Какие продукты производит китай
Китай не может прокормить себя даже при постоянном, осторожном и активном управлении своим производством продуктов питания
Сельскохозяйственная ферма в Китае
Китай может прокормить свой народ только посредством массивного государственного контроля, инвестиций и регулирования в сельском хозяйстве. Даже тогда Китай все еще вынужден импортировать продукты питания и является крупнейшим импортером продуктов питания в мире .
Основы китайского сельскохозяйственного производства
Большая численность населения + ограниченные земли . Китаю необходимо прокормить 21% мирового населения только на 7% мировых сельскохозяйственных угодий. Необходимо добавить, что многие из этих «пахотных земель» часто по-прежнему холмистые, не имеют воды, засолены или загрязнены. Процент пахотных земель также продолжает сокращаться из-за урбанизации, эрозии, загрязнения и других факторов. По некоторым данным, с 1949 года Китай потерял до 20% своей пахотной земли.
Это живописно, но неэффективно. Так меняют ландшафт только тогда, когда заставляет нужда.
Растениеводство : около 75% сельскохозяйственных угодий Китая используется для выращивания продуктов питания (остальное для кормления животных). 90% этой земли используется для выращивания трех основных зерен риса, пшеницы и кукурузы.
В Китае такого рода равнины распространены только на холодном северо-востоке.
Размер фермы : Размер средней китайской фермы крошечный . В 2013 году средний размер был 0,78 га и одним из самых маленьких в мире. Около 60% китайских ферм меньше, чем 0,1 га. Ландшафт слишком холмистый, чтобы управлять им в больших размерах. Увеличение размера китайских ферм необходимо, но на самом деле невозможно.
Как тут будет работать трактор? А как насчет централизованного орошения?
Ограниченная механизация . Трудно эффективно механизировать китайские фермы, потому что они предназначены для больших плоских ферм. Китайское сельское хозяйство не может эффективно использовать многие современные сельскохозяйственные технологии. Во многих случаях экономически целесообразно делать это старым, трудоемким способом. Более трети китайских ферм вообще не имеют механизированной техники .
Механизация действительно делает жизнь значительно лучше. В противном случае сельское хозяйство – это бесконечный непосильный труд.
Снижение конкурентоспособности : конкурентоспособность Китая в сфере производства продуктов питания в последние годы снизилась. Выявленные сравнительные преимущества (RCA) в экспорте агропродовольственных товаров фактически сократились за последнее десятилетие, несмотря на то, что они инвестировали и сильно субсидировали отрасль.
Основное преимущество только в трудоемком сельском хозяйстве : китайское сельское хозяйство имеет законное сравнительное преимущество только в экспорте очень трудоемких продуктов, таких как чай, мед и многие фрукты и овощи. Это происходит из-за очень большой бедной трудолюбивой сельскохозяйственной рабочей силы. Китай не имеет сравнительных преимуществ в капиталоемких и земледельческих сельскохозяйственных продуктах.
Потрясающий процент сельскохозяйственных работ в Китае по-прежнему использует ручной инструмент, но сотни миллионов рук по-прежнему означают много еды.
Огромная, неэффективная сельскохозяйственная рабочая сила : в Китае насчитывается не менее 300 миллионов человек сельскохозяйственной рабочей силы. Согласно недавнему правительственному отчету, рабочая сила составляет более 360 миллионов человек. Это более 1/4 населения Китая и больше, чем все население США. В Китае огромное сельскохозяйственное производство, но производство на одного работника низкое .
Стареющая сельскохозяйственная рабочая сила: фермеры в возрасте 50 лет и старше являются крупнейшим компонентом сельскохозяйственной рабочей силы. Сельское население сокращается и стареет. Пожилые фермеры менее продуктивны. Это также, вероятно, означает меньший рост производительности сельского хозяйства. Их также трудно заменить, потому что молодые люди предпочитают города фермерским хозяйствам. Опросы показывают, что менее 10% сельской молодежи хотят заниматься сельским хозяйством, как и их родители.
Он становится старше, и его дети не хотят работать, но Китаю нужен его труд.
Производство на гектар низкое : даже при сильном дозировании агрохимического сырья китайские фермы дают на 70% меньше продовольствия, чем американские фермы.
