Какие продукты можно оставить на даче зимой
С началом посевного сезона огородники привозят на дачу не только рассаду, но и необходимые для питания продукты. Некоторые из них можно оставить на весь сезон, вплоть до следующей весны. Главное правильно упаковать и создать подходящие условия.
Макароны и крупы
Средний срок хранения макарон, указанный производителями — два года. Оставляя макароны на даче, нужно обязательно пересыпать их из пакета в герметичную тару, например, стеклянную банку с пластиковой крышкой.
Макароны в открытой пачке напитают посторонние запахи, при влажности свыше 70% слипнутся, а если она будет ниже 50%, то пересохнут. Даже в герметичной таре этот продукт нельзя оставлять под прямыми солнечными лучами, иначе растрескаются.
Более устойчивы к колебаниям температур и влажности изделия из твердых сортов, которые отмечены на упаковке как «группа А». Но их тоже лучше герметично упаковать, чтобы в процессе хранения не потерялись витамины и не появился противный запах.
Мука
Мука хорошо напитывает влагу и запахи, теряет свои свойства из-за перепадов температур, а также в ней быстро заводятся жуки. Хранить пшеничную муку нужно в герметичной таре, как и макароны, но только в период дачного сезона. Оставлять ее на зиму не имеет смысла, ведь срок годности в среднем составляет 6 месяцев с даты изготовления. Если в доме очень жарко, муку лучше хранить в холодильнике.
Ржаная также годна всего полгода, а цельнозерновая — только три месяца.
Соль и сахар
Срок годности поваренной соли — 2 года. Если в составе есть антислеживающий агент, а соль хранится в герметичной таре, то ее свойства сохранятся гораздо дольше. Йодированная соль больше подвержена порче. Йод под воздействием света и воздуха разрушается за 2-3 месяца, и такая соль утрачивает свою первоначальную ценность. Морская — самая устойчивая к порче и долго не теряет свои полезные свойства.
Сахар быстро впитывает запахи и влагу, из-за чего сильно комкуется и портит вкус продуктов, приготовленных с его использованием.
Хранить сахар и соль нужно в стеклянной или пластиковой таре с плотно прилегающей крышкой в темном, сухом, прохладном месте. Так они смогут пролежать несколько лет без потери первоначальных органолептических качеств.
Подсолнечное масло
Оставлять подсолнечное масло на зиму на даче нельзя. Его срок годности — не более 6 месяцев. Если в процессе хранения температура, указанная на бутылке, не соблюдается или на масло часто попадает солнечный свет, то срок годности сокращается минимум вдвое.
Открытая бутылка должна храниться в холодильнике, желательно не больше месяца. Из-за попадания воздуха масло окисляется, теряет полезные свойства, витамин Е частично разрушается.
Мед
Натуральный мед может храниться до десяти лет, причем все полезные вещества, содержащиеся в нем, останутся в неизменном виде. Однако и тара должна быть правильная — герметичная стеклянная банка, а в качестве места хранения стоит выбрать подвал, погреб или холодильник. При температуре свыше 8 °С мед начинает засахариваться и расслаиваться.
Магазинный продукт в среднем годен в течение 6-12 месяцев, если банка стоит при комнатной температуре. В холоде этот срок увеличивается до трех лет.
Сгущенное молоко
Если на даче есть сгущенное молоко со свежим сроком изготовления, можно оставить его там до следующего сезона. Продукт в жестяной банке хранится до 15 месяцев при температуре от 0 до 10 °С, а в мягких пакетах с дозатором — до 12 месяцев. Если температура выше, то сроки сокращаются практически вдвое. Поэтому сгущенное молоко можно оставлять только в погребе или холодильнике.
Открытая упаковка годна только сутки даже при хранении в холодильнике.
Рыбные консервы и тушенка
Тушенка в жестяной банке годна около четырех лет, а рыбные консервы — два года. Несмотря на стерилизацию, хранить эти продукты нужно в темном, прохладном месте, где температура колеблется от 0 до 8 °С.
Под воздействием тепла или минусовых температур агрегатное состояние мяса и рыбы меняется, белки и микроэлементы частично разрушаются. Лучшее место хранения — погреб с хорошей вентиляцией.
