Какие продукты улучшают обмен веществ и способствует похудению

Фото Благодаря обмену веществ, еда в организме превращается в энергию. Чем быстрее процесс метаболизма, тем быстрее человек худеет. И наоборот. Скорость обменных процессов – это количество сжигаемых калорий за определенный промежуток времени.

Активность обмена веществ определена генетически, обусловлена возрастом, образом жизни, состоянием здоровья. Но разогнать метаболизм может физическая активность и правильное питание. Надо заменить вредную еду на полезную.

Разбираемся, есть ли продукты, ускоряющие обмен веществ для похудения.

Фото Похудеть можно не только за счет уменьшения калорий, но и за счет ускорения обмена веществ.

Для этого существуют эффективные методы, которые в совокупности дают отличный результат:

больше двигаться, заниматься кардио- и силовыми тренировками;
употреблять достаточное количество белка и другие продукты, ускоряющие метаболизм;
не морить себя голодом;
пить достаточное количество воды (от 1,5 до 2,5 литра в день);
пить напитки с кофеином;
высыпаться.

Важно! Исследования показывают, что при потреблении в день менее 1000 ккал, организм перейдет в режим «сбережения энергии», снизив скорость обмена веществ. Таким образом, он защищает сам себя от голода и гибели.

Какая еда ускоряет обменные процессы и способствует снижению веса (список)

Фото Продукты, подстегивающие метаболизм, просты и доступны. Это овощи, фрукты, цельнозерновые. Они богаты веществами, благодаря которым улучшается работа ЖКТ. Основой хорошего метаболизма можно назвать белки и клетчатку. Поэтому рыба и мясо с овощным гарниром и салатом желанны на столе.

На обмен веществ влияют также полиненасыщенные жирные кислоты, коллаген, витамин С.

Назовем еду и напитки, входящие в десятку самых незаменимых для стройности.

Название продукта	Его особенности
Зеленый чай	Важнейшее достоинство напитка – галлат эпигаллокатехина. Это вещество содержится именно в таком сорте чая и способствует процессу сжигания жировых клеток. Даже 3-4 чашки напитка помогут избавиться от 70 калорий. Поэтому рекомендуется такое количество чая употреблять каждый день.
Рыба	Особенно полезны для фигуры морские виды рыб. Они богаты не только белком, который заставляет организм затрачивать немалую энергию на его переработку, но и полезными Омега-3 жирными кислотами. Эти кислоты, в частности, регулируют уровень сахара, борются с воспалениями.
Сельдерей	Этот продукт имеет «отрицательную калорийность». То есть организм на его переработку затрачивает больше энергии, чем получает от этого продукта. Все дело в том, что сельдерей богат клетчаткой. А еще – набором витаминов и минералов, способствующих расщеплению липидных клеток. Усилить эффект может добавление к сельдерею в рецепт для похудения имбиря или корицы в качестве приправы.
Шоколад	В этом лакомстве есть магний, нормализующий углеводный обмен. Он также влияет на синтез адипонектина. Этот гормон активизирует жиросжигательный процесс.
Фасоль	Продукт, содержащий одновременно белок и клетчатку – основное, что нужно для стройности. Еще одно достоинство фасоли – наличие железа. А оно участвует в доставке кислорода к клеткам тканей, что способствует преобразованию жировых клеток в энергию.
Ягоды и фрукты	Их польза в богатом содержании клетчатки, антиоксидантов и витамина С. Клетчатка забирает немало энергии у организма на свою переработку, способствует очищению кишечника, а витамины и антиоксиданты отлично восстанавливают мышечную ткань после микротравм.
Мясной бульон на кости	Этот продукт содержит белок, коллаген и полезные минералы. Коллаген восстанавливает и нормализует слизистую кишечника, еда усваивается лучше. А белок и минералы ускоряют метаболизм.
Яблочный уксус	Этот продукт активизирует выработку соляной кислоты, способствует перевариванию пищи. А если процесс переваривания активизируется, значит, и усвоение пищи улучшается.
Кокосовое масло	Это масло стабилизирует работу щитовидки, а она – главный регулятор обменных процессов. Жирные кислоты, которыми богато кокосовое масло, быстро преобразуются в энергию, а это заставляет метаболизм ускоряться. Продукт можно употреблять с бутербродами без термообработки или в качестве масла для приготовления мяса, овощей.
Кофе	Продукт богат кофеином. Он стимулирует метаболизм и работу ЦНС. Доказано, что одна чашка кофе помогает потратить 75-110 ккал.

