Какие продукты нужны для салата цезарь с курицей
Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюдБорщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, ЩиРецепты вторых блюдАзу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, ЯичницаРецепты заготовокБаклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, СушкаРецепты закусокБастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, ШаурмаРецепты изделий из тестаАчма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шарлотка, Штрудель, ЭчпочмакРецепты маринадаМаринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пивеРецепты напитковАйран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, ШоколадРецепты приправАджикаРецепты сладостейБезе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Парфе, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фондан, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, ЭклерыРецепты соусовБешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
Салат “Цезарь” можно попробовать чуть ли не в каждом ресторане, но, конечно же, дома этот салат получается намного вкуснее. Предлагаю вам свой вариант салата “Цезарь” с куриной грудкой. Невероятно вкусный и сытный. куриная грудка, капуста пекинская, помидоры черри, сыр твёрдый, хлеб белый, соль, масло оливковое, перец чёрный молотый, чеснок, майонез Один из рецептов салата Цезарь – с курицей, помидорами и яйцами – не для заправки, а просто отварными. Ярче и сытнее. Но обязательно салат с сухариками. И масляная заправка для салата Цезарь с чесноком и лимонным соком. курица, сыр твёрдый, батон, салат зеленый, помидоры черри, яйца, ядра грецких орехов, масло оливковое, чеснок, горчица, сок лимона, соль, перец, соус Цезарь, майонез Предлагаю рецепт вкуснейшего салата “Цезарь” с курицей и идеальным соусом. Сочное куриное филе, сухарики с хрустящей корочкой, но мягкие внутри, хрустящий освежающий салат айсберг, ароматный пармезан и обалденный соус для салата цезарь – не зря салат “Цезарь” стал самым популярным и любимым салатом. Давайте же приготовим эту вкусняшку, которая не оставит никого равнодушным! куриное филе, салат айсберг, салат ромен, батон, багет Французский, сыр пармезан, помидоры черри, яйцо перепелиное, перец чёрный молотый, соль, масло растительное… Этот салат можно готовить по многим рецептам. Я предлагаю салат цезарь с курицей, доступный всем. куриная грудка, яйца отварные, сухарики, сыр твёрдый, помидоры черри, листья салата, соль, горчица, чеснок, лимон, масло оливковое Салат “Цезарь” с курицей и помидорами – вкусный, сытный и очень аппетитный на вид. Несмотря на кажущиеся трудности в приготовлении, салат с курицей готовится легко и быстро, так что вы сможете блеснуть им при случае перед гостями! куриная грудка, помидоры, листья салата, сыр твёрдый, хлеб белый, майонез, соус соевый, уксус, масло растительное, сок лимонный, горчица, перец молотый, чеснок, соль Предлагаем вам приготовить популярный салат “Цезарь”, дополнив основные ингредиенты салата жареной куриной грудкой. Пикантность салату с курицей придает соус для салата цезарь. куриная грудка, сыр твёрдый, батон, чеснок, салат листовой, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, майонез, масло оливковое, желток, горчица, орегано, соль… Салат “Цезарь” очень популярен. Вариаций на тему салата “Цезарь” много, но мы будем готовить знаменитое блюдо – салат “Цезарь” с курицей, рецепт которого должна знать каждая хозяйка. листья салата, куриная грудка, бекон, помидоры черри, яйцо перепелиное, сухарики, салатная заправка, сыр пармезан Рецепт ставшего популярным во всем мире салата “Цезарь”, с курицей и особым соусом для знаменитого салата. хлеб белый, масло оливковое, сыр пармезан, салат ромен, куриное филе, соль, перец чёрный молотый, сок лимона, желток, горчица дижонская, уксус винный, анчоусы соленые… Салат “Цезарь” я готовлю к каждому празднику. Вся семья любит этот салатик из пекинской