Какие продукты необходимы в китае
Китай не может прокормить себя даже при постоянном, осторожном и активном управлении своим производством продуктов питания
Сельскохозяйственная ферма в Китае
Китай может прокормить свой народ только посредством массивного государственного контроля, инвестиций и регулирования в сельском хозяйстве. Даже тогда Китай все еще вынужден импортировать продукты питания и является крупнейшим импортером продуктов питания в мире .
Основы китайского сельскохозяйственного производства
Большая численность населения + ограниченные земли . Китаю необходимо прокормить 21% мирового населения только на 7% мировых сельскохозяйственных угодий. Необходимо добавить, что многие из этих «пахотных земель» часто по-прежнему холмистые, не имеют воды, засолены или загрязнены. Процент пахотных земель также продолжает сокращаться из-за урбанизации, эрозии, загрязнения и других факторов. По некоторым данным, с 1949 года Китай потерял до 20% своей пахотной земли.
Это живописно, но неэффективно. Так меняют ландшафт только тогда, когда заставляет нужда.
Растениеводство : около 75% сельскохозяйственных угодий Китая используется для выращивания продуктов питания (остальное для кормления животных). 90% этой земли используется для выращивания трех основных зерен риса, пшеницы и кукурузы.
В Китае такого рода равнины распространены только на холодном северо-востоке.
Размер фермы : Размер средней китайской фермы крошечный . В 2013 году средний размер был 0,78 га и одним из самых маленьких в мире. Около 60% китайских ферм меньше, чем 0,1 га. Ландшафт слишком холмистый, чтобы управлять им в больших размерах. Увеличение размера китайских ферм необходимо, но на самом деле невозможно.
Как тут будет работать трактор? А как насчет централизованного орошения?
Ограниченная механизация . Трудно эффективно механизировать китайские фермы, потому что они предназначены для больших плоских ферм. Китайское сельское хозяйство не может эффективно использовать многие современные сельскохозяйственные технологии. Во многих случаях экономически целесообразно делать это старым, трудоемким способом. Более трети китайских ферм вообще не имеют механизированной техники .
Механизация действительно делает жизнь значительно лучше. В противном случае сельское хозяйство – это бесконечный непосильный труд.
Снижение конкурентоспособности : конкурентоспособность Китая в сфере производства продуктов питания в последние годы снизилась. Выявленные сравнительные преимущества (RCA) в экспорте агропродовольственных товаров фактически сократились за последнее десятилетие, несмотря на то, что они инвестировали и сильно субсидировали отрасль.
Основное преимущество только в трудоемком сельском хозяйстве : китайское сельское хозяйство имеет законное сравнительное преимущество только в экспорте очень трудоемких продуктов, таких как чай, мед и многие фрукты и овощи. Это происходит из-за очень большой бедной трудолюбивой сельскохозяйственной рабочей силы. Китай не имеет сравнительных преимуществ в капиталоемких и земледельческих сельскохозяйственных продуктах.
Потрясающий процент сельскохозяйственных работ в Китае по-прежнему использует ручной инструмент, но сотни миллионов рук по-прежнему означают много еды.
Огромная, неэффективная сельскохозяйственная рабочая сила : в Китае насчитывается не менее 300 миллионов человек сельскохозяйственной рабочей силы. Согласно недавнему правительственному отчету, рабочая сила составляет более 360 миллионов человек. Это более 1/4 населения Китая и больше, чем все население США. В Китае огромное сельскохозяйственное производство, но производство на одного работника низкое .
Стареющая сельскохозяйственная рабочая сила: фермеры в возрасте 50 лет и старше являются крупнейшим компонентом сельскохозяйственной рабочей силы. Сельское население сокращается и стареет. Пожилые фермеры менее продуктивны. Это также, вероятно, означает меньший рост производительности сельского хозяйства. Их также трудно заменить, потому что молодые люди предпочитают города фермерским хозяйствам. Опросы показывают, что менее 10% сельской молодежи хотят заниматься сельским хозяйством, как и их родители.
Он становится старше, и его дети не хотят работать, но Китаю нужен его труд.
