Какие продукты питания пользуются большим спросом в кризис
В кризис, покупательская способность значительной части населения существенно снижается. По этой причине многие товары и услуги становятся невостребованными. Что выгодно продавать в кризис 2021 года мы попробуем разобраться в этой статье.
Продукты питания
Когда человек испытывает недостаток финансовых средств, он покупает только то, без чего невозможно обойтись. В первую очередь — это продукты питания. Безусловно, кроме еды люди также нуждаются в одежде и обуви. Но во время кризиса можно походить и в старых вещах, а вот без продуктов питания прожить нельзя. Поэтому, если вы задумываетесь, что выгодно продавать в кризис 2021 года, попробуйте торговать продуктами.
Без еды человек не может прожить ни одного дня, поэтому продукты питания пользуются большим спросом в любых экономических условиях. Не стоит забывать о том, что дорогостоящие изысканные деликатесы не будут пользоваться большой популярностью в кризис. Поэтому, если вы решили торговать продуктами питания, предлагайте покупателям недорогие крупы, социальные сорта хлеба или овощи. Спрос на такую продукцию в кризис начинает расти, поэтому вы будете получать неплохую прибыль.
Строительные материалы
После резкого подорожания доллара продажи строительных материалов в 2015 году выросли на 20–25%. По мнению экспертов, в 2021 году спрос на них начнет постепенно снижаться, но, несмотря на это, такая продукция будет пользоваться большой популярностью.
Настоящий кризис в строительной отрасли наступит в конце 2021 года, когда строительство начатых объектов будет завершено. Поскольку во время кризиса на рынке недвижимости наблюдается спад, строительство временно приостанавливается, поэтому спрос на строительные материалы в конце 2021 года начнет существенно снижаться. Поэтому владельцам магазинов строительных материалов придется задуматься, что можно продавать в кризис, чтобы пережить тяжелые времена.
Товары из Китая
Многим известно, что в Китае товары народного потребления стоят намного дешевле, чем в нашей стране. Это обусловлено низкой себестоимостью производства.
Китайские производители предлагают по низким ценам любую продукцию:
- Одежду и обувь;
- Детские игрушки;
- Электронику;
- Производственное оборудование и прочее.
Теперь разберемся, как продавать во время кризиса товары из Китая. Самый простой и доступный вариант – это дропшиппинг. Чтобы заняться таким бизнесом, нужно открыть собственный интернет-магазин и перепродавать через него продукцию от китайских поставщиков.
Лекарственные препараты
Медикаменты – это товар, за который люди отдают последние деньги. Не знаете, что лучше продавать в кризис 2021 года? Откройте собственную аптеку. Современные люди стараются не экономить на своем здоровье, поэтому продажи лекарственных препаратов в сложных экономических условиях не уменьшаются, а в некоторых случаях даже начинают расти.
В этом деле следует учесть один очень важный момент. Чтобы в аптеке было много клиентов, следует заменить дорогие импортные медикаменты дешевыми аналогами отечественного производства. Во время кризиса люди экономят, поэтому отдают предпочтение недорогим качественным лекарствам, изготовленным в нашей стране.
Одежда
Любые, даже самые качественные вещи, рано или поздно изнашиваются, поэтому приходится покупать новую одежду и обувь. Если вы не можете определиться, какие товары продавать в кризис, откройте магазин недорогой одежды. В отличие от продуктов, уровень продаж одежды во время кризиса может снизиться, поскольку многие люди ремонтируют и донашивают старые вещи. Но, несмотря на это, такая продукция всегда пользуется спросом.
Самые продаваемые товары в кризис – это поношенные или дешевые вещи. Неплохой доход приносит оптовая или розничная торговля секонд-хендом. Такой бизнес начинает процветать именно в сложных экономических условиях.
Предметы гигиены
Среди товаров первой необходимости важное место занимают предметы личной гигиены. Их уровень продаж во время кризиса может немного упасть, но это касается только дорогой продукции импортного производства. Так же, как и медикаменты, потребители заменяют ее недорогими отечественными аналогами.
