Какие продукты красят кал

Идея наблюдать за калом, даже за своим, кажется неприятной. Но посмотрите на этот вопрос с медицинской точки зрения. Форма, внешний вид, цвет и запах стула могут многое сказать о здоровье. 

Узнайте, как должен выглядеть кал здорового человека, и какие изменения в нем могут свидетельствовать о наличии патологий в организме.

Некоторые факты о каловых массах

Внешний вид стула может многое сказать о здоровье, поэтому стоит внимательно следить за тем, что выходит из организма при дефекации, даже если это не вызывает энтузиазма.

Во время дефекации человек теряет около 100 мл воды, и она составляет около 70-75% кала. Оставшаяся часть фекалий – это отходы обмена веществ. Они содержат почти 1/3 бактерий и еще 1/3 растительных волокон. Люди, которые едят больше клетчатки, выделяют больше каловых масс.

Правильный кал имеет коричневый цвет, форму банана, консистенцию зубной пасты. Такой стул указывает на правильное пищеварение и хорошее состояние всего пищеварительного тракта. 

Нормальное число испражнений не должно превышать 3-х в сутки. Если приходится чаще пользоваться туалетом — это диарея. Если испражнения происходят менее 3 раз в неделю — это запоры.

Существуют отклонения от нормы, которые, если нет других причин, чаще всего являются результатом ошибок в питании. В этом случае, если человек здоров, через несколько дней все приходит в норму. Однако бывают ситуации, когда лучше повнимательнее взглянуть на фекалии и, в случае сомнений, записаться к проктологу.

Бристольская шкала формы кала

Жидкий стул, но не понос

Причины повышенной жидкости стула:

• Непереносимость некоторых продуктов. Жидкий стул может сигнализировать о повышенной чувствительности к некоторым пищевым ингредиентам. В этих случаях пища раздражает пищеварительную систему, которая в ответ производит больше слизи, что приводит к потере консистенции стула. Непереносимые пищевые ингредиенты можно распознать по методу исключения. Продукты, по одному  нужно отложить на неделю, отслеживая будет ли в это время стул ближе к нормальному. Помочь с гиперчувствительностью к пище могут пробиотики.
• Большое количество сырых продуктов.  Чтобы понять, связано ли состояние с этим фактом, исключите из рациона на время  сырые фрукты и овощи.
• Заболевания поджелудочной железы. Также жидкий стул также может быть признаком неправильной работы поджелудочной железы. В этом случае нужно обязательно обратиться к врачу. 
• Недостаток клетчатки. Жидкий стул, похожий на тонкие полоски, указывает на неправильную работу толстой кишки. Чтобы исключить серьезную патологию, нужно добавить в рацион больше зеленых листовых овощей и клетчатки. Если это не помогает, срочно нужен осмотр у проктолога.

Жирный стул

Жирный, часто утолщенный стул, прилипающий к унитазу — признак патологий печени, язвенного колита или болезни Крона. Аналогичным образом проявляется и рак толстой кишки. 

Рак толстой кишки

Поэтому при таком признаке нужно немедленно посетить проктолога и пройти доскональное обследование.

Твердый, плотный стул

Этот симптом может означать, что организму слишком мало воды и клетчатки, поэтому образуется запор. Чтобы справиться с этой проблемой необходимо правильно увлажнять организм (минимум 2 литра воды), часто менять рацион, включая богатые клетчаткой продукты, овощи, фрукты.

Также частая причина запоров — малоподвижный образ жизни. 

Запор вызывает:

• Чувство неприятного переполнения в желудке,  метеоризм, из-за повышенного производства газа. Также приходится долго сидеть в туалете.
• Проблемы с внешностью. Люди, которые часто борются с запорами, имеют землистый цвет лица и кожу, склонную к прыщам. Картину дополняет неприятный запах изо рта, хроническая усталость, тяжесть или слабость .

Частые запоры также являются причиной геморроя и повышенного риска эрозий кишок, анальных трещин и рака.

Запор

Лечить запоры нужно под контролем врача. При этом часто безрецептурных слабительных недостаточно. Не рекомендуется применять слабительные постоянно.

