Какие продукты вредно покупать
Спасибо, что читаете наши статьи, можете поддержать автора, подписавшись на наш канал, нажав на жёлтую кнопку.
как правильно выбирать продукты в супермаркете
Совершая покупки в магазине, многие довольствуются своими вкусами и предпочтениями, лишь иногда изучая состав продукта, веря в качество и безопасность последнего.
Но не всё так однозначно, ведь некоторые продукты наносят вред, хотя выглядят аппетитно и натурально.
Вредные продукты из супермаркета
1. Злаковые батончики на самом деле не содержат ничего полезного.
Состав батончика довольно прост, в нём много сахара, который не утоляет голод надолго. А для любителей полезных продуктов добавлены злаки. Но такая добавка никак не может сделать батончик полезным.
2. Сокосодержащий напиток может показаться намного полезнее газировки.
Но если внимательно изучить содержимое сокосодержащего напитка, в его составе лишь 10-15% натурального сока, всё остальное – искусственные добавки и подсластители.
А некоторые производители могут добавлять ещё и растительные масла. Пить лучше натуральные соки, их тоже можно разбавлять простой водой для экономии и менее приторного вкуса.
3. Сухие сливки не такие натуральные, как кажется, в продукте немало искусственных добавок, подсластителей и трансжиров.
Сухие сливки любят люди, которые не могут употреблять натуральные молочные продукты, однако лучше приобретать овсяное или кокосовое молоко.
4. Лапша быстрого приготовления – зло, для любителей экономить время.
В таком блюде нет никакой пищевой ценности, зато есть консервант Е319 – отход, получаемый при переработке нефти. Помимо этого в лапше быстрого приготовления много насыщенных жиров и натрия.
5. Маргарин – один из самых вредных продуктов, который полностью состоит из трансжиров.
Этот продукт сильно «засоряет» сосуды, вызывая повышенное артериальное давление, впоследствии образуются тромбы, а это приводит к серьёзным сердечно-сосудистым заболеваниям. Вместо маргарина лучше выбирать оливковое или сливочное масло.
6. Рисовые смеси с добавками очень вкусны и интересны.
Но производители не жалеют добавить в рис соль и усилитель вкуса. Если хочется необычного блюда с рисом и овощами, то лучше сделать его самостоятельно, используя только натуральные ингредиенты. Кстати, бурый, красный и чёрный рис намного полезнее обычного.
7. Мясные нарезки содержат много натрия, нитратов и искусственных красителей.
Если есть мясные нарезки изредка, то это может привести к расстройству желудка. При частом потреблении нарезок можно получить повышенное давление и даже рак кишечника. Есть стоит натуральное мясо, приготовленное самостоятельно.
мясная нарезка является незаменимым блюдом на праздничном столе
8. Консервированные фрукты приятны по вкусу благодаря большому количеству сахара.
Если производитель не использует сахарный сироп, вместо него присутствуют подсластители.
Доказано, что искусственные подсластители плохо влияют на кишечник, приводя к дисбалансу микрофлоры. Зимой можно выбирать замороженные фрукты и ягоды.
9. Овсянка быстрого приготовления с добавками не претендует на звание здоровой пищи.
Даже крупные производители стараются в такой продукт добавить подсластители и искусственные ароматизаторы. Покупать нужно овсянку без добавок, а при желании добавлять свежие фрукты и орехи с мёдом.
10. Бульонные кубики позволят улучшить вкус готового блюда, но какой ценой.
Кубик состоит из сахара, глутамата натрия, соли и трансжиров. Вместо кубиков для бульона предпочтительнее использовать сушёные травы и любые натуральные специи, конечно, мясного вкуса они не придадут, но суп будет насыщенным и ароматным.
11. Холодный чай в таре можно посчитать хорошим заменителем вредной газировки.
Но это не столь натуральный чай, здесь есть сахар с подсластителями и ароматизаторы. Наверное, многие помнят лимонад, это он и есть, но ингредиенты могут быть ещё хуже и вреднее. В идеале готовить чай дома с мятой и фруктами, а затем охлаждать и брать с собой.