Чай, кофе
Чай в любой таре следует хранить вдали от солнечных лучей при температуре до 25 °С и при влажности не более 70%. Чтобы уберечь чай от случайного проникновения влаги, при этом сохранить воздухообмен, можно пересыпать его в бумажные экологичные крафт-пакеты.
Растворимый кофе в фабричной упаковке годен в течение двух лет. Но нужно позаботиться о том, чтобы он не подвергался перепадам температур, иначе изменится вкус и запах продукта.
Кофе, самостоятельно перемолотый из цельных зерен, хранению не подлежит.
Оцените статью:
[Голосов: 0 Среднее: 0]
Источник
Зимой дача не отапливается и не проветривается. Из-за этого внутри дома не только холодно, но и появляется сырость и затхлость. Некоторые вещи в таких условиях могут прийти в негодность. Но забрать из дачного домика абсолютно все ценные вещи практически невозможно, поскольку в большинстве случаев площадь квартир довольно ограничена. Стоит знать, какие вещи можно оставить зимовать в холодном доме, а что стоит забрать с собой в более комфортные условия.
Пищевые продукты
Вся еда, которая будет лежать в свободном доступе, вызовет интерес диких животных. В первую очередь на такие лакомства прибегут мыши и крысы. Они не только уничтожат все запасы, до которых смогут добраться, но и оставят следы своего пребывания в доме. Можно сказать, что владельцам дачи крупно повезло, если крысы не решат устроить в доме гнездо. У этих животных передние резцы растут постоянно, и если крысам нужно добраться до еды, они прогрызут не только пластик или жестянку, но даже бетон.
Единственный материал, который не по зубам крысам, это стекло. Но большое количество запасов пищи в банках может привлечь бездомных людей.
Все продукты следует забрать с собой в город, или выбросить, если они не представляют особой ценности.
Алкогольные напитки
Кроме того, что спиртное вызывает у лиц без определенного места жительства неконтролируемое желание его употребить, он плохо переносит низкие температуры. Если столбик термометра опустился ниже минус пяти, вода в напитке начинает кристаллизоваться. В результате или разрывается бутылка, или вышибает пробку.
Консервированные овощи или фрукты
Если дом в зимний период не отапливается, то температура внутри помещения однозначно опустится ниже ноля. В таких условиях консервация в стеклянных банках придет в негодность. Может сорвать крышку, лопнуть сама банка, но чаще всего ее содержимое перемерзает и теряет вкусовые характеристики.
Свежие овощи или фрукты
Такие продукты питания можно оставлять только в том случае, если на даче есть хороший подвал. В обычном помещении высокий уровень влажности и низкая температура приведут к тому, что овощи и фрукты перемерзнут или сгниют.
Для того, чтобы сберечь урожай в подвале, нужно хорошо замаскировать вход, а также приложить крышку в помещение чем-то тяжелым, чтобы внутрь не попали дикие животные.
Семена растений
Обычно на даче хранятся неиспользованные весной, или собранные самостоятельно семена. Низкая температура, высокая влажность и грызуны легко испортят посевной материал. Его стоит увезти с дачи.
Постельное белье и одежда
Кроме того, что эти предметы часто уносятся с дач ворами, за зиму ткань приобретает неприятный запах, от которого трудно избавится. Также существует опасность повреждения мышами и крысами, которые любят поселяться в постельном белье.
Если нет возможности взять одежду и постельное белье с собой, то все вещи нужно сложить в шкаф, а еще лучше поместить в вакуумные пакеты. Также не стоит пренебрегать средствами против моли и ароматизаторами, не позволяющим приобрести запах сырости. Можно переложить постельное белье и одежду ветками лаванды или можжевельника. Желательно между слоями ткани разложить пакетики с силикагелем – его обычно кладут в коробку с новой обувью.
Жидкие моющие средства и химические препараты для огорода
Мыло или стиральный порошок можно оставлять на даче. Это касается всех химических веществ в сухом виде. Но жидкости под воздействием низких температур придут в негодность. Большинство таких веществ можно использовать в квартире.
Электрические приборы
Если помещение не отапливается, в нем повышается уровень влажности. Это может ухудшить состояние бытовых электроприборов.
Металлические детали электроприборов покрываются ржавчиной. Если нет возможности вывезти такие приборы в город, следует обработать металлические детали машинным маслом и обеспечить герметичную упаковку.
