Какие продукты в казахстане
Казахская кухня – по-домашнему сытная, достаточно жирная, но все же по-своему вкусная. В этой стране любят и действительно умеют готовить мясо, выпечку и молочные продукты. Расскажем, какие блюда стоит попробовать туристам в Нур-Султане и других городах Казахстана. Мы составили список самых популярных угощений с описанием и фотографиями, чтобы вы точно знали, с чем имеете дело.
Бешбармак
Самое популярное национальное казахское блюдо, которое нужно попробовать обязательно. Бешбармак готовят из баранины или говядины. Мясо варят с ароматными специями, а затем в этом же бульоне отдельно готовят лапшу и тушат лук. Кстати, лапшу для бешбармака в Казахстане принято готовить с нуля. Наверное, это еще один секрет неповторимого вкуса этого фантастического блюда. Казахское кушанье принято есть руками, но в лучших ресторанах Нур-Султана вам, разумеется, подадут приборы.
Манты
Это блюдо часто едят сами казахи. Манты напоминают крупные пельмени или даже скорее вареники с разнообразными начинками. Самые популярные – с рубленой бараниной, луком и перцем. В Казахстане нужно непременно попробовать манты из мяса с тыквой (даже если вы думаете, что не очень любите этот овощ) – блюдо способно покорить кого угодно. Для вегетарианцев есть вариант с картофелем, тоже очень аппетитный. Манты в Казахстане не принято варить – блюдо готовится в мантоварке или на пару в особом подносе, установленном на казан. Подают их обычно с бульоном, сливочным маслом, зеленью или соусом на основе кислого молока.
Куырдак
Очень простое, по-домашнему сытное блюдо казахской кухни, которое можно попробовать как в небольших семейных закусочных, так и в лучших ресторанах Нур-Султана. Куырдак готовят на основе бараньих субпродуктов. К ним обычно добавляют лук с картошкой, которые обжариваются до аппетитной золотистой корочки в курдючном жире. Немного густой подливки, гарнир из свежих овощей – и ваш обед в казахском стиле готов. Есть смысл попробовать это блюдо, если вы точно уверены, что любите субпродукты.
Палау (плов по-казахски)
Обязательно попробуйте в Казахстане палау, потому что местные готовят плов фантастически вкусно. По сути он не сильно отличается от остальных вариаций блюда: рис, мясо, лук с морковкой, специи. Однако региональные особенности все же имеются. Плов по-казахски обычно готовят из баранины, а мяса для него никогда не жалеют. В традиционном рецепте присутствует сушеный урюк, придающий блюду особый сладковато-кислый привкус.
Привезите домой сушеный урюк или курагу – пригодится для домашней кулинарии. Сухофрукты в Казахстане стоят значительно дешевле, чем в России.
Казы
Популярная казахская закуска (на фото – слева), которую часто называют колбасой из конины. Однако это определение верно не до конца. Колбасой казы является лишь по форме. Мясную закуску готовят из чистой конины (не из фарша с добавлением субпродуктов, а из цельного куска мяса на ребрышке) с добавлением курдючного жира. Если вы любите конину, закажите эту холодную закуску в одном из ресторанов Нур-Султана, Алматы или другого города – вряд ли вы будете разочарованы. Казы – это национальная гордость страны. Однажды в Казахстане приготовили это блюдо длиной в 100 метров и весом в 1 тонну – попали в Книгу рекордов Гиннесса.
Из Казахстана можно привезти казы в вакуумной упаковке – это отличный гастрономический сувенир и гостинец для близких.
Коктал
Если вы любите рыбу, обязательно попробуйте в Казахстане коктал. Чаще всего местные жители готовят что-то крупное (например, сазана). Рыбу горячего копчения по-казахски принято делать на решетке. От чешуи ее не чистят – режут вдоль и разворачивают как книгу. Когда рыба немного закоптится, сверху ее немного смазывают майонезом, добавляют помидоры, лук или другие овощи. Пробовать коктал лучше всего с картошкой, так вкуснее.
