Какие продукты можно ребенку в 5 месяцев на искусственном вскармливании
На данном этапе развития основной едой маленького человечка всё ещё является молоко. Организм быстро развивается, поэтому из молока он не получает достаточное количество питательных элементов. Пришло время разнообразить меню ребенка в 5 месяцев овощными и фруктовыми пюре, кашами. Это время является оптимальным, т.к. организм лучше всего воспринимает гастрономические нововведения.
Когда можно начинать вводить прикорм?
До 4-5 месяцев чадо питается исключительно молоком. Пятимесячный человечек полностью готов воспринимать и переваривать более густую еду. Более того педиатры рекомендуют не тянуть с введением новых лакомств, ведь к 6 месяцам у организма появляется дефицит витаминов, минеральных веществ и других компонентов.
Пока ребенку не исполнилось полугода, он должен научиться жевать, иначе возникает задержка развития навыков жевания. Прикорм развивает жевательные навыки малыша.
Общие правила введения разнообразия в рацион:
- Поскольку процесс начинается с минимального количества непривычного лакомства, его нужно предлагать карапузу перед кормлением молочком. Постепенно оно будет полностью вытеснено предлагаемым лакомством.
- Знакомство начинается приблизительно с 0,5-1 ч.л. Каждый день доза увеличивается. За 7-10 суток требуется довести количество вводимого лакомства до рекомендуемой для данного возраста нормы – 200 мл. Приучение к незнакомым продуктам, принадлежащим к одной группе, осуществляется в течение 5-7 дней. Т.е. если малыш, уже кушает овощи, то добавление очередной разновидности можно осуществить быстрее, этот принцип относится к кашкам и фруктам.
- Привыкание к незнакомой еде производится с однокомпонентных блюд.
- Поскольку реакция на новинку бывает неблагоприятной, у малютки возникает аллергия или расстройство стула, предлагайте прикорм в утреннее время, чтобы можно было сделать выводы, и принять меры в течение дня.
- Нельзя менять питание карапуза во время болезни, также за несколько дней до и после вакцинации.
- Важно, чтобы кушанье было приготовлено из экологически чистых ингредиентов. Поэтому безопаснее использовать продукцию промышленного производства. Следите за информацией, предоставленной на упаковке, делайте выбор в соответствии с возрастом чада. В этом случае есть гарантия, что еда безвредна, имеет требуемый состав и степень измельчения, что очень важно для пятимесячного ребенка.
Что касается овощных пюре, наиболее полноценными в плане разнообразия питательных веществ, являются смеси из трех видов овощей. Пятый месяц развития малыша требует осторожности. Как уже упоминалось, введение прикорма всегда начинается с монокомпонентных блюд. Поэтому для начала предложите ребенку пюре из одного овоща. Многие родители начинают с кабачка, он легко усваивается, не вызывает аллергию. Спустя 7-10 дней добавьте к кабачковому пюре немного капустного. Пусть малыш еще 7 дней привыкает к двухкомпонентной еде. Далее добавьте в смесь следующий овощ. Доведите порцию прикорма до 200 мл.
Какие продукты можно ввести в рацион?
Заботливых родителей волнует вопрос о том, что можно есть малышу.
Овощи – лучшая пища для первого знакомства. После того, как чадо уже освоилось с ними, приходит время приучать организм к более густой пище – кашам. Овощные кушанья вводятся первыми деткам, у которых есть склонность к запорам или происходит ускоренная прибавка в весе.
Первым блюдом может стать и кашка. Именно её стоит предлагать малышу, у которого развилась анемия, наблюдается нестабильный стул, он недостаточно прибавляет в весе. Каши фабричного изготовления, обогащенные микронутриентами, восполнят недостаток необходимых веществ. Они на более длительный срок, чем овощные и фруктовые блюда, насыщают малютку, дают прилив энергии для активной фазы.
Фруктовые пюре тоже подходят для расширения меню 5 месячного ребенка. Но взрослые в этом случае часто сталкиваются с тем, что попробовав сладость фруктов, чадо требует именно их, а все остальное ест неохотно.
