Какие продукты продавать на новый год
Что-то из этого нужно покупать уже сейчас, пока цена не поднялась, как это обычно происходит перед Новым годом. На самом деле, будет интересно зафиксировать стоимость самых востребованных продуктов сейчас и сравнить с ценой, которую выставят в магазинах перед праздником.
10 популярных продуктов на Новый год: список для тех, кто боится всё забыть
Продажи каких товаров взлетают в небо именно перед Новым годом? В какой сети их можно сейчас купить выгоднее всего?
Было бы удобно сравнивать категории просто по первой цене — находить самый дешевый товар в каждом из магазинов. Проблема в том, что многие покупатели (часто справедливо) не берут самый дешевый товар из-за его качества. По этому, сравнивать придется бренды примерно из середины ценовой вилки.
1. Кока Кола
Грамотная реклама заставила поверить, что сладкая водичка черного цвета обязана быть на столе в этот праздник. Моя бабушка не пьет газировку, но каждый новый год Колу обязательно покупает. Такая аномалия.
- “Магнит” — 99-99 руб
- “Пятерочка”— 110-99 руб
- “Billa” — 111-90 руб
- “Лента” — 127-89 руб
- “ДА” — 129-90 руб
2. Горошек
С горошком оказалось тяжелее всего. Веса и бренды не желали совпадать, но смысл задумки и был в том, чтоб сравнить “как есть”. Подойдут даже аналоги. Нужен нормальный горошек для салата? Что можно взять прямо сейчас и сколько будет стоить:
- “ДА” — 54-90 руб
- “Лента” — 64-89 руб
- “Магнит” — 66-99 руб
- “Billa” — 79-90 руб
- “Пятерочка” — 98-99 руб
3. Курица
Тут все же разобьем на 2 вида: тушки от “Петелинка” и ООО “Ноунейм”.
“Петелинка”:
- “Пятерочка” — 164-99 руб
- “Billa” — 169-00
- “Магнит” — 169-99 руб
- “Лента” – 175-99 руб
И самый дешевый вариант СТМ торговой сети:
- “Лента” — 99-89 руб
- “Пятерочка” — 107-99 руб
- “Магнит” — 108-49 руб
- “ДА” — 109-90 руб
- “Billa” — 114-90 руб
4. Икра
С икрой не первый год происходят чудеса. Банки остаются прежнего объема, а вот их вес очень произвольно скачет. Можно обнаружить 100 грамм, 95 грамм или 75 грамм. Так что, если нашли очень выгодное предложение — проверьте вес.
- “Лента” — 259-99 руб (75 грамм)
- “Магнит” — 359-89 руб (95 грамм)
- “ДА” — 359-90 руб (95 грамм)
- “Пятерочка” — 359-99 руб (95 грамм)
- “Billa” — 699-00 руб (140 грамм)
5. Мандарины
Новогодний приход еще не до всех магазинов доехал, но уже видна примерная цена новогодних мандаринов. Будут стоить около 100.
- “Магнит” — 62-99 руб
- “Пятерочка” — 68-99 руб
- “Billa” — 99-90 руб
- “ДА” — 99-90 руб
- “Лента” — 109-99 руб
6. Сыр
Весовой “Ламбер” — один из самые удобных товаров-маркеров. По нему очень просто определять приблизительную дороговизну магазина. Регулярная цена должна быть не дороже 100 руб, а акционная 55-65 руб.
- “Лента” — 59-99 руб
- “ДА” — 89-90 руб
- “Пятерочка” — 96-39 руб
- “Billa” — 98-90 руб
7. Консервированные огурцы
А это как раз тот товар, который лучше купить прямо сейчас. До праздников с огурцами ничего не случится, кроме традиционного роста цены. Поставить пару банок в холодильник лучше до этого.
- “Магнит” — 159-99 руб (680 грамм)
- “Billa” — 164-90 руб (680 грамм)
- “Пятерочка” — 166-99 руб (720 грамм)
- “Магнит” — 169-99 руб (720 грамм)
- “Лента” — 174-99 руб (720 грамм)
8. Сельдь
На праздничном столе обязана быть селедка под шубой. Каждый Новый год у данного продукта наступает звездный час. Буквально за три дня происходят месячные продажи.
- “Магнит” — 129-99 руб
- “Лента” — 167-99 руб
- “Billa” — 179-90 руб
9. Сливочное масло
Это тоже товар из категории хороших инвестиций. Лучше запастись сегодня, чем покупать по 150 через несколько недель. Естественно, каждый думает сам, но я уже это сделал.