Баурсак
Кажется, что в этом блюде нет ничего необычного – по сути это обычные пончики из дрожжевого теста. Однако в Казахстане, кажется, знают какой-то особый секрет приготовления баурсаков. Иначе почему именно в этой стране они получаются фантастически вкусными и буквально тают во рту? Пресные воздушные баурсаки подают к шурпе (казахскому супу), а сладкие – к чаю. Смело покупайте баурсаки в небольших пекарнях или на рынках – эта уличная еда в Казахстане всегда свежая и неизменно вкусная.
Баурсак нужно есть горячим, но при желании вы можете взять пару булочек в качестве гостинца близким. Купите перед вылетом, возьмите в ручную кладь.
Шельпек
Традиционные лепешки, которые можно попробовать в Казахстане практически в любом заведении национальной кухни. Они чем-то напоминают блинчики, обжаренные во фритюре. Хотя иногда бывают достаточно толстыми, мягкими, даже сдобными. Нельзя сказать, что эту выпечку в Казахстане нужно попробовать обязательно. Но заменить привычный хлеб на шельпек вполне можно – местные лепешки действительно хороши.
Курт
Очень популярный кисломолочный продукт, характерный для стран Центральной Азии. Его могут готовить из коровьего, овечьего или козьего молока. В Казахстане можно попробовать необычный курт – из кобыльего или овечьего молока. Продается он в виде шариков или небольших лепешек. По вкусу напоминает что-то среднее между высушенным творогом, сыром и сухим молоком. Курт может быть соленым или сладким. Первый вариант закуски нередко добавляют в казахские супы, а второй используется как десерт.
Вы можете привезти из Казахстана пару шариков курта в качестве гостинца близким – продукт прекрасно переносит дорогу.
Жент
Национальная казахская сладость, которую стоит попробовать хотя бы ради интереса. Поджаренная дробленая пшенка и сушеный толченый творог смешиваются с медом, сахаром и топленым маслом. Получается очень необычный десерт, к которому иногда также добавляют орехи, изюм или другие сухофрукты. Блюдо очень сладкое, поэтому его стоит пробовать с большим количеством чая. Купить жент в Казахстане можно на рынке или в кондитерских.
Обязательно привезите немного национального казахского десерта в качестве подарка близким, пускай тоже попробуют.
Тематические экскурсии
Знакомство с национальной кухней – верный способ познакомиться поближе с казахскими традициями. Будет интересно сделать это не только в ресторанах.
Прогулка по Алматы
Интересная экскурсия в Алматы на русском языке для семьи или компании (чем вас больше – тем дешевле) с отличными отзывами. Вы посмотрите на город с высоты, увидите его главные достопримечательности, узнаете много нового, угоститесь местными лакомствами, а главное – откроете для себя Казахстан с совершенно новой стороны. Вы полюбите Алматы и просто хорошо проведете время.
Гастрономический тур в Иссык
Уникальное горное озеро невероятной красоты, впечатляющий национальный парк, кусочек живой истории – все это вы увидите своими глазами во время этого необычного тура. А еще попробуете уникальные сорта казахского сыра с лучшими региональными винами. Это фантастический шанс окунуться в прошлое, увидеть восхитительную природу и познакомиться с эксклюзивными продуктами.
Из Нур-Султана в этнографическую деревню
Возможность полностью погрузиться в культуру и быт казахского народа через национальную кухню и искусство. Гид расскажет вам о традициях и привычках жителей, а на мастер-классах вы попробуете приготовить национальные угощения и даже смастерить традиционный духовой инструмент. Поездка в этнографическую казахскую деревню с экскурсией точно запомнится надолго.
Перед поездкой в Казахстан обязательно загляните в наш большой гид по шоппингу в этой стране. Одежда, украшения, традиционные сувениры, угощения – мы собрали лучшие идеи покупок и ценные советы в одном месте.
© Trip-Advice.ru
Источник
Цены в супермаркете
В Алма-Ате вы без труда найдете маленькие магазинчики, а также крупные торговые центры «Мега»,
с супермаркетами и фудкортами. Продукты в этих супермаркетах, в основном, российского производства, но есть и местные изыски, правда с ценами выше, чем на базаре.
