Какие цены в якутии на продукты
Ñèòóàöèÿ äîøëà äî òîãî, ÷òî ñàìè ïðîèçâîäèòåëè íàñòàèâàþò íà íåîáõîäèìîñòè îáÿçàòü ðåòåéë óêàçûâàòü íà öåííèêàõ çàêóïî÷íóþ ñòîèìîñòü òîâàðà è ïðîöåíò íàöåíêè, êîòîðûé ñåãîäíÿ âàðüèðóåòñÿ îò 20% äî 70%. À â íåêîòîðûõ ðåãèîíàõ íàöåíêà íà ïðîäóêòû ìîæåò äîõîäèòü äî 100% è äàæå áîëåå.
Ñîãëàñíû ëè ïðîèçâîäèòåëè ñ âåëè÷èíîé íàöåíêè íà ñâîé òîâàð? Îòâå÷ó êàê ïðîèçâîäèòåëü ñîöèàëüíî çíà÷èìûõ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ ìîëîêà è ñûðà êàòåãîðè÷åñêè íå ñîãëàñåí! Óâåðåí, ÷òî ñåãîäíÿ ìåíÿ ïîääåðæàò áîëåå 90% ïðîèçâîäèòåëåé ðàçíûõ êàòåãîðèé òîâàðîâ. Âî-ïåðâûõ, íèêòî íå õî÷åò, ÷òîáû åãî âîçíåíàâèäåë ïîêóïàòåëü: çà âûñîêóþ öåíó âêóïå ñ íå ïåðâîé ñâåæåñòüþ ïðîäóêòà. Èç-çà çàîáëà÷íûõ íàöåíîê òîâàðàì èíîãäà ïðèõîäèòñÿ ëåæàòü íà ïîëêå íåäåëÿìè, à òî è ìåñÿöàìè.
È êîíå÷íî, ïðîèçâîäèòåëü ïðîòèâ ïîð÷è èëè ïîòåðè êà÷åñòâà òîâàðà èç-çà íåñîîòâåòñòâóþùèõ óñëîâèé õðàíåíèÿ: òåìïåðàòóðíûå ðåæèìû â õîëîäèëüíîì îáîðóäîâàíèè òîðãîâûõ ñåòåé çà÷àñòóþ íå ñîîòâåòñòâóþò íåîáõîäèìûì íîðìàì. Íàïðèìåð, â õîëîäèëüíèêàõ, ãäå äîëæíà ïîääåðæèâàòüñÿ òåìïåðàòóðà 2-6 ãðàäóñîâ, îíà ñîñòàâëÿåò 8-14 ãðàäóñîâ.
Ïîìíèòå íåäàâíèé ñêàíäàë ñ 9 ÿéöàìè âìåñòî 10 â óïàêîâêå? Óìåíüøåíèå îáúåìà òîâàðîâ íå ÷òî èíîå, êàê óâåëè÷åíèå öåíû, ñêðûòîå îò ïîòðåáèòåëÿ, è ýòîò îáìàí íàïðÿìóþ ñâÿçàí ñ íàöåíêàìè ñåòåé. ßâëåíèå ïîâñåìåñòíîå: ïåëüìåíè âåñîì 900 ã âìåñòî 1 êã; ìîëîêî îáúåìîì 900 ìë âìåñòî 1 ë; ãîðîõ è áàêàëåÿ âìåñòî 1 êã ïî 900 ã è òàê äàëåå. Ìíîãèå ïðîèçâîäèëè âûíóæäåííî èäóò íà ýòè ìåðû, òàê êàê èç ãîäà â ãîä ðàñòåò ñåáåñòîèìîñòü òîâàðà, ðåòåéë ñòàâèò íà íåãî âûñîêóþ íàöåíêó, à ïðîèçâîäèòåëþ ïîäíèìàòü öåíó íà òîâàð íå äàþò.
