Какие продукты нельзя на новый год
Совсем скоро наступит долгожданный зимний праздник – Новый год 2020. Для того чтобы веселье прошло весело и неповторимо, к торжеству стоит подготовиться заранее. Предновогодняя суета приятна и каждый момент в ней неповторим. Когда вся семья собирается за столом и делит между собой подготовительные обязанности, в которых папа отвечает за зеленую красавицу-ёлку, дети делают своими руками украшения для праздничной обстановки дома, а также, подарки для гостей, а маме достается самое интересное – составить меню для застолья. Новогоднее меню – задача повышенной важности и его составлением занимаются, традиционно, мамы и бабушки. В каждый Новый год, согласно китайскому календарю, хозяином времени становится определенный персонаж гороскопа, и от этого зависит очень многое во встрече зимнего праздника. 2020 год – это период, когда у руля встает белая металлическая Крыса, а это значит, что выбор праздничного меню нужно соотносить с определенными правилами и обычаями наступающего года. О том, что нельзя готовить на Новый год 2020, наш подробный обзор.
Встреча Нового года 2020 по китайскому календарю
Новогодний праздник — такой любимый с самого детства — напоминает каждому из нас о том, что чудеса возможны, а желания осуществимы, — нужно только хорошенько захотеть. Атмосфера, которая царит в воздухе, непременно должна быть наполнена положительной энергии в эти волшебные предновогодние дни. Для этого нужно только немного постараться, тогда и в ваш дом обязательно постучатся чудеса.
На Новый 2020 год не делайте угощения для праздничного стола особенно роскошными или необычными. Белая Крыса любит простую, но сытную еду. А еще, этот лукавый зверек очень любит разнообразие, поэтому не скупитесь и сделайте праздничное застолье, как можно более разнообразным. Вы можете приготовить много разных блюд, хотя они вполне могут быть довольно простыми в исполнении.
31 декабря 2019 года посвятите себя не только кулинарным приготовлениям, но, также, обратите внимание на свою семью, детей. Обязательно посетите днем 31 декабря городскую площадь с огромной живой ёлкой, покатайтесь на горках и санях, ощутите этот бесподобный дух приходящего праздника. Крыса очень ценит семейные традиции и связи, поэтому, даже если вы не успеете приготовить какой-то новый салат для застолья, но успеете провести время с детьми, — хозяйка года вас вознаградит в будущем году.
Главное горячее блюдо для новогоднего стола 2020
Ассортимент блюд для праздничного застолья может включать в себя мясные, рыбные, овощные варианты. Конечно, есть некоторые запреты, которые лучше не готовить для празднования 2020 года. Но сейчас мы остановимся на одном из наиболее популярных блюд для торжественного застолья, которое станет приятным сюрпризом для ваших гостей и порадует своим вкусом детей и взрослых.
«Телятина по-царски»
Для приготовления этого блюда, которое будет запекаться в рукаве в духовом шкафу, нужно взять:
- 500 грамм свежего филе телятины;
- 200 грамм майонезного или сметанного соуса;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 веточка базилика и кориандр;
- Лавровый лист по вкусу;
- Соль, черный перец, прованские травы – по желанию.
Что нельзя готовить на Новый год 2021 Быка
Процесс приготовления:
Возьмите свежее филе телятины и удалите с него возможные прожилки и сало. Промойте мясо под проточной водой и оставьте просохнуть на салфетке. Далее, возьмите сметанный соус (майонез) и добавьте к нему чеснок, все травы, специи и соль. Все аккуратно и тщательно перемешайте. Теперь наступил самый важный момент – нужно обмазать филе приготовленным соусом. Сделайте это очень тщательно, а затем положите мясо в рукав для запекания. Туда же добавьте лавровый лист. Перед тем, как отправить филе телятины в духовку аккуратно и крепко перевяжите рукав прочной нитью. Не забудьте сделать несколько проколов зубочисткой в разных местах рукава. Теперь подошло время поместить мясо в духовой шкаф на 1,5 часа. Контролируйте температуру духового шкафа, она должна быть 190°C.
Салаты и закуски на новогодний стол 2020
Новый год невозможно представить себе без огромного многообразия салатов. Хозяйки в России привыкли готовить эти блюда буквально из любых ингредиентов. Но для застолья 2020 в этом смысле нужно быть немного сдержаннее. Белая металлическая Крыса, хоть создание и приветливое, но характер у неё всё же имеется. А потому, есть некоторые табу, которые лучше не нарушать при составлении праздничного меню. Зачем злить мышонка, правда?
