Какие продукты покупать сейчас
Московские повара рассказали «Афише Daily», как грамотно и рационально составить список продуктов на несколько недель карантина и самоизоляции, а также что из всего этого приготовить.
Никита Мальцев
Шеф-повар ресторана «Дом культур»
«Недавно делился у себя в инстаграме мыслями, как питаться дома в это неспокойное время. Карантин — это путь к осознанности в том числе. Если не принимать никаких мер, мы рискуем нанести вред себе и близким. И зачем? Осознанность — наше главное оружие против эпидемии. Подойдите к вопросу закупок с умом, не скупайте все подряд, будьте умнее и рациональнее. Сомневаюсь, что в городе случится продовольственный дефицит, но все-таки есть риск, что отдельные магазины из‑за всеобщей паники будут пустовать».
Список продуктов
— Крупы: пшено, рис в ассортименте (басмати, девзира, самаркандский, арборио, карнароли и рисовые смеси), булгур, полента, полба и другие
— Протеины: курица (несколько тушек), рыба (филе или целая тушка), молочные сосиски, сардельки, рыбные консервы
— Корнеплоды: морковь, картофель, свекла, репчатый лук
— Народные средства профилактики: чеснок, имбирь, замороженные ягоды для морсов, мед, лимон и прочее
— Горчица, хрен
— Специи: например, бадьян, тимьян, кардамон, пажитник
— Питьевая вода
— Напитки: черный и зеленый чай, каркаде, кофе, какао
— Вместо хлеба: мука, хлебцы, маца, лепешки
— Молочные продукты: молоко пастеризованное, молоко кокосовое, миндальное или соевое, сгущенка
— Разные макароны: для супов и пасты
— Две бутылки хорошего вина: белого и красного
Комментарии
«Вместо мясной тушенки я бы взял рыбные консервы, их можно добавлять в салаты или есть просто так. Экономически это выгоднее, чем покупать мясные консервы сомнительного качества, — полбанки свиного жира скорее обогатят ваше мусорное ведро, а не желудок.
Не ограничивайтесь гречкой! Покупайте и другие крупы.
Молоко лучше брать нескольких видов. К сожалению, придется купить ультрапастеризованное, оно хранится от двух недель и более. Кокосовое молоко тоже подойдет, его сейчас на прилавках больше обычного, потому что мало кто умеет готовить с ним.
Если все-таки хочется побутербродничать, то лучше купить муку и испечь хлеб по ютьюб-рецептам, хотя бы по этому. Для запасов на долгое время подойдут хлебцы или маца.
Запасайтесь большим количеством питьевой воды, из нее вы будете делать витаминные напитки. Не пренебрегайте средствами народной медицины — большинство из них обладает противомикробными свойствами (но эффективность их употребления в качестве профилактики заражения вирусом не доказана. — Прим. ред.). Хрен и горчица пригодятся для тостов с самыми народными дипами. Бадьян, тимьян, кардамон, пажитник — если вы любите наслаждаться ароматной пищей и получать пользу одновременно.
Варить бульоны лучше на птице (курица, индейка, цесарка) и добавлять в них корнеплоды и травы. Это может быть как базой для супа, так и самостоятельной похлебкой, которую можно попивать прямо из кружки. Разнообразить мясной рацион можно рыбой — возьмите готовое филе или целую рыбу, ее можно разделать, а кости использовать для наваристого бульона».
Наталья Березова
Шеф-повар
«Из‑за работы мы с мужем проводим мало времени вместе, поэтому карантин позволил нам впервые за десять лет остаться вдвоем дома (смеется). Конечно, сильно раздражает, что нельзя выйти погулять, подышать воздухом, побегать — вообще любое ограничение свободы. А в остальном — это классное время: я читаю книги, которые давно хотела прочитать, смотрю фильмы, работаю над новыми рецептами, готовлю каждый день, разговариваю по телефону столько, сколько в жизни никогда не общалась. У меня здесь свой спокойный мирок. Повезло, что у меня сейчас нет проектов, требующих ежедневного личного присутствия, хотя я очень переживаю за всех своих друзей в индустрии — сейчас тяжелый период для всех, он только начинается, что будет дальше — непонятно».
