Какие продукты надо есть чтобы не хотелось сладкого
Если вы хотите хорошо выглядеть к праздникам, до которых меньше месяца, но отдаёте себе отчёт, что уже нереально успеть, даже если «умереть» в тренажёрке, есть один более простой путь. Нужно «завязать» с простыми углеводами, то есть сладостями. И это уже даст эффект. Но легко сказать – завязать со сладким!
Итак, сахар. Сахар повышает аппетит, вредит фигуре и даже может привести к развитию диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. И тем не менее мы очень любим сладкое и порой не можем удержаться от плитки любимой шоколадки перед сном.
Отказаться от любимых десертов сложно, но можно: есть несколько лайфхаков, которые помогут уменьшить зависимость от сладкого. Пользуясь этими несложными способами каждый день, вы сможете со временем избавиться от «сахарного плена».
Почему нас тянет на сладкое?
Сахар – это быстрые углеводы. Они нужны нашему организму как основной источник энергии. Однако когда углеводов поступает слишком много, это провоцирует проблемы со здоровьем. Если долгое время есть много сладкого, в организме будет синтезироваться жир, который откладывается в подкожной клетчатке или во внутренних органах (при сахарном диабете 2-го типа или метаболическом синдроме). При этом мы не получим никакого стоп-сигнала от организма. Наоборот, легкие углеводы будут и дальше раздражать поджелудочную железу, которая выработает новую порцию инсулина. А гормон в свою очередь снова потребует глюкозы. К тому же сладкое стимулирует рецепторы удовольствия в нашем мозгу, а это еще одна причина зависимости. К счастью, есть способы с ней справиться.
1. Из всех напитков отдавать предпочтение воде
Во-первых, когда организму не хватает жидкости, он дает нам сигнал, который мы часто путаем с голодом. Во-вторых, в магазинных напитках содержится много сахара – будь то холодный фруктовый чай или «натуральный» сок из пакета. Чем чаще вы будете утолять жажду обычной водой, тем меньше в вашем рационе останется вредных напитков. Постарайтесь обеспечить себя запасами: пусть в сумочке всегда будет бутылка с водой, а в офисе – полный кулер. Конечно, этот совет не означает полного отказа от коктейлей, смузи или чаев – просто готовьте их самостоятельно без добавления сахара.
2. Добавьте в рацион продукты, содержащие белок, здоровые жиры и клетчатку
Они помогут замедлить процесс высвобождения сахара и тем самым продлят чувство сытости. Выбирайте на завтрак овсянку с миндалем, а на обед – белое мясо (индейка или курица) с овощным гарниром. В качестве перекуса можно использовать авокадо, орехи, семечки – в них содержатся здоровые мононенасыщенные жиры. Также рекомендуется добавить в рацион продукты, содержащие кислоты Омега 3, 6 и 9. А вот простых углеводов стоит избегать: они вызывают быстрый рост сахара в крови и такое же быстрое его снижение. Едва насытившись, вы снова почувствуете голод.
3. Полюбите пряности, душистые травы и зелень
Корица, ваниль, мускатный орех и имбирь – очень полезные пряности. Они не только придадут блюдам волшебный аромат, но и помогут обмануть мозг, который примет знакомые запахи десертов за сами сладости. Особенно актуальна в этом плане корица, она способна регулировать уровень сахара в крови. Зелень и душистые травы также способствуют усмирению тяги к сладкому. Плюс ко всему приправы делают вкус еды богаче.
4. Переходите на полезные сахарозаменители
Побаловать себя без негативных последствий можно с помощью сухофруктов, орехов, кленового сиропа, мармелада – главное, не увлекайтесь. Свежие фрукты в небольших количествах тоже приветствуются: кроме сахаров, в них есть клетчатка и пектин, которые замедляют и уменьшают усвоение глюкозы, а также они содержат полезные витамины и минералы. Однако не забывайте об умеренности. Если на первых порах сократить сахар в рационе будет сложно, можно сделать небольшой запас сладостей с фруктозой – они продаются практически во всех супермаркетах.
5. Попробуйте так называемое функциональное питание
Возможно, вы уже слышали об этой еде 21 века. Речь про сбалансированные коктейли, в которых замешано и содержится всё необходимое организму: от витаминов и клетчатки до углеводов, белков и пептидов. По сути – это полноценное питание, которое можно смело включать в рацион и не страдать из-за двух крайностей: либо от того, что хочется есть и ужасно хочется сладкого, либо от стыда за то, что всё-таки сорвались. Пока ещё такая еда для некоторых в диковинку. Но коктейли абсолютно безопасные и очень полезные. Они подходят даже людям с 1 и 2 степенью диабета, потому что не содержат сахара, глютена, сахарозаменителей.