Образ жизни: спорт как фактор ускорения процессов в организме

Фото Технический прогресс значительно снизил физическую активность людей. Малоактивный образ жизни ведет большинство людей.

Спортивные нагрузки ведут к разгону обменных процессов. Даже если не заниматься серьезным спортом, а регулярно делать некоторые упражнения, танцевать, плавать, то это позволит отрегулировать вес и быть жизнерадостнее. А после тренировок активность обменных процессов продлится еще на часы.

Организм будет активнее сжигать жиры, если наращивать мышцы, включать в занятия кардио- и силовые упражнения. Многие тренеры для разгона метаболизма рекомендуют заниматься трижды в неделю хотя бы по 40 минут. Этого достаточно для заметного ускорения обменных процессов.

Добавки и средства

Фото Добавки и средства помогают метаболизму ускориться. Это:

витамины группы В;
жиросжигающие (на основе Л-карнитина);
биологически активные добавки;
стимуляторы;
снижающие аппетит.

Нередко используют препараты двух направлений:

анаболики;
гормональные средства.

В первом случае активными веществами выступают: мужской гормон – тестостерон или амфетамин. А гормональные обычно базируются на высокой концентрации L-тироксина. И те, и другие препараты небезопасны, чреваты последствиями при длительном употреблении.

Несмотря на разнообразие добавок и средств для похудения, их безопасность и целесообразность определяет врач, с которым надо обязательно посоветоваться.

Что говорят профессионалы

Фото Эксперты по части правильного питания разделяют мнение о том, что активизировать обменные процессы за счет еды и полезных привычек по силам каждому. Но магического рецепта нет в природе. Результат достигается усилиями.

Каролин Седерквист, доктор медицинских наук, автор книги “The MD Factor Diet”

Этот доктор рекомендует, прежде чем худеть, принять меры для сохранения мышц. Благодаря этому, можно сформировать хорошую фигуру и контролировать вес. Для этого нужны белки – не менее 30% от общего объема еды в день.

Лори Кеньон Ферли, диетолог, автор антивозрастных программ

Этот специалист предостерегает, что искусственные стимуляторы способны сильно нарушить самочувствие. Предпочтение надо отдавать здоровой еде.

Кристина Мейер, специалист по питанию и восстановлению здоровья

Этот специалист уверен, что таблетки и порошки быстро дадут результат, но в последствии человек рискует оказаться на больничной койке. Лишь адекватная еда и достаточные нагрузки ведут к подтянутой фигуре и хорошему самочувствию.

Кристен Трукова, руководитель клиники онкологической диетологии

Этот врач отмечает, что обычный процесс поедания пищи подстегивает метаболизм. Он получил название – «термический эффект» продуктов. За счет термогенеза расходуется ежедневно до 10% калорий. Если, к примеру, получено от еды 1800 ккал, то 180 ккал потратится в результате термогенеза. Поэтому кушать надо чаще и нормальными порциями, с включением жиросжигающих продуктов. Голоданием метаболизм можно только замедлить. Надо кушать регулярно и следить за калориями.

Палински-Уэйд, диетолог, автор бестселлера «Жирок на животе для дураков»

Этот врач рекомендует для улучшения обменных процессов трижды за неделю кушать рыбу, особенно морскую. Омега-3 жирные кислоты успокаивают нервы, понижают количество гормона стресса, что положительно влияет на скорость метаболизма.

Каждые 10 лет метаболизм замедляется на 10%. Поэтому с возрастом надо снижать калорийность и жить активнее. У мужчин метаболизм от природы активнее, нежели у дам. Обезвоживание притормаживает метаболизм.

