Какие продукты нарушают гормональный фон

Гормоны являются тайными защитниками нашего здоровья. Как правило, их количество регулируется организмом самостоятельно. Но бывают случаи, когда наблюдаются сбои. И здесь в первую очередь необходимо пересмотреть рацион: возможно, он содержит продукты, нарушающие гормональный баланс.

Подобно маленьким винтикам в огромном механизме, гормоны постоянно в работе. Они влияют на настроение, жизненный тонус и эмоциональное состояние. И если уровень таких веществ нарушен, то человек чувствует себя плохо. Это заставляет нас следить за балансом и не забывать о его подстройке. Кроме того, зачастую именно гормоны влияют на похудение и набор лишнего веса.

Гормональный фон — что это?

У здорового человека все элементы находятся в равновесии. Совокупность этих веществ и называется гормональным фоном. Однако в официальной медицине такого понятия не существует, поэтому специалисты используют термин «эндокринная система», который объединяет органы и железы, продуцирующие гормоны.

Да, все верно. Эти важные элементы вырабатываются несколькими секторами организма:

• поджелудочная железа;
• надпочечники;
• половая система;
• щитовидная железа;
• мозг (гипофиз, эпифиз, гипоталамус).

Располагаясь совершенно в разных частях тела, эти составляющие без перерыва вырабатывают необходимое количество гормонов и выбрасывают их прямо в кровь.

1. Благодаря им мы можем испытывать самые разные эмоции — радость и грусть, шок и страх.
2. Гормоны помогают организму расти, регулируют все обменные процессы.
3. Они отвечают за способность женщины забеременеть и выносить плод.
4. Контролируют протекание полового созревания.

Как видите, гормоны присутствуют в нашей жизни постоянно, начиная с самого первого дня. Они заставляют весь организм работать слаженно.

Из чего состоит

Эндокринная система весьма обширна. Так и список гормонов, ею выделяемых, далеко не мал.

• Эстроген. Отвечает за интерес к жизни в буквальном смысле слова: сексуальное влечение, настроение, тонус и работоспособность, состояние кожи, вес. Вещество регулирует менструальный период, размер груди и тип фигуры.
• Прогестерон. Гормон беременности. Он удерживает оплодотворенную яйцеклетку в матке и всячески помогает успешному протеканию всего процесса вынашивания: снижает иммунитет, чтобы плод мог развиваться, подготавливает ткани и мышцы к предстоящим родам и стимулирует возникновение лактации. Эти гормоны считаются женскими, однако, они в небольшом количестве присутствуют и в теле мужчины. В частности, прогестерон не позволяет эстрогену усиленно развиваться в организме сильной половины.
• Плавно переходим к мужскому гормону: тестостерон. Участвует в утробном развитии половых органов, а в дальнейшем отвечает за формирование голоса, рост волос на теле и увеличение полового органа, регулирует либидо и потенцию. Тестостерон — самый брутальный гормон, обеспечивающий мужчину вниманием со стороны женского пола. В организме девушки этот элемент имеет не менее важен. Он отвечает за процесс овуляции и работоспособность.

К общим гормонам относят:

• инсулин — нормализует уровень сахара в крови;
• адреналин и кортизол — помогают адаптироваться к стрессовой ситуации;
• Т3 и Т4 — выделяются щитовидной железой и регулируют метаболизм, общее состояние, иммунитет, сон, дыхание и т. д.;
• гормон гипофиза — контролирует работу вышеописанной щитовидки;
• окситоцин и пролактин — сопровождают беременность и лактацию;
• дофамин, серотонин, эндорфины — рождают чувство радости и счастья.

Правильный баланс гормонов обеспечивает слаженную и бесперебойную работу всего организма. Как только увеличивается уровень одного или уменьшается количество другого, человек ощущает упадок сил, ухудшается состояние кожи и повышается масса тела.

Симптомы нарушений

Врачи отмечают, что сбои в гормональном балансе существенно «помолодели». Если раньше нарушение наблюдалось у женщин старше 40, то сегодня страдают и юные девушки. Это объясняется неправильным питанием, постоянными стрессами, плохой экологией и наследственностью.

