Какие продукты лучше употреблять при беременности

Еда при беременности

От качества и количества съеденного во время беременности напрямую
зависит здоровье будущего ребенка. Помня об этом, многие будущие
мамы стараются внести кардинальные изменения в свой образ жизни
и в питание. И все бы ничего, вот только в погоне за совершенством
они нередко впадают в крайности. О том, как избежать роковых ошибок,
сохранить прекрасное самочувствие и сделать неоценимый вклад в здоровье
малыша просто подкорректировав свой рацион питания, в своих публикациях
рассказывают ведущие педиатры и диетологи.

Беременность и питание

Беременной женщине совсем необязательно кардинально все менять,
особенно если это касается питания. Главное, проанализировать свой
рацион и проследить за тем, чтобы в период вынашивания ребенка в
ее организм поступило достаточное количество всех необходимых витаминов
и минералов.

Наряду с этим важно позаботиться и о количестве
съеденного. Конечно же, теперь важно питаться за двоих. Тем не менее
это совсем не значит, что нужно переедать. Лучше просто наладить
регулярное питание. В идеале, оно должно быть трехразовым с двумя-тремя
перекусами между каждым приемом пищи. Есть нужно небольшими порциями.
Лучше меньше, но чаще.

Диеты при беременности

Для многих женщин период беременности
сопровождается значительным набором веса. Это может угнетать или
портить настроение. Но хуже всего, когда это побуждает к активным
действиям. И будущая мама, вместо того чтобы радоваться жизни и
добавлять в свой рацион дополнительные микроэлементы в виде творога,
овощей и фруктов, в которых нуждается будущий ребенок, ограничивает
себя в еде, а иногда и вовсе садится на диету. О том сколько вреда
это может принести обоим написано немало. Поэтому разумнее
упомянуть о том как этого избежать.

По мнению специалистов достаточно придерживаться простых правил:

1 Дробно
питаться. Есть можно до 8 раз в день. Главное, чтобы пища
была здоровой и натуральной с максимальным количеством овощей
и фруктов и минимальным количеством жиров и простых углеводов.
Последние содержатся преимущественно в мучном и сладком.
2 Рационально использовать энергию, которую организм получает вместе
с едой. Одна из основных причин набора веса – неразумное увеличение
количества килокалорий, которые, по сути, являются единицами энергии,
уже в первые недели беременности. Рекомендации врачей относительно
количества потребляемых килокалорий основываются на возрасте, образе
жизни, состоянии здоровья женщины. Некоторые медики утверждают,
что в первые 6 месяцев плод в дополнительной энергии не нуждается.
Женщине нужно увеличить количество потребляемой энергии на 200 килокалорий
лишь в последние 3 месяца. Другие настаивают на том, что в первом
триместре будущей маме лучше употреблять на 200 килокалорий больше,
чем обычно. А во втором и третьем – на 300. Кому из них верить –
решать только ей самой. Главное, помнить о том, что 200 килокалорий
– это дополнительный ломтик сыра на бутерброде, 1 съеденная сосиска,
500 г моркови или брокколи, 2 небольших яблока, 30 г орехов или
стакан молока, но не более.
3 Есть только тогда, когда появляется чувство голода.
4 Убрать из своего рациона вредную еду(1, 2).

Полезные вещества при беременности

Рацион беременной женщины должен быть максимально разнообразным
и сбалансированным. В нем обязательно должны присутствовать:

Белок. Аминокислоты,
которые в нем содержатся, являются строительным материалом для
организма будущего малыша. Поступить он может из мясных и рыбных
продуктов, яиц, бобовых или орехов.
Сложные углеводы.
В отличие от простых, они обеспечивают организм необходимым количеством
энергии и клетчатки, которая улучшает пищеварение. Содержатся
они в зерновых и овощах.
Жиры. Они должны
составлять не более 30% общей калорийности рациона. Согласно исследованиям,
проведенным учеными из Иллинойса и опубликованным в журнале «Психология»,
«чрезмерно жирная пища во время беременности может стать причиной
появления сахарного диабета у ребенка». Объясняется это изменениями,
которые происходят на генном уровне. Однако, снижать
до минимума количество потребляемых жиров все же не стоит. Ведь
они являются источником энергии и способствуют синтезу витаминов
А, D, Е, К. Лучший источник жиров – растительные масла, семечки
и орехи.
Клетчатка.
Она позволяет предотвратить появление запоров у мамы и уберечь
ее от ожирения. Содержится она в злаках, овощах и фруктах.
Кальций.
Это основной строительный материал для зубов и костей ребенка.
Содержится он преимущественно в молочных продуктах, брокколи,
цветной капусте. Употреблять их нужно регулярно на протяжении
всего периода беременности. Это позволит сформировать и укрепить
костную систему малыша без вреда для здоровья его мамы.
Железо.
Попадая в организм, оно позволяет поддерживать оптимальный уровень
гемоглобина, что способствует осуществлению транспортировки кислорода
к органам и тканям. Лучшим источником железа является курага,
яичный желток, овсянка, лосось, шпинат, брокколи и т. д.
Витамин
С. Это антиоксидант, который позволяет повысить иммунитет.
К тому же он способствует выработке коллагена – вещества, которое
отвечает за развитие костной и кровеносной системы ребенка. Содержится
он в цитрусовых, винограде, разных видах капусты, шиповнике и
т. д.
Фолиевая кислота. Она позволяет предотвратить появление врожденных
дефектов мозга и даже преждевременные роды. Содержится она в брокколи,
спарже, цитрусовых и арахисе. Употреблять эти продукты лучше с первых
дней беременности.
Витамин
А. Он отвечает за здоровье кожи, костей и зрение будущего
малыша и содержится в молочных продуктах, персиках, темно-зеленых
овощах.
Витамин
D. Он необходим для развития костей, зубов и мышц ребенка.
Обогатить им свой организм можно, употребляя рыбу, яичные желтки
или просто прогуливаясь под теплыми солнечными лучами.
Цинк.
Он отвечает за нормальный рост и развитие плода. Содержится в
мясе, рыбе, морепродуктах, имбире, луке, яйцах и т. д.

Топ-14 продуктов при беременности

Вода. Она отвечает за образование новых клеток и развитие кровеносной
системы, избавляет от запоров и отлично очищает организм.
Для облегчения токсикоза в нее можно добавлять несколько капель
лимонного сока. Заменять ее можно любыми фруктовыми соками, молоком,
морсом или компотом.

Овсянка. Она содержит фолиевую кислоту, клетчатку, витамины А, В, Е, кальций. Регулярное ее употребление является залогом здоровья мамы и будущего малыша.

Брокколи – источник кальция, клетчатки, фолиевой кислоты, витамина
С и антиоксидантов.
Она способствует нормальному развитию нервной системы и повышению
иммунитета.

Бананы – они богаты калием, который необходим для нормальной работы сердца. Согласно результатам исследований, регулярное их употребление предотвращает появление усталости и тошноты у беременных.

Нежирное мясо. Оно обеспечивает организм белком и железом, а также
предотвращает развитие анемии.

Творог – это источник белка и кальция.

Цитрусовые. В них есть витамин С, фолиевая кислота, клетчатка и около 90% жидкости.

Орехи. Они содержат полезные жиры и множество витаминов и микроэлементов.
Тем не менее употреблять их нужно осторожно, так как такие продукты
могут вызывать аллергию.

Сухофрукты. Вместе с орехами они являются сытным и здоровым перекусом, так как содержат максимум полезных веществ.

Йогурт. Источник кальция, который, к тому же, способствует улучшению пищеварения.

Лосось. В нем содержатся жирные омега-3
кислоты. Они способствуют выработке витаминов А и Е, минимизируют
риск развития предродовой депрессии, отвечают за развитие головного
мозга и формирование органов зрения у малыша.