Представлен большой выбор готовой еды и выпечки.
Мясные продукты за 1 кг
- Ножки цыпленка 85 RUB = 470 KZT
- Говядина 180 RUB = 1000 KZT
- Колбаса мусульманская 198 RUB = 1 100 KZT
- Сардельки 202 RUB = 1 120 KZT
- Лещ вяленый 126 RUB = 700 KZT
Колбасы
Стоимость овощей и фруктов за 1 кг:
- Бананы 81 RUB = 450 KZT
- Груша 108 RUB = 600 KZT
- Ананас 112 RUB = 620 KZT
- Апельсины 73 RUB = 403 KZT
- Огурцы 54 RUB = 300 KZT
- Томаты 108 RUB = 600 KZT
- Перец полугорький 205 RUB = 1 139 KZT
- Перец болгарский 169 RUB = 939 KZT
Цены на молочные продукты в Казахстане
- Молоко 38 RUB = 210 KZT за литр
- Шубат (кисломолочный напиток из верблюжьего молока) 90 RUB = 500 KZT за 1 л
- Кумыс (кисломолочный напиток из кобыльего молока) 101 RUB = 560 KZT за 1 л
- Курт (сухой кисломолочный продукт) 66 RUB = 365 KZT за 100 гр
- Сыр «Сваля» 414 RUB = 2 300 KZT за 1 кг
- Творог «Президент» 54 RUB = 300 KZT за 200 гр
- Сливочное масло 27 RUB = 150 KZT за 200 гр
- Мороженое 119 RUB = 660 KZT за 450 гр
Йогурты
Крупы
- Рис “Националь” 63 RUB = 350 KZT за 900 гр
- Мука 41 RUB = 230 KZT за 2 кг
- Хлопья 4 злака 41 RUB = 230 KZT за 400 гр
Разные продукты питания в Алмате
- Яйца 47 RUB = 260 KZT за 10 шт
- Масло подсолнечное 133 RUB = 740 KZT за 1,8 л
- Батон хлеба 11 RUB = 60 KZT за 350 гр
- Лепешка тандырная 14 RUB = 75 KZT за 300 гр
- Макароны «Макфа» 29 RUB = 160 KZT за 500 гр
- Сахар рафинад 58 RUB = 320 KZT за 1 кг
- Пельмени 126 RUB = 700 KZT за 900 гр
- Детское пюре 52 RUB = 290 KZT за 125 гр
- Кукуруза консервированная 49 RUB = 270 KZT за 390 гр
- Кетчуп «Хайнз» 54 RUB = 300 KZT за 350 гр
- Шоколад «Рахат» 59 RUB = 325 KZT за 100 гр
Печенье
Цены на хлеб
Икра красная
Напитки
- Вода питьевая 21 RUB = 115 KZT за 1,5 л
- Кола 13 RUB = 70 KZT за 500 мл
- Сок 36 RUB = 200 KZT за 1 л
- Кофе «Нескафе» 117 RUB = 650 KZT за 95 гр
- Чай «Липтон» 54 RUB = 300 KZT за 50 пак.