Полезное видео

Основные выводы

Чтобы обрести стройную фигуру, надо есть продукты, улучшающие самочувствие и способствующие ускорению обменных процессов. Наиболее активные среди них – овощи, фрукты и ягоды, рыба, многие специи и напитки. А чтобы процесс шел активнее, надо:

заниматься спортом не менее 3-4 раза в неделю;
использовать правильные добавки и средства для похудения;
не быть голодными.

Волшебных продуктов для похудения не существует. Они – лишь помощники в обменных процессах.

Источник

Вы набрали вес и чувствуете себя вялой и утомленной все время? Это потому, что у вас медленный метаболизм. К сожалению, когда это происходит, то вы набираете вес. И независимо от того, сколько вы тренируетесь и едите, вы не сможете избавиться от слабости. Вам следует ускорить свой метаболизм. Как? Потребляя необходимые продукты в нужных количествах.

1. Зеленый чай

Зеленый чай остается бесспорным победителем в категории лучших напитков для снижения веса. Катехины в нем помогают удалять вредные кислородные радикалы и предотвращают окислительное повреждение клеток. Пейте 3-4 чашки напитка в день, чтобы ускорить метаболизм и снижение веса.

2. Продукты, содержащие белок

Постное мясо (куриная грудка, нежирная рыба и т. д.), бобовые, тофу, грибы и соя, подходят для улучшения обмена веществ. Они контролируют чувство голода и не дают вам потреблять слишком много еды, в частности, вредной пищи. И когда вы съедаете меньше вредной пищи, ваше тело перестанет накапливать жир, уменьшается воспаление и стресс.

3. Чили

Перец чили – специя для похудения. Ученые обнаружили, что он ускоряет метаболизм, увеличивает термогенез (выработку тепла в организме, чтобы растопить жир) и улучшает расход энергии. Капсаицин, увеличивает расход энергии жировой ткани, а также регулирует уровень инсулина.

4. Брокколи

Брокколи – зеленый овощ, имеющий особую пользу для здоровья. Он содержит клетчатку, витамины, минералы, белки, которые помогают бороться с различными видами рака и метаболическими синдромами. Ученые обнаружили, что брокколи снижает уровень сахара в крови и улучшает обмен веществ.

5. Вода

Вы должны пить 1,5-2 литра воды в день. Она выводит токсины, улучшает здоровье кишечника и снижает воспаление.

6. Чай Мате

Чай Мате – еще одно популярное средство для повышения метаболизма и похудения. Ученые установили, что его употребление за 2 часа до тренировки улучшает уровень сытости и повышает уровень энергии и обмена веществ.

7. Корица

Корица – эта непритязательная специя является естественным средством для похудения, которое работает за счет увеличения скорости метаболизма. Исследования показывают, что корица помогает повысить чувствительность к инсулину, снижает кровяное давление и уровень глюкозы в крови.

8. Чечевица

Чечевица является источником растительного белка. Фактически, она может защитить вас от различных болезней, таких как ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и рак. Белок и пищевая клетчатка помогают справиться с голодом, улучшают пищеварение и выводят токсины из толстой кишки. Таким образом, когда здоровье кишечника улучшится, а чувство голода уменьшится, ваш метаболизм возрастает.

9. Яйца

Многие считают, что яичные желтки являются причиной высокого уровня холестерина. Но это неправда. Уровень холестерина увеличивается, когда вы потребляете слишком много транс-жиров и вредных для здоровья жиров из различных источников, таких как жареная пища, пицца, бургеры, вафли, газировка. Яичные желтки богаты витаминами B, C, A, E, D, K, которые необходимы для правильного роста и функционирования организма, включая обмен веществ. Они содержат белки, которые содержат незаменимые аминокислоты, помогающие повысить выносливость и физическую работоспособность.

10. Сельдерей

Сельдерей – лучшая пища с отрицательным содержанием калорий. Это означает, что вы сжигаете больше калорий, чтобы переварить и усвоить его.