В нашей стране тоже есть производители такой еды. Это PRANA food. Продукт создали российские ученые под руководством известного врача-биохимика Якова Маршака. Каждый такой коктейль содержит комплекс белков, аминокислот, эссенциальных жирных кислот, фосфолипидов, витаминов и минеральных веществ.
Все компоненты получены из растительных продуктов. Элементы коктейля взаимодействуют особым образом и благотворно влияют на организм. В частности, подавляют всплески переедания, снижают аппетит, очищают систему пищеварения и балансируют уровень сахара. Коктейль обеспечивает организм всеми необходимыми витаминами и элементами, оздоравливает кишечник и повышает иммунитет.
Одна порция PRANA food может заменить завтрак, обед или ужин.
Коктейль быстро утоляет чувство голода и держит организм в тонусе. Важно, что сахара, глютена, красителей и консервантов в коктейле нет. При всех полезных качествах этот продукт еще и вкусный! В линейке есть 14 разных видов, например, клубничный, шоколадный, кофейный и так далее.
Чтобы процесс отказа от сахара увенчался успехом, все надо делать постепенно, иначе не избежать нервных срывов и внезапных набегов на ближайшую кондитерскую. Главное, помните – если получится сократить присутствие сладкого в рационе, организм скажет вам большое спасибо.
Публикуется на правах рекламы
Не хотите видеть рекламу? авторизуйтесь
Источник
Отказаться от употребления сахара очень непросто, но правильный выбор рациона может помочь. Если вы перестанете есть сладкое, вы наверняка заметите, как меняется ваше психологическое и физическое состояние, причем к лучшему. Энергии будет больше, вы станете внимательнее и не будете постоянно бороться с усталостью. Тем не менее побороть тягу к десертам достаточно сложно.
Какие продукты следует включить в рацион, чтобы не сорваться и не начать питаться сладостями после нескольких дней диеты? Познакомьтесь с советами экспертов, они уверяют, что эта еда поможет вам забыть о сахаре как можно скорее.
Спирулина
Если вы замечаете, что постоянно хотите есть поздно вечером, возможно, сигналы голода посылает не желудок, а мозг. Мозгу требуется всплеск энергии, которую мог бы обеспечить сахар. Вы можете поднять уровень допамина и избавиться от тяги к сахару разными способами, к примеру, с помощью аминокислоты, содержащейся в яйцах, спирулине, сыре, молоке и кунжуте. Эта аминокислота помогает мозгу производить допамин и норэпинефрин.
Овощи
Ключом к успеху в процессе адаптации к жизни без сахара является привычка перекусывать полезной едой, а не вредными блюдами. Обязательно постарайтесь есть овощи с каждым приемом пищи, постоянно делайте более полезный для здоровья выбор.
Фрукты с белком
Сочетайте фрукты и белок, чтобы избавиться от тяги к сладкому и повысить уровень потребления протеина. Это поможет вам дольше чувствовать сытость. К примеру, попробуйте бананы с арахисовым маслом, мандарины, миндаль и творог, а также смузи из ягод, бананов, молока и льда.
Ягоды
В ягодах содержатся полифенолы, которые предотвращают негативные последствия употребления сахара, не воздействуя на вкус. Тем не менее их все равно следует есть в меру – безопасными являются только некрахмалистые овощи.
Нежирный белок
Нежирная курица, лосось или стейк – это прекрасные источники белка. Добавьте их в свой рацион, чтобы не сталкиваться с проблемой повышенного уровня инсулина. Когда в организм поступает инсулин, тело начинает накапливать жир. Попробуйте сочетать лосось со спаржей и шпинатом, чтобы чувствовать сытость долгое время. Если не происходит выпуска инсулина в кровь, ваше тело прекрасно сжигает лишний вес, что является дополнительным плюсом белковых продуктов.
Источники полезного жира
Ешьте больше орехов, семечек, авокадо, оливок и лосося всякий раз, как это возможно. Эти продукты не только полезны для сердца и помогают контролировать уровень сахара в крови, но еще и обеспечивают продолжительное ощущение сытости, так что энергия у вас не будет резко падать. Простая, здоровая диета, богатая клетчаткой, с минимумом сахара, консервантов и вредных жиров – вот что необходимо вашему организму.
Финики
Лучший способ отказаться от сахара – действовать постепенно. Попробуйте есть больше клетчатки и время от времени баловать себя, к примеру финиками. Финики очень сладкие, но при этом не нарушают диету. Вы можете добавлять их в смузи с бананом и какао. Получатся более яркий аромат и кремовая текстура. Если вы едите финики, вам ни к чему вредные заменители сахара.