Первое и одно из самых основных табу – никакой капусты! Мышка категорически не любит блюда из капусты, в том числе и самые разные салаты. Квашенная капуста также относится к запрещенным для новогоднего стола 2020 продуктам. Вы можете заменить эту чисто русскую закуску на любые другие консервированные деликатесы. Для салатов вместо свежего капустного кочана добавьте зеленый листовой салат. Против этого ингредиента крыса ничего не имеет.
Не стоит ставить на праздничный стол блюда с обильным содержанием сыра. Это же относится и к салатам, и к горячим блюдам. Кстати, для любителей пиццы это не самая приятная новость, ведь не бывает пиццы без сыра. Конечно, для многих из вас это станет новостью, что мыши не любят сыр. Но это действительно именно так! Крысы и мыши терпеть не могут сырные продукты и это было доказано неоднократно путем различных лабораторных исследований.
Однако, если вы совершенно не представляете себе рацион для праздника без сыра, в этом случае вы можете сделать небольшую хитрость и как бы спрятать сыр внутри другого продукта.
Откажитесь от сырной нарезки на новогоднем столе, но вместо этого возьмите немного сыра в качестве одного из ингредиентов. Предлагаем вам интересный новогодний рецепт салата с сыром, который можно будет поставить на праздничный стол.
Ингредиенты:
• филе сельди слабосолёной– 250-300 г;
• варёная картошка – 3-4 шт.;
• свёкла (варёная), морковка и лук-репка – по 1 шт.;
• сыр – 150 г;
• соль, перец, чеснок и майонез – по вкусу.
Нарежьте сельдь тонкими кусочками и натрите картофель на средней терке. Посолите картошку и смажьте майонезом. Отдельно подготовьте чашку, куда вы натрете свеклу и положите чеснок. Все также смешайте с майонезным соусом. В третью чашку натрите сыр, сырую морковь и всё немного посолите. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Теперь пришло время собирать ваш салат слоями. Последовательность у сборки следующая: картошка, свёкла, селёдка, лук, морковка с сыром. На этом новогодний салат с сыром готов и его можно подавать гостям!
Что нельзя готовить на новогодний стол. Горячее блюдо
Для новогоднего стола 2020 можно выбирать самые разные продукты, главное — это то настроение, с которым вы будете готовить ваши праздничные блюда. Постарайтесь вложить в кулинарный процесс как можно больше нежности и теплоты. Запомните, всю ту любовь, которую вы сможете вложить в ваши шедевры кулинарии, непременно почувствуют гости и друзья.
В год Белой металлической Крысы есть некоторые блюда, которые лучше не ставить на торжественный стол. Хотя мышку нельзя назвать слишком избирательной в еде, всё же некоторые ингредиенты лучше не использовать в процессе приготовления новогодних лакомств.
Например, ингредиенты, которые отличаются повышенным содержанием жирного, копченого или острого вкусов могут быть вредны для грызуна, а значит,такому продукту не место на праздничном столе. Поэтому, для приготовления блюд постарайтесь отказаться от закупки свинины и не покупайте на новогодний стол сало и подобные продукты. Мясо нутрии хоть и считается полезным и диетическим, но ему также нет места на праздничном столе.
И еще один важный момент — откажитесь от копчения и жарки. Используйте для приготовления новогодних блюд возможности современных мультиварок, пароварок, а также, готовьте пищу путем отваривания или запекания в духовом шкафу.
Вы можете приготовить на Новый год 2020 различные мясные, рыбные блюда, а также деликатесы из курицы и субпродуктов. Главное условие — ни в коем случае не жарьте мясо на сковороде. Вы можете тушить филе свинины или говядины в сотейнике, запекать рыбную тушку в духовке, вы даже можете приготовить вкуснейшую индейку в мультиварке, — но только не жарьте мясо на раскаленной сковороде!
Лучшие способы приготовления горячих блюд для праздничного застолья в год белой металлической Крысы:
- тушение;
- запекание;
- приготовление на гриле;
- варка.
Чтобы хозяйка года осталась довольна, на праздничный стол нельзя ставить следующие деликатесы:
- мясо с прослойкой сала;
- фастфуды;
- жирный окорок;
- пельмени;
- замороженные продукты;
- пицца;
- беляши и чебуреки, приготовленные путем обжаривания на сковороде с большим количеством масла.