Список продуктов
— Бобовые: разные виды фасоли и чечевицы
— Специи: черный, белый, душистый перцы, лавровый лист, кориандр, куркума, зира, корица, бадьян и другие
— Тофу
— Крупы в ассортименте, но лучше цельнозерновые (например, лучше купить овес вместо овсяных хлопьев), пшено, рис хорошего качества (басмати, жасминовый, японские сорта)
— Овощи и фрукты, которые долго хранятся: картофель, свекла, редька, морковь, лук репчатый, лук порей, чеснок, корень сельдерея, разные капусты (белокочанная, цветная, брюссельская), лимоны, гранаты, апельсины, грейпфруты
— Масла: сливочное (хранить в морозилке), рафинированное подсолнечное для жарки, хорошее оливковое extra virgin, нерафинированное ароматное подсолнечное масло, кунжутное масло
— Соусы: соевый, рыбный
— Молоко долгого хранения, кофе, сухофрукты, орехи, шоколад
— Хорошее вино: несколько бутылок
— Помидоры в собственном соку, кокосовое молоко
— Протеины: рыба (сибас, дорода, судак) — можно купить уже разделанные порционные стейки, а не целую рыбу, мясной фарш, несколько тушек цыпленка
Комментарии
«Сейчас можно приготовить то, на что в обычной жизни никогда не хватало времени: рагу для пасты болоньезе, которое готовят в течение шести часов, лазанью, голубцы и так далее. Составьте список блюд, которые всегда хотели приготовить, и уже исходя из него формируйте список продуктов.
У меня дома всегда есть несколько видов фасоли и чечевицы — они очень питательные. Готовлю из них дал, лобио, просто отвариваю. Тофу и рис пригодятся для приготовления блюд китайской кухни. Очень важно иметь большую подборку специй: они помогут разнообразить блюда.
У меня всегда дома есть вино и шоколад — даже на карантине позволяю себе в удовольствие выпить бокал вечером, почему бы и нет. Если боитесь, что бокалом не ограничитесь, выбирайте бутылочки объемом 0,375 л».
Виктория Боярская
Повар и гастрономический журналист
«Самоизоляция — это вопрос заботы и ответственности за себя, близких и в какой‑то степени за ситуацию глобально. Подходить к этому нужно именно с такой точки зрения. Никто никого не принуждает! Если вы делаете это осознанно, то у вас не возникнет шальных мыслей, что можно где‑то смухлевать или куда‑то выбежать, пока никто не видит.
Если мы понимаем, что задача каждого человека — как можно реже попадать в любые контакты с другими людьми, то становится очевидно, зачем важно составлять настолько объемный и продуманный список продуктов».
Список продуктов
— Овощи: картошка, морковь, репчатый и красный лук, авокадо, брокколи, белокочанная капуста, корень имбиря
— Замороженные овощи: горошек, стручковая фасоль, кукуруза, шпинат
— Фрукты: яблоки, цитрусовые, гранаты, замороженные ягоды
— Молочные продукты: ультрапастеризованное молоко, сливочное масло (запас можно хранить в морозилке), сливки 33%, твердый сыр, нетвердый сыр в вакуумной упаковке
— Крупы и злаковые: макароны разных видов, рис разных сортов, лапша, булгур, кускус, киноа
— Бакалея: чай и кофе, мука, дрожжи, оливковое масло, простое растительное масло, специи, шоколад, арахисовая паста, орехи и сухофрукты, кокосовое молоко, какао, белое вино для готовки
— Соусы и консервы: соевый соус, песто, карри-паста, бальзамик или рисовый уксус, острый соус или шрирача, тунец или другая рыба (например горбуша), оливки, каперсы, артишоки, нут, фасоль, соус болоньезе, томаты без кожи в собственном соку, корнишоны, квашеная капуста
— Протеины: куриные бедра без костей (лучше всего переносят заморозку), замороженное филе тунца, белая рыба, стейки из семги, морепродукты, колбаса (гулять так гулять!), бекон или окорок в вакуумной упаковке, селедка в вакуумной упаковке, анчоусы
Комментарии
«Самый частый вопрос-претензия к моему посту в инстаграме — «Почему список такой длинный?». Вы вправе выбрать те продукты, которые вам нравятся, отдельных позиций может не оказаться в магазине — так вы сформируете свой список. Возможно, он будет покороче, зато вы обеспечите себя разнообразной едой на несколько недель.
