Какие продукты вводят ребенку в 10 месяцев

Продолжаем с вами обсуждение питания детей в возрасте девяти месяцев и старше, постепенно обсуждая вопросы расширения рациона. Мы с вами уже ввели в питание крохи достаточно новых продуктов прикорма, и пора добавить в рацион определенные продукты, о которых мы не говорили ранее, в возрасте старше 9 месяцев можно более активно расширять рацион.

Замечания по питанию деток в 9 месяцев

Итак, с ведением в питание ребенка прикормов не стоит забывать и о роли грудного молока или смеси, они также остаются в питании. Груднички прикладываются к груди утром, после пробуждения, днем, если им захочется, или если объем прикорма еще не велик до полной порции, и на ночь. Не менее важными остаются и грудные кормления ночью, так как именно ночные прикладывания и сосание груди создают запас молока в груди на следующий день. Это стимуляция гормонов лактации. Смесь же дается малышам искусственникам в те кормления, когда еще нет прикорма, и на ночь, обычно в этом возрасте дети-искусственники выдерживают между кормлениями более длинный интервал, зачастую до раннего утра. Утром можно также давать смесь, а уже часиков в десять – давать прикормы кашкой. Так постепенно вы будете формировать у детей полноценный завтрак. Но кашами, овощами с мясом и молочной продукцией в этом сроке питание уже не ограничивается.

В питании малыша постепенно появляются такие продукты как хлеб и печенье, сушки и более плотная пища. Особенно полезными и важными для малыша могут стать такие продукты, если у него в наличии имеется несколько передних зубиков, а в этом возрасте их может быть от четырех до шести. По мере того, как малыш будет употреблять достаточное количество кефира, можно будет предложить ему специальное детское печенье, растворимое во рту или в жидкости. Сегодня такое печенье продают практически все фирмы, занимающиеся детским питанием, но вот чем мне оно не нравится, так это тем, что в нем очень много сахара – на вкус оно приторное, и много его давать не стоит. При попадании в рот малыша такое печенье очень легко превращается в кашицу под воздействием слюны, поэтому опасность подавиться самим печеньем или его крошками практически исключена. Но, это совсем не значит, что малыша можно оставлять с этим печеньем одного – он должен кушать его только под вашим бдительным оком.

Начать введение печенья необходимо с совсем малого количества – буквально одной штучки весом в три-пять граммов, и если оно было принято с благосклонностью и не дало никаких реакций в вид красноты кожи, сыпи или расстройства стула, можно предложить ребенку уже большие порции подобного печенья. В среднем, в возрасте старше девяти месяцев, и где-то до года, ребенку необходимо около 15-20 граммов печенья в день. Если вы планируете давать ребенку хлеб, важно помнить, что хотя бы до годика в питании ребенка можно использовать только белый хлеб высшего сорта. В среднем, его дают по 5-10 граммов в день, под четким контролем взрослого, только мягкий, чтоб малыш не подавился подсохшими крошками или вымачивают его в овощном бульоне.

Черный хлеб вызывает вздутие живота и метеоризм, поэтому на первом году жизни его не дают. Также можно с целью прорезывания зубов давать в этом возрасте ребенку плотные сухари (но не мелкого размера, а нарезанный батон, подсушенный до плотности в духовке). Можно давать сушки или плотные баранки, но пока ребенок будет их мусолить, вы должны следить за ним, чтоб он не подавился кусочками. Также полезно мусолить и кусочки яблока или груши, очищенные от кожуры и отрезанные большим куском, который можно держать в руке. Можно натереть это же яблоко или грушу на терке и дать малышу возможность самостоятельно поесть. Чаще всего они делают это руками, или ложкой, размазывая по лицу и вокруг себя. Это полезно в плане обучения навыкам и развития самостоятельности, а кухня отмоется!

