Какие продукты снижают тягу к сладкому

Фото: Hochyvseznat.ru

Тяга к сладкой еде часто бывает непреодолимой. Причину ученые уже нашли. Оказалось, что при употреблении сладкой пищи в головном мозге активируются те же участки, что и при приеме наркотических средств. Мозг испытывает удовлетворение от такой еды и передает ее организму в виде соответствующих сигналов.

Кроме того для мозга глюкоза, которую организм получает из обычного сахара и большинства сладких продуктов, — единственная пища. И если она еще красиво оформлена, очень приятна на вкус, устоять становится крайне сложно.

Тяга к сахару сродни наркотической привязанности (Фото: Farmamir.ru)

Однако сахар наносит организму вред, и дело не только в увеличении веса. Многие исследования связывают высокий уровень сахара в питании с целым рядом тяжелых заболеваний:

• Сахарным диабетом;
• Сердечно-сосудистыми болезнями;
• Раком кишечника.

Избыток сахара в питании повышает риск депрессии у мужчин и женщин. К такому выводу пришли ученые из Университетского колледжа Лондона. Резкие колебания уровня глюкозы в крови вызывают нарушения в работе медиаторов настроения — клеток нервной системы, отвечающих за эмоциональную стабильность.

Снижение количества сладкого в рационе поможет в борьбе с лишним весом и уменьшит риск опасных болезней. Чтобы сделать это проще, придерживайтесь пяти рекомендаций.

1. Замените сладкие десерты фруктами и ягодами

Многие фрукты и ягоды очень сладкие. Например, дыню долгое время запрещали есть при сахарном диабете, считая, что она провоцирует всплески глюкозы в крови. А банан до сих пор на плохом счету у диетологов из-за высокого содержания углеводов.

На самом деле, несмотря на то, что сахара во фруктах есть, они не наносят такого вреда организму, как рафинад. Причиной тому — клетчатка или растительные волокна, которые формируют оболочку и мякоть плода. Клетчатка задерживает пищеварительные процессы и снижает скорость всасывания сахаров в кровь.

Фрукты сладкие и легко могут заменить десерты (Фото: Wallbox.ru)

Если конфета провоцирует резкий скачок сахара в крови, то груша или персик действуют мягко. Сахара из них усваиваются медленно, без резких колебаний глюкозы в крови. Кроме того фрукты и ягоды вкусные сами по себе и могут легко заменить десерты.

2. Найдите альтернативы сахару

Чтобы отказаться от сахара, можно заменить его сладкими аналогами. Но не теми, которые обычно предлагают диабетикам. От фруктозы, декстрозы, сахарозы организм получит больше вреда, так как никакого отличия от обычного сахара, кроме названия, эти вещества не имеют.

Безопасные сахарозаменители содержат меньше калорий по сравнению с сахаром и более сладкие. К ним относятся:

• Экстракт стевии;
• Ксилит;

• Эритрит;
• Сироп якона.

Экстракт стевии при выраженном сладком вкусе обладает способностью снижать уровень глюкозы в крови. Ксилит на 60 процентов менее калориен в сравнении с рафинадом, а эритрит — на 94 процента. В сиропе якона содержатся фруктовые олигосахариды, которыми питаются кишечные бактерии. Этот продукт улучшает иммунитет и нормализует пищеварение.

3. Ешьте шоколад

Черный, горький или темный. Важно лишь, чтобы содержание какао было не менее 50 процентов, и чем оно выше, тем лучше.

Горький шоколад — полезная сладость (Фото: Pixabay.com)

Шоколад — лакомство калорийное, но в отличие от сахара, он обладает еще и полезными свойствами. Он богат антиоксидантами, которые улучшают работу головного мозга и уменьшают интенсивность воспалительных процессов в теле. Шоколад тонизирует мозг и снижает уровень плохого холестерина.

4. Обратите внимание на белковые продукты

Много белка содержат продукты животного происхождения:

• Мясо;
• Молоко;
• Яйца.

Растительный белок содержится в бобовых и гречке.

