктов перед походом в магазин и старайтесь его не нарушать. А чтобы не нарушать, берите с собой примерную сумму денег, которая Вам необходима, чтобы купить все необходимое по списку. Попробуйте хотя бы для эксперимента 1 месяц использовать данный прием, Вы удивитесь, как существенно он поможет Вам сэкономить. А также не ходите в магазин на голодный желудок и желательно с маленькими детьми. Маркетинг не стоит на месте, красиво оформленные витрины, вкусные запахи, заваленные безделушками и « химией» для детей при кассовые зоны. Все это сделано специально, чтобы Вы как можно больше оставили денег в данном магазине, поведясь на эти уловки.

6) Сезонные продукты и оптовые покупки. Всем известно, что осенью картошку приобрести дешевле, а сахар к концу лета дорожает. Поэтому если Вы занимаетесь консервированием на зиму, то сахар выгодней закупать оптом в начале лета. А овощи и ягоды, которые можно длительно хранить в погребе, подвале или в морозильной камере в разгар сезона.

7) Полуфабрикаты, газировки, напичканные химией вкусняшки к чаю – лучше от всего этого отказаться. Газировки никакой пользы не несут, во вкусняшках к чаю, как правило, больше таблицы Менделеева, чем настоящего продукта, поэтому приобретая продукт, смотрите на состав и если это так, то лучше от него отказаться. А цены на настоящие пельмени такие, что проще их самим приготовить. Данным способом Вы сэкономите не только деньги, но и здоровье.

8) Сетевые магазины выгоднее частных. Обращали ли Вы внимание, что стоимость одного и того же товара в сетевом и в частном магазине значительно разнится? Я обращал и стараюсь в частные магазины не ходить. Как правило, разница в среднем составляет от 30 до 50 рублей. Также в них практически не бывает скидок. А еще не раз наблюдал, как владельцы этих самых частных магазинов приезжали в сетевые, закупали оптом товары, которые по акции, а затем со своими наценками перепродавали в своих магазинах.

9) Собственные марки. Не стоит брезговать товарами фирменной марки сетевых магазинов. В Пятерочке – это Красная цена, в Ашане – Каждый день, в Каруселе – Круглый год. Товары собственной торговой марки в сетевых магазинах в разы дешевле, а качество ничем не хуже.

10) Нарезанные, фасованные и мытые продукты стоят дороже. Смысл брать мытую морковь или картошку, если все равно придется ее мыть и чистить? К тому же, как правило, фасованная в мешочках картошка оказывается на половину испорченной. А нарезанная колбаса? Стоит как целая палка колбасы, а иногда и дороже.

11) Молочные продукты. Молоко, кефир и йогурты в пакетах стоят дешевле, чем в бутылках. Состав один и тот же, только разная упаковка. Упаковка все равно отправиться в мусорный бак, смысла за нее переплачивать нет.

12) Крупы и макароны. Крупу для каш выгодно приобретать в традиционной упаковке, чем в фасованных на одну порцию пакетиках. А еще выгодней на развес. Это не скоропортящий товар, поэтому, выгодно по хорошей акции запастись про запас. Тоже самое относится и к сахару и соли.

13) Чай. Вместо чая в пакетиках, дешевле и полезнее приобретать обычный листовой чай. А еще полезнее и дешевле заготовить различные травяные сборы летом.

14) Рыба. Целая селедка стоит дешевле нарезанной. Морскую рыбу тоже дешевле самим засаливать, чем покупать уже засоленную.

Не забывайте, что еда должна быть не только вкусной, но и полезной. И не переплачивайте за упаковку и бренд.

Если Вам интересен мой канал, то подписывайтесь на него. Впереди Вас ждут много интересных и полезных статей. А если Вам понравилась статья, то поставьте пожалуйста лайк, тем самым отблагодарив автора.

Источник

Как сэкономить на еде

Продукты питания – одна из самых важных и затратных статей в семейном бюджете. Кто-то закупает большую тележку еды на неделю вперед, при этом тратит кругленькую сумму денег, или ходят каждый день в супермаркет. Разнообразие всех вкусностей на полках магазинов ну никак не дают пройти мимо, чтоб не схватить и бросить в корзину лишний сникерс, пару жвачек, ну и ещё “что тут есть, пока я стою в очереди”. Такие мелкие затраты при ежедневном посещении супермаркета существенно бьют по вашему кошельку. Как же сэкономить на продуктах питания, тратить минимум денег и при этом не голодать?