Ëèäåðû ðîññèéñêîãî ðåòåéëà íå ðàç îêàçûâàëèñü ôèãóðàíòàìè ãðîìêèõ ñêàíäàëîâ, ñâÿçàííûõ ñ âåëè÷èíîé íàöåíîê, íî ïîêóïàòåëü ïðîäîëæàåò ïåðåïëà÷èâàòü çà ïðîäóêòû ãèãàíòñêèå ñóììû. Çà÷àñòóþ öåíû âçâèí÷èâàþò äî ïðåäåëà ïîêóïàòåëüíîé ñïîñîáíîñòè. Ìàëî êòî çíàåò, íî ïðîæèòî÷íûé ìèíèìóì ñîñòàâëÿåòñÿ â Ðîññèè ïî èäåàëüíîìó öåíîîáðàçîâàíèþ ïðîäóêòîâ. È â ÷åñòíûõ óñëîâèÿõ, êîãäà âñå èãðîêè ðûíêà ñîáëþäàþò ïðàâèëà, åãî äîëæíî õâàòàòü. Íî â ðåàëüíîñòè òûñÿ÷è ëþäåé ïî âñåé ñòðàíå íå â ñîñòîÿíèè ïðèîáðåòàòü òîâàðû â ìàãàçèíàõ è âûíóæäåíû èäòè íà îïòîâûå áàçû. Îñîáåííî ýòî êàñàåòñÿ ìíîãîäåòíûõ ñåìåé, ãäå êàæäàÿ êîïåéêà íà ñ÷åòó.
Àáñóðäíîñòü ñèòóàöèè ìîæíî ïðîèëëþñòðèðîâàòü öåíîîáðàçîâàíèåì íà ïèòüåâóþ âîäó, êîòîðàÿ åäâà ëè íå ðåêîðäñìåí ïî îñóøåíèþ êîøåëüêîâ ïîêóïàòåëåé. 80-100 ðóáëåé çà 5-ëèòðîâóþ áóòûëêó êàæåòñÿ, íå òàê ìíîãî, íî òîëüêî åñëè íå çíàòü ðåàëüíóþ ñåáåñòîèìîñòü ñîäåðæèìîãî. Åñëè â êà÷åñòâå èñòî÷íèêà èñïîëüçóåòñÿ âîäîïðîâîäíàÿ òðóáà, òî ñåáåñòîèìîñòü ëèòðà ïîðÿäêà 2 êîïååê.
Íå âñåãäà íàöåíêà íà ïðîäóêò çàâèñèò îò ôîðìàòà ìàãàçèíà. Ïî èäåå, â ñóïåðìàðêåòàõ öåíû äîëæíû áûòü âûøå, ÷åì â äèñêàóíòåðàõ, ãäå òîâàðû ïî îïðåäåëåíèþ ñàìûå äåøåâûå, ïîñêîëüêó ñóïåðìàðêåò ýòî íå òîëüêî ðàñøèðåííûé àññîðòèìåíò, íî è ëó÷øèå ìåñòà, è ñåðâèñ áîëåå âûñîêîãî óðîâíÿ. Îäíàêî ìû, êàê ïðîèçâîäèòåëè, ÷àñòî ñòàëêèâàåìñÿ ñ òåì, ÷òî â ìàãàçèíàõ ôîðìàòà «ýêîíîì» öåíà ïîðîé îêàçûâàåòñÿ âûøå, ÷åì â ìàãàçèíå ñðåäíåãî ñåãìåíòà. Ïðè ýòîì öåíà, ïî êîòîðîé òîâàð «çàõîäèò» â ìàãàçèí, îäèíàêîâà.
Íå ðåäêà ñèòóàöèÿ, êîãäà ðåòåéë, ïîëó÷èâ îò íàñ òîâàð ñî ñêèäêîé, íèêàê íå îòðàæàåò ýòî íà öåííèêå è âìåñòå 30% íàöåíêè ñòàâèò 60%. Íà âîïðîñ î ôîðìèðîâàíèè íàöåíêè ïðåäñòàâèòåëè ñåòåé ðåàãèðóþò êðàéíå îñòðî íå âàøå, ìîë, äåëî.