Вы сильно удивитесь тому количеству продуктов, которое понадобится, если будете питаться исключительно дома. Если раньше вы часто обедали вне дома, то привычное количество продуктов можно смело умножать на два. А если еще и ужинали в ресторанах, то умножайте на три.
Еда — одно из ключевых и самых доступных для любого человека удовольствий. Для того чтобы не сойти с ума и не впасть в депрессию от общего уровня тревожности, важно полноценно питаться даже в изоляции. Включите в список все виды питательных веществ — белки, углеводы, жиры и клетчатку. Обратите внимание в первую очередь на те продукты, которые долго хранятся в заморозке или которые уже законсервированы, их очень много. Например, в Европе тунец с магазинных полок исчез практически сразу, но у него довольно большой список продуктов-заменителей.
Куриные бедра легко переживут заморозку, в отличие от куриной грудки, которая после разморозки будет резиновой. Если вы вегетарианец, то наверняка знаете альтернативные источники белка: бобовые продукты, орехи и прочее.
Откройте душу тем овощам, которые вы раньше не пробовали или покупали крайне редко: батату, корню сельдерея, кольраби, репе, турнепсу, дайкону. Весной их можно хранить на балконе и не переживать, что у вас маленький холодильник.
Купите свежую зелень, измельчите ее и заморозьте. А еще можете купить зелень в горшочке или начать выращивать ее — самое время заняться домашним садоводством.
Обязательно запаситесь молочными продуктами длительного хранения, ультрапастеризованное молоко может храниться аж полгода. Оно понадобится и для выпечки — ваше новое хобби во время самоизоляции. Еще потребуются мука, сахар, соль, дрожжи, сливочное и растительное масло.
Купите твердый сыр: он хранится долго, как и мягкий сливочный и полутвердый в вакуумной упаковке. Творог можно хранить в морозилке — отказываться от сырников вовсе не обязательно. Свежие яйца в самой холодной части холодильника проживут три недели, а возможно, и месяц.
Рекомендую проверить разные этнические службы доставки, они сейчас не перегружены. Попробуйте все то, что так давно хотели попробовать, но не было времени: азиатские соусы, пикули индийской или азиатской кухни, непривычные виды растительного масла и ореховые пасты, концентраты тропических фруктовых соков, кокосовое молоко, индийское чатни, рыбный соус, понзу и так далее.
Если вы пьете алкоголь, рекомендую провести ревизию домашнего бара. Займитесь производством домашних настоек. Это позволит вам не чувствовать себя самым несчастным человеком на фоне тех новостей, которые наверняка еще предстоит услышать».
Владимир Чистяков
Шеф-повар ресторана Buro TSUM
«Карантин, изоляция… Это, к сожалению, реалии нашего времени и единственная возможность замедлить темп распространения вируса. Сохраняйте спокойствие и позитивный настрой, не относитесь к изоляции как к чему-то ужасному, это возможность вернуться в обычный темп жизни».
