Какие продукты сентября в украине

Какие продукты подешевеют в Украине в сентябре-800x530

Вырасти может стоимость молочных продуктов

КАША СТАНЕТ ДОСТУПНЕЕ

По словам аналитика информкомпании «ПроАгро» Ярослава Левицкого, сейчас, в период уборки урожая, пшеница и другие зерновые культуры дешевеют.

Кроме того, снижаются мировые цены на зерновые: «Обычно снижение стоимости сырья для производства круп и муки не превышает 10% в период уборки урожая. Но в процессе переработки зерна такое удешевление растворяется в цепочке переработчиков и посредников, а потому на полке магазина цены на крупы в сентябре не особо изменятся. Тем более что продукт из зерна нового урожая попадет в розницу только через месяц».

Оптовые цены на муку из зерна нового урожая уже снизились примерно на 150 грн/т. Но для потребителя это пока всего 15 коп. на килограмме. Тенденция к снижению должна сохраниться и в сентябре.

ПОДЕШЕВЕЕТ МАСЛО ПРЕМИУМ-КЛАССА

«На данном этапе мы не ожидаем изменения стоимости яиц. Цены стабильны в этом году как никогда. Например, обычный сезонный провал цены летом, когда население активно реализует свой товар, почти не был заметен. Средняя отпускная цена с фабрик держится весь год примерно на одном уровне — 12–13 грн за десяток. Поэтому и в сентябре мы не ожидаем изменений», — сказал исполнительный директор ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко.

Цена на подсолнечник в сезон сбора урожая, напротив, ниже на 10–15%, чем на семечки прошлого года. Мировые цены на подсолнечное масло сейчас ниже на $70–80 за тонну, чем еще в начале июля. «Но если масло и будет дешеветь, то только в верхнем ценовом сегменте (на 2–3 грн), так как более дешевый продукт заводы отпускают и так на грани рентабельности», — считает Ярослав Левицкий.

Сахара в этом году произведут меньше, в объеме годового потребления — 1,6 млн т. Но в стране еще сохраняются большие переходные остатки. Поэтому в сентябре-ноябре, когда идет основной объем сахароварения, можно ожидать небольшого снижения цен. Но тоже только в сегменте более дорогого, фасованного продукта. Тем более что правительство подняло минимальную цену на сахар.

Решение: минимальная цена сахара стала больше

С 1 сентября минимальная стоимость тонны сахара выросла с 4720 до 6450 грн (почти на 37%). Такое решение правительство приняло еще в апреле, чтобы поддержать производителей сахарной свеклы и сахара. Ниже этой цены запрещено продавать продукцию на внутреннем рынке. Если владелец реализует сахар по ценам ниже минимальной, то с него взимается штраф в размере двойной стоимости сахара, проданного с нарушением этого порядка. Кабмин уже одобрил проект закона об отмене минимальных цен на сахар, но пока он не будет принят, ограничение будет действовать.

Прогноз Что ждет украинскую экономику до конца года

ЛУК БОЛЕЕТ И ДЕРЖИТ ЦЕНУ

В августе овощи борщевого набора продолжали дешеветь по мере увеличения предложения на рынке. «В сентябре возможно еще некоторое снижение цен», — сказала Татьяна Гетьман. Прежде всего речь идет о картофеле, свекле и моркови.

А вот капуста выросла в цене во второй половине августа на 70% — до 5–6 грн/кг (опт). Так повлияло межсезонье — уборка ранних сортов завершалась, а поздних еще не началась. Но уже в сентябре капуста подешевеет. В отличие от лука, на который также начали расти цены. Сейчас он продается по 5–6 грн/кг и вряд ли будет дешевле. «В стране сейчас сложно найти поле, где бы перо не было поражено заболеваниями», — сообщил директор ООО «АгроАнализ» Вадим Дудка. Эксперты считают, что по сниженной цене будет продаваться только некачественный лук, который нельзя заложить на хранение.

ГРИБЫ ВЗЛЕТЕЛИ, КАК ПЕРЕД НОВЫМ ГОДОМ

В середине августа огурцы подорожали после того, как в хозяйствах закончился огурец первого севооборота, а урожай второго еще не успел созреть. По словам директора ООО «АгроАнализ» Вадима Дудки, если владельцы небольших теплиц пересмотрят ассортимент в пользу этого овоща, то можно будет ожидать насыщения рынка уже со второй половины сентября. А дальше подключатся и профессиональные хозяйства. И цены могут еще упасть. Подешевеют в сентябре и томаты, так как сезон их уборки в самом разгаре.