Èçìåíèòü ñèòóàöèþ ñ íåïðîçðà÷íûì öåíîîáðàçîâàíèåì ìîæåò ãîñóäàðñòâî. Äëÿ ýòîãî íåîáõîäèìî îáÿçàòü ðåòåéë óêàçûâàòü ïðîöåíò íàöåíêè ïðÿìî íà öåííèêå, â ïåðâóþ î÷åðåäü ýòî êàñàåòñÿ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ.
Åñëè òàêàÿ èíèöèàòèâà áóäåò ïðèíÿòà, ðåçóëüòàò íå çàñòàâèò ñåáÿ æäàòü: ñåòè ñðàçó ñíèçÿò íàöåíêè. Ïîòîìó ÷òî ïîêóïàòåëü, óâèäåâ íàöåíêó â 50%, ðàçâåðíåòñÿ è ïîéäåò òóäà, ãäå îíà ìåíüøå. Ïî íàøåìó ìíåíèþ, îïòèìàëüíàÿ íàöåíêà ñîñòàâëÿåò îò 20% äî 25%. Íî ðîññèéñêîìó ðåòåéëó íåîáõîäèìî ñòðåìèòüñÿ ê óðîâíþ åâðîïåéñêîé íàöåíêè, êîòîðàÿ íå ïðåâûøàåò 12%.
Òàêîé çàêîí ñòàíåò õîðîøèì ñòèìóëîì äëÿ óñèëåíèÿ êîíêóðåíöèè ìåæäó ðîçíè÷íûìè ïðîäàâöàìè, êîòîðûì ïðèäåòñÿ ó÷èòüñÿ çàðàáàòûâàòü íå ñòîëüêî çà ñ÷åò «íàêðóòêè», ñêîëüêî çà ñ÷åò óâåëè÷åíèÿ îáúåìîâ ïðîäàæ. Íåêîòîðûì ó÷àñòíèêàì ðûíêà ïðèäåòñÿ ìåíÿòü ñòðàòåãèþ, ÷òî íåëåãêî ïîñëå äåñÿòèëåòíåé ðàáîòû ñ íàöåíêàìè 100% è âûøå. Íî åñëè ñïðîñèòü ó ïîòðåáèòåëÿ, ÷åãî îí õî÷åò áîëüøå, îáèëèÿ òîðãîâûõ ñåòåé ó äîìà èëè ñïðàâåäëèâîé öåíû íà òîâàð, îí âûáåðåò ïîñëåäíåå â 99,9% ñëó÷àåâ, ó÷èòûâàÿ íûíåøíþþ ýêîíîìè÷åñêóþ ñèòóàöèþ â ñòðàíå.
 çàêëþ÷åíèå õî÷ó ïîä÷åðêíóòü äåëî íå â òîì, ÷òî òîðãîâûå ñåòè ïëîõèå, à ïðîèçâîäèòåëè õîðîøèå. Èäåÿ â äðóãîì: ó ïðîèçâîäèòåëÿ è ðåòåéëà îáùàÿ öåëü, ýòî äîâîëüíûé ïîêóïàòåëü. Ìû äîëæíû âûñòóïàòü â ïàðòíåðñòâå, à íå êàê ñåãîäíÿ: ñåòè â ðîëè óäàâîâ, à ïðîèçâîäèòåëè â ðîëè êðîëèêîâ. Êîíå÷íî, ñåòÿì íåîáõîäèìî çàðàáàòûâàòü, íî âî ãëàâå óãëà äîëæíû ñòîÿòü èíòåðåñû ïðîñòûõ ãðàæäàí.
Àâòîð Äìèòðèé Ìàòâååâ
https://www.forbes.ru/biznes/371703-zolotaya-rybka-kak-snizi…
(ñ.) Forbes
_______________________________________
Ôîòî:
https://www.aif.ru/food/products/rassledovanie_aif_v_chyom_po…
https://www.mk.ru/economics/2017/02/12/kushat-prodano-nacenk…
Источник
Вся потребительская корзина в г.Якутск
Курс доллара = 54.21 руб.