Список продуктов
— Протеины: мясо, курица, яйца
— Масла: растительное и сливочное
— Овощи: морковь, картофель, лук, чеснок консервированные томаты, консервированная кукуруза и замороженные овощи
— Молоко в тетрапаке
— Бакалея: соль, сахар, мед, мука
— Витамины
— Питьевая вода
Комментарии
«Большинство круп уже не купить, их раскупили фанатичные поклонники каш; не ограничивайте свой рацион лишь гречкой. Мука — универсальный продукт, который можно превратить во что угодно: хлеб и лапшу, десерт и лепешку. Мясо — белок и огромное количество аминокислот, которые позволят долго вам продержаться в хорошем состоянии. Но не забывайте, что злоупотреблять им все-таки не стоит, придерживайтесь сбалансированного питания. Привычный набор овощей вроде лука, моркови и чеснока поддержит иммунитет и насытит витаминами ваше заключенное в неволе тело.
Масла — основное топливо для организма, независимо от того, животные это жиры или растительные. Соль — натрий. Естественно, лучше использовать йодированную соль, так вы поможете своей щитовидной железе. Мед — полезный заменитель сахара. Консервированные овощи долго хранятся — витамины, которые не испортятся. Молоко в тетрапаке хранится по полгода — кальций и фосфор для вашего организма. И, конечно, вода, которой понадобится очень много, тем более в условиях карантина. А если вы все-таки подцепили вирус или он подцепил вас, то вам точно придется потреблять много воды и витаминов — организму понадобится энергия для того, чтобы справится с вирусом».
Подробности по теме
Карантин Daily: как соблюдать правила и чем заняться в самоизоляции
Карантин Daily: как соблюдать правила и чем заняться в самоизоляции
Источник
Большинство людей очень мало внимания отдают тому, что они покупают и когда. На что тратят большую часть своих средств. В итоге получается, что тратится гораздо больше денег, чем вы рассчитывали, а еды как таковой дома почему-то не оказывается. Как же с этим бороться?
Невероятной помощью в таких ситуациях, да и в жизни в целом выступает планирование. Планирование своего распорядка дня, планирование расходов, выполнения дел и прочих сторон жизни современного человека. Дело в том, что каждый день человеку приходится сталкиваться с самыми разными занятиями и отвлекающими факторами, человек выполняет очень много дел и удержать все в голове просто невозможно. В голове зарождается почти безвыходный хаос и как с ним бороться – не понятно.
Зачем нужен список, чем он помогает облегчить жизнь?
Хотя, если уж быть абсолютно честным, все это уже давно ясно. Мы живем в мире, где велосипеды изобретать нет никакой необходимости, ведь все, что человеку может быть нужно и сильно поможет – уже изобретено и даже донесено до него.
Другое дело, что далеко не каждый готов это принять. Когда ты бежишь замотанный после работы, с кучей самых разных мыслей в голове, желанием поесть, поспать и поскорее забыться – разве можно адекватно воспринять необходимость как-то себя заставить сесть за стол и расписать что-то, действовать по какому-то списку, слушаться листок бумаги. Да это звучит как самая настоящая глупость!
Однако же глупостью по итогу оказывается отказ от подобной помощи. На составление списка не уходит много времени, особенно если делать это регулярно. Зато он убережет вас от лишнего похода в супермаркет холодным вечером, от покупки лишнего шоколадного батончика или баночки кока-колы.
На закупку выделяется отдельный день, в который вы намеренно, настроившись идете в магазин и приобретаете все необходимые продукты. Потом нужно будет лишь открыть холодильник или шкаф и приготовить полезный обед, ужин или завтрак. Вы будете очень удивлены тому, как на самом деле приятно обнаружить, что все ингредиенты для любимой яичницы или пирога у вас есть дома!
Перечислять плюсы использования списков можно довольно долго.
Огромная экономия времени и нервов за счет избавления от излишней беготни.