Цвет кала

• Обесцвеченный кал. Может свидетельствовать о нарушении функции печени, то есть о выработке слишком малого количества желчи. Следствие этого — низкая детоксикация организма. Необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом
• Светлый кал. Появляется у людей, плохо усваивающих жирную пищу, особенно животный жир. Также может быть сигналом того, что в организме не хватает полиненасыщенных жирных кислот. Чтобы восполнить недостатки, вам нужно есть продукты, содержащие омега-3 жирные кислоты .
• Черный кал. Может появляться в результате приема железа, кодеина или антидепрессантов. Но  в большинстве случаев указывает на наличие крови в кале. Черные каловые массы с четкими следами крови (ярко-красными) свидетельствуют о желудочно-кишечном кровотечении. Даже незначительные желудочно-кишечные кровотечения опасны для здоровья. Они являются причиной анемии, которая влияет на функционирование всего организма. Это прямое показание для консультации проктолога.
• Кал с кровью. Появление следов свежей крови на стуле может быть результатом кровотечения из-за геморроя. Часто наблюдается у людей, страдающих запорами. При появлении крови в стуле, необходимо проконсультироваться с врачом и выполнить простой тест на наличие скрытой в кале крови.
• Желтый кал. Встречается у людей, предпочитающих жирную пищу, и у тех, у кого нарушено всасывание в кишечнике. Если после смены диеты цвет стула не нормализуется, необходимо обратиться к врачу, который проверит, не страдаете ли вы от целиакии, т.е. целиакии. Это генетическое иммуноопосредованное заболевание, которое характеризуется, среди прочего, непереносимость глютена.

Плавающий стул

Если кал плавает в воде в унитазе и не тонет — это, вероятнее всего, желудочно-кишечная инфекция. Еще одна причина слишком легкого стула — нарушение всасывания питательных веществ из пищи.

Люди, которые имеют такие испражнения, часто страдают от избытка газа. Состояние требует консультации врача.

Кал, похожий на карандаш

Этот симптом нельзя недооценивать. Стул с диаметром карандаша может быть симптомом различных форм колоректального рака, при котором развивающаяся опухоль блокирует просвет кишечника.

Такой стул может также появляться, когда в кишечнике развиваются полипы, которые блокируют просвет кишечника и препятствуют правильному образованию каловых масс и их продвижению.

В такой ​​ситуации нужна срочная колоноскопия — эндоскопическое исследование нижнего отдела желудочно-кишечного тракта. Во время осмотра проктолог оценивает состояние кишечника и может удалить найденные там полипы.

Стул с сильным запахом

Любая дефекация связана с неприятными запахами. Но когда запах чрезвычайно отвратителен, врачи предполагают наличие бактериальной, вирусной или паразитарной инфекции.

Неприятный запах

Вонючий стул часто бывает у людей, страдающих запорами, так как пища, которая долгое время находилась в желудке или кишечнике, начинает загнивать. Образуются пищеварительные газы, в которых преобладают метан, сера, углекислый газ, азот и водород.

Причиной неестественного запаха кала может быть также неправильное пищеварение, вызванное целым рядом заболеваний: целиакией, муковисцидозом, хроническим панкреатитом и болезнью Крона.

Выбирайте унитаз с “полочкой» и другие советы проктолога

Проктологи и гастроэнтерологи, рекомендуют тщательно выбирать унитаз. 

Большинство современных унитазов не имеют так называемого полка, на который изначально попадают экскременты. На первый взгляд это кажется более эстетичным, но по факту в таком унитазе сложно или невозможно наблюдать за стулом. Кроме того, проблемы будут и когда по разным причинам необходимо взять образец кала для анализа. Поэтому, если хотите вовремя выявлять желудочно-кишечные патологии, выбирайте старомодный вариант. 

Помните, что неправильная консистенция, цвет, форма или запах кала, если это длится дольше 3-х суток, должны побудить вас обратиться к врачу и рассказать о проблеме.