Строго следовать списку

Перед выходом в магазин – обязательно составляйте список покупок. В супермаркете раскладкой товаров занимаются опытные специалисты и всё рассчитано на то, чтоб вы купили как можно больше, даже то, что вам не нужно. Строго следуйте списку необходимых продуктов. Составляйте список заранее, чтоб ничего не забыть и не ходить по несколько раз (тем самым увеличивая соблазн купить что-нибудь лишнее). Внимательно проверьте список ещё раз, возможно, без чего-нибудь можно обойтись (или заменить тем, что есть дома), перенести покупку на следующий раз.

Фрукты и овощи – по сезону

Летом и осенью цены на свежие фрукты и овощи значительно дешевле. Зимой же и ранней весной цены на свежие помидоры и огурцы, любимую клубнику и виноград – просто заоблачные. Потому дешевле (и даже полезней) будет приготовить салат из пекинской капусты или свеклы, чем из безвкусных и полных нитратов помидор и огурцов. О запасах любимых ягод можно позаботиться летом, когда они стоят копейки. Заморозьте любимую клубнику, вишню, сливы. Даже в замороженном виде они намного вкуснее и полезней, чем свежие тепличные зимой.

Составьте бюджет на еду

Оставляйте определенную сумму на продукты, которую вы считаете приемлемой и которая не навредит вашему бюджету. Например, сегодня вы идете в магазин и можете потратить не более 1000 руб. Исходя из этой суммы, придумайте меню на день, что можно приготовить из тех продуктов, что уже есть дома. Возможно, вам нужно докупить всего пару ингредиентов и вы потратите всего 500 руб, сэкономив половину. Так вы не будете тратить больше, чем нужно. Ради личного интереса попробуйте урезать понемногу бюджет на день. Возможно, вам хватит суммы и меньше. В интернете просто огромное количество статей и видео “как прожить на 100, 500 руб в день”. Попробуйте и вы.

Сходите на рынок

В условиях большой конкуренции на рынке можно прилично сэкономить. Огромный выбор свежих продуктов мясо, овощи, фрукты, молочка. Поторгуйтесь и вам ещё сделают скидку.

Сравнение цен

Установите специальное приложение на телефон для сравнения цен в разных супермаркетах. Прогуляйтесь в магазин за более выгодными покупками. Опираясь на собственный опыт и зная, что тут вкусный творог можно купить подешевле, а в лавочке за улом – свежий и недорогой хлеб, не поленитесь и сходите. Каждый день вы будете экономить небольшую сумму, но в конце месяца эта цифра покажется вам внушительной.

Дорого – не значит лучше

Очень часто мы переплачиваем просто за бренд того или иного продукта. “О, я видела рекламу по телевизору” – однозначно, такой продукт будет стоить дороже. Внимательно изучайте состав, может быть не стоит переплачивать только за название известной фирмы-производителя. Часто супермаркеты реализуют продукты (молоко, творог, масло, колбасы, сыры, замороженные фрукты,овощи и т.д.) собственного производства без большой торговой наценки. Обычно их товары одни из самых дешевых в магазине на фоне других известных марок, но не значит, что они хуже по качеству.

Покупайте некоторые товары оптом

Самые ходовые продукты у вас дома покупайте оптом. Чем больше – тем дешевле. Сахар, мука, чай, соль, приправы, крупы имеют длительный срок хранения. Эти продукты используются почти каждый день, так может быть есть смысл купить сразу мешок сахара за цену в 2 раза дешевле обычного?

Некоторые начнут возмущаться “куда же столько? где хранить всё это?”. Предложите друзьям купить вскладчину тот же сахар и поделите между собой, при этом здорово сэкономив.

Товары с нижней полки

В следующий раз прогуливаясь по супермаркету обратите внимание на цены товаров одной и тоже категории (например, молоко или крупы). Самые дорогие и ходовые будут храниться на полках магазина на уровне ваших глаз. Взгляните на полки ниже, обычно там находятся продукты, которые на порядок дешевле или неизвестных брендов.

