Какие продукты плохо влияют на лактацию

Грудное молоко – незаменимый продукт для питания младенцев с уникальным составом, а кормление – процесс, необходимый для установления контакта между мамой и новорожденным.
Статистика говорит о том, что не способны кормить ребёнка всего 1% женщин. В остальных случаях они придумывают проблему или организуют кормление неверно, что нужно выявлять и устранять.
Важно помнить, что продукты, повышающие лактацию, не являются ключевым моментом для благополучного грудного вскармливания, но могут помочь при нехватке молока.
Питание и повышение уровня лактации
Питание мамы, если только оно не обедненное и не состоит из 1 кусочка хлеба в сутки, не влияет на состав грудного молока, его ценность и интенсивность выработки. Количество калия, натрия, фосфора, кальция действительно не зависит от потребляемых продуктов. А вот на присутствие селена, витаминов А, Д, йода, характер жирных кислот напрямую влияет рацион матери.
Концентрация пролактина – это главный фактор, определяющий количество молока, вырабатываемого в вашей груди. Его количество в организме напрямую связано со стимуляцией груди: т.е или мы часто прикладываем ребенка к груди, или сцеживаем, если прямое кормление по каким-то причинам сейчас невозможно. Подробнее о пролактине при грудном вскармливании>>>
Часто количество молока ставят в зависимость от потребляемой жидкости. Однако, теплый напиток лишь помогает выработке окситоцина, гормона выделяющего молоко из груди. Поэтому можно за 15–30 минут до кормления употреблять тёплые напитки.
Как проверить количество и жирность грудного молока самостоятельно
Наиболее достоверным способом проверки уровня лактации является тест «на мокрые пелёнки». Ребёнок, получающий естественное питание в достаточном количестве, должен писать не менее 12 раз в сутки.
Если мочеиспусканий менее 10, то нужно разбираться с тем, как организовано грудное вскармливание, устранять ошибки, чтобы ребенок получал больше грудного молока.
Насчет жирности молока. как проверить жирность грудного молока часто спрашиваете меня вы.
Проверять ее не требуется. Дело в том, что жирность вашего молока постоянно меняется — она зависит от возраста ребенка и его потребности в более жирном молоке, от времени суток, от интенсивности кормлений.
Так, например, к вечеру вы можете заметить, что молока в груди будто-бы становится меньше. Такое бывает. Но, при этом жирность молока повышается и ребенок не остается голодным.
Второй момент, который определяет жирность молока — это прибавка веса у ребенка. Если в неделю младенец прибавляет от 130 грамм и больше, то у вас все в порядке. Если меньше, то нужно разбираться с грудным вскармливанием, т.к. даже из-за неправильного захвата груди малыш может просто напросто не добираться до заднего, более жирного молочка.
А вы начинаете выдумывать, что у вас плохое молоко.
Нет. нужно просто знать как происходит процесс выработки молока и не совершать ошибок.
Смотрите интернет-семинар «Секреты грудного вскармливания», чтобы у вас всегда хватало молочка для ребенка и вы не давали ему необоснованный докорм смесью.
Если всё-таки вы обнаружили, что молока малышу не хватает, то в дополнение к основной работе по налаживанию грудного вскармливания обратите внимание и на свое питание.
Есть продукты, которые могут чуть-чуть подстегнуть организм в выработке молока. Но только корректировкой питания вы ничего не добьетесь. Нужен комплексный подход.
Благоприятный рацион для лактации
Первые месяцы жизни малыша стоит внимательно относиться к своему питанию, чтобы избежать аллергических реакций и проблем с пищеварением у младенца.
О том, как правильно питаться при кормлении грудью, смотрите в интернет-семинаре «Питание кормящей мамы без вреда для ребенка» >>>
Белковые продукты
Ваше меню должно быть высококалорийным, так как даже в 100 мл молока мамы содержится 75 ккал. Восполнять затраченную энергию нужно не выпечкой и сладостями, а белками. Именно они являются строительным материалом организма любого человека, малыша в том числе.
Ежедневно кушайте творог, нежирное мясо, кисломолочную продукцию в виде ряженки или кефира, а также немного твёрдого сыра.
Важно! Первые месяцы жизни ребёнка употреблять молоко в чистом виде не стоит.
Оно относится к группе сильных аллергенов. Кисломолочные же продукты, благодаря кальцию в своём составе, улучшат зубы и ногти матери.
