Какие нужны лицензии для продажи продуктов питания

Предпринимательство включает в себя различные виды деятельности, в том числе и торговлю. Однако не все товары можно продавать свободно, не имея на это специальных разрешений. Для определенных наименований продуктов необходима торговая лицензия. Что подразумевает это понятие и как получить этот документ, разберемся поэтапно.

Содержание понятия

Сфера предпринимательства, направленная на продажу товаров и услуг потребителю, которая базируется на устных или письменных договорах, относится к понятию розничной торговли.

Для того, чтобы начать торговую деятельность, необходима лицензия на розничную торговлю, которая позволяет законно осуществлять данный вид бизнеса.

Справка. Разрешение на торговлю является документом, позволяющим предоставлять потребительские услуги в конкретном месте, городе. Лицензия выдается государственными органами по установленным законом правилам.

Перед тем, как выбрать товар или услугу, следует знать, на что нужна лицензия в торговле.

Как получить лицензию на розничную торговлю Лицензию необходимо получить на реализацию:

патронов, составляющими частями или собранным оружием;
техники для военных целей;
алкоголя;
табачной продукции;
психотропных и фармацевтических препаратов и средств.

Кроме того, документ понадобится на оптовую продажу пищевой продукции и непродовольственных товаров.

В законодательстве, а именно в статье 12 Закона «О лицензировании отдельных видов деятельности», четко прописан перечень сфер бизнеса, для осуществления которых потребуется получить специальное разрешение.

Обобщая каждый вид деятельности, можно выделить следующие:

Работа с техническими средствами, предназначенными для получения секретной информации.
Осуществление некоторых видов внешнеэкономической деятельности.
Реализация продукции черной и цветной металлургии.
Продажа полиграфической продукции.

Получение разрешения предусматривает возможность торговать указанными в ней товарами и получать прибыль.

Какие последствия наступают при отсутствии разрешения?

Как получить лицензию на розничную торговлю

Нередко предприниматели игнорируют установленные правила и не оформляют лицензию. Такие действия влекут привлечение виновного лица к ответственности. Нормы, регулирующие наказание, закреплены в Кодексе об административных правонарушениях, федеральных законах, в частности в статье 14.1.

Если физическое лицо не зарегистрировало свою предпринимательскую деятельность, это влечет за собой наложение штрафа размером от 500 до 2 тысяч рублей.

Осуществление предпринимательской деятельности без лицензии, если она обязательна грозит штрафом с изъятием товара:

для граждан — от 2 до 2.5 тысяч рублей;
для должностных лиц — от четырех до пяти тысяч рублей;
для юр. лиц — от 40 до 50 тысяч рублей;

Если продавец реализует продукцию, не соответствующую установленным нормам, то законом также предусмотрена ответственность в виде предупреждения или штрафа:

для граждан — от 1,5 до 2 тысяч рублей с конфискацией товара;
для должностных лиц — от 3 до 4 тысяч рублей;
для юридических лиц — от 30 до 40 тысяч рублей;

Грубое нарушение установленных правил торговли влечет к административному штрафу:

на предпринимателей без регистрации в качестве юр. лица — от 4 до 8 тысяч рублей и приостановление деятельности лицензии до 90 дней;
для должностных лиц — от 5 до 10 тысяч рублей;
для юридических лиц — от 100 до 200 тысяч рублей или приостановление лицензии до 90 дней;

Однако, несмотря на санкции, важно знать, как получить лицензию на торговлю.

Алгоритм действий

Как получить лицензию на розничную торговлю

Первый шаг, который следует сделать будущему предпринимателю, это стать на учет в налоговом органе. Процедура предполагает регистрацию в качестве индивидуального предпринимателя или юридического лица.

Следующий этап – это подать заявление в Роспотребнадзор. Однако обращаться следует в отделение, обслуживающее деятельность предпринимателя. Если это ИП, то по месту регистрации физического лица. Если это компания – в указанное в документации отделение.

На сайте организации или в учреждении находится образец заявления, который следует заполнить. Вместе с заявлением подаются необходимые документы. Пакет включает:

документы о регистрации предпринимателя;
свидетельство о взятии на учет налоговой службой;
информация о директоре, бухгалтере, для юридических лиц – банковские реквизиты;
документы на помещение (договор аренды или купли-продажи);
санитарный паспорт на помещение, где будет осуществляться торговля;
список продукции для продажи;
заключения органов пожарного и санитарного надзора;
соглашение с коммунальными службами о вывозе мусора;
документ об оплате госпошлины за рассмотрение органом лицензирования заявления.