Не занимайтесь самолечением. Желудочно-кишечная система очень нежная, ее легко нарушить и даже полностью уничтожить. В этом случае, то, что можно было вылечить легко, с помощью таблеток или свечей, закончится операцией.

Поделиться ссылкой:

Причины изменений цвета кала

У каждого человека пищеварительные процессы индивидуальны. В течение всей жизни они постоянно изменяются под воздействием большого количества различных факторов. Причины нетипичной окраски фекалий различны у взрослых и детей.

Изменение цвета кала у ребенка

У грудничка органы пищеварения еще незрелые и не могут в достаточной степени выполнять все свои функции. И именно поэтому у младенца часто наблюдается серая окраска испражнений. Значительное влияние на их состояние и внешний вид оказывает питание.

Если ребенок находится на грудном вскармливании, то его пищеварительная система постепенно адаптируется к внешним условиям. Серый цвет фекалий наблюдается тогда, когда ребенка начинают кормить искусственными питательными смесями.

У здоровых детей адаптация пищеварительной системы завершается в течение нескольких месяцев после перехода на искусственное кормление и введения прикорма. До годовалого возраста развитие ЖКТ у малышей завершается.

Изменение окраса кала у взрослых

В норме у мужчин и женщин кал коричневого цвета. Обесцвечивание испражнений говорит о нарушениях оттока желчи в двенадцатиперстную кишку.

Следующие причины вызывают серую окраску кала:

• воспаление желчного;
• закупорка или дискинезия желчевыводящих путей;
• воспаление печени;
• заболевания прямой кишки;
• кишечная инфекция;
• воспаление поджелудочной;
• заболевание Крона;
• глистная инвазия;
• опухоли в печени, поджелудочной или желчном.

Появление серого кала с резким запахом свидетельствует о развитии тяжелых воспалительных патологий в пищеварительном тракте. Чаще всего это бывает в результате панкреатита или тяжелой гнилостной диспепсии.

Применение лекарств

Иногда серая окраска испражнений появляется в результате того, что человек употребляет некоторые медикаментозные препараты:

• лекарства, содержащие соединения висмута;
• уголь активированный;
• противогрибковые препараты;
• лекарства против подагры;
• противоэпилептические средства;
• Ибупрофен;
• аспирин.

Появление темного кала в этих случаях требует отмены препарата, диагностики пациента и назначения соответствующего лечения.

При беременности

Появление кала серого оттенка в период вынашивания ребенка может свидетельствовать о том, что беременная употребляет много фруктов и овощей. Если болей нет и в испражнениях не появляется слизь, то такое состояние является нормальным. Проблема исчезнет, если при беременности немного откорректировать рацион.

При появлении болей в животе, изменении характера испражнений, пожелтении кожи женщине нужно срочно обратиться к врачу, потому что эти признаки свидетельствуют о развитии опасных заболеваний пищеварительного тракта.

Что означает потемневший кал?

Появление кала темно-коричневого цвета также может быть обычным изменением на фоне смены рациона, а может говорить о развитии серьезной патологии в организме больного. Окрашивание каловых масс в черный цвет может происходить под влиянием некоторых продуктов питания, которые содержат красящие пигменты. Изменения до темно-коричневого цвета кала, влияют продукты питания темного цвета, например, черника, красная свекла, черноплодная рябина, а также, гематоген, в составе которого имеется много железа. К примеру, если съесть много гематогена, то железо, находящееся в его составе после попадания в желудок и взаимодействия с кислородом, окрасит каловые массы в более темный цвет. В некоторых случаях вследствие употребления железа стул может оказаться полностью черным.

Однако, если ничего из указанного накануне съедено не было, причиной потемневшего кала может стать внутреннее кровотечение, сконцентрированное в верхней части пищеварительного тракта.

Будьте внимательны! Кровь при попадании в кишечник становится темной и окрашивает каловые массы полностью, вследствие чего они приобретают бурый цвет. Также в кале может появиться коричневая слизь, из-за которой стул приобретет вязкую структуру.

Какие продукты могут окрашивать кал

Некоторые продукты питания способны осветлять фекалии, отчего они становятся серыми.