капусты с куриной грудкой, помидорами, сыром и сухариками. капуста пекинская, салат айсберг, куриная грудка, помидоры, сыр твёрдый, хлеб белый, майонез, чеснок, соль, масло сливочное Салат “Цезарь” с курицей – очень вкусный салат и один из самых популярных салатов в мире. куриное филе, сыр твёрдый, яйца, батон, листья салата, капуста пекинская, чеснок, масло оливковое, сок лимонный, горчица, соль, перец Приготовим в домашних условиях популярный салат “Цезарь” с курицей, с фирменным соусом “Цезарь”. Это легко и просто. Куриное филе для салата пожарим на сковороде-гриль, благодаря чему оно будет сочным и очень вкусным. хлеб, куриное филе, масло растительное, яйцо перепелиное, сок лимонный, горчица, соль, перец чёрный молотый, специи, чеснок, сыр пармезан, помидоры, салат листовой Ещё один вариант всем известного салата «Цезарь» с курицей. куриная грудинка, соус соевый, мёд, чеснок, сухарики, масло растительное, травы, чеснок, салат ромен, салат айсберг, сыр пармезан, желток, масло растительное… Салат “Цезарь” имеет множество рецептур, каждый по своему уникален, я представляю свой вариант с пошаговой фотоинструкцией. салат, колбаса вареная, сыр твёрдый, курица копчёная, сухарики, майонез, соль Удивить этим салатом, конечно, вряд ли получится – каких только не встретишь «цезарей» на столах! С беконом, орехами, кукурузой, с помидорами и огурцами… Кстати, говорят, что майонезом этот салат не заправляют – или специальной заправкой, или оливковым маслом. Это если строго следовать традициям. А если доверяться вкусу, то готовьте салат так, как вам пожелается. Предлагаю очередной рецепт салата «Цезарь» с курицей. Если сделать сухарики и приготовить куриное мясо заранее, блюдо будет не только вкусным, но и очень быстрым. хлеб белый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, куриное филе, салат листовой, сок лимона свежевыжатый, майонез, сыр твёрдый, чеснок, филе анчоуса Классический салат «Цезарь», придуманный в 1924 году американцем итальянского происхождения, давшем популярному блюду свое имя, – это салатные листья, гренки, Пармезан, яйца, оливковое масло, лимонный сок, итальянские травы, вустерский соус. Пожалуй, и все. С тех пор рецептов всемирно известного салата «Цезарь» появилось великое множество. И едва ли не каждый повар похвастается своим вариантом. В результате, знаменитый салат чаще выигрывает, становится интересней. Например, если в него добавить куриное мясо. А особую заправку к «Цезарю» сейчас нетрудно найти в магазине (только не заправляйте салат майонезом!). И готовить салат очень легко и быстро. Пробуйте на здоровье! куриная грудинка, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, паприка, базилик, орегано, салат ромен, помидоры, салатная заправка, гренки В рецепт классического «Цезаря» (одного из самых популярных блюд в Америке) курятина не входила. Не было там и анчоусов. Эти ингредиенты стали добавлять в салат позже. В первоначальном рецепте использовались листья римского латука (салата ромэн или романо). Но, как вариант, допустимы и другие виды салатных листьев. С креветками, лососем или курицей «Цезарь» становится сытнее. Гренки для «Цезаря» можно сушить как маленькие, так и большие – результат будет одинаково хорош. масло оливковое, багет Французский, соль, перец чёрный молотый, салат-латук, чеснок, соль, перец чёрный молотый, филе анчоуса, горчица дижонская, лимон, цедра лимона… Вкусный салат «Цезарь» часто готовят с курицей. И этот рецепт не исключение. Можете заменить курятину на крупные вареные креветки. Если заправку для «Цезаря» готовить некогда или неохота, купите ее в магазине. желток, сок лимонный, порошок горчичный, соус Вустерский (Вустерширский), соус острый, масло растительное, масло оливковое, салат листовой, сухарики, сыр пармезан… Предлагаю свой, очень вкусный рецепт салата “Цезарь” с курицей и сухариками, подходящий для любого праздника. листья салата, куриное