Какие продукты нельзя на новый год 2017
Что нельзя готовить на Новый год 2017 год Петуха? Наверняка этот вопрос стал волновать многих хозяек, как только стало известно, какой символ будет властвовать весь год. Ведь у Петуха есть не только свои личные черты характера, но и гастрономические предпочтения. Составив правильное меню на Новый год 2017 можно не только привлечь удачу и внимание главного животного года, но и устроить себе настоящий праздник желудка!
Что не любит Петух
Если говорить про гастрономические предпочтения Петуха, то следует сразу сказать, что он предпочитает блюда полезные, но при этом сытные. Главное правило гласит, что на Новогодний стол нельзя ставить блюда из курицы и других птиц, а также, по возможности, избежать приготовления пищи с яйцами. Чтобы не обидеть властелина года, придется подбирать такие рецепты салата, в которых нет ни куриного мяса, ни яиц, причем это касается целого яйца, что значит отказ от использования и желтков и белков этого продукта.
Но, есть у этого правила и исключение: Петух очень любит домашнюю выпечку, поэтому в приготовлении десертов, без которых ну никак не обойтись на Новый год, можно использовать яйца, ведь именно этот продукт является основным компонентом выпечки. На основе яиц также можно замесить тесто для других блюд: пиццы, мясного пирога, лазаньи.
Не рекомендуется ставить на стол разные «съедобные» фигурки в виде Петуха или курочки, если они сделаны с помощью яиц. В конце концов, можно найти и другие способы, как продекорировать свои кулинарные произведения искусства.
Лучше всего поставить на праздничный стол изделия из хлеба, например, сделать бутерброды и придумать к ним разные намазки, в Италии так делают во время больших вечеринок, чтобы было много всего на вкус каждого, и в то же время бюджетно, просто и вкусно. Здесь следует отметить, что Петух любит изобилие, но при этом птичка-символ года очень экономна, не потерпит расточительства.
Топ продуктов и блюд из них на Новый Год 2017
Горделивый Петушок одобрит, если на столе будет много блюд из пшеничной, рисовой и кукурузной крупы. Символ 2017 года – птица, а любимое угощение этого животного как раз-таки зерна. Вооружившись этим советом, можно приготовить домашние пельмени с мясом (любым, кроме мяса птицы), канапе на шпажках с хлебом из разной муки с колбасой, креветками, красной рыбой или сыром. Петух не одобрит яйца в салате, которыми так часто украшают блюда, насыпа поверх перетертый белок. Но из любой ситуации есть выход, салат можно сверху присыпать панировочными сухарями (которые как раз делают из зерновых культур) или же сухариками в виде кубиков, приготовленными в домашних условиях.
Рыба тоже будет уместна на Новогоднем столе, и она даже более востребована Петушком, поскольку все же символ года предпочитает вегетарианское меню. Особенно под Новый год актуально делать заливную рыбу, она не только получается вкусной, но и сама по себе имеет праздничный вид, ведь праздничный стол не только должен включать в себя много различных угощений, но пестрить разными красками, которые так любит символ года!
Еще одни топовые продукты – это грибы, икра, фрукты и овощи. Следует помнить, что стихия Петуха – огонь, а значит, главными цветами в новогоднюю ночь будут красный и оттенки оранжевого. Эти краски стоит обязательно задействовать в оформлении стола, при этом вовсе не обязательно даже использовать специальные декоративные элементы, ведь можно «раскрасить» стол продуктами. Так много овощей и фруктов, которые имеют природный яркий цвет: морковь, апельсины, бананы, помидоры, болгарский перчик! Их этих продуктов можно приготовить салаты. Закуски, а можно просто сделать нарезку из овощей и фруктов и красиво выложить ее на блюде.
Яркие цвета актуальны и для новогодних напитков. Вкусные газировки, коктейли не только поднимут настроение и зададут тон вечеринке, но и непременно обрадуют виновника торжества – Огненного Петуха.
Помимо традиционного шампанского на столе должны присутствовать домашние компоты и морсы, соки, и напитки покрепче. В данном вопросе Петух несколько привередлив, поскольку, когда речь идет об алкоголе, Петух предпочитает элитные напитки.
Совет! На Новогодний стол в вазе можно поставить разноцветные кубики льда, которые также придадут больше пестроты. Для этого не обязательно замораживать воду с разными красителями, Ведь разноцветный лед можно сделать, если заморозить фруктовый сок разных вкусов и цветов.