Техника, которая работает на аккумуляторах не должна храниться при низких температурах, иначе она придет в негодность. В случае необходимости, можно просто снять аккумулятор и забрать его с собой.
Если в доме стоит холодильник, его стоит отключить, разморозить, тщательно промыть и высушить. Рекомендуется полностью отключить электричество на зиму.
Чтобы защитить бытовые приборы от воров, стоит создать вид, что они вышли из строя. Например, из стиральной машинки можно снять дверцу и забрать ее в квартиру. Некоторые дачники раскрашивают холодильники или стиральные машинки в яркие цвета. Такая маскировка обеспечивает дополнительную защиту от воров.
Ценные вещи
Все предметы, которые представляют хотя бы малейшую финансовую ценность, стоит забрать с собой. Если воры попадут в дом, им будет нечего брать.
Не стоит надеяться на различные тайники – опытные воры найдут их в первую очередь.
Электрический насос
Если на даче автономная система водоснабжения, и в колодец оборудован погружным насосом, то такое устройство можно оставлять только при наличии полной уверенности в безопасности. Для того, чтобы предотвратить замерзание оборудования, следует утеплить колодец или скважину.
Очень часто на дачах используются поверхностные насосы, которые под воздействием низких температур выходят из строя. Такой прибор необходимо забирать в квартиру и хранить в условиях стабильной температуры.
Перед тем, как покинуть дачу, стоит упаковать в пленку перемытую посуду, и разложить в помещении отраву для мышей и крыс. Газ и воду нужно перекрыть. Все навесные замки нужно смазать солидолом и накрыть бутылками из пластика, чтобы предотвратить попадание влаги. Также следует проверить состояние крыши и водостоков. При возможности следует закрыть оконные проемы щитами из дерева. Это поможет избежать ограблений и последствий природных явлений.
Также необходимо проверить отсутствие воды во всех возможных емкостях и шлангах. Если по невнимательности она останется, то за зиму эта емкость придет в негодность от многократной разморозки и замерзания.
Если есть возможность, стоит подключить дом к сигнализации. Сигнал должен приходить в охранную фирму, или на личный телефон владельца.
Источник
Главные враги оставленного на зиму на даче имущества – сырость, низкая температура и непрошеные “гости”, будь то люди или грызуны. Поэтому следует принять превентивные меры, чтобы не допустить его порчи или пропажи. Лучше увезти все, что можно.
Конечно, квартира не резиновая, и перевезти все, чем пользовались на протяжении сезона, едва ли удастся. Некоторые вещи могут перезимовать и на даче, если правильно их подготовить к этому. Другие же в таких условиях испортятся или вовсе пропадут.
Что не стоит оставлять на даче зимой
Опытные дачники и правоохранительные органы советуют забрать с дачи ценные вещи, бытовую технику, продукты питания, чтобы не привлекать охотников за чужим добром. Не стоит оставлять там и различные жидкости: бытовую химию или средства ухода за растениями, а также другое имущество. И его список довольно обширен.
Пищевые продукты
Мука, макароны, крупы и другие продукты, оставленные на зиму на даче привлекут в дом как серых воришек (мышей, крыс), так и двуногих любителей поживиться за чужой счет. Едва ли вам захочется увидеть следы их “пиршества”, вернувшись весной.
Для грызунов не составит труда добраться даже до упакованных припасов. Они выгрызают дыры в бетоне, а пластик или бумага точно им по зубам. Кроме съеденных и испорченных продуктов, мыши и крысы причиняют и другой вред в доме.
Милые зверушки? Весь вред мышей и крыс на даче и в доме
Человек постоянно ведет борьбу с обитающими рядом с ним мышами и крысами. Ведь мало кто из животных способен причинить столько вреда.
Конечно, полакомиться продуктами в закатанных стеклянных и жестяных банках грызунам едва ли удастся, но вот другим “дегустаторам” их открыть не составит труда. Ведь на время отсутствия хозяев зимой на дачах нередко поселяются лица без определенного места жительства. А оставленные продукты – лишний повод задержаться. И кто знает, чем может закончиться такое незаконное вторжение на вашу территорию.
