Какие молочные продукты есть в москве
Если вы ищете натуральное молоко для себя или для ребенка, понять вас нетрудно. Сейчас под видом молока в большинстве случаев продают сомнительную бурду, воплотившую в себе бредовые (но прагматичные) фантазии пищевых технологов и дельцов.
Однако хороший товар еще можно купить. Пока еще можно. Так не зевайте – заодно поможете добросовестным производителям!
Список адресов в Москве, где можно купить натуральное, хорошее “деревенское” или просто более-менее качественное молочко
1. “Избенка” да “Подворье”: пастеризованные продукты
(Обновление: марка “Избенка” на момент 2019-го стала массовой, поставлена теперь на поток, выводы делайте сами).
Пастеризованные молочные продукты “Избенка” (молоко, кефир, творог и пр.) можно купить по приемлемым ценам в одноименных магазинах, расположенных в различных районах Москвы. Молоко поставляется из Сухиничского района Калужской области и др. мест. Молоко из того же самого хозяйства, но под маркой “Подворье” можно приобрести и в торговых точках компании “Подворье”. К сожалению, это машинная дойка – не ручная.
2. Настоящие молоко, масло и молочные продукты из Экологически чистого фермерского хозяйства под Камышиным
Здесь молоко настоящее деревенское, свежее и, что немаловажно, ручной дойки. Молочную продукцию делают “для себя и для друзей”. Объемы производства маленькие (что и к лучшему), строжайшее соблюдение чистоты в процессе приготовления и т.д. В итоге, продукция очень качественная, чистая, в т.ч. экологически.
Авторам Dobroweb.ru довелось как-то попробовать их сметану – с тех пор постоянно балуем себя, покупая у них с доставкой в Москву великолепные молоко, творог, масло, сливки, ту же сметану… Один раз попробовав и сравнив с тем, что покупали всю жизнь в магазинах, уже не хочется возвращаться к привычным “Домикам в деревне” и прочей бурде.
Хотите попробовать, что такое настоящее молоко, масло, творог – заходите в их интернет-магазин.
Качество на совесть.
3. Пастеризованное молоко из Клёново-Чегодаево
На юге Москвы (на момент 2011 г.) продается более-менее качественное пастеризованное молоко экспериментального хозяйства Всероссийского института животноводства “Клёново-Чегодаево” (Подольский район). К сожалению, это машинная дойка – не ручная.
Товар продается расфасованным в белых мягких пакетах и пастеризованным, таковы уж правила торговли.
Точки продажи в Москве (учтите, что там может продаваться молоко и других марок более низкого качества):
– Чертановская улица – дома 54 и 9, стр.2 (м-н “Белый Ирис”),
– Торговый центр “Квадрат” (Северное Бутово, ул. Старокачаловская),
– Торговый центр «Южное Бутово» – ул. Веневская, 4,
– Битцевский рынок,
– Калужская Сельскохозяйственная Ярмарка – Москва, Профсоюзная ул., 127,
– Подольск: в магазинах “Подольское райпо” и на рынках.
4. Магазин Университета имени Тимирязева (Тимирязевской Сельхозакадемии)
В научном виварии академии держат коров и продают по утрам с 9:30 до 10:00 (время работы может меняться) неплохое разливное натуральное молочко (свежее, непастеризованное вроде бы), а также – кисломолочные продукты. По выходным, бывает, отпускают и раньше – с 9:00.
Адрес магазина: М. Петровско-Разумовская, далее 10 мин пешком через Дмитровское шоссе по улице Верхняя аллея. Зайти на территорию академии и там спросить.
Еще там продается мед по доступным ценам.
5. Натуральное пастеризованное молоко “Продукты Бончарово”.
Производится из цельного коровьего молока. В ассортименте также кисломолочные продукты, сыр.
Список торговых точек см. на их сайте бончарово.рф.
6. Натуральное (и не очень) молоко на рынках Москвы.
Разливное натуральное* молоко можно купить на многих рынках Москвы – на прилавках, где также продают «деревенский» творог, сметану, сливочное масло по тройной цене (поосторожнее с этими продуктами – на рынках встречается ловкая подделка для “богатых буратино” – лично приходилось прокалываться, о чем потом случайно узнавали от базарных инсайдеров).
* Насколько продукт окажется натуральным и подходящим к употреблению, стоит разбираться в каждом конкретном случае. Первое, что нужно исключить – чтобы вам не подсунули обычное магазинное молоко в розлив, а такие факты бывают!
Но это еще не так страшно, ибо магазинное будет хотя бы пастеризованным. А могут быть и более опасные сюрпризы: прочитайте статью «Какое молоко лучше покупать?»
