Какие продукты дорожают зимой

Сейчас все вокруг дорожает! Из-за санкций так сейчас думают очень многие покупатели. Но на самом деле не все так плохо. Ведь что-то действительно дорожает, а что-то наоборот дешевеет. Например, фрукты и овощи. А все дело в сезонном колебании цен.

Во второй половине лета и осенью цены на овощи и фрукты падают. Это понятно: идет сезон, товара много, возить его далеко не надо, конкуренция между продавцами высока. Ближе к концу осени сезонные овощи и фрукты еще попадаются на прилавках, их еще можно купить за относительно небольшую цену. В тоже время на некоторые овощи и фрукты сезон еще даже не начался. И цены на них пока высокие – скоро пойдут вниз.

Уже дорожают

Какие продукты дорожают зимой

Огурцы, помидоры и разнообразная зелень возвращаются к свои досезонным позициям и даже скорее всего их немного перекроют. Грунтовых овощей уже нигде нет, только изредка встречаются самые-самые последние помидорки из Дагестана или Средней Азии. Соответственно, выросли и цены: за остатки грунтовых овощей (или тех овощей, которые пытаются за них выдать) – придется отдать 100-120 рублей за килограмм, тепличные можно купить дешевле – 70-80 рублей. Примерно такие же цены и на огурцы.

В помидорной семье дешевле всего стоят ягоды сорта «Сливка». Их на рынке можно найти рублей по 50. И если раньше, когда шли грунтовые розовые, «сливок» покупали в основном для готовки, то теперь их не стыдно купить и для салата. По вкусу они гораздо приятнее, чем тепличные «пластмассовые» помидоры.

Морозы завершили сезон подмосковной зелени, так что у бабушек на рынках за 10-15 рублей – 100 граммов петрушки больше не купишь. Придется выкладывать за пучок рублей 20-25, а то и больше.

Время покупать

Какие продукты дорожают зимой

Сейчас пик сезона для различных корнеплодов: морковь, свекла, картофель – продаются сейчас по 15-20 рублей за килограмм. К Новому году цены на них могут начать подрастать, но так как урожай в этом году был достаточно хорошим, будем надеяться, что основной рост придется на конец зимы – начало весны.

В основном закончилась уборка белокочанной капусты. Она сейчас максимально дешевая. Ее нужно закупать и квасить. Впрочем, и в не квашеном состоянии капуста также неплохо хранится. Да и волноваться по поводу цены тоже не стоит. Она не взлетит до небес и если вырастет, то не раньше Нового года. Урожай, опять же, хороший.

Сейчас по сезонным ценам можно купить сельдерей, пастернак, брюкву, редьку и дайкон. Эти овощи никогда не исчезают с прилавков магазинов, но сейчас они особенно полезны и максимально дешевы.

В октябре – тыквенный сезон. Хоть этот овощ очень хорошо хранится и будет продаваться до марта, но покупать и готовить ее нужно именно сейчас: в нем больше всего витаминов. А цена невысокая. В зависимости от сорта тыкву можно купить от 10 рублей за килограмм.

Скоро подорожают

Вслед за помидорами и огурцами скоро подорожают и баклажаны. Цены на них уже поползли вверх. И если в сезон их можно было найти и по 40 рублей за кило, то теперь – 70-80. Сезон проходит, остаются только импортные баклажаны. Обычно в конце октября – начале ноября в продаже можно будет найти только греческие и израильские. И цена на них уйдет далеко за 100.

Та же история и с молодыми кабачками. Отечественные закончились, остались только импортные. Но на ярмарках у фермеров можно купить кабачки зимние, с дубовой кожей, они лежат долго и стоят недорого. Хотя чистить их очень тяжело.

Скоро подешевеют

Какие продукты дорожают зимой

Сезон заканчивается не для всех фруктов. Уже появляются на прилавках хурма и фейхоа. Но стоят они еще достаточно дорого. К ноябрю цены на эти южные фрукты должны существенно опуститься, и если сейчас кило фейхоа продают за 250 рублей, то через недели три этот фрукт подешевеет до 100-120 рублей.