Производство на гектар низкое : даже при сильном дозировании агрохимического сырья китайские фермы дают на 70% меньше продовольствия, чем американские фермы.
Огромное количество удобрений. Китай использует около 1/3 мировых азотных и фосфатных удобрений , хотя на его долю приходится менее 9% мировых сельскохозяйственных угодий. Использование выросло в 3 раза за последние три десятилетия. Это химическое использование является причиной практически всего роста производства продуктов питания в Китае за последние 30 лет. Это делает китайское сельское хозяйство невероятно дорогим. Это также компенсирует деградацию почвы в Китае в краткосрочной перспективе, но с негативными последствиями в дальнейшем.
Тонны и тонны и тонны этого вещества. Смешайте его с тяжелыми металлами, и все получится всевозможных цветов.
Огромные субсидии . Агрохимические ресурсы, механизация, оцифровка, орошение и ряд других ресурсов и элементов сельского хозяйства оплачиваются правительством. В Китае сельскохозяйственные субсидии в 5-6 раз выше, чем в США. В 2012 году это было более 165 миллиардов долларов, а сегодня, вероятно, более 200 миллиардов долларов.
Вода : Северный Китай сталкивается с серьезными проблемами с водой. У этого есть 40% населения и 63% обрабатываемой земли с только 19% воды. С 1960 года уровень осадков снизился до 12%. Водоносный горизонт Северо-Китайской равнины истощается, а земля оседает. Пекин тонет на 4+ дюйма в год. Общая обеспеченность водой на душу населения составляет 1/4 от среднемирового показателя.
Это не просто загрязнение воды, а серьезный дефицит воды там, где это нужно.
Продовольственная безопасность – главный вызов безопасности
Голод : у Китая есть законные основания беспокоиться о голоде. Его большое население требует больше пищи, чем кто-либо другой на ограниченной земле. Худший голод в истории человечества произошел в Китае в 20-м веке. Голод был постоянной, повторяющейся частью истории Китая.
Если вернуться к 1970 год, в Китае трудно найти десятилетие, в котором не было бы хотя бы одного голода.
Основы калорийности : Каков состав диеты среднего китайца? В 2011 году средний китаец потреблял около 3000 калорий в день. Около ~ 50% этих калорий в виде зерновых культур. Потребление зерна возрастает с уменьшением доходов, поэтому бедные наиболее зависимы от калорийности зерна.
Структура потребления каллорий среднестатистического китайца.
Зерновые культуры имеют первостепенное значение: чтобы справиться с высокой потребностью в калориях своего населения, Китай должен иметь возможность производить значительную часть своей собственной продукции. Наиболее важным типом продуктов питания, которыми следует управлять, являются зерновые, которые составляют наибольшую долю потребления калорий на душу населения в Китае. С 1996 года Китай преследовал официальные и амбициозные цели по обеспечению самообеспеченности зерном на 95%.
Импорт продовольствия: К сожалению, высокий спрос относительно ограничений по объему производства и землепользованию сделал Китай импортером продовольствия с 2008 года. Импорт зерновых культур в Китай значительно вырос с 2003 по 2014 годы. К 2011 году Китай был крупнейшим импортером продовольствия в мире , В 2019 году Китай представляет 18% всего мирового импорта продовольствия . Это цели самодостаточности, которые не достигаются и имеют тенденцию ухудшаться.
В Китай такие корабли, наполненные едой, приходят постоянно.
Пищевой переход : по мере того, как население становится все более процветающим, оно потребляет (1) больше калорий и (2) больше калорий из различных источников и, в частности, животного белка . Общее потребление калорий в Китае на душу населения возросло на 20% с 1990 года. Несколько десятилетий назад среднестатистический китаец получал 65% или более калорий из зерна. Но с 1990 по 2011 год потребление мяса и молочных продуктов возросло с 11% до 23% от общего количества калорий, и, безусловно, сейчас даже выше.
Затраты на животный белок : животный белок требует намного больше энергии и земли, чем калории зерна. Кормление скота требует огромного количества земли и зерна. Например, 48% земли в смежных США – это пастбища / пастбища. И 36% урожая в США, крупнейшего в мире, используется для кормления животных. Китай имеет очень ограниченные возможности для производства кормового зерна для животных. Если бы треть зерновых в Китае использовалась для кормления животных (в среднем по миру), страна бы голодала.