Внимание! При расширении меню, стул малютки меняет цвет, он может иметь оранжевые, зеленоватые или буроватые оттенки. Если в содержимом нет слизи и оно обычной консистенции, повода для беспокойства нет.
Список разрешенных продуктов:
- Овощи: кабачок, капуста брокколи и цветная, картофель, морковь, тыква.
- Фрукты: банан, груша, яблоко.
- Каши: гречневая, рисовая, кукурузная овсяная и др.
Начните с каш, не содержащих глютен и молоко. Промышленно изготовленные кашки разбавляют водой. Допускается добавлять грудное молочко, овощной отвар, смесь для искусственников. Молочные каши содержат сухое молоко или адаптированную молочную смесь, поэтому они больше подходят для искусственников.
Это кушанье можно приготовить самим, главное, чтобы еда была измельчена, например, при помощи блендера.
Меню пятимесячного человечка может включать соки. Они хорошо усваиваются и нравятся детям. Но стоит учитывать, что в них мало витаминов и минеральных веществ, поэтому педиатры рекомендуют вводить это лакомство ребенку после всех остальных продуктов, в т.ч. мяса. Соки, вносящие разнообразие в питание карапуза, приучают его к употреблению сладостей, что нежелательно. В качестве питья можно предложить крохе воду, компот из свежих фруктов или сухофруктов, слабый чай. Жидкости наливайте не в бутылочку, а в чашку, которой пора учиться пользоваться.
Внимание! Кормить ребенка нужно с ложечки терпеливо и осторожно. Принудительное кормление недопустимо! Приобретите пластиковую или силиконовую ложку, которая не будет травмировать нежные дёсны малютки.
В пятимесячном возрасте средний объем одного приёма пищи – 200 мл.
Примерное меню:
- Завтрак №1: грудное молочко или детская молочная смесь.
- Завтрак №2: безмолочная каша 150 мл, докорм молоком.
- Обед: пюре из овощей – 150 мл с молочным докормом или 200 мл без докорма.
- Полдник: пюре из фруктов – 60 мл, грудное молоко или смесь.
- Ужин: грудное молочко или смесь.
Дети должны получать исключительно свежеприготовленную пищу!
Помните, многие продукты аллергенны, поэтому внимательно следите за здоровьем чада. При возникновении нежелательной реакции, вызвавший её ингредиент временно исключить.
Кефир является спорным ингредиентом для пятимесячного малютки ввиду наличия в нем кальция и незрелости микрофлоры кишечника крохи.
В рацион можно добавить сливочное и растительное масло – не более 1 ч.л. в день.
Особенности докорма детей на грудном и искусственном вскармливании
Согласно исследованиям всемирной организации здравоохранения, малюткам на естественном вскармливании, вводить новые ингредиенты в рацион рекомендуется после 6 месяцев. Но многие педиатры считают, что такой вариант хорош в том случае, если малыш родился в срок, полностью здоров и нормально развивается. При этом мать тоже должна быть здорова, получать полноценное питание и витаминно-минеральные добавки. В противном случае к 5 месяцам подрастающему организму будет не хватать питательных веществ, может развиться анемия и другие дефицитные состояния. Поэтому вопрос о прикорме нужно решать индивидуально.
В этом возрасте карапуз еще только познает мир. Новые блюда ему могут быть не по вкусу. Но родители должны проявить терпение и разнообразить питание чада, хотя порой это сделать тяжело. Случается, что требуется 15 и более дней на привыкание к новым вкусовым ощущениям. Важно правильно сформировать вкусовые привычки, т.к. лишь с разнообразной пищей растущий организм может получить необходимые ему вещества.
—>
Источник
Пять месяцев – возраст, когда родители здорового малыша начинают планировать введение в рацион прикорма. Если до сих пор все потребности крохи полностью удовлетворялись грудным молоком или адаптированной молочной смесью, то теперь рацион должен становится более разнообразным, отвечать запросам растущего организма и обеспечивать его всеми нужными ресурсами.