Как сервировать и оформлять праздничный стол
На новогоднем столе не должно быть хауса, так как символ года предпочитает порядок во всем.
Сервировка и оформление стола должны быть продуманными и гармоничными. Это будет не только смотреться эстетично, но и обрадует Петушка. Важно уделить внимание деталям, ибо Петух тот еще педант. Из посуды лучше всего подойдет что-то деревянное, даже если не удастся полностью сервировать стол деревянной посудой, то стоит поставить на него хотя бы одну деревянную мисочку с зерном в качестве комплимента символу года.
Вот несколько важных пунктов, как украсить праздничный стол:
1. Несмотря на то, что Петух одобряет красный цвет, скатерть лучше всего вбирать нейтральных оттенков, иначе блюда и другие элементы декора попросту на ней потеряются. Идеальный вариант – это скатерть пастельных тонов или белая, золотистая и серебристая. Салфетки должны подходить под тон скатерти.
2. Сервизы лучше всего выбрать красивые, такие, которые достают из серванта по особенным случаям. Тем, кто празднует Новый год на природе, стоит взять с собой, хотя ы торжественные красивые бокалы.
3. На новогоднем столе следует обязательно оставить место для свеч, которые не только создадут приятную теплую атмосферу, но и подчеркнут стихию Петуха.
Три идеи закусок на Новый год
Закуски на Новый год – это универсальный вариант, как разнообразить праздничный стол. Они делаются очень быстро и легко, зато каким необычным вкусом такие угощения обладают! Хозяйкам, которые ценят свое время, обязательно пригодятся три рецепта закусок на Новый Год, о них рассказывается в видео.
Учитывая рекомендации, что нельзя готовить на Новый год 2017 Петуха, получится создать вкусный и необычный праздник, да еще и привлечь внимание символа года – Огненного Петуха. Ведь на Новый Год никто не должен остаться недовольным и голодным.
С наступающим Новым годом и Рождеством!
Источник
Что нельзя готовить на Новый год 2017? Таким вопросом задаются многие хозяйки, так как последние несколько десятилетий стало принято готовить новогодние блюда, с учетом предпочтений в них символа года по Китайскому (Восточному) гороскопу. В 2017 году этим символом станет Огненный Петух.
Символ Нового 2017 года – Огненный Петух
Если знать характер и особенности очередного покровителя года, в данном случае Огненного Красного Петуха, то можно с самого начала его «вступления в должность» задобрить и добиться его благорасположения, чтобы год прошел исключительно удачно и без потерь.
2016-ый год – Огненной Обезьяны, которая по Восточному календарю передает свои полномочия Петуху 28 января 2017 года. Но Новый год с 31 декабря 2016 года на 1 января 2017 года следует встретить уже с традициями, которые придутся по нраву будущему хозяину года.
Петух по характеру и внешнему виду элегантен, экстраординарен, общителен. Любит демонстративное поведение, яркость. Стихия нынешнего Петуха в 2017 году – Огонь. Цвет – Красный. Можно и нужно учитывать эти аспекты, подбирая новогодние блюда 2017 для праздничного меню.
Какие блюда можно приготовить в год Петуха?
Новогоднее меню 2017 может быть очень разнообразным. Главные его штрихи – обилие овощей, фруктов, ягод, зелени, злаков. Также новогодний стол должен удивлять разнообразием красок, украшений, богатой фантазией хозяйки.
Из мясных продуктов следует применять те, что менее жирные. Морепродукты, рыба и блюда из них будут желанными гостями на праздничном столе. Всевозможные разноцветные соусы для блюд могут стоять на столе в большом количестве.
Из злаков можно приготовить запеканки, каши, цветные (смешанные) гарниры.
Нужно придумать множество всевозможных овощных салатов, нарезки из овощей. Овощи можно использовать на новогоднем столе 2017 в свежем виде, в запеченном, тушеном, жареном. Зелень должна непременно украшать новогодний стол 2017.
Закуски из овощей можно готовить самые простые, но поданы они должны быть довольно оригинально. Простой пример, новогодняя закуска с сыром моцарелла.
Рецепт новогодней закуски с сыром моцарелла. Для нее понадобится сыр моцарелла 200 граммов, помидорки черри, свежий базилик (листья), растительное масло, бальзамический уксус, молотый черный перец. Подготовить продукты для закуски. Помидоры вымыть и обсушить, разрезать на половинки, сыр нарезать небольшими кусочками, базилик промыть, обсушить. Далее следует нанизать продукты на шпажки в следующем порядке: помидорка, сыр, листик базилика, свернутый в 2-3 слоя, снова половинка сыра. Закуску следует выложить на тарелку, обрызгать закуску соусом из растительного масла, бальзамического уксуса и перца.