Скидки

Товары со скидками. Нужно быть предельно внимательными с продуктами в этой категории. Снижают цену на товары, если проводится акция от производителя, пришла очень большая партия товара (которую нужно быстро реализовать) или у продукта остался небольшой срок годности. Именно тут нужно быть осторожными. Скидки на мясо зачастую означают, что у этой курицы крайний день срока годности и её лучше приготовить сегодня же (или бросить в морозильную камеру – так вы продлите ей “жизнь” ещё на некоторое время). Почему бы и нет, если если у вас по плану запеченная курица с овощами в духовке.

Внимательно выбирайте продукты

После тяжелого рабочего дня частенько заходите в знакомый супермаркет у дома и машинально набиваете корзинку привычными продуктами, а дома обнаруживаете, что помидоры с гнильцой, яблоки – битые, а молоко и вовсе просроченное (да, такое тоже бывает). И казалось бы – только что купленные свежие продукты идут в утиль, а деньги выброшены на ветер.

Упаковка

Молоко в пакете будет стоит намного дешевле того же молока, но в тетрапаке. Йогурт можно взять пакетированный, а не в стаканчиках. Да и вся молочка стоит на порядок дешевле, если не переплачивать за упаковку. Это касается и некоторых других продуктов.

На вес дешевле, чем в упаковке

Бакалея, расфасованная по в пакеты стоит дороже, чем на вес. Если в супермаркете есть возможность покупать товары на вес, это тоже хороший способ сэкономить. Захотели сделать выпечку с сухофруктами, но брать отдельно пачки кураги, изюма, чернослива – дорого. Возьмите на развес столько, сколько вам нужно на приготовление одного блюда, не переплачивайте за лишнее.

Нарезка

А не замечали, что вся нарезка стоит больше? Не ленитесь! Да порежьте тот же батон самостоятельно (или пол палки колбасы). Не переплачивайте за то, что можете сделать сами.

Бутилированная вода

Покупаете простую чистую воду в больших бутылях? Возможно в соседнем магазинчике стоит большая бочка с привозной очищенной питьевой водой на разлив (около 3 руб. за литр). А ещё лучше один раз потратиться и купить фильтр для воды, который очень быстро окупится.

Присмотритесь к своему рациону

Резко подорожала рыба, которую вы привыкли есть каждый четверг? Ну, может сегодня заменить её более дешевой курицей?

А как на счет субпродуктов? Конечно, никто не откажется от жаренного сочного свиного стейка, но есть просто огромное множество рецептов с субпродуктами – сердца, печень, желудки. По своим вкусовым качествам и правильной готовки они ничем не уступают обычному мясу. Разнообразьте свой рацион и сэкономьте.

Готовить в прок

Наварили большую кастрюлю борща, один раз все поели и больше никто не хочет. Стоит день, два, три и в утиль. Лучше приготовить меньше и что-то свежее. Возможно, ваши домочадцы просто устают есть изо дня в день один и тот же борщ. Потому рационально будет готовить на один раз или то, что наверняка не будет стоять и портиться потом у вас в холодильнике.

Службы доставки и кафе

Да, иногда лень просто что-то готовить. Пришли усталые с работы, а ещё и у плиты стоять… рука так и тянется заказать пиццу. Но если так лень стоять на кухне – быстро нарежь те салатик, творог с фруктами, чай с печеньем. Перекусите тем, что уже готово (или что найдется в холодильнике). Приготовленная еда дома – всегда дешевле. Берите перекусы на работу из дома, не забегая за гамбургером в макдак. Готовые полуфабрикаты тоже покупать не выгодно (и не всегда вкусно). Выделите время и сделайте заготовки самостоятельно).

Скоропортящиеся продукты – в первую очередь

Не ждите, пока у давно купленных продуктов истечет срок годности. Приготовьте из них что-нибудь, а не выбрасывайте давно забытое мясо с душком или просроченный кефир (кстати, из него можно напечь оладий).

Источник

Это руководство поможет вам меньше тратить, но есть по-прежнему вкусно и сытно.

Сколько бы ни лился елей с экранов телевизоров (мол, правительство контролирует цены на товары из продовольственной корзины), статистика — вещь упрямая. Стоимость условного минимального набора продуктов питания снова растёт . Если в октябре 2017 года она составляла 3 715 рублей, то в мае 2018-го находится уже на уровне 3 970 рублей.