Введение прикорма ребенку на искусственном вскармливании начинают с 4,5-5 месяцев, на грудном – с 6 (см. также: как составить рацион ребенка в 8 месяцев на искусственном вскармливании?)
Рацион ребенка в 5 месяцев
Согласно стандартной схеме ввода прикорма у детей-искусственников рацион начинают расширять раньше, чем у малышей, находящихся на грудном вскармливании, а именно в 5 месяцев. В этом возрасте их пищеварительная система уже готова к знакомству с новой пищей.
В отличие от ГВ, при ИВ проблем недокорма не возникает, так как количество смеси при кормлении можно регулировать и, при необходимости, сделать больше. В результате, прикорм можно отложить и на более поздний срок, особенно в тех случаях, если кроха не хочет кушать ничего, кроме привычной смеси.
В случае грудного вскармливания старт прикорма обычно приходится на 6 месяцев. Однако уже в пятимесячном возрасте малышу может не хватать грудного молока.
Если кроха плачет и продолжает искать грудь, после того, как полностью выест одну, то это может быть сигналом о том, что пора начинать вводить первый прикорм (рекомендуем прочитать: как и когда вводить прикорм ребенку на искусственном вскармливании?). Посоветуйтесь с педиатром.
Овощи в качестве первого прикорма
Для здорового ребенка с нормальным весом или для крохи с избыточным весом педиатры советуют начинать прикорм в 5 месяцев с протертых овощей. В них содержится много полезных элементов, которые способствуют улучшению работы ЖКТ.
Первыми для прикорма можно использовать пюре из овощей
Для первых проб лучше остановить свой выбор на кабачках или любом сорте капусты, за исключением белокочанной. За счет того, что на начальном этапе ребенок съедает их в незначительном количестве, то для удобства предпочтительнее покупать готовые однокомпонентные гомогенизированные пюре в баночках.
Принцип ввода является стандартным. Начальный объем предлагаемого пюре должен составлять пол чайной ложки. При отсутствии отрицательной реакции, и если кроха съел всю порцию, на следующий день ее можно увеличить вдвое. Таким образом, на протяжение недели объем будет постепенно расти, пока не достигнет положенных 150 грамм. После этого овощное пюре способно заменить одно из кормлений.
Далее питание можно разнообразить двухкомпонентными пюре, состоящими из уже знакомых малышу овощей, не вызывающих у него проблем с пищеварением.
Каши
Жидкие каши выбираются в роли первого прикорма в тех случаях, когда у ребенка наблюдается недобор веса. Основные правила введения остаются неизменными. Важный момент – вначале давать крохе каши, не содержащие глютен. Этот белок может послужить причиной болей в животе и проблем с пищеварением. Лучше всего начинать с гречневой, рисовой или кукурузной каш, манную и овсяную стоит вводить не раньше 8-9 месяцев.
Злаковые – второй прикорм после овощного пюре
Также не следует варить каши на молоке. Каким бы полезным не был этот продукт, в детском организме еще не вырабатываются ферменты, которые расщепляют крахмал, содержащийся в молоке. Знакомить кроху с молоком лучше позже, не раньше 9-месячного возраста.
Свое предпочтение лучше отдать уже готовым сухим кашам. Их производят, учитывая все потребности детского организма. В основе их изготовления лежит экологически чистое сырье. Плюс они обладают постоянным составом, обогащенным витаминами, пребиотиками и другими полезными элементами.
Соки и фрукты
К сожалению, в качестве первого прикорма ни соки, ни фрукты не подходят. Соки являются самыми сильными аллергенами. Кроме того, они могут спровоцировать раздражение слизистой кишечника. Давать их пить стоит в 10-11 месяцев, после того, как кроха попробует каши, овощные пюре и мясо.
Меню ребенка в 5 месяцев еще не отличается широким ассортиментом блюд. Это вполне нормальная ситуация, так как для переваривания более тяжелой еды кишечник еще не подготовлен. По этой причине в рационе ребенка 5 месяцев отсутствуют сливочное масло и другие жиры животного происхождения.