Авокадо
Иногда вы хотите сладкого, но на самом деле вы просто голодны или хотите пить. Попробуйте выпить стакан воды и съесть авокадо с цельнозерновым хлебом. Авокадо и цельные злаки – комбинация, которая насытит вас и позволит вам забыть о тяге к десертам. Вы можете добавлять авокадо и в овсянку, и в смузи – это крайне универсальный продукт.
Растительные жиры
Растительные жиры – это аппетитный способ справиться с тягой к сахару. К примеру, кокосовое масло очень поможет. Если вы никак не можете отказаться от сахара и молока в кофе, попробуйте заменить их на щепотку корицы и кокосовое масло. Вы получите подъем энергии из кофеина и полезных жиров, а корица будет прекрасным источником антиоксидантов.
Омлет на завтрак
Если вы привыкли есть сладкие хлопья, кексы или блинчики, вам будет трудно отказаться от сахара. Попробуйте делать на завтрак омлет из трех яиц, добавляя в него шпинат и батат, а также пряности. Сладкий картофель позволит побаловать чем-то, похожим на десерт, без резкого скачка инсулина. К тому же белок и жир обеспечат сытость надолго – у вас будет меньший соблазн сорваться и поесть сладкого.
Орехи
Если вы мечтаете о десерте, просто завершите прием пищи бразильскими орешками или миндалем. У них сладковатый вкус, к тому же они содержат огромное количество полезных минералов. В бразильских орехах много селена, полезного для мозга и щитовидной железы, а в миндале достаточно клетчатки, магния и витамина Е. Следите за размером порции – в орехах много пользы, но и калорий там достаточно.
Сироп из коричневого риса
Используйте рисовый сироп вместо сахара, меда, кукурузного сиропа или патоки. В рецептах можете заменять сахар примерно тем же количеством сиропа. У него прекрасный карамельный привкус, который хорошо дополнит выпечку. Из-за низкого содержания глюкозы такой сироп не будет слишком сильно воздействовать на уровень энергии, поэтому он куда полезнее сахара.
Специи вместо сахара
Может быть достаточно трудно отказаться от сахара, если вы любите готовить выпечку. Попробуйте использовать пряности, чтобы получить естественную сладость. Добавляйте неподслащенный порошок какао, корицу или экстракт ванили – этой сладости будет вполне достаточно. В крайнем случае, это поможет снизить количество сахара на двадцать пять процентов. Вы можете делать то же с йогуртом – покупайте его без наполнителя и сыпьте в него какао или корицу. Это куда полезнее, чем есть сладкие йогурты с фруктовыми ароматизаторами.
Горький шоколад
Попробуйте сочетать фрукты и горький шоколад с высоким содержанием какао, это эффективный способ справиться с тягой к сахару. Ешьте шоколад с бананом, клубникой или персиками. Можете даже растопить шоколад и полить им фрукты. В темном шоколаде содержится магний, кроме того, в нем есть витамины группы В и клетчатка. Ешьте его в меру – и тогда ваш организм будет вам благодарен.
Корица
Корица – это пряность, которая может помочь справиться с тягой к сахару тогда, когда ничто другое не помогает. Корица помогает сладкоежкам – организму кажется, будто вы поели сахара. Исследования показали, что эта пряность помогает сделать уровень глюкозы в крови стабильным. Добавляйте ее в кофе, в утреннюю кашу, посыпайте ею йогурт и творог, чтобы перестать постоянно думать о сладостях и стабилизировать состояние своего организма.
Замороженный виноград
Виноград достаточно сладкий, в замороженном виде он превращается в аппетитное угощение. Если вам хочется сахара, достаточно будет поесть такого винограда, чтобы тяга ослабла.
Смузи
Делайте овощные и фруктовые смузи, добавив туда немного орехового масла – это не только улучшит ваш рацион, но и поможет справиться с тягой к сахару. Когда вы пьете смузи, вам кажется, что это аппетитный десертный коктейль, но сахара в нем нет. Ваш живот станет стройнее, а метаболизм будет более эффективным. Это прекрасный способ забыть о десертах, так что обязательно поищите свой рецепт смузи.
Ферментированные продукты
Ферментированные продукты и напитки укрепляют иммунитет и помогают регулировать аппетит. Ешьте темпе, маринованные огурцы, йогурт, кимчи – все это поможет вам держаться подальше от сахара. Кроме того, благодаря пробиотикам, содержащимся в такой пище, вы еще и улучшите свое пищеварение.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
Источник
Тяга к сладкому уже стала настоящей проблемой всего человечества. С одной стороны, мы понимаем, что от него нужно отказаться ради здоровья и хорошей фигуры. С другой стороны, как можно пройти мимо кондитерской и не соблазниться? Оказывается, есть хитрости, которые могут спасти от пагубной страсти.
