Какие продукты можно есть при нейродермите
Время чтения: 3 мин.
Правильное питание является главной составляющей комплексной терапии многих кожных заболеваний, потому что состояние кожи человека напрямую зависит от потребляемой пищи. Диета при нейродермите довольно строгая – приходиться исключать из рациона самые вкусные продукты. Вот только если пренебрегать рекомендациями врача, то существует риск, что заболевание вернется с еще более выраженными симптомами. Информация о лечении заболевания представлена здесь.
Основные принципы питания при нейродермите
Цель диеты – устранить возможные продукты с аллергическим действием и восстановить нормальное пищеварение. Пациентам рекомендуется вести специальный дневник, чтобы отражать реакцию организма на употребляемую еду. О причинах нейродермита можно узнать в данной статье.
Кулинарная обработка употребляемой пищи должна проводиться следующими способами:
- варка (в том числе на пару);
- тушение;
- запекание в специальных пакетах.
Овощи в сыром виде не едят, исключение составляет только капуста, морковь, зелень петрушки, укропа или салат. Большинство фруктов термически не обрабатывают, чтобы не допустить разрушения жизненно важных витаминов и минералов.
Питание взрослого при нейродермите должно быть дробным, примерно 5-6 раз в день. Для оптимизации работы пищеварительной системы принимать пищу рекомендуется по графику, то есть в одно и то же время. Самое позднее время для ужина – это восемь часов вечера. Перед сном в обязательном порядке нужно выпивать стакан кисломолочных продуктов (кефир, ряженка, сыворотка).
Если заболевание сформировалось на фоне ожирения, то пациентам показано снижение массы тела. Борьба с лишними килограммами включает в себя: введение разгрузочных дней, ограничение калорийности рациона до 2000 Ккал в сутки, дозированные физические нагрузки.
Таблица продуктов, запрещенных при нейродермите
Сбалансированный диетический стол содержит в себе все вещества, необходимые организму для нормальной жизнедеятельности. Вот почему важно найти адекватную замену пище, которая будет устранена из рациона. Если пациенту не проводились аллергические пробы, то из меню исключают продукты способные вызвать обострение болезни.
Таблица продуктов, запрещенных для употребления, выглядит так:
| Продукты, запрещенные пожизненно | Продукты, запрещенные при обострении болезни |
| Свежий мед Фисташки Копчености Солянки Квашеная капуста Острые приправы (перец чили, хрен) Картофель фри Чипсы | Свежее молоко Овощи и фрукты красного, желтого и оранжевого цвета Яйца Речная рыба, селедка и скумбрия Свежий хлеб и выпечка Крепкий черный чай, какао, кофе Продукты с красителями, консервантами и загустителями Газированные и алкогольсодержащие напитки Сладости Полуфабрикаты Фаст-фуд |
Чтобы не загружать пищеварительную систему стоит ограничить употребление жирных сортов мяса, субпродуктов, зернобобовых и кислотосодержащей зелени (шпината, спаржи, щавеля, ревень).
Что нужно есть при нейродермите?
В период разгара нейродермита пациентам назначается лечебный стол, как и лицам с заболеваниями почек. В рацион включают продукты с высоким содержанием:
- лецитина (сметана, растительные масла, крольчатина);
- солей кальция и магния (кисломолочные продукты, злаки, минеральная вода);
- серосодержащих белков (телятина, крольчатина, карп, творог);
- пектинов и органических кислот (белые и зеленые фрукты);
- витаминов С, К, А, РР, Е (шиповник, салат, морковь, капуста).
Пациенты без опасений могут есть сливочное масло, несоленые сыры, макароны, галетное печенье и сушки. Из напитков разрешен некрепкий чай, компот из сухофруктов, кисель, минеральная вода и сок из белых фруктов. Супы варят на втором бульоне из мяса кролика, индейки, курицы или нежирных сортов свинины. Так как хлеб и хлебобулочные изделия кушать не рекомендуется, то их заменяют злаковыми хлебцами.