С того момента, как ввелись первые прикормы и ребенок начал питаться новой, отличной от грудного молока или традиционной смеси, пищей, большую часть времени мы с вами потратили на постепенное знакомство с новыми продуктами прикорма и наблюдение за тем, как хорошо они усваиваются. Мы достаточно хорошо уже обучили систему пищеварения малыша к приему новой пищи, и пора постепенно учить малыша разнообразию, теперь самое время расширять рацион его прикормов и знакомить его с новыми вкусами. После того, как вы уверенно ввели в рацион ребенка творог и кефир, и он будет употреблять их в достаточном количестве, придет время для разнообразия рациона за счет каши – теперь самое время вводить ребенку молочные каши, сваренные на половинном молоке, а затем, постепенно, и на цельном. Теперь можно применять глютеновые крупы, сочетать две крупы в одной каше, добавлять к кашам сливочное масло (пол чайной ложки, не более), разнообразить и добавлением фруктового пюре или овощей (морковь, тыква). Также можно поступать и с овощными пюре – можно делать миксы из уже знакомых овощей или прибавлять к знакомому пюре новый овощ, чтоб оценить переносимость. Постепенно мясное пюре мы делаем менее гомогенным, увеличивая размер частиц и обучая ребенка жеванию. К году малышу можно давать уже маленькие фрикадельки. Но в погоне за разнообразием не забывайте о том, что аллергию никто не отменял и все так же строго следите за переносимостью новых вводимых продуктов – сейчас пищевой дневник вам понадобится как никогда. В день вводите не более одного нового продукта и только если ребенок хорошо себя чувствует. В возрасте девяти месяцев в овощные пюре можно добавлять желток куриного яйца (или перепелиного), начинаем мы его введение с 18 части желтка (или половинки перепелиного), постепенно раз в два дня увеличивая его вдвое. Норма желтка – половинка раз в два-три дня – это источник витамина Д и А.

Питание в десять месяцев

Основной мыслью данного месяца в питании малышей является «расширение рациона». Мы действуем по тому же плану, что я описала чуть выше, продолжая планомерно и неторопливо знакомить ребенка с различными видами более взрослой пищи. Теперь пришло время смесей продуктов – многокомпонентных кашек с различными добавками, мясных пюре с мелкими кусочками и крупами, фруктовых смесей, новых продуктов. Если у ребенка уже есть зубки, значит, нам нужно тренировать его навыки жевания – поэтому постепенно уходите от протертой пищи и блендера. Чем старше малыш будет, тем неохотнее он будет учиться жевать. Поэтому, давайте ему кусочки фруктов под вашим строгим присмотром, чтобы избежать несчастных случаев, давайте ребенку печеньки, сушки, сухарики (не “Кириешки”, естественно), позволяйте ему брать кусочки пищи с вашего стола, если это конечно не пицца и не гамбургеры с шашлыками. Кусочки овощей или фруктов вполне могут быть полезными для навыков жевания, берите ребенка с собой за стол, пусть ест вместе со всеми, руками, ложкой, как получится.

А вот обычное коровье (либо козье) молоко в питании детей у нас так и не появилось – мы варим на нем каши, но совсем его не вводим отдельным продуктом. Дело в том, что современные дети воспринимают коровье молоко как чужеродный им продукт, оно стало высокоаллергенным продуктом, да и ранее оно давало массу негативных реакций. Подробнее о коровьем молоке мы уже говорили, поэтому, просто напомню, коровье молоко постепенно будет появляться в питании детей после года.

В возрасте десяти и более месяцев приходит пора постепенно расставаться и с бутылочкой, заменяя ее на питье из чашки и кружки. Важно предлагать малышу любые жидкие продукты именно из кружки, чашки или пить из трубочки (соломинки). Естественно, с первого раза питье может не получиться, и малыш может расстроиться, но не стоит унывать и вновь бежать за спасительной бутылочкой, дети отлично учатся пить с кружки и через несколько тренировок у вас все получится. Соска с бутылочкой особенно на ночь – это не самый полезный вариант для здоровья зубов и десен, а также для системы пищеварения, поэтому, постепенно будет отвыкать от них.