филе, хлеб, батон, помидоры черри, сыр пармезан, масло растительное, майонез, специи, майонез, сметана, кетчуп, соус соевый Брут, потому что не Цезарь. :)) Предлагаем вашему вниманию очень оригинальный, красивый и вкусный салат с куриной грудкой и сырными шариками. Удивите своих гостей и близких новым рецептом. Внешний вид этого салата ничуть не уступает ресторанным блюдам. Салат вполне может украсить ваш праздничный стол или романтический ужин, например. куриная грудка, помидоры, перец сладкий, салат листовой, сыр твёрдый, яйца, мука, чеснок, масло оливковое, сок лимона, соль, кунжут, масло растительное Обожаю салат “Цезарь”. Он низкокалорийный, сытный и очень вариативный. Данный рецепт салата “Цезарь” – с курицей. Он не содержит помидоров черри, ведь и без них этот салат с сухариками, сыром и куриным филе очень самодостаточен. куриное филе, салат айсберг, салат ромен, сыр пармезан, хлеб белый, чеснок, анчоус, масло оливковое, соль, перец, горчица, соус Вустерский (Вустерширский), лимон… В интернете множество вариантов приготовления салата “Цезарь”, т.к он действительно очень легкий, вкусный и сытный. Я же хочу показать вам один из своих вариантов “Цезаря”. капуста пекинская, куриные ножки, яйца, огурцы, помидоры, сыр, масло подсолнечное, хмели-сунели, перец чёрный молотый, соль, хлеб Приготовьте привычный салат “Цезарь” с курицей, заменив сухарики чипсами из лаваша. Придайте салату “Цезарь” новую вкусовую нотку! салат айсберг, куриное филе, помидоры черри, сыр пармезан, лаваш, яйцо куриное, соус Вустерский (Вустерширский), соус, горчица, масло оливковое, соль… Знаю, знаю, рецептов Цезаря очень много:))) Но мой салатик – с диетическим соусом для салата цезарь, он полегче и нежнее. Советую всем, кто следит за своим здоровьем и фигурой:)) куриная грудка, салат ромен, сыр пармезан, чеснок, травы, соль, перец, масло растительное, хлеб пшеничный, йогурт натуральный, горчица, травы Курятина, приготовленная на гриле, отлично подходит для салата “Цезарь”. желток, сок лимонный, порошок горчичный, соус Вустерский (Вустерширский), соус острый, масло растительное, масло оливковое, куриное филе, масло оливковое, базилик… Я люблю этот салат, можно приготовить различные варианты салата “Цезарь” – и с орешками, и с черносливом, и с беконом и т.д. Но основные компоненты салата “Цезарь”, такие, как курица, листья салата и соус для “Цезаря”, остаются неизменными. Я предпочитаю использовать готовый соус и сухарики для салата “Цезарь”. Вы потратите свое время только на приготовление курицы. листья салата, сухарики, соус, куриная грудинка, орех грецкий куриное филе, сыр, орех грецкий, хлеб белый, майонез, листья салата, соль, перец куриная грудинка, салат зеленый, сухари белые, сыр, майонез, сметана, кетчуп, специи куриная грудинка, хлеб белый, масло оливковое, чеснок, салат айсберг, сыр, соль, сок лимона батон, мясо куриное, орех грецкий, сыр, майонез Нетрадиционный салат “Цезарь” готовится с куриным филе и с добавлением консервированных цитрусовых. куриное филе, салат-латук, апельсин, мандарин, сыр пармезан, филе анчоуса, масло оливковое, горчица дижонская, сок лимонный, сыр пармезан, желток… куриная грудинка, яйца отварные, хлеб белый, салат листовой, масло оливковое, специи, сметана, масло оливковое, чеснок, анчоус, соус Южный, сыр пармезан… салат, анчоус, майонез, чеснок, сыр пармезан, мясо куриное творог, кетчуп, яйца, лук зелёный, приправа, мясо цыпленка, корень сельдерея, перец болгарский, листья салата, миндаль |
Источник
Caesar salad известен уже более 80 лет. Естественно, с римским императором у них нет ничего общего. Впервые его приготовил американец с итальянскими корнями – Цезарь Кардини. Сегодня легко приготовить салат Цезарь с курицей в домашних условиях, рецепт с фото классический в этом поможет. Но мы решили не останавливаться на одной классике, и предлагаем вам подборку лучших вариантов с разными добавками и соусами.