Это явление бывает при употреблении большого количества:

• молока и молокопродуктов;
• сала;
• масла;
• кондитерских изделий;
• картофеля;
• риса;
• калорийных блюд;
• алкогольных напитков.

При соответствующем изменении рациона данная проблема исчезает, цвет стула у человека постепенно становится коричневым.

Как влияет употребление овоща на окрас каловых масс?

Свекла отличается насыщенным красно-фиолетовым цветом из-за наличия в ее составе особых веществ — бетацианинов. Красящие пигменты растения перерабатываются и обесцвечиваются, попадая в желудок, и далее, проходя через внутренние органы и кишечник.
В определенных случаях натуральные красители свеклы не усваиваются, и растение может красить фекалии. Влияние корнеплода на кал бывает как в пределах нормы, так и из-за возможных проблем со здоровьем.

Естественные причины изменения цветности

• Обмен веществ и скорость усваивания. При различном уровне метаболизма красящие пигменты свеклы или полностью расщепляются, тогда выделения она не окрашивает, либо частично не успевают переработаться, и выводятся вместе с калом, окрашивая его в бордовые оттенки.
• Индивидуальные способности организма к перевариванию пигментов. У определенного процента людей в обычном состоянии наблюдается нехватка или отсутствие бактерий, расщепляющих красящие пигменты свеклы. В таком случае после употребления корнеплода испражнения стабильно окрашиваются в свекольный оттенок, они очень похожи на кровь.
• Объем съеденной свеклы. При употреблении овоща нечасто и в маленьких количествах кал может остаться без изменений. При повышении в пище объемов свеклы, ежедневном употреблении блюд или соков из нее, излишек красящих веществ будет выводиться вместе с экскрементами (о том, можно ли есть овощ каждый день, какова норма употребления и чем грозит ее превышение, мы рассказывали в нашей статье).

Темно-серый кал

У человека возможно появление темно-серого оттенка. Как правило, он имеет очень неприятный гнилостный запах. Это бывает при заболеваниях пищеварительного тракта:

1. Диспепсия — нарушение секреторной функции ЖКТ и снижение кислотности сока желудка. У больных людей резко изменяется нормальная микрофлора слизистой пищеварительных органов.
2. Воспаление слизистой толстого кишечника. При этом может образовываться значительное количество сероводорода.
3. Острый дисбактериоз. В этом случае по причине измененной бактериальной флоры происходит недостаточное расщепление и переваривание еды. Такое состояние сопровождается отрыжкой, тяжестью в области живота, неприятным привкусом в полости рта.
4. Воспалительные заболевания поджелудочной. Острый панкреатит является угрожающим состоянием и всегда требует безотлагательного хирургического лечения.

Слабительный эффект

Нередко после употребления блюд из свеклы может возникать красный стул жидкой консистенции. Такое проявление обычно пугает человека, ведь это очень напоминает диарею с кровью, которая может признаком опасных заболеваний.

Однако не стоит волноваться раньше времени. Нужно помнить, что этот овощ обладает слабительными свойствами. Это также связано с химическим составом свеклы. Продукт богат клетчаткой, которая активизирует работу кишечника и усиливает перистальтику. Поэтому умеренно частый стул является естественным явлением. Если при этом у человека не ухудшается самочувствие, нет боли в животе и тошноты, то учащение дефекации можно считать нормой.

По этой причине врачи не рекомендуют употреблять этот овощ при склонности к диарее. Но он может быть очень полезен при затруднениях с опорожнением кишечника. Рецепт из свеклы с подсолнечным маслом специалисты рекомендуют как народное средство от запоров.

Однако даже людям, не страдающим диареей, нужно соблюдать умеренность в употреблении этого овоща. Поедание блюд из свеклы в больших количествах может привести к расстройству кишечника.

Когда нужно бить тревогу

Следующие признаки должны насторожить и вынудить скорее обратиться к врачу, так как они свидетельствуют о нарушениях работы органов пищеварительного тракта:

• болезненность в животе в любом участке, особенно после приема пищи;
• желтая окраска кожи;
• повышение температуры тела;
• тошнота;
• рвота;
• изменение цвета мочи;
• падение массы тела;
• снижение аппетита;
• вздутие живота;
• понос или запор;
• ухудшение состояния.