Нежелательные блюда и продукты для новогоднего стола 2017
Есть продукты-исключения, которые не следует использовать в новогоднем меню 2017, даже если их привыкли видеть на праздничном столе. Их присутствие на новогоднем столе может разозлить и встревожить в общем-то мирную птицу. К таким блюдам относятся, по понятным причинам, блюда из любой птицы, дикой или домашней.
То есть не следует применять в новогодних рецептах курицу, перепелов, утку, гусей, индейку, цыплят и другие виды птиц.
Не следует также слишком явно применять куриные яйца для оформления новогоднего стола 2017. Их можно применять в тесте, в десертах, готовя на их основе выпечку, суфле, пудинги. Но не следует делать на их фоне новогодние фигурки, например, снеговиков. Не нужно также готовить фаршированные яйца.
Не очень благожелательно Петух относится к крепким алкогольным напиткам в меню. Это такие напитки, как водка, ром, спирт, виски, бренди, коньяк и другие. Потому следует использовать в меню либо слабо алкогольные (ликеры, шампанское, коктейли), либо напитки вообще не содержащие алкоголь, такие как компот, морс, лимонад, соки из фруктов и ягод.
См.также
- Новый год
- Год Петуха 2017
- Новогодние десерты 2017
Ссылки
- Новый год – рецепты, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
- Группа «Наши вкусняшки», портал красоты myCharm.ru
Источник
Как говорится, как Новый год встретишь — так его и проведешь. 2016-й близится к концу, ему на смену спешит «сменщик» — Новый 2017 год, который по восточному календарю называется год Красного огненного петуха.
Что принесет Новый год Красного огненного петуха — 2017
Хотя год Красного огненного петуха по восточному календарю наступит только 28 января 2017 года, в России, странах СНГ и восточной Европы еще с советских времен принято чествовать символ наступающего года уже в новогоднюю ночь. Петух в восточной традиции — это символ обновления, начала новых дел и свершений. Ну, а поскольку петух-то наш — красный и огненный, скучать с ним уж точно не придется: наступающий Новый год сулит перемены в жизни, как всей нашей страны, так и каждого человека. И астрологи предрекают — эти перемены будут благодатны.
2017 год — это год целеустремленных и по-хорошему упрямых людей, упорных в достижении поставленных целей. Именно им в первую очередь поможет символ Нового года — Красный огненный петух.
Новый год сулит перемены и в мире: и в нашей стране, и для всего человечества 2017-й может стать переломным. Ярким будет год и для отношений между людьми: упрямый и амбициозный Красный петух не очень-то склонен к компромиссам, и уж тут каждый должен будет призвать на помощь собственный опыт и мудрость.
Что за знак Красный огненный петух
Петух — это десятый знак китайского гороскопа. По восточному календарю год Петуха приходится на 1933, 1945, 1957, 1969, 1981, 1993, 2005, 2017 годы. Соответствующий году Красного петуха знак зодиака: Дева.
Известные люди, родившиеся в год Петуха: мыслитель Сократ, кардинал Ришелье, полководец Александр Суворов, император Александр I, писатель Владимир Даль, политик-большевик Яков Свердлов, адмирал Александр Колчак, певец Энрико Карузо, композитор Ричард Вагнер, режиссер Роман Поланский, музыкант Элтон Джон, актриса Мишель Пфайфер, и многие другие.
Характер Красного огненного петуха
Люди, которые родились в год Петуха, по характеру непростые. С одной стороны, они ценят семью, с другой стороны — они натуры увлекающиеся, а, значит, склонные к изменам. Но если более уравновешенный спутник жизни готов прощать свою ветреную «половинку», то такие союзы, как правило, прочные и многолетние.
Огненные петухи склонны к рисовке и даже к нарциссизму, причем свойственно это как женщинам, так и мужчинам. Эти люди умеют производить впечатление на окружающих и часто пользуются этим своим талантом.
Люди, рожденные в год Петуха, часто талантливы, креативны, умеют внушить свои идеи и мысли окружающим, бывают хорошими лидерами.
Неравнодушны Красные петухи и к искусству и вообще ко всему прекрасному. Они оригинальны в нарядах, нередко обладают отличным вкусом или художественными способностями. Из них получаются отличные дизайнеры, рестораторы, художники, общественные деятели.
