Какие продукты лучше покупать в москве
Самые требовательные покупатели — профессиональные повара. Но свои пароли и явки они сдают неохотно — берегут для себя. Тем ценнее полученные сведения. Time Out поговорил с московскими шефами о том, куда в нашем городе отправляться за фисташковой халвой, олюторской сельдью и китайскими грибами.
Андрей Шмаков
Savva, «Метрополь»
Колбасы и паштеты я покупаю у Андрея Куспица в Le Bon Gout. За рыбой, икрой и балыком нужно ехать на Дорогомиловский — в середине рядов есть прилавочек, где стоит бабуля из Грузии, у нее отличный выбор. А в самом конце мясной секции, прямо перед рыбой, найдите место с тамбовским окороком — он здесь вкуснейший. Преображенский рынок — самый честный в соотношении цена-качество. Там с продавцами можно и нужно торговаться. Вот вам лайфхак — если хотите купить сезонные фрукты-овощи по нормальной цене, идите в самый конец рынка, туда, где паркуются грузовики. Здесь торгуют колхозники, которым нужно побыстрее сбыть товар и вернуться домой, поэтому они не бьются до последнего за каждый рубль. Правда, все зависит от объемов: на один килограмм яблок вы вряд ли сильно собьете цену.
Джимми Ли
Jimmy Li
Мне повезло — прямо в одном здании с моим рестораном находится магазин «Китайские продукты», где есть почти все необходимое из соусов и приправ, всевозможные виды лапши, выдержанный и обычный рисовый уксус, а еще свежие овощи, которые в Москве довольно сложно найти: пак чой, джандо, бамия, грибы сянгу, «золотые нити». Некоторые продукты, которые мы используем у себя на кухне, есть только на рынке «Садовод», например, китайский латук — специфический листовой салат, больше всего напоминающий латук, желтый полосатик (китайцы очень любят эту рыбу) или сушеные морские гребешки. И, конечно, рекомендую магазин Wei Wang, который возит из Китая разные соусы, пасты, лапшу, приправы и специи. Удобно, что у них есть сайт, где можно посмотреть, что в данный момент есть в наличии.
Лара Кацова
«Дюк-Дюк»
Мне важно, чтобы вкус моей кухни был настоящим, одесским. А что такое домашний вкус? — это, прежде всего, продукты, купленные у хороших знакомых, которые ерунды не подсунут. За сырами нужно идти на Дорогомиловский рынок, к Хатуне, — у нее маленькое семейное производство: есть и имеретинский, и чечил, и адыгейский — все сыры такие вкусные, что хочется сказать ей большое человеческое спасибо. Там же держит лавочку тетя Люба из Воронежа, у которой стоит брать индюков, баранину и кур. За помидорами я тоже езжу на Дорогомиловский — покупаю только сладкие, бакинские или узбекские. Рыба — у одессита Бориса, особенно барабулька и скумбрия горячего копчения. А вот за олюторской селедкой — это к «Русской рыбной фактории», у которой есть лавка на Усачевском рынке. Хлеб мы искали долго, все перепробовали, наконец, остановились на пекарне «Пряник» из Фрязино: самое лучшее у них — ароматные багеты, бородинский с кориандром и зерновой хлеб.
Виталий Истомин
«Техникум»
О том, что где покупать, надо спрашивать не поваров, а таксистов. Они и об этом знают лучше других. Один «сдал» мне ферму с отличной бараниной в Расторгуево, это по Варшавке. Приезжаешь, тычешь пальцем в барашка, и через десять минут он, уже разделанный, лежит у тебя в багажнике. 300 рублей за килограмм корейки — дешевле, чем на разрекламированном «Фуд Сити». В распиаренные рынки я вообще не верю: там все то же, что и на обычных, но в два раза дороже. Я вот беру отличные помидоры у себя рядом с домом на Алтуфьевском рынке у узбечки Мадины, пока другие рассказывают, что специально ездят за узбекскими помидорами на Дорогомиловский. Если важен вопрос цены, то самые дешевые овощи сейчас на рынке «Теплый Стан». А вообще, надо ходить на тот рынок, рядом с которым живешь, и дружить там с продавцами — тогда они сами будут тебе выбирать лучшее, как постоянному покупателю. И не надо вестись на все «фермерское» — в это я вообще не верю. Особенно то, что продается в интернете. Другое дело — заказывать там разные азиатские соусы и приправы. Раньше нужно было иметь «своего» китайца, чтобы вымутить что-нибудь интересное, а сейчас есть куча сайтов, где можно заказать китайский шашлычный соус с медом или, скажем, соус из морского ушка.