Таблица с примером недельного меню
Прежде чем комплектовать меню для взрослого при нейродермите необходимо сначала составить гипоаллергенный список продуктов. Уже, исходя из этого списка, планируются приготавливаемые блюда.
Вариант недельного меню может быть следующий:
| Завтрак | Обед | Полдник | Ужин | |
| Понедельник | Каша вязкая из гречки, сыр, хлебцы со сливочным маслом, некрепкий чай | Суп овощной со сметаной, Отварное мясо с рисом | Запеченное яблоко, галетное печенье | Паровые рыбные котлеты, тушеные овощи, компот |
| Вторник | Рисовая каша со сливочным маслом, творог, кисель | Суп крупяной на мясном бульоне, гречка с печенью, листья салата, компот | Нежирный йогурт и злаковое печенье | Картофель тушеный с мясом, салат из капусты, некрепкий чай |
| Среда | Каша пшенная, яблоко, сок | Суп молочный с вермишелью, картофельное пюре с паровой котлетой, чай | Салат из капусты и моркови, кисель | Творожники со сметаной, компот из сухофруктов |
| Четверг | Макароны с маслом, печеное яблоко, минеральная вода | Суп овощной, фрикаделька рыбная с гречкой, компот | Салат из свежих огурцов, чай | Картофель с маслом, биточки мясные паровые, сок |
| Пятница | Творог с зеленью, хлебцы с маслом, чай травяной | Суп на мясном бульоне, тушеная картошка, салат из капусты с морковью, компот | Фруктовый салат с нежирным йогуртом, сушки | Рыба отварная, тушеная капуста, сок |
| Суббота | Каша овсяная жидкая, отварная курица, кисель | Суп-пюре из кабачков, макароны по-флотски, зеленый чай | Бутерброды с сыром, чай | Рис с черносливом, творожная запеканка, ромашковый чай |
| Воскресенье | Салат из моркови с изюмом, печенье с зеленым чаем | Борщ с капустой, мясо тушеное, картофельное пюре, сок | Банан, зеленое яблоко, печенье, кисель | Котлета паровая, салат из капусты и огурцов, сушки, травяной чай |
В период ремиссии врачи расширяют меню, но новые продукты вводят небольшими порциями с осторожностью, чтобы зафиксировать реакцию организма. Желательно добавлять новое блюдо в первой половине дня, затем на протяжении двух суток в дневнике описывать общую реакцию на блюдо и реакцию кожи. При значительном ухудшении здоровья следует незамедлительно обращаться к лечащему врачу. Более подробно о нейродермите можно прочитать в этой статье.
Источник
Общее описание болезни
Нейродермит − кожное заболевание, развивающееся на фоне расстройств
деятельности функций нервной системы, носящее как хронический характер,
так и аллергический. Его появление может быть обусловлено и наследственными
факторами. Развиться это заболевание может и при нарушении функций
почек, печени, либо после перенесенных инфекций.
Читайте также наши специальные статьи питание
для кожи и еда
для нервов.
Нейродермит бывает двух форм:
- 1 ограниченной;
- 2 диффузной.
Внешние проявления нейродермита проявляются таким образом: вначале
чешется лицо, затем зуд распространяется на локтевые и коленные
сгибы. При постоянном расчесывании эти участки краснеют и кожа становится
грубой, толстой.
Полезные продукты при нейродермите
Главным условием эффективного лечения является диета с ограничением
всех острых и пряных продуктов, так же ограничения в соли и углеводах
при соблюдении режима дня.
Больным назначается полноценный отдых и прием пищи в строго отведенное
время. Выбор продуктов зависит от характера заболевания: то ли оно
носит инфекционный характер, то ли аллергический. Главное − это
сбалансированное
питание. Питание должно быть либо трехразовое, либо шестиразовое.
В рацион в обязательном порядке необходимо добавлять фрукты и овощи,
богатые на клетчатку и витамины. Желательно есть домашние фрукты
и овощи или покупать, собранные с наших полей и садов, а не обработанные
и привозные.
