Какие продукты ускоряют старение организма
Наша с Вами задача – максимально исключить продукты со свободными радикалами и максимально увеличить потребление антиоксидантов.
Все продукты можно разделить на три категории
Продукты, которые помогают клеткам окисляться и стареть
Продукты, богатые витаминами и оксидантами, способные защитить наш организм от преждевременного старения
Продукты, мало влияющие на ускорение или замедление клеток.
Поговорим о первой категории. Употребление каких продуктов необходимо минимизировать. Если не остановить старение клеток нашего организма, то по крайней мере замедлить. В предыдущей статье мы познакомились с основными принципами образа жизни, для нивелирования процессов старения в организме.
Остановить процесс старения вряд ли удастся ученым в ближайшее десятилетие, но мы вполне можем сами притормозить, ограничив определенную пищу или наоборот употребляя необходимы продукты.
Что нам помогает постареть?
Старение кожи и организма в целом, связано прежде всего с количеством свободных радикалов. Радикалы – это, как бы недомолекулы без одного электрона за которым они постоянно охотятся, отнимая его у нормальных клеток. Атакованная свободным радикалом клетка окисляется, что приводит к необратимому процессу разрушения клетки, т. е. ее о старении.
Учеными был придуман (или обнаружен) эффективный способ с окислением молекул- антиоксиданты. Эти вещества реагируя с радикалами отдают им свой электро, при этом оставаясь свободными.
Наша с Вами задача – максимально исключить продукты со свободными радикалами и максимально увеличить потребление антиоксидантов.
Что у нас на поверхности? С точки зрения ускорения старения – еда с высоким содержанием соли, сахара и алкоголь. Может мы кого то удивим, но есть два продукта, которые мы используем ежедневно – пшеница и растительное масло. Обо всем об этом ниже.
Трансжиры
В сановном в современной выпечке – булки, печенья, бургеры, пицца. Трансжиры наносят вред коже и приводят к неспособности отразить воздействия ультрафиолета, снижение инсулинорезистентности и повышению уровню холестерина в крови.
Маргарин. Как вариант продукта с высоким содержанием трансжров, ухудшающих влагопоглощение клетками вашего организма. Маргарин широко распространен в современной промышленной кулинарии. Очень плохая альтернатива масла, несмотря на его дешевизну. Вы сами понимаете, насколько важна влагонасыщенность клеток вашей кожи, которая со временем снижается.
Пшеница
Еще немного про выпечку. Использование пшеницы. В пшенице содержится интересный углевод – амилопектин-А, который очень мало распространен. Амилопектин-А повышает уровень сахара в крови даже больше, чем сам натуральный сахар. Процесс гликирования, оказывает непосредственное влияние на ускорение старения клеток. Некоторые виды хлеба, пончики, кексы, печенья сделанные из пшеницы приводят к ускорению старения организма и кожи. Продукты с высоким гликоиндексом приводят к одряхлению вашего организма очень быстро.
От частого употребления макарон, хлопьев для завтрака и пиццы тоже следует отказаться, по тем же самым причинам. Все это приводит к увеличению количества морщин и старению организма.
Растительное масло
Особое внимание обратите на подсолнечник, рапсовое, соевое, хлопковое, кукурузное.
Практически все растительные масла в процессе производства подвергаются термической обработке в ходе которой, как растворители используются такие газы как гексан. В результате полинасыщенные жиры претерпевают изменения и окисляются, тем самым ускоряя окислительные процессы в организме, что приводит к образованию свободных радикалов, разрушающих мембраны клеток.
Что делать? Откажитесь от вышеперечисленных масел в ежедневном употреблении. Вместо можно использовать реально полезные – оливковое, кокосовое, масло авокадо
Корочка
Мясо с поджаристой корочкой – жесть! На поверхности образуются полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). Ущерб наносимый ПАУ организму необратим.
Что делать? Необходимо приспособиться к другому способу тепловой обработки. Ввместо жарки или гриля – тушите, варите. А если гриль, то без корочки. Если корочка появилась, необходимо ее удалить или не доводить до образования черноты и снимать блюдо с огня раньше.
Колбасные изделия
Ветчина, бекон, колбаса, сосиски и сардельки – звучит вкусно, но….Во первых, консерванты, без которых не обходится не один продукт из этой категории, могут вызывать образование свободных радикалов. Вторая составляющая – фосфаты и усилители вкуса, а также высокая доля соли. Что делать, если хочется? Повышать информированность, читать этикетки и делать максимально менее вредный выбор.