12. Сладкий йогурт нравится детям, вот только он никак не является пробиотиком.
Все фруктовые йогурты содержат большое количество сахара. Производители используют в своём продукте сиропы с ягодами, шоколад и даже орехи в карамели. Такой йогурт можно сравнить со сладким пончиком.
не все йогурты в магазинах полезны для здоровья
13. Попкорн с различными вкусами выглядит привлекательно для взрослых и детей.
Но такой неестественный продукт содержит большое количество красителей, ароматизаторов, соли и жиров. По мнению современных диетологов, это просто издевательство над полезным натуральным продуктом.
14. Сухофрукты полезны, но содержат много сахара, а значит, есть их в большом количестве недопустимо.
К тому же при заготовке сухофруктов часто используются химикаты, придающие красивый внешний вид и улучшающие долговечность продукта. В идеале всегда покупать свежие фрукты и ягоды, они намного полезнее.
15. Готовые соусы и заправки для салатов состоят из большого количества натрия, насыщенных жиров и сахара.
Но самое неприятное, что эти соусы кажутся очень вкусными, и человек не осознавая опасности увеличивает размеры порций в несколько раз. Вместо магазинных соусов можно воспользоваться растительным маслом или варёными яйцами с авокадо.
Здоровье намного важнее вредных продуктов, поэтому не стоит потакать своим слабостям и употреблять небезопасную еду, пусть она и дешевле. Ведь когда-нибудь об этом придётся жалеть.
Источник
Изучите этот список, прежде чем идти за покупками.
1. Сокосодержащие напитки
Соки кажутся более полезными, чем газированная вода, но не всё так просто. Особенно если речь о сокосодержащих напитках. «Их этикетки больше похожи на описание научного эксперимента, чем на состав продукта питания, — говорит диетолог Линдси Пайн (Lindsey Pine). — В таких напитках максимум 10% сока, зато множество подсластителей и искусственных добавок». А в некоторых есть даже растительные масла.
Лучше выпейте простую воду, а если очень хочется фруктового вкуса, разбавьте водой чистый сок.
2. Попкорн с дополнительными вкусами
Готовый попкорн со вкусом сыра или бекона на первый взгляд кажется отличной идеей, однако диетологи с этим не согласны. В таком попкорне обычно очень много жиров и соли, не говоря уже об искусственных ароматизаторах и красителях. «Это издевательство над простым богатым клетчаткой блюдом, которое само по себе вполне можно включить в здоровый рацион», — замечает нутрициолог Джанин Уайтсон (Janine Whiteson).
3. Лапша быстрого приготовления
«Наборы с лапшой — это одно из самых дешёвых кулинарных решений, и именно поэтому их так часто покупают студенты. Но это одна из худших пародий на полноценную еду во всём супермаркете», — говорит Уайтсон.
В такой лапше нет никакой пищевой ценности, зато есть консервант под названием «трет‑бутилгидрохинон» (Е319) — побочный продукт нефтяной промышленности. «А ещё в ней очень много натрия и насыщенных жиров, — продолжает Джанин. — Этот маленький кирпичик, волшебным образом превращающийся в суп, как следует забьёт вам артерии!»
4. Бульонные кубики
Да, они быстро улучшают вкус домашнего супа, но лучше обойтись без них. Эти кубики не что иное, как смесь сахара, соли, трансжиров и глутамата натрия. Замените их сушёными травами и специями — бульон будет и ароматным, и полезным.
5. Рис с добавками
«Различные рисовые смеси такие вкусные, потому что производители добавляют в них много соли и усилителей вкуса вроде глутамата натрия и карамельного колера», — объясняет Линдси Пайн. Если хотите приготовить плов или рис с овощами, возьмите обычный рис и сами добавьте чеснок, лук и специи по вкусу. Выбирайте бурый, красный или чёрный рис: в них больше клетчатки и питательных веществ.
6. Заправки для салатов и соусы
В магазинных соусах много натрия, сахара и насыщенных жиров, но главная проблема — это размер порции. По словам Джанин Уайтсон, большинство производителей считает за размер порции 1–2 столовые ложки, хотя на самом деле мы кладём в салат гораздо больше, а значит, получаем больше вреда.