Это не дешевле. Вы создаете большую искусственную среду, а затем поддерживаете ее.
Альтернативные способы производства стоят дорого : самый дешевый способ производства продуктов питания – это делать это на больших, плоских, солнечных, хорошо поливаемых фермах в умеренном климате. Почти все остальное дороже . Это может выглядеть или звучать «современно» или «инновационно», но часто невозможно. Даже террасовые рисовые поля являются дорогостоящим компромиссом, предназначенным для борьбы с холмистой местностью. Плавающие клетки, газированная аквакультура, теплицы, вертикальные фермерские постройки, фермы в пустыне – все это гораздо менее эффективно, чем обычное фермерство. Это попытка восполнить плохую географию и неспособность в достаточной степени использовать и улучшить фермы с помощью технологий.
Отсутствие истинного владения землей: в Китае нет первичного рынка земли. Земля не может быть непосредственно куплена и продана. Все это принадлежит правительству. Вторичный и третичный рынки прав пользования «приближаются» к реальному рынку земли. Тем не менее, готовность арендаторов делать долгосрочные инвестиции в свои земли сомнительна. Стимулы для решения долгосрочных экологических проблем низки, а стимулы для увеличения немедленного производства (например, с помощью агрохимикатов) высоки.
Земля превращается в песок (или технопыль) быстрее, чем вы думаете.
Признаки отчаяния : Все сумасшедшие, казалось бы, передовые и инновационные схемы агропроизводства, которые придумывает Китай, следует увидеть такими, какие они есть: признаки отчаяния . За исключением нескольких ситуаций, таких как CAFO или условия с очень низкими затратами, такими как электричество или изобилие воды, это не те вещи, которые работают в масштабе. Они определенно не будут работать в масштабе Китая.
Иллюзия высокого объема производства . Очень легко впечатлиться высокими показателями производства в Китае целого ряда сельскохозяйственных продуктов. Однако этому способствуют субсидии, бедность, огромные трудовые ресурсы, смешные кредиты и правительственные гарантии. Высокая производительность не означает прибыльность или устойчивость .
Основы сельского хозяйства хуже : Китай теряет хорошие земли, почву и воду, которые требуются его сельскохозяйственной системе. Масштабы опустошения пахотных земель трудно понять, но они, безусловно, катастрофичны и их восстановление будет чрезвычайно дорогостоящим.
Источник
Made in China – не встретить такую надпись на этикетке любого непродовольственного товара большая редкость. Все – начиная от детских игрушек и заканчивая автомобилями и военной техникой копируется и воспроизводится, а иногда и создается с нуля в Поднебесной.
Made in China – не встретить такую надпись на этикетке любого непродовольственного товара большая редкость. Все – начиная от детских игрушек и заканчивая автомобилями и военной техникой копируется и воспроизводится, а иногда и создается с нуля в Поднебесной. Но вот рынок продуктов питания – это актуальное и перспективное направление для экспорта в КНР. Сейчас в стране более 1,370 миллиардов жителей с увеличивающимся уровнем доходов, при этом структура населения меняется в сторону увеличения числа горожан. С ростом благосостояния у китайцев появляются вполне естественные потребности в освоении новых вкусов – и здесь открываются огромные перспективы для предложений от компаний из РФ. Также очень востребованы и традиционные для Азиатской культуры продукты, учитывая огромное количество потребителей в стране и растущие потребности в экологически чистых продуктах.
Россия отвечает большинству запросов компетентных ведомств к производителям продовольствия – традиционно наша страна считается в Китае территорией с хорошей экологией и высокими требованиями к качеству продовольственных товаров.
Список приоритетных продуктов для ввоза в КНР
- Мука.
Здесь Российские производители несомненно лидируют в количестве и качестве товара над местными.
Во-первых
: бакалейная индустрия в КНР только развивается.
Во-вторых: мука, произведенная в Китае содержит меньше клейковины – до 22% (российская может содержать до 32%).