Так, белковые продукты способны обеспечивают организм женщины необходимыми питательными элементами и повышают лактацию.
Другие особенности питания
В меню кормящей мамочки должны присутствовать следующие продукты, повышающие лактацию грудного молока:
- Бульоны и супчики. Готовятся из телятины, курицы, крольчатины, говядины. Необходимо кушать ежедневно тёплыми. Для вторых блюд мясо необходимо варить или делать на пару.
- Крупяные каши. Готовятся из риса, гречки, овсянки.
- Овощи, зелень, ягоды. Морковь, редьку, лук, тыкву добавляют в салаты, вторые блюда. Такая зелень, как укроп, листья фенхеля также добавляется в пищу. Повышают приток молока ещё и ягоды: ежевика, смородина, крыжовник, черника.
- Специи. Лактогонные напитки готовят из тмина и пажитника.
- Орехи. Эти продукты для лактации богаты калием и магнием. Однако часто есть орехи, особенно грецкие, не следует. Это жирный продукт и сильный аллерген для неокрепшего детского организма. Жирность миндаля меньше, но его употребление повышает газообразование. Кедровые орехи чаще настаивают с водой и употребляют в прокипячённом, остуженном виде.
Важно! Негативно влияют на лактацию и самочувствие мамы те продукты, которые задерживают жидкость в организме.
К таким продуктам относятся:
- копчености, острые блюда;
- некоторые травы (лист грецкого ореха, петрушка, брусника, мята, шалфей, хмель).
Сгущённое молоко для лактации: миф или реальность
Бытует мнение о том, что горячий чай со сгущёнкой непременно должен повысить лактацию. Следует запомнить, что прилив способен вызвать любой тёплый напиток, будет это вода, чай или компот. Сгущёнка сама по себе не является лактогонным продуктом.
Не рекомендуется кушать сгущенку по следующим причинам:
- содержит много сахара;
- может вызывать аллергию у младенца;
- способствует развитию лактозной недостаточности;
- является высококалорийным продуктом.
Употребление жидкости
Суточное потребление жидкости (негазированной) кормящей женщиной не должно быть менее 2 литров. Ниже приведены напитки, которые повышают лактацию:
- некрепкий чёрный или зелёный чай с молоком выпивают за 15–30 минут до кормления;
- ячменный напиток заменит кофе и увеличит лактацию;
- измельчённый имбирный корень доводят до кипения и пьют 3 раза в день;
- ягоды шиповника заливают кипятком, настаивают в термосе и пьют полученный отвар вместо чая;
- тёртую морковь заливают кипячёным молоком, добавляют мёд и сразу выпивают;
- напитают организм витаминами и повысят лактацию свежевыжатые соки, компоты из фруктов и овощей;
- чаи из укропа, мелиссы, душицы, крапивы, облепихи, боярышника, аниса приобретают или готовят в домашних условиях.
Смотрите также мой видеоурок по теме увеличения лактации:
Общие рекомендации по грудному вскармливанию
Обеспечить хорошую лактацию можно, учитывая несложные правила:
- прикладывать ребёнка к груди по требованию, в том числе ночью;
- обязателен дневной и ночной сон матери, полноценный отдых, прогулки на свежем воздухе;
- потреблять жидкость и продукты питания по потребностям, учитывая благоприятный для повышения лактации рацион;
- исключить стрессы, чрезмерные физические нагрузки;
- бельё для кормления должно быть комфортным, его задача – поддерживать грудь, а не сдавливать её.
Каждой кормящей маме необходимо знать, как скорректировать свой рацион, чтобы повысить лактацию. Но важно помнить, что потребляемая пища лишь вторично влияет на выработку грудного молока. Так, устранение недостатков в меню женщины не исключит проблему, если имеют место грубые нарушения в организации грудного вскармливания.
Читайте также по теме увеличения лактации:
- Млекоин для лактации;
- Апилак для лактации;
- Млечный путь для лактации;
- Что делать, если у кормящей мамы мало молока или его вовсе нет?
Источник
Некоторые мамы признаются, что ждут дня окончания кормления, ведь грудное вскармливание иногда так утомляет и женщине уже не терпится предложить малышу взрослую еду. Распространена и ситуация, когда прекратить кормление вынуждают обстоятельства вроде выхода на работу или проблем со здоровьем. В любом случае молока в груди не станет меньше просто потому, что вам так хочется или нужно. Вам пригодятся помощники в виде списка продуктов, уменьшающих лактацию.