Готовая еда в магазине Алматы за 1 кг
- Плов из баранины 180 RUB = 1000 KZT
- Цыплята-табака 216 RUB = 1 200 KZT
- Окрошка мясная 162 RUB = 900 KZT
- Салат «Сельдь под шубой» 180 RUB = 1000 KZT
- Манты 225 RUB = 1 250 KZT
- Голубцы с мясом 142 RUB = 790 KZT
- Антрекот говяжий с луком 539 RUB = 2 990 KZT
- Рагу овощное 359 RUB = 1 990 KZT
- Картофель пюре 135 RUB = 750 KZT
- Пирожки с картофелем 9 RUB = 50 KZT за 1 шт
- Гамбургер куриный 70 RUB = 390 KZT за 235 гр
- Чебурек 13 RUB = 70 KZT
Готовая еда
Готовые салаты
Стоимость алкоголя
- Пиво «Хайникен» 71 RUB = 395 KZT за 0,5 л
- Пиво алматинское 25 RUB = 139 KZT за 0,45 л
- Водка «Абсолют» 811 RUB = 4 499 KZT за 1 л
- Вермут «Чинзано» 669 RUB = 3 715 KZT за 1 л
- Виски «Грантс» 1 212 RUB = 6 725 KZT за 0,7 л
Сигареты в Казахстане стоят около 43 RUB = 240 KZT за пачку
Средства гигиены
- Зубная щетка «Орал Би» 126 RUB = 700 KZT за шт
- Зубная паста «Колгейт» 72 RUB = 400 KZT за 75 мл
- Мыло 29 RUB = 160 KZT за 90 гр
- Шампунь «Чистая линия» 54 RUB = 300 KZT за 250 мл
- Маникюрные ножницы 63 RUB = 350 KZT
Зеленый базар в центре Алматы – что можно купить и цены
В центре Алматы расположен «Зеленый базар» (координаты 43.263646, 76.954391),
здесь вы можете попробовать и купить продукты местного изготовления, такие как:
- кумыс
- шубат 99 RUB = 550 KZT за 1 л, 54 RUB = 300 KZT за 0,5 л
- курт 108 RUB = 600 KZT за 1 кг
- иримшие (нечто среднее между творогом и сыром) 252 RUB = 1 400 KZT за 1 кг
- саумал (парное кобылье молоко)
- балкаймак (сладость)
- мёд Восточного Казахстана
- черная икра с Каспийского моря и многое другое
Копченые куры и колбасы
Приправы
Колбаса и сало
Курт
Шоколад
Еще цены и фотографии продуктов
Сам базар огромных размеров, опрятный, с огромным выбором фруктовых мясных , молочных, кондитерских и других рядов. Торговаться рекомендуется.
- клубника 72 RUB = 400. KZT
- черешня 162 – 216 RUB = 900 – 1200 KZT из Узбекистана
- печенье с черносливом 883 RUB = 4 900 KZT за 1 кг,
- конфеты местной кондитерской фабрики 198 – 360 RUB = 1 100 – 2 000 KZT за 1кг
Черешня и абрикос
Помидоры и огурцы
Клубника и черешня
Источник
Несомненно, самый бюджетный способ питаться — это покупать продукты в супермаркетах. В столице страны Нур-Султан (в прошлом — Астана) можно найти более 700 магазинов, мини- и супермаркетов с большим ассортиментом и разными ценовыми категориями. Рассказываем, какие цены в Казахстане на продукты — в рублях и в казахских тенге.
Не пропустите: что привезти в подарок из Казахстана, мы рассказали в этой статье.
Супермаркеты
- Small. Большой магазин, открывшийся совсем недавно. Предлагает посетителям огромный выбор продуктов питания и товаров первой необходимости. Работает до 12 часов ночи, что особенно удобно. Цены средние.
- Interfood. Небольшая торговая сеть, на данный момент включающая 8 маркетов, в том числе два из них — с товарами для дома. Отличается большим ассортиментом не только местной, но и европейской продукции. Цены чуть выше среднего.
- Galmart. Один из самых востребованных супермаркетов среди местных жителей. Выгодно выделяется среди своих конкурентов интерьером и презентабельной раскладкой товара. Расценки в Galmart, также как и качество товаров, выше, чем в других магазинах.
- Атаба. Сетевой магазин, впервые открывший свои двери более 20 лет назад. В ассортименте представлен большой перечень продуктов питания, свежих овощей и фруктов, непродовольственных товаров. Особый акцент сделан на ликеро-водочную продукцию, а также соки, воду и напитки.
- Рамстор. Крупнейшая турецкая сеть продуктовых магазинов, входящая в компанию Migros. На данный момент в столице насчитывается более 20 заведений. Расценки умеренные. Выбор продукции большой. Здесь можно приобрести практически все: начиная от базовых продуктов и заканчивая кондитерскими изделиями, элитным алкоголем и бакалеей. Отзыв на магазин этой сети в Алма-Ате можно прочитать в блоге neferjournal.