Распознать гормональный сбой можно по таким признакам:

• сбивается менструальный цикл, появляются сильные боли, изменяется характер выделений;
• возникают трудности с зачатием, беременностью, выкидыши;
• развивается онкология женских половых органов;
• диагностируются маточные кровотечения;
• чувствуется постоянная усталость, апатия, бессонница;
• снижается сексуальное влечение;
• увеличивается масса тела, изменяется аппетит.
• повышается количество мужского тестостерона в крови;
• ухудшается состояние и внешний вид кожи, зубов;
• заметное увеличение потоотделения, жар;
• перепады настроения.

Наряду с перечисленным, заподозрить нарушение можно, если у женщины болит грудь или человек беспричинно просыпается ночью около 4-6 утра (как раз в период усиленной выработки гормонов) и развивается продолжительная депрессия.

Причины сбоя

Гормональный баланс нарушается по многим факторам:

• неправильное питание;
• стрессы, переживания, сильные потрясения;
• ранняя менопауза;
• наследственность;
• прием гормональных препаратов, противозачаточных;
• патологии эндокринной системы;
• беременность и роды;
• избыточный вес;
• перенесенные венерические заболевания;
• аборты и т. д.

Сбой может быть как в большую сторону, так и в меньшую. Если гормоны выделяются слишком активно, говорят о гипертиреозе, медленно — о гипотиреозе. В последнем случае наблюдается заметное увеличение массы тела, а в первом — самый настоящий ее дефицит.

Только врач по результатам анализов сможет выделить точную причину нарушения.

Питание как фактор

Когда самый главный орган, регулирующий весь гормональный баланс — щитовидная железа — недополучает питательных веществ, развивается нарушение. Оно наиболее опасно, если у человека есть аллергия на определенный компонент, а он поступает в организм в большом количестве.

Конечно, при отсутствии реакции на тот или иной продукт, гормональный сбой не перестает быть менее угрожающим. Поэтому каждому человеку, особенно женщине, большинство процессов в организме которой находится под контролем гормонов, необходимо следить за своим меню.

Существует даже список продуктов, которые нарушают баланс.

Сахар против гормонов

Сам по себе и в разумных количествах «белый яд» вовсе не яд. Однако злоупотребляя сахаром, женщина провоцирует череду негативных последствий:

• Усиленная выработка инсулина. Сладкие кристаллы вызывают скачок роста этого гормона. В большом количестве он не позволяет организму переработать жировые элементы, так как последние постоянно прибывают. Возникает порочный круг: с каждым разом клетки становятся все менее восприимчивыми к инсулину, и возникает необходимость в увеличении его уровня.
• Избыток эстрогена. Количество еще одного гормона зависит от объемов сахара в вашем рационе. Результатом от превышения его нормы может быть развитие эндометриоза — заболевания, которое является одним из предшественников бесплодия.
• Нарушения овуляции. Изменения в балансе инсулина вызывают сбой в менструальном цикле и в работе яичников. При таком состоянии слаженное функционирование женской репродуктивной системы нарушается, что чревато риском будущего выкидыша.
• Снижение либидо. В совокупности, негативное влияние сахара на гормоны может выражаться в отсутствии влечения и сексуального желания.
• Импотенция у сильной половины.

Вместо «сладкого яда» нутрициологи советуют употреблять натуральные сахарозаменители, сухофрукты и фрукты.

Гормональный дисбаланс чаще диагностируют у женщин, нежели у мужчин.

Белок

Получая белок преимущественно из мясных продуктов, которые не употребляют вегетарианцы, организм реагирует замедлением метаболизма, нарушением стула и увеличением веса. Это обуславливается ростом гормона эстрогена. Уточняется, что тем, кто строит свой рацион на продуктах растительного происхождения, нормализовать гормональный баланс легче, например, с помощью клетчатки.

Белок, содержащийся в рыбе, при всей полезности может нести и вред. Его преобладание в меню грозит нарушением работы щитовидной железы и остановкой продуцирования йода.

Наряду с избытком, недостаток белка также имеет негативные последствия: болезни поджелудочной железы, хроническая интоксикация и распад токсинов. Поэтому важно составлять сбалансированное меню не только при похудении, но и в обычной жизни.

Злоупотребление белковыми продуктами вызывает скачок инсулина.