Как приготовить салат Цезарь в домашних условиях с курицей и сухариками
Сегодня под громким и всем известным наименованием подразумевается вовсе не то блюдо, что было создано в далеком 1924 году. Сложно даже представить, сколько существует способов приготовления, ведь в каждом ресторане свой вариант. Повара по всему миру не перестают «фантазировать» на эту тему, добавляя в классический состав новые компоненты.
Сегодня можно встретить «Цезарь» с беконом, индейкой, филе судака, раковыми шейками и прочим. В качестве добавок используются всевозможные орехи, овощи, оливки, даже сухофрукты. Заправка тоже бывает разная, от сметаны до соевого соуса.
Быстрый и простой вариант
Очень многое в этом блюде зависит как раз от заправки. Ее грамотное приготовление важно даже больше, чем остальной состав. Удобно, что на готовку не нужно тратить много времени, поэтому часто его подают к приходу гостей.
Нам понадобится:
- 150 г куриного мяса;
- 1 томат;
- 2 яйца;
- 3 куска хлеба белого;
- пучок салата;
- 2 стол. л. масла оливк.;
- 1 стол. л. лимонного сока;
- горчица по вкусу;
- кунжут для украшения.
В первую очередь отвариваем яйца. Филе режем небольшими пластинками примерно 5-6 мм, жарим в маслице до румяности. Очень удобно жарить на гриле, так и калорийность будет меньше. Хлеб режем кубиками, подсушиваем в духовом шкафу. Помидор нарезаем средними дольками.
Самое интересное – сборка. На дно укладываем промытые листья, далее помидорки, сухари, нарезанные дольками яички и курицу. Для соуса смешаем сок лимона, горчицу и масло. Такой смесью польем салат, сверху оформляем кунжутом. Этих семечек нет в классической рецептуре, но они отлично сочетаются с остальными ингредиентами и добавляют салату нотку пикантности. Можно подавать самостоятельно или перед горячим.
Почти «классический»
Многим сложно представить этот салат без чесночного вкуса и сыра. Для такого варианта подготовим:
- 300 г филе курочки;
- 150 г пармезана;
- 150 мл масла оливкового;
- 4 томата черри;
- 1 яйцо;
- 2 стол. л. сливочного масла;
- 6 ломтиков белого хлеба без корочки;
- 1 салатный пучок;
- сок ½ лимона;
- 3 зубчика чеснока;
- 4 анчоуса;
- чайн. л. горчицы.
Промываем салатные листья и даем им обсохнуть. Их будем рвать руками. На сковороде в ложке сливочного маслица поджариваем измельченный чесночный зубчик, сюда же отправляем нарезанную курочку и жарим до золотистого цвета. Выкладываем обжаренное мясо и добавляем еще одну ложку сливочного. Закидываем еще зубчик чеснока. Здесь жарим хлеб, порезанный кубиками, чтобы получились румяные сухарики, выкладываем их на обычную салфетку.
Черри нарезаем половинками. На большом плоском блюде выкладываем рваные листочки, курочку и томаты. Для соуса взбиваем яйцо, горчицу, измельченный чеснок, сок лимона и анчоусы миксером. Порционно вводим оливковое. Поливаем нашу основную массу. Непосредственно перед самой подачей посыпаем сухарями и натертым пармезаном. Получается вкуснейший салат.
С майонезом
Это, пожалуй, самый простой и супер быстрый вариант. Если вы не едите майонез, его можно менять на свой соус.