Теперь несколько слов о напитках, которые хозяйка наступающего года не особенно одобряет. Прежде всего это касается алкогольных вариантов. Безусловно, Новый год — это праздник, в который принято разливать по бокалам шампанское и произносить душевные тосты. Против этого обычая крыса восставать не станет. Но вот кто грызуну точно не понравится, так это люди, которые не умеют контролировать употребление алкоголя и пьют его в больших количествах. Если не хотите разозлить белую мышку — пейте меньше алкогольных напитков в новогоднюю ночь 2020.
Что нельзя включать в новогоднее меню
Прежде чем составлять новогодний список блюд, уточните обязательно, какие деликатесы готовить не стоит. Ведь в том случае, если на столе окажется салат или закуска, которую не жалует белая металлическая крыса, тогда и праздник может пройти не так успешно, как того хотелось. Встреча Нового год 2020 должна проходить во всеоружии и по всем правилам и традициям, чтобы благополучие непременно посетило ваш дом и задержалось в нем навсегда.
Астрологи советуют предпочитать таким видам мяса, как курица, гусь, утка, индейка, говядина. Главное, следите за тем, чтобы мясо было не очень жирное.
Приготовьте больше блюд из овощей, исключая капусту и редис. Также, хорошим выбором для праздничного новогоднего стола 2020 станут различные пироги, запеканки, суфле и заливные блюда. Фрукты и сладкие десерты непременно придутся по вкусу белой хозяйке года.
Откажитесь от полуфабрикатов, постарайтесь все ингредиенты и блюда сделать самостоятельно.
Как задобрить Белую Крысу. Советы астрологов для встречи 2020 года
Профессиональные астрологи уверены, что следуя некоторым советам, касающимся приготовления новогоднего стола, можно реально задобрить хозяйку наступающего года – очаровательную белую мышку.
Чтобы белоснежный зверек посмотрел на ваш праздничный стол и по-доброму улыбнулся, воспользуйтесь некоторыми полезными советами:
- За несколько дней до новогодней ночи 2020 сделайте в доме генеральную уборку и избавьтесь от старого и ненужного хлама и просто бесполезных вещей. Если в доме есть испорченные вещи или разбитая посуда, сломанная мебель, – безжалостно расставайтесь со всем этим старьем.
- Помиритесь со всеми друзьями и приятелями, с которыми у вас произошли неприятные ссоры. Раздайте все долги, которые возможно у вас есть. Иначе в следующем году вы рискуете попасть в неприятные и довольно безденежные ситуации.
- Приобретите несколько ярких елочных украшений и декорируйте ими праздничную зону у вашего новогоднего стола. Таким образом на вашей стороне весь следующий год окажутся такая желанная удача и благополучие.
- Белая металлическая Крыса будет благосклонна к тем парам, которые в начале 2020 года примут решение и официально зарегистрируют свои отношения. Совместная жизнь влюбленных людей обещает быть счастливой и долгой.
Нежелательные продукты для новогоднего застолья 2020
Представляем вам ряд продуктов и напитков, употребление которых следует ограничить в новогоднюю ночь 2020:
- Свинина, как копченая, так и жареная;
- Киви, как свежий, так и консервированный;
- Гранаты и гранатовый сок;
- Хурма;
- Изделия из творога;
- Вареный картофель и приготовленный в «мундирах»;
- Бобы, горох, фасоль;
- Салаты из капусты, редиса и редьки;
- Цитрусовые фрукты, например — лайм, апельсин;
- Киви, кислые зеленые яблоки и несладкий виноград;
- Газированные напитки с большим содержанием сахара, а также кофе.
Запрещенные салаты и деликатесы в Новый год Белой Крысы
Для того чтобы привлечь внимание символа будущего года в хорошем смысле, а не настроить пушистого грызуна против себя – обратите внимание на те салаты и закуски, которые готовить лучше не стоит для праздничной новогодней ночи. Будет очень хорошо, если вы приготовите ваши лучшие закуски без использования некоторых ингредиентов.
Согласно китайским традициям, символ наступающего 2020 года имеет довольно не привередливые привычки в пищевом рационе, но некоторые продукты всё же вызывают у мышки некоторую степень раздражения и неприязни. Учитывайте этот момент обязательно при подготовке вашего домашнего праздничного меню.
Вы, безусловно, можете использовать некоторые нежелательные продукты в своем меню, но делайте это крайне сдержанно. Например, вместо традиционного для россиян обжаривания, выбирайте иной путь приготовления, например готовку на пару.
