Какие продукты выводят соли кальция

Какие продукты выводят соли кальция thumbnail

Кальций — один из самых важных микроэлементов для нашего организма. Но часто мы не задумываемся, что есть продукты, которые могут затормозить усвоение кальция или же вовсе начать вымывать полезный микроэлемент из организма. О тонкостях усвоения кальция и о том, что влияет на это усвоение негативно, «АиФ» рассказала Анна Ивашкевич, нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член союза Национальной ассоциации клинического питания.

Фото: pixabay.com

Для человеческого организма важны многие микроэлементы. Кальций — один из них. Большая его часть находится в костной ткани и в зубной эмали. Кальций выполняет следующие функции:

  • участвует в процессе свертывания крови;
  • регулирует самые разные универсальные внутриклеточные процессы — мышечное сокращение, экзоцитоз, в том числе секрецию гормонов и нейромедиаторов;
  • участвует в регуляции обмена веществ и функций эндокринной системы.

Недостаток кальция может привести к нарушению работы сердечной мышцы, гипертоническому кризу, судорогам и другим осложнениям.

Снабжают кальцием

В рационе должны обязательно присутствовать молочные продукты — в них содержится большое количество кальция, это знают даже дети. В день рекомендуется хотя бы один раз употреблять творог, ряженку, кефир.

Дальше в списке у нас значатся:

  • зерновые, в том числе цельнозерновой хлеб и гречка;
  • бобовые и горох;
  • апельсины;
  • зелень;
  • орехи;
  • овсянка;
  • курага, изюм и другие сухофрукты;
  • хурма;
  • бананы;
  • зеленый чай.

Проверить уровень содержания кальция в организме можно в абсолютно любой клинике. Называется эта процедура биохимическим анализом крови на кальций.

Продукты, содержащие кальций, желательно употреблять в пищу в первой половине дня, лучше всего в сочетании с витамином D.

Фото: pixabay.com

Нормы потребления

Они для всех разные. Например, мужчинам необходимо употреблять каждый день от 1 до 2,5 г кальция, а вот после 50 лет суточное потребление можно уменьшить до 1,8 г. Женщинам в возрасте от 18 до 50 лет необходимо потреблять 2,5 г кальция, а после 50 — снижать до 1,5 г в день.

Потребность в кальции напрямую связана с увеличением массы и плотности костной ткани, а также быстрым ростом.

Вымывают кальций

Сразу оговорюсь, что никто не говорит о том, что нижеперечисленные продукты необходимо исключить из своего рациона, важно соблюдать умеренность.

Пальмовое масло. Оно препятствует усвоению кальция, оно вообще снижает степень усвоения очень многих полезных веществ. Из-за пальмового масла были серьезные проблемы с детским питанием лет 10 назад. В то время в одном из государств СНГ распространялся рахит — болезнь, связанная с недостатком витамина D. Этот витамин помогает усваиваться кальцию, а кальций влияет на кости. Детям начали давать кальций и витамин D, но это не помогало. Исследования показали, что все дело было в больших количествах пальмового масла, которое входило в детские смеси и мешало усвоению витаминов и минералов.

Пальмовое масло используется сейчас в очень большом количестве продуктов, часто — в молочных, в выпечке, кондитерских изделиях.

Возможно, что рост числа патологий позвоночника у детей, большое количество сколиозов связаны именно с наличием пальмового масла в рационе.

Кофе. Употребление большого количества кофе вымывает из организма кальций, да и другие минералы тоже. Если вы любите кофе, то желательно вводить в рацион побольше белковой, кальцийсодержащей пищи — например, молочные продукты, кунжут (он хоть и усваивается не полностью, но зато содержит очень много кальция). Если говорить о твороге, то желательно не более 5% жирности. Раньше считалось, что кальций и витамин D усваиваются вместе с жирными продуктами, но современные исследования доказали, что с нежирным творогом процент усвоения выше.

Что касается количества кофе, то допустимо примерно 4 чашки в день. Я говорю о чашках эспрессо емкостью 30 мл. Если вы выпиваете больше порций эспрессо в день, то уже есть риск ухудшить состояние костей.

Сладости. Сахар мешает усвоению кальция. Если вы едите большое количество сладостей, то нарушается ваша кишечная микрофлора, а все полезные вещества усваиваются именно в кишечнике.