В середине августа стоимость шампиньонов росла, как перед Новым годом, и за две недели поднялась с 18–19 грн / кг до 30 грн. Причина: на лето большинство грибных ферм закрылись на профилактику, а те, кто остался работать, из-за жары собрали мало качественного гриба. Но уже к началу сентября цены поползли вниз, и в дальнейшем эксперты не ожидают удорожания, в том числе потому, что начинается сезон лесных грибов.

АРБУЗ УСТАНОВИЛ РЕКОРД ПАДЕНИЯ

В этом году цена на арбуз обвалилась до самого низкого за последние 5 лет уровня. По данным экспертов «АПК-Информ: овощи и фрукты», сейчас в крупном опте цены на арбуз составляют всего 0,6-1,2 грн/кг. Ограниченный экспорт на фоне заметного увеличения производства арбузов в стране может и дальше оказывать давление на цены вплоть до окончания сезона.

Схожая ситуация и на рынке яблок. По мере увеличения предложения яблок более поздних сортов из хозяйств Украины цена на эту продукцию также постепенно снижается. В опте за кило яблок уже просят не более 5–10 грн. По словам руководителя «АПК-Информ: овощи и фрукты» Татьяны Гетьман, в случае перекрытия поставок в РФ через Крым есть риск обвала цен на яблоко, урожай которого на 30% больше, чем сезоном ранее.

Пока стабильность демонстрируют груши, которые продаются на рынках по 15–20 грн/кг. Однако по мере роста предложения будут дешеветь и они.

Валюта Курс межбанка продолжат держать до выборов

ДОРОГОЙ ОСТАНЕТСЯ ТОЛЬКО ГОВЯДИНА

По самому доступному мясному продукту — курятине — в августе не случилось серьезных изменений. Цена тушки бройлера даже упала на 1–1,5 грн. И теперь не превышает 38 грн/кг. Существенных перемен эксперты не ожидают и в сентябре. «Объемы производства сохраняются на уровне прошлого года при стабильном потреблении. В то же время нельзя исключать, что население увеличит в своем рационе потребление курицы в связи с болезнью свиней и сокращением платежеспособного спроса. Но если курс доллара останется прежним, то курятина не будет дорожать», — сказал «Вестям» исполнительный директор ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко.

В то же время после уничтожения поголовья свиней на агрокомбинате «Калита» из-за африканской чумы, цены на свинину в живом весе стали откатываться вниз. «Цена падает ощутимо, и это длится уже несколько недель», — говорит аналитик Ассоциации свиноводов Украины Александра Бондарская. Причин тому несколько. Во-первых, небольшие хозяйства, которые не могут обеспечить нужный уровень биобезопасности, вырезают пока еще здоровое поголовье (чтобы не рисковать). Во-вторых, к началу учебного сезона население вырезало свиней, чтобы на вырученные деньги «собрать детей» в школу и институты. Наконец, платежеспособный спрос существенно упал, а экспорт в Россию значительно ограничен. Увеличение предложения при низком спросе давит на закупочные цены. Впрочем, производители уже осенью ожидают стабилизацию цен, а затем и их дальнейший рост.

По-прежнему дорогим продуктом останется говядина. Низкий спрос при высоких затратах на производство формирует высокую цену. Причем цена на основные части туши колеблется в пределах 80–110 грн/кг, а за вырезку просят сразу 190–200 грн/кг.

Что дальше Летнее вырезание свиней выльется в подорожание мяса к зиме

МОЛОЧКА — НА НИЗКОМ СТАРТЕ

В августе цены на сырое молоко остались на уровне июля из-за сокращения экспорта молочных продуктов. Экспортерам невыгодно производить молочные товары с учетом рекордно низких цен на мировом рынке. Переработчики не конкурируют за сырье, поэтому и молочка в Украине существенно не подорожала. А постепенный рост цен на 0,5–1% в месяц наблюдается из-за инфляционных факторов.

Однако осенью, когда уменьшатся надои, цены ускорят свой рост. В разных категориях продуктов возможно подорожание на 5–10%. В основном это касается молока, творога, кефира и сметаны. «Переработчики потом быстро поднять цену не смогут, так как это очень чувствительные для потребителя категории товара. Потому они растягивают грядущее подорожание на несколько месяцев. Некоторые к этому готовятся заранее, увеличивая стоимость товара уже сейчас на 5–6%», — говорит директор агентства «Инфагро» Василий Винтоняк. По его словам, сейчас отпускная цена с завода литра молока в пленке — 9–10 грн (11–13 грн за молоко в бутылке), кефира — 11,3–12,8 грн/л (13–14 грн/л в бутылке). Сметана отпускается по 27–30 грн/кг. Творог — по 50–60 грн/кг.