Также из него исключены сахар, соль, специи, печенье, мясо и рыба. Единственное, что разрешено добавлять в пюре – немного растительного масла, грудного молока или смеси.
Режим питания
Режим питания крохи напрямую зависит от типа вскармливания
Одним из основных вопросов построения режима питания крохи в пятимесячном возрасте является, сколько раз и в каком количестве его нужно кормить. Данные объемы напрямую зависят от типа вскармливания. Детям, которых кормят искусственными смесями, за счет их более высокой калорийности требуется меньшее количество еды.
Ниже приведены две таблицы режима питания детей в 5 месяцев на день для искусственного/смешанного и грудного вскармливания. Данные по объему продуктов в них указывается для уже приготовленных блюд.
Грудное вскармливание:
| Время | Прием пищи | Объем, гр. |
| 6:00 | грудное молоко | 200 |
| 10:00 | каша без содержания глютена, плюс докорм грудным молоком | 50 |
| 14:00 | овощное пюре с растительным маслом, плюс докорм грудным молоком | 50 (масло до 2 мл) |
| 18:00 | грудное молоко | 200 |
| 22:00 | грудное молоко | 200 |
Искусственное вскармливание:
| Время | Прием пищи | Объем, мл. |
| 6:00 | адаптированная молочная смесь | 200 |
| 10:00 | каша без содержания глютена, плюс смесь | 30 гр. – каша, 100 мл – смесь |
| 14:00 | овощное пюре с растительным маслом, плюс докорм смесью | 30 гр. – каша (масло до 2 мл), 100 мл – смесь |
| 18:00 | адаптированная молочная смесь | 200 |
| 22:00 | адаптированная молочная смесь | 200 |
Суточная норма пищи составляет 900 мл, в которые не входят вода, травяной чай или компот. Их дают по требованию на протяжение всего дня.
Согласно графикам можно сделать общий вывод: питание ребенка в 5 месяцев состоит из пяти кормлений. Не исключено и шестое ночное кормление, возможно связанное с голодом малыша.
Принципы введения прикорма
Чтобы введение прикорма было максимально безопасно малыша, его нужно подкармливать правильно, соблюдая ряд элементарных принципов:
- начинать прикорм с одного продукта;
- следующий незнакомый продукт вводится только при отсутствии аллергии или других отрицательных проявлений на предыдущий;
- 5-7 дней – время необходимое, чтобы ребенок привык к новому продукту;
- каши и овощные пюре вводятся, начиная с половины чайной ложки;
- каждый раз после прикармливания ребенка необходимо докармливать грудным молоком или смесью, но делать это не насильно;
- время для пробы нового продукта – утро;
- желательно вести ежедневник ввода прикорма с меню, объемами и реакцией малыша (рекомендуем прочитать: меню прикорма детей с 6 месяцев).
Введение любого нового вида пищи следует начинать с одного продукта
Начав ввод прикорма с одного продукта, следует в первую очередь его количество довести до нормы, а далее добавлять следующие продукты. На примере овощного пюре сначала можно стартовать с кабачка и в течение 6 дней увеличивать его объем, и только после этого добавить половину чайной ложки брокколи или цветной капусты. Далее продолжать увеличивать общую порцию. Оптимальный вариант – овощное пюре, состоящее из трех компонентов. Впоследствии их можно заменять на другие виды овощей.
Пример недельного меню
Ниже приведена таблица с примерным меню малыша в 5-6 месяцев. В ней представлен рацион для детей, которые уже знакомы со всеми овощами и кашами. При необходимости, каждое кормление сопровождается последующим докормом грудным молоком или адаптированной молочной смесью.
Все каши следует варить на воде или добавлять в них мамино молоко или смесь, которую ест малыш. В пюре можно добавлять растительное масло.