Условный минимальный набора продуктов питания Рост на 255 рублей за полгода

По прогнозам экспертов, цены продолжат расти. А значит, пора учиться экономить. Мы подскажем вам, как тратить минимум денег на продукты питания.

В магазине

1. Составляйте список покупок и строго следуйте ему

Для этого разработайте меню на неделю: завтраки, обеды и ужины. Проинспектируйте кухонные шкафы и холодильник и внесите в список покупок ингредиенты, которых недостаёт для приготовления намеченных блюд. Ничего лишнего!

Вести список покупок помогут мобильные приложения.

2. Сравнивайте цены в различных магазинах

Купить всё в одном супермаркете — это удобно. Но порой, если прогуляться до булочной за углом, можно приобрести более вкусный и дешёвый хлеб.

Если на мониторинг нет времени, старайтесь закупаться раз в неделю. «Сегодня куплю творог, а завтра зайду и докуплю яйца» — подход, ведущий к незапланированным тратам.

Ну и используйте специальные приложения.

20 приложений, которые помогут экономить на покупках →

3. Посещайте сельскохозяйственные ярмарки

Обычно они проходят по осени и весне, и там можно весьма выгодно купить фермерские продукты: картофель, яйца и другие.

4. Избегайте импульсивных покупок

Не покупайте продукты не из списка только потому, что они дешёвые или вдруг захотелось: «О! Скидка на пекинскую капусту! Надо взять, обычно она на 10 рублей дороже» (уверены, что будете её есть?), «Ммм, пирожное! Хочу! Хочу!» (а как же диета?).

Не берите в магазин детей: их «хочу» сложнее противостоять. Одна сила воли не спасёт.

Как правильно отказать ребёнку в покупке →

5. Используйте дисконтные карты

Возможно, за её приобретение придётся заплатить, но это единовременная трата, а скидками можно будет пользоваться каждый раз, посещая данный магазин.

6. Отоваривайтесь оптом

Мука, сахар, соль, макароны и специи нужны всегда. Плюс у них длительный срок хранения. Значит, можно брать впрок. Тем более цены в оптовых торговых точках, как правило, ниже.

«Куда мне столько? Мне негде это хранить», — типичные возражения хозяек на совет покупать продукты большими партиями. Решение простое: отоваривайтесь в складчину с друзьями. Купив упаковку риса и разделив его между собой, вы быстро ощутите выгоду такого подхода.

7. Смотрите вниз

По правилам мерчандайзинга самые дорогие товары размещаются на полках на уровне глаз покупателя, а самые дешёвые — на нижних стеллажах. Не ленитесь наклоняться и изучать нижестоящий ассортимент.

На нижних полках дешевле comefare.com

Кроме того, не заглядывайте в отделы, которые вам не нужны (разделите продукты в списке по группам: мясо, овощи и так далее). И не забывайте, что магазин следует посещать сытым.

8. Отключите «автопилот»

Мы часто бродим по магазину, думая о своём и машинально складывая продукты в корзину. Вспомните, как обидно, когда дома обнаруживаешь, что яблоки битые, а печенье в пачке поломано. Выбирайте продукты внимательно.

9. Не переплачивайте за имя

Продукты известных марок стоят дороже. Но это не всегда гарантия качества и вкуса. Присмотритесь к менее именитым, но более дешёвым аналогам. Например, торговым маркам сетевых магазинов. Как правило, вкусовые характеристики ходовых товаров (растительное масло, бакалея и прочее) не отличаются от брендовых.

10. Не переплачивайте за упаковку

Молоко в невзрачном пакете может быть вкуснее и дешевле напитка в бутылке, а сыпучие продукты на развес выгоднее упакованных в красочные коробочки.

Как нас обманывают супермаркеты: 10 уловок, о которых стоит знать →

11. Обращайте внимание на вес и объём

Часто на полках стоит одинаковый товар, но один дешевле другого, к примеру, на 5 рублей. Не спешите хватать то, что подешевле. Сравните разницу в весе или объёме этих продуктов. Выгоднее брать «полноценный» килограмм, чем 940 грамм.

12. Не покупайте полуфабрикаты

Они априори дороже приготовленных самостоятельно (от «А» до «Я») блюд. Не позволяйте себе лениться: готовьте пельмени, голубцы и котлеты сами и храните их в морозилке.