Увеличение объема белка в рационе на 25 процентов снижает тягу к сладкой пище на 60 процентов. К такому выводу пришли американские ученые в ходе исследования. Причиной тому — низкая скорость переваривания белковой пищи, из-за чего организм долго не испытывает чувства голода. А это защищает от внезапных желаний вдруг перекусить чем-то сладеньким.

5. Смотрите состав продуктов

Сахар — коварный продукт. Чем больше вы его едите, тем больше организм его требует. Дело в том, что после употребления сладкого резко подпрыгнувший уровень глюкозы столь же резко снижается, что провоцирует выработку гормона голода грелина. Если под рукой окажется сладкий снек, не съесть его будет практически невозможно.

Сладкие напитки содержат слишком много сахара (Фото: Hochyvseznat.ru)

Приступы голода провоцируют продукты, в которых много сахара. И часто о реальном его количестве вы даже не догадываетесь. Чемпионы по содержанию рафинада в продуктах:

• Сладкие воды и напитки;
• Кондитерские изделия;
• Соусы промышленного производства;
• Консервы.

Рафинад есть даже в кетчупе и горчице. Исключив такие продукты из рациона, можно сократить объем потребления сахара и тягу к нему.

Вам будет интересно:

Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! ????

Зачастую когда мы стараемся соблюдать правильный режим питания и употреблять только полезную пищу, у нас возникает непреодолимое желание съесть что нибудь ‘вкусненькое’. К счастью есть проверенные, действенные методы, как уменьшить свою тягу к сладкому. Я подготовил для вас 10 наиболее популярных из них.

1. Начинайте каждый свой день со здорового, плотного завтрака

Плотный и правильный завтрак даст вам энергию и будет подавлять чувство голода в течение всего дня, уменьшая тем самым риск возникновения непреодолимой тяги к сладкому. Такой завтрак должен состоять из ‘медленных’ углеводов, клетчатки и белка . На завтрак вы также можете побаловать себя простыми углеводами, источником которых являются фрукты или небольшое количество меда. Примерами здорового завтрака являются ржаной хлеб с сыром жерве и перцем или другими свежими овощами и несладкий травяной чай.

2. Захотели перекусить? Выпейте стакан воды.

Центры голода и жажды находятся в головном мозге невероятно тесно. И поэтому мы часто путаем чувство голода с чувством жажды. Старая известная пословица гласит, что голод – это скрытая жажда . Резкие приступы тяги к сладкому особенно часто связаны с жаждой. Это также причина, почему вы должны заботиться о достаточном количестве чистой воды для своего организма. Подходящие напитки включают чистую воду, воду с лимоном, минеральную столовую воду, несладкие чаи, несладкие фруктовые и травяные чаи. Вы также можете снабдить свой организм достаточным количеством жидкости не очень солеными овощными бульонами.

3.Питайтесь регулярно

Многие люди боятся есть в течение дня, опасаясь набрать вес. Поэтому они едят очень мало в течение дня и с нетерпением ждут, когда их килограммы уйдут. Однако, когда они возвращаются домой с работы вечером, они охвачены чувством голода и неконтролируемой тягой к сладостям и вкусностям . Результат переедание.

Как показывает статистика порядка треть населения нашей страны не завтракает утром, в добавок ко всему у них нет времени на полноценный обед и им приходиться питаться бутербродами и салатами или фастфудом Вечером эти люди приходят домой голодными и буквально бросаются на еду, особенно сладкую пищу, чтобы как можно быстрее снабдить свой организм недостающей энергией.

Регулярная, хорошо сформированная диета обеспечит чувство сытости и энергии в течение дня и снизит риск непреодолимой сладкой тяги. Если мы разделим еду на пять небольших ежедневных порций, мы не придем домой голодными вечером и не начнем набивать себя сладкой и жирной пищей.

4. Избегайте искушений

Запах свежей сладкой выпечки, заманчивые пирожные в витринах магазинов или груды сладостей на полках супермаркетов – искушение, от которого сладкие любители вряд ли могут устоять.

Решение не в том, чтобы пойти за приятным запахом, не остановиться у витрины или полки с десертами . Быстро начните думать о чем-то другом, о чем-то, что займет ваш мозг, и у вас не будет мысли остаться рядом с источником искушения.