Меню на неделю:
| День недели | Первый завтрак | Второй завтрак (каша) | Обед (овощное однокомпонентное пюре) | Ужин | Второй ужин |
| Понедельник | грудное молоко или молочная смесь | гречневая | кабачок | грудное молоко или молочная смесь | грудное молоко или молочная смесь |
| Вторник | рис | цветная капуста (рекомендуем прочитать: как готовить цветную капусту для первого прикорма малышу?) | |||
| Среда | кукурузная | брокколи | |||
| Четверг | гречневая | картофель | |||
| Пятница | рис | кабачок (рекомендуем прочитать: как правильно готовить кабачок для прикорма?) | |||
| Суббота | кукурузная | цветная капуста | |||
| Воскресение | гречневая | брокколи |
Рецепты для детского прикорма
Каши
Рисовая каша для грудничка
Приготовить кашу для прикорма можно двумя способами. В первом случае необходимо сделать из крупы муку. Для этого потребуется кофемолка. С ее помощью нужно помолоть злаки, предварительно перебрав, несколько раз промыв и высушив на салфетках или бумажных полотенцах.
Далее полученная крупяная мука постепенно добавляется в закипевшую воду или отвар из овощей. При этом следует непрерывно размешивать будущую кашу. Затем продолжать варить ее до полной готовности, продолжая периодически помешивать, во избежание образования комочков и подгорания каши.
Второй способ сводится к тому, что обычная крупа заливается нужным количеством воды и просто варится. После этого пропускается через сито или измельчается в блендере. В зависимости от взятого соотношения воды и крупы каша может получаться более жидкой или наоборот полувязкой:
| Консистенция | Гречка | Рис |
| Жидкая | 1:4,5 | 1:5,5 |
| Полувязкая | 1:3,5 | 1:4,5 |
Пюре из овощей
Очень важно, чтобы при приготовлении пюре для грудничка не осталось никаких комочков
Прежде чем варить овощи для пюре, их следует подготовить. Для этого их нужно качественно помыть и почистить. Почищенные они снова промываются уже под горячей водой. Желательно их облить кипятком или даже оставить в нем на 1-2 минуты. Прошедшие такого рода подготовку овощи следует варить на слабом огне под крышкой в небольшом объеме воды, пока они не будут готовы.
Следующий шаг заключается в протирании сваренных овощей через сито или измельчении их в блендере, добавления отвара, в котором они варились, и растительного масла. Все смешивается и доводится до кипения.
Овощной отвар
Чтобы приготовить овощной отвар потребуется:
- овощи – 50 грамм;
- вода – 100 мл.
Овощ, который вводится ребенку, например, брокколи, картофель или кабачок, нужно хорошо помыть, почистить и некрупно нарезать. Затем поместить его в холодную воду и варить на слабом огне под крышкой, пока он не будет готов. После этого с помощью стерильной марли процедить и снова дать закипеть. Далее перелить в стерильную емкость. Овощной отвар может выступать в роли дополнительного питья между приемами пищи малыша.
Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »
Источник
Пока пищеварительная система новорожденного находится на стадии формирования, ее стараются держать на молочном рационе. С полугода малыша начинают частично знакомить с продуктами питания семьи. Чтобы адаптация проходила комфортно, ЖКТ подготавливают, вводя прикормы. Поэтому мама должна знать, что можно ребенку в 5 5 месяцев, и какой консистенции должна быть еда.
Пора вводить прикорм
Особенности прикорма пятимесячного ребенка
Если малыш нормально развивается, то к данному периоду он уже знаком с овощными и фруктовыми пюре, соками. В его меню присутствуют в небольшом количестве творожок и яичный желток.
Пришел период введения злакового прикорма, который обеспечит организм ребенка витаминами группы B, минеральными веществами (в частности, железом и магнием), клетчаткой, растительным белком. Первыми в рацион вводят безглютеновые каши: гречневую, кукурузную, рисовую, затем овсяную. Постепенно знакомят малыша с другими злаками.
Обратите внимание! Составляя суточный рацион младенца, учитывают особенности его вскармливания. В данном случае имеются небольшие отличия.
Малыш на грудном вскармливании
Если предыдущие прикормы были дополнением к основному питанию и давались малышу перед едой, то с введением в рацион каш ими постепенно заменяют молочное кормление. К 5,5 месяцам грудное питание малыш получает 3 раза в день (при 5-ти кратном приеме пищи): с утра, в обед и вечером. В промежутках между ними карапузу дают полноценные прикормы.