Неожиданная экономия денег – выполняя еженедельную закупку и избегая необходимости бегать в супермаркет почти каждый день, вы удивитесь тому, как много свободных денег остается на чашечку кофе с друзьями, ведь вы тратите ровно столько, сколько необходимо.
А еще один, очень важный плюс – это улучшение здоровья. Помимо избегания ежедневного стресса отсутствия нужных продуктов в холодильнике, вы можете повлиять на свой рацион весьма осознанно. Хотите есть больше овощей? Введите в список как можно больше овощных смесей и просто свежих овощей. Приобретая продукты, которые вы считаете полезными, вы сможете готовить дома гораздо более полезные блюда, на которые у вас будут продукты и ваш рацион питания значительно улучшится. Ведь зачем есть лишнюю шоколадку, если можно быстренько настругать вкусный и полезный овощной или фруктовый салат с йогуртом.
Как составить список?
Решено, нужно составить список и наконец внести нотку ясности и последовательности в свою жизнь. Вот только… Как это сделать? Как можно быть точным, что за один раз можно определить все продукты, которые понадобятся за неделю, как быть со скоропортящимися продуктами? Столько вопросов, абсолютно непонятно с чего начать, может это и вовсе не имеет никакого смысла?
Успокойтесь! Не нужно никакой паники, мы с удовольствием поможем вам разобраться в этом немаловажном вопросе, объясним как и что нужно делать, в каком порядке и вместе сделаем вашу жизнь лучше.
В первую очередь нужно определить личностные факторы, ведь каждая семья питается по-разному. Например, если вы очень много работаете и приходя домой нет ни времени, ни желания, ни сил ставить вариться какой-нибудь бульон или любое другое блюдо, требующее времени – вам нужно закупить как можно больше продуктов, из которых можно будет заготовить домашние полуфабрикаты. Или же приобрести как можно больше продуктов, не требующих долгого приготовления.
Например, можно закупить много мясного фарша и выделить свободный день на то, чтобы заготовить тефтели, котлеты, фаршированные перцы или кабачки, голубцы. За один день можно приготовить из одного фарша по крайней мере 5-6 разных вариантов ужина и тогда вечером или с утра достаточно будет лишь зажарить уже готовый полуфабрикат, а в это время можно будет сварить какую-нибудь крупу или макароны, настругать салатик или потушить овощи.
Есть и другая ситуация, когда семья старается больше экономить и кормить себя и деток разнообразным питанием, не жалея времени на приготовление. В таком случае можно закупать целых куриц и использовать филейные части на сытные мясные блюда. Белое мясо курицы, кстати, намного диетичнее и быстрее готовится. А вот оставшиеся косточки и мелкие части можно пустить на наваристый, ароматный бульон и варить из него вкусные и полезные супчики на обед.
Итак, для того чтобы составить список продуктов на неделю, проще всего воспользоваться таким инструментом – напишите на листочке приблизительное меню на неделю, которым вы бы хотели его видеть, так будет проще всего закупить ингредиенты на привычные для вас блюда.
Пропишите предпочтительные варианты завтраков, обедов и ужинов. И вот отталкиваясь от такого наброска вы увидите, какие продукты для приготовления этих блюд вам нужны и в каких количествах. Начало положено, у вас появился «скелет» или набросок списка, который теперь нужно дополнить более мелкими необходимыми продуктами, которые обычно ускользают от внимания.
Например, чай, кофе или какао – в зависимости от того, какие напитки ваша семья предпочитает. Затем масла – растительное или сливочное, оливковое. Соусы – майонез или кетчуп, сметанные соусы, сгущенное молоко и варенье — такие продукты имеют свойство незаметно для вас заканчиваться и не быть под рукой в самый нужный момент. Ни в коем случае не забывайте про соль, сахар и различные специи – в семьях неделя – как раз тот срок за который они заканчиваются.