Жизнь рядом с Красным огненным петухом сродни жизни на вулкане, к нему надо найти подход, возможно, даже смирившись с его некоторым самомнением, склонностью к позерству и к «хождениям налево». Но если вам удастся притереться, яркая насыщенная жизнь с интересным неординарным человеком вам обеспечена.
Как и где встретить Новый 2017 год Красного огненного петуха
Астрологи намекают: если вы решили провести новогодние праздники вдали от дома, то лучше начать путешествие уже после наступления календарного Нового года. Дело в том, что Огненный петух, несмотря на кажущуюся браваду, на самом деле завзятый домосед, и предпочел бы встретить Новый год в кругу семьи либо с близким человеком, а не в шумной компании.
Если же поездка уже намечена, то предпочтительнее, если вы едете всей семьей или с близким человеком, тогда, уверяют знатоки, всё пройдет удачно и весело.
Но идеальный вариант конечно — это встретить Новый год Огненного петуха дома, в кругу семьи. При этом все ссоры и неразумения лучше разрешить до боя курантов, иначе символ года может наказать спорщиков и любителей ссориться. Не стоит выяснять отношения и ворчать и во время новогоднего застолья, это тоже не слишком-то понравится хозяину наступающего года.
Не возбраняется пригласить к себе на новогоднюю вечеринку большую дружную компанию, при этом приглашать друзей и родственников желательно тоже семьями.
В чем встречать Новый 2017 год Огненного петуха
Главный цвет этого праздника, естественно, красный всех оттенков — от розового до бордового. Также не возбраняется нарядиться в оранжевые, рыжие, желтые, золотые, охристые и другие цвета, ассоциирующиеся со словом «огненный». Уместны и яркие украшения, в которых рекомендуется соблюдать меру — ведь Огненный петух обладает безупречным вкусом.
Рекомендуется избегать в новогодних нарядах мрачных унылых цветов, так неуместно будет черное платье, если только вы не решите украсить его какой-нибудь ярко-красной деталью.
Что приготовить на Новый год — 2017 Огненного петуха
Тут полная свобода фантазии. На столе могут стоять говядина, баранина, свинина, рыба, разнообразные салаты, выпечка: всё, что душа пожелает, но за исключением мяса птицы. Не стоит в новогоднюю ночь 2017 года ставить на стол блюда из курицы, класть куриное мясо в салаты, а также делать блюда из яиц (добавлять яйца в кушанья в качестве ингредиента не возбраняется).
Из того, что особенно понравится Красному огненному петуху — это яркие овощи и фрукты в салатах, горячих блюдах и в виде десертов (красный и желтый перец, помидоры во всех видах, апельсины и мандарины, черный и красный виноград, гранаты и т.д.).
Также символу Нового года по душе блюда из крупы или муки, поэтому не ограничивайте свою фантазию по части выпечки.
Также астрологи советуют ставить мясные блюда рядом с морепродуктами, что, по мнению знатоков восточных традиций, поможет в новом году заарканить птицу счастья и увеличить свои доходы.
Читайте также: Новый 2017-й — год Огненного петуха: рецепты, что готовить, в каких цветах встречать.
Как украсить стол на Новый 2017 год Огненного петуха
Поскольку Петух — огненный, при его встрече уместны свечи, яркие гирлянды, бенгальские огни, фейерверки. Главное — соблюдать осторожность и не пустить «красного петуха» (так в старину назывался пожар).
Стол нужно застелить яркой скатертью, ну а если на ней будут изображения петушков, вообще отлично. Этот же рисунок уместен и на салфетках, также у каждой тарелки можно поставить фигурки леденцовых петушков.
Подарки на Новый год Красного петуха — 2017
Не идите по пути покупки сувениров, обыгрывающих тему петуха: как правило, такие подарки захламляют полки и быстро отправляются на помойку.
Не стоит дарить женщинам кухонную утварь, если только вас об этом не попросили заранее: новогодний презент должен напоминать об отдыхе и удовольствиях, а не о хозяйственной рутине.
Что дарить на Новый год женщинам
Тут в лидерах красивое белье и парфюм, но делать такие подарки можно только близкому человеку, и то, если вы точно знаете размер одежды любимой или ее предпочтения по части духов.
То же касается и всех видов одежды: прежде чем дарить любимой какой-либо наряд, лучше сначала повести ее в магазин, чтобы она могла всё выбрать и примерить.
Хороший набор косметики — подарок менее интимный, тут главное не покупать дешевку.
Также женщины будет в восторге от драгоценностей, модных часов, и т.д.
