Какие цены на продукты первой необходимости

• 30 дек, 15:23
  Автомобили Mercedes-Benz стали самыми подорожавшими за год, поднявшись в цене на 25%

• 28 дек, 18:31
  Росстат: в ноябре смертность в РФ выросла на 55% по сравнению с прошлым годом

• 28 дек, 14:54
  В Казани посуточная аренда квартир подорожала на 4%

• 28 дек, 12:40
  Казань стала лидером по росту вторичных рынков автомобилей по итогам 11 месяцев

• 24 дек, 23:20
  Аналитики вычислили индекс салата «Мимоза»

• 24 дек, 17:30
  Малый бизнес испортил Казани динамику роста реальных зарплат населения

• 23 дек, 23:31
  Казань оказалась внизу рейтинга «взрывных» городов

• 23 дек, 20:57
  Росстат отчитался о снижении цен на сахар и масло

• 22 дек, 21:28
  Нурмагомедов, Дзюба и Кокорин стали самыми упоминаемыми российскими спортсменами

• 22 дек, 17:17
  Количество татарстанских продавцов на AliExpress выросло в 5 раз за полгода

• 22 дек, 01:27
  В России резко упали цены на подсолнечное масло

• 21 дек, 23:42
  Эксперты подсчитали цену салата «Оливье» в Казани

• 20 дек, 16:19
  В Казани цены на квартиры в новостройках за год выросли на 22%

• 20 дек, 00:34
  Toyota подняла цены на 7 моделей в России

• 19 дек, 15:18
  Утверждён максимальный рост тарифа на коммунальные услуги в Татарстане на 7,4%

• 19 дек, 14:16
  Росреестр: в Татарстане в ЕГРН внесены границы всех муниципальных образований

• 19 дек, 10:23
  В Казани число вакансий на подработку за год возросло почти наполовину

• 17 дек, 19:32
  Россия оказалась на втором месте среди наиболее перспективных развивающихся рынков по версии Bloomberg

• 16 дек, 15:29
  Казань вошла в топ-3 индекса «IQ городов»

• 15 дек, 19:06
  В 2020 году в Татарстане аварийные отключения электричества длились в среднем 0,88 часа

• 15 дек, 16:34
  «Яндекс» назвал самую популярную музыку среди казанцев

• 15 дек, 13:34
  Власти Татарстана рассчитывают заработать в 2021 году на продаже услуг госучреждений почти 2,2 млрд рублей

• 15 дек, 11:46
  «Казаньоргсинтез» стал одним из лидеров рейтинга эффективности корпоративных инвестиций

• 14 дек, 16:55
  Путин и COVID-19 стали самыми упоминаемыми в 2020 году в соцсети «ВКонтакте»

• 11 дек, 14:22
  В Татарстане подтвердились еще три смерти от коронавируса

• 10 дек, 15:15
  Пик безработицы в Татарстане пришелся на начало сентября

• 10 дек, 14:38
  В Казани спрос на квартиры-«шуваловки» вырос в 1,5 раза

• 10 дек, 11:19
  В России за сутки зафиксировали почти 28 тысяч новых случаев коронавируса

• 09 дек, 13:49
  Казань вошла в десятку городов, интересовавших пользователей Google в этом году

• 08 дек, 12:38
  Татарстан укрепил позиции в рейтинге политической устойчивости

• 07 дек, 02:31
  В России подорожали автомобили марки KIA

• 06 дек, 15:19
  За последние сутки в Татарстане выписался 61 пациент, выздоровевший от COVID-19

• 04 дек, 19:31
  В ноябре инфляция в России ускорилась до 4,42%

• 04 дек, 09:54
  Исследование: регионы России с самыми высокими и низкими зарплатами

• 03 дек, 04:34
  АвтоВАЗ отчитался о продажах автомобилей в ноябре

• 01 дек, 21:36
  В Татарстане за 6 месяцев объем вкладов населения вырос на 4,4%

• 01 дек, 00:36
  AliExpress: казанцы совершили больше всего покупок в категории «Красота и здоровье» онлайн

• 30 ноя, 18:14
  Аналитики назвали самые «жадные» до данных россиян приложения

• 30 ноя, 17:43
  Госстройнадзор Татарстана назвал самое частое нарушение застройщиков в республике

• 29 ноя, 01:28
  Прирост продаж автомобилей сегмента SUV на вторичном рынке в Татарстане составил 32%

Новости раздела

В стране резко подорожали сахар, масло, крупы, макароны и другие продукты первой необходимости

Отдельные продукты подорожали на 76%

Октябрь ознаменовался довольно заметным подорожанием продуктов первой необходимости. «Реальное время» уже больше пяти лет регулярно следит за ценами в магазинах четырех казанских сетей — «Бахетле», «Эдельвейс», «Пятерочка» и «Магнит».