Если говорить о табу на цитрусовые, то здесь вы также можете позволить себе вольность, тем более, что Новый год без мандаринов в России просто невозможно представить. Замените апельсины и лимоны, которые вы собирались использовать в салатах или закусках на мандарины. Крыса не любит кислые продукты, поэтому цитрусовые вошли в список нежелательных вариантов. Но мандарины нельзя назвать кислыми цитрусовыми, а значит небольшое количество хозяйка года должна разрешить.
Для тех хозяек, которые предпочитают радовать своих родных и близких за праздничным столом свежими овощными салатами стоит настороженно отнестись к таким ингредиентам, как редька и редис. Замените эти продукты на вареную свеклу, морковь и свежие листья салата. Добавьте зеленого лука и петрушки. Здоровый новогодний салат с полезными для человека составляющими готов!
Если говорить о крупах и зерновых, то здесь вы можете брать любые варианты, кроме манки. Многие хозяйки применяют этот ингредиент для приготовления мясного фарша или различных пудингов и суфле. Меню Нового года 2020 может легко обойтись без этого компонента, вы можете заменить манку на муку или кукурузный крахмал.
Для приготовления самостоятельного гарнира манка также не подойдет, в отличие от риса и гречки, которые будут вполне допустимы.
МЫ в СОЦСЕТЯХ
О том, что нельзя готовить на Новый год 2020 смотрите в видео:
Источник
При желании привлечь в дом удачу и благополучие многие интересуются тем, как правильно встречать Новый 2021 год. И, чтобы понравиться новому символу года, нужно знать, как его задобрить и что нельзя готовить в год Быка.
Что не стоит готовить для новогоднего стола
У каждой хозяйки есть свои особые рецепты праздничных блюд, которые сделают ее стол на Новый 2021 год вкусным и разнообразным. Но если следовать китайским традициям, то есть блюда, которые готовить в год Быка нельзя.
Что входит в список продуктов, которые не понравятся новому покровителю? Стоит исключить из праздничного меню:
- телятину и говядину (стейки, бифштексы, жаркое, тушеное мясо, блюда в горшочках);
- фарш из говяжьего мяса (котлеты, зразы и другие блюда из говяжьего субпродукта);
- паштеты из говяжьей или телячьей печени;
- холодец и заливное;
- десерты, в которых используется желатин.
Также при выборе колбас стоит изучить состав, ведь при изготовлении таких изделий тоже может быть использована говядина или телятина.
Для многих хозяек может стать неожиданностью, что нельзя использовать желатин. Но достаточно вспомнить, что этот продукт получают в результате переработки костей крупного рогатого скота. Поэтому Быку, конечно, не понравятся блюда с таким ингредиентом, но не сам холодец, который можно сварить из домашней курицы и свиных ножек.
А вот в приготовлении десертов можно использовать агар-агар – растительный аналог желатина. Его добывают из бурых и красных водорослей. В остальном Бык непривередлив, ему нравятся простые, но не экзотические блюда.
Если говорить о напитках, то новый покровитель не одобрит, если его будут встречать в сильном алкогольном опьянении. Но это не означает, что на Новый 2021 год придется полностью отказаться от алкоголя, нельзя пить только крепкие напитки. Поэтому для встречи года Белого Быка целесообразно выбрать хорошее вино или приготовить коктейли.
Из безалкогольных напитков стоит отдать предпочтение сокам, компотам, морсам, травяным напиткам, чаю с мятой или ромашкой. Также допустим и ароматизированный кофе. От газированных сладких напитков лучше отказаться. На стол можно поставить графин с минеральной водой, но тоже без газа.
С праздничным меню на Новый 2021 год не стоит экспериментировать и готовить такие блюда, которые раньше не пробовали. Также новый покровитель не приветствует угощения, приготовленные из дорогих ингредиентов.
Поэтому на стол лучше поставить те блюда, которые больше всего любят в вашей семье, подойдут даже традиционные салаты – селедка под шубой и оливье.
Особенности меню на Новый 2021 год
Новый 2021 год пройдет под покровительством некапризного в отношении еды животного. Как известно, Бык питается растительной пищей, поэтому на праздничном столе должно быть много зелени, а также фрукты, овощи и злаковые.
Так как готовить блюда из телятины и говядины нельзя, то можно запечь курицу, утку или гуся с яблоками, айвой, гречкой, картофелем или квашеной капустой. Такие блюда станут настоящим украшением новогоднего стола. Плов или овощное рагу тоже можно включить в новогоднее меню, что тоже понравится новому символу предстоящего года.