Сахар
Самое простое – сахар разрушает коллаген и эластин. Эти вещества основа кожного покрова О какой упругости и мягкости кожи может идти речь? Не тратьте деньги на косметику для кожи, если Вы перебарщиваете с сахаром. Сахар также, как животворящая среда, дает возможность размножаться воспалительным заболеваниям и, как лакмусовая бумажка акцентирует внимание организма на хронические заболевания. Что делать если хочется? Необходимо максимально уменьшить потребление сахара и кондитерских изделий. Лучше заменить его на сладкие фрукты. Даже шоколад (лучше горький) оказывается намного менее вреден, чем просто сахар. Если Вы думаете что можете заменить сахар на фруктозу, то глубоко ошибаетесь.
Фруктоза
По исследованиям ученых, фруктоза в десять раз, ускоряет процессы старения, чем сахар. Если Вы проведете эксперимент и начнете употреблять только фруктозу, сразу уведите ускоренное старение организма и кожи. Ужесточение морщинок Вы увидите уже на 14 день. Что делать? Наличие указывается на упаковке. Будьте внимательнее и смотрите на этикетку. Организм вам скажет спасибо. Еще есть момент – кукурузный сироп. Эта добавка используется во многих сладостях. Она в последнее время стала популярна, как у производителей, так и потребителей. Осторожно, это ничем не лучше фруктозы.
Алкоголь
Вред алкоголя общеизвестен, несмотря на убеждения многих популярных авторов, что маленькая доза полезна. Нет! При нормальном функционировании организма, в алкоголе нет необходимости.
Алкоголь, прежде всего задерживает влагу, соответственно высушивает кожу, что приводит к раннему старению клеток. Еще одно важное свойство – алкоголь не дает расщепиться жирам, поступающим в организм с пищей, что приводит к соответствующим результатам. Алкоголь просто избавляет организм от витаминов А и Е. Злоупотребление алкоголем в течении пары лет приводит к увеличению процессов старения до 7-9 лет. Если к алкоголю добавить сигареты процесс ускоряется в разы.
Кофеин, достаточно сильное мочегонное средство. Порог – 200 миллиграммов кофеина, что соответствует двум-трем чашкам кофе или пяти чая. Что делать? Употребляя кофе, необходимо увеличивать количество, выпиваемой воды.
Давайте представим мир без сахара, выпечки, алкоголя и колбасы – не получается?
В следующей статье мы проанализируем на каких продуктах необходимо сконцентрироваться, чтобы притормозить старение клеток нашего организма. Подписывайтесь.
Напомним, что в предыдущей статье мы рассмотрели продукты в которых количество антиокидантов увеличивается при варке, а также читайте про Старение – притормози. Как помочь организму.
Подписывайтесь – мы постараемся научить вас понимать еду, а Вы сами сможете приготовить правильную и здоровую пищу.
Источник
Опубликовано: 31.07.2019
Продукты, ускоряющие старение организма — это не миф. К сожалению, они существуют, и наряду с генетикой, вредными привычками и внешними факторами «воруют» у нас молодость и красоту. Но хуже всего, что мы, не зная о подобных свойствах некоторой еды, ежедневно потребляем ее в пищу. Пришло время — это остановить!
ТОП продуктов, провоцирующих преждевременное старение
Как сказал известный американский писатель Дэн Бюттнер в своей книге «Правила долголетия», продолжительность жизни зависит от генетики всего лишь на 25%. Остальные 75 — это исключительно заслуга вашего образа жизни. Ведь всем давно известно — мы то, что мы едим. А это значит, возраст не приговор, и продлить молодость и красоту можно, даже если вам уже за 40. Главное отказаться от «неправильной» еды.
- Сахар и сахаросодержащие продукты. С детства нам твердят, что много сладкого есть нельзя. А всё потому, что сахар очень вреден для организма. Он практически полностью лишен пищевой ценности и содержит пустые калории, которые приводят к ожирению, сахарному диабету, преждевременному увяданию и нарушению жизненно важных функций. Более того, он разрушает коллагеновые волокна, которые помогают коже быть молодой и подтянутой.
Кожа и морщины
Но, если так вышло, что без сладкого вы совсем не можете, употребляйте в пищу натуральные заменители, например, стевию или сахар из тростника. Он гораздо более полезен.