11 месяц жизни и питание

Это возраст, когда ребенок вроде бы уже и достаточно взрослый, но пока пищеварение его еще очень нежное. Поэтому, нужно внимательно следить за тем, что и как ребенок ест. Если малыш здоровый, хорошо прибавляет в весе, а его рост соответствует возрасту и весу, у него нет раздражительности и нарушений сна и аппетита, он веселый и довольный – значит, вы кормите его правильно, ему всего хватает. Если же малыш плохо набирает вес и растет, у него имеется рахит или анемия, у него плохо растут зубки, долго закрывается родничок или есть признаки нездоровья – стоит посоветоваться с врачом, не в питании ли дело? Может чего-то не хватает и нужно пересмотреть прикормы и питание?

Обычно дети в этом возрасте постепенно начинают знакомиться со всеми здоровыми продуктами взрослого стола и к полутора годам переходят на привычный взрослый стол (здоровое питание). как минимум до трех лет ребенку требуется особое питание, о котором мы уже не раз говорили, поэтому, уделите внимание малышу сейчас, чтобы меньше болеть потом.

Еще статьи на тему “Детское питание и прикорм”:

Кисломолочные продукты в питании детей.

Ранние ягоды и фрукты в питании детей.

Польза летних фруктов и ягод.

Грибы в детском питании.

Переход на взрослый стол – особенности

Переход на взрослый стол – некоторые нюансы

Что стоит давать пить детям?

Что стоит давать пить детям. Продолжение беседы

Напитки для детей – выбираем!

Роль магния в здоровье женщины и ребенка

Признаки дефицита магния и способы коррекции

Экзотические фрукты детям и женщинам

Экзотические фрукты детям и женщинам. О конкретных плодах

Экзотические фрукты детям и женщинам. Еще немного фруктов

Вопросы питания детей раннего возраста

Особенности расширения рациона с первого года жизни

Особенности расширения рациона с первого года жизни. Часть 2

Особенности расширения рациона с первого года жизни. Часть 3

Особенности расширения рациона с первого года жизни. Часть 4

Питание малышей 1-2 месяца жизни

Питание малышей 3-4 месяца

Питание малышей 5-6 месяцев

Питание малышей 6-7 месяцев. Прикормы

Питание детей в 8 месяцев

Питание детей в 9 месяцев. Расширение меню

Отлучаемся от ночных кормлений. Часть первая

Отлучаемся от ночных кормлений. Часть вторая

Бананы детям – когда и как?

Питание дошкольников и школьников

Некоторые нюансы в питании детей

Правильно кормим дошкольника и школьника!

Рацион дошкольника и школьника, что в нем нужно?

Лактазная недостаточность – что это такое?

Виды лактазной недостаточности.

Выбор детских молочных смесей.

Состав молочных смесей для детей.

На что обращать внимание в составе смеси?

Несколько советов по выбору смеси.

Специальные смеси для особых детей.

Продукты фаст-фуд в питании детей.

Вред фаст-фуда для детей.

Плохой аппетит у дошкольника.

Питание детей – что полезно и нет?

Группы вредных продуктов для детей.

От каких продуктов стоит отказаться в питании малышей?

Что убрать и что ограничить в питании ребенка?

Дети-малоежки – кто это?

Чем помочь малоежкам?

Перекусы у детей.

Правильные перекусы детей.

Внимание: опасность! Плесень на продуктах.

Опасность плесени на продуктах.

Продукты, вредные для здоровья детских зубов.

Минералы для зубов ребенка.

Реактивный панкреатит у детей

Соусы для детей: майонез в питании малышей

Йогурт как часть полезного питания

Здоровое дешевое питание

Орехи и питание детей

Меню 10-месячного ребенка, находящегося на грудном типе вскармливания, не отличается от питания малыша-искусственника. В его рационе уже довольно большой список продуктов, и малыша можно смело приобщать к взарослому столу (при условии правильного питания родителей), обучать пользоваться ложкой и пить из кружки. Предпочтительны варка, тушение и приготовление пищи на пару. Разберемся, что включат в себя сбалансированное питание в этом возрасте.

