Какие продукты в этом году должны быть на столе

Нет времени составлять список покупок? Воспользуйтесь нашим! Сохраняйте себе или делайте скриншот. Вы можете дополнять или сокращать перечень по своему усмотрению. Мы использовали стандартный набор продуктов. Возможно, ваше меню более разнообразно. Пишите в комментариях, что будет на столе у вас!

Для вас список продуктов, которые нужны для приготовления новогодних блюд и сервировки праздничного стола, а также важные пояснения, что и как лучше покупать.

Продукты, которые нужно купить

При составлении списка мы отталкивались от традиционного праздничного меню, включающего горячие мясные блюда, салаты, закуски, напитки, фрукты, овощи.

Количество не указываем – все зависит от числа домочадцев и приглашенных.

Ингредиенты для горячих блюд

1. Кусок мяса для запекания, филейная часть без жира и костей.
2. Птица для запекания (курица, гусь, утка). Как выбрать хорошую тушку гуся, читайте в этой статье.
3. Красная рыба свежемороженая (как выбрать, читайте здесь).
4. Картофель, капуста, помидоры и другие овощи для приготовления горячего.
5. Майонез, сметана, сыр.
6. Растительное масло.
7. Приправы, ароматные травы, специи, чеснок, соль, горчица.

Мясо, птица или рыба указаны на выбор. Хотя, конечно же, вы можете приготовить все!

Продукты на салаты

Традиционно ни один Новый год не обходится без оливье с шубой. Начнем с них!

1. Ингредиенты на салат оливье:

• колбаса, ветчина, курица, мясо (на выбор);
• свежие и маринованные огурцы;
• картофель;
• яйца;
• морковь;
• консервированный зеленый горошек;
• соль, перец;
• зелень;
• покупной / самодельный майонез или сметана.

Ингредиенты и рецепт диетического оливье в этой статье

1. Ингредиенты на салат под шубой

• селедка соленая (как выбрать хорошую сельдь, читайте в этой статье);
• картофель;
• яйца;
• морковь;
• свекла;
• репчатый лук;
• зелень для украшения;
• майонез (как выбрать натуральный майонез, читайте в этой статье).

Вы также можете приготовить и другие салаты. Наверняка, вам понадобятся консервированная кукуруза, рыбные консервы, крабовые палочки, орехи.

Закуски и нарезки

1. Свежие овощи и зелень для нарезки и украшения (как выбрать ароматные овощи к столу, читайте в этой статье). Не забудьте помидоры, огурцы!
2. Сливочное масло для бутербродов (как выбрать хорошее, читайте в этой статье).
3. Красная икра для бутербродов, тарталеток (как выбрать красную икру, читайте в этой статье).
4. Красная рыба для бутербродов и закусок.
5. Колбаса, буженина, карбонад (как выбирать колбасные изделия, читайте в этой статье).
6. Сыр для нарезки (как сыр покупать при похудении, читайте здесь).
7. Фрукты: яблоки, груши, апельсины, мандарины (как выбрать хорошие мандарины, читайте в этой статье).
8. Хлеб белый и черный, желательно цельнозерновой, бездрожжевой, батоны, тарталетки, лаваш.
9. Оливки, маслины консервированные.
10. Различные соления (томаты, огурцы, чеснок, красная капуста).
11. Кондитерские изделия в вазочки, сахар.

Безалкогольные напитки

1. Соки и морсы.
2. Диетическая кола.
3. Минеральная вода с газом и без.
4. Чай и кофе.

Аксессуары и бытовые мелочи

1. Нарядные бумажные салфетки.
2. Скатерть, если старая пришла в негодность после предыдущего застолья.
3. Бумажная / одноразовая посуда, если не хотите потом много всего мыть.
4. Сладкие подарки, гостинцы, если в гости придут дети.
5. Рукав, фольга, пакеты для запекания, пищевая пленка.
6. Шпажки для канапе, трубочки для напитков и прочее.

Икру, колбасы, консервы и напитки можно купить заранее, что, наверняка, многие и сделали. А вот хлеб, зелень и овощи, свежемороженую рыбу лучше покупать накануне.

Успейте не купить, а приготовить!

Времени до Нового года остается все меньше и меньше, но вы еще успеваете приготовить некоторые закуски своими руками.

Это намного полезнее и вкуснее, чем покупать на рынке.

Попробуйте сделать сами:

• Соленая скумбрия в домашних условиях (рецепт здесь)
• Красная рыба на закуску своими руками (рецепт здесь)
• Домашний рулет из двух видов мяса (рецепт здесь)
• Вяленое мясо на закуску по-южноафрикански (рецепт здесь)

По восточному календарю наступающий 2021-й — год белого металлического Быка. Это могучее, уверенное в себе, сильное и трудолюбивое животное. Тем, кто сумеет добиться его расположения, белый бык подарит много хорошего после трудного високосного года. Если вы разделяете его ценности, ждите семейного уюта, покоя и умиротворения, достатка (но не того, что «падает с неба», а заслуженного упорным трудом).