На искусственном питании
В рацион искусственника овощные и фруктовые прикормы вводят раньше, чем грудничков. Каши домашнего приготовления и творог карапузу до полугода не дают.
Зато, наряду с адаптированными смесями, его можно кормить сухими кашами с различными добавками, выпускаемыми пищевой промышленностью с учетом возрастных особенностей младенцев. Полуфабрикаты производят 2-х видов: с содержанием молока и без него.
Суточный рацион для детей на искусственном питании в 5,5 месяцев состоит из 4-х вскармливаний адаптированной смесью (или 3-х плюс разведенная каша). В обед малышу дают овощное пюре с половиной желтка и скобленое яблоко.
Любой новый продукт в меню вводится постепенно. Начинают с 1-2 ч.л., увеличивая объем до полноценной нормы. Чтобы каша или овощное пюре могло заменить одно молочное вскармливание, количество блюда должно составлять 140-150 г.
Обратите внимание! Первые блюда из злаков готовят на воде, затем – на разбавленном молоке, постепенно перейдя на цельное.
Также поэтапно вводится творожок, необходимый малышам, как профилактическая мера от рахита. Начав с ¼ ч.л., доводят в конечном итоге продукт до 20 г. Первые порции разводят молоком (или смесью) и дают перед одним из основных кормлений. В дальнейшем творог добавляют в кашу.
Основные ошибки
Получив рекомендацию педиатра о том, что можно кушать ребенку 5 5 месяцев, мамы не всегда придерживаются правил введения прикорма, совершая ряд ошибок:
- дают новое блюдо в удобное для себя время, хотя лучше выбирать утренние часы – с 9 до 11 утра; это позволит наблюдать за реакцией организма в течение дня;
- заставляют малыша насильно пробовать неизвестный продукт; если карапуз его выплевывает, лучше нововведение перенести на следующий день;
Малыш не готов к новому блюду
- сразу предлагают ребенку смешанные блюда, хотя малыш должен сначала ознакомиться с каждым компонентом по отдельности;
- торопятся с увеличением количества прикорма, что приводит к нарушению в работе желудочно-кишечного тракта; динамика роста дозы нового продукта должна растянуться на 7-10 дней.
Еще одна большая ошибка, которую совершают мамы, – неправильное сочетание полноценного прикорма с грудным вскармливанием. Если каши и овощные блюда будут чередоваться друг с другом, увеличивается перерыв между грудными кормлениями. Это, как говорит Комаровский, может привести к угасанию лактации.
Консистенция еды для 5 месячного ребенка
Основное питание младенцев первые месяцы составляет молоко (адаптированная смесь), представляющее собой жидкую пищу. Все вводимые прикормы также должны тщательно перетираться, чтобы легче усваивались желудочно-кишечным трактом.
Если малыша уже начали подкармливать кашами, то готовят их из круп, перемолотых в мелкую фракцию. Соотношение продукта и жидкости, в которой варится каша, должно быть таким, чтобы получилось жидкое по консистенции блюдо.
Можно ли давать кусочками
Пятый месяц – время давать малышам отварные овощи и фрукты. Они тоже должны представлять собой однородную кашицеподобную массу, легко усваиваемую желудком ребенка. Перетирать приходится также творог и яичный желток.
Кукурузная каша для грудничка
Важно! При подаче скобленого яблока следят, чтобы там не попадались куски мякоти.
В пять месяцев малыш еще не умеет жевать – у него не выработался соответствующий рефлекс. Он разовьется позже, когда у ребенка появятся зубки, и организм перестроится на восприятие твердой пищи.
Что входит в рацион пятимесячного ребенка
Ближе к полугоду грудное молоко или смесь уже не способна полностью восполнять потребности растущего организма. Поэтому важно знать, чем дополнительно необходимо кормить младенца.
Малыш на прикорме
В суточное меню малыша 5,5 месяцев, кроме молочного вскармливания, должны входить:
- овощные пюре;
- фрукты и соки из них;
- желток;
- творог;
- каши.