Домашние заготовки
Если на даче нет погреба, то все закатки и домашние заготовки нужно увезти с собой. По одной простой причине: зимой они замерзнут. Из-за этого может нарушиться герметичность банки (в лучшем случае сорвет крышку, в худшем – разобьет стекло), и продукт будет испорчен. Даже, если целостность емкости не будет нарушена, вкус все равно будет не тот.
Также не стоит оставлять в дачном домике без погреба урожай овощей и фруктов. Даже тщательное укрытие не гарантирует его сохранности: не мороз, так влага сделают свое дело.
При наличии же погреба следует замаскировать его вход (закрыть напольным покрытием, установить поверх него какой-либо тяжелый предмет), чтобы незваные гости его не заметили.
Семена
Как правило, на даче после всех посадок остаются неиспользованные семена, у которых еще не вышел срок хранения. Да и огородники часто заготавливают свой посадочный материал. Его тоже следует забрать с собой, чтобы не стал лакомством для мышей и крыс. К тому же низкая температура и повышенная влажность не лучшим образом отражаются на всхожести семян.
Ценные вещи и бытовая техника
Современная бытовая техника значительно облегчала жизнь летом на даче, и зимой ей найдется применение в квартире. Мелкие кухонные электроприборы забрать с собой проще, нежели холодильник или стиральную машину. Так они прослужат дольше и не привлекут внимание дачных воров.
Крупную бытовую технику не всегда есть возможность увезти с собой. Поэтому ее нужно подготовить к предстоящей зиме. В первую очередь отключить от электросети, вымыть и высушить. У стиральной машины и водонагревателя слить всю воду. У пульта от телевизора вынуть батарейки – они могут протечь.
Некоторые дачники рекомендуют покрасить холодильник или стиральную машину в яркий цвет или снять и спрятать дверцы от них. В таком виде они не приглянутся взломщикам. Телевизор можно убрать в шкаф или поставить в место, которое не просматривается из окна, предварительно обернув в сухой материал или бумагу.
Электроинструмент
Лучшим решением будет увезти и электроинструмент, который использовался на даче. Ведь из-за сырости он может заржаветь. Если в квартире нет места для хранения, то следует забрать с собой хотя бы его аккумуляторные батареи: при длительном воздействии низких температур они выйдут из строя.
Металлические части инструмента следует смазать машинным маслом и упаковать в герметичный материал, чтобы избежать воздействия влаги.
Насос для колодца
фото с сайта docplayer.cz
Если на вашем участке автономное водоснабжение, следует позаботиться о насосе для колодца. Существует два его типа: погружной и поверхностный. Первый, находящийся в воде, предназначен для круглогодичного использования. Его можно оставить на зиму, предварительно утеплив колодец. Но только если исключается вероятность воровства.
Поверхностный насос однозначно стоит достать из колодца, т.к. морозы могут его повредить. Этот дорогостоящий механизм лучше увезти с собой.
Жидкая бытовая химия и средства ухода за садом и огородом
Не стоит оставлять на даче бытовую химию или удобрения в жидком виде. Под воздействием низких температур они попросту испортятся. Бытовой химии всегда найдется применение в квартире.
Некоторые же удобрения и средства защиты можно использовать и для комнатных растений. Чтобы не возникало проблем с хранением, лучше не закупаться такими препаратами впрок.
Одежда и постельные принадлежности
Желательно увезти с дачи одежду и постельное белье. Сырость в помещении может привести к образованию плесени на них. Не стоит забывать и о мышах с крысами, которые в шкафу могут устраивать свои гнезда, прогрызая дырки в сложенных вещах.
По криминальной статистике одежду и постельные принадлежности также часто похищают с дач.
При отсутствии возможности забрать вещи с собой их стоит перед отъездом выстирать и хорошо просушить. Размещая чистую одежду и постельное белье в шкафу, а лучше в комоде, их можно переложить ароматизированными саше (подойдут также веточки лаванды или можжевельника) и пакетиками силикагеля. Это устранит запах затхлости и защитит вещи от моли.
Перед отъездом накройте мебель старыми простынями или пленкой, обойдите еще раз дачу, чтобы убедиться, что ничего не забыли сделать и взять.
Подготовка дачи к зиме – 15 важных дел, о которых вы могли забыть
Закрываем дачу на зиму: проверьте, все ли вы сделали?