Кстати, покупая натуральное деревенское молоко в розлив, все же не поленитесь потом прокипятить его! Почему? Кишечная палочка и ее собратья – частые гости в бочках. Подробнее читайте в той же статье.
7. Натуральное или близкое к нему молоко в магазинах Москвы
Пока в магазинах Москвы еще можно найти хорошее пастеризованное молоко (слово “хорошее” означает лишь то, что оно лучше мертвого стерилизованного).
Оставленное в тепле, хорошее некипяченое пастеризованное (не стерилизованное и не ультрапастеризованное!) молоко на 2-3-й день скисает и превращается в отличную вкусную простоквашу (учтите: даже этим способом проверки можно жестоко обмануться. Бывало, способ подводил, и люди по глупости браковали отменное, самое что ни на есть домашнее молоко – в статье по ссылке выше это разъяснено подробно, почитайте).
Примеры более-менее нормальной пастеризованной продукции на момент 2010 г.: молоко “Народное”, “Рузское молоко”, “Вологодские кружева” и др. Зимой и весной качество и этих марок может падать.
8. За городом. Деревенское молоко от частников.
Выезжайте за пределы МКАД. Там вы сможете купить деревенское молоко на каком-нибудь местном рынке, либо на обочине (предостережения о подделке те же, что и в случае московских рынков – см. п. 6).
9. Есть также интернет-магазины и доставка на дом частными продавцами.
Предостережения о подделке те же, что и в случае московских рынков – см. п. 6 выше. Поэтому в этом разделе больше нет координат частных продавцов, предлагающих “лучшее деревенское”. Лучше ищите сами и проверяйте добросовестность продавца тоже сами, используя шпионские методы. А как иначе, когда кругом обман?
Теперь посмотрите: Экологически чистая молочка и домашняя выпечка. А также:
Натуральное молоко в Москве и области. И
Правда о молоке из деревни и из магазина. И
обязательно почитайте: Вредные “продукты питания” – здесь все статьи по теме.
Источник
Вокруг молочных кухонь ходило много слухов – обсуждали их возможное закрытие в 2021 году, гадали, отменят ли старые нормы, и каким будет список продуктов для кормящих мам, беременных и мам малышей.
Молочная кухня в Москве в 2021 году: какие изменения
Об упразднении молочных кухонь ходили упорные слухи, но о том, что в Москве и Подмосковье их не будет – слишком преувеличенная информация. Молочные кухни не закрывают, вакансии работников не ликвидируют, с 1 января сего года Департамент здравоохранения оставил режим работы кухни в прежнем виде. То есть в этом году отмена точно не состоится, а как будет дальше – покажет время.
Более того, ассортимент кухонь в 2021 году будет расширен. Адреса кухонь, график, часы работы остаются прежними.
Молочная кухня, адреса, Москва: где находятся кухни
Каждый район Москвы имеет свою молочную кухню, располагается которая обычно при детской поликлинике. Сказать адрес кухни вам может участковый педиатр, он же может дать более подробную информацию, проконсультировать вас по обращению на молочную кухню.
Чтобы найти нужную молочную кухню в столице, введите в поиске название административного округа, и поликлинику, к которой вы относитесь. Большинство молочно-раздаточных пунктов работает по графику ежедневно, но есть кухни, которые не функционируют в выходные.
Что дают на молочной кухне в Москве (видео)
Часы работы молочной кухни в Москве: у всех ли один режим
Нет, единого режима для всех молочных кухонь столицы нет.
Самые распространенные часы работы:
- 06.30 до 12.00;
- 06.30 до 10.00;
- 06.30 до 11.00;
- 06.30 до 11.30.
В любом случае, если вы придете с 7 до 10 часов утра, практически любая молочная кухня работает в это время.
Но прежде чем идти, или консультироваться у педиатра, убедитесь, что вы относитесь к категории, кому положено обслуживаться на молочной кухне.
Сегодня питание на молочных кухнях получают:
- Беременные (срок от 12 недель, на учете);
- Кормящие матери (полгода после родов);
- Дети от 0 до 3 лет;
- Дети-инвалиды;
- Дети в возрасте до 7 лет (но только из многодетных семей);
- Дети в возрасте до 15 лет с заболеваниями в хронической форме.
Для получения необходимых бесплатных продуктов родители обращаются к педиатру, который дает специальное заключение.
Что дают на молочной кухне в Москве: нормы выдачи
Для беременных женщин в доступности сок и молоко, для кормящих матерей – тоже молоко и сок, но в других количествах.
Дети до двух месяцев получают только молочную смесь, дети 3-4 месяцев могут получить к тому же фрукт. сок и фруктов. же пюре, детки 5 месяцев + к этому получают кашу и овощное пюре. С 7 месяцев детям полагается также творог и консервы мясные и мясо-растительные.