- “Billa” — 99-90 руб
- “Лента” — 109-99 руб
- “Пятерочка” — 138-99 руб
- “ДА” — 139-90 руб
10. Шампанское
В сетевых магазинах самое популярное шампанское — самое дешевое шампанское. Продается паллетами.
- “Лента” — 164-00 руб
- “ДА” — 164-00 руб
- “Магнит” — 164-00 руб
- “Пятерочка” — 164-99 руб
- “Billa” — 169-90 руб
PS
Знаю про территориальные факторы продуктовых сетей и коэффициенты на присутствие конкурентов. Все данные магазины находятся в одном районе и цены уже включают все это.
Источник
Нет времени составлять список покупок? Воспользуйтесь нашим! Сохраняйте себе или делайте скриншот. Вы можете дополнять или сокращать перечень по своему усмотрению. Мы использовали стандартный набор продуктов. Возможно, ваше меню более разнообразно. Пишите в комментариях, что будет на столе у вас!
Для вас список продуктов, которые нужны для приготовления новогодних блюд и сервировки праздничного стола, а также важные пояснения, что и как лучше покупать.
Продукты, которые нужно купить
При составлении списка мы отталкивались от традиционного праздничного меню, включающего горячие мясные блюда, салаты, закуски, напитки, фрукты, овощи.
Количество не указываем – все зависит от числа домочадцев и приглашенных.
Ингредиенты для горячих блюд
- Кусок мяса для запекания, филейная часть без жира и костей.
- Птица для запекания (курица, гусь, утка). Как выбрать хорошую тушку гуся, читайте в этой статье.
- Красная рыба свежемороженая (как выбрать, читайте здесь).
- Картофель, капуста, помидоры и другие овощи для приготовления горячего.
- Майонез, сметана, сыр.
- Растительное масло.
- Приправы, ароматные травы, специи, чеснок, соль, горчица.
Мясо, птица или рыба указаны на выбор. Хотя, конечно же, вы можете приготовить все!
Продукты на салаты
Традиционно ни один Новый год не обходится без оливье с шубой. Начнем с них!
- Ингредиенты на салат оливье:
- колбаса, ветчина, курица, мясо (на выбор);
- свежие и маринованные огурцы;
- картофель;
- яйца;
- морковь;
- консервированный зеленый горошек;
- соль, перец;
- зелень;
- покупной / самодельный майонез или сметана.
Ингредиенты и рецепт диетического оливье в этой статье
- Ингредиенты на салат под шубой
- селедка соленая (как выбрать хорошую сельдь, читайте в этой статье);
- картофель;
- яйца;
- морковь;
- свекла;
- репчатый лук;
- зелень для украшения;
- майонез (как выбрать натуральный майонез, читайте в этой статье).
Вы также можете приготовить и другие салаты. Наверняка, вам понадобятся консервированная кукуруза, рыбные консервы, крабовые палочки, орехи.
Закуски и нарезки
- Свежие овощи и зелень для нарезки и украшения (как выбрать ароматные овощи к столу, читайте в этой статье). Не забудьте помидоры, огурцы!
- Сливочное масло для бутербродов (как выбрать хорошее, читайте в этой статье).
- Красная икра для бутербродов, тарталеток (как выбрать красную икру, читайте в этой статье).
- Красная рыба для бутербродов и закусок.
- Колбаса, буженина, карбонад (как выбирать колбасные изделия, читайте в этой статье).
- Сыр для нарезки (как сыр покупать при похудении, читайте здесь).
- Фрукты: яблоки, груши, апельсины, мандарины (как выбрать хорошие мандарины, читайте в этой статье).
- Хлеб белый и черный, желательно цельнозерновой, бездрожжевой, батоны, тарталетки, лаваш.
- Оливки, маслины консервированные.
- Различные соления (томаты, огурцы, чеснок, красная капуста).
- Кондитерские изделия в вазочки, сахар.
Безалкогольные напитки
- Соки и морсы.
- Диетическая кола.
- Минеральная вода с газом и без.
- Чай и кофе.
Аксессуары и бытовые мелочи
- Нарядные бумажные салфетки.
- Скатерть, если старая пришла в негодность после предыдущего застолья.
- Бумажная / одноразовая посуда, если не хотите потом много всего мыть.
- Сладкие подарки, гостинцы, если в гости придут дети.
- Рукав, фольга, пакеты для запекания, пищевая пленка.
- Шпажки для канапе, трубочки для напитков и прочее.
Икру, колбасы, консервы и напитки можно купить заранее, что, наверняка, многие и сделали. А вот хлеб, зелень и овощи, свежемороженую рыбу лучше покупать накануне.
Успейте не купить, а приготовить!