Затем, добавочные продукты – печенье, мороженное, конфеты и шоколад. Все это лучше купить сразу, чтобы контролировать количество вредных, но приятных «бонусов» в вашем рационе. Однако не стоит ими пренебрегать, решим героически исключить их из своего рациона полностью – чаще всего это заканчивается поздними прогулками до ближайшего супермаркета и лишней тратой денег.
Отдельное внимание стоит уделить продуктам скоропортящимся, которые никак нельзя заморозить. В список таких продуктов входит хлеб и выпечка, молоко и молочные продукты, мясо – в том случае, если вы против заморозки. Такие продукты есть у каждого в рационе и требуют одного – двух лишних походов в супермаркет, но в этом нет ничего страшного, если заранее этот поход распланировать.
Просто заранее составляя список укажите то, в каком количестве и когда эти продукты нужно закупить, сделайте сноски. Тогда продукты уже будут заранее прописаны в вашем бюджете и выделенные на них денег вы потратите в определенное, выделенное на них время. Вы увидите, как это просто, когда идешь магазин по плану и исключительно по списку. Попробуйте!
Где лучше покупать? Как правильно ходить в магазины?
Еще одним немаловажным фактором, который далеко не все помнят является «правильный» поход в магазин. Да-да, даже со списком, увы, не всегда закупка проходит гладко.
Обусловлена такая необходимость сразу несколькими факторами.
Первый – это, конечно, экономия, потому что те же фрукты порой стоят в супермаркете чуть ли не в два раза дороже, чем на местном рынке.
Второй – качество продуктов, ведь всем известно, что в молочной лавке приобретать кисломолочные продукты намного надежнее, ведь вы хотите питаться не только экономно, но и полезно, не так ли?
И, наконец, третий – помощь в следовании списку. Как бы старательно вы ни составляли список, отправившись за покупками в дурном настроении вы рискуете засунуть этот «дурацкий листик» в дальний карман и отправиться прямиком в кондитерский магазин или в отдел готовой продукции.
Совет первый – всегда отправляйтесь в магазин на полный желудок. Да, это не всегда удобно и вы наверняка слышали эти слова уже тысячу раз, но задумайтесь, ведь наверняка вам их вторят изо дня в день вовсе не без причины на то. Этот совет проверен годами и проверен десятками людей, так что лучше просто прислушайтесь к нему. Владельцы супермаркетов отлично знают человеческую психологию и очень ловко выудят у вас лишние пару сотен рублей так, что вы даже не заметите этого. Так не идите же у них на поводу.
Совет второй – перед походом в магазин настраивайте себя на это и не позволяйте себе идти в дурном настроении духа или же второпях, надеясь, сможете все быстренько закупить, принести домой и поспешить на встречу или куда-нибудь еще. Не сможете. Поход в магазин на неделю потребует у вас немало сил и времени и вам нужно быть готовым к этому. Навряд ли вам захочется куда-то бежать после этого занятия.
А вот плохое настроение действует на вас подобно голоду, по факту они даже очень сильно связаны чаще всего. Чувствуя себя одиноко или подавленно, вы захотите заполнить пустоту внутри себя за счет пестрых и ярких предложений умных маркетологов, которые обещают вам счастье от лишней шоколадки. Счастье даже если и придет, то скоротечное и придет оно к вам вместе с лишней парой килограммов.
Совет третий – закупайте отдельные виды продуктов в специализированных магазинах. Если вы беспокоитесь о качестве продуктов, приобретаемых вами, лучше закупать все в разных местах, а не бежать в ближайший дешевый, а иногда и не очень, супермаркет, чтобы закупить все и сразу. Качественное мясо по хорошей цене вы сможете приобрести лишь в мясной лавке, качественную рыбу – соответственно.
Молоко тоже лучше покупать в отдельных магазинчиках, у них чаще всего эксклюзивный и качественный товар без наценки супермаркета – вкуса и полезных веществ будет больше, а цена существенно снизится.