Можно есть отварное мясо, но в сочетании с зеленью, которая облегчает
усвоение белка.
Потребление в пищу рыбу лучше всего ограничить, так как некоторые
ее виды вызвать аллергическую
реакцию и привести к усилению зуда. В целом количество белковой
пищи должно соответствовать привычной для больного норме.
Диетологи советуют не ограничивать потребление кисломолочных продуктов
и свежих сыров.
Не стоит ограничивать количество потребления жиров, а наоборот,
обогатить свое питание растительными жирами. Они богаты на витамины
А и Е, которые обладают регенеративными свойствами и способствуют
восстановлению кожи, ослабляя аллергические реакции.
Сахар желательно заменить на сорбит или ксилит. Лучше отдать предпочтение
ксилиту, так как он имеет положительное влияние на обменные процессы
организма без участия инсулина. Также, он предупреждает жировые
отложения на печени, положительно влияет на микрофлору кишечника
и сохраняет витамины в организме.
Если нейродермит развивается на фоне ожирения,
то необходимо проводить спаренные разгрузочные дни: один день –
растительная пища, другой – белковые продукты. Ключевым фактором
диет при нейродермите является гипоаллергенный фактор, который ограждает
организм от лишних стрессов и раздражений.
Средства народной медицины при нейродермите
Совет №1
Эффективным народным средством в лечении этого заболевания является
глина или лечебная грязь. Лучше всего подойдет глина, взятая из
соленых озер. После пяти таких обвертываний исчезает зуд и кожа
перестает шелушиться.
Совет №2
Хорошо помогают ванночки с добавлением настойки из корневищ аира.
Для приготовления такой настойки, нужно взять 20-25 грамм травы
и залить 200 миллилитрами горячей воды, нагревая на водяной бане
приблизительно 15 мин. Охлаждаем отвар до комнатной температуры,
отжимаем сырье и оставшийся настой разбавляем водой до 200 мл.
Совет №3
Снимает зуд и успокаивает кожу отвар из овса. Необходимо взять
2 стакана нечищеного овса, залить шестью стаканами воды
и варить около 2 часов. После процеживаем, отжимаем и добавляем
4 ст. ложки меда (если на него нет аллергических реакций). Принимать
отвар по ¼ литра 3 раза за 40 минут до еды.
Совет №4
Полезны ванны с травой полыни.
Нужно залить небольшое количество травы кипятком и дать ему настояться.
Вылить полученный отвар в ванну и лежать в нем. После процедуры,
не вытираясь, дать возможность коже высохнуть: пораженные участки
кожи при этом впитают лечебную воду.
Совет №5
Хорошим помощником в борьбе с нейродермитом является настой из
лепестков руты. Для настоя необходимо взять 20 граммов молотых листьев,
нужно залить их 500 мл воды и дать закипеть. После того, как отвар
отстоится, пропускаем его через ситечко и смазываем раствором пораженные
участки тела. Лучше это делать перед сном каждый день, меняя белье.
Опасные и вредные продукты при нейродермите
При нейродермите нужно ограничить потребление данных продуктов:
- исключить простые углеводы, усиливающие аллергические реакции;
- убрать из рациона сахар и сахаросодержащие продукты;
- не добавлять в пищу пряности специи, придающие блюду остроту;
- исключить все маринады
и соленья; - консервированные и копченые продукты;
- шоколад и какаосодержащие блюда;
- не употреблять никакие цитрусовые плоды;
- наваристые бульоны заменить постными;
- исключить из рациона яйца,
полуфабрикаты; - питание быстрого приготовления (фаст-фуды);
- не покупать продукты с ненатуральными добавками (ароматизаторами,
красителями, консервантами).
Внимание!
Администрация не несет ответственности за попытку применения представленной
информации, и не гарантирует, что она не навредит лично Вам. Материалы не могут
быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Достоверность информации
0
Питание при других заболеваниях:
Источник
Состояние кожи зависит от потребляемой пищи. Что можно есть при нейродермите, интересует многих людей. Диета при нейродермите зависит от тяжести протекания заболевания. Существует ряд продуктов, которые следует исключить совсем. Правильное питание при нейродермите — один из важных факторов лечения и поддержания организма в период ремиссии.