Огромное количество удобрений. Китай использует около 1/3 мировых азотных и фосфатных удобрений , хотя на его долю приходится менее 9% мировых сельскохозяйственных угодий. Использование выросло в 3 раза за последние три десятилетия. Это химическое использование является причиной практически всего роста производства продуктов питания в Китае за последние 30 лет. Это делает китайское сельское хозяйство невероятно дорогим. Это также компенсирует деградацию почвы в Китае в краткосрочной перспективе, но с негативными последствиями в дальнейшем.
Тонны и тонны и тонны этого вещества. Смешайте его с тяжелыми металлами, и все получится всевозможных цветов.
Огромные субсидии . Агрохимические ресурсы, механизация, оцифровка, орошение и ряд других ресурсов и элементов сельского хозяйства оплачиваются правительством. В Китае сельскохозяйственные субсидии в 5-6 раз выше, чем в США. В 2012 году это было более 165 миллиардов долларов, а сегодня, вероятно, более 200 миллиардов долларов.
Вода : Северный Китай сталкивается с серьезными проблемами с водой. У этого есть 40% населения и 63% обрабатываемой земли с только 19% воды. С 1960 года уровень осадков снизился до 12%. Водоносный горизонт Северо-Китайской равнины истощается, а земля оседает. Пекин тонет на 4+ дюйма в год. Общая обеспеченность водой на душу населения составляет 1/4 от среднемирового показателя.
Это не просто загрязнение воды, а серьезный дефицит воды там, где это нужно.
Продовольственная безопасность – главный вызов безопасности
Голод : у Китая есть законные основания беспокоиться о голоде. Его большое население требует больше пищи, чем кто-либо другой на ограниченной земле. Худший голод в истории человечества произошел в Китае в 20-м веке. Голод был постоянной, повторяющейся частью истории Китая.
Если вернуться к 1970 год, в Китае трудно найти десятилетие, в котором не было бы хотя бы одного голода.
Основы калорийности : Каков состав диеты среднего китайца? В 2011 году средний китаец потреблял около 3000 калорий в день. Около ~ 50% этих калорий в виде зерновых культур. Потребление зерна возрастает с уменьшением доходов, поэтому бедные наиболее зависимы от калорийности зерна.
Структура потребления каллорий среднестатистического китайца.
Зерновые культуры имеют первостепенное значение: чтобы справиться с высокой потребностью в калориях своего населения, Китай должен иметь возможность производить значительную часть своей собственной продукции. Наиболее важным типом продуктов питания, которыми следует управлять, являются зерновые, которые составляют наибольшую долю потребления калорий на душу населения в Китае. С 1996 года Китай преследовал официальные и амбициозные цели по обеспечению самообеспеченности зерном на 95%.
Импорт продовольствия: К сожалению, высокий спрос относительно ограничений по объему производства и землепользованию сделал Китай импортером продовольствия с 2008 года. Импорт зерновых культур в Китай значительно вырос с 2003 по 2014 годы. К 2011 году Китай был крупнейшим импортером продовольствия в мире , В 2019 году Китай представляет 18% всего мирового импорта продовольствия . Это цели самодостаточности, которые не достигаются и имеют тенденцию ухудшаться.
В Китай такие корабли, наполненные едой, приходят постоянно.
Пищевой переход : по мере того, как население становится все более процветающим, оно потребляет (1) больше калорий и (2) больше калорий из различных источников и, в частности, животного белка . Общее потребление калорий в Китае на душу населения возросло на 20% с 1990 года. Несколько десятилетий назад среднестатистический китаец получал 65% или более калорий из зерна. Но с 1990 по 2011 год потребление мяса и молочных продуктов возросло с 11% до 23% от общего количества калорий, и, безусловно, сейчас даже выше.
Затраты на животный белок : животный белок требует намного больше энергии и земли, чем калории зерна. Кормление скота требует огромного количества земли и зерна. Например, 48% земли в смежных США – это пастбища / пастбища. И 36% урожая в США, крупнейшего в мире, используется для кормления животных. Китай имеет очень ограниченные возможности для производства кормового зерна для животных. Если бы треть зерновых в Китае использовалась для кормления животных (в среднем по миру), страна бы голодала.
Это не дешевле. Вы создаете большую искусственную среду, а затем поддерживаете ее.