Заявление и пакет документов передаются на рассмотрение сотрудника Роспотребнадзора. Соискатель получает копию описи с отметкой органа о получении материалов. Решение о выдаче лицензии рассматривается на протяжении пяти дней.

Особенности некоторых видов торговых операций

Как получить лицензию на розничную торговлю

Предприниматель осуществляет продажи в различных местах, определенными товарами. Поэтому исходя из вида торговой деятельности надзорный орган устанавливает специальные требования.

Торговля на улице пользуется особой популярностью среди предпринимателей. Для получения разрешения необходимо добавить к основному пакету документов схему или план местности, где расположено место торговли. Если реализовывать продукцию будут наемные сотрудники, то следует зарегистрироваться в Пенсионном фонде и Фонде соцстрахования.

При положительном результате рассмотрения спустя десять дней предпринимателю выдается паспорт на объект и лицензия.

Особые правила продажи установлены законом для пива. Получение разрешения сопровождается рядом условий:

реализация пива производится исключительно в магазинах;
запрет торговли напитком в ночное время;
продажа пива разрешается только при наличии кассового аппарата.

Как получить лицензию на розничную торговлю

Законом установлено, что для торговли продуктов питания получение лицензии необязательно. Однако в актах правительства определено, что для начала торговли необходимо получение разрешения. Важно иметь заключение санэпидемслужбы, а также сертификаты и документацию соответствия продукции.

Для выездной торговли также требуется специальное разрешение. К основным документам следует приложить паспорт транспортного средства и согласование с органами власти.

Заключение

Получение разрешительных документов – это процесс, направленный на осуществление законной деятельности. Различия в списке документов, необходимых для получения лицензии зависят от вида деятельности. Необходимую информацию можно найти на сайте организации или проконсультироваться с юристом.

Источник

Производство еды — полезный в масштабах страны и прибыльный бизнес. Но прежде чем начать производить и продавать товары, нужно получить необходимые разрешения. Без них предпринимателя ждут штрафы

Для любого пищевого предприятия в России потребуются:

Санитарно-эпидемиологическое заключение;
Сертификат на соответствие качества;
Для производителя — техническое условия (ТУ).

В прошлых статьях мы сравнили виды регистрации в России и рассказали как зарегистрировать ИП или ООО. В этой же — поможем разобраться, как получить разрешения тем, кто хочет заняться производством пищи.

Санитарно-эпидемиологическое заключение

Главное, что потребуется для предприятия, связанного с едой — санитарно-эпидемическое заключение Роспотребнадзора. Заключение выдается после проверки специалистом помещения, в котором будет производится продукт.

Требования к каждому производству свои и указываются в государственных стандартах — ГОСТ или ту. Узнать требования того или иного стандарта можно на официальном сайте gost.ru.

Для его получения необходимо обратиться в службу Роспотребнадзора по городу или краю. Лучше сделать это ещё во время планирования производства — в органе вам подскажут, как именно подготовиться к требованиям проверяющих.

В целом, обычно требуются:

Учредительные документы организации;
Санитарный паспорт на объект (также получается в Роспотребнадзоре);
Технологическая карта продукта;
Сертификаты на оборудование;
Санитарные книжки всех работников.

К сожалению, услуги платные. Стоимость заключения колеблется от 10 до 50 тысяч рублей, в зависимости от сложности производства и требований отдельного ГОСТ.

Сертификат на продукты питания

На большинство продуктов необходимо получить сертификат Росстандарта. Обязательной сертификации подлежат крупы, молочная продукция, овощи, выпечка и многие другие категории. При сертификации продукт проверяют на соответствие требованиям государства, а продукт без сертификата продавать нельзя.

Для каждой категории продуктов есть свой вид сертификации. Более подробно о них можно узнать на официальной странице Росстандарта.

Сертификация проводится уполномоченным органом Росстандарта в регионе или же в отдельных организациях, проводящих сертификацию. Он не бесплатный и его стоимость сильно колеблется по регионам.

Кроме этого, для некоторых видов продукта нужны дополнительные документы. Например, с 1 ноября 2019 года вся молочная продукция подключена к системе «Меркурий», который обязывает получать электронные ветеринарные сертификаты.

Технические условия

Если вы решили заняться реализацией пищевой продукции (например, пельменей), то вам необходимо зарегистрировать ТУ. В них описывается качества и рецептура изготавливаемого продукта.