- Продукты, содержащие трансжиры. Это понятие известно всем тем, кто хоть раз сталкивался с проблемой лишнего веса. Жиры, получаемые путём гидрогенизации растительного масла, невероятно вредны, они содержатся просто в огромном количестве привычных нам продуктов. Колбасы, маргарин, магазинная выпечка, фаст-фуд, чипсы и т.д — все они содержат трансжиры, а значит способствуют раннему старению. Их употребление повышает уровень холестерина в крови, что приводит к закупорке сосудов и развитию ожирения. В результате кожа теряет эластичность, а организм изнашивается. Не прибавят молодости и красоты и наличие лишних килограммов.
- Алкогольные напитки. То, что алкоголь, особенно в больших количествах, пагубно влияет на организм, ни для кого не секрет. Любое спиртное вымывает из нас витамины и полезные микроэлементы, а взамен отравляет токсинами. К тому же, алкоголь высвобождает свободные радикалы, которые и приводят клетки к раннему старению. При регулярном употреблении спиртосодержащих напитков страдают в первую очередь кожа, так как она подвергается кислородному голоданию, ногти и волосы, так как из организма в больших количествах вымывается кальций.
Доказано, что регулярно пьющий и курящий человек выглядит старше своего возраста на 12 лет.
- Соль и соленые продукты. Конечно, в небольших количествах соль организму очень нужна, ведь она участвует в водно-солевом обмене. Однако суточная норма этой приправы гораздо меньше, чем мы привыкли потреблять. К тому же, соленая пища далеко не безвредна, ведь она задерживает в клетках лишнюю жидкость. Да, вода в организме — хорошо, но, когда ее много, это приводит к отекам и утомленному внешнему виду. И еще: ученые выяснили, что данная приправа способна изменять ДНК и вызывать преждевременное старение.
Интересно: Как убрать морщины на лбу
- Углеводистая пища. Продукты, содержащие простые углеводы, относятся к числу тех, что ускоряют старение кожи и организма. К сожалению, мало кто знает, что углеводы бывают простыми и сложными. Сложные во всех смыслах полезны, так как способствуют похудению и очищению организма. А вот простые, напротив помогают набирать вес и отнимают красоту. Картофель, свежая выпечка, макароны — всё это ежедневно присутствует в нашем рационе. Однако эти продукты на порядок увеличивают количество жировых клеток и заставляют кожу стареть, замедляя выработку коллагена и способствуя появлению прыщей.
Возьмите себе за правило использовать в ежедневном рационе только сложные углеводы: цельнозерновой хлеб, макароны и спагетти группы A, молодой картофель, чечевицу, бурый рис.
- Энергетические напитки. В последнее время ученые забили тревогу, так как потребление энергетических напитков, особенно среди молодых людей, заметно возросло. А ведь помимо того, что они негативно воздействуют на сердце, благодаря им еще и ускоряется процесс старения. Начнём с того, что в так называемых энергетиках содержится большое количество сахара, солей и кофеина. Это убойная комбинация, которая приводит к обезвоживанию. А нехватка воды, как мы уже сказали ранее, заставляет кожу стареть, а организм чувствовать себя угнетенным.
Особенно не рекомендуется с помощью энергетических напитков утолять жажду, смешивать их со спиртным, и пить во время занятий спортом.
- Кофе. Сразу оговоримся: выпить за день одну-две чашки натурального кофе для того, чтобы взбодриться — это хорошо. Но злоупотреблять им не стоит. Во-первых, кофе снижает качество сна, что уже скажется на молодости и красоте крайне негативно. Во-вторых, этот напиток, также, как и энергетик, обезвоживает благодаря своему мочегонном эффекту, что приводит к преждевременному увяданию и износу. В-третьих, ни в коем случае не следует употреблять в пищу так называемый растворимый кофе, так как его состав оставляет желать лучшего.
Интересно: 10 причин пить кофе
- Продукты на кукурузной основе. Из-за относительной дешевизны кукурузу в последнее время все чаще можно встретить в составе многих продуктов. Самые популярные из них это сироп, мука, масло, чипсы и крупы. Однако, мало кто знает, что кукуруза заметно повышает сахар в крови. Причем происходит это не из-за глюкозы, как в большинстве случаев, а из-за фруктозы. И здесь есть еще один неприятный момент — совсем недавно ученые выяснили, что фруктоза в 10 раз активнее провоцируют все процессы старения, чем глюкоза. А значит есть кукурузосодержащие продукты нужно в очень ограниченных количествах. В противном случае все самые яркие признаки увядания в самое ближайшее время будут у вас на лицо.
Что полезно есть
Помимо этого, в кукурузе имеется большое количество жиров Омега-6, которые при переизбытке могут вызывать воспалительные процессы в организме.