Александр Ермаков
Winil Wine Bar, «Варвара»
Лучший сулугуни в Москве — у грузинки Мадонны на Дорогомиловском рынке, а вот самые дешевые и вкусные манго — на китайско-вьетнамском рынке в торговом центре «Москва» в Люблине, там же я постоянно покупаю травы и специи. Местные продавцы плохо говорят по-русски — полагайтесь исключительно на свой вкус, ну, и на чистоту прилавков, особенно если речь идет о чем-нибудь экзотическом, вроде морских тварей или сушеной говядины. И, если пришли в первый раз, отведите на поход по рядам минимум часа два — пробуйте, нюхайте, щупайте.
Владимир Богожавец
15/17 Bar & Grill, «Высота 5642»
Сначала мы возили специи напрямую из Иордании, а недавно нашли достойный аналог в Москве. На ВДНХ, около павильона «Космос», сирийцы держат арабскую лавку, где в том числе готовят отменные питу и фалафель. У них можно заказать специи из Сирии, например, заатар, или купить нежнейшую фисташковую халву. За мясом мой су-шеф каждое утро отправляется на Дорогомиловский рынок. Покупать все — от ребер до стейков — у конкретного продавца не получается: на одном и том же прилавке мясо каждый день может быть разного качества. Но на Дорогомиловском выбор больше, чем где бы то ни было.
Дмитрий Погорелов
«Тамани»
Раскрываю секреты. Лучшая рыба и морские гады на Дорогомиловском рынке — у Ярослава. Я покупаю у него осетрину, раков, судака и карпов. За овощами еду на «Фуд Сити» или к Исмаилу на Рижский рынок, который уже семь лет продает лучшие в округе азербайджанские помидоры и зелень. А вяленое мясо беру на рынке в Коньково, спросить нужно Мурада.
Артем Лосев
Mushrooms
Прямо сейчас на «Фуд Сити» продаются замечательные арбузы и дыни, главное, найдите Фируза. Отличным деревенским подсолнечным маслом на Дорогомиловском торгует фермер Виктор из Тамбова. А на рынок «Старый город» в Видном нужно отправляться за солеными грибами. Там и качество, и разнообразие — грузди, опята, белые, маслята. Спрашивайте Михаила, который возит грибы с Алтая. Ему можно доверять — грибы у него отборные и засолены как надо: упругие, но нежные, без лишней соли.
Тимур Абузяров
Tartaria, Cevicheria, Vineria, Bao + Bar, Bao + Noodles, Bao + Les, Fishop, Beer Happens
Мой главный фаворит — китайско-вьетнамский рынок в торговом центре «Москва» в Люблине. Здесь можно отыскать продукты, которых в Москве больше нигде не встретишь: овощи, зелень, фрукты, травы. Есть и совсем уж экзотика: насекомые, осы, червячки. А чтобы как-то объясниться с местными продавцами, найдите знакомого китайца или вьетнамца, лучше — повара. Второй важный адрес — магазин Wei Wang на Красносельской: одного только соевого соуса там штук тридцать разных видов — темный, светлый, с добавлением грибов или водорослей. «Фуд Сити» — третье место в моем списке. Но тут надо провести не один день, чтобы найти своих надежных поставщиков.
Анатолий Казаков
Selfie
На Дорогомиловском рынке работают две сестры — Наташа и Марина, они приезжают из Молдавии торговать ягодами и грибами, и я каждый раз покупаю у них что-нибудь домой. В мясных рядах обязательно найдите дагестанца по имени Ваха: у него замечательные ягнята. Нереально вкусные ташкентские помидоры — на «Фуд Сити», здесь, на седьмой линии ими торгует Манзура. А если нужна лучшая свежая зелень, отправляйтесь на Дорогомиловский рынок, к азербайджанцу Лехаму.
Источник
Анонимный вопрос
31 декабря 2018 · 8,8 K
Свободный художник: люблю и умею готовить вкусную еду, растить цветы и отвечать…
По обзорам экспертов 2018 года в Москве самые низкие цены в сетях “Магнит”, “Дикси” и “Пятерочка”. Некоторые продукты можно купить в “Фикспрайсе”, но стоит быть внимательным к качеству.
В принципе, в любом магазине можно купить хорошие продукты недорого, но стоит пользоваться некоторыми правилами:
- читать ценники и следить за акциями;
- если скидка хорошая, можно купить впрок то, что можно хранить без проблем – крупы, бобовые, макароны, консервы;
- не лениться наклоняться, на нижних полках могут стоять отличные товары, не выгодные мерчандайзерам (например, финская овсянка или шоколад, дальневосточные рыбные консервы и пр.)