Проблемным становится количество сладкого, эквивалентное 2 кусочкам торта в день. То есть если вы выпили стакан газировки (а там очень много сахара) и съели пирожное, вы уже нанесли себе вред. Вспомним, что булочки и пирожные еще часто содержат и пальмовое масло, получается двойной вред организму.

Фото: pixabay.com

Сладкая газированная вода. Как я уже говорила, в ней очень много сахара. И это мешает работе кишечника. Газировка вообще создает в кишечнике патогенную дисбактериальную среду, и там уже крайне сложно усвоиться чему-то полезному. Некоторые газированные напитки содержат кофеин и вымывают полезные вещества из организма, как и кофе.

Кроме того, негативно влияют на усвоение кальция животные жиры (говяжий, например), продукты, содержащие большое количество соли, а также алкогольные напитки, даже слабоалкогольные, такие как пиво или сидр. Если вы пьете их регулярно, в заметных количествах, вы наносите себе вред и вымываете кальций из организма.

Голодание

Сейчас стало довольно модным голодать. Неправильное голодание влияет на процессы минерализации костей. Существует правильное голодание — под присмотром специалистов, с приемом минеральных добавок. Но редко кто к нему прибегает. Часто девушки решают худеть, голодать, ничего не есть вообще, в лучшем случае пить водичку. Организм не дурак. Он старается сохранить все свои системы в рабочем состоянии. А самое важное — это работа мозга и сердца, кости уже второстепенны. Поэтому часть минералов для поддержки важных органов организм забирает у костей. А если вы женщина в постменопаузе или предменопаузе, когда количество эстрогена и так понижается, а хрупкость костей увеличивается, вы делаете свои кости еще более хрупкими. Поэтому одна из самых частых и неприятных проблем — переломы копчика или шейки бедра. Срастаются они очень долго. Также ухудшаются волосы, зубы, ногти, кожа.

Миф про овсянку

Часто в интернете можно встретить рассказы о том, что кальций из организма выводит также овсяная каша. Это не совсем пустой миф, у него есть почва. Дело в том, что в овсянке содержится фитиновая кислота, которая замедляет всасывание кальция в кишечнике. Да, действительно есть и действительно эта особенность доказана. Но на самом деле в тарелке овсянки содержится очень мало этой кислоты, чтобы оказать заметный эффект. По сравнению с теми факторами, что мы перечислили выше, вы просто не съедите столько овсянки, чтобы она помешала усваивать вам кальций. Единственная рекомендация — не принимать витаминно-минеральные комплексы непосредственно с овсяной кашей.

Источник

В медицине отсутствует термин «отложение солей». Но он верно отражает причину заболеваний сосудов, сердца, внутренних органов. О том, как вывести соль из организма, вспоминают при общем недомогании, головной боли, простуде, повышении температуры без причины, жажде в отсутствие аппетита, аллергии.

Соли в организме человека

«Шлаками» называют любые вредные вещества – холестериновые бляшки, камни в почках, печени, мочевом пузыре, избыток соли в мышцах, соединительной ткани, позвоночнике, суставах.

  • Сторонники очищения организма считают, что всевозможные недуги предупреждает периодическое выведение солей диетой, голоданием, мочегонными или слабительными средствами, сыроедением, вегетарианством, раздельным питанием.
  • Сторонники здорового образа жизни убеждены, что организм в состоянии самостоятельно избавиться от вредных веществ через органы выделительной системы.

Заболевания чаще вызывают не избыток соли, а ее дефицит и нарушения обмена веществ. Именно нарушение обмена веществ – причина не выведения кальциевых или мочекаменных солей, их отложения в хрящах и соединительных костных тканях организма.

Не выведение солей вызывает мочекаменную, почечнокаменную, желчнокаменную болезни, остеохондроз, подагру, другие заболевания – гипертонию, катаракту, помутнение хрусталика.

Например, артрит (воспаление сустава) не связан с избытком соли, хотя на рентгеновском снимке разрастание хряща напоминает их отложение. Схожие причины при пяточной шпоре.

Не связан с избытком солей характерный хруст в позвоночнике после длительной неподвижности, при выполнении упражнений для развития гибкости.