Альтернативные способы производства стоят дорого : самый дешевый способ производства продуктов питания – это делать это на больших, плоских, солнечных, хорошо поливаемых фермах в умеренном климате. Почти все остальное дороже . Это может выглядеть или звучать «современно» или «инновационно», но часто невозможно. Даже террасовые рисовые поля являются дорогостоящим компромиссом, предназначенным для борьбы с холмистой местностью. Плавающие клетки, газированная аквакультура, теплицы, вертикальные фермерские постройки, фермы в пустыне – все это гораздо менее эффективно, чем обычное фермерство. Это попытка восполнить плохую географию и неспособность в достаточной степени использовать и улучшить фермы с помощью технологий.
Отсутствие истинного владения землей: в Китае нет первичного рынка земли. Земля не может быть непосредственно куплена и продана. Все это принадлежит правительству. Вторичный и третичный рынки прав пользования «приближаются» к реальному рынку земли. Тем не менее, готовность арендаторов делать долгосрочные инвестиции в свои земли сомнительна. Стимулы для решения долгосрочных экологических проблем низки, а стимулы для увеличения немедленного производства (например, с помощью агрохимикатов) высоки.
Земля превращается в песок (или технопыль) быстрее, чем вы думаете.
Признаки отчаяния : Все сумасшедшие, казалось бы, передовые и инновационные схемы агропроизводства, которые придумывает Китай, следует увидеть такими, какие они есть: признаки отчаяния . За исключением нескольких ситуаций, таких как CAFO или условия с очень низкими затратами, такими как электричество или изобилие воды, это не те вещи, которые работают в масштабе. Они определенно не будут работать в масштабе Китая.
Иллюзия высокого объема производства . Очень легко впечатлиться высокими показателями производства в Китае целого ряда сельскохозяйственных продуктов. Однако этому способствуют субсидии, бедность, огромные трудовые ресурсы, смешные кредиты и правительственные гарантии. Высокая производительность не означает прибыльность или устойчивость .
Основы сельского хозяйства хуже : Китай теряет хорошие земли, почву и воду, которые требуются его сельскохозяйственной системе. Масштабы опустошения пахотных земель трудно понять, но они, безусловно, катастрофичны и их восстановление будет чрезвычайно дорогостоящим.
Источник
Если раньше фраза “Made in China” вызывала у потребителей уверенность, что представленный товар либо подделка, либо продукция плохого качества, то сегодня Китай заполонен не только собственными мануфактурами по производству одежды, техники и другой продукции, но заводами европейских и американских брендов.
Почему так происходит? Дешевая рабочая сила? Низкие условия труда? Или другие факторы? Как экономики Китая удалось выйти на мировой уровень всего за несколько десятилетий? И на сколько выгодно работать с китайскими производителями или открывать собственное производство в Китае?
Как Китая стал мировым экономическим лидером?
Всего 70 лет назад Китай был страной, находящейся в ужасном состоянии. Голод разруха, безработица, постоянные гражданские войны. Китаю пришлось пережить большое количество потрясений, прежде чем стать страной, обеспечивающей весь мир дешевыми и доступными товарами.
Уже после прихода к власти коммунистической партии в стране произошли одни из самых трагических событий. В 1950-е годы политика “Большого скачка вперед” председателя Мао Цзедуна провалилась. Быстро индустриализировать экономику не удалось, а в 1959-1961 годах страна узнала страшный голод, который унес от 10 до 40 миллионов жизней.
Уже после смерти Мао Цзедуна новый председатель КНР провел ряд реформ, которые помогли поднять уровень жизни и в корне изменить экономику Китая.
Проведенные преобразования
Суть новой экономической политики Китая заключалось в стремлении уменьшить контроль центрального правительства над экономическими аспектами и облегчить механизмы естественного рынка. За 40 лет проведения реформ Китаю удалось значительно улучшить экономику страны, выведя ее на мировой уровень, что впоследствии помогло миллионам китайцев вылезти из-за черты бедности.
Первой и главной реформой для развития торговли стало разрешение крестьянам работать на себя, а не на коммуны.
Позднее КНР наладила дипломатические связи с США и открыла двери для иностранных инвестиций. Это решение привело к появлению большого количества американских компаний, желающих вкладываться в китайскую экономику за счет наличия дешевой рабочей силы и сравнительно низких издержек.