В третьих: стоимость нашей бакалейной продукции ниже себестоимости Китайской продукции даже после таможенной наценки в виде тарифов и пошлин.
В четвертых: ассортимент, закупаемый компаниями из РФ насчитывает до 7 наименований – мука пшеничная 1 и 2 сорта, пшенично-ржаная, обойная, крупчатка, цельнозерновая мука, соевая и рисовая и др. Сложившая индустрия Китая вырабатывает, в основном, традиционную рисовую муку.
Крупы разнообразного помола.
Гранулы пшеницы.
Прочие продукты переработки зерновых культур (соевые бобы, кукуруза, рис). Способы переработки – и шелушение, и дробление, и обрушение.
Мед.
Этот продукт из России охотно приобретают компании в КНР, производящие кондитерские изделия, медицинские препараты и косметику. Хотя Китай и является крупнейшим производителем данного деликатеса, качественный мед уходит оттуда на экспорт в страны Евросоюза и США. Оставшаяся часть является по существу фальсификатом и содержит большое количество глюкозы и дрожжей. Из-за нарушений технологии пропорции содержания в продукте витаминов, микроэлементов и воды резко нарушены, такой «мед» имеет невысокую стоимость и не слишком востребован как у населения, так и в промышленных целях.
Сухое молоко. Индустрия производства СОМ резко пострадала в 2008 году после «меламинового скандала», доверие к собственному продукту в Китае восстанавливается медленно, а потребности растут.
Шоколад и изделия из него. Ожидаемый рост потребления шоколадных изделий – 30-40% в год.
Продукция из семян масличных культур. Традиционно очень часто применяемый продукт. Закупается и подсолнечное масло, и семена льна, рапса и масла из них.
Мясо и мясопродукты.
Детское питание.
Органические продукты – например, кедровые орехи.
С вступлением в силу ГОСТ Р 57022-2016 «Продукция органического производства. Порядок проведения добровольной сертификации» у Российских производителей появилась возможность преодолеть строгие требования к ввозимой продукции и открыть для себя перспективный и обширный рынок сбыта.
Зерновые поставки в КНР стартовали в 2017 с 500 тонн
Самой громкой «победой» в продуктовом лобби стало подписание в 2015 году соглашения на поставки в Поднебесную Российского зерна. Ранее на это сырье существовал запрет на ввоз из-за выявления в 90-е годы индийской и карликовой головни в пшенице. Начало поставок в 2017 г. совпало с введением таможенных пошлин Турцией (что привело к резкому снижению поставок зерна в эту страну). Правда, эксперты не питают иллюзий относительно полноценной замены одного импортера на другого. Китай в перспективе рассчитывает на закупку до 1-2 млн. тонн высококачественной пшеницы в основном из северных регионов (Омская, Новосибирская область и Алтайский край), тогда как Турция выкупала сырье для мукомольной промышленности с южных житниц России и приморских регионов. Но преимущества очевидны:
Китай старается диверсифицировать поставщиков сырья;
Для кормовых сортов также открываются отличные перспективы в связи с сокращением пахотных площадей в стране и ростом потребления мяса среди населения;
Последовательная политика обоих государств в наращивании объемов товарооборота за пределами нефте-газового сектора.
С ростом объемов экспорта и адаптацией к потребностям Китая аграрии могут изменить структуру посевов, переориентировавшись на потребности Азиатского рынка (например, выращивая сою, закупаемую Китаем в огромных количествах – до 70 млн тонн против 2-3 млн тонн пшеницы в год).
Источник
Экспорт товаров из России в Китай – занятие прибыльное. Но многие по-прежнему думают, что реализовать наши товары в КНР – дело нелегкое, ведь «жители Поднебесной и сами могут сделать все, что угодно», да и «кому там вообще нужны лаоваи (по-китайски, лаовай – 老外 lǎowài – иностранец, профан, дилетант)». Это совсем не так.
Потребности китайского рынка безграничны, а быстрое развитие экономики в целом, и промышленности в частности способствуют тому, что многие из китайских производителей ориентированы на зарубежные товары. Многие российские производители не рассматривают рынок КНР всерьез из-за его переполненности. Однако импортные товары многих категорий благосклонно принимаются на китайском рынке, т. к. заполнены только основные товарные ниши, остальные же все еще пустуют.