ТУ регистрируется в различных регистрационных центрах, наиболее крупным из них является РосТест. На данный момент, для регистрации ТУ достаточно иметь:

Зарегистрированное юридическое лицо или ИП;
Рецептуру продукта;
Этикетку.

Однако, некоторые ТУ можно использовать и без регистрации, например, на производство молочной продукции. Для этого достаточно лишь доказать соответствие вашего производства в Ростесте предъявляемым ТУ.

А можно ли работать без этих документов?

Помните, что все эти документы действительно необходимы для работы с пищевой продукцией. Они доказывают чистоту на вашем производстве, соответствие продукции качеству и гарантируют, что никто из ваших покупателей не отравится.

Организации, которые не проходят своевременные проверки и игнорируют требования законодательства ждут штрафы, а если кто-то из покупателей отравится — руководителя организации ждет реальный срок.

Кроме этого, каждый крупный магазин перед закупкой запросит у вас сертификат качества. Без него у вас не выйдет продать свою продукцию, а в случае отравления людей виноватыми окажетесь именно вы, как производитель.

Источник

Торговля без разрешения влечет применение наказания в рамках административного законодательства. Для осуществления торговой деятельности на улице необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя или же оформить юридическое лицо. От выбора формы хозяйственной деятельности будет зависеть процедура получения разрешения, список необходимых документов, а также сроки рассмотрения заявления. Более того, на получение разрешения на торговлю на улице влияет также перечень товаров, которые будут распространяться.

Необходимые документы

Разрешением на осуществление на улице торговой деятельности является свидетельство, подтверждающее внесение информации об индивидуальном предпринимателе или юридическом лице в единый торговый реестр. Для этого заинтересованному лицу необходимо подготовить следующие документы:

учредительные документы;
выписка из единого государственного реестра юридических лиц;
свидетельство о постановке на учет в налоговую службу;
информация от директора предприятия;
данные о главном бухгалтере;
банковские реквизиты;
соглашение об аренде помещения;
имущественные права на помещение, где будет вестись торговля;
санитарный паспорт;
разрешение пожарной инспекции;
разрешение санитарно-эпидемиологической службы;
договор, подписанный с коммунальными службами;
перечень товаров, которые будут распространяться в текущем месте продажи.

В зависимости от категории продаваемых товаров человеку может потребоваться дополнительное получение лицензии. Это касается той продукции, которая требует специального разрешения государства на распространение.

Оформление лицензий

Законодательством Российской Федерации предусмотрено, что в обязательном порядке лицензия должна быть получена на следующие виды деятельности:

распространение полиграфии;
продажа лекарственных препаратов и медицинский аппаратуры;
распространение боеприпасов;
продажа драгоценных металлов и камней;
распространение алкоголя и сигарет.

Для получения лицензии необходимо также выполнить ряд обязательных действий, которые включают подтверждение, что текущее юридическое лицо или ИП знакомы с правилами ведения торговой деятельности особых товаров.

Особенности реализации отдельных видов продуктов

Разрешение на торговлю для ИП и юридических лиц оформляется в соответствии с тем, какие виды продукции будет распространять участник. В зависимости от вида продукции будет зависеть и порядок оформления торгового места. Это может быть ларек, киоск, палатка, или передвижной магазин.

Продажа пива

Согласно требованиям закона, продавец не обязан получать лицензию для продажи пива. Но каждому заинтересованному участнику необходимо гарантированно выполнить следующие требования:

обязательно наличие кассового аппарата;
соблюдение запрета на продажу пива в ночное время;
минимальная площадь магазина должна быть 50 квадратных метров;
если содержание спирта в пиве более 5 %, то обязательно оборудование магазина.

Разрешение на торговлю продуктами питания

Принято считать, что продажа продуктов питания не подразумевает обязательное получение разрешения. Это не так, поскольку любое занятие торговой деятельностью требует подачи отчетов в налоговую службу, оплаты налогов, а также соблюдения санитарно эпидемиологических правил. Поэтому ИП и юридическому лицу необходимо получить заключение санэпидслужбы, подтверждающее соблюдение санитарных требований, а также соблюдение чистоты и порядка.

Уличная торговля

Под уличной торговлей принято понимать распространение продуктов питания и других товаров на открытой местности. При этом обязательно оборудовать торговое место хотя бы палаткой. Для осуществления такой торговли кроме общего пакета документов необходимо предоставить план местности, где будет расположен торговый объект с указанием места его будущего расположения. Кроме того необходимо подтвердить, что данный участок предназначен для ведения уличной торговли.