Из средств личной гигиены самые продаваемые товары в кризис:
- Зубная паста и щетки;
- Мыло;
- Шампуни;
- Стиральные порошки;
- Моющие и чистящие средства;
- Недорогие духи и дезодоранты.
Фирмы, которые торгуют средствами гигиены во время кризиса, переориентируются на отечественных производителей, выпускающих недорогую качественную продукцию.
Автозапчасти
Во время кризиса люди отказывают себе в покупке новых автомобилей, поэтому торговля запчастями в сложных экономических условиях поднимается на самый высокий уровень. Чтобы расширить ассортимент, можно торговать различными техническими жидкостями, маслами и другими расходными материалами.
Магазин автозапчастей – это отличный вариант для тех, кто ищет, какой можно открыть бизнес в маленьком городе. В будущем можно охватить несколько сегментов автомобильного рынка, например, ремонт машин или автомойка самообслуживания. При этом следует исключить самые затратные по капиталовложениям идеи.
Следует отметить, что торговля автозапчастями – это выгодные и надежные инвестиции. В наше время автомобили прочно вошли в жизнь людей, поэтому на запчасти наблюдается большой спрос в любых экономических условиях. Рентабельность этого бизнеса достигает 80-110%, а это достаточно высокий показатель для розничной торговли.
Ритуальные товары
Люди рождаются, умирают и вступают в брак, независимо от того, в каком положении находится мировая экономика. Это процесс невозможно замедлить или приостановить, поэтому различные ритуальные товары всегда пользуются большим спросом.
Открыть такой бизнес может любой человек, даже если он никогда не сталкивался с предоставлением ритуальных услуг. Это самый простой способ, как открыть свой бизнес с минимальными вложениями в 2021 году. Перед тем как приступить к работе, следует определиться с направлением деятельности. Это может быть небольшое похоронное бюро или свадебный салон. Некоторые ритуальные товары можно брать на реализацию, чтобы сэкономить на их закупке. Если вы будете предлагать покупателям высокое качество и отличный сервис, предприятие будет процветать.
Детские товары
Спрос на качественные детские товары постоянно растет, поскольку современные родители хотят дать своим детям все самое лучшее. Некоторые мамы и папы, которые постоянно заняты на работе, стараются компенсировать недостаток внимания дорогими игрушками и модной одеждой. Это достаточно печальный факт, но именно он поднимает вверх уровень продаж в магазинах детских товаров. Если вы задумываетесь над тем, что лучше всего продавать в кризис, обратите внимание на детские игрушки и товары первой необходимости – памперсы, бутылочки, пеленки, салфетки и прочее.
Если говорить о детской одежде, делать упор на нее достаточно рискованно. Безусловно, заботливые родители не оставят своего ребенка без необходимых вещей. Но в период кризиса многие с удовольствием принимают в подарок поношенную одежду, поэтому не спешат идти в магазин за новыми вещами. Исключать полностью из ассортимента детскую одежду не стоит, но ее доля должна составлять не более 10-15% от общего объема продукции, представленной в детском магазине. Если вы сумеете определить, что выгодно продавать в кризис, бизнес будет процветать.
Алкоголь
Алкогольная продукция в любые времена пользуется большой популярностью. В период кризиса спрос на алкоголь начинает расти, поскольку многие люди пытаются с помощью спиртных напитков снять стресс и немного расслабиться. Несмотря на то, что государство вводит разные ограничения, чтобы оградить граждан нашей страны от чрезмерного употребления алкоголя, спрос на эту продукцию постоянно увеличивается.
Торговля алкогольной продукцией считается очень прибыльным и выгодным делом, но перед тем, как заняться таким бизнесом, нужно оформить разрешительные документы и официально зарегистрировать свое предприятие. Если вы сумеете правильно организовать дело, оно будет приносить приличный доход даже в кризис.