Курс евро = 61.05 руб. Цены на Продукты в г.Якутск
Название | Цена в рублях | Цена в долларах | Цена в евро |
Авокадо | 108 руб./шт | $2.00 | €1.77 |
Аджика жгучая | 61 руб./ | $1.12 | €1.00 |
Апельсины | 95 руб./кг | $1.74 | €1.55 |
Бананы | 74 руб./ | $1.36 | €1.22 |
Баранина | 357 руб./кг | $6.58 | €5.85 |
Батон | 34 руб./ | $0.62 | €0.55 |
Батончик-мюсли | 27 руб./ | $0.50 | €0.45 |
Ванилин | 13.51 руб./ | $0.24 | €0.22 |
Вареная сгущенка | 88 руб./ | $1.62 | €1.43 |
Вермишель | 41 руб./кг | $0.74 | €0.66 |
Вино | 405 руб./ | $7.47 | €6.64 |
Говядина | 608 руб./кг | $11.22 | €9.96 |
Горох | 41 руб./ | $0.74 | €0.66 |
Горошек зеленый консервированный | 47 руб./ | $0.88 | €0.77 |
Горчица | 41 руб./ | $0.74 | €0.66 |
Гречка | 108 руб./кг | $2.00 | €1.77 |
Детское питание (пюре) | 35 – 77 руб./г | $0.64 – 1.42 | €0.57 – 1.26 |
Детское питание (смесь) | 181 – 227 руб./г | $3.34 – 4.18 | €2.97 – 3.70 |
Дрожжи | 13.51 руб./ | $0.24 | €0.22 |
Имбирь маринованный | 122 руб./ | $2.24 | €1.99 |
Капуста | 41 руб./кг | $0.74 | €0.66 |
Карамель | 162 руб./кг | $3.00 | €2.66 |
Картофель | 20 руб./кг | $0.38 | €0.34 |
Каша Малютка | 68 руб./ | $1.24 | €1.11 |
Квас | 68 руб./ | $1.24 | €1.11 |
Кефир | 34 руб./л | $0.62 | €0.55 |
Колбаса копченая | 365 руб./ | $6.73 | €5.97 |
Кофе | 405 – 434 руб./кг | $7.47 – 7.99 | €6.64 – 7.10 |
Кофе гранулированный растворимый 95 г | 405 руб./ | $7.47 | €6.64 |
Кофе растворимый Якобс Монарх 75 гр | 135 руб./ | $2.49 | €2.22 |
Кофе три в одном | 13.51 руб./ | $0.24 | €0.22 |
Креветки | 716 руб./ | $13.22 | €11.73 |
Крупа гречневая-ядрица | 36 руб./кг | $0.68 | €0.59 |
Кукуруза сахарная консервированная | 68 руб./ | $1.24 | €1.11 |
Кукурузные палочки | 34 руб./ | $0.62 | €0.55 |
Куриные грудки | 230 руб./кг | $4.24 | €3.76 |
Лапша Ролтон | 34 руб./ | $0.62 | €0.55 |
Лимонад | 36 – 59 руб./л | $0.68 – 1.09 | €0.59 – 0.97 |
Магги суп куриный с вермишелью | 34 руб./ | $0.62 | €0.55 |
Макароны | 54 руб./ | $1.00 | €0.89 |
Мандарины | 135 руб./ | $2.49 | €2.22 |
Манты мясные | 365 руб./ | $6.73 | €5.97 |
Маргарин | 78 руб./кг | $1.45 | €1.28 |
Масло подсолнечное | 243 руб./л | $4.49 | €3.99 |
Масло сливочное | 41 руб./кг | $0.74 | €0.66 |
Масло сливочное 200 гр | 47 руб./упаковка | $0.88 | €0.77 |
Молоко 3,5 | 61 руб./л | $1.12 | €1.00 |
Морковь | 26 руб./кг | $0.47 | €0.42 |
Мука овсянная 500 гр | 95 руб./ | $1.74 | €1.55 |
Мука пшеничная | 34 руб./кг | $0.62 | €0.55 |
Мука пшеничная 2 кг | 68 руб./ | $1.24 | €1.11 |
Мясо баранина | 432 руб./ | $7.97 | €7.08 |
Огурцы корнишоны | 101 руб./ | $1.87 | €1.66 |
Персики консервированные | 203 руб./ | $3.74 | €3.32 |
Печенье | 103 руб./кг | $1.89 | €1.69 |
Печенье 500 гр | 61 руб./ | $1.12 | €1.00 |
Пиво | 68 руб./ | $1.24 | €1.11 |
Пиво местное | 101 – 157 руб./л | $1.88 – 2.89 | €1.66 – 2.57 |