Нам необходимо взять:
- 600 г грудки курицы;
- 300 г салата;
- 100 г сыра твердых сортов;
- 200 г сухариков, приготовленных дома;
- 4 черри.
- В заливку:
- 100 г майонеза;
- 2-3 зубка чеснока;
- 4-5 веточек зелени (петрушка, укроп);
- 8 капель сока лимона.
Начинаем с мяса. Можно порезать на средние кусочки и обжарить на сковородке гриль без масла. А можно отварить филе, потом нарезать и обжарить. Делайте так, как вам удобнее и вкуснее. Пока мясо будет остывать, займемся овощами. Салат промытый и сухой нарезаем соломкой, а лучше порвать кусочками. Черри делим на две половинки.
Натираем сыр. Для домашних сухариков хлеб режем кусочками и просушиваем до готовности на сковороде без масла с антипригарным покрытием, ничего не доливаем. А можно просто сделать домашние сухарики в духовке.
Сборка: на салатную зелень выкладываем мясо, дольки помидорок, сухари, посыпаем сыром. Для соуса пропускаем через пресс чеснок, смешиваем с обычным майонезом и лимонным соком. Рубим мелко зелень, добавляем к остальной заправке. Хорошо размешиваем и поливаем готовый салатик. Можно его подать просто в соуснице, чтобы каждый полил свою порцию.
Салат Цезарь с пекинской капустой и курицей и сухариками с майонезом
Многие предпочитают делать Цезарь не с обычным салатом, а с пекинской капустой. У нее очень нежная текстура, она долго не теряет свежий внешний вид, поэтому идеально подходит для разных салатиков. Каждая хозяйка готовит по-своему, добавляет свои любимые ингредиенты. Поэтому в этой части рассмотрим более «домашние» рецептики, простые и вкусные.
К приходу гостей
Нам необходимо заранее подготовить:
- 350 г пекинской капусты;
- 300 г куриного филе;
- 3 средних помидора;
- 60 г сыра твердого;
- 3 кусочка белого хлеба;
- 2 чесночных зубчика;
- 3 стол. л. растительного масла и майонеза.
Лучше использовать домашние гренки, с ними получается намного вкуснее и аппетитнее. Хлеб нарезаем кусочками, срезая корочки. Обжариваем на растительном маслице с добавлением чеснока, он отдаст свой аромат и пикантный вкус. Жарим на среднем огне до румяности.
Капусту шинкуем средними кусочками, хотя можно порвать, как салат покрупнее, как вам больше нравится. Курочку отвариваем в подсоленной воде, полностью остужаем. Помидорки нарезаем средними дольками. Они очень эффектно смотрятся в готовом блюде даже на фото. Мелко натираем сыр.
Соединяем капусту, мясо, помидоры, сверху сухари и сыр. Поливаем майонезом, можно подсолить при необходимости. Очень удобно делать в большой чашке, а потом выкладывать на блюдо. Сразу подаем к столу, пока сухарики хрустящие.
С копченой курицей «почти Цезарь»
Нестандартный, но очень вкусный вариант приготовления. Попробовать стоит обязательно!
Продуктовый набор:
- 900 г «пекинки»;
- 400 г копченой курочки;
- 250 г сыра;
- 150 г майонеза;
- большой кусок белого хлеба;
- 2 стол. л. растительного масла;
- 3 зубчика чеснока;
- специи по вкусу.
- С ломтя хлеба срезаем корочки, тонко нарезаем его ломтиками, можно сделать и средними кубиками. Выкладываем хлебные кусочки одним слоем на противень, ставим в духовку на 200 градусов. Запекаем до золотистости примерно минут 10-12.
- Тем временем сделаем чесночное масло. Наливаем в небольшую чашечку растительное, выдавливаем через пресс к нему чесночный зубчик. Когда сухари запекутся, высыпаем их в глубокую емкость, выливаем подготовленное масло с чесноком. Накрываем миску и хорошо встряхиваем, чтобы ароматное маслице покрыло все сухарики. Опять высыпаем на противень и ставим в духовку на минут 5.