- пользоваться карточками магазина и кэшбеком на банковских карточках;
- составлять список покупок;
- пользоваться приложениями для сравнивая цен или сравнивать цены на свою текущую корзину товаров самостоятельно;
- перекусить перед шоппингом.
Библиотекарь, дачник, волонтер по работе с беспризорными животными
Нашла в интернете массу магазинов с названиями “Дешево”,”Бери дешевле”. Кто-то ищет дешевые продукты на ярмарках и рынках. Но как показывает мониторинг цен в Москве на социальные продукты, выгоднее совершать покупки все же в популярных сетевых магазинах, следите за акциями в них.
Какая доставка продуктов в Москве сейчас самая быстрая?
Месяц назад я уверенно рекомендовала сервисы, понимая, что могу быть уверена в их качестве, то сегодня ситуация перестала быть стабильной. Пишу вам сводку, актуальную на сейчас в текущих обстоятельствах: коронавирус, Москва, начало апреля 2020.
Вот как обстоят дела с основными доставщиками, через которых я пыталась оформить заказы на этой неделе.
⠀
???? Перекресток: ад, забудьте про него. Раньше это был мой любимый сервис по соотношению цена/качество, но в нынешнем продовольственном кризисе он рухнул одним из первых. Заказ десятидневной давности должны были доставить 3 апреля, перенесли на 8-е, посмотрим, что из него ко мне доедет. Предыдущие пара заказов приезжали сильно неполными, со странными заменами товаров. Например, вместо килограмма обычной крупной соли мне предложили адскую вонючую соль с добавлением чили, которая стоит в 6 раз дороже.
⠀
???? Утконос
Никогда его не любила. Во-первых, стоимость самой базовой корзины там выше, чем в других доставках, примерно на 15%. При этом совершенно непонятно за что. Я перестала им доверять после того как пару раз (ещё в мирные времена) мне привозили доставку, где все продукты были с вот-вот завершающимся сроком годности. Сейчас слотов доставки по моему адресу (Сокол) на ближайшие 3 недели нет, так что мимо.
⠀
???? Вкусвилл экспресс
Приложение глючит после каждого действия, в финале, после часа борьбы, вы привязываете карточку и платите за это 1 рубль. Его не возвращают! А приложение выдаёт ошибку и говорит, что «доставка по вашему адресу временно недоступна». Через десктоп-версию становится понятно, что она недоступна совсем. При том что два магазина находятся в 5 минутах пешком от моего дома.
⠀
???? Яндекс.Лавка — продукты выпадают в сток каждое утро, в 9.00 более-менее всё в наличии, в 11.00 ничего уже нет. Если успеть заказать — приносят всё быстро (15 минут), вежливо и бесконтактно. Чипсы и физалис в наличии весь день. Помидоры, йогурт и сыр исчезают молниеносно. Резюме: свежайший хлеб и яйца на завтрак по-прежнему проще всего заказать именно в Лавке, но для этого придётся проснуться к открытию магазина.
⠀
????Азбука Вкуса
Противоречивая информация. Многих базовых продуктв стабильно нет в напличии, сроки доставки в разные районы разные. Доставка от 5K, но учитывая, что обычная продуктовая корзина там стоит примерно на 20% дороже, чем в большинстве мест, набрать на пятёрку не так сложно.
⠀
????Save Time
Раньше я очень любила этот агрегатор, но с доставочным кризисом он не справился. Мои ближайшие друзья, как и я, столкнулись с отменой двух заказов подряд, а если заказ доезжает, половину продуктов просто не привозят, не оповещая об этом никого. Кгда-т давно было очень удобно через приложение заказать срочную доставку из Метро, Вкусвилла или Глобуса, но эти времена в прошлом.
⠀
????Озон
По-прежнему справляется неплохо, слоты доставки есть примерно в интервале 5-7 дней, а ходовые продукты можно получить и раньше. Держу кулачки, чтобы так и было подольше. Вокруг праздников Озон стабильно падает и лажает, но к этому привыкли, так что их своевременная доставка на этой неделе стала для меня сюрпризом.
⠀
????Пятёрочка!