Ваш ребенок — счастливец, если мог с самого рождения получать всю пользу грудного молока. Многократно доказано, что это — оптимальная пища для обеспечения здоровья и развития малыша. Но, конечно, момент, когда кроху нужно будет отлучать от груди, неизбежен. Как бы хотелось, чтобы организм воспринимал желание завершить грудное вскармливания как призыв к действию. Но все не так просто, ведь этот процесс занимает не день и не два.
Некоторые мамы говорят о том, что выработка молока постепенно сходит на нет без лишних усилий. Тем не менее, большинство женщин жалуется на болезненные ощущения в груди, возникновение уплотнений и бесконтрольное образование молока. Если вам эта проблема знакома не понаслышке, начать борьбу с ней вы можете с корректировки меню, выбирая продукты, способные уменьшить лактацию. Так вы поможете своему организму в остановке выработки молока.
О причинах прекращения ГВ
О своем желании прекратить лактацию мамочка обязательно должна сообщить своему врачу. После этого следует анализ причины и составление плана действий. От мотивации на такое ответственное решение во многом зависят принимаемые меры для прекращения лактации. Иногда бывает не обойтись без медикаментов. Но бывают случаи, когда уменьшить выработку молока способны помочь народные средства в комплексе со специальной диетой, состоящей из продуктов, снижающих способность к лактации.
Итак, среди основных причин для прекращения лактации можно выделить следующие:
- наиболее частым мотивом для такого решения являются проблемы со здоровьем мамы или малыша;
- порой требуется снизить количество грудного молока лишь на время, это бывает из-за срочной поездки или отъезда мамы;
- иногда женщина жалуется на избыточное количество молока, которого для ребенка слишком много, и если в этом случае не уменьшить лактацию, существует риск появления мастита или лактоза;
- возраст после 2-х лет считается оптимальным для отлучения от груди — и если он настал, перед мамой почти всегда встает необходимость остановки образования молока;
- в декретном отпуске много преимуществ, но зачастую маме приходится выходить на работу в возрасте крохи до 2-3 лет и прекращать лактацию;
- причиной может быть и новая беременность;
- иногда мама просто устает от грудного вскармливания и желает свести его на нет;
- прием некоторых лекарственных препаратов несовместим с кормлением молоком, поэтому его выработку требуется остановить.
Принимая решение остановить лактацию, женщина должна тщательно взвесить все «за» и «против». В первую очередь стоит задуматься над тем, так ли весома причина, чтобы лишать кроху грудного молока. Если ответ твердо положительный, то следует перейти к активным мерам и начать можно с выбора продуктов, снижающих лактацию.
Перетягивание — почему врачи против
Умудренное опытом старшее поколение любит давать различные советы молодой маме по поводу и без. И если вы поделитесь тем, что хотите уменьшить количество молока, заботливая бабушка с уверенностью вам будет утверждать, что перетягивание груди — это лучший способ. Эту рекомендацию довольно часто можно встретить и на просторах интернета.
Так, вдохновившись простотой данного метода, мамочка с энтузиазмом принимается за поиск эластичного бинта или шарфа. И совершает при этом большую ошибку! Вы можете поинтересоваться в разумности этого способа у любого современного врача — наверняка он вас быстро переубедит.
Дело в том, что, перетягивая грудь, вы создаете все условия для нарушения кровообращения. А это влечет за собой такие серьезные последствия, как мастит или лактостаз. Оно и понятно: тугие перетягивания напрямую влияют на образование застоя молока.
Иногда этот способ может быть эффективным и безопасным, но это лишь в том случае, если вы уже заметили уменьшение количества грудного молока. Мы все же советуем вам не рисковать, а прибегнуть к помощи более лояльных средств, например — к выбору продуктов, способствующих уменьшению лактации.
Молокоотсосу — нет!
Мы, конечно, не против этого замечательного изобретения. Сегодня это верный помощник для качественного сцеживания. Некоторые мамочки и вовсе не представляют жизнь в период грудного вскармливания без него. Они, почему-то, также считают, что молокоотсос помимо всего прочего способен уменьшить лактацию.