- Реалист. Еще один недорогой сетевой маркет. Предлагает своим гостям довольно стандартный выбор продукции. В ассортименте представлены товары российского, украинского, европейского, а также казахского производства.
- Magnum (Cash&Carry). Главный гипермаркет казахской столицы. Здесь можно приобрести товары оптом и в розницу. Ассортимент просто огромен. Особого внимания заслуживает продукция иностранного производства. Стоимость продуктов умеренная.
Несмотря на то, что цены на продукты в Казахстане могут отличаться в зависимости от места, в среднем стоимость базовых товаров приблизительно одинаковая. Также, помимо магазинов, приобрести продукты можно на местных рынках. В разгар сезона цены здесь немного ниже, а выбор больше.
Для вашего удобства мы составили таблицу с усредненными ценами на продукты в столице Казахстана — Нур-Султане.
| Продукты и общепит | Цена в тенге | Цена в рублях |
| Обед на 1-го в недорогом ресторане | 2500 ₸ | 427 ₽ |
| Обед на 2-х в ресторане среднего класса | 10000 ₸ | 1706 ₽ |
| McMeal в McDonald’s | 1800 ₸ | 307 ₽ |
| Капучино в кофейне | 738 ₸ | 126 ₽ |
| Молоко (1 литр) | 266 ₸ | 45 ₽ |
| Буханка свежего белого хлеба (500 г) | 114 ₸ | 19 ₽ |
| Белый рис (1 кг) | 283 ₸ | 48 ₽ |
| Куриные яйца (10 шт.) | 293 ₸ | 50 ₽ |
| Местный сыр (1 кг) | 2013 ₸ | 343 ₽ |
| Куриное филе (1 кг) | 1306 ₸ | 223 ₽ |
| Говяжий окорок (1 кг) | 2119 ₸ | 362 ₽ |
| Яблоки (1 кг) | 478 ₸ | 82 ₽ |
| Банан (1 кг) | 489 ₸ | 83 ₽ |
| Апельсины (1 кг) | 631 ₸ | 108 ₽ |
| Помидор (1 кг) | 550 ₸ | 94 ₽ |
| Картофель (1 кг) | 144 ₸ | 125 ₽ |
| Лук (1 кг) | 150 ₸ | 25 ₽ |
| Салат-латук (1 головка) | 393 ₸ | 67 ₽ |
| Вода (1,5 л) | 187 ₸ | 32 ₽ |
| Бутылка вина | 2000 ₸ | 341 ₽ |
| Местное пиво (0,5 л) | 234 ₸ | 40 ₽ |
| Импортированное пиво (0,33 л) | 540 ₸ | 92 ₽ |
| Сигареты (20 шт.) Marlboro | 400 ₸ | 68 ₽ |
Кафе и рестораны
Если нет желания ходить по магазинам, закупаться, а потом еще и самостоятельно готовить, можно заглянуть в местные ресторанчиков или кафе. Рассмотрим несколько лучших мест из различных категорий.
1. Кок Сарай
Элитный ресторан, входящий в перечень лучших заведений Нур-Султана. Угощает посетителей блюдами узбекской и восточной кухни. Именно здесь можно отведать настоящий плов, бешбармак (лапша с мясом и бульоном) и лагман (мясное рагу). Обед на двоих с напитками обойдется в 5500-6000 ₸ (900-1000 ₽).
2. Aisa
Неплохое заведение с восточной и азиатской кухней. Особенно популярно среди местных жителей. Здесь часто проводят различные банкеты, торжества и дни рождения. Большой плюс этого ресторана — приемлемые цены. Так, неплохой ужин в Aisa обойдется всего в 3500-4000 ₸ (580-660 ₽). Работает заведение до 2 часов ночи.
3. GOKO
Это место для тех, кто хочет отведать исконно казахские блюда. Отличается уютной и гостеприимной атмосферой. Прекрасно подойдет как для сытного обеда, так и для романтического ужина. Средний чек на двоих стартует от 3000 ₸ (500 ₽).