Модный гаджет тоже беспроигрышный вариант: ну кто откажется от новой модели телефона или планшета?
Что дарить мужчинам на Новый год
Да, в общем-то, то же, что и женщинам: дорогой парфюм, часы и конечно модные гаджеты. Кроме того считается уместным дарить курильщикам сигары, а также, если вы точно знаете, что тот, кому вы намерены сделать подарок, не является убежденным трезвенником, подойдет дорогой качественный алкоголь. (Женщине, кстати, хороший алкоголь тоже можно дарить, но если вы точно знаете, что она оценит подарок).
Источник
Все блюда необходимо красиво украсить, ведь этот пернатый очень любит красоту, да и сам достаточно красив. Чтобы ублажить нашего «восточного гостя», в центр стола нужно поставить вазочку с пророщенным или обычным зерном. Обязательно на столе должно быть в изобилии различной зелени и овощей, в том числе и домашних зимних заготовок – соленые огурчики и помидорчики, маринованный перчик, баклажаны, кабачки, а так же грибы.
Ни в коем случае не стоит подавать на горячее курицу, лучше отдать предпочтение рыбе и морепродуктам. Например, можно подать запеченный лосось или форель, рыбку по-царски, рыбные котлеты, пасту с морепродуктами, ризотто с креветками, каннелони с рыбным фаршем и томатным соусом. Если же все-таки хочется мяса, то оно должно быть не жирным, например постная говядина, индейка. При приготовлении основного блюда лучше всего использовать натуральные приправы, такие как лавровый лист, укроп, петрушка, черный перец, анис, базилик и прочие. Хоть петух и огненный, однако же, блюда не должны быть сильно острыми и жирными. В качестве гарнира идеально подойдут овощи, но можно приготовить пасту, рис, гречку.
В качестве закусок стоит отдать предпочтение легким салатам, соответственно исключить из них мясо курицы. Можно подать всеми любимый салат мимоза или селедка под шубой, либо поэкспериментировать и удивить гостей каким-нибудь новым блюдом. Например, легким фруктовым или овощным салатиком, либо салатом с морепродуктами или грибами. Ну и какой же стол без традиционного тазика оливье, Петух тоже будет не прочь полакомиться этим салатом. Так как Петух любит натуральные продукты, то и майонез для заправки лучше приготовить самостоятельно, это не займет много времени. Для этого необходимо взбить в блендере 2 яйца, 3 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла и соль, перец, горчица по вкусу. Можно приготовить и другие натуральные соусы, например, томатный соус, аджику, соус бешамель. Так же в качестве закусок можно подать на стол различные бутерброды с зерновым хлебом, фаршированные яйца, рулеты из лаваша и тарталетки с разнообразной начинкой. Перед подачей все блюда стоит украсить, можно из яйца и красного болгарского перца сделать петушка
Обязательно стоит подать на стол выпечку, Петух очень будет рад такому лакомству, да и гости не откажутся от кусочка торта или ароматного печенья. Выпечку можно готовить из любых сортов муки и с разнообразными начинками. Гостей можно порадовать пирогом с мясной или капустной начинкой, можно испечь пирожки с повидлом или татарские треугольники с мясом и картошкой. А так же можно подать на стол всем полюбившиеся осетинские пироги с мясо или сыром. Либо испечь торт (медовик, наполеон, панчо, прага) или печенья (имбирные, песочные, слоеное). Так же в качестве десерта можно подать гостям домашний лимонный мармелад, а для взрослых желе с алкоголем. Все это можно сделать в форме елочек, звездочек, снежинок.
В качестве алкогольных напитков можно предложить вино, вермут или напитки покрепче – водка, коньяк, виски, ром. В качестве аперитива гостям можно подать легкие коктейли, которые в переводе с английского означают «петушиный хвост». И, конечно же, не стоит нарушать традиций, ведь какой новый год без полного пузырьков бокала шампанского под бой курантов. Петух хоть птица и нерасточительная, но любит разнообразные шоу. Поэтому побаловать себя и гостей можно красивым фейерверком. А после того как все вернуться с улицы необходимо предложить гостям согревающий глинтвейн. Для его приготовления нужно красное сухое вино подогреть на огне, добавить сахар, корицу и гвоздику, довести до кипения, а затем разлить по прозрачным стаканам. Для любителей экзотики можно приготовить различные коктейли – мохито, пино колада, дайкири, маргарита и другие. Детям можно предложить молочные коктейли или смузи.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Источник