В этом возрасте ребенку уже можно предлагать еду, нарезанную кусочками

Особенности рациона в 10-месячном возрасте

У большинства деток в 10-месячном возрасте уже появились все резцы, а значит перемалывать еду в пюре уже не стоит. Возьмите за правило нарезать продукты небольшими кусочками или натирать их на крупной терке. Крохе пора учиться жевать (подробнее в статье: как научить ребенка самостоятельно жевать твердую пищу?). Доктор Комаровский напоминает всем мамам, что правильное развитие жевательного рефлекса гарантирует хорошую работу пищеварительной системы, а также помогает укрепить мышцы челюсти, ведь они пригодятся для научения говорению.

Основные продукты

• Овощное пюре. В ход прикорма идут любые сезонные овощные культуры: кабачок, тыква, морковь, свекла, цветная капуста, картофель, белокочанная и брюссельская капуста (рекомендуем прочитать: как можно готовить ребенку тыкву для прикорма?). Ежедневная доза – до 130 грамм.
• Растительное масло. Используется в качестве добавки к овощным пюре и кашам. Доза в день – до 2 чайных ложек.
• Безглютеновые и некоторые глютенсодержащие крупы. Кроха может есть каши из таких круп, как: кукуруза, рис, гречка, пшено, овес.
• Сливочное масло. Добавка к кашам и пюре. Детям-аллергикам масло нужно предварительно растопить. Воспользоваться для этого можно кастрюлькой или сковородкой. Не забывайте снимать пенку. Масло в жидком виде добавляется в кашу. В день можно давать до 2 чайных ложек.
• Мясо. Данный продукт должен присутствовать в питании ребенка в 10-11 месяцев на любом типе вскармливания (см. также: правильный рацион питания ребенка в 7 месяцев на грудном вскармливании). Кушать мясо нужно каждый день. Сколько по объему можно съедать малышу? Ежедневная порция мясного прикорма небольшая – до 75 грамм. Предпочтение отдавайте индейке, кролику, курице, телятине, говядине. Мясо с большим процентом жирности предлагать нужно не чаще одного раза в неделю. Для детского организма будут полезны мясные субпродукты: сердце, печень, но при этом желательно покупать продукцию частных фермерских хозяйств. Субпродукты ложатся в основу разнообразных блюд: паштеты, суфле, кнели, тефтели, фрикадельки и котлеты.

Овощные пюре пока что продолжают оставаться важной частью рациона

Разнообразим питание

Питание ребенка в 10 месяцев не должно быть однообразным. Используйте для приготовления своих блюд дополнительные полезные продукты:

• Рыба. Продукт богат полиненасыщенными кислотами, которые помогают работе сердечной мышцы. Рыба может быть следующих сортов: хек, минтай, треска, судак. Готовьте котлетки на пару, а также тефтели, кнели и фрикадельки. Добавляйте в фарш белый хлеб. Давайте рыбу дважды в неделю. Недельный объем рыбы составляет до 30 грамм.
• Творог. Ежедневный объем составляет около 50 грамм. При злоупотреблении творогом во время прикорма (особенно в сочетании с большим объемом кефира и другой “кисломолочки”) организм получает избыток кальция, а значит, под удар попадают почки ребенка.
• Фрукты. Кроха за несколько месяцев уже познакомился с большинством фруктов, среди них: груши, зеленые яблоки, персики, сливы, абрикосы и другие сезонные плоды. Ассортимент экзотических фруктов лучше ограничить одним бананом. Фрукты в виде пюре должны присутствовать в ежедневном рационе в объеме до 60 грамм.
• Желток куриного (1/2) и перепелиного яйца в качестве добавки к каше или в мясным фрикаделькам.