«Такие соусы легко дадут до 300 лишних килокалорий в день, если не больше», — говорит нутрициолог. Лучше заправить овощной салат растительным маслом. Или вообще обойтись без заправки и добавить авокадо или варёное яйцо, чтобы получить полезные жиры.
7. Консервированные фрукты
Они пропитаны сиропом с огромным количеством сахара. Даже если на упаковке написано, что его мало или совсем нет, обязательно будут включены какие‑то подсластители, которые не нужны в рационе. Более того, искусственные заменители сахара вредят микробиому кишечника. Если нет возможности съесть свежие или замороженные фрукты, ищите продукты, консервированные в собственном соку.
8. Злаковые батончики
В них нет абсолютно никакой пользы. «Это снек из углеводов с большим количеством простых сахаров, а значит, после него вы быстро снова захотите есть», — замечает Линдси Пайн. То, что в такой батончик добавили злаки, не делает его полезным или даже безвредным.
9. Сладкие йогурты
Не покупайтесь на предполагаемую пользу от пробиотиков. Во всех фруктовых йогуртах есть сахар, причём довольно много. Особенно если в него добавлены ягоды в сиропе, карамелизированные орехи, кусочки шоколада или гранола. Подобные наполнители делают йогурт ничуть не лучше пончика по содержанию сахара.
10. Овсянка быстрого приготовления
«Очень досадно, что такую здоровую и вкусную еду, как овсянка, превратили в нечто вредное с помощью разных подсластителей, — говорит Пайн. — Даже у ведущих брендов в составе их несколько плюс искусственные ароматизаторы, а то и частично гидрогенизированное масло, то есть трансжиры».
Если хотите здоровый завтрак или перекус, выбирайте овсяные хлопья без добавок. Дополните их свежими ягодами, орехами и небольшим количеством мёда.
11. Мясные нарезки
«В этих продуктах много добавок, в том числе натрия, искусственных красителей и нитратов, — отмечает диетолог Эдриен Йодим (Adrienne Youdim). — В долгосрочной перспективе употребление таких веществ может привести к повышенному давлению , проблемам с пищеварением и даже раку кишечника».
12. Холодный чай в бутылках
Можно подумать, такой чай — хорошая замена газировке, но в него часто добавляют ароматизаторы, сахар и другие подсластители. По сути, вы выпьете почти тот же самый лимонад. Лучше потратить немного времени и заварить вкусный чай дома. Пейте его со льдом, лимоном, мятой или фруктами.
13. Маргарин
Он содержит много трансжиров, а они понижают уровень «хорошего» холестерина и повышают уровень «плохого». Вместо маргарина выбирайте сливочное или оливковое масло.
14. Сухие сливки
В этом порошке тоже немало трансжиров, а также есть подсластители, красители и различные искусственные добавки. Если вы не пьёте коровье молоко, попробуйте добавлять в напитки кокосовое или овсяное. Их можно сделать самостоятельно.
15. Сухофрукты
Фрукты богаты полезными веществами, но в сухофруктах часто много лишнего сахара. Если же для какого‑то рецепта вам всё-таки нужен сушёный вариант, ищите такой, где нет дополнительного подсластителя.
Источник
Для функционирования любого организма требуется поступление энергии извне. Ее источником является пища. Не все продукты, употребляемые человеком полезны. Рассказываем, какие из них могут нанести вред здоровью.
Картофель-фри и чипсы
В этих блюдах много крахмала. При обжарке во фритюрнице они впитывают много масла. Это делает их исключительно высококалорийными. Частое употребление таких блюд — прямой путь к ожирению.
Особенно вредный продукт – чипсы. В них редко присутствует картофель. Сегодня чипсы производят из массы, основу которой составляют смеси крахмалов, пшеничной и кукурузной муки. Нередко в нее добавляют генномодифицированную сою, ароматизаторы и вкусовые добавки, включая глутамат натрия.