Авокадо. Он богат витаминами В, С, фолиевой кислотой и калием.

Морепродукты. Согласно результатам исследований ученых из Великобритании и Бразилии, опубликованных в журнале «PLoS ONE», «они содержат вещества,
которые препятствуют появлению раздражительности у беременных на 53%».

Морковь. В нем содержится витамин А, который отвечает за развитие органов зрения, костей и кожных покровов.

Вредные продукты при беременности

Алкогольные напитки. Они могут спровоцировать задержки в развитии малыша.
Кофеиносодержащие напитки. Они могут спровоцировать преждевременные
роды.
Сырые яйца.
Они могут стать причиной заражения сальмонеллой.
Сыры с плесенью, например, Бри и Камамбер. В них могут содержаться
листерии – бактерии, которые провоцируют пищевые отравления.
Мучные продукты и сладости. Они содержат много сахара и жиров,
поэтому могут стать причиной ожирения
у беременных.

Планируя свой рацион, помните о том, что беременность – это лучшая
пора для любой женщины. И только в ее силах сделать все для того,
чтобы сполна насладиться ею!

Татьяна Елисеева фото

Достоверность информации
0

Особенности питания во время беременности

На всем протяжении периода беременности происходит формирование и развитие плода. Любой недостаток или избыток полезных веществ способен негативно отразиться на состоянии здоровья и самочувствии будущей мамы и ее малыша. Поэтому очень важно в этот ответственный период включать в свой привычный рацион только вкусную и полезную пищу.

Невозможно перечислить все продукты, которые нужны женщине в период вынашивания ребенка и после родов. Тем более, что подходить к выбору рациона необходимо индивидуально: еда должна не только быть свежей, богатой необходимыми аминокислотами, витаминами и минералами, но и нравиться будущей маме по вкусу и внешнему виду. Среди самых полезных продуктов для беременых стоит отметить такие:

все виды мяса, кроме жирных сортов;
печень, так как она богата железом;
орехи и сухофрукты из-за большого содержания белка, аминокислот и витаминов;
куриные и перепелиные яйца;
рыба и другие морепродукты;
грибы (употреблять очень аккуратно);
свежая зелень, овощи, фрукты, ягоды;
злаковые и бобовые;
молочные продукты из-за высокого содержания в нем кальция, а также других макро- и микроэлементов, витаминов, аминокислот.

Тем не менее каждый триместр беременности имеет свои особенности питания. И рацион будущей мамы в первые недели вынашивания малыша и в последние дни, когда плод полностью сформирован, различен.

Что кушать в первом триместре

Полезная еда для беременных уже в первом триместре беременности отличается от привычного добеременного времени. Конечно, основной список продуктов и блюд, которые богаты полезными веществами, не меняется. Но к нему появляются серьезные поправки и дополнения. Связаны такие изменения в рационе с полной перестройкой организма женщины, необходимостью в увеличении количества витаминов и минералов, а также появляющимися сбоями: токсикозом, изменением вкусовых предпочтений, возникшими заболеваниями.

Первое, что необходимо сделать беременной женщине, в вопросе подбора меню — отказаться от всех пагубно влияющих на здоровье продуктов. Также в первом триместре беременности необходимо сказать «нет» всем диетам и присутствовавшим в жизни до этого ограничениям в еде, если это не повредит здоровью. Например, если у вас аллергия на орехи, конечно же, есть их не стоит, хотя они очень полезны.

Также необходимо включить в рацион молоко и молочные продукты, в которых много фолиевой кислоты, кальция, калия, содержится большое количество витаминов и других полезных веществ, необходимых для формирования будущего младенца. Если вы раньше их не употребляли часто, то начните с кефира, ряженки, йогурта, нежирного творога и сметаны — эти продукты лучше усваиваются, чем цельное молоко или жирный домашний творог.