Подобное искушение может поджидать вас при посещении друзей или на вечеринке, решение состоит в том, чтобы снова занять ваш мозг и не смотреть, как другие наслаждаются сладкими удовольствиями.

5. Отдавайте предпочтение продуктам с более низким гликемическим индексом

Одной из частых причин неконтролируемых сладких перекусов является обильное потребление продуктов с более высоким гликемическим индексом . После этих продуктов уровень глюкозы в крови резко возрастает . Поджелудочная железа реагирует на резкое повышение уровня глюкозы в крови, выделяя больше инсулина. Впоследствии уровень глюкозы в крови резко падает.

Есть голод , усталость и необходимость быстрого пополнения энергии. Поскольку простые углеводы являются непосредственным источником энергии, человек в этом состоянии тянется к ним. Резкие и значительные колебания уровня глюкозы в крови повторно вызывают острую потребность в сладостях, а так же являются причиной головокружений, головных болей и очень быстро ‘выматывают’ нервную систему в течение дня.

Поэтому старайтесь поддерживать постоянный уровень глюкозы в крови . В этом вам помогут продукты с низким гликемическим индексом.

6. Научитесь воспринимать сладкий вкус

Высокое потребление сахара снижает порог ощущения сладкого вкуса . Вот почему у любителей конфет нет проблем съесть целую плитку шоколада или выпить целую двухлитровую бутылку колы. 

Несмотря на то, что они получают огромное количество сахара, они не осознают этого, потому что их организм не указывает на то, что он давно перенасыщен сахаром. Наоборот, тот, кто долгое время избегает этих видов пищи, съев несколько кусочков шоколада или выпив стакан колы почувствует невероятно приторный вкус и ему этого будет достаточно.

Если вы уменьшите количество сладостей и другие потребления простых сахаров и начнете есть сбалансированно, вы снизите порог ощущения сладкого вкуса . Через некоторое время вы также почувствуете сладкий морковный, красный, желтый или оранжевый перец. Вы даже не сможете смотреть на большее количество сладостей или сладких напитков, потому что вы будете воспринимать их как слишком сладкие и перестанете их дегустировать .

7. Высыпайтесь и отдыхайте

Достаточный сон и отдых влияют на секрецию гормонов и чувство энергии. Если вы не получаете достаточного количества сна и отдыха, ваше тело (и особенно мозг, который работает только на сахаре) заставит вас снабжать его необходимой энергией и потребует большего запаса сахара.

8. Включите в свой рацион достаточное количество белка

При сниженной диете мы часто ограничиваем не только потребление углеводов и жиров, но и потребление белка. Однако белки обладают высокой способностью к насыщению и снижают гликемический индекс. Достаточное количество белка является профилактикой от голода и сладких пристрастий. Идеальным источником белка являются кисломолочные продукты с низким содержанием жира, такие как обычные белые йогурты, кефир, пахта или творог. В дополнение к белку, эти продукты также снабжают вас полезными кишечными бактериями.

9. Убедитесь, что в вашей диете достаточно клетчатки

Клетчатка снижает гликемический индекс пищевых продуктов и, вместе с этим, снижает риск возникновения неотразимой тяги к сладкому. Волокно обладает способностью увеличивать свой объем в несколько раз, что даст вам ощущение сытости в течение более длительного периода времени. Но это не даст вам энергии. Это также причина, почему овощи и цельные зерна, бобовые, а также небольшое количество фруктов должны быть важной частью вашего рациона.

10. Не забудьте пополнить энергию после физических нагрузок

Не есть после тренировки – одна из распространенных ошибок при похудении. Многие люди боятся есть после физических упражнений, опасаясь, что они не смогут сбросить вес в дальнейшем. После физической нагрузки необходимо дополнить мышечный гликоген углеводной пищей. Иначе ваше тело рано или поздно скажет вам пополнить свою энергию неконтролируемым сладким вкусом. Банан после тренировки или протеиновый коктейль на воде, это идеальный перекус после нагрузки.

Подписывайтесь на канал что бы всегда следить за новыми статьями. И напишите в комментариях боретесь ли вы с тягой к сладкому? Ваш добрый врач!