Внимание! При приготовлении чипсов и картофеля-фри в ресторанах быстрого питания при обжарке используют специальную смесь масел. Ее меняют раз в несколько дней. В процессе жарки в смеси образуются канцерогены, вызывающие появление раковых опухолей.
Хот-доги и бургеры
Эти блюда — хиты фастфуда, враги стройной фигуры. Они содержат много вредного холестерина. Скотину для их приготовления разводят по специальным технологиям, используя анаболики и антибиотики. В котлетный фарш кладут вкусовые добавки и консерванты.
Колбасы
Сложно найти полезные изделия из мясного фарша. В большинстве колбас, сосисок и других подобных изделий очень мало мяса. Производители добавляют к нему свиные шкурки, сало, хрящи, субпродукты и мясные остатки. Часто колбаса на четверть состоит из трансгенной сои.
Внимание! Во всех без исключения колбасных продуктах есть загустители, консерванты, стабилизаторы, эмульгаторы, красители и ароматизаторы.
«Быстрые» блюда из пакетиков
Хотя производители обещают, что залив содержимое пакетика кипятком, вы получите вкусный суп, лапшу или ризотто, на самом деле это смесь из «Е-шек» и соли, в которой нет ни грамма полезных веществ.
При регулярном употреблении «быстрой» вредной еды организм не насыщается, и человеку хочется есть все чаще.
Консервы
Консервы нельзя отнести к живой еде. В результате длительной тепловой обработки в них отсутствуют витамины. Зато в них много добавок, уксуса, сахара и соли.
Магазинные соусы
Майонез и кетчуп — делают любые блюда вкуснее, но вредны для организма.
В кетчупе есть стабилизаторы, эмульгаторы, консерванты, химические красители. Он на ⅟₅ состоит из сахара.
В майонезе много трансжиров. Это изомеры жирных кислот. Они обманывают организм, маскируются под природные омега-3 и омега-6-жирные кислоты и встраиваются в биомембраны клеток. В результате возможно развитие онкологии, атеросклероза, сахарного диабета и ухудшение иммунитета.
Магазинные кондитерские изделия и конфеты
Ежедневная норма употребления сахара для взрослого человека — 50 граммов. Ее регулярное превышение может привести к развитию диабета, онкологии, ожирения, кариеса, аллергических реакций и других проблем со здоровьем.
Сладкие газировки и соки
Основная причина попадания соков и сладкой газировки в топ вредных продуктов — высокое содержание сахара. В состав включают также кофеин, красители и ортофосфорную кислоту. Последняя способствует вымыванию из костей кальция. Вред наносит и углекислый газ. Благодаря ему вредные компоненты быстрее распределяются по всему телу.
Многие считают газировки «лайт» менее вредными. Однако в них сахар заменен на аспартам. В ходе его распада выделяется канцероген формальдегид.
Вредны и «коробочные» соки. У них такой же состав, как у газировки, за исключением углекислого газа.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Рецензент: Дарья Киншт Специалист по клинической диетологии и нутрициологии, материнству, здоровью и правильному питанию, аспирант кафедры педиатрии НГМУ.
Источник
Производство пищевых продуктов стремится к высоким продажам. Благодаря «богатому» составу из красителей, сахара, вкусовых добавок рецепторы человека обманывают, буквально заставляя покупать еду из магазинов все больше и больше. Беда в том, что многие химические элементы способны провоцировать и развивать болезни. Узнайте какая еда из магазина самая вредная для здоровья и перестаньте ее покупать.
Состав решает всё
Практически любой состав продукта с полки супермаркета щедр на ингредиенты. Увы, натуральных компонентов там мало. Как правило, в продуктах содержатся красители, подсластители, эмульгаторы и прочее. Такой химический состав продуктов вызывает различные заболевания.
Почему еда негативно влияет на организм? Проблема в том, что большинство продукции переработанное. Мороженое, фаст-фуд, колбаса, пельмени, конфеты — это лишь малый список продуктов глубокой переработки. Когда организм сталкивается с таким питанием, начинаются проблемы.