Увезя на зиму имущество с дачи, вы не только сбережете плоды своих трудов, но и избежите дополнительных трат весной. К тому же устраните лишний повод для ее взлома криминальными элементами.
Источник
© Александр Рюмин/ТАСС
Режим самоизоляции, введенный в марте из-за пандемии коронавируса, и последующий перевод сотен тысяч россиян на удаленную работу способствовали тому, что городские жители стали переселяться на дачи, а многие решили провести за городом не только летний сезон, но и зиму. Оказалось, что, если убрать главное препятствие — необходимость ежедневно добираться в мегаполис на работу, останется решить лишь бытовые сложности: утеплить дом, провести коммуникации. Рассказываем, как подготовиться к зиме на даче и не разориться.
“Можно, и осень — самое популярное время для таких работ”, — говорит менеджер компании “Стройфасад” Александр Попов.
Утеплять дом нужно со всех сторон: фасады, крышу, пол, окна. Если что-то оставить неутепленным, смысл работы сводится к нулю, тепло будет быстро улетучиваться сквозь щели и тонкие доски.
“Деревянные дома утепляют минеральной каменной ватой, кирпичные — пенополистеролом, — объясняет Александр. — Эти материалы выпускают в плитах и в рулонах. Для утепления деревянного дома на фасаде делается обрешетка, на нее монтируется утеплитель, затем его закрываем контробрешеткой и на нее монтируем внешнее покрытие — вагонку или сайдинг. Для утепления каменных домов чаще используют систему мокрого фасада: это когда сверху монтируют утеплитель, затем затягивают армированной сеткой, а сверху наносят финишную штукатурку. Для деревянных домов такая система неприменима, так как они имеют нестабильное основание: дерево — это “живой” материал, на штукатурке, нанесенной сверху, со временем возникнут трещины”.
Крыша утепляется по той же схеме: сначала укладывается минеральная вата, затем — обрешетка, затем — отделочная вагонка. А вот пол утеплить сложнее:
“Если позволяет конструкция дома, строители разбирают пол, утепляют его и вновь укладывают половую доску, если такой возможности нет, а высота потолков позволяет — можно положить утеплитель на существующий пол, а сверху настелить еще один слой половой доски. Это съедает высоту в помещении примерно на 10 см”, — рассказали инженеры-технологи строительной компании “Дом бобра”. Они также отметили, что для максимально эффективной теплоизоляции утеплять надо и межэтажные перекрытия, и межкомнатные стены.
Цены в Москве за утепление квадратного метра под ключ колеблются в районе 1700–2000 рублей. На утепление площади в 250 “квадратов” уходит в среднем две недели. При этом утеплять деревянные дома можно круглый год, а каменные — пока температура на улице держится выше +5 °C.
“Если все сделано правильно и с соблюдением технологий, — говорит Александр Попов, — то дом из дачного может стать пригодным для круглогодичного проживания. Его будет легко прогреть в течение пары часов, он будет хорошо удерживать тепло”.
Если у вас в дом проведен магистральный газ, значит, вам очень повезло. Обогреваться им дешево, а вот завести на участок (если у вас на даче вообще проведен газ) — обойдется в несколько сотен тысяч рублей.
Самый популярный пока способ обогрева у дачников — печка, хотя специалисты считают такой способ неэффективным, опасным, требующим от дачника много времени и сил на обслуживание печи и заготовку дров.
Если вы мечтаете о каменной печке в готовом доме, едва ли это получится: для того, чтобы хранить тепло, печь должна быть большой, а следовательно, тяжелой. Под нее возводится отдельный фундамент на этапе строительства дома, потому что деревянный пол не выдержит ее веса.
В готовые дачные дома чаще всего покупают небольшие печи типа “Булерьян” или “Бренеран”. Они не занимают много места, легкие, просты в монтаже.
“Бренераны” обычно ставят с целью экономии, установка под ключ обходится в среднем в 50–70 тыс., в то время как сложить русскую печь стоит более 100 тыс. Но это мнимая экономия. Изначально эти печки создавались для гаражей, а не городских домов, — говорит консультант по строительству и утеплению загородных домов, специалист по энергосберегающим системам Виктор Борисов. — Она быстро нагревает помещение, но у нее нет аккумулирующего эффекта, печь греет, только пока горит”.