Яичный желток можно добавлять во фрикадельки при готовке

Напитки

Какие напитки будут уместны в этом возрасте? Одной из важных составляющих рациона является чистая вода – залог хорошего пищеварения, профилактика обезвоживания (что особенно актуально в жаркие сезон и при болезнях ЖКТ).

Желая угостить кроху соком, отдавайте предпочтение напиткам собственного приготовления, а лучше компотам. Покупные соки малополезны, содержат много сахара, что пагубно отражается на детских зубках. Какой объем сока или компота будет уместен? Необходимое количество рассчитывается из возраста малыша в месяцах, помноженное на десять. В итоге получаем 100 мл в сутки.

Режим питания малыша в 10 месяцев

Ребенок уже довольно взрослый, с устоявшимся графиком, а значит указывать рекомендуемые точные часы кормлений уже нет нужды. Единственный совет, который можно дать мамам: установить время подъема по утрам на 7-8 часов. Просыпаясь позже, малышу будет сложнее перестраиваться под время посещения детского сада в будущем.

Дети на естественном и искусственном типе вскармливания имеют приблизительно следующую схему ежедневного питания:

• Завтрак (ранний). Если ребенок просыпается рано, то в этот прием пищи сохраняется кормление материнским молоком или смесью. Вместо смеси можно давать кефир, помня о том, что суточная доза не должна превышать 400 мл. Таким образом, кефир возможно пить дважды в день: утром и, например, вечером перед сном.

Сразу после просыпания ребенку можно предлагать смесь или мамино молочко

• Завтрак (основной). Обычно это сытная каша с половинкой куриного желтка или с целым перепелиным желтком. Объем каши – до 200 грамм. Дополнить завтрак можно сладким десертом в виде пюре из фруктов.
• Обед. В качестве основного блюда можно предложить супчик на овощном бульоне или пюре из любимых овощных культур. Из мясных блюд угостите кроху пюре, суфле, тефтелькой или котлеткой, приготовленной на пару. Малютка будет рад сухарику или небольшому кусочку хлеба. На сладкое дайте компот в объеме до 30 мл.
• Ужин. В меню комбинированное пюре из рыбы и овощей (не чаще чем три раза в неделю), пюре из фруктов, творожок.
• Перед сном. Накормите непоседу адаптированной смесью, кефиром или грудным молоком.

Изменения в режиме питания

Нельзя исключать, что режим питания будет изменяться ближе к 11 месяцам. Возможно, привычный график из 5 кормлений будет удобен и карапузику, и вам.

Когда пора переходить на новый режим кормления? Грудничка или искусственника пора перестраивать, если:

• Подъем бывает позже 6 утра. Просыпаясь в 7-8 часов, кроха уже готов получить вместо молочка вкусную и питательную кашу. Такой завтрак будет сытным, а значит дополнительный второй завтрак уже будет не нужен. Таким образом, сдвиг произойдет во всем режиме.

Если малыш проснулся не очень рано, вполне можно предложить ему кашку

• Ребенок не хочет кушать в привычное время. На часах десять утра, а у крохи совсем нет аппетита. Что делать? Отложите прием пищи на пару часов, и тогда вы сможете накормить его уже полноценным обедом. Предложите овощной суп, пюре, мясные тефтельки. Отсутствие желания поесть – не стимул «заставить съесть любой ценой». Не настаивайте, так вы сохраните хороший аппетит и настроение у малыша.
• Ребенок стал спать днем один раз. 5-разовое кормление уже точно не сохранить.

Перечисленные выше пункты вам знакомы не понаслышке? Тогда пора переводить свое чадо на 4-разовое питание. Кроме основных приемов пищи (завтрака, обеда и ужина) ребенок будет получать легкую вечернюю пищу в виде кефира или грудного молока.

Таблица с подробным меню на неделю

В таблице можно увидеть примерное меню 10-месячного ребенка на каждый день.