11. Чеснок

Чеснок обладает многими полезными для здоровья свойствами. Аллицин – это активное биологическое соединение, содержащееся в нем, помогает бороться со многими видами рака, снижает кровяное давление и защищает вас от простуды. Исследования показывают, что чеснок помогает ускорить метаболизм и увеличивает термогенез.

12. Яблоки

Яблоки полезны для нашего здоровья. Они богаты антиоксидантами, пищевыми волокнами и флавоноидами, которые помогают уменьшить воспаление, улучшить метаболизм, снизить уровень холестерина и чувствительность к инсулину.

13. Полноценный йогурт

Жирный йогурт – это то, что вам необходимо. Нежирное молоко не содержит нужные питательные вещества, и может вызвать чувство голода быстрее по сравнению с цельным молоком. Йогурт является хорошим источником полезных кишечных бактерий, которые способствуют лучшему пищеварению. Это также помогает контролировать ваш аппетит и регулирует уровень глюкозы в крови. В результате клетки будут функционировать на оптимальном уровне, давая вашему метаболизму столь нужный импульс.

14. Кофе

Кофе – отличный напиток для улучшения вашего обмена веществ. Этот ароматный и улучшающий настроение напиток способствует окислению жиров, повышая скорость обмена веществ в вашем организме. На самом деле, ученые обнаружили, что кофе с кофеином лучше работает у людей с ожирением.

15. Горчица

Эта богатая вкусом приправа является хорошим источником полезных жиров и помогает повысить метаболизм, ускоряя расщепление жира.

16. Ягоды

Ягоды богаты питательными веществами, которые помогают сбалансировать рН вашего организма, вызвать термогенез, вывести токсины и повысить окисление жиров.

17. Цитрусовые

Стакан теплой воды с соком лайма или лимона имеет огромное преимущество для здоровья. Он является источниками витамина С, естественного антиоксиданта, который повышает иммунитет и активирует основные функции клеток. Фактически, все цитрусовые, такие как лимон, грейпфрут, мандарин, клементин полезны для повышения вашего метаболизма и сжигания жира.

18. Травы

Большинство трав, которые мы используем в продуктах, такие как кинза, орегано, розмарин, тимьян, укроп и фенхель, содержат антиоксиданты. Они улучшают скорость обмена веществ, сводя на нет вредное воздействие свободных радикалов. Травы добавляют идеальный аромат, который успокоит вас и поможет вам снова стать стройными.

Это 18 продуктов, улучшающих обмен веществ, которые вам следует включить в свой рацион. Это облегчит процесс похудения.

Автор: Татьяна Лебедева

Источник

Загрузка…

Хороший обмен веществ – это одно из основных условий отсутствия лишнего веса. К сожалению, от природы им обладают далеко не все. Но можно ускорить метаболизм, если пересмотреть свой рацион. Существуют продукты, ускоряющие обмен веществ и сжигающие жир. Их можно смело есть, и нисколько не бояться поправиться, ведь они, напротив, помогают худеть. Заменив вредные продукты полезными, вы сможете добиться отличных результатов, не изнуряя себя постоянными ограничениями. Рассмотрим, какую пищу рекомендуется употреблять для метаболизма.

Что такое обмен веществ

Обмен веществ представляет собой комплекс сложных химических реакций в организме живого существа, которые влияют на его работоспособность, поддержание жизненных сил, рост, развитие, размножение, защиту от негативных факторов извне.

Обмен веществ – обязательное условие для нормального существования живого организма. Регулярное поступление в клетки питательных веществ, а также выведение конечных продуктов распада – это основа биохимического и энергетического обмена.

Также обмен веществ можно охарактеризовать как пресс, способствующий переработке питательных компонентов, поступающих извне, а именно белков, жиров и углеводов. При этом продукты распада выводятся во внешнюю среду посредством выделительной системы, а за счет поступающих компонентов организм создает собственные белки, жиры и углеводы.

Специалисты выделяют несколько основных видов обмена веществ: белковый, жировой, углеводный, солевой и водный. Регулируют эти процессы различные ферменты.