На сегодняшний день врачи отмечают рост количества детей с ожирением и печеночными заболеваниями, диабетом, проблемами с ЖКТ. Причина этому — качество употребляемых продуктов. Вредная еда, ежедневно покупаемая в магазине, существенно экономит время, но наносит непоправимый вред здоровью. Крайне сложно не соблазниться на яркие упаковки с эмблемами мировых брендов. Как правило, все они продают переработанную пищу.
Распознаем вредную еду на полках магазина
Чем переработанная еда отличительна от натуральных продуктов?
- Отмечается массовое производство.
- Продукция одинаковая для того, чтобы покупатель всегда возвращался к привычному вкусу.
- Независимости от страны продажи, ассортимент всегда идентичен.
- Все элементы замораживаются.
- Однородность продукта.
- Возможность длительного хранения такой вредной еды на полке холодильника.
Отрицательный момент таких продуктов заключается в следующем. Нет достаточного количества клетчатки, которая насыщает организм. Наблюдается недостаток полезных жиров, витаминов и микроэлементов. Полностью отсутствуют антиоксиданты и бифидобактерии. Вредная еда на полках магазина богата только калориями, которые и приводят к лишнему весу, целлюлиту, заболевания ЖКТ.
Вместо полезных компонентов переработанная пища насыщена трансжирами, пищевых добавок, эмульгаторов. После попадания в организм такие элементы способны вызывать онкологические заболевания. Эмульгаторы могут разрушать стенки кишечника.
Белая смерть
Следует отдельно поговорить о соли и сахаре. Сыпучие компоненты, которые с каждым годом раз на разом медленно убивают человеческий организм. По данным различных исследований, среднестатистический человек потребляет около 7 г соли. Дозволенная норма — около 2 г. Именно большое количество соли в пище в ответе за участившиеся инсульты, инфаркты и проблемы с сосудами. Узнайте, как очистить стенки сосудов в домашних условиях с помощью народных средств.
Сахар имеется в составе более половины еды. Именно он становится причиной покупки того или иного продукта. Сахар вызывает резкий инсулиновый скачек в крови и сильно влияет на чувство голода. Кажется, что человек готов ещё съесть несколько бургеров, в то время как его желудок полон под завязку.
Углеводный наплыв
Ключевой идеей в мире является снижения потребления жиров. Цель благородная, но проблема в том, что подавляющее количество людей забывают про углеводы. Продуктов, которые содержат углеводы, намного больше. Сахаросодержащие напитки, фастфуд, промышленные сладости — углеводная бомба для тела.
Часто в продукты производитель добавляет кукурузный сироп, вредную для организма добавку. Иногда кукурузный сироп заменяют на сахарозу. Именно она отвечает за тот желаемый вкус. Но беда в том, что печень перерабатывает ее дольше и сложнее. Поджелудочная железа работает на грани возможностей.
Известно, что предки человека получали сахар в крайне ограниченных количествах. Его источником служили фрукты, овощи и мед. За год потреблялось сыпучего вещества около двух килограмм. Сегодня эта цифра доходит до 42 килограмм. Для организма это большое испытание.
Часто продукты, которые так манят человека на полках магазинов, несут больше вреда, чем пользы. Поэтому важно читать состав. Необходимо избегать сложных компонентов, химических добавок. Следует отдавать предпочтение натуральным, простым ингредиентам и непереработанным продуктам.
Чем заменить вредную еду из магазина
Самый действенный способ получать качественное питание – это выращивать овощи и животных самостоятельно или покупать продукты на эко фермах. Но не всем подойдут такие радикальные меры.
Чтобы уменьшить потребление вредной, а иногда и в прямом смысле ядовитой еды, уберите из рациона наиболее вредные продукты. К ним относятся:
- Соусы: майонез, кетчуп, соевый.
- Приправы с мясным, сырным, грибным вкусом, в которых совершенно отсутствуют травы и специи.
- Крабовые палочки.
- Чипсы, сухарики, поп корн.
- Сладости с высоким содержанием химических добавок и сахара.
- Копчености.
Это далеко не полный список всей вредной еды, которую можно приобрести в магазине. Внимательно читайте упаковку. Отдавайте предпочтение тем продуктам, которые меньше хранятся и содержат не такой длинный список «химии».
Источник