Вместо вечерней трапезы можно предложить ребенку кефир

Все данные в таблице рекомендованные, но не обязательные. Разница в объемах будет зависеть от желания и аппетита карапуза, наличия аллергии или других заболеваний, а также от назначений и рекомендаций ведущего педиатра. Предложим варианты, чем кормить ребенка в 10 месяцев. Это и другие рецепты вы можете найти в книге Елены Добровой “Детское питание. Рецепты, советы, рекомендации”.

Супы

В супы следует добавлять только те овощи, которые ребенок уже пробовал ранее. Для начала предлагайте крохе легкие супчики на овощном бульоне, с мелко порезанными овощами и крупами. Со временем супы можно варить на легком мясном бульоне (слив первую воду после закипания мяса). Небольшое количество соли будет уместно, но не более 3 г. Готовить предложенные ниже варианты легко, ведь все ингредиенты абсолютно доступны.

Детский борщ

• свекла – ¼ шт.;
• капуста белокочанная – 4 листа;
• морковь – ¼ шт.;
• петрушка корень – ¼ шт.;
• картофель – ¼ шт.;
• вода – 100 мл;
• масло сливочное – 2 г.

Овощи подготовить: промыть под водой и снять кожуру. Воспользуйтесь теркой, чтобы измельчить свеклу. Выберите для этого сторону с крупными отверстиями. Можно также прибегнуть к нарезке соломкой. Выложить в сковородку, добавить немного воды. Потомить под крышкой до мягкости. Отдельно потушить морковь и корень петрушки. Предварительно их нужно нарезать мелкими кубиками.

Свежую капусту порезать. Картофель измельчить до мелких кубиков. Опустить в кастрюлю капусту и картошку, залить водой. Отварить до мягкого состояния. Соединить все тушеные и отварные овощи в кастрюле. Дать немного остыть и перетереть с помощью сита. Дать закипеть. Выключить, дать настояться. Перед подачей сдобрить сливочным маслом.

Овощной пшенный суп

• морковь — 0,5 шт.;
• картофель — 0,5 шт.;
• пшено — 4 ч. л.;
• овощной отвар — 2,5 стакана;
• сливочное масло — 4 ч.л.

Морковь подготовить: помыть и очистить. Морковь помыть под проточной водой, снять верхний слой. Нарезать соломкой, отправить на сковородку. Сверху добавить небольшое количество кипятка, а также сливочного масла. Тушить под закрытой крышкой.

Пшенную крупу требуется тщательно промыть. Промытое пшено положить в отвар, предварительно доведенный до кипения. Туда же положить мелко порезанный картофель. По готовности пшенки и картофеля в кастрюлю выложить тушеную морковку. Подождать закипания. Супчик измельчить блендером, остудить и подавать к столу.

Суп на основе пшенной крупы выйдет сытным и очень вкусным

Овощной суп с рисом и индейкой

• филе индейки — 50 г;
• рис — 2 ст. л.;
• помидор — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• зелень петрушки — 3–4 веточки.

Индейку отварить. Порезав на крупные кусочки, прокрутить через мясорубку. Тщательно промыть рис под проточной водой, залить водой и поставить на огонь. Варить около 10-15 минут до готовности.

Помидор помыть. Снять кожицу. Сделать это будет проще, если предварительно обдать его кипятком, а затем опустить в ледяную воду. В результате кожица легко снимется. Нарезать помидор некрупными кусочками, выложить на сковороду. Добавить небольшое количество воды и тушить под крышкой.

Морковь подготовить: вымыть и почистить. Воспользоваться теркой с маленькими отверстиями для измельчения. Лук очистить, нашинковать, отправить вместе с морковью в кастрюлю. Добавить стакан воды, довести до кипения и отварить до готовности. Когда овощное рагу почти готово, добавьте тушеный помидор. Не забудьте про мясо и рис, их тоже нужно добавить в суп, плюс, немного зелени для украшения блюда.