Даже если вы не очень верите в восточные приметы, не пренебрегайте советами о том, каким должен быть новогодний стол – 2021. «Правильные» блюда и сервировка, угодные хозяину года, помогут вам настроиться на позитив. А то, о чем думается под Новый год, всегда сбывается.

Новогодний стол для встречи 2021 года: что должно быть в меню?

Чем же угощать быка?

Первое, что приходит в голову: бык любит травку. Встречайте символ года обилием зелени на столе. Украсьте свежей зеленью горячие блюда, нарезки и салаты. Это понравится не только быку: мы и сами к середине зимы начинаем скучать по сочному цвету, вкусу и аромату петрушки, укропа, зеленого салата, шпината, луковых перьев. Эти продукты напомнят о лете, поднимут настроение и немного помогут нашему организму справиться с новогодним изобилием.

Травоядному животному понравятся блюда и из других продуктов растительного происхождения:

• Салаты из свежих овощей.
• Гарниры из запеченных или тушеных овощей.
• Блюда из картошки
• Грибные блюда.

Морепродукты не приедаются никогда. Выберите на нашем сайте интересный рецепт с креветками, кальмарами, селедкой или любой другой рыбой и обязательно приготовьте. Только не переусердствуйте с оригинальностью. Бык — консерватор, он ценит проверенные, традиционные рецепты. А вот слишком смелые эксперименты, экзотика могут ему не понравиться.

Чтоточнодолжно присутствовать на новогоднем столе – 2021, так это молочные продукты. Чтобы радушно встретить быка и проститься с уходящей крысой на дружеской ноте, приготовьте сырную тарелку или закуски с сыром. Например, подойдут вот эти простые и быстрые, но очень вкусные канапе. Легкие десерты с творогом, сметаной, взбитыми сливками — отличный способ завершить праздничный ужин.

Что не стоит ставить на праздничный стол?

Здесь тоже все очевидно. Понравится ли быку увидеть на праздничном столе своих соплеменников в жареном, вареном, запеченном или любом другом виде? Вряд ли. Это значит, что от говядины и телятины лучше отказаться. Если праздник без мяса для вас не праздник, в этот вечер готовьте птицу, кролика, свинину, баранину.

Любите заливной говяжий язык? Приготовьте и съешьте его, не дожидаясь новогодней ночи: в это время любое заливное – спорный продукт, ведь желатин получают из говяжьих костей. Хотя можно найти ему растительный заменитель – например, агар-агар.

Как должен выглядеть новогодний стол – 2021?

Праздничные блюда должны быть не только вкусными, но и красивыми. Самым оригинальным новогодним оформлением отличаются десерты и салаты. Нет никаких сомнений в том, к какому празднику приготовить салат «Часы» или пирожное «Новогодняя елочка». Вы без труда найдете на нашем сайте фото блюд, оформленных в виде шишки, елки, снеговика, бычка. Нарядная сервировка создаст настроение вам и вашим гостям. Не забывайте, что стихия наступающего года — металл. Посуда, элементы декора на столе могут быть металлическими или металлизированными. Уместные цвета – традиционные для Нового года красный и зеленый, а также очень светлые пастельные в честь белого быка. Можно придумать и сделать вместе с детьми необычные украшения для стола и комнаты из фольги.

Интересные факты

1. Встречать 2021 год нужно дома, с самыми близкими — символ года не переносит шум и суету. В этот раз дискотека или веселая вечеринка — неподходящий формат для праздничной ночи.
2. А вот ненависть животного к красному цвету — миф. Доказано, что быки не различают цвета, а на мулету (плащ матадора) бросаются, реагируя на движение. Но надевать ли красное платье в этот вечер, решать вам.
3. В Индии, где корова считается священным животным, тоже есть бои быков. Только они сражаются не с человеком, а друг с другом. И хотя благородные животные никогда не убивают друг друга, официально это развлечение запрещено, а бои проходят нелегально.
4. Рожденных в год Быка считают сдержанными и медлительными созерцателями, любящими одиночество. Возможно, поэтому среди них так много людей искусства. В этот год родился Ганс Христиан Андерсен, Винсент Ван Гог, Иоганн Себастьян Бах, Чарли Чаплин, Майя Плисецкая, Дастин Хоффман, Иосиф Кобзон, Сергей Безруков и др.

Источник: https://topnovoje.mediasole.ru/novogodniy_stol__2021_chto_dolzhno_byt_na_stole_v_god_byka