Также важным источником белка и микроэлементов станут различные семечки (подсолнуха, тыквы, кунжута) и орехи. Есть их нужно в небольшом количестве, так как они очень калорийны и питательны, могут стать причиной аллергии. Еще один продукт, который очень полезен при беременности, — мед. Для бодрости и энергичности, а также для улучшения состояния при токсикозе можно добавлять утром ложку меда в стакан теплой воды, выжимать туда немного лимонного сока и пить мелкими глотками.

Важным источником ценных макро- и микроэлементов, витаминов, а также аминокислот и белка специалисты считают и яйца. Есть необходимо в хорошо проваренном или прожаренном виде. Для восстановления пищеварения и восполнения дефицита полезных веществ также необходимо включать в ежедневный рацион продукты, богатые клетчаткой, — свежую зелень, овощи, фрукты, ягоды.

Важно! Не стоит вносить резкие изменения в свой привычный рацион как только вы узнали, что беременны. Это может стать причиной стресса и различных сбоев в организме. Конечно, если ваш привычный рацион содержал несколько чашек кофе, сухарики, чипсы, алкоголь, хот-доги и гамбургеры, пришло время от них отказаться. Но все изменения старайтесь делать плавно. Например, сначала откажитесь от кофе и алкоголя, добавьте в ежедневное меню больше свежей зелени, овощей, фруктов. А уже спустя некоторое время, когда вы привыкните к таким изменениям, вновь займитесь совершенствованием рациона.

От чего отказаться

Есть масса продуктов, которые нежелательно есть не только в период беременности, но и всем, кто хочет быть здоров и бодр. К такой еде можно отнести:

весь фаст-фуд и снеки, чипсы и сухарики;
сладкую газировку;
продукты и напитки с высоким содержанием кофеина;
изделия, сделанные из пшеничной муки высшего сорта, том числе булочки, выпечку, макароны;
консервированную пищу и еду, в которой много синтетических добавок;
колбасные изделия;
жирная, жареная или слишком острая пища;
кетчуп, майонез и некоторые другие магазинные соусы;
спиртные напитки.

Также для беременных женщин этот список можно пополнить:

едой, не прошедшей термическую обработку, например, рыбой, мясом или же яйцами;
большим количеством сладостей;
свежевыжатыми соками, так как они могут спровоцировать изжогу и расстройства пищеварения;
едой с высоким содержанием витамина A из-за риска развития пороков при формировании плода;
сельдерей и некоторые другие травы и растения (они в большом количестве могут спровоцировать преждевременные роды).

Важно! Также в период беременности врачи рекомендуют не есть много рыбы, так как в ней может накапливаться ртуть и тяжелые металлы.

Что есть при токсикозе

Часто в период беременности женщина сталкивается с таким состоянием, как токсикоз. Проявляется он тошнотой, рвотой, снижением аппетита, плохим самочувствием, искажением вкусового восприятия и многими другими симптомами. При токсикозе необходимо питаться более легкой пищей, чем в другие периоды беременности. Включите в свой рацион такие продукты:

брокколи и другие сорта капусты, богатые витамином E, группы B, K, C, кальцием, калием, магнием и многими другими полезными веществами;
йогурт или нежирный свежий кефир;
нежирные сорта рыбы и мяса;
различные сухофрукты и орехи;
куриные яйца;
некоторые полезные соленья, например, квашеная капуста и соленые огурцы.

При токсикозе лучше отказаться от острой, жареной или слишком горячей пищи. Старайтесь есть без спешки в удобной для себя позе. Обычно при токсикозе женщины принимают пищу полулежа, а после еды предпочитают полежать, чтобы не спровоцировать новый приступ рвоты.

К сведению. Если вы страдаете от токсикоза, обязательно запаситесь полезным перекусом, носите его в сумочке, поставьте на видные места в доме, особенно туда, где вы спите. Принимайте пищу часто, но маленькими порциями, избегайте перееданий.