- Разбираем кочан на отдельные листочки, с каждого удаляем плотную кочерыжку, нарубаем листья. Разбираем курочку, удаляем кости, жир, шкуру. Нарезаем мясо небольшими кусочками. Смешиваем с капустой. Рубим мелкими кубиками сыр и отправляем к остальным компонентам, перемешиваем.
- Для заправки соединяем майонез и оставшийся чеснок. Размешиваем, даем постоять 5 минуток. Теперь можно собирать. Лучше делать это уже перед самой подачей, чтобы сухарики хрустели. В блюдо выкладываем смесь пекинской капусты, сыра, курицы и хорошо посыпаем сухарями, не перемешивая, поливаем заправкой. В таком виде блюдо подается.
С обычной капустой
Если душа требует какой-то «вкусняшки», а под рукой только обычная белокочанная капуста, можно легко сделать «Цезаря» из нее. Получается очень вкусно и довольно бюджетно. Конечно, такая капуста грубее, да и по вкусу отличается от той же пекинской, но с ней получается свежо и интересно.
Подготовим:
- ½ кочана капусты обычной;
- крупный помидор;
- 300 г филе курицы;
- 3 зубка чеснока;
- сок лимона;
- ½ белого батона;
- 1 чайн. л. горчицы;
- 2 желтка куриных;
- 150 г сыра;
- оливковое масло.
Мелко шинкуем капусту, хорошо мнем руками. Если у вас молодая, то можно порезать средними кубиками. Нарезанную кусочками курицу обваливаем в муке, и жарим в небольшом количестве масла до золотистости. Измельчаем 2 зубочка чеснока и соединяем с парой столовых ложек оливкового.
Батон нарезаем кубиками, вливаем масляно-чесночную смесь, ставим в духовку сушиться. Для поливки отвариваем 2 яичка в кипятке в течение 1 минуты, вытаскиваем желтки. Смешиваем их с горчичкой, лимонным соком и парой столовых ложек масла, солим, перчим, добавляем чеснок. Все подготовленные компоненты соединяем, засыпаем сухариками, сдабриваем соусом и засыпаем сыром. При желании можно использовать просто майонез или йогурт. Получится тоже очень вкусно.
Рецепт салата Цезарь с креветками
Классический рецепт подразумевает использование курицы, но вариант с морепродуктами не менее популярен. Его можно встретить в меню даже самых знаменитых ресторанов. Так почему же не приготовить такой вариант самостоятельно в домашних условиях? Здесь нет ничего сложного, да и продукты нужны стандартные.
С морским коктейлем
Отличное решение – использовать не один какой-то морепродукт, а сразу набор. Получается невероятно вкусно и довольно сытно. Внешний вид просто роскошный, яркий и аппетитный.
Состав удивительно прост:
- 200 г морского коктейля;
- 3 куриных яйца (можно 6-8 перепелиных);
- 200 г салата;
- 2 больших куска хлеба или батон;
- 100 г оливк. масла;
- 3 чесночных зубчика;
- ½ лимона;
- 150 г сыра;
- 1 чайн. л. горчицы.
- Займемся морепродуктами. Их можно просто отварить в подсоленной воде до готовности. Салат промываем, просушиваем на бумажном полотенце, рвем руками и выкладываем первым слоем на плоскую тарелку большого диаметра. Сверху выкладываем готовый морской коктейль.
- Для заправки разбиваем яйца в миску, соединяем их с чесноком, выдавленным через пресс, и соком лимона, хорошо взбиваем блендером. Наливаем осторожно, медленно масло, постоянно промешивая. Заливаем полученным соусом салатные листья и морепродукты.
- Хлеб или батон нарезаем кусочками для будущих гренок. Выкладываем на противень, немного поливаем маслом и запекаем минут десять. Засыпаем их поверх уже разложенных продуктов на блюде, и сразу сверху слой тертого сыра. Получается очень вкусный и полезный салатик.
Источник