Подорожало сливочное масло. «Вопреки ожиданиям, его производство не выросло. Так как это продукт, который производится вместе с сухим молоком. А сухое молоко производится на экспорт, который сейчас стал не интересен из-за низких мировых цен», — говорит Винтоняк.

Сыры остаются в прежней цене — от 100 грн/кг в рознице. Некоторые компании пытаются увеличивать цену на 5%, но в это же время другие производители устраивают скидки и акции (до 25%), что нивелирует попытки увеличить цену. Но в октябре все равно вся молочная продукция будет дорожать. И сыры тоже, когда распродадут летние запасы. Потому что сырье будет дороже примерно на 10%.

ЗАПРАВИТЬСЯ БУДЕТ ДЕШЕВЛЕ

За прошлый месяц дизтопливо в Украине подешевело на 1,5 грн/л. Бензиновые ценники, как отмечают в «Консалтинговой компании «А-95», сбросили от 70 коп. до 1 грн на литре. Причина — падение мировых цен на нефть. «Сейчас сохраняются предпосылки для дальнейшего снижения стоимости бензина еще на 50–60 коп. По бензину есть резерв для снижения, если уменьшатся финансовые риски, которые были в августе. Это прежде всего колебания валютного курса на межбанке и неопределенность со списанием госдолга. Сейчас есть все основания, чтобы эти риски сократились, и цена будет снижена», — рассказал «Вестям» директор спецпроектов НТЦ «Психея» Геннадий Рябцев. По его словам, для дизтоплива таких предпосылок нет. Оно торгуется на уровне своей расчетной стоимости (на уровне приемлемой маржи для операторов). А потому его стоимость может падать, только если будут и дальше снижаться мировые цены на нефть. Неизменность цены газа определяется постоянством спроса и несовершенством конкуренции.

АЛКОГОЛЬ ВОДКА И КОНЬЯК СНОВА ПОДОРОЖАЛИ

В Украине с 1 сентября во второй раз подорожал алкоголь. Напомним, Кабмин 17 июня принял решение о повышении в два этапа минимальных цен на алкогольные напитки на 25–40%. Минимальная розничная цена (МРЦ) поллитровой бутылки водки составит 54,9 грн (было 49,9 грн), коньяка — 84–94 грн (было 79–89). Виски, ром и джин подорожали на 10 грн — до 109 грн за бутылку. А вот повышения цен на вино в стеклянной таре объемом 0,7 л не предусмотрено. Поэтому МРЦ для игристых вин осталась на уровне 49,9 грн, столовых — 27 грн за бутылку.

Тенденция Из-за цен на коньяк украинцы переходят на самогон

КОММУНАЛКА: В СЕНТЯБРЕ ВЫРОСЛИ ТАРИФЫ НА СВЕТ

С сентября тарифы на электроэнергию для населения увеличились на 5–25% по сравнению с ценами, действовавшими с 1 апреля текущего года. Так, для тех, кто потребляет до 100 кВт в месяц, тариф возрос с 36,6 коп. до 45,6 коп. за 1 кВт*ч. Сельские жители смогут платить по этому тарифу при объеме потребления до 150 кВт в месяц. Все, что больше указанных пределов и до 600 кВт в месяц, будет тарифицировано по 78,9 коп. за 1 кВт*ч (раньше было 63 коп). Свыше 600 кВт в месяц будут стоить не 140,7 коп., а 147,9 коп. за 1 кВт*ч. Следующее повышение состоится 1 марта 2016 года.

Тарифы Кабмин отменил единое тарифообразование на воду в Украине

Источник

Еще совсем недавно мы радовались, покупая для своего чада помидор и персик в январе. И совсем не задумывались о том, что это совсем другой продукт, нежели в июле-августе. Однако, мощная волна повсеместной детской аллергии, различных видов диатеза и желудочных заболеваний заставила родителей заглянуть чуть дальше своего стремления накормить ребенка просто «свежим» фруктом или овощем. Где продукт выращен? Какие химикалии позволили ему так долго сохраняться? Действительно ли он полезен?

И вот тогда снова стали популярными практики сезонных меню и, соответственно, сезонных продуктов. Сейчас к нам пришел сентябрь. Это изобильный месяц – и овощей, и фруктов достаточно. В том числе и местных, московских, нижегородских, краснодарских… Однако, диетологи определяют как сезонные продукты для всех – не только для детей, прежде всего: грибы, орехи, тыкву, клюкву, капусту, фасоль.