С ростом экономики Китая увеличивается благосостояние китайского населения, и поэтому спрос на самые различные виды товаров
На какие же товары в Китае есть спрос?
- Сельхозпродукция
- Полуфабрикаты
- Сырье для деревоперерабатывающей, химической, пищевой и легкой промышленности
Все это хорошо востребовано в Поднебесной. Ниже представлен список российских товаров, которые выгодно экспортировать на китайский рынок.
Согласно отчету главного таможенного управления КНР в январе 2017 года товарооборот между Россией и Китаем достиг 6,55 миллиардов долларов, что на 34% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
1. Пиломатериалы и древесина
Еще в 2000-х годах Китай вывозил древесину из России в больших объемах, а с 2008 года стал основным ее импортером. В 2014 году доля экспорта составила уже 26,6 миллионов м3.
Подходят практически все виды пиломатериалов: брус, вагонка, тес, шпалы, опалубок, доска, брусок
Острая нехватка древесины в Китае очень просто объяснить – вырубка леса здесь запрещена, а при таком стремительном подъеме китайской промышленности, повышении общего уровня жизни и развития инфраструктуры необходимо все больше и больше сырья. Для чего? Мебельное производство – основная отрасль, на которую уходит наибольшая доля экспорта древесины в Китай. Остальные отрасли, несомненно, также нуждаются в ней, только в меньших объемах.
Только на изготовление палочек для еды уходит огромное количество сырья.
2. Цветные металлы
Китайцы долгое время наращивали свое производство цветных металлов, но в последнее время внутренние ресурсы начали истощаться, а для его поддержания необходимо сырье. Переключившись на импорт, на данный момент Китай является одним из основных потребителей никеля, цинка и меди, и один из числа ведущих покупателей других видов цветных металлов.
Медь – самый востребованный цветной металл, экспортируемый в Китай
Импорт меди в Китай составляет 40 % от общего объема на глобальном рынке. Цена металла постепенно возрастает, поэтому многие российские предприниматели поставляют туда медь с целью получения максимальной прибыли.
3. Шелуха гречихи
Лузги гречихи в Китае используют для нескольких целей:
- как пищевая добавка для скота (чтобы снабдить животных полезными микро- и макроэлементами, а заодно и вывести все вредные вещества из организма животных)
- для производства противоаллергенных подушек (синтетические наполнители уступают гречихе по многим характеристикам, к тому же приятный аромат, не только способствует быстрому погружению в сон, но и помогает восстановить кровообращение и снизить усталость)
- при производстве мебели (в частности, при заготовке каркасов стенок, шкафов, тумб)
- в сельскохозяйственных целях (около 40% окиси калия и ряд других питательных веществ содержится в лузгах гречихи. Зола, полученная от сжигания этой лузги и подверженная специальной обработке, – ценное удобрение для многих растений)
В России тонна гречихи стоит чуть более 100 долларов, в Китае – около 500
За последние 15 лет производство гречихи в Китае сократилось вдвое, а потребность в таком сырье постоянно увеличивается, в связи с быстрорастущими темпами развития сельского хозяйства и промышленности.
4. Лом из нержавеющей стали
Повсеместное использование нержавейки – в быту, в сельском хозяйстве, в медицине и т.д. – делает ее востребованным по всему миру.
Порядка 10 млн тонн металла произведено из лома
Китай – один из рекордсменов по производству нержавеющих сталей. Здесь сосредоточены два основных рынка сбыта лома нержавейки – г. Уси (провинция Цзянсу) и г. Фошань (провинция Гуандун), мощности которых недостаточно для переработки металла. Поэтому Китай яро закупает лом из других стран.
Закупки лома в Китае строго лимитируются государством, так как все металлургические концерны работают в его интересах.
5. Химическая продукция (битум)
Уже в 2008 году Китай стал вторым в мире крупнейшим рынком потребления битумной продукции после США. Недостаток технологий сырья и государственные ограничения на ранних этапах привели на рынок Китая иностранных экспортёров битума.