Хурма уже появилась по более-менее нормальным ценам, но этот фрукт ещё не дозрел и поэтому сильно «вяжет».

Скорее всего, немного подешевеют и гранаты. Сейчас не самые крупные и спелые продают рублей за 150. В ноябре появятся более спелые гранаты по той же цене.

Смотрите также:

Весенний ценник. Какие продукты скоро подешевеют, а что будет дорожать →
Все на рынок! Какие сезонные овощи сейчас стоят меньше всего →
Картошкой и морковкой Россию снабжает Израиль →

Источник

Падение курса рубля, снижение урожая отдельных культур, а также импортозамещение будут провоцировать рост цен до конца года. В «красном» списке прежде всего импортные товары, а также отечественные молочная продукция и мясо. Вторая волна коронавируса и новые ограничительные меры могут подтолкнуть вверх ценник на плодоовощную продукцию. NEWS.ru выяснил, какие ещё неприятные сюрпризы ждут на прилавках рядового потребителя.

Главным фактором, влияющим на подорожание товаров и продуктов в России этой осенью, эксперты называют падение курса рубля по отношению к мировым валютам. Так, с начала лета доллар подорожал к национальной валюте примерно на 15%. К зиме стоимость импортных товаров, скорее всего, отыграет эту цифру. Кроме того, Минфин с нового года ограничивает беспошлинный порог для покупок в зарубежных интернет-магазинах до 50 евро (1 января 2022 года этот порог снизится до 20 евро). Часть онлайн-магазинов может заведомо повысить ценник на импортные товары, дабы компенсировать падение покупок в начале следующего года.

Какие продукты дорожают зимой Сергей Лантюхов/NEWS.ru

От второй волны коронавируса и введения новых жёстких ограничительных мер пострадают в первую очередь малые и средние сельхозпроизводители, рассказал NEWS.ru кандидат экономических наук Игорь Абакумов.

Первая волна сделала своё чёрное дело. Нас ожидает весьма значительное сокращение сезонных овощей и фруктов. Вторая волна добьёт тех, кто ещё жив. Как известно, рынок не терпит пустоты, и эта пустота будет замещаться импортом.
Игорь Абакумов
кандидат экономических наук

Негативную роль для конечного потребителя по-прежнему играет дешевеющий рубль. Так, немалая часть продуктов питания производится с использованием импортного сырья, субстанций и улучшителей. Порядка 70% оборудования в пищевой промышленности импортное, а в мясной промышленности — почти 100%. И это оборудование требует ремонта, обслуживания, замены за дорожающую валюту.

Какие продукты дорожают зимой Сергей Булкин/NEWS.ru

Руководитель отдела макроэкономического анализа ГК «ФИНАМ» Ольга Беленькая согласилась, что эффект от ослабления рубля в наибольшей мере может отразиться на ценах импортируемых товаров.

Мы ожидаем роста цен на всё, что так или иначе связано с импортом и отчасти с логистической составляющей. Это фрукты, мясо крупного рогатого скота. На ажиотажном спросе возможен кратковременный рост спроса на крупы.
Ольга Беленькая
руководитель отдела макроэкономического анализа ГК «ФИНАМ»

По оценке доцента кафедры финансов и цен РЭУ имени Плеханова Марии Долговой, россияне могут ощутить рост цен на молочную и мясную продукцию, причём говядина будет дорожать быстрее, чем свинина и птица.

