Какие молочные продукты натуральные в москве
Доброго дня, дорогие читатели! Если Вы ещё не подписаны на канал Контрольная закупка, смело жмите “подписаться” – на нашем канале Вы найдёте обзоры и тесты товаров народного потребления. Мы поможем выбрать Вам лучший товар.
Молоко, сделанное из сухого порошка, нельзя называть “молоком”. Производители должны писать на упаковке “восстановленное молоко”. Таковы требования техрегламента Таможенного союза, который был принят ещё в декабре 2008 года. А вот интересно, а кто – нибудь из Вас, дорогие читатели, видели в магазине молоко с надписью “молочный продукт” или “восстановленное молоко”? Лично я, просмотрев, двадцать с лишним марок молока не увидела такой надписи. Неужели все производители производят натуральное молоко ” из – под коровы “? Именно, сегодня мы с Вами и начнём это выяснять! Эксперты протестировали молоко в столичных магазинах и выяснили кто из производителей добросовестно относится к производству, а кто торгует фальсификатом. Итак,
Достоинства
● Достаточное количество белков и жиров
● Молоко хорошего качества
● Пастеризованное
● Не содержит растительных жиров
● Без добавления сухого молока
● Высокая органолептическая оценка
Недостатки
● Наличие следов антибиотиков
Молоко цельное питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,5 % торговой марки “Молоко нашей дойки” произведено ЗАО “Шестаково” в России. Образец был приобретён в магазине “Ашан” по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. В молоке не было обнаружено опасных для здоровья нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Однако, в его составе присутствуют следы антибиотика стрептомицина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Кроме того, молоко было пастеризовано с соблюдением всех технологий. Результаты исследования состава стеринов показали, что в нём нет растительных жиров. Сухое молоко в составе также отсутствует. Внешний вид молока – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Достоинства
● Безопасно
● Достаточное количество белков и жиров
● Молоко хорошего качества
● Пастеризованное
● Не содержит растительных жиров
● Без добавления сухого молока
● Высокая органолептическая оценка
Молоко питьевое цельное пастеризованное, с массовой долей жира 3,4 %, торговой марки “Parmalat” произведено АО “Белгородский молочный комбинат” в России. Образец был приобретён в магазине “Ашан” по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствует не только обязательным требованиям законодательства, но и стандарту Роскачества. Это молоко безопасно. Антибиотики в его составе отсутствуют. Кроме того, в нём не было обнаружено опасных для здоровья нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Кроме того, молоко было пастеризовано с соблюдением всех технологий. Результаты исследования состава стеринов показали, что в нем нет растительных жиров. Сухое молоко в составе также отсутствует. Внешний вид молока – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Достоинства
● Достаточное количество белков и жиров
● Молоко хорошего качества
● Пастеризованное
● Не содержит растительных жиров
● Без добавления сухого молока
● Высокая органолептическая оценка
Недостатки
● Наличие следов антибиотиков
Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,2 %; торговой марки “Каждый день” произведено Товариществом на вере “Сыр Стародубский” в России. Образец был приобретён в магазине “Ашан” по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. В молоке не было обнаружено опасных для здоровья нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Однако,в его составе присутствуют следы антибиотика окситетрациклина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Кроме того, молоко было пастеризовано с соблюдением всех технологий. Результаты исследования состава стеринов показали, что в нем нет растительных жиров. Сухое молоко в составе также отсутствует. Внешний вид молока – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Достоинства
● Достаточное количество белков и жиров
● Молоко хорошего качества
● Не содержит растительных жиров
● Без добавления сухого молока
● Высокая органолептическая оценка
Недостатки
● Наличие следов антибиотиков
● Нарушение условий пастеризации
Молоко цельное отборное питьевое пастеризованное (массовая доля жира – 4 %; торговой марки “Простоквашино” произведено ООО “Данон” в России. Образец был приобретён в магазине “Ашан” по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. В молоке не было обнаружено опасных для здоровья нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Однако, в его составе присутствуют следы антибиотика стрептомицина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Однако, возможно, в процессе пастеризации молока был превышен температурный режим или длительность пастеризации. Результаты исследования состава стеринов показали, что в нём нет растительных жиров. Сухое молоко в составе также отсутствует. Внешний вид молока – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
На сегодня все. Всем спасибо за внимание. Искренне благодарю за Ваши лайки, комментарии и репосты. Для Вас это мелочь, а мне приятно))) Не забывайте подписываться на канал, чтобы не пропустить новые публикации в своей персональной ленте.