Слабое место печей — безопасность: ее нужно уметь топить, дымоход может забиться, металл трубы — прогореть, и тогда загорится конструкция дома.
Альтернатива печи — электрические обогреватели, но их постоянное использование обходится дорого.
А вот обогрев помещения тепловым насосом, работающим от электросети, по словам Виктора Борисова, обходится в три раза дешевле, чем отопление с помощью обычного обогревателя.
“Это отличный способ обогревать дом недорого. Он пока не очень популярен в России, но развит в скандинавских странах. В Швеции, Норвегии. Самый простой тепловой насос — это кондиционер, настенный блок, который дует теплым воздухом. Обычный кондиционер эффективен при условии, что за окном от ноля и выше. Если надо обогревать дом в морозы, использовать надо специальные модели — они хорошо греют и при -30 на улице. Стоит такой арктический кондиционер около 110 тыс. рублей, это тысяч на 40 дороже, чем обычный, а вместе с установкой — обойдется около 150. Но если дом в 100 “квадратов” электроконвектором обогреть стоит около 10 тыс. в месяц, то тепловым насосом — 3–3,5 тыс. И за полтора отопительных сезона отбивается переплата за кондиционер”.
Пожалуй, это самая сложная и дорогая часть обустройства загородного дома для постоянного проживания. Если вы хотите городские условия, придется пробурить скважину или прорыть колодец (если того или другого еще нет на участке). Средняя стоимость пробуренного метра в Подмосковье — 2,5–3 тыс. рублей, скважина обычно делается глубиной в 40–70 м. Для проведения воды в дом придется прорыть траншеи и проложить трубы, в доме — поставить накопительный бойлер, насос, установить душевую кабину, сантехнику, провести канализацию.
“Воду надо завести в дом и ее надо вывести, — объясняет Виктор Борисов. — Канализация требует очистки сточных вод. Для этого нужны локальные очистные сооружения — их в быту часто называют септиком, самая популярная система — “Топаз” и аналоги. Установка под ключ обойдется около 150 тыс.”.
Септик — это большая пластиковая цистерна, состоящая из нескольких камер, через которые компрессоры перекачивают стоки. В цистерну заливают специальный состав с бактериями, которые очищают стоки. Как правило, в эту же цистерну сливается вода из кухни и душа.
“Септик-отстойник из бетонных колец, содержимое которого надо откачивать, — плохая альтернатива. Он пахнет, стоки очищаются плохо”, — считает Виктор.
В качестве временного удобства можно также использовать биотуалет, или торфяной туалет, — он стоит в разы дешевле: около 5–6 тыс. рублей.
Немного сэкономить тепло можно, живя в одной комнате и обогревая только ее и кухню, а не весь дом. Утеплите окна, если нет возможности поставить стеклопакеты или зимние рамы, — ведь через окна теряется около 30 процентов тепла. Сохранить его помогут ставни — их нужно закрывать на ночь.
На пол можно постелить теплый линолеум, а сверху — ковер. Ковры на стенах также помогут уменьшить теплопотери.
Все зависит от ваших требований и от удаленности от города, говорит руководитель информационного портала “Дом за городом” Сергей Манахов.
“Аренда теплого дома с городскими удобствами, расположенного не далее 50 км от Москвы, обойдется в 60–80 тыс. рублей в месяц. При этом дома, обогреваемые с помощью газгольдера, стоят дороже, чем с магистральным газом”.
По словам эксперта, арендодатели почти никогда не сдают дома с печным отоплением или не разрешают пользоваться печью.
“Как правило, если речь идет о дорогих коттеджах, даже баню для жильцов топит кто-то из персонала. С печью нужно уметь обращаться, в неумелых руках слишком высок риск пожара. Владельцы дома в холодную погоду готовы сами докупить обогреватели и привезти их за город, чем позволить топить. Но за электроэнергию жильцы платят отдельно, так что обогреваться конвекторами им невыгодно”.
Сергей Манахов отметил, что этой осенью наблюдается рост спроса на аренду загородной недвижимости для проживания зимой. Чаще всего горожане хотят снять дом рядом с “бетонкой” — малым и большим Московским кольцом. Дома, расположенные в 100 км от мегаполиса и дальше, сдаются очень редко.
Карина Салтыкова, Константин Крашенинников
Источник