>
Кожные заболевания наносят физический, косметический и психологический вред
Различные заболевания кожи стали обычным явлением современной жизни. То, как мы выглядим, часто зависит от того, что мы едим. Если поставлен диагноз «нейродермит», что можно есть — лучше определять с лечащим врачом. От этого во многом зависит эффективность лечения.
Употребление в пищу натуральных продуктов способствует хорошему внутреннему состоянию и красивому внешнему виду
информация для прочтения
Определение и причины
Нейродермит — довольно распространенное заболевание кожи. Оно может носить аллергический характер. Часто является хроническим. Периоды ремиссии возникают в теплое время года. Основная картина заболевания такая: сначала высыпания появляются в районе лица или шеи, затем — на локтевых и коленных сгибах с образованием толстых чешуйчатых корок.
Примечание. Высыпания часто носят симметричный характер, что говорит о психологической составляющей заболевания.
Причины появления болезни до конца не установлены. Однако существует ряд факторов, присутствующих чаще всего:
- Аллергические реакции организма.
- Различные нарушения со стороны нервной системы.
- Генетическая предрасположенность.
- Неправильная работа почек или печени.
В результате сбоя в работе организма происходит его интоксикация. Для очищения изнутри, помимо медикаментозного лечения, необходимо соблюдать диету при нейродермите.
Чаще всего первичные проявления нейродермита наблюдаются на лице или шее
Таблица продуктов, запрещенных и рекомендуемых при нейродермите
Рекомендуемые продукты при нейродермите | Запрещенные продукты | Продукты, разрешенные в период неполной ремиссии |
Зеленые и белые овощи и фрукты (капуста, кабачки, спаржевая фасоль, зеленый горошек, зеленые сливы, груши, яблоки, крыжовник, белая смородина). | Овощи и фрукты красного, оранжевого или желтого цвета (абрикосы, персики, цитрусовые, гранат, хурма, клубника, помидор, морковь, тыква, свекла). | Овощи: морковь, тыква, репа, картофель, огурцы, лук и чеснок. |
Петрушка, салат и укроп. | Шпинат, спаржа, щавель и ревень. | Фрукты, ягоды: вишня, черная смородина, бананы, слива, клюква. |
Растительные жиры. | Сахар, сладости и мед. | Сметана (в составе блюд). |
Сливочное масло. | Соленые, острые блюда и копчености. | Цельное молоко. |
Неострые сыры. | Яйца, рыба и свежее молоко. | Манка и макаронные изделия. |
Продукты, содержащие дрожжи. | Белый хлеб. | Свежий хлеб. |
Крупы (кроме манки) и макаронные изделия. | Соя, чечевица. | |
Галетное печенье и бублики. | Шоколад, конфеты. | |
Творог. | Картофельные чипсы, картофель фри, фаст-фуд. | |
Молочные и овощные супы. | Наваристый бульон, полуфабрикаты. | |
Компот или кисель из сухофруктов. | Пряности и специи (хрен, уксус, горчица, перец, лук, чеснок). | |
Кисломолочные продукты. | Орехи и арахисовое масло. | |
Отвар шиповника. | Черный и красный виноград. | |
Зеленый чай. | Кофе, какао, черный чай. | |
Минеральная вода. | Газированные напитки. | |
Продукты с консервантами, красителями, загустителями и прочей химией. | ||
Спиртные напитки (пиво, вино, шампанское) |
Какие продукты исключаются при нейродермите
Поскольку дерматологические заболевания имеют зачастую аллергическую природу, то в остром периоде категорически исключаются продукты, провоцирующие пищевую аллергию (цитрусовые, мед, шоколад, орехи).
Некоторая еда способствует проявлению различных кожных реакций (зуда, высыпаний, отека). К таким продуктам питания можно отнести яйца, шпинат, морскую рыбу и морепродукты, квашенные и маринованные овощи, алкоголь.