У здорового человека обменные процессы достаточно быстрые и интенсивные. Тем не менее, существует масса факторов, которые могут привести к замедлению метаболизма. К таковым относится постоянное переедание или, напротив, увлечение голодными диетами, недостаток физической активности, стрессы, отсутствие полноценного отдыха, а также ряд нарушений в работе тех или иных систем организма. Если речь не идет о каких-либо заболеваниях, как правило, для ускорения обмена веществ достаточно правильно питаться и включать в свой распорядок физическую активность.

Продукты, улучшающие обмен веществ и способствующие похудению

Существуют продукты, помогающие сжечь жир и ускорить метаболизм. Включите их в свой рацион на постоянной основе, и уже скоро вы заметите явные перемены к лучшему. Рассмотрим, что входит в этот список.

Вода

Вода принимает участие во всех обменных процессов. Если ее недостаточно, то организм не может справляться с ними нормально. Употребляя достаточное количество жидкости, вы позволяете метаболизму работать полноценно. К тому же вода не содержит калорий и помогает кушать меньше, заполняя желудок. Рекомендуется не допускать жажды и выпивать по стакану водички в течение дня

В день нужно употреблять не менее 1,5-2 литров жидкости в зависимости от веса. Этот объем должен включать в себя только воду, не газировки, не соки, и не чай с кофе.

Цельнозерновые продукты

Цельнозерновые продукты для ускорения метаболизма включают в себя большое количество клетчатки. С целью ее переваривания организм затрачивает большое количество энергии, что позволяет ускорить обменные процессы. Также цельнозерновые продукты содержат большое количество необходимых организму витаминов и минералов. Идеальным завтраком считается овсянка, которая надолго поддерживает в крови нормальный уровень сахара.

Красная фасоль

В составе красной фасоли есть такое вещество, как резистентный крахмал, который почти не переваривается, но способствует очищению кишечника и устраняет патогенную микрофлору. В ней много белка и клетчатки, что позволяет надолго поддерживать чувство сытости. Также фасоль содержит цинк и витамины группы В, что нормализует гормональный фон в организме и способствует формированию мышечных тканей.

Нежирное мясо

Говоря о том, какие продукты ускоряют обмен веществ, нельзя не сказать о нежирном мясе, которое содержит большое количество белка. Идеальной в этом плане считается курица. Белок трудно усваивается организмом, соответственно, ему нужно прикладывать больше усилий, чтобы переварить съеденное. К тому же углеводов и жиров в таком мясе крайне мало, поэтому поправиться от него никак не возможно.

Рыба

Британские ученые в течение какого-то времени наблюдали за племенами аборигенов. Одни из них постоянно употребляли рыбу, другие вовсе не знали, что ее можно кушать. У первых показатель гормона лептина в крови был ниже в пять раз. А именно это вещество ответственно за уровень метаболизма, поэтому для его снижения и ускорения обмена веществ рекомендуется регулярно включать в свой рацион блюда из рыбы.

Капуста

Все виды капусты – идеальные продукты для метаболизма. Особенно полезной считается квашеная капуста, которая укрепляет иммунитет, поскольку после брожения выделяется молочная кислота, способствующая нейтрализации в кишечнике вредных бактерий. Этот продукт замечательно ускоряет обмен веществ.

Грейпфрут и прочие цитрусовые

В грейпфруте содержится большое количество воды. Также он содержит мало калорий, но много витаминов, в том числе и витамина С, который укрепляет иммунитет и помогает организму противостоять ряду заболеваний. А особые вещества в составе мякоти цитрусового способствуют активному сжиганию жиров и ускорению метаболизма. Другие цитрусовые тоже обладают схожими свойствами. В них много витаминов, минералов, клетчатки, фруктовых кислот. Они улучшают пищеварение и помогают ускорить процесс похудения.