Времени до Нового года остается все меньше и меньше, но вы еще успеваете приготовить некоторые закуски своими руками.
Это намного полезнее и вкуснее, чем покупать на рынке.
Попробуйте сделать сами:
- Соленая скумбрия в домашних условиях (рецепт здесь)
- Красная рыба на закуску своими руками (рецепт здесь)
- Домашний рулет из двух видов мяса (рецепт здесь)
- Вяленое мясо на закуску по-южноафрикански (рецепт здесь)
Источник
Хотите увеличить средний чек, избавиться от залежавшегося товара и повысить прибыль перед новогодними праздниками? Гала-Центр делится секретами, как сделать розничную торговлю успешной в канун Нового года.
Как повысить продажи в розничном магазине: определяем тип покупателя
Чтобы найти ключик к сердцу клиента (читайте идеальную акцию, увеличивающую прибыль), необходимо проникнуть в его мозг. Важно понять, чем он руководствуется при выборе и покупке товаров. Выделяют три типа потенциальных покупателей:
- «Пассивные». Перед человеком два холодильника. Похожие характеристики и дизайн. Какой выбрать? Но тут он видит 30-ти процентную скидку на одну из моделей. Значит она дороже и лучше, надо брать. В этот момент приходит понимание, что ему выпал уникальный шанс только здесь и сейчас сэкономить.
- «Охотники за желтыми ценниками». Покупателем руководит жажда выгоды. Он готов объездить весь город, только чтобы не потратить лишнюю копейку. На товары с белыми ценниками такие люди даже не смотрят.
- «Такой как все». Почему в этом магазине такой ажиотаж? Если все покупают, я тоже куплю.
Всех этих людей объединяет желание получить скидку и приобрести больше за меньшую сумму. Здесь все просто — чтобы повысить продажи, устраивайте акции.
Почему распродажи и скидки — самый простой способ увеличения продаж
Здесь важно понять мотивацию потенциальных покупателей:
– Транжирам, которые тратят больше, чем зарабатывают, важно избавиться от чувства вины и оправдать себя. Вместе со скидкой они получают логическое объяснение транжирству. Да, я купила этот шампунь, потому что он был с большой скидкой. О, я давно мечтала о таком оттенке помады, а она еще по сниженной стоимости. Это везенье.
– Остальные люди просто боятся упустить возможность. Если женщина каждый месяц покупает крем для лица по одной цене, а потом увидит его по сниженной, то обязательно купит еще один. Здесь срабатывает накопительный эффект. Все равно пригодится, главное не упустить выгодную возможность. Покупатель знает, что сейчас этот крем не нужен. Но скидка работает только 2 дня, а значит надо брать.
Как повысить продажи в розничной торговле: скидки, которые работают
Не все акции работают и приносят увеличение прибыли. Чтобы не промахнуться и выбрать правильную стратегию в канун Нового года, следуйте правилам:
- Скидка 5-10% не оказывает на клиента никакого впечатления. Это сущие копейки, ради которых не стоит ехать в другой конец города. К тому же в другом магазине скидки может и не быть. Там просто ниже цена. Как увеличить торговые продажи? Ставьте цифру не менее 15%. Это минимальный порог.
- Скидка не должна вас обанкротить. Повышение продаж и увеличение прибыли — 2 разных момента. Можно увлечься распродажами и остаться в минусе. Установите минимальную планку, ниже которой нельзя опускаться. Если наценка на продукцию составляет 80-100%, сделайте скидку 30-50%. Если накрутка не превышает 30%, делать акцию нецелесообразно.
- Дедлайн заставляет действовать быстрее. Не знаете, как повысить эффективность продаж? Устраивайте акцию с ограничением по времени.
- О скидках должны знать все. Когда на Viber приходит сообщение о грандиозной распродаже со снижением цен до 50%, которая длится всего 2 дня, пользователю трудно усидеть на месте. Сначала заглянет в магазин только из любопытства, а затем и бросит несколько товаров в корзинку.
За счет чего увеличить продажи товара в магазине в канун Нового года: 3 работающих акции
№1. Товар недели.
Каждую неделю выбирайте 1 продукт, на который действует сниженная цена в течение следующих 7 дней. Это может быть один товар на весь магазин или один продукт в каждом отделе. Снижение стоимости должно достигать 30-50%. Даже если на этом товаре заработаете минимум, сможете увеличить прибыль за счет продажи других продуктов. Ведь понятно, что человек не приходит в магазин только за одним товаром.
№2. Вид товара.