Растительное масло

Имеется в виду масло, получаемое из семян подсолнечника, соевое, арахисовое и другие. Оно богато Омега-3 и Омега-6 кислотами, которые при переизбытке провоцируют сбой.

Симптомы нарушения:

• изменения в балансе мелатонина (гормона сна);
• патологии репродуктивной системы;
• заболевания щитовидной железы.

Вместо неполезного масла вы можете использовать:

• кокосовое;
• оливковое;
• топленое;
• семена льна и чиа;
• жирные сорта рыбы;
• авокадо;
• орехи.

Опасность соевых продуктов

Соя — растение семейства бобовых, которое приобрело популярность из-за высокого содержания белка. Компонент предупреждает развитие онкологии предстательной железы, уменьшает выраженность синдрома менопаузы и балансирует уровень глюкозы. Соевые продукты являются основой вегетарианского и диетического меню.

Вместе с полезными веществами подобная пища богата фитоэстрогенами. Условно говоря, это аналог женских эстрогенов. Когда организм женщины испытывает дефицит половых гормонов, такие вещества ему помогают. Но при большом количестве фитоэстрогенов наблюдаются такие явления:

• развитие рака груди, матки;
• болезни репродуктивной системы;
• нарушение менструального цикла.

Описанные симптомы проявляются, в первую очередь, при злоупотреблении соевыми продуктами.

Кофеин и алкоголь

Нарушению уровня эстрогенов способствует и кофеин, независимо от того, кофе вы пьете или зеленый чай. Несколько кружек любого напитка в день способны понизить или повысить процент женских гормонов. С чем именно это связано, ученым выяснить до сих пор не удалось.

Если вы являетесь поклонницей бодрящего продукта, будьте готовы к следующим ответам со стороны гормональной системы:

• увеличение массы тела;
• сложности при зачатии;
• сбои в менструальном цикле;
• ухудшение внешнего вида (волосы, кожа, ногти).

Алкоголь — не менее опасный для гормонов напиток. Даже если это всего лишь бокал красного полусухого вина или мартини, вред представляет серьезную угрозу здоровью и красоте женщины. Так, спиртосодержащие коктейли истощают запас витаминов и антиоксидантов, вырабатываемых печенью.

Для гормонального баланса алкоголь не является другом. Он вызывает рост уже известных вам эстрогенов, что пагубно сказывается на работе репродуктивной системы.

Бокал красного вина поднимает уровень женских гормонов на 7%.

Молочные продукты

Современная молочная промышленность предусматривает использование искусственных веществ, например, для ускорения роста скота или повышения производительности.

Попадая в организм (неважно, женский или мужской), склонный к нарушениям, эти вещества вызывают ряд негативных эффектов: доминирование эстрогена, заболевания эндокринной системы, онкология простаты и груди, сбои в работе щитовидной железы.

Чтобы минимизировать риски, обратите внимание на кисломолочные и растительные продукты, покупайте пищу только у проверенных продавцов.

Как нормализовать гормональный баланс

Женское здоровье напрямую зависит от состояния и деятельности гормонов, поэтому пришла пора и вам задуматься о том, как же им помочь. Чтобы избежать нарушения баланса, диетологи и нутрициологи советуют включать в меню следующие продукты:

• рыба жирных сортов в качестве источника правильных Омега-3 и Омега-6 кислот;
• брюссельская капуста, брокколи для поступления важных фитонутриентов;
• кокосовое масло, которое содержит лауриновую кислоту;
• грецкие орехи и миндаль — друзья женской красоты;
• яичный желток в качестве поставщика йода и холина — элементов, поддерживающих нормальную работу щитовидной железы.

В оптимальном количестве любая еда, даже соевые продукты и мясо, не способна изменить баланс гормонов. Нарушения наблюдаются только в случае избытка или дефицита определенных веществ.

Природой заложено, что основополагающей функцией женского организма является деторождение. И каждый месяц все системы, в том числе и гормональная, готовятся к этому. Помешать успешному протеканию процесса способен как раз дисбаланс гормонов. Предупредить патологически опасное состояние можно, если нормализовать физическую активность и, конечно, рацион. Исключая продукты, нарушающие работу эндокринной системы, вы обеспечиваете ее долгое и стабильное функционирование.