Овощные пюре уже можно сдабривать растительным маслом, а в крупяные блюда добавлять сливочное в небольшом количестве. Соль и другие специи в готовке еще не применяются.
Примерное меню на месяц
Определившись с тем, что можно давать кушать 5 месячному ребенку, мама составляет приблизительное меню. Важно сделать правильное распределение продуктов в течение суток.
Каши рекомендуется вводить в первой половине дня, овощные блюда – во второй, вклинивая их между грудными кормлениями. Примерное расписание питания приведено в таблице.
Меню для малыша с 5 до 6 месяцев
| Часы приема | Состав | Доза |
|---|---|---|
| 6-00 | Грудное молоко | 200 мл |
| 10-00 | • каша • творог • фруктовое пюре | 150 г. 2 ч.л. 60 г. |
| 14-00 | • сок • грудное молоко | 6 ч.л. 180-200 мл |
| 18-00 | • овощное пюре, приправленное 1 ч.л. растительного масла • фруктовый сок | 150 г. 6 ч.л. |
| 22-00 | Грудное молоко | 200 мл |
Приведенный рацион берут за основу, чтобы разнообразить меню малыша в течение недели на протяжении месяца. Например, в понедельник можно подать протертую гречневую кашу, во вторник – рисовую или кукурузную. Потом малыша знакомят с овсяной кашей.
Когда ребенок привыкнет к новым вкусам, делают смешанные блюда, сочетая крупы в различных пропорциях. В них можно добавлять размятую отварную морковь, тыкву, печеное яблоко, а также другие фрукты и овощи.
Дневной рацион, приведенный в таблице, рекомендован детям на грудном вскармливании. Для искусственников он немного отличается:
- в 10 и 18 ч. дают адаптированную смесь (200 мл) и фруктовый сок (6 ч.л.);
- в 14 ч. младенцу следует дать овощное пюре (150 г.), заправленное растительным маслом и дополненное половинкой вареного яичного желтка, а также скобленое яблочко или фруктовое пюре (60 г.).
В остальные часы дают только адаптированную смесь, постепенно заменив 1 кормление молочной кашей, приготовленной из сухого порошка.
Рецепты приготовления блюд
В отделах детского питания супермаркетов большой ассортимент различных пюре и каш быстрого приготовления для самых маленьких. Они облегчают жизнь мам – нет необходимости тратить время на стояние у плиты. Свежеприготовленная пища в домашних условиях не менее полезна для карапуза.
Овощное пюре-ассорти
Для приготовления понадобятся продукты, которые малыш уже успел распробовать в однокомпонентном варианте: морковь, тыква, капуста, свекла, репа и т.п. Овощи тщательно моют, очищают от кожицы и нарезают на небольшие куски. Взяв 80 г. овощной смеси, приступают к таким действиям:
- ассорти уложили в кастрюлю;
- залили небольшим количеством воды;
- накрыли крышкой и поставили на слабый огонь тушиться, следя, чтобы на дне всегда была жидкость;
- доведя овощи до полуготовности, добавляют в кастрюлю кубики картофеля (20 г.) и продолжают тушить;
- когда плоды разварятся, их в горячем виде протирают через сито;
- добавляют кипящее молоко (25 мл) и массу хорошо взбивают.
Осталось довести до кипения и заправить пюре растительным маслом (3 г.). Количество продуктов в рецепте указано в расчете на приготовление одной порции.
Овощное пюре для малыша
Суп-пюре
Данное блюдо придется по вкусу любому малышу. Особых усилий для его приготовления не потребуется. Достаточно следовать такому алгоритму:
- цветную капусту и кабачок (по 50 г.) очищают и нарезают мелкими кусочками;
- укладывают в кастрюлю и заливают кипятком, чтобы вода полностью покрывала овощи;
- плотно накрывают крышкой и варят до готовности;
- отвар сливают в чистую емкость;
- горячие овощи перетирают через мелкое сито;
- массу разводят отваром до кашицеобразного состояния и снова ставят на плиту.