Яблоки

Яблоки – также отличные стимуляторы обменных процессов в организме. Кроме того, они содержат огромное количество витаминов и минералов, укрепляющих организм. Для ускорения обмена веществ рекомендуется кушать пару яблок каждый день. При этом специалисты советуют не очищать их от кожуры, так как она тоже содержит много полезных компонентов. А их косточки богаты йодом, нормализующим работу щитовидной железы.

Молочные продукты

Молочные продукты, ускоряющие метаболизм, чтобы похудеть – одни из лучших природных стимуляторов обменных процессов. По мнению ученых, это можно объяснить содержащимся в них кальцием, дефицит которого является настоящей угрозой для хорошего метаболизма. При регулярном употреблении молочной продукции можно ускорить свой обмен веществ до 70 процентов.

Рекомендуется выбирать молочные продукты с невысоким содержанием жира. Это никак не влияет на обмен веществ, но позволяет избежать лишних калорий.

Специи

Специи полезно использовать не только для того, чтобы разнообразить меню – они также прекрасно помогают ускорить метаболизм. Особенно в этом плане хорош имбирь, цикорий, карри, корица, различные душистые травы.

Перец

Острый перец содержит такой компонент, как касаицин, который может оказывать на метаболизм значительное влияние. Его содержат многие виды стручкового перца. Блюдо, заправленное острым перцем, помогает ускорить обменные процессы на 25%. Эффект от него будет сохраняться в течение нескольких часов после употребления пищи.

Шпинат

Этот продукт также применяют для ускорения обмена веществ. Сок его содержит большое количество марганца, который необходим для поддержания нормального уровня метаболизма. Также он оказывает благотворное влияние на кровь и ее состав, работу мозга, эндокринной системы, нервной системы, улучшает половую активность и способствует выработке так называемых гормонов счастья.

Кокосовое масло

Определенные исследования выявили, что этот продукт дает возможность ускорить обмен веществ на 25%. Можно добавлять чайную ложку масла в стакан теплой воды – такой напиток поможет ускорить метаболизм и улучшить здоровье в целом.

Кофе

Горячий кофе с утра – лучший способ ускорить свой метаболизм. Всего одна чашка повышает его уровень на 3-4%. Но это касается только натурального, черного, свежесваренного кофе.

Зеленый чай

Зеленый чай имеет уникальный состав, благодаря которому он ускоряет процессы сжигания сложных жиров. Именно поэтому он входит практически во все диеты и очень ценится врачами и диетологами. Он отлично тонизирует, способствует выводу шлаков, является мощным антиоксидантом.

Выпив чашку чая с утра, вы заставите организм быстро и активно запустить обменные процессы. Напиток помогает снизить аппетит, улучшает пищеварение, регулирует уровень глюкозы и благодаря пектинам нормализует уровень холестерина, нейтрализует вредные жиры и устраняет ощущение тяжести в желудке.

Дополнительные рекомендации

Вы уже знаете, какие продукты улучшают и ускоряют обмен веществ. Регулярно включая их в меню, вы сможете повлиять на метаболизм самым положительным образом. Также стоит учесть следующие рекомендации:

Старайтесь не голодать и не пропускать приемы пищи, так как этот приводит к замедлению обменных процессов, поскольку организм начинает откладывать «на запас».
Не забывайте завтракать – это самый главный прием пищи, запускающий процесс обмена на весь день.
Кушать рекомендуется часто и маленькими порциями, причем важно делать это медленно. Стандартные три больших приема пищи рекомендуется разделить на 5-6 маленьких.
Старайтесь отказаться от сладостей. Взамен налегайте на продукты, которые богаты клетчаткой: фрукты, овощи, орехи и так дальше.
Не бойтесь использовать специи – они сделают меню более разнообразным и помогут ускорить метаболизм. Особенно в этом плане хороши жгучие специи.
Занимайтесь спортом. Уже даже легкая зарядка становится серьезным толчком для метаболизма.

Ускорить обмен веществ и похудеть без ограничений вполне реально. Главное – выбирать для этого правильные продукты. Представленный выше их перечень даст возможность питаться вкусно, сытно и полноценно, не набирая при этом вес, а только худея.

Полезные продукты для обмена веществ: видео

Источник