Подержанные вещи
Многие предприниматели задают вопрос, как продавать в условиях кризиса дорогостоящий товар, если люди начинают экономить даже на продуктах питания? Безусловно, слишком высокие цены отпугивают потребителей, поэтому в кризисные времена они начинают уделять больше внимания подержанным вещам.
О секонд-хенде мы уже упоминали выше. Также можно продавать видео- и фотоаппаратуру б/у, подержанные телефоны и строительный инструмент.
Обучающие курсы
Во время кризиса многие компании приглашают на работу специальных кризисных управляющих. Таких специалистов в нашей стране немного, поэтому руководителям приходится отправлять своих сотрудников на обучающие курсы. Если вы обладаете знаниями в этой области, можно организовать такие курсы и получать за это хорошие деньги. Опыт и знания – это товар, который всегда пользуется большим спросом. Настоящие профессионалы достойно преодолевают любые препятствия и всегда находят выход из любой, даже самой сложной ситуации.
Выводы
Больше всего кризис сказывается на посредниках. Поэтому, если вы интересуетесь, какой бизнес актуален в 2021 году, лучше сразу отказаться от оптовой торговли. Самый доступный вариант, который не требует крупных финансовых вложений – это небольшая розничная торговая точка в проходном месте. Самое главное – не опускать руки и у вас обязательно все получится.
Источник
Гречка, макароны и пельмени вошли в число самых популярных у россиян товаров за неделю с 9 по 15 марта, показал аудит Nielsen. Этот период с начала 2020-го стал вторым по уровню потребительской активности после новогодней недели
Фото: Станислав Красильников / ТАСС
Динамику продаж товаров, ассоциирующихся у россиян с подготовкой к ограничениям и возможному карантину из-за пандемии коронавируса, оценили аналитики Nielsen. РБК ознакомился с исследованием «COVID-19: Самый крупный рост продаж с начала 2020 года».
Nielsen сравнил динамику продаж в натуральном выражении за 11-ю неделю 2020 года (с 9 по 15 марта) с аналогичным периодом 2019 года. За эту неделю количество зараженных коронавирусом в России увеличилось в три раза (на 9 марта было зафиксировано 20 случаев заражения, к 15 марта — 63). Незадолго до этого, 5 марта, Москва ввела режим повышенной готовности из-за роста числа заболевших, а уже с 10 марта начали вводиться предметные ограничения, например на массовые мероприятия.
Video
На отчетной неделе в магазинах начали пустеть полки с крупами и макаронами. Рост спроса на повседневные товары, в том числе крупы и консервы, фиксировали сети продуктовых магазинов: например, в «Магните» отмечали возросший интерес потребителей к товарам длительного хранения — бакалее, средствам личной гигиены, бытовой химии, детскому питанию, кормам для животных. Рост продаж отмечали и онлайн-магазины: например, у сервиса по доставке продуктов «СберМаркет» (работает с Metro Cash & Carry, «Ашаном», «Азбукой вкуса», «ВкусВиллом» и «Лентой») количество заказов 13 и 14 марта выросло на 104% в целом по России по сравнению с 11 марта.
Неделя с 9 по 15 марта стала для российских торговых сетей второй крупнейшей по объемам продаж с начала 2020 года, констатирует Nielsen. Больше товаров россияне купили в магазинах только во время новогодних каникул на самой первой неделе года (с 1 по 7 января). Продажи у крупнейших торговых сетей за неделю ускорились более чем в полтора раза по сравнению с предыдущей неделей — до 13,8%, отмечают в Nielsen. Если средний темп роста продаж в 2020 году составлял, по оценкам Nielsen, 8,3% в неделю, то закупки потребителей на 11-й неделе года из-за подготовки к карантину внесли в продажи крупнейших розничных сетей в России 5,5 процентных пункта роста.