Появление этих симптомов вместе с наличием серых фекалий свидетельствует о развитии тяжелых патологий пищеварения.

Если изменилась консистенция каловых масс (они стали твердыми или, наоборот, жидкими), это говорит о присоединении воспалительных патологий кишечника, желудка, печени, поджелудочной железы. Эти заболевания никогда не нужно оставлять без внимания.

Нелеченные воспалительные патологии органов желудочно кишечного тракта способны привести к развитию онкологических процессов.

Сколько держится окраска

Красный стул после употребления блюд из свеклы связан с действием пигмента бетанина. Это вещество не всегда полностью разрушается желудочным соком. Например, при низкой кислотности у человека оно выводится из организма через почки и кишечник практически в неизмененном виде. Поэтому если такая окраска кала сохраняется недолго, и человек нормально себя чувствует, то это не должно вызывать беспокойства. Когда овощ полностью выйдет из организма, цвет фекалий нормализуется.

Рецепты из свеклы в сыром виде считаются наиболее полезными. Но именно такие блюда (например, салаты) чаще всего вызывают изменение цвета стула. Однако красный кал после свеклы может появиться и в результате поедания борща или винегрета. При отваривании овоща пигмент разрушается лишь частично и способен окрашивать человеческие выделения.

Однако не только красная свекла может повлиять на цвет фекалий. Бетанин используется во многих других продуктах в качестве красителя Е-162 (свекольный красный). В таком виде он тоже может влиять на окраску испражнений. Диетологи не рекомендуют есть продукты с этой добавкой, так как она может содержать вредные нитраты и другие синтетические вещества.

После употребления свеклы красная моча может наблюдаться в течение 2 суток. Примерно столько же держится и окраска кала. В течение этого времени бетанин удаляется из организма.

Если же после свеклы красный кал и моча сохраняются на протяжении более длительного периода, то, скорее всего, такое проявление не связано с едой. Если при этом у человека ухудшается самочувствие, то это должно служить поводом для обращения к врачу.

Диагностика

При появлении серого кала следует обратиться к терапевту, гастроэнтерологу или педиатру.

Врач назначит такие диагностические обследования:

1. Бактериологический анализ кала. Оно поможет определить наличие гельминтоза, скрытой крови и дисбактериоза.
2. Микроскопическое обследование помогает выявить наличие возбудителей инфекционных патологий.
3. Анализы на яйца глистов.
4. Биохимический анализ дает возможность оценить микрофлору кишечника и установить его патологии.
5. Эндоскопическое обследование. Оно поможет обнаружить заболевания пищевода и желудка.
6. Колоноскопия. Это обследование даст возможность диагностировать патологии прямого и толстого кишечника.

Предполагаемые заболевания

Если стул окрашивается в красноватый или темный цвет не из-за овощных пигментов, то это обычно связано с кровотечением из ЖКТ. Если патология возникает в толстой или прямой кишке, то фекалии становятся красными. Если же кровотечение возникает в верхних отделах кишечника или желудке, то испражнения имеют черный цвет.

Кровотечения могут наблюдаться при следующих болезнях ЖКТ:

• язвенных процессах;
• колите;
• опухолях;
• расширении вен;
• геморрое;
• трещинах прямой кишки;
• инфекционных патологиях (дизентерии, амебиазе).

Появление крови в моче является также тревожным симптомом. Это может быть проявлением следующих патологий:

• мочекаменной болезни;
• пиелонефрита;
• гломерулонефрита;
• травмы почек;
• отравлений солями тяжелых металлов.

Такие заболевания требуют немедленного лечения. Поэтому далеко не всегда нужно связывать окраску мочи и кала только лишь с употреблением пигментированных овощей и ягод.

Лечение

При обнаружении отклонения цвета кала назначается лечение основного заболевания. При панкреатите показана диета. В тяжелых случаях требуется хирургическое вмешательство.

Лечение гепатита направлено на устранение этиологических факторов. Больному строго запрещается употребление спиртного. Назначается прием гепатопротекторов.