Когда суп-пюре закипит, снимают с огня и заправляют сливочным маслом (3 г.). Дав блюду немного остыть, добавляют растертый сваренный вкрутую желток (1/4).
Каша гречневая
Обычно для малышей крупы предварительно перемалывают, но в данной рецептуре можно обойтись без подобной процедуры. Последовательность приготовления блюда представлена следующим алгоритмом:
- в небольшую кастрюльку наливают 30 мл воды и ставят на огонь;
- перебранную и промытую крупу (10 г.) всыпают в закипевшую воду (при постоянном помешивании);
- пламя убавляют до слабого и варят кашу в течение 1 ч.;
- разваренную крупу протирают через сито либо взбивают блендером;
- разводят горячим молоком (100 мл);
- вливают сахарный сироп (3 мл);
- помешивая, кипятят еще 2-3 мин.
Сняв кастрюлю с плиты, добавляют в кашу сливочное масло (3 г.). Приведенное в рецептуре количество продуктов дает на выходе 100 г. блюда.
Каша рисовая с фруктовым пюре
Для начала обычный рис загружают в кофемолку и превращают в муку. Затем, взяв 10 г. продукта, приступают к готовке:
- рис разводят холодной водой (20 мл);
- молоко (100 мл) доводят до кипения;
- всыпают (непрерывно помешивая) замоченную рисовую муку;
- варят 5 минут;
- добавляют сахарный сироп (3 мл), фруктовое пюре (30 г.) и дают закипеть.
В готовую кашу кладут 1 ч.л. сливочного масла. Пюре можно заменить предварительно измельченными свежими ягодами.
Каша с тыквой
Это блюдо с охоткой едят не только малыши, но и взрослые. Готовить кашу можно из любой крупы (рисовой, гречневой, овсяной), выполняя такие шаги:
- тыкву моют и очищают от кожицы;
- берут 100 г. и нарезают на кубики;
- заливают водой (75 мл);
- добавляют сахарный сироп (5 мл);
- ставят на плиту и тушат полчаса;
- за это время крупу (10 г.) перебирают и промывают;
- всыпают в кастрюлю, перемешивают и продолжают тушить еще 30 минут;
- сняв с плиты, кашу протирают через сито;
- добавляют горячее молоко (50 мл) и доводят до кипения;
- сняв с плиты, кладут кусочек сливочного масла (1 ч.л.).
Молочную кашу по данной рецептуре можно приготовить не только с тыквой. Вкусной она получается с морковью, свеклой или репой. Необычным выходит блюдо, если овощ заменить фруктом.
Как варить тыквенную кашу
Свежее пюре
В летнюю пору, когда доступны свежие плоды, можно приготовить фруктово-овощное пюре, следуя алгоритму:
- морковь и яблоко (по 1 шт.) очищают от кожицы;
- плоды натирают на терке (не забыв выкинуть семенную часть яблока);
- клюкву (1 ст.л.) перетирают с сахаром (2 ч.л.).
Смешав ингредиенты, сразу же дают блюдо малышу. Впрок готовить такое пюре не следует – продукты быстро «заветрятся» в холодильнике.
Ягодный настой
Напиток можно приготовить из любых плодов. В данной рецептуре рекомендуется взять черную смородину и следовать таким рекомендациям:
- ягоды (10 г.) промыть холодной проточной водой;
- уложить в эмалированную кастрюлю и залить кипятком (90 мл);
- накрыть крышкой и варить 10 минут;
- снять с огня и настаивать сутки при комнатной температуре;
- напиток процедить через стерильную марлю, сложенную в 2-3 слоя;
- добавить горячий сахарный сироп (5 мл) и все хорошенько перемешать.
Жидкость переливают в стерильную бутылочку и дают малышу пить вместо фруктового сока. Сахарный сироп можно приготовить заранее, проварив 100 г. сахара в 100 мл воды. Затем достаточно брать нужное количество сладкой жидкости и употреблять по назначению (например, добавлять в ягодные настои или каши).
Видео
Источник