AdMe.ru расскажет, как преодолеть тягу к сладкому, и речь пойдет не о продуктах, содержащих натуральный сахар, вроде фруктов. Сокращать нужно количество пищи, которая не имеет никакой питательной ценности.
Недавно ученые доказали, что во время употребления сладкой, соленой или жирной пищи мозг человека вырабатывает химические вещества, которые действуют подобно наркотику. Это означает, что зависимость от сладкого – не отговорка безвольных людей, а самая настоящая физиологическая проблема.
Не используйте сахарозаменители
Исследования ученых показали, что сахарозаменители неэффективны при избавлении от тяги к сладкому и похудении. На самом деле они усиливают аппетит и еще больше способствуют накоплению жировых тканей в теле.
Откажитесь от самых любимых сладостей
Выберите сладость, которая нравится вам больше всего (например шоколад), и полностью исключите ее из рациона. Такая хитрость поможет: если вы теряете самоконтроль и не можете остановиться на одном кусочке, лучше вообще вычеркнуть эту сладость из жизни.
Если сильно тянет к сладкому, выбирайте те продукты, которые нравятся вам меньше всего. Так сладкое перестанет ассоциироваться только с одним любимым продуктом, и от него будет проще отказаться совсем.
Делите сладости на кусочки
Чтобы обмануть мозг, каждую сладость, которую вы собираетесь съесть, делите на кусочки. Например, вы можете съесть целую полоску от плитки шоколада, и мозг воспримет ее как одну единицу. А можете поделить ее на квадратики, и тогда получится уже 4–5 кусочков. Количество будет одним и тем же, но морального удовлетворения куда больше.
Делить можно не только шоколад: каждую сладость разрезайте на части, а потом уменьшайте количество этих самых кусочков. Даже если останется один маленький кусочек пряника, лучше его оставить, лишь бы постепенно снизить количество сладкого.
Употребляйте меньше кофеина
Если вы встали на путь избавления от сахара, то вам лучше сократить количество кофеина, считают ученые. Дело в том, что кофеин при длительном и регулярном потреблении вызывает рост уровня инсулина в крови.
К тому же большинство людей пьет кофе с сахаром или с чем-то сладким, что только усугубляет проблему. Замените его фруктовыми соками (натуральными, а не пакетированными!) или травяными чаями.
Принимайте витамины группы В
Ученые доказали, что витамины группы В помогают нервной системе бороться со стрессом, который преследует нас повсеместно. А поскольку часто сладким заедают стресс, прием этого витамина поможет избавиться от желания побаловать себя печеньем в конце тяжелого рабочего дня.
Используйте яблочный уксус
Такая простая вещь, как яблочный уксус, помогает существенно снизить уровень сахара в крови, говорят ученые. Доктора рекомендуют это средство даже тем взрослым, у кого высок шанс развития диабета.
Возьмите бутылку чистой воды, добавьте туда 1-2 столовые ложки уксуса (чтобы концентрация была приемлемой на вкус) и выпивайте эту воду в течение дня.
Следите за временем приема пищи
Это может показаться банальным, но очень важно следить за временем приема пищи, чтобы поддерживать уровень сахара в норме. Постарайтесь не увеличивать интервалы между приемами пищи: если вы привыкли есть трижды в день, не нарушайте этот режим. В противном случае вы будете ощущать голод, и он будет хорошим оправданием для многочисленных перекусов, в том числе употребления сладкого.
Ешьте фрукты утром
Фрукты очень полезны, и их, как и овощи, необходимо употреблять несколько раз в день. Вы можете попробовать заменять ими сладости, и если вам нравятся фрукты, то это станет хорошим решением.
Однако иногда съеденный фрукт может только спровоцировать желание съесть что-то сладкое. В таком случае нужно есть их утром, чтобы держать в узде свою страсть к сахару. Так натуральный сахар во фруктах успеет нормально усвоиться и даст энергию на весь день.
Добавьте в меню лимонный сок
Доктор Дэвид Уильямс рассказал, что употребление пары ложек лимонного сока в день способно снизить уровень сахара в крови в среднем на 10 %. Просто добавляйте лимонный сок в блюда каждый день: для этого отлично подойдут салаты и тушеные овощи, рыба и некоторые виды мяса.