Весной и в начале лета производители закупали по новым ценам добавки для кормов, частично и сами корма. Совсем скоро на наших прилавках окажется та продукция животноводства, которая была выращена с учётом подорожавших компонентов. У производителей молока есть такой показатель, как индекс себестоимости молочной продукции. В этом году рост данного индекса выше, чем в предыдущие годы. Если дорожает сырое молоко, ожидайте роста цен на всю кисломолочную продукцию, отчасти на детское питание.
Мария Долгова
доцент кафедры финансов и цен РЭУ имени Плеханова

Какие продукты дорожают зимой Сергей Лантюхов/NEWS.ru

При этом эксперт отметила, что в начале октября закончились кредитные каникулы для малого и среднего бизнеса. Напомним, что в апреле вступил в силу закон, призванный помочь предпринимателям, пострадавшим из-за ситуации с распространением коронавируса. Закон предусматривал получение отсрочки для платежей по кредитам на полгода. Решение о продлении этого периода не принято. Сельхозпроизводителям, взявшим кредит минувшей весной и столкнувшимся с ростом затрат, будет довольно сложно возвращать заёмные средства.

Может возникнуть ситуация, при которой животноводам придётся забивать скот, чтобы выплатить кредит. С одной стороны, это увеличит предложение мяса на рынке, цены немного снизятся, однако впоследствии в результате снижения поголовья скота и сокращения предложения мы опять увидим рост цен, — сказала Долгова.

В целом аналитики прогнозируют инфляцию по итогам года на уровне 3,5–4,5%. И вовсе не роста цен стоит опасаться рядовым потребителям, если Россию накроет вторая волна пандемии. Ведущий научный сотрудник МГУ экономист Андрей Колганов не верит, что новые ограничительные меры сильно повлияют на ценники в магазинах. По его мнению, это отразится прежде всего на доходах населения. Дело не в ценах, а в нашем кошельке, подчеркнул эксперт. Россиянам стоит переживать вовсе не из-за роста цен, а из-за снижения платёжеспособности. Именно падение покупательской способности населения сможет отчасти притормозить подорожание товаров и продуктов. Только вряд ли это сильно обрадует человека, доходы которого резко упали на фоне потери работы, отмены работодателем бонусов и премий и выхода на удалёнку.

Источник

Падение курса рубля, снижение урожая отдельных культур, а также импортозамещение будут провоцировать рост цен до конца года. В «красном» списке прежде всего импортные товары, а так же отечественная молочная продукция и мясо. Вторая волна коронавируса и новые ограничительные меры могут подтолкнуть вверх ценник на плодоовощную продукцию. NEWS.ru выяснил, какие ещё неприятные сюрпризы ждут на прилавках рядового потребителя.

Главным фактором, влияющим на подорожание товаров и продуктов в России этой осенью эксперты называют падение курса рубля по отношению к мировым валютам. Так, с начала лета доллар подорожал к национальной валюте примерно на 15%. К зиме стоимость импортных товаров скорее всего отыграет эту цифру. Кроме того, Минфин с нового года ограничивает беспошлинный порог для покупок в зарубежных интернет-магазинах до 50 евро (1 января 2022 года этот порог снизится до 20 евро). Часть онлайн-магазинов может заведомо повысить ценник на импортные товары, дабы компенсировать падение покупок в начале следующего года.

Author: Игорь Абакумов [кандидат экономических наук]

Первая волна сделала своё чёрное дело. Нас ожидает весьма значительное сокращение сезонных овощей и фруктов. Вторая волна добьёт тех, кто ещё жив. Как известно, рынок не терпит пустоты, и эта пустота будет замещаться импортом.

Негативную роль для конечного потребителя по-прежнему играет дешевеющий рубль. Так, немалая часть продуктов питания производится с использованием импортного сырья, субстанций и улучшителей. Порядка 70% оборудования в пищевой промышленности импортное, а в мясной промышленности — и вовсе почти 100%. И это оборудование требует ремонта, обслуживания, замены за дорожающую валюту.

Author: Ольга Беленькая [руководитель отдела макроэкономического анализа ГК «ФИНАМ»]

Мы ожидаем роста цен на всё, что так или иначе связано с импортом и отчасти с логистической составляющей. Это фрукты, мясо крупного рогатого скота. На ажиотажном спросе возможен кратковременный рост спроса на крупы.