Диетическое мясо индейки отлично подходит для детского стола

Блюда из мяса и рыбы

Грудничкам идеально подойдут нежирные сорта мяса: индейка, кролик, цыпленок, телятина. Предварительно удалите с мяса все пленки и жир. Для удобства фарш можно заготовить про запас и расфасовать по пакетикам. Хранить подготовленные порции нужно в морозилке. Приготовленные блюда хранить нельзя. Предлагаем вашему вниманию простые рецепты полезных и питательных блюд для детей. Приготовить их не составит труда любой молодой хозяйке.

Кнели из телятины

• телячье мясо – 100 г;
• грудное молоко или смесь – ½ стакана;
• яйцо – 1 шт.;
• сливочное масло – 2 ч.л.;
• рис – 1 ст.л.

Рисовую крупу очистить от мусора и хорошенько промыть. Положить в кастрюлю с половиной стакана воды. Варить до полуготовности. Влить горячее молоко, продолжать отваривать до мягкости. Мясо промыть и измельчить с помощью мясорубки. Тоже проделать с рисом. Ввести в фарш яйцо, перемешать. Сдобрить сливочным маслом. Влажными руками сформировать из фарша кнели, положить на решетку пароварки и готовить на пару около 10 минут.

Говяжьи фрикадельки

• говядина — 100 гр.;
• молоко с водой (50/50) – 1 ст.л.;
• желток – ½ шт.

Хорошо помыть говядину, обсушить и трижды пропустить через мясорубку. В подготовленное мясо добавить раствор молока, желток и замесить эластичный фарш. Сформировать небольшие фрикадельки, ввести в кипящую воду и отварит до готовности (10-12 минут). Отличным гарниром станет овощное пюре. Готовые фрикадельки выложить на блюдо. В качестве гарнира к ним можно подать картофельное или другое овощное пюре либо рассыпчатую кашу.

Паровые котлеты из рыбы

• филе трески – 300 г;
• рис – 2–3 ст. л;
• лук – 1 шт.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• мука – 1,5-2 ст. л.

Внимательно перебрать рыбу, удалив все возможные косточки. Воспользоваться мясорубкой или блендером для измельчения. Очистить лук, порезать крупными кусочками и прокрутить после рыбы. Перемешать.

Рис промыть, отварить. Объем должен увеличиться примерно вдвое. Все ингредиенты смешать, добавить яйцо, взбить. Из фарша сформировать шарики-тефтельки. Воспользоваться пароваркой для приготовления или потушить в небольшом количестве воды. Готовить около получаса.

Паровые котлеты – лучший способ подачи рыбного филе ребенку

Десерты

Творожная запеканка с манкой

• творог (нежирный) — 250 г;
• манная крупа — 1 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• изюм — 1 ст.л.;
• сливочное масло — ½ ч.л.;
• сахар — 1 ч.л.

Яичный желток перетереть с сахаром. В отдельной миске протрите свежий творог. Воспользуйтесь для этого ситом. Соединить с желточной массой, насыпать манки. Изюм промыть и добавить к творогу. В отдельной миске взбить яичный белок до крепких пиков. Белковую массу осторожно соединить с основной творожно-изюмной массой. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в нее будущую запеканку. Поставить в духовку и выпекать до готовности.

Рисово-творожный пудинг

• детский творог — 100 гр.;
• рисовая крупа — 1 ст.л.;
• желток — ½ шт.;
• сахар — ½ ч.л.
• сметана — 1,5 ч. л.
• сливочное масло — 2 ч. л.

Рисовый пудинг – лакомство, которое нравится всем без исключения деткам, в него можно добавить изюм

Рис перебрать, промыть, сварить густую кашу и остудить. Творожок соединить с рисом, добавить 1 ч.л. масла, желток. Перемешать полученную массу и выложить в смазанные маслом и сметаной (½ ч.л.) формочки. Запекать полчаса при 180 градусах. Гот?