Источник
© Monika Grabkowska/Unsplash
Автор
Фрида Морева
22 ноября 2018
Сверхпотребление сладкого — одна из причин высокого индекса массы тела и целого ряда заболеваний. Pink приводит список продуктов, которые помогут контролировать аппетит и снизить тягу к десертам.
Финики
Финики — очень сладкие сухофрукты. Их часто используют вместо сахара в выпечке и других десертах. Среди преимуществ фиников то, что в них содержится клетчатка, калий, железо и другие полезные вещества. В то же время в финиках много фруктозы, которая быстрее глюкозы поднимает уровень сахара в крови и запускает процесс отложения жиров. Поэтому финики могут стать здоровой альтернативой конфетам, когда нам остро хочется сладкого, но важно есть финики не на голодный желудок и ограничивать себя двумя-тремя штуками за один раз.
© Charisse Kenion/Unsplash
Кефир
Стакан кефира — это здоровый перекус, насыщенный белком, полезными бифидобактериями и кальцием. Кроме того, исследования показали, что кефир (или йогурт) может помочь контролировать аппетит и тягу к сладкому. Если у вас нет времени на полноценную трапезу или время приема пищи еще не пришло, а вы проголодались, выпейте кефира или съешьте порцию йогурта без добавок. Это поможет позже избежать переедания и желания есть продукты с сахаром. Важно, чтобы кефир был свежим, содержал полезные бактерии и не имел в составе сахара, красителей и других добавок.
Яйца
В яйцах достаточно белка, который помогает насытиться и не испытывать голод. Исследования показали, что белки на завтрак, в том числе в виде яиц, помогают снизить чувство голода и есть меньше вредных продуктов в течение дня. Это связывают с тем, что завтрак с высоким содержанием белка подавляет гормон голода и повышает уровень других гормонов, которые заставляют нас чувствовать себя сытыми. Если учесть, что острое чувство голода и невозможность перекусить здоровой пищей часто являются причиной, по которой мы едим булки или конфеты, омлет с утра может снизить риск таких ситуаций.
© Charisse Kenion/Unsplash
Квашеная капуста
Ферментированные продукты, в числе которых квашеная капуста, еще один источник полезных бактерий. За счет этого квашеная капуста может улучшить баланс кишечника и снизить уровень болезнетворных организмов. Это в свою очередь влияет не только на микробиоту организма, но и на те сигналы, которые получает наш мозг, в том числе для выбора вида и количества пищи. Неправильный баланс бактерий может спровоцировать выработку гормонов, которые вызывают аппетит и желание есть продукты с высоким содержанием сахара. Поэтому существует мнение, что квашеная капуста, ким-чи и другие ферментированные продукты, оздоровляющие кишечник, могут помочь нормализовать аппетит.
Сладкий картофель
Еще одна из причин тяги к сладкому и повышенного аппетита — недостаток углеводов в течение дня. Батат содержит множество углеводов, имеет приятный сладкий вкус, при этом богат клетчаткой, витаминами А, С и калием. Запеченный сладкий картофель, суп-пюре из батата или рагу с ним добавит питательности вашим блюдам, но в конечном счете вы, скорее всего, съедите меньше за счет снижения аппетита и тяги к вредным продуктам.
© Eiliv-Sonas Aceron/Unsplash
Гречка
Гречка, как и другие цельнозерновые продукты, помогает укрепить здоровье. Прием пищи с полезной цельнозерновой крупой хорошо насыщает, снижая риск дополнить недостаток еды сладким, и чувства сытости хватает на несколько часов. Гречка (особенно зеленая) также способствует росту в кишечнике числа полезных бифидо- и лактобактерий. Кроме того, в цельнозерновых крупах много клетчатки, комплекс витаминов группы В, железо, магний, селен, фосфор и марганец. Включите в свое меню гречку, нешлифованный рис, булгур, перловку, киноа, чтобы снизить тягу к сладкому.
Черный шоколад
Шоколадки — это чуть ли не номер один среди вредных сладких перекусов. Поэтому важно уточнить, что мы говорим не о батончиках из сухого молока и сахара с небольшим добавлением какао (большинство промышленного «шоколада»), а о темном шоколаде, в котором минимум сахара и более 70% какао. Такой продукт содержит полезные для здоровья полифенолы, которые исполняют роль антиоксидантов и уменьшают число воспалений в организме. Так, исследования показали, что полифенолы из какао улучшают показатели здоровья сердца. Поэтому если вам очень хочется сладкого, откажитесь от вредного батончика, но не испытывайте свою волю полной аскезой: позвольте себе один-два квадратика черного шоколада.
© Charisse Kenion/Unsplash
Источник