Детям с 9 месяцев к предложенному списку продуктов полагается еще и кефир. С 1 года дети получают специализированное детское молоко. Детки-инвалиды и дети до 15 лет с хроническими заболевания могут получить молоко на молочной кухне.
Подробнее о нормах выдачи – в таблице.
Нормы молочной кухни: Москва 2021 – таблица
| Категория | Что дают | Норма объема (месяц) | Грамм в упаковке | Как выдают | |||
| 0-3 мес. | Адаптированная жидкая мол. смесь | 4800 | 200 | Раз в неделю | |||
| Адаптированная сухая мол. смесь | 700 | 500 | Раз в неделю | ||||
| 4 мес. Аналогично + фруктов. сок, фруктов. пюре по 1 л в месяц | |||||||
| 5 мес. | Аналогично строке 3-4 мес., плюс 400 г сухой каши (раз в месяц), овощн. пюре 1920 г (раз в месяц). | ||||||
| 6 мес. | Сухая мол. смесь – 350 г; Жидкая мол. смесь – 2400 г; Овощн. пюре – 1920 г; Фруктов. пюре – 1000г; Фруктов. сок – 1200 г; Сухая каша – 400 г. | раз в месяц (все, кроме жидкой адапт. смеси) | |||||
| 7-8 мес. | + ко всему предыдущему детский творожок – 600 г, мясо-раст. пюре – 300 г, мясн. пюре- 560 г ( раз в месяц кроме творога и жидкой смеси) | ||||||
| 9-12 мес. | + детский кефир – 2000 г | Творог, кефир, жидкая смесь – раз в неделю, прочее– раз в месяц | |||||
| 1-2 года | Дет. молочко – 2400 (по 200 г); Дет. кефир – 2400 (по 200 г); Дет. творожок – 600 г (по 50 г); Фрукт. пюре – 800 г (по 100 г); Фрукт. сок – 2000 (по 200 г). | 1 месяц 1 неделя 1 неделя 1 месяц 1 месяц | |||||
| 2-3 года | + увеличивается на 400 г сок, но уменьшается на 400 г молоко | ||||||
| До 7 лет | молоко 1800 1000 Раз в месяц | ||||||
| До 15 лет | |||||||
| Дети-инвалиды | |||||||
| Беременные | Молоко | 6000 | 1000 | 1 месяц | |||
| Сок | 2640 | 330 | 1 месяц | ||||
| Кормящие матери | Молоко | 8000 | 1000 | 1 месяц | |||
| Сок | 3300 | 330 | 1 месяц | ||||
Нормы выдачи молочной кухни в Московской области: есть ли отличия
Право на получение продуктов на молочной кухне имеют граждане, живущие в Московской области, что состоят на учете по месту прописки в учреждениях здравоохранения.
Полагается питание:
- Детям в возрасте 0-2 года, 11 мес., 29 дней;
- Беременные женщины (на сроке не ранее 12 недель, находящиеся на учете);
- Кормящие матери (6 месяцев после рождения ребенка);
- Дети-инвалиды;
- Дети до 7 лет (только из многодетн. семей);
- Дети до 15 лет с хронич. заболеваниями.
Продуктовый список будет тем же. Чтобы получать питание, нужно написать заявление (по образцу), на имя руководителя медучреждения, принести необходимые документы. Обычно это страница паспорта с фото, страница паспорта с указанием прописки, и свидетельство о рождении ребенка (только ксерокопия).
В заключении врач укажет набор продуктов, и этот рецепт предоставляется на молочной кухне.
Наборы молочной кухни, Москва: что дают
Главное нововведение 2018, что теперь детская молочн. кухня предоставляет продукты в наборах, то есть вы получаете готовые наборы в гофрокоробе.
Сформированы наборы так, чтобы ребенок получал разнообразное полноценное питание для своего возраста. К примеру, теперь для овощного пюре свои требования, идет регламентация содержания каждого овоща в наборе питания. А раньше могли дать банки одного вкуса.
Пример одного гофронабора:
- Два вида сухой каши (мультизлак и рис);
- Сок фруктовый;
- Овощное пюре;
- Фруктовое пюре;
- Мясо-растит. пюре;
- Мясное пюре;
- Творожок;
- Молоко;
- Кефирчик.
Что дают на молочной кухне (видео)
Можно сказать, что с 2021 года питание на молочной кухне для льготных категорий стало разнообразнее. Теперь в наборе появилось несколько наименований каш, соков и пюре. Перечень продуктов зависит от возраста ребенка.