На самом деле это не так. Применяя это чудо-устройство, вы, наоборот, дадите организму сигнал о том, что молока недостаточно. Этот крик о помощи будет воспринят, и лактация станет происходить более активно. А раз это не тот эффект, который вам необходим, от использования молокоотсоса стоит отказаться.
Мягкое отлучение
Если в вашем распоряжении достаточно времени, вы можете воспользоваться естественным методом уменьшения количества молока. Также это точно ваш вариант, если вы за мягкое и безболезненное отлучение малыша от груди.
Суть этого метода в том, чтобы медленно, но верно сокращать число кормлений, а потом и вовсе свести их на нет. Вот как это работает на практике:
- Первым шагом будет исключение одного кормления. Чтобы кроха не голодал, покормите его в это время искусственным питанием.
- Спустя 3-4 дня ребенок приноровится к таким нововведениям. Это значит, что пора убрать еще одно кормление.
- Пройдет еще несколько дней, и малыш снова привыкнет. Тогда сократите еще одну трапезу грудным молоком.
- Потом исключите ночные кормления.
- Если к вышеперечисленным мерам вы добавите правильную диету, включающую продукты, способные уменьшить лактацию, эффект будет еще лучше.
Чтобы не спровоцировать молочный застой, не забывайте сцеживать молоко до мягкости груди. При этом следует оставлять небольшое количество молока: так вы позволяете ему перегореть. Согласно этой схеме, вскоре количество кормлений сократится до 1-2 раз в день, а потом в них и вовсе не будет необходимости. Так же постепенно уменьшится, а затем прекратится лактация.
Именно эта методика снижения количества молока и прекращения грудного вскармливания практикуется современными маммологами. Ее основное преимущество в том, что вы сводите к минимуму стресс малыша в такой серьезный этап его жизни. Если мама действует аккуратно и постепенно, кроха может даже не заметить этих кардинальных перемен.
Когда нужна диета
Если вы кормите кроху грудью, то наверняка не раз замечали, как ваш рацион и выбираемые вами продукты влияют на состояние ребенка, а также на качество и количество молока. Когда вы ищете способ, как уменьшить лактацию, учитывайте зависимость количества грудного молока от вашего меню.
Иногда в жизни мамы имеют место быть ситуации, когда лактацию стоит снизить лишь на определенный промежуток времени, например, срочный отъезд. Соблюдая нехитрую диету, вы добьетесь этой цели примерно за 2-3 недели. Если же потом количество грудного молока потребуется увеличить, вы также сможете это сделать, изменив меню.
Существуют продукты, уменьшающие выработку молока, но они будут вредны для малыша. Например, довольно часто можно встретить рекомендацию об употреблении копченостей, консервов, острых приправ и специй. Да, под их агрессивным влиянием молоко действительно может вас покинуть, зато у ребенка возникнут колики или другие проблемы с пищеварением.
Продукты — помощники
Тогда какие продукты безопасно уменьшают лактацию? Вот вам этот перечень:
- черный перец и другие специи;
- мятный или брусничный чай;
- отвары и настои на основе шалфея;
- народные рецепты с петрушкой;
- отвар из хвоща в сочетании с шалфеем;
- настой из белладонны, лапчатки белой или листьев жасмина.
Что следует исключить
Как видите, продукты, снижающие лактацию — это, в основном, травы. К сожалению, нет такой пищи, которая бы могла сильно повлиять на уменьшение количества грудного молока. Зато вы можете достичь этого эффекта, исключив из своего меню следующие продукты:
- грецкие орехи и фундук;
- семечки;
- ограничение кисломолочной и молочной пищи;
- чай с молоком;
- морковный сок;
- пиво;
- любые горячие блюда и напитки;
- кисломолочные продукты;
- ограничьте употребление жидкости в день объемом в 1.5 литра;
- также сократите количество продуктов с большим содержанием жидкости.
Эти запреты в рационе должны вам помочь в снижении количества молока, но и чудес от них ждать не стоит — чаще специальная диета будет выступать в качестве дополнительного метода. Однако, если вам нужно временное уменьшение лактации, вышеперечисленные изменения в меню будут весьма кстати.