Вот это времена! Кто бы мог подумать. Месяц назад я писала пост в своём блоге про то, что всем пора переходить на онлайн-шоппинг, и мне в голову не могло прийти, что это будет так актуально. В комментариях к тому посту хвалили доставку “Пятёрочки”. И вот я её вчера протестировала. В 9:30 собрали заказ, в 11 (!!!) его привезли. Всё свежее, всё на месте, овощи, мясо, фрукты – без нареканий. Не знаю, как долго это продлится, но пока определённо это лучшее открытие недели и доставка в самоизоляции.
Прочитать ещё 7 ответов
Можно ли купить в Москве нормальное вино дешевле 400 рублей?
Шеф-редактор itsmywine.ru
Если отвечать по-стариковски в лоб, то да, конечно, купить приличное вино до 400 рублей в Москве можно. Первым делом, смотрите на вина, произведенные в Латинской Америки. Они на порядок дешевле, тех, что делают во Франции или Италии. А качество у них более чем пристойное.
Грузинские, армянские вина или те, что произведены на Балканах заслуживают пристального рассмотрения. Там попадаются очень вкусные образцы.
Русские вина сейчас на волне успех и среди них есть бутылки нормального качества, которые вписываются в коридор до 400 рублей. Вот недавно пили вина до 300 рублей и остались довольны itsmywine.ru
Не стоит сбрасывать со счетов вино, сделанное в Крыму. Портвейны и другие крепленые — выше всяких похвал.
А если вы собираетесь делать теплые коктейли с вином, например, глинтвейн, то не вижу смыла брать вино за 400 рублей. Можно взять еще дешевле и добавить вкусных специй и меда. Получится великолепный результат.
Прочитать ещё 14 ответов
Как экономить на продуктах?
Автор книг об искусстве и проекта NikaNavaja. Поэт, писатель, художник…
Я экономлю на продуктах так:
– придумываю и коллекционирую рецепты блюд из недорогих и в то же время полезных продуктов: овощей, круп, грибов-вешенок и т. д. Потому что если покупать дешевую ерунду вроде быстроприготовимой лапши, то потом на лекарства больше потратим;
– вместо сладкой вредной газировки пью курсом шипучие витамины с разными вкусами – и дешевле, и полезнее;
– одна из самых затратных категорий продуктов – то, что кладут на бутерброды (сыр, колбаса). Чем они дешевле – тем, естественно, вреднее. Варианты недорогой и менее вредной альтернативы: просто тосты из зернового хлеба “без ничего”, тосты в яйце, с зеленью, огурцом; ищу куриное филе по акции – оно не только в первое и второе идет, его можно отварить и класть ломтиками на тот же поджаренный хлеб или в зерновую булку (полезный домашний чикенбургер);
– при этом хлеб, соль, растительное масло, приправы – то, что употребляем с пищей регулярно – выбираю не по самому низкому ценнику, а из категории “самое дешевое из качественного и полезного”, т. е. если хлеб – то зерновой/с отрубями/бездрожжевой, если соль – то морская, специи – в чистом виде, а не смеси с сомнительными добавками, и т.п.;
– слежу за открытием новых интернет-магазинов с доставкой продуктов, т.к. для новичков бывают большие скидки. Прежде, чем регистрироваться, ищу в сети промокоды, которые дают бонусы при регистрации;
– не забываю учитывать расходы не только на доставку, но и на метро, если еду в магазин сама. Нет смысла платить 80 руб. за транспорт, чтобы сэкономить 2 рубля на кефире ))
– слежу за акциями, держу весь боекомплект дисконтных карт – все, что здесь уже перечислили;
– месячный бюджет всегда мысленно делю на 4 недели и стараюсь не выходить за пределы недельной нормы, чтобы к концу месяца не остаться с повесившейся мышью в холодильнике.
UPD: а еще покупаю и заготавливаю сезонные овощи, выращиваю зелень на подоконнике.
Надеюсь, кому-то пригодятся мои наработки ))
Прочитать ещё 34 ответа
Где дешево (100-600 руб) и вкусно поесть в Москве?
дизайнер, террариумист, управляющая «Нулевого километра»
Внимательно прочла все ответы выше, но нет, ни один не идет в сравнение с кафе «Самарканд». Не с тем, что на Проспекте Мира, а с тем, что на Теплом Стане, за торговым центром, во дворе. Поначалу экстерьер и общая атмосфера выглядят немного пугающе, но в «Самарканде» можно не «наесться на 500 рублей», как кто-то выразился выше, а «обожраться на 300». Очень вкусная аутентичная еда (в ресторане готовят местные и едят, кстати, тоже местные, что, разумеется, однозначно говорит о заведении хорошо) и очень большие порции. Ничего подобного в Москве пока больше не видела, а видела, надо сказать, много.