Использование битума на основе СБС увеличивает срок эксплуатации дорожного покрытия в два-три раза
В последнее время спрос на битум в Китае превышает предложение – собственного производства, несмотря на развитие высоких технологий и химической промышленности, по-прежнему не хватает, поэтому китайский рынок охотно принимает отечественную продукцию.
Битум, в основном, используется как материал для прокладки дорог, но также применяется при кровельных или ремонтных работах.
6. Зерновые культуры
В 2016 году Россия стала мировым лидером по поставкам зерна на мировой рынок, утверждает «Интерфакс». Китай несомненно всегда был и остается одним из основных импортеров зерновых культур, вывозимых из России. Продажа зерна в КНР – выгодное занятие – ценообразование на пшеницу и ячмень здесь намного выше нашего. Импортное зерно необходимо Китаю в первую очередь для корма скоту, так как в стране растет ежегодное потребления мяса.
Российские зерновые культуры имеют большие перспективы на рынке Китая
Основные преимущества пшеницы и ячменя отечественного производства по сравнению с другими зарубежными аналогами – хороший процент клейковины и лишь небольшой процент пестицидов.
7. Спиртные напитки
На первый взгляд китайцы – не заядлые поклонники алкоголя, хотя культура потребления винных напитков в Поднебесной сложилась давно. В широком ассортименте винно-водочных изделий Китай нуждается по тому, что все сделки, подписания договоров и соглашений происходят в неофициальной обстановке – обычно в ресторане, и алкоголь здесь – не исключение. А, в виду низкого качества продукции собственного производства, бутылка хорошего дорогого, да еще и импортного алкоголя только настраивает на положительный лад.
Потребление вина в КНР за последние 4 года выросло на 50 %
8. Минеральная вода
Быстрый рост экономики и промышленности Китая в 90-х годах прошлого столетия способствовал загрязнению окружающей среды и речной системы Поднебесной. 70% рек КНР сейчас загрязнены, а качество питьевой воды оставляет желать лучшего. Естественно, что жители страны крайне обеспокоены ситуацией и вынуждены закупать бутилированную воду. Да, во многих магазинах Китая встречается минеральная вода местного производства, но ее цена в 7-8 раз превышает стоимость обычной бутилированной потому, что здесь почти не осталось минеральных источников с чистой водой. Нехватка собственных запасов и высокая цена на местные аналоги создает хороший спрос для импорта продукции из других стран.
В Китае сосредоточено всего около 6% питьевой воды от общего числа мировых запасов, тогда как в России это число достигает 80%
9. Кондитерские изделия
Все любят шоколад, не так ли? Китайцы здесь – не исключение… Жители Поднебесной в последнее время все больше и больше налегают на российские сладости. По оценкам аналитиков, в 2016 году спрос на кондитерские изделия российского производства увеличился на 20% и продолжает стабильно расти.
В 2016 году Китай стал вторым по величине покупателем российских шоколадных изделий и третьим — мучных кондитерских изделий
Центр исследований кондитерского рынка сообщает, что в 2016 году КНР увеличила закупки российского шоколада в 4 раза, а печенья — в 10 раз.
10. Кедровые орехи
Кедровый орех – натуральный, экологически чистый продукт, которым богата Россия. Около 65% дальневосточного и сибирского кедрового ореха из России экспортируется в Китай. Почему? Такой вид сырья используется не только в бытовых целях, но и для промышленного применения. Переработанная продукция – жмых, скорлупа, околоплодная оболочка используются в фармакологии, для изготовления витаминов, косметических продуктов и БАДов, а семена и кедровое масло – в приготовлении пищи. Количества получаемого сырья не хватает чтобы удовлетворить растущий спрос на орехи, поэтому КНР закупает их в России.
Урожайность кедровых деревьев с 1 гектара площади за год может составить около 60 тысяч тонн
Выгодные перспективы
Китайский средний класс, интересующийся иностранной продукцией, в 2016-м году составил 60% всего населения страны. А прочные позиции Китая в мировой экономике, неплохой спрос на многие категории импортных товаров обеспечат экспортерам большие обороты и стабильную прибыль, поэтому выход на китайский рынок – это новые возможности для успешного расширения бизнеса.
Источник