Второй триместр

Полезные продукты при беременности во время второго триместра практически ничем не отличаются от еды, которую желательно употреблять в 1 триместре. Женщина, как правило, начинает себя чувствовать значительно лучше, в ней просыпается аппетит. В это время специалисты рекомендуют употреблять больше продуктов, положительно сказывающихся на развитии нервной системы, также пищу, в которой содержатся белки — основной строительной элемент для клеток. Также важно постоянно пополнять запасы кальция, железа, магния, фосфора, йода, всех витаминов и аминокислот.

Во втором триместре активно развивается мозг, формируется скелет малыша. Среди продуктов, которые специалисты обязательно включить в это время в рацион питания, стоит отметить такие:

морковь и все приготовленные из нее блюда;
кисломолочные нежирные продукты;
креветки, кальмары и другие морепродукты, но в хорошо проваренном виде;
отварное или тушеное нежирное мясо;
цельнозерновой или отрубной хлеб;
шиповник, орехи, облепиху, а также сухофрукты;
растительные масла;
гранат, банан, яблоки и некоторые другие фрукты, овощи, ягоды;
различные каши.
Что поможет при анемии
Анемия бывает разных типов и форм. Но в период беременности у многих женщин встречается чаще всего недостаток железа в крови. А это может проявляться различной симптоматикой. Обычно проявляется анемия слабостью, вялостью, одышкой, тахикардией, шелушением и сухостью кожных покровов, изменением вкусовых ощущений и снижением иммунитета, а также многими другими признаками. А вот последствия как для самой женщины, так и для формирующегося плода от такого состояния могут быть серьезными вплоть до выкидыша, преждевременных родов и нарушений в развитии малыша.

При легких стадиях анемии, а также в составе комплексного лечения при более сложных состояниях врачи рекомендуют включать в свой рацион такие продукты:

красное мясо, например, говядина, баранина, телятина, а также некоторые другие сорта мяса, в том числе крольчатина и курятина;
бобовые, а особенно чечевица, горох и фасоль;
разные сорта капусты;
некоторые ягоды и фрукты — особенно черника, шиповник, черная и красная смородина, яблоки;
некоторые каши, например, овес и гречка;
куриные и перепелиные яйца;
свежая зелень;
орехи, семечки, сухофрукты;
некоторые сорта рыбы.

Важно! При анемии в период беременности врач после тщательного обследования обычно помимо введения в рацион питания определенных продуктов назначает прием витаминов и минералов, а также препаратов, содержащих железо. Это позволяет скорее восстановить баланс в организме.

Рацион в третьем триместре

Основное правило для подбора рациона в третьем триместре беременности — придерживаться правильного питания. В третьем триместре происходит активное совершенствование нервной системы и головного мозга, происходит становление гормональной системы и завершение формирования тела малыша.

Женщина в третьем триместре уже ощущает тяжесть своего живота, а выросший плод давит на располагающиеся рядом с маткой органы. Это проявляется выраженным дискомфортом, частой изжогой, нарушениями пищеварения и стула. Поэтому в третьем триместре лучше всего отдавать предпочтение легким блюдам, сделанным из самой полезной для беременных пищи.

В это время желательно употреблять много овощей, фруктов, ягод в свежем виде, молочных и морепродуктов, нежирные сорта рыбы и мяса, крупы, бобовые и злаки. Среди основных правил для питания третьего триместра:

частое питание небольшими порциями;
легкий ужин и плотный завтрак;
перекусы между основными приемами пищи;
пить достаточно чистой вод в сутки;
ограничить количество соли из-за риска развития отеков и сахара, чтобы предотвратить резкий набор веса.

Как видите, питание в период беременности и после родов должно быть сбалансированным, чтобы и женщина, и ребенок получали из пищи максимум полезных веществ и не испытывали их дефицита. Но при подборе ежедневного меню помните, что все хорошо в меру. Нельзя есть что-то одно в большом количестве, даже если оно очень полезно. И не стоит употреблять в пищу то, что считается полезным, но не нравится по каким-то причинам самой женщине. Важно, чтобы еда приносила удовольствие, но при этом была полезной и качественной.

Источник