Что покупали чаще всего
Среди лидеров продаж — товары длительного хранения, которые россияне покупают, готовясь к возможному карантину, отмечают в Nielsen. В топ-10 таких товаров вошли:
- гречка;
- рис;
- мука;
- пельмени;
- сахар;
- мясные консервы;
- макароны;
- туалетная бумага;
- мыло;
- влажные салфетки.
Больше всего выросли продажи гречки (на 66% к аналогичному периоду прошлого года), риса (на 64%), сахара (на 56%) и мясных консервов (плюс 54%), а также остальных круп (на 38%). Среди непродовольственных товаров лидером роста стали влажные салфетки, продажи которых выросли на 54% к уровню прошлого года.,>
Россияне запасались не только товарами длительного хранения, но и закупали в больших количествах мясо, сыры, алкоголь и яйца. Так, продажи алкоголя ускорились по сравнению с предыдущей неделей (с 2 по 8 марта) более чем вдвое — с 7 до 15,5%. Также вырос спрос на пиво и водку — на 15 и 10% соответственно.
В каких регионах закупались больше всего
В Москве, где пока сконцентрировано основное число заболевших, продажи в крупнейших розничных сетях ускорились в денежном выражении почти в три раза — до 14,9% по сравнению c 5,2% неделей ранее. Продажи самых востребованных в столице товаров — гречки и риса — по сравнению с прошлым годом выросли почти на 100%, сахара — на 43%, супов быстрого приготовления — на 38%, влажных салфеток — на 86%, средств для чистки дома — на 52%.
В Центральном регионе на фоне введенных из-за пандемии коронавируса ограничений темп роста продаж за неделю с 9 по 15 марта ускорился более чем вдвое и составил 14,6% по сравнению с аналогичной неделей 2019 года. В Северо-Западном регионе потребители запасались продовольствием и средствами гигиены еще интенсивнее: на той неделе продажи там оказались выше уровня прошлого года на 18,6%.
Что покупали онлайн
Покупательский ажиотаж на фоне распространения нового коронавируса привел и к значительному росту интернет-торговли: на 11-й неделе года онлайн-продажи товаров повседневного спроса выросли на 81%. В отличие от традиционных магазинов, в интернете корзина потребителей оказалась более разнообразной. Рекордсменом онлайн-продаж стали макароны — их закупили в натуральном объеме в 3,7 раза больше, чем неделей ранее. Помимо товаров для «карантина» в онлайн-магазинах выросли продажи супов быстрого приготовления (на 271%), туалетной бумаги (на 185%), чистящих средств для дома (на 171%), соусов (на 136%), а также ультрапастеризованного молока (на 128%) и воды (на 102%).
Как изменилось поведение потребителей
Вторая неделя марта — яркий пример того, что может происходить с рынком товаров повседневного спроса, когда типичные покупательские привычки отходят на второй план, уступая место ажиотажному спросу: случаев заражения коронавирусом становится все больше, и потребители начинают активно запасаться товарами на случай карантина, расширяя свою стандартную покупательскую корзину, поясняет директор по работе с ретейлерами «Nielsen Россия» Константин Локтев. Вместе с товарами первой необходимости покупатели берут много сопутствующих товаров, «опасаясь того, что в ближайшем будущем будут ограничены в возможности совершать покупки и питаться как обычно», отмечает собеседник РБК.
Еще в феврале повышенного спроса на повседневные товары (FMCG) не было, но уже на первой неделе марта продажи продуктов начали расти как из-за ажиотажа вокруг COVID-19, так и на фоне резкого ослабления рубля, фиксировал ранее Nielsen. На тот момент 53% россиян были обеспокоены распространением коронавируса, а 5% потребителей в России уже закупили продукты, чтобы подготовиться к возможному карантину. Также 7% закупили лекарства, а 18% — дезинфицирующие средства и средства для личной гигиены.
Источник
Экономический кризис уже ударил по мировой экономике. Я уже дал свой прогноз относительно его силе и кризиса. Ссылка на статью здесь.