Домашние полуфабрикаты: готовим, замораживаем, разогреваем →

И ещё. Нарезной хлеб и колбаса всегда дороже. Разве вы не можете сами нарезать буханку?

13. Не бойтесь просрочки

Скидочная политика сетевых продовольственных магазинов — предмет для отдельного разговора. Но когда срок годности товара истекает, продавцы готовы быть по-настоящему щедрыми. Как правило, продукты «с таймером» вполне пригодны. Главное — использовать их как можно скорее.

Исключение — кисломолочные продукты. С ними легко получить пищевое отравление, поэтому лучше покупать только свежее.

Как и сколько хранить молоко и кисломолочные продукты →

14. Не тратьтесь на бутилированную воду

Выгоднее купить однажды фильтр для очистки.

15. Храните чеки

Они помогут вести семейный бюджет.

На кухне

1. Скорректируйте рацион

Например, включайте в меню мясо птицы взамен заметно подорожавшей свежей рыбы. Заменяйте ингредиенты на более дешёвые, когда это возможно (горбуша вместо форели, адыгейские сыры вместо моцареллы).

2. Присмотритесь к субпродуктам

Ничто не сравнится со стейком из сочной вырезки, но печень, сердце и другие субпродукты можно приготовить очень вкусно. Покупайте их время от времени вместо мяса — сэкономите и прокачаете кулинарный скилл.

Как приготовить мягкие и сочные куриные сердечки →
Как приготовить печень, чтобы удивить себя и домашних →
Как приготовить куриную печень: 8 блюд, которые вы захотите попробовать →

3. Не готовьте слишком много

Есть хозяйки, у которых «рука мало не берёт». Если варить борщ, то в большой кастрюле, если жарить котлеты, то полную сковороду. Подобное расточительство, как правило, заканчивается тем, что половина приготовленного летит в мусорное ведро. Научитесь готовить ровно столько, сколько съедите.

Как вариант — не кулинарьте, пока не съедите приготовленное.

4. Следите за кулинарными сайтами

Там часто появляются бюджетные рецепты. Сохраняйте их для себя. Они помогут вам составлять недельное меню и список покупок.

Как приготовить обед на 100 рублей: 10 бюджетных рецептов →
Как приготовить обед на 50 рублей: 10 бюджетных рецептов →

5. Используйте сезонные овощи и фрукты

Салат из свежих помидоров и огурцов зимой может влететь в копеечку. Капуста и морковь в это время года гораздо дешевле. Сделайте салат из них — выйдет так же вкусно и полезно.

6. Готовьте сами

Речь о том, что можно сделать в домашних условиях. Например, квас. В магазине полуторалитровая бутылка этого напитка стоит в среднем 50 рублей. Три литра домашнего кваса обойдутся вам всего в 20 рублей.

6 простых рецептов домашнего кваса →

Ещё больше можно сэкономить на сыре и йогурте.

7. Делайте заготовки

Речь не про трёхлитровые банки с соленьями. При современном темпе жизни и урбанизации это занятие на любителя. Но заморозить зелень и ягоды может каждый.

Порубите мелко петрушку, укроп и другие любимые травы, положите в контейнер и отправьте в морозилку. Ароматная приправа всегда под рукой.

Как правильно заморозить овощи и зелень на зиму →

8. В первую очередь ешьте скоропортящиеся продукты

Купили йогурт, поставили в холодильник, а через пять дней, когда вспомнили о нём и захотели съесть, оказалось, что он просрочен. В итоге несколько десятков рублей отправляются в мусорку. Знакомо?

Чтобы не попадать больше в такие ситуации, наклеивайте на скоропортящиеся продукты яркие стикеры: «съесть до четверга», «использовать до конца недели» и так далее.

Маркировка в холодильнике holodilnik.info

9. Храните продукты правильно

Соблюдение условий хранения предотвращает преждевременную порчу продуктов. Чем бережливее вы относитесь к еде, тем реже придётся пополнять продовольственные запасы.

Кстати, о бережливости. Многим продуктам можно подарить «вторую жизнь». Хлеб начал подсыхать? Сделайте сухари и добавляйте в салаты.

20 продуктов, которые можно заморозить →

Как видите, чтобы экономить на еде, не обязательно быть педантом. Следовать этим рекомендациям сможет каждый. Но главное — не будьте фанатичны. Иногда можно и нужно позволять себе что-нибудь вкусное или любимое.