В других случаях показана коррекция питания, образа жизни. Исключение фастфуда, жареных и копченых блюд помогает нормализовать состояние человека.

Рацион должен состоять из витаминных блюд, которые легко усваиваются и не приводят к раздражению слизистой ЖКТ.

Серая окраска у кала иногда может появляться по физиологическим причинам. В таком случае нет поводов для паники. Цвет фекалий станет обычным после приведения рациона в норму. При развитии патологических состояний пищеварительного тракта необходимо эффективное лечение по назначению врача.

Безобидные причины

Цвет каловых масс взрослого человека во многом зависит от внешних факторов. Меняется цвет фекалий на желтоватый, желто-зеленый, оранжевый при:

• Употреблении в пищу большого количества молока, молочно-кислых продуктов.
• Увеличенном содержании в рационе взрослого гороха и других бобовых.
• Употреблении в пищу продуктов желтого цвета – тыква, апельсин, морковь, хурма, курага, дыня, желтые яблоки и груши.
• Преобладании в рационе хлебобулочных изделий, так как те содержат трудноусваиваемые углеводы.
• Приеме желчегонных средств.
• Антибиотикотерапии.
• Лечении противотуберкулезными, противовоспалительными средства.
• Приеме слабительных препаратов.
• Использовании оральных контрацептивов (противозачаточные таблетки для женщин).
• Приеме большого количества спиртного, особенно если часто пить.
• Быстром продвижении кала по кишечнику (у некоторых людей такая особенность организма – быстрая перистальтика – является нормой).

Следует просто хорошо подумать и выбрать из вышеприведенного списка, какая причина послужила поводом к изменению цвета кала в данном случае. Нормальный организм взрослого человека всегда реагирует на подобные изменения со стороны окружающей среды тем, что коричневые каловые массы изменяются на желтые.

Если желтая какашка у взрослого появляется по этим причинам, специфического лечения назначаться не будет. Человек и сам понимает, что делать – перейти на другое питание, перестать употреблять спиртное, закончить курс приема лекарств, либо сменить препарат. Но если ни одна из вышеперечисленных причин не подходит, то следует подумать, о чем это говорит, и нацелиться на более неприятные факторы.

Как окрашиваются испражнения?

Кал после свеклы может окраситься в разные оттенки красного цвета — от розового до темно-бордового, и даже черного. На степень окрашивания кала влияет:

• насыщенность разных сортов корнеплода красящими пигментами;
• сочетание с другими продуктами и медикаментами;
• возможные нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.

Внимание! Свекла имеет легкий эффект слабительного и помогает при запорах. С осторожностью употреблять при склонности к поносам и расстройствам кишечника!

Могут ли быть красными (розовыми)?

• После употребления светлых сортов овоща.
• При сочетании овоща с другими красящими продуктами красных оттенков (томатами, красными ягодами).
• От одновременного применения корнеплода с антибиотиками или таблетками калия.

Почему бывают черными?

1. При употреблении темных сортов свеклы в больших количествах.
2. В результате одновременного употребления с продуктами, имеющими много темных красящих пигментов:
   чернослива;
3. красного винограда;
4. черники;
5. черной смородины;
6. крепкого кофе;
7. колбасных продуктов.
8. При сочетании растения с некоторыми медицинскими препаратами:
   железосодержащими средствами;
9. активированным углем;
10. препаратами висмута;
11. антибиотиками.
12. От совмещения с некачественным алкоголем.

Алая кровь в кале

Яркая алая кровь в кале указывает на развитие патологий нижней части ЖКТ: язвенного колита, дивертикулеза кишечника, инфекционного воспаления, доброкачественных или злокачественных опухолей, болезни Крона.

Язвенный колит

Язвенный колит – воспалительное заболевание, которое поражает слизистую оболочку толстой кишки и проявляется деструктивно-язвенным процессом. Язвенный колит всегда протекает в хронической форме, поэтому больные могут долго не замечать его симптомов или не придавать им значения. Именно появление крови в кале часто становится тем признаком язвенно