Здесь важно креативное мышление. Работают оригинальные предложения: «Скидка 35% на все белые кроссовки», «Скидка 50% на все парфюмы с фруктово-цветочным ароматом». Такое предложение создает ажиотаж в точке розничных продаж. Понятно, что белые кроссы всем не подойдут и кто-то купит черные или серые. Главное привлечение клиентов.
№3. Повышение среднего чека.
Увеличение продаж в канун Нового года возможно двумя путями. Первый — «1+1 =3». Здесь или даете третий продукт в подарок или предоставляете на него скидку 30-70%. Конечно же, первый вариант повышает продажи эффективнее. Второй — «получи подарок за чек». Считаете 40% за чек и предоставляете на эту сумму скидку на следующую покупку. Например, если в магазине косметики девушка скупилась на 2000 рублей, то в следующий раз она получит скидку на 600 рублей. Понятно, что она обязательно вернется. Хорошо еще указать сроки, в которые действует скидочный талон. А еще можно на эту сумму выдавать подарки. При покупке средств для стирки на сумму 1000 рублей, средство для мытья посуды в подарок.
10 путей к повышению продаж перед Новым годом
Ограниченное предложение. Сделайте выгодно предложение, действующее только в декабре. Покупателю, сделавшему покупку на определенную сумму, выдавайте талон со скидкой. Фишка —предложение сгорит уже 1 января. Покупатель не упустит возможности купить товары по сниженной стоимости, а заодно потратит намного больше. Это один из самых эффективных способов повысить продажи и прибыль в розничном магазине.
Желтые ценники. Декабрь — лучшее время избавиться от залежавшихся товаров. Просмотрите ассортимент продукции и максимально снизьте цены на неактуальные позиции и продукты с исходящим сроком годности. Люди склонны экономить и мгновенно реагируют на снижение цен. В канун Нового года каждый хочет купить побольше подарков коллегам, друзьям и родственникам, поэтому не упустит возможности скупиться там, где дешевле. Как результат — желтые ценники помогут увеличить рост продаж.
Счастливые часы. Ограничения вызывают ажиотаж, поэтому это лучший способ повысить продажи и прибыль в розничной торговле. Устраивайте «счастливые часы» в обеденный перерыв. Например, с 12.00 до 14.00. В это время в магазине можно купить товары с красными ценниками. Что продавать? В первую очередь невостребованные позиции, пилящиеся на полках месяцами. Если не обращать внимание на такие продукты, их срок годности выйдет. Они просто отправятся в мусорку. Второй вариант — они все же продадутся, но это займет год. «Счастливые часы» помогут вернуть вложенные в товар деньги. И пусть накрутка будет меньше, зато без потерь.
Новогодняя лотерея.Чтобы повысить эффективность продаж перед Новым годом, устройте праздничную лотерею. В ней смогут принимать участие люди, потратившие в магазине конкретную сумму денег. Поставьте на кон призы, которые хочется выиграть.
«Купи один, получи…». Это реальный способ сделать покупателя счастливым. Он потратил мало, а получил много. Ну разве не новогоднее чудо? Продавец тоже не остается в убытке — быстро распродает залежавшийся товар просто с чуть меньшей выгодой, чем предполагал.
Необычные предложения. Ритейлеру важно выделиться среди конкурентов, поэтому надо мыслить креативно, например: «-35% на туфли 35 размера».
Подарок за каждую покупку. В канун Новогодних праздников главное настроение. Раздавайте покупателям приятные мелочи, например, рождественские леденцы на палочке. Хорошо, если они будут уникальными и за ними захотят вернуться еще раз. Здесь срабатывает следующее правило: «Пойду за покупками именно в тот магазин. Все равно покупать, а там еще конфетку дадут».
Подарок за примерку. Это отличное решение для увеличения выручки в магазинах одежды, обуви и украшений. Сначала девушка приходит за подарком. Мысль проста: «Просто примерю и получу подарок». Но, как только надела, снять очень трудно. Особенно, если это сапоги или платье твоей мечты.
Дегустация. Повышения продаж в розничной торговле можно добиться с помощью дегустации. В канун Нового года все покупают много продуктов и напитков. Чаще всего посетители приобретают то, что даже не планировали.
Продуманный график работы. Люди хотят покупать рано утром перед работой или поздно вечером после выхода из офиса. Проигрывают розничные продавцы, закрывающие магазины ровно в 18.00. Помимо вас есть и другие точки, где можно скупиться. В новогодний период установите новый график. Например, продавайте товары до 21.00-22.00. Это точно приведет к увеличению прибыли.