Как видим, Астана может похвастаться немалым количеством мест, где можно неплохо перекусить. В казахской столице каждый сможет удовлетворить свои гастрономические запросы. А сама страна и ее жители вызывают положительные впечатления, о чем можно прочитать в блоге у donni_nina.
Фастфуд
Заведения быстрого питания в Нур-Султане представлены небольшими кафе и закусочными. Особым спросом пользуются сетевые заведения Hardee’s, Той и Red Dragon. В них предлагают отведать американскую и китайскую еду.
Поклонникам восточного фасфуда стоит посетить местные донер-хаусы. К числу лучших относят Zheka`s и Kotleta. Стоимость кебабов и донеров здесь стартует от 700 ₸ (120 ₽).
Если вы решили перекусить уличной едой, напитки лучше приобрести заранее в каком-нибудь супермаркете. Маленькая бутылка воды обойдется в 110 ₸ (18 ₽), банка пива 0,5 л в 230 ₸ (38 ₽), а бутылка сока — в 200 ₸ (33 ₽). За чашечку американо или эспрессо придется выложить не менее 500 ₸ (80 ₽).
Источник
Любому предпринимателю, начинающему бизнес с казахстанскими производителями, интересно, какие товары — самые популярные в России. Мы изучили экспортные итоги Казахстана за 2018 год и выяснили, что только сладостей и шоколада продают на 50 млн долларов.
На какие группы товаров и бренды обратить внимание, в нашем топ-10 самых популярных продуктов.
1. Сладости
На первом месте в топ-10 самых экспортируемых в Россию товаров в 2018 году оказались кондитерские изделия из сахара без какао. Продажи достигли 25,083 млн $ (21 209 тонн). И это неудивительно, ведь три самых известных казахстанских бренда — кондитерские фабрики «Рахат», «Баян Сулу» и «Алматинский продукт» (первое место по производству халвы в Казахстане).
Среди более мелких производителей можно отметить фабрику ТОО «KondiZ», которая выпускает около 100 видов печенья и уже продает его в России. Фабрика ViZaVi Company производит более 60 видов кондитерских изделий и поставляет в РФ чак-чак и другие восточные сладости. ТОО «Текели Кондитер» выпускает 12 видов пряников под торговой маркой «Алакай».
2. Шоколад
Более дорогой продукт, чем просто сладости, но не менее популярный. В 2018 году в Россию из Казахстана экспортировали 10 193 тонны шоколада, конфет и других продуктов с какао на 24 793 млн долларов. И здесь всё те же два лидера — «Рахат» и «Баян Сулу». Свою долю занимают и ТОО «Алматинские конфеты», и более мелкие производители.
3. Соль и специи
Соляной гигант Казахстана — «Аралтуз», крупнейший производитель и экспортер пищевой и технической соли. По собственной оценке компании для energyprom.kz, они завоевали уже 12% рынка РФ. Производимые марки соли — собственно «Аралтуз», а также «Славяночка» и Table Salt. Всего в 2018 году в Россию экспортировано из Казахстана 163 633 тонны соли на 11,755 млн долларов.
Довольно часто в магазинах продуктов из Казахстана в России делают ставку на специи и приправы. Два крупнейших производителя — это ТОО «Royal Food» и Eurasian Foods Corporation. Последняя производит пряности и соусы марки «3 желания», которая вошла в топ-50 самых дорогих казахстанских брендов по версии журнала Forbes.
4. Молоко и сливки
Второе место в списке самых дорогих казахстанских брендов заняло молоко «Айналайын» (после сладостей «Рахат»), которое производит компания Raimbek. Молоко уже продается в ряде крупных городов России и представители компании продолжают искать новые точки сбыта. Также в списке самых популярных молочных продуктов Казахстана — товары компании Food Master и молоко «МОЁ» от RG Brands Kazakhstan. Молоко и сливки из Казахстана уверенно занимают четвертое место в списке самых экспортируемых товаров — 26 096 тонн на 11,014 долларов.