Очень сложно ограничивать себя в привычных лакомствах, но для успешного лечения это очень важно
Важно. Диета при нейродермите у взрослых предполагает обязательное исключение пива, игристого вина и шампанского. Именно эти алкогольные напитки могут провоцировать кожные реакции.
Исключаются продукты, способствующие раздражению пищевого тракта (специи, хрен, редис, щавель).
Во время обострения запрещены любые специи
Значительно ограничивается потребление соли и сахара. Не разрешается копченая, соленая или жирная еда.
Обязательно следует отказаться от полуфабрикатов, фаст-фуда, продуктов с химией (красителями, загустителями, ароматизаторами).
Что нужно есть при нейродермите
Несмотря на запреты, остается много продуктов питания, которые можно есть при нейродермите. Они способствуют выздоровлению и исчезновению кожных реакций.
Необходимо употреблять много полезной белковой пищи. Она способствует быстрейшему выздоровлению и регенерации кожи.
Мясо можно есть в отварном виде. К нему желательно добавлять свежую зелень для лучшего усваивания. Супы надо варить на молоке или овощном бульоне.
Существует множество рецептов овощных супов, не уступающих по вкусу мясным
Овощи и фрукты содержат клетчатку и способствуют обогащению организма витаминами.
Важно. Овощи и фрукты должны быть с огорода или выращенными в данной местности. Тогда они меньше подвергаются различным химическим обработкам. Соки можно только свежевыжатые.
Жиры употребляются в виде растительных масел. Такие масла содержат большое количество витаминов А и Е. Это способствует скорейшему восстановлению кожного покрова и уменьшению аллергических реакций.
Не ограничивается употребление кисломолочных продуктов и кислых сыров. Они пополняют организм белками и улучшают работу ЖКТ.
План питания
Кроме ограничения относительно некоторых продуктов, крайне важно придерживаться режима питания. Есть надо в одно и то же время. Должно быть 5-6 приемов пищи. Порции необходимо ограничивать. Лучше есть чаще, но понемногу. Во время диеты при нейродермите у взрослых меню должно состоять из равномерно распределенных приемов еды и употребления кисломолочных напитков перед сном.
Все овощи употребляются в отварном виде. Можно готовить еду на пару. Исключение составляет свежая зелень. При наступлении улучшения разрешается обжаривание с последующим тушением.
Важно. Жареные, копченые и маринованные продукты дают нагрузку на печень. Они исключаются из питания навсегда.
Закрепление результата
После облегчения симптомов нейродермита что можно есть? Расширяют списки привычными продуктами питания. Делать это нужно осторожно, вводя один продукт в течение трех дней. Необходимо следить за кожными проявлениями.
Для удобства хорошо вести пищевой дневник. В него записывают вводимые продукты и реакцию организма на них. Анализируя записи, врач сможет правильно подобрать питание при нейродермите — какие продукты можно оставлять в рационе, а какие следует совсем исключить.
Постепенно у большей части больных в рацион возвращаются почти все продукты
Важно. У некоторых людей аллергические реакции могут вызывать продукты, совершенно гипоаллергенные. Поэтому важно тщательно отслеживать реакцию организма на все продукты питания.
Сложнее обстоит дело с детским нейродермитом. Родителям необходимо запастись терпением и силой воли. Детям очень сложно объяснить, почему им что-то нельзя кушать. Но диета при нейродермите совместно с медикаментозным лечением дает результат быстрее. В употреблении некоторой еды ребенка придется ограничить.
Важно приучать ребенка с детства питаться правильно
Диета при нейродермите — дело не очень приятное, однако действенное. Некоторое ограничение в том, что можно есть при нейродермите, способствует выздоровлению. Улучшается внешний вид. Укрепляется нервная система. Организм оздоравливается полностью. Для этого нужно набраться терпения. Выполняя рекомендации врача, можно полностью избавиться от заболевания.
Источник