Позднее, уже в 90-х годах Китай присоединил Гонконг и вступил во Всемирную торговую организацию. Эти два события значительно увеличили экономические показатели страны и способствовали дальнейшему росту экономики. Например, в 1978 году Китай экспортировал товаров на 10 миллиардов долларов США. Однако всего через 7 лет этот показатель составлял уже 25 миллионов долларов.
Сложно представить такие цифры, но на сегодняшний день общий объем внешнего экспорта достигает 4,3 триллиона долларов. А сама страна является крупнейшим экспортером в мире.
Причины роста Китая
С историей и политическими аспектами разобрались. Но почему же иностранным инвесторам было выгодно открывать производства, и финансировать мануфактуры на территории Китая? Объяснений этому есть несколько.
Самые очевидные — это минимальные издержки. Ведь пятая часть мирового населения сосредоточена в Китае, что определяет низкую стоимость труда и преимущество перед остальными странами. Кроме это выделяется и трудолюбие, и мотивация китайцев, привыкших к тяжелому труду. Эти факторы позволяют многим иностранным компаниям успешно осуществлять производственную деятельность на территории КНР.
Кроме этого Китай является лидером по добыче полезных ископаемых, в том числе и редкоземельных (молибден, ванадий, сурьма). Объем добычи этих металлов варьируется от 90 до 97% по отношению к мировой добычи. Китай не особо стремится вывозить полезные ископаемые из страны, и большая часть добытого сырья сразу же отправляется на технологические производства Китая. Например, редкоземельные металлы используются в создании телефонов, ноутбуков, планшетов и другой техники. Поэтому той же самой компании Apple намного выгоднее организовать производство на территории КНР, чем на родине.
Среди основных преимуществ экономики Китая выделяют следующие черты:
- Баланс между плановой и рыночной экономикой;
- Развитый фондовый рынок;
- Вложения в научно-исследовательские разработки;
- Крупнейшие трудовые ресурсы.
Нельзя не упомянуть и недостатки китайской экономики, которые тесно переплетены с преимуществами:
- Это и перенаселенность;
- Сильнейший дисбаланс в развитии различных регионов;
- Энергетический кризис;
- Рост инфляции.
Производство в России или в Китае?
Оплата труда рядового сотрудника в Китае уже раза в 2-3 превышает зарплаты российских тружеников с завода, однако, производить продукцию в Китае все равно выгоднее, чем в России. Дело в том, что большинство комплектующих для товаров также производятся в Китае. Минимум средств и времени на логистику и доставку, а также отличный выбор помогают значительно экономить на производстве.
Например, если вы захотите заняться пошивом нижнего белья, то вам не придется заказывать ткани и фурнитуру с отдаленных заводов, а все лейблы и упаковки можно приобрести в Китае по низкой цене.
Также при пошиве крупной партии товара, если, например, ваше производство не в состоянии справится со всем объемом, то часть работы можно оперативно передать более крупного заводу. В этом случае прибыль делится между сторонами, а заказчик даже не поймет о том, что его товар был произведен на стороннем заводе.
Кроме этого власти Китая активно поддерживают малый бизнес, который создает рабочие места для населения. Снижаются налоги, появляются новые меры поддержки малого бизнеса и увеличиваются инфраструктурные инвестиции.
Минувшие десятилетия доказали, что страна сильно изменилась и стала более влиятельной на мировой арене. Благодаря реформам в экономике Китай сегодня мировой лидер по количеству мануфактур. Поэтому даже российские производители либо стараются открыть производство на территории Китая, либо начинают сотрудничать на долгосрочной перспективе с китайскими заводами, вместо российских производств.
Источник
Made in China – не встретить такую надпись на этикетке любого непродовольственного товара большая редкость. Все – начиная от детских игрушек и заканчивая автомобилями и военной техникой копируется и воспроизводится, а иногда и создается с нуля в Поднебесной.
Made in China – не встретить такую надпись на этикетке любого непродовольственного товара большая редкость. Все – начиная от детских игрушек и заканчивая автомобилями и военной техникой копируется и воспроизводится, а иногда и создается с нуля в Поднебесной. Но вот рынок продуктов питания – это актуальное и перспективное направление для экспорта в КНР. Сейчас в стране более 1,370 миллиардов жителей с увеличивающимся уровнем доходов, при этом структура населения меняется в сторону увеличения числа горожан. С ростом благосостояния у китайцев появляются вполне естественные потребности в освоении новых вкусов – и здесь открываются огромные перспективы для предложений от компаний из РФ. Также очень востребованы и традиционные для Азиатской культуры продукты, учитывая огромное количество потребителей в стране и растущие потребности в экологически чистых продуктах.