Еще несколько советов
Выбор рациона на основе продуктов, уменьшающих лактацию, можно дополнить еще несколькими эффективными действиями:
- если это возможно, снижайте количество молока и отучайте кроху от груди в период лактационного криза;
- в этот период лучше носить плотный хлопковый бюстгальтер с отсутствием косточек;
- предпочтительней будет закрытая одежда без вырезов на груди;
- не лишайте малыша пустышки или бутылочки — они будут утешать его в момент отучения от груди;
- сохраняйте спокойный и уверенный настрой — тогда карапуз почувствует, что ничего страшного в происходящих переменах нет;
- проконсультируйтесь со своим врачом в поиске идеально подходящего для вас способа контролировать молоко;
- вряд ли малыш сразу же «на ура» воспримет вашу затею — но не стоит сдаваться и давать слабину: если вы пойдете против своего сценария, то только усугубите отлучение от груди.
И, наконец, самое главное: всегда оставайтесь в хорошем настроении, независимо от того, употребляете ли вы продукты, чтобы уменьшить лактацию. Если вы мыслите и действуете на позитиве, то даже такой непростой этап, как отучение от груди и снижение лактации пройдет легко и непринужденно!
Источник
После беременности и родов каждая женщина хочет скорее вернуться к привычному образу жизни, любимому питанию и своим привычкам. Однако если она кормит малыша грудью, все только начинается! Какие продукты стоит с осторожностью вводить в свое меню, а от каких придется отказаться совсем? Рассказывает MedAboutMe.
Важные факты о грудном вскармливании
Всемирная организация здравоохранения считает кормление ребенка грудью важным этапом для его роста и развития. Но во всем мире только 40% детей в возрасте от 0 до 6 месяцев полностью находятся на грудном вскармливании.
А ведь молоко матери — это идеальная пища для малыша, содержащая все питательные вещества, которые ему необходимы, и антитела, способствующие защите детей от распространенных детских болезней (к примеру, диареи и пневмонии).
Для женщины кормления грудью также полезно. Оно снижает риски развития послеродовой депрессии, рака яичников и молочных желез, диабета второго типа.
Нежелательные продукты в меню кормящей матери
Шоколад
Изделия из шоколада богаты на теобромин. Это вещество оказывает на организм человека эффект подобный кофеину — стимулирует сердечную деятельность, возбуждает центральную нервную систему, расширяет сосуды. Поэтому если вы чувствуете, что после употребления шоколада ребенок становится более капризным и хуже укладывается спать, от десерта лучше держаться подальше.
Наблюдения врачей показали, что малыши становятся беспокойными и раздражительными, если мама употребляет около 750 мг теобромина в сутки.
Важно!
Пищевые добавки и витаминные комплексы не могут заменить здоровое, сбалансированное питание матери. Прежде чем решиться на их прием, кормящей маме следует посоветоваться с врачом.
Бобовые культуры
При кормлении грудью ребенка, страдающего от кишечных коликов и других проблем в работе желудочно-кишечного тракта, педиатры советуют отказаться от употребления пищи, вызывающей повышенное газообразование. В первую очередь это касается бобовых культур — гороха, фасоли и чечевицы. К числу «тяжелых» продуктов также относят овощи семейства крестоцветных, их вводить в рацион следует с осторожностью.
Кофе
В качественном кофе высокая концентрация кофеина, часть которого попадает в грудное молоко. Если женщина употребляет напиток и продукты, содержащие его в большом количестве, это может привести к снижению уровня железа в грудном молоке, что в свою очередь чревато снижением уровня гемоглобина у ребенка.
Кроме этого, кофеин точно так же как и теобромин, стимулирует нервную систему малыша и может спровоцировать капризы. Эксперты рекомендуют женщине ограничиться 2-3 чашками напитка в день.
На заметку!
Специалисты Национальной академии наук США уверены, что кормящие мамы должны ежедневно получать вместе с питанием 1000 мг кальция. Его источниками может стать молочная продукция — 3 порции в сутки. Идеальный выбор — молоко, йогурт, сыр.
Хлебобулочные изделия
Питание на основе злаковых культур — пшеницы, ячменя, ржи и овса может негативно сказаться на здоровье детей, чувствительных к глютену.
Если после кормления ребенка мучают колики, частое срыгивание, расстройство кишечника и другие проблемы, это повод обратиться к врачу для исключения пищевой непереносимости белка клейковины злаковых (целиакию).