5. Мясо и птица
Пожалуй, самый известный мясоперерабатывающий завод Казахстана — «Бижан». Он делает более 80 видов колбас и предлагает национальные продукты из конины и свежее мясо. Производитель птицы «Ардагер» тоже попал в список Forbes. Тушенка и консервы «Кублей» часто оказываются среди самых популярных казахстанских товаров. Член Общественного совета Алматы Марат Шибутов рекомендует российским бизнесменам также обратить внимание на мясопродукты «Рубиком», индейку «Дамды ет», курятину «Алатау кус», колбасы «Алимпиев». Продажи мяса и птицы на экспорт составили 10,518 млн долларов (7 479 тонн).
6. Макароны
Самые популярные макаронные изделия и муку представляют компании «Цесна» и Sultan, лапшу быстрого приготовления — «Кеспебай». Также обычно хвалят лапшу Elsyor и «Кэмми». В 2018 году из Казахстана в Россию экспортировано 15 639 тонн макаронных изделий на 9,209 млн долларов.
7. Сливочное масло
Довольно много казахстанских производителей молока также делают и сливочное масло. Особое внимание заслуживает марка «3 желания» и «Маслёнкино» компании Eurasian Foods Corporation. Также среди экспортеров в Россию можно отметить ТОО «Молочный союз» и «Ростан», «Гормолзаво» и «ДЕП». В 2018 году в России продали 1 786 тонн сливочного масла на 8,832 млн долларов.
8. Сыры и творог
Немного отстают от сливочного масла по объемам экспорта сыры и творог — за год продали 2 161 тонну на 8,212 млн долларов.
Уверенный лидер в этом сегменте — компания Food Master, которая представляет популярную марку сыров President. Под этим брендом она производит не только бри и камамбер, но и маасдам, ле блю, мадригал, эмменталь, эдам, ля брик, ронделе, шевр, фету, брынзу, творожный сыр. Под маркой Galbani делают моцареллу, маскарпоне, грана падана и пармиджано реджано. Еще один крупный производитель молочной продукции и сыров — ТОО «Эмиль». Он представляет сулугуни, адыгейский и колбасный, плавленый и творожный сыры.
Многие производители молочной продукции в Казахстане делают хорошую брынзу. В частности, ее выпускают «Байсерке-Агро» (марка «РАЗИЯ») и ТОО «КОМПАНИЯ НАТУР ПРОДУКТ». Плавленые и твердые сыры делает ТОО «МЕРКЕНСКИЙ СЫРЗАВОД», моцареллу и сулугуни — ТОО «Айкан», сыры твердых сортов — ТОО «Эм нұр». Эти экспортеры делают качественную продукцию, но пока не очень известны на российском рынке и имеют хороший потенциал.
9. Рыба и икра
В 2018 году из Казахстана в Россию продали 2 740 тонн рыбной продукции на 8,693 млн долларов. По традиции самая экспортируемая рыба — это судак, который имеет устойчивый спрос. Лидер рыбной отрасли страны — компания «Рыбпром», которая производит и пресноводную, и морскую рыбу, и снеки, и полуфабрикаты. Среди других крупных экспортеров — «Аральский рыбоперерабатывающий завод» и «Балхашбалык».
В июне 2019 года в казахстанской аквакультуре произошло большое событие — презентовали новое рыбоводное предприятие Kaz Organic Product мощностью в 10,5 тыс. тонн рыбы (баррамунди, страйбасс, нефртитовый окунь, тиляпия, австралийский красноклешневый рак и африканский кларий). Учитывая, что в прошлом году вся казахстанская аквакультура произвела всего 5,7 тыс. тонн рыбы, новое предприятие сделало заявку на лидерство, сообщает expertonline.kz.
10. Чай
Чаще всего именно его просят привезти в подарок вместе со сладостями из Казахстана. Наиболее известны чайные композиции под торговыми марками «Ассам» и «Пиала». Самые сильные производители в этом сегменте — Tea House и RG Brands Kazakhstan (представляет один из самых дорогих брендов страны — чай «Пиала»). Традиционно сильны казахстанцы и в сегменте холодных чаев — например, лидер Galanz Bottlers представляет не только собственные бренды, но и производит Nestea.
Источник