Author: Мария Долгова [доцент кафедры финансов и цен имени Плеханова]

Весной и в начале лета производители закупали по новым ценам добавки для корма, частично и сами корма. Совсем скоро на наших прилавках окажется та продукция животноводства, которая была выращена с учётом подорожавших компонентов. У производителей молока есть такой показатель как индекс себестоимости молочной продукции. В этом году рост данного индекса выше, чем в предыдущие годы. Если дорожает сырое молоко, ожидайте роста цен на всю кисломолочную продукцию, отчасти на детское питание.

При этом эксперт отметила, что в начале октября закончились кредитные каникулы для малого и среднего бизнеса. Напомним, в апреле вступил в силу закон, призванный помочь предпринимателям, пострадавшим из-за ситуации с распространением коронавируса. Закон предусматривал получение отсрочки для платежей по кредитам на полгода. Решения о продлении этого периода не принято. Сельхозпроизводителям, взявшим кредит минувшей весной и столкнувшихся с ростом затрат, будет довольно сложно возвращать заёмные средства.

Может возникнуть ситуация, при которой животноводам придётся забивать скот, чтобы выплатить кредит. С одной стороны, это увеличит предложение мяса на рынке и цены немного снизятся, однако впоследствии в результате снижения поголовья скота и сокращения предложения мы опять увидим рост цен, — сказала Долгова.

В целом аналитики прогнозируют инфляцию по итогам года на уровне 3,5-4,5%. И вовсе не роста цен стоит опасаться рядовым потребителям в случае, если Россию накроет вторая волна пандемии. Ведущий научный сотрудник МГУ, экономист Андрей Колганов не верит, что новые ограничительные меры сильно повлияют на ценники в магазинах. По его мнению, это отразится прежде всего на доходах населения. Дело не в ценах, а в нашем кошельке, подчеркнул эксперт. Россиянам стоит переживать вовсе не из-за роста цен, а из-за снижения платёжеспособности. Именно падение покупательской способности населения сможет отчасти притормозить подорожание товаров и продуктов. Только вряд ли это сильно обрадует человека, доходы которого резко упали на фоне потери работы, отмены работодателем бонусов и премий и выхода на удалёнку.

Видео дня. Эксперт прокомментировал срыв сделки Тинькофф и Яндекса

Источник

Резкое и значительное повышение цен на продукты первой необходимости всегда происходит для людей неожиданно и заставляет нервничать. Мы расскажем, что происходит с ценами сейчас и чего ждать к Новому году после небольшой иллюстрации по нашей теме.

Последние числа сентября 2020 года.

Обычный продуктовый сетевой магазин шаговой доступности. Вечер. Нужно по дороге с работы купить хлеб. Покупатель проходит в зал, берёт коробку сдобы ассорти со скидкой по акции и лаваш местной пекарни, небольшой такой, граммов на триста, чуть поменьше, чем на фото.

Лаваш (иллюстрация из открытых источников)

Лаваш наш герой покупает не каждый день, но давно, поэтому на ценник не смотрит. Сдоба стоит гораздо дороже, и естественно, на скидку и цену он обращает внимание. Со скидкой она выходит 199,90 рублей. Общая сумма без труда складывается в голове сама собой.

На кассе продавец говорит: «С вас 250 рублей».

Под конец буднего дня мы многое делаем машинально, по привычке. Стандартная дорога домой, стандартные покупки. Пока не финишируешь на кухне и не сделаешь пару глотков горячего кофе, мозг работает вполсилы.

И вот он слышит «С вас 250 рублей». Цифра хорошая, почти круглая, но в текущей ситуации неправильная, заставляет мозг проснуться. Эй, включись хозяин.

Первая мысль покупателя о том, что скидка не по кассе не прошла. Поэтому вступает в диалог.

Покупатель: «Простите, сколько»?

Продавец: «250 рублей»

Покупатель: «А разве сдоба не по скидке»?

Продавец: «Почему же, скидка есть»?