А вот бакалею – различные крупы и макаронные изделия, приобретайте в супермаркетах, цены у них почти всегда невысокие, а качество не подводит, к тому же предоставляется широкий выбор. Там же вы найдете соусы и прочие мелочи, которые в отдельных лавочках могут просто-напросто не оказаться.
Список продуктов на неделю на 1000 рублей
Баланс экономии и качества продуктов очень важен, но иногда, отправляясь в магазин, хочется иметь представление о том, какую конкретно сумму ты потратишь, и сумма это должна быть не слишком высокой. Специально для вас мы составили список продуктов на неделю, который укладывается в бюджет одной тысячи рублей.
К сожалению, живем мы с вами в такие времена, когда цены стремительно растут и в разных магазинах могут отличаться по стоимости почти в полтора раза. Здесь мы укажем конкретные цены из супермаркетов типа «Эконом» или подобных линеек, в целом можно найти и более низкие ценники, если отлавливать различные товары по акции, в этой «охоте» вам могут помочь специальные приложения для смартфоном и ПК, которые сейчас в изобилии ввиду высокого на них спроса. В конце статьи мы напишем список с небольшим описанием подобных приложений, чтобы вы могли ими свободно пользоваться.
Итак:
1. Целая курица. В целом, если есть мясо в небольших количествах и готовить различные соусы, даже на семью одного цыпленка может хватить на несколько, вплоть до четырех, дней. Кости используются для большой кастрюли супа, который растягивается на несколько дней, а вот филейные части – отдельно. Средняя цена – 250 рублей.
2. Куриные яйца. Куриные яйца – это очень насыщенный и недорогой источник белка, отличный выбор для завтрака и необходимый продукт для выпечки. За неделю в целом уходит около десятка яиц. Средняя цена – 50 рублей.
3. Молоко. Конечно, молоко — продукт очень индивидуальный, некоторые не пьют его совсем, а кому-то нужно по пол литра в день. Если не злоупотреблять этим продуктом, в неделю уходит около двух литров молока. Средняя цена – 100 рублей.
4. Макаронные изделия. В неделю вам потребуется примерно одна упаковка. Средняя цена – 50 рублей.
5. Сыр или творог. Подобный кисломолочные продукты имеют достаточно высокую стоимость, поэтому скорее всего вам придется приобрести что-то одно. Творога на неделю понадобится около 0,5 килограмма, а сыра – 250 грамм. Средняя цена – 140 рублей.
6. Хлеб. «Хлеб – всему голова», продукт этот действительно необходим на каждом столе, в особенности если наступило время экономии. На неделю, при регулярном употреблении понадобится 3 небольших булки хлеба. Средняя цена – 60 рублей.
7. Крупы. Будь то гречка, рис или что-либо другое, в среднем стоимость у этих продуктов одинаковая и одной упаковки на неделю уж точно будет достаточно. Средняя стоимость – 60 рублей.
8. Кочан капусты. Наиболее полезные и распространенные овощные салаты – это салаты с использованием белокочанной капусты, к тому же ее можно отдельно потушить или добавить в суп. Средняя цена – 30 рублей.
9. Картофель. Картофель в России – универсальный продукт. Он обязательно добавляется в супы и рагу, из него можно приготовить драники на завтрак, просто отварить или пожарить в качестве гарнира… На неделю потребуется примерно 2 килограмма картофеля. Средняя цена – 60 рублей.
10. Репчатый лук. Еще один продукт, без которого сложно представить почти любое блюдо. В неделю понадобится около 2 килограммов. Средняя цена – 50 рублей.
11. Морковь. Супы, рагу, салаты и тушеные овощи – во все это этот продукт просто необходимо добавить. Килограмма на неделю должно хватить. Средняя цена – 30 рублей.
12. Растительное масло. Обычно растительное масло закупается упаковками объемом в 1 литр. Однако за неделю уходит максимум треть, так что мы пишем цену за 0,3 литра сливочного масла. Средняя цена – 25 рублей.