Разрешение на осуществление уличной торговли предоставляется на конкретный период времени. Например, на срок празднования важных событий.

Выездная торговля

Это касается случаев, когда индивидуальный предприниматель или юридическое лицо используют автолавку. Это передвижная машина, оборудованная для приготовления или распространения отдельных товаров. Маршрут движения автолавки тоже будет согласован с региональными властями. Что касается необходимого пакета документов, то подается общий список бумаг, а также дополнительно:

паспорт автомобиля;
технические документы на транспорт;
получение разрешения газовой службы, если машина будет оборудована специальной установкой.

Продолжительность действия разрешения на осуществление выездной торговли зависит от того, какие виды товаров продаются, а также от того, на протяжении какого времени ИП или юрлицо планирует вести торговую деятельность.

Распространение алкогольных напитков

Осуществлять продажу алкоголя могут только юридические лица. Индивидуальные предприниматели не будут получать разрешение на ведение такой торговой деятельности. Юрлица, желающие продавать алкоголь оптом или в розницу, обязаны получить соответствующую лицензию.

Розничные продажи

По сути 70 % торговых центров осуществляют розничную продажу, то есть когда продукты питания или товары переходят непосредственно потребителю. В таком случае деятельность осуществляется на общих правилах после подачи необходимых документов. Но дополнительно необходимо получение разрешения от Роспотребнадзора. Это делается для того, чтобы каждый покупатель мог вовремя отстоять свои нарушенные права.

В целом, получение разрешения на торговлю осуществляется через предварительное согласование своего желания с местными органами власти. Это связано с тем, что часть прибыли, которую индивидуальный предприниматель или юридическое лицо будет переводить в пользу государства, будет ложиться на баланс города. И будет в будущем потрачена на нужды населенного пункта.

Кроме того, во многих ситуациях осуществление уличной торговли требует пристального внимания правоохранительных органов. Это касается как контроля соблюдения установленных правил торговли, так и гарантии сохранности торгового места от неправомерных посягательств.

Налогообложение и отчетность

Порядок налогообложения избирается участником торговой деятельности на стадии регистрации в качестве юридического лица или ИП. Так, в 2021 году участники могут воспользоваться следующими способами налогообложения:

Осуществление деятельности на основании полученного патента. Патент – разрешение на торговлю, предоставляемый на ограниченный период времени. Как правило, эта продолжительность варьируется от полугода до 12 месяцев. Оплата стоимости происходит при оформлении патента, поэтому в дальнейшем при осуществлении торговой деятельности переводить налог в пользу государства не требуется. С одной стороны, это выгодно, но с другой – юридическому лицу предстоит сразу найти крупную сумму для оплаты стоимости патента.
Упрощенная система налогообложения – наиболее выгодный вариант для мелких предпринимателей и ИП. Преимущество этого способа в том, что юрлицо оплачивает налог только из суммы прибыли. Сначала считается общий размер дохода, из которого высчитываются расходы. После этого считается налог из полученной разницы. В таком случае налог не очень высок, но ИП предстоит регулярно готовить справки, рассчитывая прибыль и расходы.
Фиксированный налог, который одинаков для всех торговых точек. Размер отчислений считается исходя из местоположения торговой точки, а также исходя из площади торгового ларька.

Наказание за нарушение установленных правил

Согласно общему правилу, регулярное осуществление торговой деятельности считается предпринимательством. Под регулярностью подразумевается трехкратная розничная или оптовая торговля.

За нарушение действующего законодательства, участнику торговой процедуры предстоит оплатить штраф, сумма которого в 2021 году составит:

2000 рублей – в отношении физического лица, ведущего торговую деятельность;
10 000 рублей – в отношении каждого должностного лица, допустившего нарушение;
20 000 – незарегистрированные индивидуальные предприниматели;
30 000 рублей – юридические лица, прошедшие регистрацию в ФНС.

Что касается осуществления разовой несанкционированной торговли, то размер штрафа составит полторы тысячи рублей. При повторных нарушениях, человеку придется заплатить штраф в двукратном размере. Эти наказания применяются в рамках Кодекса об Административных правонарушениях.

Еще один существенный момент, на который предстоит обратить внимание, привлечение наемных работников. Так, в случае найма лиц, которые будут работать в торговом ларьке, дополнительно необходимо подготовить отчеты для Пенсионного фонда и службы Социального страхования. Привлечение лиц без регистрации – риск и еще одно основание для применения юридического наказания.

Источник