Прочитать ещё 22 ответа
Источник
Мы спросили у читателей, в каких продуктовых магазинах они предпочитают закупаться.
В комментариях нам рассказали, где лучшее соотношение цены и качества, почему рынок лучше сетевого магазина и чем удобен онлайн-заказ продуктов.
Вика Плотаненко
следила за дискуссией
Ашан
Сергей Токарев
закупается по списку
Закупаюсь раз в полторы недели со списком. Из всех гипермаркетов нравится «Ашан» по соотношению цены и качества. Просрочки никогда не находил, все всегда чисто и опрятно. Сравнивать есть с чем, нравится еще «Ленд», но он дорогой. В «Ленд» хожу только за тем, что не могу найти в «Ашане».
Мяснов
Elena Klimova
экономит время на полуфабрикатах
Из магазинов поблизости больше всего нравится «Мяснов». Мясное и молочное покупаем там систематически: их полуфабрикаты очень экономят время, к качеству нареканий никогда не было, есть приятная бонусная программа. Территориально доступны «Перекресток» и «Билла», но там берем единичные товары по акциям. Во «Вкусвилле» бывала, но впечатления не произвел. Сопоставимого качества товары мне проще купить в том же «Мяснове».
Глобус
Анастасия Иванова
любит диковинные продукты
Чтобы расслабиться, гуляю по «Глобусу» рядом с домом, читаю составы новых диковинных продуктов, которые появились в отделе «Эко / био / веган / органик», пока меня не было. Ассортимент постоянно расширяется. Я люблю выбирать, поэтому мне важно, чтобы было все. На цены не смотрю, у меня есть бонусная карта, которая к каждой покупке дает скидку около 50 рублей.
Мираторг
Полина Калмыкова
выбирает подешевле
Яйца и мясо берем в «Мираторге». Яйца там стабильно дешевые: С0 за 40 рублей бывают, я больше такого нигде не встречаю. Мясо продают с большими скидками, если подходит к концу срок годности. Ухватить стейк на ужин с 30%-й скидкой бывает очень приятно.
Вкусвилл
Maksim Ryzhikov
разложил по полочкам
Цена. Акция «Я в магазине» дает по 20% скидки на 6 рандомных продуктов. За выбранный в приложении любимый продукт получается еще 20% скидки. Можно участвовать в акции «Разнообразное питание» и получить до 10% на все. Также есть акции на определенные товары по желтым и оранжевым ценникам. А еще у них есть 40%-я скидка на продукты, которые уже на грани срока хранения.
Качество. Хорошее, определяю его для себя по реакции организма на продукты. Пару раз возвращал товары, так как не нравились. Никаких проблем с возвратом не было, даже бонусы начислили и поблагодарили.
К тому же у них отличное мобильное приложение. Например, можно собрать удаленно корзину, прийти в магазин оплатить и забрать продукты.
Азбука вкуса
Arina Kasamara
не ищет альтернативы
Идеально — «Азбука вкуса», хотя бы только из-за сервиса и подборки продуктовых брендов. Идеальная готовая еда, которую доставляют за час. Альтернатив пока не обнаружила. У них подборка классных производителей еды, в том числе зожных, офигенный мерч, вкусная готовая еда и быстрая доставка.
Ярче
Алексей Лутфуллин
нашел вкусвилловское качество
«Ярче» — топ списка! Сетевой магазин, но у нас в городке он один. Прям очень нравится, качество вкусвилловское, а цены очень низкие. Например, ролл с курицей за 80 рублей против 145 во «Вкусвилле», а по качеству, размеру и вкусу даже лучше.
Перекресток
Egor Zolotukhin
покупает в интернете
С начала года почти полностью перешел на онлайн-покупки в «Перекрестке».
Во-первых, это экономия времени и денег. Всегда можно посмотреть, что положил в корзину, чтобы отказаться от ненужного. При походе в магазин всегда брал что-то лишнее. Заказ делаю раз в неделю, и до сих пор косяков с доставкой еще не было.
Во-вторых, много партнерских программ. Я использую промокод на скидку, получаю кэшбэк с «Летишопса», бонусы на карту «Перекрестка», а иногда еще и повышенный кэшбэк на супермаркеты у Тинькофф. Бывает, что получается скидка около 20%.
Домодедовский рынок
Polkovnikmilliarder
знает ассортимент продуктов на рынке
Безусловный фаворит — Домодедовский рынок. Это подтвердит любой, кто там бывал. Цены ниже, чем в магазинах, а качество на порядок выше. Ассортимент получше, чем в гипермаркете.
Источник