13. Кофе или чай. Остается чуть меньше 100 рублей. Этого как раз будет достаточно для того, чтобы приобрести небольшую баночку кофе или упаковку чая в пакетиках среднего качества. Кофе обычно продается в упаковках, которых хватает по крайней мере на неделю, поэтому мы указываем половину стоимости пачки. Средняя цена – 95 рублей.
Итого: 1000 рублей.
Список продуктов правильного питания на неделю для семьи из 4 человек
Мы составили для вас список продуктов, которые в основном необходимы для семьи из 4 человек на неделю, а вот в нашей другой статье вы можете узнать, как составить экономное меню из правильных продуктов на неделю для семьи всего за 2400 рублей
Овощи и фрукты:
• большой кочан капусты;
• болгарский перец – 500-600 грамм;
• цветная капуста – 12 среднего кочанчика;
• кабачки или цуккини небольшие – 3 штуки;
• чеснок – 2 небольших головки;
• лук репчатый – 5-6 средних луковиц;
• брокколи – 300-500 грамм;
• фасоль стручковая — 400 грамм;
• морковка – 700 грамм или 6 штук крупных;
• картофель – 2 килограмма;
• баклажан – 2-3 штуки;
• помидоры крупные – 10 штук;
• огурцы – 8 штук;
• большой пучок зелени;
• апельсины – 4 штуки;
• яблоки – 12 штук;
• бананы – 8 штук;
• виноград – 500 грамм.
Орехи, сухофрукты:
• изюм – 150 грамм;
• чернослив – 150 грамм;
• курага – 150 грамм;
• орехи разные – 500 грамм.
Крупы:
• овсяные хлопья – 500 грамм;
• кукурузная крупа – 300 грамм;
• гречневая крупа – 500 грамм;
• рис бурый – 500 грамм;
• макароны или спагетти – 500 грамм.
Молочные продукты:
• молоко – 3,5-4 литра;
• творог – 1-1,5 килограмма;
• сыр – 250 грамм;
• сметана – 1 стакан, 350 грамм;
• сливочное масло – 300 грамм;
• белый йогурт, без добавок – 2 литра.
Мясо, рыба, яйца:
• 1 целый цыпленок-бройлер;
• говядина филе – 1 килограмм;
• свинина нежирная – 800 грамм;
• красная рыба – 1 килограмм;
• белая рыба – 1 килограмм;
• яйца – 3 десятка.
Добавки:
• майонез – 250 грамм;
• кофе – 150 грамм;
• чай – 30 пакетиков;
• томатная паста – 1 небольшая баночка;
• оливки – 1 средняя баночка;
• кукуруза сладкая – 1 средняя баночка;
• зеленый горошек – 1 средняя баночка;
• растительное масло – 250 миллилитров;
• варенье или джем – 1 небольшая баночка;
• сгущенное молоко – 200 грамм;
• ванилин – 3 пакетика;
• черный перец – 25 грамм;
• соль – 200 грамм;
• сахар – 250 грамм.
Приложения для телефонов и ПК формирующие списки
«Купи батон» — очень удобное приложение, которое наглядно показывает все продукты, которые вам необходимо купить, позволяет легко отмечать уже купленные продукты и добавлять новые по ходу. А еще уже составленным списком можно поделиться с любым пользователем, что значительно экономит ваше время. И все это, конечно, у вас в кармане.
«Ol Shopping List» — еще одно не менее удобное приложение. Имеет функцию ручного ввода, где вы можете буквально пальцем записать то, что вам нужно, вместо того, чтобы бегать пальцами по небольшой ручной клавиатуре. Так же позволяет создать сразу несколько списков с разными тематиками, а также позволяет выбрать более подходящую для вас тему фона, что делает процесс покупок более приятным.
«Список покупок: за хлебом!». Не менее удобное приложение, в котором все быстро и легко выводится на экране, стилизованном под желтый тетрадный