Продолжение следует…
Будьте здоровы!
Источник
Если вы ищете натуральное молоко для себя или для ребенка, понять вас нетрудно. Сейчас под видом молока в большинстве случаев продают сомнительную бурду, воплотившую в себе бредовые (но прагматичные) фантазии пищевых технологов и дельцов.
Однако хороший товар еще можно купить. Пока еще можно. Так не зевайте – заодно поможете добросовестным производителям!
Список адресов в Москве, где можно купить натуральное, хорошее “деревенское” или просто более-менее качественное молочко
1. “Избенка” да “Подворье”: пастеризованные продукты
(Обновление: марка “Избенка” на момент 2019-го стала массовой, поставлена теперь на поток, выводы делайте сами).
Пастеризованные молочные продукты “Избенка” (молоко, кефир, творог и пр.) можно купить по приемлемым ценам в одноименных магазинах, расположенных в различных районах Москвы. Молоко поставляется из Сухиничского района Калужской области и др. мест. Молоко из того же самого хозяйства, но под маркой “Подворье” можно приобрести и в торговых точках компании “Подворье”. К сожалению, это машинная дойка – не ручная.
2. Настоящие молоко, масло и молочные продукты из Экологически чистого фермерского хозяйства под Камышиным
Здесь молоко настоящее деревенское, свежее и, что немаловажно, ручной дойки. Молочную продукцию делают “для себя и для друзей”. Объемы производства маленькие (что и к лучшему), строжайшее соблюдение чистоты в процессе приготовления и т.д. В итоге, продукция очень качественная, чистая, в т.ч. экологически.
Авторам Dobroweb.ru довелось как-то попробовать их сметану – с тех пор постоянно балуем себя, покупая у них с доставкой в Москву великолепные молоко, творог, масло, сливки, ту же сметану… Один раз попробовав и сравнив с тем, что покупали всю жизнь в магазинах, уже не хочется возвращаться к привычным “Домикам в деревне” и прочей бурде.
Хотите попробовать, что такое настоящее молоко, масло, творог – заходите в их интернет-магазин.
Качество на совесть.
3. Пастеризованное молоко из Клёново-Чегодаево
На юге Москвы (на момент 2011 г.) продается более-менее качественное пастеризованное молоко экспериментального хозяйства Всероссийского института животноводства “Клёново-Чегодаево” (Подольский район). К сожалению, это машинная дойка – не ручная.
Товар продается расфасованным в белых мягких пакетах и пастеризованным, таковы уж правила торговли.
Точки продажи в Москве (учтите, что там может продаваться молоко и других марок более низкого качества):
– Чертановская улица – дома 54 и 9, стр.2 (м-н “Белый Ирис”),
– Торговый центр “Квадрат” (Северное Бутово, ул. Старокачаловская),
– Торговый центр «Южное Бутово» – ул. Веневская, 4,
– Битцевский рынок,
– Калужская Сельскохозяйственная Ярмарка – Москва, Профсоюзная ул., 127,
– Подольск: в магазинах “Подольское райпо” и на рынках.
4. Магазин Университета имени Тимирязева (Тимирязевской Сельхозакадемии)
В научном виварии академии держат коров и продают по утрам с 9:30 до 10:00 (время работы может меняться) неплохое разливное натуральное молочко (свежее, непастеризованное вроде бы), а также – кисломолочные продукты. По выходным, бывает, отпускают и раньше – с 9:00.
Адрес магазина: М. Петровско-Разумовская, далее 10 мин пешком через Дмитровское шоссе по улице Верхняя аллея. Зайти на территорию академии и там спросить.
Еще там продается мед по доступным ценам.
5. Натуральное пастеризованное молоко “Продукты Бончарово”.
Производится из цельного коровьего молока. В ассортименте также кисломолочные продукты, сыр.
Список торговых точек см. на их сайте бончарово.рф.
6. Натуральное (и не очень) молоко на рынках Москвы.
Разливное натуральное* молоко можно купить на многих рынках Москвы – на прилавках, где также продают «деревенский» творог, сметану, сливочное масло по тройной цене (поосторожнее с этими продуктами – на рынках встречается ловкая подделка для “богатых буратино” – лично приходилось прокалываться, о чем потом случайно узнавали от базарных инсайдеров).