Россия отвечает большинству запросов компетентных ведомств к производителям продовольствия – традиционно наша страна считается в Китае территорией с хорошей экологией и высокими требованиями к качеству продовольственных товаров.
Список приоритетных продуктов для ввоза в КНР
- Мука.
Здесь Российские производители несомненно лидируют в количестве и качестве товара над местными.
Во-первых
: бакалейная индустрия в КНР только развивается.
Во-вторых: мука, произведенная в Китае содержит меньше клейковины – до 22% (российская может содержать до 32%).
В третьих: стоимость нашей бакалейной продукции ниже себестоимости Китайской продукции даже после таможенной наценки в виде тарифов и пошлин.
В четвертых: ассортимент, закупаемый компаниями из РФ насчитывает до 7 наименований – мука пшеничная 1 и 2 сорта, пшенично-ржаная, обойная, крупчатка, цельнозерновая мука, соевая и рисовая и др. Сложившая индустрия Китая вырабатывает, в основном, традиционную рисовую муку.
Крупы разнообразного помола.
Гранулы пшеницы.
Прочие продукты переработки зерновых культур (соевые бобы, кукуруза, рис). Способы переработки – и шелушение, и дробление, и обрушение.
Мед.
Этот продукт из России охотно приобретают компании в КНР, производящие кондитерские изделия, медицинские препараты и косметику. Хотя Китай и является крупнейшим производителем данного деликатеса, качественный мед уходит оттуда на экспорт в страны Евросоюза и США. Оставшаяся часть является по существу фальсификатом и содержит большое количество глюкозы и дрожжей. Из-за нарушений технологии пропорции содержания в продукте витаминов, микроэлементов и воды резко нарушены, такой «мед» имеет невысокую стоимость и не слишком востребован как у населения, так и в промышленных целях.
Сухое молоко. Индустрия производства СОМ резко пострадала в 2008 году после «меламинового скандала», доверие к собственному продукту в Китае восстанавливается медленно, а потребности растут.
Шоколад и изделия из него. Ожидаемый рост потребления шоколадных изделий – 30-40% в год.
Продукция из семян масличных культур. Традиционно очень часто применяемый продукт. Закупается и подсолнечное масло, и семена льна, рапса и масла из них.
Мясо и мясопродукты.
Детское питание.
Органические продукты – например, кедровые орехи.
С вступлением в силу ГОСТ Р 57022-2016 «Продукция органического производства. Порядок проведения добровольной сертификации» у Российских производителей появилась возможность преодолеть строгие требования к ввозимой продукции и открыть для себя перспективный и обширный рынок сбыта.
Зерновые поставки в КНР стартовали в 2017 с 500 тонн
Самой громкой «победой» в продуктовом лобби стало подписание в 2015 году соглашения на поставки в Поднебесную Российского зерна. Ранее на это сырье существовал запрет на ввоз из-за выявления в 90-е годы индийской и карликовой головни в пшенице. Начало поставок в 2017 г. совпало с введением таможенных пошлин Турцией (что привело к резкому снижению поставок зерна в эту страну). Правда, эксперты не питают иллюзий относительно полноценной замены одного импортера на другого. Китай в перспективе рассчитывает на закупку до 1-2 млн. тонн высококачественной пшеницы в основном из северных регионов (Омская, Новосибирская область и Алтайский край), тогда как Турция выкупала сырье для мукомольной промышленности с южных житниц России и приморских регионов. Но преимущества очевидны:
Китай старается диверсифицировать поставщиков сырья;
Для кормовых сортов также открываются отличные перспективы в связи с сокращением пахотных площадей в стране и ростом потребления мяса среди населения;
Последовательная политика обоих государств в наращивании объемов товарооборота за пределами нефте-газового сектора.
С ростом объемов экспорта и адаптацией к потребностям Китая аграрии могут изменить структуру посевов, переориентировавшись на потребности Азиатского рынка (например, выращивая сою, закупаемую Китаем в огромных количествах – до 70 млн тонн против 2-3 млн тонн пшеницы в год).
Источник