AIF посвятил сезонным овощам уже не одну статью. Теперь мы поговорим о сезонных овощах сентября в детском питании. Вот что рассказали читателям ссотрудники отдела детского питания Института питания РАМ Маргарита Коростелева и Андрей Углицких.

«Мы расскажем об основных продуктах сентября и о том, как они влияют на детский организм.

Орехи. В организованном питании детей разрешено использовать орехи: фундук, миндаль, ядро грецкого ореха; не допускается включать в меню детей ядро абрикосовой косточки и арахис, который, кстати не является орехом, а представителем семейства бобовых.

Орехи – источник полиненасыщенных жиров, белков, микроэлементов (селена, цинка, магния, марганца), витаминов (А, Е, К), порция орехов (20-30 г) вкусный и питательный перекус для школьников, однако, для дошкольников это достаточно тяжелая пища и можно рекомендовать орехи в качестве добавки к фруктовым салатам или домашней выпечке, примерно 10-20 г в неделю. Также следует учитывать индивидуальную непереносимость ребенка.

Грибы. В грибах велико содержание хитина и экстрактивных веществ, они трудно усваиваются организмом (тем более не созревшим окончательно детским ЖКТ) и могут раздражать слизистую желудка. Кроме того велика вероятность отравления не только ядовитыми грибами, но и условно—съедобными видами грибов, собранных в экологически не благоприятных районах. Поэтому, в соответствии с требованиям СанПиН 2.4.5.2409 -08 САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ, УЧРЕЖДЕНИЯХ НАЧАЛЬНОГО И СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ грибы и продукты (кулинарные изделия), из них приготовленные запрещены в организованном питании детей школьного возраста.

Тыква. Напомню, что в среднем школьник должен получать 350-400 г, а дошкольник -150-300 г свежих овощей в сутки. В осеннее период можно и нужно использовать тыкву – источник бета-каротина, углеводов, калия, из нее можно приготовить огромное количество блюд, включая салаты, супы-пюре и десерты.

Капуста. Это традиционный для нашей страны овощ, она отличается высоким содержанием пищевых волокон, калия, витамина С, К, серы, противоязвенного фактора U; однако избыточное потребление капусты может вызывать раздражение слизистой желудке, особенно у младших дошкольников, поэтому ее следует использовать в тушенном или отварном виде.

Бобы и фасоль. Это – ценный продукт питания, они богаты растительным белком, крахмалом, витаминами группы В, однако у детей младшего дошкольного возраста они могут вызывать метеоризм; поэтому их лучше использовать не как самостоятельное блюдо, а в составе супов или смешанных гарниров, молодую стручковую фасоль можно использовать.

Фруктов дети должны получать не менее 150-200 г в день, при этом, желательно в свежем виде. Яблоки и груши неяркой окраски, выращенные в местных садовых хозяйствах можно порекомендовать даже детям-аллергикам; яблоки богаты пектинами, нормализующими работу кишечника.

Фрукты из других регионов (айва, инжир, манго, киви, цитрусовые) помогут разнообразить рацион ребенка и обеспечить ему поступление натуральных сахаров, микроэлементов и витаминов, антиоксидантов, органических кислот, пищевых волокон, разумеется необходимо учитывать пищевые пристрастия ребенка. Учитывая тот факт, что экзотические фрукты проходят от места сбора до нашего стола долгий путь, необходимо их тщательно мыть и не использовать плоды с видимыми признаками порчи. Многие дошкольники довольно консервативны в отношении новых продуктов, поэтому им нужно неоднократно предлагать новый фрукт.

В связи с началом нового учебного года хотелось бы напомнить, что фрукты могут служить здоровой альтернативой шоколадному батончику в качестве перекуса на школьной переменке».

Смотрите также:

Наша каша.Самая полезная – на молоке, но без масла →
Меню бальзаковских дам →
Что по вкусу волосам? →

Источник

По словам аналитика информкомпании “ПроАгро” Ярослава Левицкого, в период уборки урожая, пшеница и другие зерновые культуры дешевеют.

Кроме того, снижаются мировые цены на зерновые: “Обычно снижение стоимости сырья для производства круп и муки не превышает 10% в период уборки урожая. Но в процессе переработки зерна такое удешевление растворяется в цепочке переработчиков и посредников, а потому на полке магазина цены на крупы в сентябре не особо изменятся. Тем более что продукт из зерна нового урожая попадет в розницу только через месяц”.