* Насколько продукт окажется натуральным и подходящим к употреблению, стоит разбираться в каждом конкретном случае. Первое, что нужно исключить – чтобы вам не подсунули обычное магазинное молоко в розлив, а такие факты бывают!
Но это еще не так страшно, ибо магазинное будет хотя бы пастеризованным. А могут быть и более опасные сюрпризы: прочитайте статью «Какое молоко лучше покупать?»
Кстати, покупая натуральное деревенское молоко в розлив, все же не поленитесь потом прокипятить его! Почему? Кишечная палочка и ее собратья – частые гости в бочках. Подробнее читайте в той же статье.
7. Натуральное или близкое к нему молоко в магазинах Москвы
Пока в магазинах Москвы еще можно найти хорошее пастеризованное молоко (слово “хорошее” означает лишь то, что оно лучше мертвого стерилизованного).
Оставленное в тепле, хорошее некипяченое пастеризованное (не стерилизованное и не ультрапастеризованное!) молоко на 2-3-й день скисает и превращается в отличную вкусную простоквашу (учтите: даже этим способом проверки можно жестоко обмануться. Бывало, способ подводил, и люди по глупости браковали отменное, самое что ни на есть домашнее молоко – в статье по ссылке выше это разъяснено подробно, почитайте).
Примеры более-менее нормальной пастеризованной продукции на момент 2010 г.: молоко “Народное”, “Рузское молоко”, “Вологодские кружева” и др. Зимой и весной качество и этих марок может падать.
8. За городом. Деревенское молоко от частников.
Выезжайте за пределы МКАД. Там вы сможете купить деревенское молоко на каком-нибудь местном рынке, либо на обочине (предостережения о подделке те же, что и в случае московских рынков – см. п. 6).
9. Есть также интернет-магазины и доставка на дом частными продавцами.
Предостережения о подделке те же, что и в случае московских рынков – см. п. 6 выше. Поэтому в этом разделе больше нет координат частных продавцов, предлагающих “лучшее деревенское”. Лучше ищите сами и проверяйте добросовестность продавца тоже сами, используя шпионские методы. А как иначе, когда кругом обман?
Теперь посмотрите: Экологически чистая молочка и домашняя выпечка. А также:
40000 человек в год умирает от фаст-фуда в Британии. И
Почему хлеб лучше печь самостоятельно: грязная правда. И
обязательно почитайте: Вредные “продукты питания” – здесь все статьи по теме.
Источник
Обновлено: 06.06.2019 17:17:33
Эксперт: Давид Вайнберг
*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
Вопрос выбора молока всегда актуален. Особенно он беспокоит родителей маленьких детей. Поэтому мы решили составить рейтинг лучших производителей молока, товары которых соответствуют требованиям безопасности и заслужили множество положительных отзывов потребителей.
При отборе участников учитывались следующие критерии:
- репутация компании;
- опыт работы;
- лояльность ценовой политики;
- состав молока;
- результаты независимых экспертиз.
Важную роль сыграли мнения покупателей, которые оценили вкус, цвет и запах продукта.
Рейтинг лучших производителей молока
Простоквашино
Рейтинг: 5.0
Первое место рейтинга мы отдали белорусскому производителю «Данон», который выпускает молоко под брендом «Простоквашино». Согласно результатам независимых экспертиз, продукт не содержит консервантов, растительного жира или антибиотиков.
Это одна из самых разрекламированных марок, товары которой выделяются среди остальных за счет яркой узнаваемой упаковки. Молоко имеет приятный вкус, пахнет оно хорошо. Консистенция у продукта однородная. Бутылка объемом 0,93 л стоит 69-76 рублей.
Достоинства
- безопасность;
- солидная репутация изготовителя;
- много хороших отзывов;
- однородная консистенция;
- приятные вкус и цвет;
- соответствие ГОСТ.
Останкинское
Рейтинг: 4.9
Молоко от ОАО «Останкинский молочный комбинат» не содержит вредных веществ, оно соответствует всем стандартам безопасности. Состав и показатели пищевой ценности, указанные на этикетке, совпадают с результатом независимых исследований.