В октябре из 43 продуктов, входящих в потребительскую корзину, повысилась стоимость сразу 19 товаров, причем некоторые выросли в цене на 76%. По словам экспертов, цены на продовольствие в этом году формировали ослабление рубля, урожайность, объемы производства и ажиотажный спрос на фоне самоизоляции.

— В дальнейшем на динамику цен продолжит влиять переключение спроса с дорогостоящих продуктов на более дешевые, а также все будет зависит от доступных скидок (промоакций) в торговых сетях. Все это связано с продолжающимся снижением покупательной способности населения. В перспективе стоимость продовольственных товаров продолжит повышаться, — считает пресс-секретарь Федерального научного центра пищевых систем имени В.М. Горбатова Российской академии наук (ВНИИМП) Дмитрий Гордеев.

Кроме того, среди причин роста цен в научном центре отмечают дополнительные расходы на дезинфекцию торговых площадей, товара, транспорта, обеспечение персонала средствами защиты, что и влияет на конечную стоимость товара.

Бакалея: ажиотажный спрос и последствия COVID-19

Определенную тревогу вызывают цены на бакалею. В пятерку самых подорожавших в этом сегменте входят сразу три вида продуктов, жизненно необходимых для населения, особенно наименее обеспеченных слоев.

Довольно болезненно увеличение цены на гречку. Она подорожала за месяц сразу на 29%, со 159 до 205 рублей за килограмм. Причем тут уже фактором сезонности объяснить ситуацию сложнее: в прошлом октябре она стоила еще дешевле, чем в этом сентябре — 149 рублей за килограмм. В сентябре же прошлого года она стоила вообще 121 рубль за килограмм. Видимо, тут все же играет роль повышенного спроса на этот товар в условиях любого кризиса — если дела плохи, россияне почему-то склонны запасаться именно этой крупой. Это легко подтверждается фактами: во время первой весенней волны ковида гречка уже показывала антирекорд, ее цена в апреле доходила до 214 рублей (за год до этого она стоила всего 121 рубль).

Похоже так, что гречку уже можно использовать как определенный индикатор спокойствия в обществе. Во ВНИИМП говорят, что оптовые цены увеличились в октябре 2020 года, так как данная культура всегда является первой из круп, на которую влияют негативные экономические процессы в нашей стране. Кроме того, все дело в ажиотаже, который был создан в марте и октябре 2020 года.

Из категории бакалеи похожая ситуация (но не настолько ярко выраженная) — с макаронами и чаем. Фото: rf.biz

Похожая ситуация и с сахаром: за месяц он подорожал на 22%, а по сравнению с октябрем прошлого года — вообще в полтора раза. Сейчас его можно купить по 46 рублей за килограмм, год назад он стоил 30 рублей. Отметим, что до такой цены сахар в этом году еще не доходил — предыдущий рекорд был зафиксирован аж в январе 2019 года — тогда он стоил 45 рублей за килограмм, а больше, чем сейчас он стоил вообще только в сентябре 2018-го. Правда, тут, по словам Дмитрия Гордеева, причина не в повышенном спросе, а в том, что в этом году сахарную свеклу начали собирать позже и, как следствие, ее переработка замедлилась. В результате этого и повысилась цена.

Из категории бакалеи похожая ситуация (но не настолько ярко выраженная) — с макаронами и чаем. И за месяц, и за год они подорожали примерно на 10% — до 118 и 970 рублей за килограмм. Причины роста цен на эти продукты, правда, разные — в случае с макаронами подорожало сырье, а вот чай подорожал не только в России, но и повсеместно — в связи с сокращением объема сбора из-за коронавируса.