Питьевая вода 1,5 литра | 34 руб./л | $0.62 | €0.55 |
Пряник «Имбирный» | 68 руб./ | $1.24 | €1.11 |
Путассу свежемороженная | 196 руб./ | $3.61 | €3.22 |
Пшено | 34 руб./кг | $0.62 | €0.55 |
Пюре фруктовое детское | 54 руб./ | $1.00 | €0.89 |
Ржаные хлебцы | 34 руб./ | $0.62 | €0.55 |
Рис | 61 руб./кг | $1.12 | €1.00 |
Рыба Кета свежемороженная | 338 руб./ | $6.23 | €5.54 |
Рыба мороженая неразделанная | 93 руб./кг | $1.72 | €1.53 |
Сахар песок | 54 руб./ | $1.00 | €0.89 |
Сахар-песок | 41 – 49 руб./кг | $0.74 – 0.89 | €0.66 – 0.78 |
Сахар-рафинад | 115 руб./ | $2.12 | €1.88 |
Сгущенное молоко | 81 руб./ | $1.50 | €1.32 |
Сельдь соленая | 203 руб./ | $3.74 | €3.32 |
Семечки | 34 руб./ | $0.62 | €0.55 |
Сигареты | 49 – 132 руб./пачка | $0.89 – 2.46 | €0.78 – 2.18 |
Скумбрия свежемороженная | 216 руб./ | $3.99 | €3.54 |
Сметана | 54 руб./кг | $1.00 | €0.89 |
Сода пищевая | 34 руб./ | $0.62 | €0.55 |
Соевый соус | 68 руб./ | $1.24 | €1.11 |
Соль Адыгейская | 27 руб./ | $0.50 | €0.45 |
Соль поваренная пищевая | 16 руб./кг | $0.30 | €0.27 |
Сосиски | 243 руб./ | $4.49 | €3.99 |
Сосиски молочные | 442 руб./кг | $8.15 | €7.23 |
Соус томатный | 81 руб./ | $1.50 | €1.32 |
Сухофрукты | 224 – 245 руб./кг | $4.12 – 4.50 | €3.66 – 4.00 |
Сыр Голландский | 419 руб./ | $7.73 | €6.87 |
Сыр косичка | 338 руб./ | $6.23 | €5.54 |
Сыр Российский | 338 руб./ | $6.23 | €5.54 |
Сыры твердые | 342 – 469 руб./кг | $6.31 – 8.65 | €5.60 – 7.68 |
Творог | 166 – 173 руб./кг | $3.07 – 3.20 | €2.73 – 2.84 |
Творог 380 гр | 68 руб./ | $1.24 | €1.11 |
Тесто слоеное | 61 руб./ | $1.12 | €1.00 |
Тефтели мясные | 68 руб./ | $1.24 | €1.11 |
Томаты | 116 – 22 руб./кг | $2.15 – 0.39 | €1.91 – 0.35 |
Тушенка свинина | 95 руб./ | $1.74 | €1.55 |
Тушка цыпленка | 203 руб./ | $3.74 | €3.32 |
Фарш говяжий | 405 руб./ | $7.47 | €6.64 |
Фасоль красная | 95 руб./ | $1.74 | €1.55 |
Филе индейки | 338 руб./ | $6.23 | €5.54 |
Хлеб | 27 руб./буханка | $0.50 | €0.45 |
Хлопья овсяные Геркулес | 81 руб./ | $1.50 | €1.32 |
Цикорий | 54 руб./ | $1.00 | €0.89 |
Чай черный байховый | 330 – 401 руб./кг | $6.07 – 7.41 | €5.39 – 6.58 |
Шоколад | 74 руб./Плитка | $1.36 | €1.22 |
Шоколадные конфеты | 405 руб./ | $7.47 | €6.64 |
Шоколадный батончик | 13.24 – 42.57 руб./Батончик | $0.24 – 0.78 | €0.22 – 0.70 |
Шпроты | 101 руб./ | $1.87 | €1.66 |
Энергетический напиток Адреналин | 116 руб./ | $2.15 | €1.91 |
Яблоки | 58 руб./кг | $1.07 | €0.95 |
Яйца | 58 руб./десяток | $1.07 | €0.95 |
Яйца куриные с0 | 88 руб./ | $1.62 | €1.43 |
Яйца куриные с2 | 61 руб./ | $1.12 | €1.00 |
Комментарии
Источник
В начале декабря этого года аналитики назвали стоимость новогоднего стола в разных регионах. Оказалось, что самый дорогой новогодний стол ожидает жителей Чукотки (668 рублей), а самый дешевый – жителей Оренбурга (360 рублей), сообщили аналитики IT-компании «Эвотор».