Белого Быка можно назвать консервативным животным, поэтому при составлении новогоднего меню стоить отдать предпочтение простым блюдам. Например, можно приготовить рыбу или мясо с обычным картофелем на гарнир. Также для создания блюд стоит выбирать простые способы: тушение, варку, жарку, запекание.
Несмотря на то, что Бык предпочитает простые блюда, он любит много покушать, поэтому угощения на праздничном столе должны быть в изобилии:
- мясные, рыбные, овощные салаты;
- холодные и горячие закуски;
- горячие мясные, рыбные блюда;
- разнообразная выпечка;
- все виды хлеба;
- десерты;
- напитки (соки, вино, коктейли).
Также на новогодний стол можно подать тарелку с сырной, мясной, рыбной нарезкой, сделать ассорти из несколько видов колбас, овощей и фруктов. Но Быку не нравятся экзотические и заморские продукты, поэтому на них даже не стоит тратиться.
В качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам можно подать обычный картофель в виде пюре или запеченный. Новому покровителю также придется по душе, если в качестве гарнира использовать овощи или злаковые.
Закуски и салаты могут быть самыми разнообразными. Для их приготовления можно использовать мясо птицы, свинину, рыбу, овощи. Но при выборе рецептов лучше отдать предпочтение блюдам из натуральных продуктов, овощей и специй.
Не откажется бык от тарелочки с разносолами, ведь, как оказалось, такое животное любит солененькое. Новому покровителю очень понравится, если на столе будет много зелени: петрушки, укропа, зеленого лука, базилика, разнообразных видов салатов.
Белый Бык очень любит сладкое, поэтому здесь никаких ограничений нет. Кексам, пирожным, тортам, пирогам – новый покровитель будет рад всему. Главное, чтобы в приготовлении не использовался желатин.
Ни один стол не обходится без напитков. И вот здесь от крепкого алкоголя придется отказаться и отдать предпочтение легким фруктовым винам, шампанскому или ягодным домашним наливкам.
Из других напитков подойдут ягодные, фруктовые и овощные соки, компоты из свежих или сушеных ягод и фруктов, морсы.
Сервировка новогоднего стола
Задобрить нового покровителя 2021 года можно не только вкусными блюдами, но и красивой сервировкой стола, в которой также будут учитываться все его предпочтения.
При выборе оттенков стоит отказаться от ярко-красного цвета, а также от серого, который является цветом уходящего года.
В качестве базового оттенка можно использовать белый, который отлично сочетается с другими оттенками и классической посудой. А также предоставляет возможность для воплощения разных идей в декоре.
Так как Бык – травоядное животное, то для сервировки стола можно использовать все оттенки зеленого, также подойдут желтые и бежевые тона, напоминающие цвет сена.
Стихия нового покровителя – металл, а значит, в декоре можно использовать блестящие элементы, посуду с металлизированными рисунками, подсвечники и статуэтки из металла.
Для сервировки необязательно брать скатерть одного цвета. Оригинально будет смотреться тематический текстиль, то есть скатерти, украшенные вышивкой или печатью в новогодней тематике.
Подойдет и белая скатерть, а вот яркости декору можно придать с помощью элементов в виде цветных салфеток, посуды и других предметов декора. В качестве украшения новогоднего стола можно использовать:
- композиции из еловых веток;
- статуэтки Белого Быка;
- свечи;
- маленькие елочки;
- елочные шары в прозрачном бокале.
При выборе посуды стоит учитывать одно правило: классические белые наборы сочетаются с пестрым оформлением, а для яркой посуды подходит однотонный текстиль.
Также ярким акцентом новогоднего стола станут оригинально оформленные блюда, например, в виде символа года и декоративная бутылка шампанского.
Чтобы Новый 2021 год был удачным, важно не только знать, что нельзя готовить для праздничного стола, но и другие приметы. Так, Бык очень верный и преданный, поэтому праздник лучше отмечать в кругу семьи.
За праздничным столом нельзя ругаться и издавать резких звуков, которых новый покровитель очень боится. А также на столе не должно быть слишком много еды, которую потом придется выбросить, такой поступок Бык точно не одобрит.
Подведем итог
- На Новый 2021 год нельзя готовить телятину и говядину, а также блюда, в приготовлении которых используется желатин.
- На новогоднем столе должны быть вкусные, разнообразные, но простые угощения. А также больше зелени, злаковых, фруктов и овощей.
- В сервировке стола не стоит использовать ярко-красный и серый цвета, а лучше отдать предпочтение белому, оттенкам зеленого, желтого или бежевого.
Не хотите видеть рекламу? авторизуйтесь
Источник