Покупатель: «А сколько стоит лаваш»?

Продавец: «50 рублей».

Покупатель: «Извините, но вчера стоил 27 рублей».

Продавец: «Не знаю. Сегодня вот так».

Покупатель оплачивает товар и понимает, что что-то идёт не так. Не может частная пекарня поднимать цену на свой товар, делая его неконкурентоспособным. Должна быть причина.

Тут он вспоминает, что сегодня, проезжая мимо АЗС, отметил, что цена на АИ-95 выросла почти на рубль, в сравнении с позавчерашней. И жена вчера говорила, что самое дешёвое растительное масло подорожало сразу не десятку, с 50 до 60 рублей.

Посмотрим, о чём нам сегодня говорят более-менее официальные источники. Оказывается.

Почему дорожает хлеб

Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон в начале сентября предупреждал нас о росте цен на хлеб и хлебобулочные изделия на 7%. Только в реальности эти проценты выглядят как все восемьдесят.

Ожидается, что хлеб продолжит дорожать, и белый, и ржаной, а так же из смеси этих двух видов муки. Урожай в этом году оказался плохим. Из-за засухи в традиционно «хлебных» регионах и потому что пандемия не позволила в нормальном режиме провести весенний сев. Это утверждают во всероссийской ассоциации фермеров АККОР.

Уборка зерна (иллюстрация из открытых источников)

Почему дорожает подсолнечное масло

По хлебу, в общем-то, понятно. Урожай неудачный, муку можно смело продавать дороже, и хлеб соответственно, всё равно купим и никуда не денемся. Это вроде как свершившийся факт. А вот подсолнечное масло выросло в цене только «на ожиданиях» плохого урожая.

Цены на подсолнечное масло в магазинах России в сентябре выросли из-за роста цен на сырьё. Всего за месяц, с августа, подсолнечник подорожал на 35%, а само масло уже на 20%.

По прогнозам директора «Совэкона» (это журнал такой об аграрных рынках) Андрея Сизова ростцен на масло продолжится. Он объяснил это тем, что «плохие прогнозы на урожай подтверждаются, очень сильно пострадали посевы на юге, есть ущерб в Поволжье».

Подсолнечное масло (иллюстрация из открытых источников)

Почему дорожает картофель

Если подсолнечное масло дорожает из-за «ожиданий», т.е. просто так захотелось кому-то, а хлеб из-за засухи, то картошка будет дорогой из-за наводнений. Урожай «утонул». Сейчас, казалось бы, сезон наступил, но в магазинах самая дешёвая картошка стоит уже 22-25 рублей. К зиме обещают ещё больший рост цен на картофель, поскольку в магазинах он снова будет импортным.

Картофель (иллюстрация из открытых источников)

Почему дорожает красная рыба и икра

Вот по этому пункту можно верить, а можно и не верить. Нам перед наступлением Нового года дальневосточные рыболовы регулярно сообщают о плохой путине лососевых рыб. Этот год не стал исключением. Управляющий партнер Agro & Food Communications (есть такое агентство в России, работает в сфере потребительского рынка) Илья Березнюк говорит, что совершенно точно «на красную рыбу и икру к концу года цены будут намного выше».

Красная рыба (иллюстрация из открытых источников)

И всё-таки непонятно

Россия является одним из главных мировых поставщиков подсолнечного масла. В прошлом году на экспорт было отправлено более половины всего произведённого в России масла.

Россия – ведущий мировой экспортёр зерна. Агентство «Спутник» в восторге буквально сегодня пишет «На мировом рынке Россия уже давно отодвинула и Европу и Америку, и вернуть прежнюю долю конкурентам вряд ли удастся». Ура!

Остается только задать риторический вопрос. А за чей счёт этот банкет на мировых рынках?

Подписывайтесь на канал РОСГОД – Россия. Годы. Дни. Заходите на интернет-портал ROSGOD.RU. Будет ещё много важного и интересного.

Источник