Музыка для магазинов, повышающая уровень продаж
Согласно исследованиям, фоновая музыка увеличивает выручку на 40-70%. Специалисты аудиобрендинга уверяют: музыкальное сопровождение играет не менее важную роль, чем освещение и выкладка товаров. По утрам включайте медленные и спокойные инструментальные композиции без слов. Отличный выбор — лаундж и плавный джаз. В часы пик проигрывайте ритмичную музыку, заставляющую посетителей двигаться быстрее и не толпиться в очередях. За 2-3 недели до Нового года можно включать тематические треки. Вместе с яркой витриной и удачным мерчандайзингом они создают праздничное настроение, увеличивающее средний чек. Музыка, повышающая продажу, ассоциируется с детством, волшебством и надеждой, что Новый год принесет счастье. Хорошо, если в композиции присутствуют звуки звенящих бубенцов и задорный смех Санта Клауса.
Новогодняя музыка для магазина: плей-лист:
- Frank Sinatra — Let It Snow
- Elvis Presley — Blue Christmas
- Elvis Presley — Santa Bring My Baby Back
- Frank Sinatra — Jingle Bells
- Abba — Happy New Year
- Bill Nighy — Christmas Is All Around Me
- Queen — Thank God It’s Christmas
- Dean Martin — Winter Wonderland
- Louis Armstrong — Christmas Night in Harlem
- Bobby Helms — Jingle Bells Rock.
Привлекайте клиентов и увеличивайте продажи с помощью атмосферы
В новогодние праздники людей привлекает сказка и волшебство. На пару месяцев превратите магазин в сказочное место, где сбываются заветные мечты. Обязательно ярко украсьте витрину, входную зону и торговый зал. Сделайте новогодний декор стильно и недорого с товарами Сноубум:
№1. Креативно оформите входную зону.
Вход в магазин должен напоминать дом Санта Клауса. Вам понадобятся рождественские венки, маленькие декоративные елки, пышные еловые венки, новогодние подвески. Также подойдут сани, дрова и красные кирзовые сапоги.
Понадобятся следующие товары Сноубум:
Декоративные елки
Рождественские венки
Мишура в виде еловых веток
№2. Установите большую и пышную искусственную ель.
О том, как нарядить елку в Новый год, чтобы угодить хозяйке года, читайте в нашей статье
Как украсить елку на Новый Год 2020: выбираем новогодние игрушки.
Нам нравится напольная искусственная ель «Карпатская» высотой 1,5 метра.
№3. Сделайте фотозону. Если в магазине есть свободный уголок, сделайте новогоднюю фотозону. Люди с удовольствием делают снимки в красивых местах и выставляют их в социальных сетях с указанием геолокации. Отличный способ привлечь новых клиентов.
Читайте: Четкий маркетинговый ход:новогодняя фотозона в вашем ресторане
№4. Используйте светодиодные гирлянды, чтобы привлечь внимание в вечернее время. Зимой темнеет в пять вечера. Это время, когда люди выходят из офисов и отправляются на шопинг.
Это интересно: Как выбрать новогодние гирлянды? 5 советов от экспертов
№5. Используйте светодиодные светильники.
LED светильники выглядят магически и притягивают людей словно магниты.
№6. Установите светодиодные фигуры.
В Америке принято украшать приусадебные территории LED фигурами. С их помощью создается волшебная атмосфера, мимо которой невозможно пройти. Разнообразие вариантов представлено в каталоге Сноубум. Выбирайте Санта Клауса, Снеговика, медведя или оленя.
Не пропустите: Новогоднее волшебство для вашего бизнеса: 6 светодиодных фигур, которые привлекут внимание к заведению
*Светодиодные фигуры обеспечивают повышение продаж в новогодние праздники
№7. Выберите аромат.
Аромамаркетинг — хороший способ увеличить продажи в розничной торговле перед Новым годом. Не обязательно заказывать дорогостоящие ароматизаторы. Отличный выбор — ароманаборы LaDecor с палочками.
Статьи по теме: Как увеличить выручку в магазине на 15% с помощью запаха? Аромамаркетинг: 10 запахов для вашего бизнеса
В Новогодние праздники покупателей привлекают запахи корицы, ванили, шоколада, мандарин и выпечки. Также подходят зимние восточные ароматы — сандал и пачули. Гала-Центр нравится аромадиффузоры зимний цитрус + ягодный йогурт из коллекции «Merry Christmas». Ваниль и корица представлены в ароманаборе Ladecor, включающих 5 запахов объемом 50 мл.
Теперь вы знаете все о повышении продаж в розничных магазинах перед Новым годом и Рождеством. Применяйте эффективные методы и увеличивайте выручку в праздничные дни. Удачной торговли!
Источник