Доктор Залманов А.С. считал причиной недостаточное поступление крови по капиллярам. Кальций из костей проникает в сухожилия, связки, вызывает уплотнения позвоночника.

Вывод солей требует времени и терпения, учета индивидуальных особенностей организма.

Когда избавляться от солей

Возрастные изменения ослабляют функцию выделительных систем, они хуже выводят соли. В организме снижено содержание магния, калия, повышено – натрия.

Каждый вид соли вызывает «свои» заболевания:

  • Уратные соли – причина подагры.
  • Фосфаты поражают позвоночник (остеохондроз).
  • Оксалаты образуют отложения в мышечных тканях.

При отложении солей каждая песчинка образует центр кристаллизации, роста камня. Сбалансированный рацион питания обращает процесс.

Общие правила поддержания состава крови, предупреждения отложения солей:

  1. Вареная пища образует в организме соли щавелевой кислоты. Их выводит сырое питание (органическая щавелевая кислота), для чего включить в меню сырые овощи и фрукты, орехи. Поступление 1 части вареных продуктов компенсировать 3 частями сырых.
  2. Применять методы закисления и ощелачивания, чтобы растворить отложения и вывести соль из организма.
  3. Пить в течение дня до 8 стаканов чистой воды, настой трав или листьев (черная смородина, малина, мята).

Боли в суставах, позвоночнике, мышцах появляются после 25-30 лет или позже.

Солевой обмен

Минеральный (солевой) обмен – поступление, распределение, усвоение и выведение солей. Нарушение равновесия вызывает их отложение и накопление в организме.

Соли кальция, калия, натрия и магния поддерживают кислотно-щелочной баланс крови, ее свертываемость, участвуют в образовании ферментов.

Натрий. Наиболее важный щелочной элемент. В организме его до 15г, две трети содержат внеклеточная жидкость, мышечная ткань, остальное – кости. В составе поваренной соли – неорганический натрий.

Организму полезна органическая форма, которую содержат сельдерей, красная свекла, горох, картофель, абрикосы, помидоры, гречка, овес, черная смородина, чеснок, яблоки.

Например, в составе красной свеклы до 50% органического натрия, до 20% калия, до 8% хлора.

Признаки дефицита органического натрия: чувство жажды, усталости, спазмы икр, склонность к солнечному удару.

Органическая форма не образует в организме избыток солей натрия.

Хлор. Участвует в выработке соляной кислоты желудочного сока, необходим клеткам нервной системы. Поступает с поваренной солью.

Калий. Необходим для нервно-мышечной передачи, сердцу, почкам, мозгу.

Признаки дефицита: раздражительность, нерешительность, упадок сил, нарушение нервно-мышечной проводимости, плохой аппетит, бессонница, головная боль, сухая кожа, зуд, угри, плохой рост волос, запоры, снижение уровня сахара, повышенная чувствительность к холоду.

Продукты, богатые калием: картофель, капуста, тыква, сельдерей, урюк, курага, персик, слива, изюм, чернослив.

Калий и натрий – антагонисты:

  • Калий внутри клеток организма, натрий – в межклеточной жидкости и плазме.
  • Калий оказывает мочегонное действие, натрий задерживает воду, вызывает отеки.
  • Натриевые соли выводит пища, богатая калием. Соли калия выводят продукты, богатые натрием.

Магний входит в состав печени, мышц, костей. Утренняя вялость, активность во второй половине дня связаны с дефицитом магния.

Поступление магния выводит соли из организма, предупреждает их отложения в почках и желчном пузыре. Его усвоение требует здоровья щитовидной, паращитовидной желез.

Много магния в какао, лесных орехах, сое.

Кальций. Камни в почках и желчном пузыре – кальциевые, организм берет элемент из костной ткани. Кальций нейтрализует вредные кислоты, его поступление важно для здоровья.

Привычки цивилизованного питания препятствуют усвоению важного элемента. Например, организм не усваивает кальций из продуктов после термической обработки (кипяченое молоко).

Почки выводят полезный кальций при избытке неорганического натрия (поваренная соль). Потерю кальция, увеличение его содержания в крови вызывает злоупотребление сладким.

В почках щавелевая кислота образует с кальцием соли, их сложно вывести из организма, поскольку они не растворимы в воде.

Избыток животного белка (мясо, рыба, яйца) вызывает почечно-каменную болезнь. