Какие были цены на продукты в 2000 году
Несколько дней назад Федеральная служба государственной статистики опубликовала на своем сайте данные о динамике потребительских ценах с начала года. Росстат установил, что за последний месяц подорожало сливочное масло, молоко, ржаной хлеб. В связи с этим хотелось бы вспомнить, какой была стоимость на продукты питания в начале века и насколько она изменилась к сегодняшнему дню.
Многим известно, что изменение цен на продукты в России всегда имело свои региональные особенности. В период экономической стабильности лидерами по росту цен были города — финансовые центры, а сейчас наибольший скачок происходит в менее развитых регионах, то есть среди наиболее экономически уязвимого населения.
Для наглядности рассмотрим стоимость набора продуктов питания в разных регионах России, в который войдут товары первой необходимости: картофель, молоко, свинина и ржаной хлеб. В Москве в 2000 году килограмм картофеля стоил 4,60 руб., литр молока – 11 руб., килограмм свинины – 70,5 руб., хлеб – 10,2 руб.
Спустя 17 лет цена на указанные продукты увеличилась практически в 5 раз. На прилавках магазинов сейчас эти продукты стоят 21,11 руб., 67,9 руб., 325,3 руб. и 51,55 руб. соответственно.
Немного меньше,чем в столице, цены за этот период поднялись в Ижевске — всего в 4,4 раза. Так, цена на картофель изменилась с 3,85 руб. на 16,96 руб., молоко подорожало до 43,25 вместо 9,82, за килограмм свинины придется выложить 248,95 вместо 56,8, а за буханку хлеба — 40,85 вместо 9,30.
Заметно хуже дела с ценами обстоят в Калининграде и Хабаровске. Там с начала века цены взлетели более чем в 5 раз. За набор этих же продуктов в Калининграде в 2000 году жители платили 68,2 руб., а теперь – 340,4 руб. Важно отметить, что стоимость продуктов питания в Хабаровске изначально была выше, чем в других рассматриваемых городах, да еще и подорожание происходит наиболее резко. Картофель изменился с 6,9 руб. на сегодняшние 34,59 руб., молоко 13 руб. – 64,89 руб., свинина 63,6 руб. – 318 руб., хлеб 15,7 руб. – 78,34 руб.
В целом же по стране наибольший рост цен за последние годы наблюдается на овощи и фрукты. С декабря 2017 г. на прилавках возросла стоимость капусты, моркови, бананов и яблок.
При сравнении ценников тогда и сейчас необходимо учитывать уровень инфляции, который между двумя периодами составил 394,68 %. К сожалению, увеличение темпов инфляции не останавливается. Считается, что в росте цен на продукты за этот период можно винить экономические кризисы, снижение цен на нефть и повышение стоимости доллара и евро в рублях, а также западные санкции и ответную реакцию РФ.
Но россиянам не стоит рисовать себе слишком печальную картину действительности. Радует то, что с начала века подверглись сильному изменению не только ценники, но и зарплаты. Они растут. Так в 2001 году средняя заработная плата была 3240 руб., на конец января 2017 года она составляет 35650 руб. По данным аналитических центров, возросли не только номинальные, но и реальные доходы и, на сегодняшний день, приближаются к доходам жителей восточноевропейских стран. Тем не менее, в нашей стране по-прежнему заметно расслоение доходов по регионам страны. На сегодняшний день, лидирует по уровню зарплат Центральный федеральный округ. Также высокие зарплаты наблюдаются в Уральском и Дальневосточном округах.
Таким образом, цены на хлеб, молоко и др. важные продукты, поднимаются не только за последние месяцы. Эта тенденция прослеживается с начала 2000-х годов. Медленно, но стабильно, продовольствие дорожает и наши граждане всерьез озабочены такой ситуацией.
Источник
- Анастасия Напалкова
- Би-би-си
29 января 2019
Автор фото, Vladimir Smirnov/TASS
В 2019 году россияне ждут подорожания продуктов. Как до сих пор – за последние 19 лет – дорожали и дешевели еда, товары и услуги?
2017 год и начало 2018-го запомнились рекордно низкой инфляцией. А вот вторая половина прошлого года и начало нынешнего – ее ускорением.
По итогам прошлого года инфляция вышла за пределы “психологической отметки” – цели ЦБ в 4% – и составила 4,3%.
С начала этого года цены продолжают расти ускоренными темпами. По данным Росстата, за первые три недели инфляция составила почти 1%. Это в три раза больше, чем в январе прошлого года.
О повышении цен в первой половине января сообщило и минэкономразвития. Ускорился рост цен на непродовольственные товары – в частности, на легковые автомобили. А темпы роста цен на продовольственные товары, за исключением овощей и фруктов, даже снизились, “хотя и остаются выше уровней соответствующего периода прошлого года”, говорилось в материалах министерства.
Основные причины – повышение НДС с 18 до 20% и связанное с этим частичное повышение тарифов на коммунальные услуги. Правда, министерство называет влияние на цены повышения налога “достаточно сдержанным”.
Русская служба Би-би-си проанализировала, как росли цены на товары и услуги с 2000 года, когда Владимир Путин занял пост президента.
Для этого мы взяли список цен на все товары и услуги, которые мониторит Росстат. В списке – пять сотен позиций, от пеленок для новорожденных и обручального кольца до корвалола и рытья могил, от килограмма картофеля до игристого вина.
Мы взяли среднюю арифметическую цену на каждый товар и услугу за все доступные месяцы с 2000 года. Цены указаны в рублях. Чтобы их можно было сравнивать, мы сделали поправку на инфляцию. Для этого использовали среднегодовую инфляцию (индекс инфляции “год к году”).
Представляем девять фактов о повышении цен.
Факт 1. За 19 лет в России подешевела только одна услуга
С 2000 года накопленный индекс потребительских цен превысил 550%. Каждый год в среднем меньше 10% товаров и услуг, которые есть в списке Росстата, теряют в цене.
Есть только одна услуга, которая дешевела в последние 19 лет и в 2018 году стоит дешевле, чем в 2000 году – это междугородние звонки по стационарному телефону. Цены на них снизились с 4,9 рубля за минуту в 2000 году до 4,1 рубля – в 2018 году. Это произошло из-за снижения спроса, конкуренции операторов и, главное, развития новых технологий – мобильной связи и IP-телефонии.
Остальные товары и услуги подорожали. Больше всего – аренда жилья у государства: в 53 раза до 6,7 рублей за кв. м.
Факт 2. До 2014 года доходы росли быстрее цен
В 2000-х годах темпы ежегодного роста доходов опережали рост цен на большинство товаров и услуг.
Но все изменилось в 2014 году. Темпы роста цен на товары и услуги стали опережать рост доходов. Это произошло из-за продуктового эмбарго, введения санкций после аннексии Крыма, роста курса доллара к рублю, падения цен на нефть и общего замедления экономики.
Факт 3. Уровень доходов населения откатился на восемь лет
Сравнивать нынешние цены с ценами 2000 года и уровнем дохода россиян напрямую бессмысленно. Средние доходы тогда составляли 2,3 тыс. рублей в месяц, а сейчас – 32,5 тыс. рублей. Но это не значит, что благосостояние россиян увеличилось в 15 раз, ведь росли и цены.
Чтобы измерить изменение, мы сделали поправку на инфляцию. Так можно увидеть, как менялись цены на отдельные товары относительно общего уровня подорожания и доходов. Получилось, что сейчас доходы россиян с поправкой на инфляцию находятся на уровне 2010 года. С 2000 года они выросли в 2,5 раза, а с 2008-го – только на 6%.
По оценке Валерия Черноокого, профессора кафедры экономики Российской экономической школы, сейчас реальные доходы населения практически вернулись к уровню кризисного 2009 года.
Факт 4. Гречка – продукт, цены на который наиболее резко менялись последние 20 лет
В номинальных ценах все продукты подорожали, но с поправкой на инфляцию многие из них подешевели.
Среди таких продуктов – гречка и сахар. Это пример товаров, цена на которые скачет в зависимости от погоды и ситуации на рынке. Сейчас цены на оба продукта на спаде.
Большой скачок цен на сахар был в 2015-м и 2016 году. Виной тому – природное явление Эль-Ниньо, колебание температуры воды у поверхности океана, которое происходит в районе экватора и сильно влияет на погоду. Из-за него четыре года назад произошли засуха в Индии и Таиланде и наводнения в Бразилии, пострадали сахарные плантации.
Гречка – товар, цены на который наиболее резко менялись за последние 20 лет.
Многие считают, что если цена на товар выросла, то она не упадет, во всяком случае в номинальных ценах. Но гречка – пример обратного процесса. После засушливого лета в 2010 году цена на гречку достигла пика в 2011 году. Она подорожала в два раза по сравнению с 2010 годом и в 3,5 раза – по сравнению с 2009 годом. В мае 2011 она стоила 112 рублей, но в мае 2018 года ее цена (номинальная) – снова 50 рублей.
А вот курица и бананы дешевели планомерно. Курица дешевеет благодаря развитию собственного производства. Россия обеспечивает себя ею практически самостоятельно.
Бананы же стали одним из самых доступных фруктов. В основном они импортируются из стран, которые не вводили против России никаких санкций (основной поставщик – Эквадор), и поэтому бананов не коснулось и российское продуктовое эмбарго. Но цены на них зависят от курса доллара. Поэтому самый резкий скачок стоимости на бананы произошел в 2015 году – после валютного кризиса декабря 2014 года.
Факт 5. Сильно дорожали продукты, для которых нужно молоко
Больше всего выросли в цене продукты, для которых требуется много молока – творог и сливочное масло. Они дорожают не только в России, но и во всем мире из-за нехватки сырья. Россия обеспечивает себя молоком примерно на 80%, так что цены на молоко зависят в том числе от цен за рубежом.
Чтобы произвести 1 кг масла, требуется в 2,5-3 раза больше молока, чем, к примеру, для производства сыра, объясняет директор аналитического департамента “Союзмолоко” Алексей Воронин.
А темпы роста цен на творог можно объяснить эффектом низкой базы. В 2000 году он стоил в два раза дешевле, чем масло. Творог оказался наиболее дешевым молочным продуктом, который можно легко ввести в рацион как взрослым, так и детям, а появление новых “современных” видов творожных продуктов дополнительно стимулировало спрос, считает Воронин. Растущий спрос повлек повышение цен.
Также на цены на творог и масло повлияло продуктовое эмбарго и падение курса рубля в 2014 году.
Говядина тоже растет в цене. Из всех видов мяса у говядины самая высокая доля импорта – больше 35%, рассказала Анна Кудрякова, аналитик Института конъюнктуры аграрного рынка.
Факт 6. С ростом реальных доходов росли цены на то, что не относится к товарам первой необходимости
В случае с непродовольственными товарами и услугами сильнее всего выросли цены на аренду и ремонт жилья в государственном и муниципальном фонде. Правда, пользуются этими услугами единицы.
После них в рейтинге подорожавших товаров и услуг – изготовление зубной коронки, которое с поправкой на инфляцию подорожало в четыре раза.
На столько же подскочили в цене и театральные билеты.
“Цены на услуги – медицинские, образовательные, юридические и другие – растут быстрее, чем цены на товары”, – объясняет Черноокий. По его словам, это вызвано двумя причинами.
Во-первых, при выпуске высокотехнологичных товаров растет производительность труда.
“Такие быстрорастущие отрасли экономики могут позволить себе снижение цен даже при росте затрат на заработную плату и услуги капитала, в то время как в традиционных отраслях рост себестоимости практически всегда отражается в росте цен”, – отмечает Черноокий.
Во-вторых, с ростом реальных доходов спрос переключается с товаров первой необходимости, таких как еда и одежда, на услуги, и поэтому они дорожают быстрее.
Из услуг больше всего подорожало удостоверение завещания в нотариальной конторе -в 3,5 раза с поправкой на инфляцию. Это единственная нотариальная услуга, цены на которую Росстат наблюдает с 2000-го года. Ее стоимость резко подскочила в два раза в 2009 году, во время реформы нотариата, и с тех пор тарифы продолжают расти.
Факт 7. Импортные машины стали доступнее
Самый дорогой товар из тех, что стали более доступными (с поправкой на инфляцию), это импортные автомобили. Эти машины стали доступнее на 70% процентов.
В 2000 году для покупки иномарки нужны были средние доходы примерно за 14 лет, в 2008 – за два года, а после 2013 года – за 1,5 года.
Сравним с отечественными машинами: с поправкой на инфляцию они стали доступнее на 20%, а в номинальных ценах подорожали в пять раз – в среднем до 500 тысяч рублей. В 2000 году такой автомобиль стоил в 3,5 раза дешевле, чем подержанная машина зарубежного производства, сейчас их цены примерно равны.
По мнению исполнительного директора агентства “Автостат” Сергея Удалова, причина в том, что рынок подержанных автомобилей более инертный, он меньше подвержен росту цен из-за появления новинок. А некоторые продавцы хотят продать свой автомобиль срочно, и поэтому готовы идти на снижение цены.
Также цены можно объяснить падением рынка иностранных автомобилей. На них ввели заградительные пошлины в 2002, а потом в 2009 году, и спрос на них упал.
Факт 8. Курить и пить стало дороже
С конца 2000-х правительство борется за трезвость населения и пополняемость бюджета от акцизов. Это сильно сказалось на ценах на алкоголь и сигареты.
Больше всего повысились цены на водку. Дело в том, что в стоимости самой дешевой бутылки пива доля акциза составляет примерно 25%, подсчитывает Вадим Дробиз, глава Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя. В стоимости дешевой бутылки водки на акциз приходится примерно 50%.
По словам Дробиза, повышение сбора “протестировали” на пиве в 2010 году, и после этого в 2012 году повысили акциз на водку.
“Если в стоимости пива перед утроением ставки акциз составлял 1,3 рубля, – объясняет Дробиз, – то в стоимости водки – больше 40 рублей. Эту сумму увеличили за два года в два раза. Рынок легальной водки обвалился”.
Правительству пришлось пойти на попятную: снизить минимальную розничную цену на водку и пересмотреть план по росту акцизов.
Пиво подорожало не так сильно, как водка. Отечественное – на 6% с поправкой на инфляцию, а зарубежное и вовсе стало доступнее. По словам Дробиза, пиво всегда было демократичным напитком.
#10yearschallenge – без поправки на инфляцию
За последние 10 лет некоторые товары подешевели, притом не только с поправкой на инфляцию, но и в номинальных значениях. Среди них – кнопочные мобильные телефоны, сотовая связь и перелеты эконом-классом.
Кнопочные сотовые телефоны, по расчетам Росстата, стали стоить на 25% дешевле – 3,3 тыс. рублей в 2018 году против 4,4 тыс. в 2008 году.
“То, что мы видим снижение цен на мобильные телефоны или мониторы для компьютеров по данным Росстата, не значит, что техничка подешевела для потребителя. Это значит, что техника предыдущих поколений подешевела. Компьютер-хедлайнер или любая другая техника не дешевеет, а дорожает”, – говорит аналитик Райффайзенбанка Станислав Мурашов.
Полеты эконом-классом подешевели из-за появления лоукостеров.
Бонус
Главный мем и самая обсуждаемая новость начала этого года – появление девятка яиц на прилавках российских магазинов – был связан с темой подорожания продуктов. Вот как менялась цена на них с 2000 года. Цена на яйца упала в 2017 году из-за перепроизводства, но в 2018 году подскочила. В любом случае, цены сейчас ниже максимума 2016 года.
Источник
«Цены сдурели! Сдурели просто. Это ужас какой- то» – с такими словами моя мать – пенсионерка составляет список, оправляя моего отца пенсионера в магазин за продуктами. Первоначально составленный список после некоторых раздумий оказался сокращен раза в полтора. Цены в последнее время и правда заметно выросли. Приходится считать и выкраивать. Однако «заметно подросли» это как-то общо. Посчитаем…
Инфляция в 2010 году по официальным данным составила около 8,7%. При этом опять же по статистике непродовольственные (их еще называют – промышленные) товары подорожали на 5% за год, а продукты почти на 12,8%, услуги на 8,1%.