В базовый набор продуктов для новогоднего стола аналитики включили: домашние салаты «Оливье» с вареной колбасой и «Сельдь под шубой» (по 150 граммов на человека), два бокала шампанского, по бутерброду с красной икрой и с семгой, сырная и колбасная нарезка (по 50 граммов), три мандарина и одно яблоко на человека.
Также аналитики посчитали, что средняя цена 150 грамм домашнего «Оливье» по России в этом году составит 70 рублей. Как и в целом новогодний стол, самый дорогой домашний «Оливье» будут готовить на Чукотке — 145 рублей, на Сахалине — 110 рублей, в Якутии — 106 рублей. Вдвое дешевле этот салат обойдется в Калмыкии — 47 рублей, Ингушетии — 51 рубль и в Тверской области — 55 рублей.
Корреспондент Sakhaday Ирина ДАНИЛОВА также отправилась в магазины Якутска, чтобы выяснить главное: в какую сумму можно накрыть новогодний стол-2020?
Главная цель – составить примерный список продуктов, необходимых для новогоднего стола семьи из четырех человек с доходами трех разных уровней. Поэтому рассчитаем расходы на скромный, средний и шикарный столы, взяв за основу средние цены на продукты в магазинах г. Якутска на начало декабря 2019 года.
Бюджетный вариант – скромно, но со вкусом
Без горячего сложно представить любой новогодний стол, поэтому на жаркое (из расчета по 500 гр. говядины, одного килограмма картофеля, немного репчатого лука, моркови, чеснока, растительного масла, специй и зелени) у вас уйдет около 350 руб. Аналитики посчитали традиционный салат «Оливье» с колбасой в сумму 106 рублей.
Хочется чего-нибудь вкусненького на холодную закуску, например, полукопченой колбаски «Краковская» хотя бы грамм 500 (200 руб.) или ветчины (260 руб). Добавим к нашему скромному столу рыбки, например, филе омуля или чира с/с (за кило придется выложить не менее 300 рублей).
Обязателен сыр, к примеру «Голландский», скажем грамм 300 (114 руб). Скромная ваза из краснодарских яблок (190 руб) и традиционных марокканских мандарин (250 руб) по килограмму еще в 440 руб. Детям сладкий и недорогой шоколадный набор (350 руб.) и двухлитровый сок «Любимый» (176 руб.).
Плюс такие мелочи, как хлеб, масло для бутербродов, чай еще минимум рублей в 300 руб. Мы не стали учитывать более крепкие напитки, это не входило в наши планы. Поэтому, подведем итог: скромный новогодний стол на четыре персоны обойдется в 2596 рублей.
Не имея в карманах больших денег, лучше не подходить к таким деликатесам, как красная икра, ведь в этом году за 1 килограмм икорки продавцы просят не менее 3000 рублей.
Средний стол – чтобы не хуже, чем у других
Переходим к так называемому «среднему» по размаху новогоднему столу с расчетом опять же на четверых. Мы взяли за основу тот же классический ассортимент скромного стола (2596 рублей), но прибавили туда немного шика.
Начнем с закуски. За стограммовую баноч?