В целом в 2021 году работа молочных кухонь усовершенствовалась и большинству категорий детей увеличились нормы выдачи – больше кефира, сока и фруктового пюре. Так что смело узнавайте в своей поликлинике, положена ли такая помощь вам, оформляйте документы и получайте бесплатное питание.
Источник
Доброго дня, дорогие читатели! Если Вы ещё не подписаны на канал Контрольная закупка, смело жмите “подписаться” – на нашем канале Вы найдёте обзоры и тесты товаров народного потребления. Мы поможем выбрать Вам лучший товар.
Молоко, сделанное из сухого порошка, нельзя называть “молоком”. Производители должны писать на упаковке “восстановленное молоко”. Таковы требования техрегламента Таможенного союза, который был принят ещё в декабре 2008 года. А вот интересно, а кто – нибудь из Вас, дорогие читатели, видели в магазине молоко с надписью “молочный продукт” или “восстановленное молоко”? Лично я, просмотрев, двадцать с лишним марок молока не увидела такой надписи. Неужели все производители производят натуральное молоко ” из – под коровы “? Именно, сегодня мы с Вами и начнём это выяснять! Эксперты протестировали молоко в столичных магазинах и выяснили кто из производителей добросовестно относится к производству, а кто торгует фальсификатом. Итак,
Достоинства
● Достаточное количество белков и жиров
● Молоко хорошего качества
● Пастеризованное
● Не содержит растительных жиров
● Без добавления сухого молока
● Высокая органолептическая оценка
Недостатки
● Наличие следов антибиотиков
Молоко цельное питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,5 % торговой марки “Молоко нашей дойки” произведено ЗАО “Шестаково” в России. Образец был приобретён в магазине “Ашан” по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. В молоке не было обнаружено опасных для здоровья нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Однако, в его составе присутствуют следы антибиотика стрептомицина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Кроме того, молоко было пастеризовано с соблюдением всех технологий. Результаты исследования состава стеринов показали, что в нём нет растительных жиров. Сухое молоко в составе также отсутствует. Внешний вид молока – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Достоинства
● Безопасно
● Достаточное количество белков и жиров
● Молоко хорошего качества
● Пастеризованное
● Не содержит растительных жиров
● Без добавления сухого молока
● Высокая органолептическая оценка
Молоко питьевое цельное пастеризованное, с массовой долей жира 3,4 %, торговой марки “Parmalat” произведено АО “Белгородский молочный комбинат” в России. Образец был приобретён в магазине “Ашан” по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствует не только обязательным требованиям законодательства, но и стандарту Роскачества. Это молоко безопасно. Антибиотики в его составе отсутствуют. Кроме того, в нём не было обнаружено опасных для здоровья нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Кроме того, молоко было пастеризовано с соблюдением всех технологий. Результаты исследования состава стеринов показали, что в нем нет растительных жиров. Сухое молоко в составе также отсутствует. Внешний вид молока – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Достоинства
● Достаточное количество белков и жиров
● Молоко хорошего качества
● Пастеризованное
● Не содержит растительных жиров
● Без добавления сухого молока
● Высокая органолептическая оценка
Недостатки
● Наличие следов антибиотиков
Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,2 %; торговой марки “Каждый день” произведено Товариществом на вере “Сыр Стародубский” в России. Образец был приобретён в магазине “Ашан” по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. В молоке не было обнаружено опасных для здоровья нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Однако,в его составе присутствуют следы антибиотика окситетрациклина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Кроме того, молоко было пастеризовано с соблюдением всех технологий. Результаты исследования состава стеринов показали, что в нем нет растительных жиров. Сухое молоко в составе также отсутствует. Внешний вид молока – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Достоинства
● Достаточное количество белков и жиров
● Молоко хорошего качества
● Не содержит растительных жиров
● Без добавления сухого молока
● Высокая органолептическая оценка
Недостатки
● Наличие следов антибиотиков
● Нарушение условий пастеризации
Молоко цельное отборное питьевое пастеризованное (массовая доля жира – 4 %; торговой марки “Простоквашино” произведено ООО “Данон” в России. Образец был приобретён в магазине “Ашан” по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. В молоке не было обнаружено опасных для здоровья нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Однако, в его составе присутствуют следы антибиотика стрептомицина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Однако, возможно, в процессе пастеризации молока был превышен температурный режим или длительность пастеризации. Результаты исследования состава стеринов показали, что в нём нет растительных жиров. Сухое молоко в составе также отсутствует. Внешний вид молока – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
На сегодня все. Всем спасибо за внимание. Искренне благодарю за Ваши лайки, комментарии и репосты. Для Вас это мелочь, а мне приятно))) Не забывайте подписываться на канал, чтобы не пропустить новые публикации в своей персональной ленте.
Продолжение следует…
Будьте здоровы!
Источник