Подорожали, кроме того, горох и рис — за месяц не так заметно — примерно на 2%, но при сравнении «год к году» можно увидеть, что горох стал дороже на 12%, а рис — вообще на 20%. Сюда же отнесем муку, растительное масло и соль. За год они выросли в цене на 13%, 14% и 42%.

Яйца за месяц также существенно подскочили в цене. В сентябре они продавались по 47 рублей за десяток, сейчас же стоят 55 рублей.

Говядина выросла в цене к прошлогоднему октябрю на 5% за год. Зато на 7% подешевела свинина. Фото: Максим Платонов

Мясо будет дорожать, а молоко почти стабильно

В категории молоко и мясо за редкими исключениями особых потрясений не происходит. Курица примерно на том же уровне, что и месяц назад. Говядина выросла в цене к прошлогоднему октябрю на 5% за год. Зато на 7% подешевела свинина. Однако в ближайшее время мясо может подорожать из-за роста стоимости кормовых культур.

С молоком и молочными продуктами ситуация более неприятная. Больше, чем на 10%, за год подорожала сметана (год назад она стоила 161 рубль, в сентябре — 173 рубля, сейчас — 180 рублей). Сыр и сливочное масло подорожали за год на 8-9%, молоко — на 7%, творог — на 2%.

Среди торговых сетей лидеры по дешевизне товаров за это время несколько раз менялись (причины — в изменении поставщиков, переформатировании магазинов и смене собственников), но в целом распределение осталось примерно тем же, что и раньше.

На данный момент средняя потребительская корзина, рассчитанная по методике Росстата (мы берем определенное количество самых дешевых видов продуктов, включенных в потребкорзину), стоит 5 875 рублей. Это — на 1,7% больше, чем месяц назад (тогда она стоила 5 774 рубля) и сразу на 5% больше, чем в конце октября прошлого года.

Минимальную стоимость потребкорзины предлагает сеть «Эдельвейс», но она же и лидер роста цен. Фото: Роман Хасаев

«Пятерочка» вплотную подобралась к дорожающему «Эдельвейсу»

Минимальную стоимость потребкорзины предлагает сеть «Эдельвейс», но она же и лидер роста цен. Сейчас набор продуктов на месяц здесь стоит 5 585 рублей, это — на 4,6% (или примерно 250 рублей) больше, чем месяц назад. За год динамика еще более показательна: в октябре прошлого года продукты можно было набрать на 4 965 рублей, что на 12% дешевле, чем сейчас.

Корзина в «Пятерочке» на 20 рублей дороже, чем в «Эдельвейсе». Сказывается обилие маркетинговых акций — во многих категориях товаров есть хотя бы один акционный, что позволяет собрать «минимальный набор» по приемлемой цене.

«Магнит», не так давно сменивший собственника, продолжает дорожать — не так сильно, как «Эдельвейс», но и «форы» у него меньше. Сейчас корзину тут можно набрать на сумму на 130 рублей больше, чем в «Пятерочке», и на 150 рублей больше, чем в «Эдельвейсе», — 5 733 рубля. При этом за месяц корзина подорожала на 1,7% или примерно на 100 рублей, за год — на 6%, или на 330 рублей.

Товары в «Бахетле» продолжают дорожать стремительнее, чем в «Магните», но до темпов «Эдельвейса» сеть не доходит. Корзина тут сейчас стоит 6 571 рубль — почти на тысячу рублей больше, чем в «Эдельвейсе». При этом за месяц стоимость увеличилась на 2,3% (около 150 рублей), за год — на 8% (около 500 рублей).

Есть и продукты в потребкорзине, которые, напротив, подешевели: их 24 вида, самое заметное снижение цены до 17,9%.

Говоря о дальнейших перспективах роста цен, Дмитрий Гордеев из ВНИИМП отмечает, что в перспективе больше всего увеличатся цены на макароны, потому что в их стоимость заложена высокая доля дорожающей продовольственной пшеницы. Кроме того, по его словам, рост цен на агрокультуры, которые используют на корм скоту и сельскохозяйственной птице, приведет к подорожанию мяса.

Цены на продукты, октябрь 2020 года