Производитель начал свою работу еще в 1955 году и сегодня является одним из самых крупных и популярных компаний в молочной отрасли России. Мощность его составляет около 1 тысячи тонн продукта в сутки. Ассортимент товаров включает более 60 названий брендов. Радует большой выбор упаковок различного объема, доступность и распространенность продукта в магазинах. 194 мл молока жирностью 3,2 % стоят 22 рубля.
Достоинства
- большой ассортимент;
- адекватные цены;
- хорошая репутация;
- много хороших отзывов;
- без вредных веществ.
Вкуснотеево
Рейтинг: 4.8
Молоко бренда «Вкуснотеево» изготавливает ПАО «Молочный комбинат Воронежский». Есть у него заводы в Краснодаре и Ульяновске. Продукт имеет отличные органолептические показатели и проверен Росконтролем. Замечаний к качеству нет.
Покупатели хвалят удобную прозрачную упаковку, приятный вкус и аппетитный запах. Многие потребители приобретают товары производителя на регулярной основе уже несколько лет. Срок годности молока составляет 10 суток. Этот показатель соответствует нормам безопасности. Пастеризованное молоко «Вкуснотеево» стоит 70 рублей (900 г).
Достоинства
- без консервантов и антибиотиков;
- безопасность;
- цена соответствует качеству;
- много постоянных покупателей.
Экомилк
Рейтинг: 4.7
Судя по результатам независимых экспертиз, молоко «Экомилк», изготавливаемое в Московской области, соответствует всем требованиям безопасности. В нем нет вредных микроорганизмов и консервантов.
Покупатели хвалят приятный вкус продукта без посторонних запахов, оптимальны литраж упаковок, на которых указан паспорт качества, QR код. По этим причинам «Озерецкий Молочный комбинат» занимает достойное четвертое место рейтинга. Расстраивает то, что купить товар Экомилк можно не в каждом магазине. За 1,5 л надо отдать 60 рублей.
Достоинства
- соответствие требованиям безопасности;
- на этикетке есть вся необходимая информация;
- выпускается в больших упаковках.
Недостатки
- не везде можно купить.
Авида
Рейтинг: 4.6
Завод «Авида» начал свою работу в 1996 году. Он входит в состав крупнейшего холдинга. Фирма производит широкий спектр молочной продукции и отличается собственной сырьевой базой. Молоко не содержит антибиотиков, консервантов или растительного жира.
Судя по мнениям покупателей, у продукта вполне приемлемый вкус. Некоторые считают его лучшим в своем ценовом сегменте. «Авида» отлично подходит для сбивания кофейной пенки. ЗА 1 л надо отдать 48 рублей.
Достоинства
- без консервантов и антибиотиков;
- не содержит сухое молоко;
- безопасное;
- оптимальная цена.
Валио
Рейтинг: 4.5
Далее в рейтинге располагается ООО «Валио» – российский филиал финского концерна с одноименным названием. Фирма была основана в Санкт-Петербурге в 1994 году. Сегодня она выпускает продукцию, изготовленную на собственном российском и партнерском заводах. Ассортимент включает более 120 наименований товаров. Производитель предлагает потребителям питьевое ультравысокотемпературнообработанное молоко.
В интернете можно встретить много одобрительных отзывов о продукции «Валио». Покупатели советуют использовать молоко этой фирмы для приготовления кефира и йогуртов. Упаковка объемом 971 мл стоит 86 рублей.
Достоинства
- хорошие отзывы о молоке;
- проверенная репутация бренда;
- цена равна качеству.
Домик в деревне
Рейтинг: 4.4
Заключительная строчка рейтинга принадлежит торговой марке «Домик в деревне», относящейся к компании «Вимм-Билль-Данн». Длительный срок хранения достигается за счет специальной технологии обработки молотка. Фирма много раз удостаивалась различных наград. В 2010 году она завоевала приз «Товар года» в номинации «Лучшее ультрапастеризованное молоко».
Несмотря на сомнительные итоги независимых экспертиз, покупатели хвалят продукты «Домик в деревне». Потребителей устраивают вкус, цвет и запах молока, удобная упаковка. В магазинах часто бывают акции на товары этого бренда. Упаковка размером 950 г стоит около 120-125 рублей.
Достоинства
- без растительных жиров;
- множество наград;
- хвалебные отзывы покупателей;
- распространенность в магазинах.
Недостатки
- низкое содержание белка и кальция;
- дороже остальных.
Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
Источник