Легко видеть, что основной вклад в инфляцию внесли продукты. Причем если смотреть на инфляцию помесячно, но можно заметить что в декабре 2011 она превысила 1%.
В среднем жители России тратят на продукты около трети доходов. И чем беднее человек, тем больше в его расходах доля продуктовых. По кому особенно сильно бьет рост цены продуктов понятно.
Чтобы оценить масштабы, посмотрим, как менялись цены на продукты в последние годы. Ради этого полистаем старые подшивки самой популярной в Тобольске газеты – «Тобольск-Содействие».
Листать старые подшивки феерически увлекательно. Легко обнаружить, что например в 2000 году, от которого мы начали отсчет, приличная квартирка «однушка» в хорошем доме, в хорошем микрорайоне стоила 90 тысяч рублей. Доллар в обменике в Тобольске стоил – 28 рублей 30 копеек.
Но, рассуждать о доступности жилья мы будем не сегодня. Сегодня наша тема – продукты. В старых подшивках мы нашли три особо интересные газетки № 50 за 2000 год и № 47 за 2008.
Итак. Килограмм мяса в 2000 году стоил от 15 рублей до 50, рыбы – 7 рублей (речь понятно о «простой» рыбе, осетрина не в счет). Куриные окорочка («ножки буша») – 33 рубля. Килограмм сливочного масла – 56 рублей; литр растительного – 19. Килограмм муки – 6 рублей 10 копеек, макарон – 8 рублей 80 копеек, сахара – 13 рублей 30 копеек, 100 грамм чая – от 5 руб. 40 коп. Килограмм лука (репка) – 6 рублей.
Официально подсчитанная средняя зарплата в Тобольске была – 2 тысячи 490 рублей.
В 2008 году, когда страна была, как принято считать на вершине экономического подъёма, среднемесячная зарплата была посчитана уже в размере 18 тысяч 487 рублей. Здесь нужно прямо заметить, что статистика наука довольно лукавая. И то, что подписано как «средняя зарплата» может оказаться «средней зарплате по крупным и средним предприятиям». И если говорить о зарплате скажем бюджетников можно смело делить названую циферку на 2. Зарплаты в малом бизнесе, ближе к зарплатам бюджетников.
Однако надо признать с конца 90-х зарплаты выросли. Но к 2008 году и цифры на ценниках стали понятно другими.
Килограмм мяса в 2008 – в среднем 150 рублей, рыбы – 70. Куриные окорочка – 88 рублей. Килограмм сливочного масла – 125 рублей; литр растительного – 60. Килограмм муки – 20 рублей, сахара – 24 рубля. Килограмм лука – 17 рублей.
За 8 лет с 2000 до 2008 года цены на большинство продуктов выросли в среднем в 10 раз. Меньше других выросли продукты идущие в основном по импорту (окорочка, сахар). Это и понятно. Доллар к середине 2008 года упал ниже 24 рублей. И лишь к концу подтянулся к 30 рублям за доллар.
Официально подсчитанная средняя зарплата по крупным и средним предприятиям Тобольска по итогам ноября 2010 года составила 21 тысячу 650 рублей. Для подсчета средней заплаты бюджетников и наемных работников в малом бизнесе эту цифру как прежде можно смело делить на 2.
Ну и цены.
В январе 2011 года на прилавках тобольских рынков и магазинов обнаружены: килограмм мяса – 200 рублей, рыбы – 40 – 100 рублей. Килограмм сливочного масла – 180 рублей; литр растительного – 56 рублей. Килограмм муки – 16 рублей, сахара – 24 рубля. Килограмм лука (репка) – 31 рубль.
В общем, будем считать деньги. Они это любят.
Что касается экономии, то экономия на «желудке», на еде, то есть затея довольно сомнительная. Но экономить, покупая продукты всё же приходится. Как делать это разумно и безопасно? Об этом в следующий раз.
https://perestroiko.ru/money/ceny-2000-2008-2011-vspomnim-i-sravnim.html
Источник