- Полуфабрикаты и продукты в вакуумной упаковке. Увы, но как бы презентабельно и красиво не выглядел продукт, скорее всего он под завязку будет напичкан консервантами, усилителями вкуса, фосфатами и другими вредными для здоровья химическими веществами. При регулярном употреблении такой пищи может нарушиться обмен веществ, появится лишний вес, ухудшится состояние кожи, волос ногтей, из-за чего вы будете и выглядеть, и чувствовать себя значительно старше. Так что, отдавать предпочтение стоит натуральной свежей еде и домашнему приготовлению.
Кстати, о приготовлении: помните, что пищу есть лучше в свежем, вареном, тушеном или печеном виде. А от жарки, тем более на растительном масле, лучше вовсе отказаться.
Интересно: Продукты, продлевающие молодость женщины
Как вы, наверное, уже поняли, продуктов, ускоряющих старение кожи лица и организма, в целом стоит остерегаться. Так вы сохраните свое здоровье и красоту на долгие годы.
А Вы следите за своим питанием?
Источник
Хоть старение организма и естественный процесс, но зачем его ускорять? Между тем мы делаем это, питаясь вредной едой. Какие продукты забирают нашу молодость, что нужно исключить из своего рациона или хотя бы ограничить в употреблении — полезную каждому информацию читайте в нашем материале.
Старение организма — какие продукты его вызывают
Многие продукты, которые вызывают увядание нашей кожи и старение всего организма, мы употребляем в пищу каждый день. Возможно, узнав об их негативном влиянии, кто-то решит изменить свой рацион.
Соль. В чем ее коварство? Если употреблять ее в избытке (а любителей солененького среди нас предостаточно), то в организме будет задерживаться вода. Результат, как говорится, на лице — отечность, мешки под глазами, появление морщин.
Неумеренное употребление соленых продуктов сказывается на состоянии почек, провоцируя их болезни. Кроме того, повышается кровяное давление, что вредно действует на коллаген, снижая упругость кожи и ее эластичность.
А еще соль способствует вымыванию кальция из нашего организма, нанося вред костной системе.
Вряд ли стоит совсем отказываться от соли, она нужна организму для поддержания состава крови, водно-солевого обмена, но в гораздо меньших объемах, чем мы привыкли потреблять.
В сутки достаточно 15 граммов соли, с учетом ее содержания в продуктах (хлебе, крупах, твороге, овощах, рыбе). Блюда, которые входят в обычный рацион на сутки, содержат примерно 10 г соли. На то, чтобы подсолить еду, нам остается 5 г — приблизительно половина чайной ложки.
Не хочется есть пресную пищу — можете добавить зелень петрушки, укропа, вкус недосоленной рыбы улучшит лимонный сок, а мяса — кислое варенье.
Сахар. Сладкоежкам нужно помнить: сахар активно влияет на старение организма. Продукт практически лишен пищевой ценности, содержит пустые калории, раздражающие поджелудочную железу. Из-за сбоев в ее работе снижается качество нашей жизни — появляются серьезные проблемы со здоровьем: диабет, гипертония, ожирение.
Повышенный уровень инсулина в крови у злоупотребляющих сладким разрушает кровеносные сосуды, тем самым ускоряя старение нашей кожи. 
Кожные покровы подвержены высыпаниям и по вине грибков рода Candida. Сахар — их излюбленная еда, они также вызывают такие неприятные вещи, как молочница, метеоризм, нарушение стула.
Не представляете свою жизнь без сладостей? И не нужно, если, конечно, вы не страдаете серьезными заболеваниями, строго ограничивающими употребление сахара.
В день человеку можно без вреда для здоровья съедать от 50 до 80 г сахара. Но это — с учетом сахара, содержащегося в конфетах, кондитерской продукции, соках, компотах, вареньях, фруктах. А чистого сахара, добавляемого в чай и кофе, можно съедать в сутки женщинам — не больше 6 чайных ложек, а мужчинам — от 8 до 9 ложек.
Спортсменам и людям, занятым тяжелым физическим трудом, можно потреблять в день до 100 г сахара.
Сладкие ягоды и фрукты, черный шоколад, мед и сухофрукты намного полезнее всяких конфет и пирожных, так что выбор за вами. Баловать себя сладким лучше в первой половине дня.
Кофе. Так называемым кофеманам неплохо бы знать, какие последствия им грозят, если увлекаться ароматным напитком.
Любопытный факт: 2 чашки натурального кофе в день бодрят организм, стимулируют нервную систему, снабжают нас полезными веществами и антиоксидантами.