Для россиян кризис усугубляется еще и падением рубля относительно мировых валют, вследствие падения стоимости нефти. В понедельник цены на нефть марки Brent упали до уровня 2016 года и составили меньше 31 доллара за баррель. Это означает, что рубль и дальше продолжит падение
Теперь практический вопрос. Что покупать в кризис простому человеку. Точнее продукты.
С учетом прогнозируемой длительности кризиса я лично я рекомендую приобрести следующие виды продуктов длительного хранения.
Я пишу из опыта человека, который сам переживал разные времена и чьи предки (казаки) привыкли жить в автономных условиях. Сам я живу в настоящее время практически в лесу.
Список продуктов в кризис
1. Сахар. Он сейчас дешев. От 20 рублей за килограмм. В стране переизбыток сахара, но в связи с кризисом запасы могут уменьшиться.
2. Соль.
3. Бобовые. Чечевицу, горох, фасоль. Отличные источники энергии, белка и долго хранятся.
4. Мясные консервы. Тушенку. Лучше всего конину, потом говядину, свинину. И баранину если есть.
5. Рыбные консервы разных видов. У меня несколько видов рыбных консервов, обязательных к хранению:
- Килька в томатном соусе.
- Сардины, ставрида, скумбрия в масле.
- Икра рыб. Не обязательно красная или черная. Отличная штука икра минтая, сазана, сельди и прочая. Недорого, но питательно.
- Горбуша, форель. Отличный источник белка.
6. Сухое молоко.
7. Порошок какао.
8. Кофе в зернах и чай.
9. Консервированный горошек, фасоль, кукуруза.
10. Томатная паста в банках.
11. Растительное масло. Если подсолнечное, то дезодорированное. Оливковое – в жестяных банках.
12. Специи, уксус.
13. Крупы разные (гречка, пшено, овсянка, рис, перловка, булгур). Эти крупы при надлежащем хранении спокойно несколько лет хранятся.
14. Мука.
15. Макароны.
16. Сухофрукты. Яблоки, груша, курага, чернослив, изюм. Лучше всего хранятся груша, яблоки. Их крайними едим.
17. Соленья черемши, чеснока, овощной зажарки.
18. Плодово-ягодные консервы с большой долей сахара. Перетертая смородина, клубника, крыжовник и т.п.
В сезон, если есть участок или дешевые на рынке, то рекомендую запастись следующими продуктами
Сушенные продукты в кризис
- Морковь.
- Помидоры (вялим, заливаем маслом).
- Чеснок.
- Зелень (петрушка, пастернак, кинза, укроп и т.п.).
- Болгарский перец.
- Лук.
- Грибы.
- Фрукты (яблоко, абрикос, груша)
- Лесные плоды (шиповник, боярышник, груша, яблоко, кизил).
- Лекарственные травы.
Если есть большая морозильная камера и автономный источник электроэнергии (ветряк или солнечные панели), то заморозить следующие продукты
Замороженные продукты в кризис
1. Мясо.
2. Рыба.
3. Сало. Но хорошо упаковать, поскольку окисляется.
4. Болгарский перец.
На небольшой срок рекомендую засолить сало, сделать квашенные продукты по сезону (капуста, свекла, морковь, яблоки).
Что я не рекомендую заготавливать тем или иным способом в кризис
1. Овощные консервы из магазина.
2. Грибы мороженные.
3. Грибы соленья.
4. Овощи в больших объемах.
5. Мясные и рыбные полуфабрикаты из магазина.
6. Колбасу.
Где хранить продукты на кризис?
В настоящее время у меня вопрос решен. Подвальчик на 35 метров, гараж и прочее. Но я прекрасно помню времена конца 1980-х начала 1990-х, когда родители хранили продукты в квартире. Большая часть была в кладовке. Сушили продукты на подоконнике либо батарее, либо на полу.
Так что, дорогие мои, берегите себя, свое здоровье и деньги. Живите по средствам. Ставьте класс и подписывайтесь на мой канал.
Хакнем систему вместе!
Источник