Рыба с высоким содержанием ртути
Рыба и морепродукты — отличный источник качественного белка, Омега-3 и Омега-6 жирных кислот. Однако не все виды рыб разрешены при кормлению грудью. Особи, которые имеют высокий уровень ртути, могут повлиять на неврологическое развитие малыша, вызвать проблемы в работе центральной нервной системы.
Факт!
Американская ассоциация педиатрии рекомендует отказаться от употребления любой продукции (в том числе консервов) из мяса акулы, рыбы-меча, скумбрии, тунца. Вместо них два раза в неделю налегать на продукты, потенциальный уровень ртути в которых минимален: креветки, лосось, форель, минтай, сом, камбала, тилапия.
Специи и приправы
Пряная и острая пища во время грудного вскармливания нежелательна. Она может стать причиной сбоев в работе желудочно-кишечного тракта, повлиять на эмоциональное состояние малыша. «Исследования показывают, что отдельные вещества появляются в грудном молоке уже через 1-2 часа после введения их в рацион кормящей матери» — говорит Линдси Шипли, консультант по грудному вскармливанию.
Если вы заметили, что после острой еды ребенок испытывает дискомфорт, откажитесь от нее на время.
Цитрусы
Доступная экзотика славится высоким содержанием витаминов и антиоксидантов, в частности, может обогатить организм матери витамином С. Однако в то же время цитрусы являются высокоаллергенными продуктами, которые могут вызвать появление сыпи и раздражений на нежной коже ребенка.
Если после употребления грейпфрута или апельсина возникают негативные реакции, получить достаточную порцию витаминов и антиоксидантов можно из яблок, облепихи, шиповника, манго, папайи, земляники.
На заметку!
При кормлении грудью женщина должны строго соблюдать питьевой режим. Дефицит жидкости может привести к обезвоживанию организма и в целом негативно отразиться на лактации.
Полуфабрикаты и обработанная пища
На первый взгляд они кажутся отличным выходом для матери, которая круглосуточно посвящает себя уходу за ребенком. Выбор полуфабрикатов в магазине позволяет питаться вкусно и разнообразно. Но настороженность специалистов вызывает обильное содержание в них консервантов, красителей, усилителей вкуса и прочих добавок. Нередко они становятся причиной возникновения аллергических реакций, нарушений в работе организма матери и ребенка.
Спиртные напитки
Во время грудного вскармливания нужно вообще отказаться от алкоголя, поскольку он попадает в молоко и может причинять неудобства малышу. Согласно данным Американской академии педиатрии, некоторые напитки к тому же изменяют вкус грудного молока, что может быть неприятно для ребенка.
Если вы все же решили пропустить один бокал вина, сделайте это, по крайней мере, после того, как уже покормили ребенка, а до следующего кормления осталось не менее 2-3 часов. Такие рекомендации дают специалисты Центров по контролю и профилактике заболеваний США.
Факт!
Исследование, проведенное с участием 9 тысяч беременных женщин, показало, что около четверти детей, матери которых злоупотребляли спиртным во время беременности, страдали от нарушений пропорций лица, отставали в умственном развитии, были больше подвержены гиперактивности и имели проблемы в развитии речи.
Мята перечная и шалфей
Эти растения входят в состав многих детских чаев, которые снижают тревожность и улучшают качество сна. Но употребление большого количества напитков и блюд на основе мяты и шалфея может сослужить матери плохую службу. Растения обладают способностью уменьшать лактацию.
Яйца
Если в истории семьи матери или отца есть случаи аллергии на яйца, во время грудного вскармливания их лучше не употреблять. Аллергия на яичный белок — не такое редкое явление, следует соблюдать осторожность и умеренность в еде.
На заметку!
Во время кормления грудью женщине требуется дополнительные 25 г белка в сутки, при этом дневная норма не должна быть ниже 65 г. Министерство сельского хозяйства США предлагает сделать ставку на следующие продукты — фасоль и горох, орехи и семечки, нежирную говядину, свинину, устрицы, крабы и мидии, лосось, сельдь, минтай, сардины и форель.
Суши
Суши безопасны ровно до тех пор, пока для их приготовления используются качественные продукты и соблюдаются санитарные нормы. В противном случае они могут стать источником отравления и заражения инфекционными болезнями.
Так, рыба может быть заражена гельминтами. Проверки показывают, что риск инфицирования ниже при употреблении морской рыбы, чем речной. Эффективными способами обеззараживания продукции считается глубокая заморозка, соление и термическая обработка.
Источник