Но большее количество уже дает отрицательный эффект. А если мы говорим о растворимом напитке, который пьет большинство из нас, то нужно знать о его сомнительном составе. Кофе там не много, а вот красителей и ароматизаторов полно. 
Кофе снижает качество сна и снижает выработку гормона молодости. Напиток этот мочегонный, вызывающий быстрое обезвоживание организма. А из-за нарушения электролитного баланса кожа старится, становясь сухой и тусклой.
Ускорение обмена веществ вследствие злоупотребления кофе приводит к быстрому износу организма. Напиток обладает высокой степенью кислотности и часто вызывает изжогу.
Думайте, в чью пользу сделать выбор — очередной ароматной чашечки, исподтишка помогающей старению организма, или хорошего самочувствия и цветущего внешнего вида.
Углеводы. Они составляют часть здорового питания человека, но когда их употребляют в меру. А вот избыток простых углеводов (они содержатся в картофеле, в белой муке) уменьшает выработку коллагена и эластина. Из-за этого кожа теряет свою упругость, обвисает.
Кроме того, нарушается эластичность наших сосудов, ухудшается работа печени. 
Любителям хлеба и макарон не следует забывать — еда из пшеницы оказывает усиленное окислительное воздействие на клетки организма. В результате здоровые клетки прекращают нормально делиться, ухудшая работу всех систем и органов. Следствием чего и является старение организма.
Транс-жиры. Страшно вредная штука, получаемая из жидкого растительного масла путем гидрогенизации. Транс-жиры увеличивают в организме содержание вредного холестерина, способствуют росту сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Доказано: транс-жиры вызывают старение организма. А вот список продуктов-врагов нашей молодости и здоровья: маргарин, колбасы, фаст-фуд, особенно — чипсы и картошка фри, магазинная кондитерская выпечка, мороженое, шоколад (если он изготовлен с применением заменителей натурального какао-масла).
Даже зерновые смеси для быстрых завтраков часто содержат транс-жиры. Да и разрекламированные в качестве здоровой еды протеиновые батончики не так полезны.
У поедающих все эти «вкусности» в больших количествах нарушается жировой обмен, происходит закупорка артерий, лишающая кожу и сосуды эластичности. Плохая кожа, естественно, еще никого не сделала моложе внешне, а плохие сосуды вызывают сердечно-сосудистые болезни.
Кроме того, именно эти продукты вызывают зависимость, грозя пищевой наркоманией.
Спиртное. Алкоголь даже в небольшом количестве нарушает работу печени, мешая процессам детоксикации организма. А если возлияния обильные, результат вообще будет удручающим.
Кровь, недостаточно очищенная от токсинов, гораздо хуже переносит кислород в ткани, из-за этого наши клетки подвергаются кислородному голоданию, кожа быстро утрачивает эластичность и увядает.
Спиртные напитки также сильно обезвоживают организм, вызывают похмелье со всеми его малоприятными симптомами. Пьющие люди сами ускоряют старение своего организма.
Продукты молодости и борьба со старением
К счастью, вредные продукты, которые вызывают старение, составляют только часть нашего рациона, от них вполне можно отказаться или хотя бы уменьшить их количество. Но ведь есть и полезные продукты, продлевающие нашу молодость.
Сохранить здоровье, бодрый и цветущий вид, свежесть и упругость кожи и подтянутую фигуру помогут рыба и морепродукты, диетическое мясо, яйца (умеренное количество и лучше перепелиные), овощи, зелень, фрукты, ягоды и сухофрукты, орехи, крупы и молочные продукты.
Активно включайте в свой рацион продукты с антиоксидантами, которые эффективно борются с процессом старения.
Отличными источниками молодости считают продукты темной окраски — чернику, темную фасоль, баклажаны, черный виноград.
Из желто-оранжевой группы налегайте на перец, курагу, апельсины, морковь, абрикосы.
Идеальная суточная норма антиоксидантов — 25 мг, то есть около полукилограмма свежих овощей и 300 г фруктов.
И не забываем о воде — источнике жизни. Пьем чистую водичку в количестве не меньше 2 л в день.
Прогулки на свежем воздухе, физическая активность, позитивный настрой — ваши помощники в борьбе со старением организма.
Свой образ жизни каждый выбирает сам. Кому-то не по душе любые ограничения, особенно касающиеся любимой еды. Но тогда и винить в плохом самочувствии и нездоровом внешнем виде стоит только себя самого.
Слишком строгие ограничения и зацикленность на продлении молодости тоже излишни. Соблюдайте меру во всем и живите долго, не болея и не старея.
Источник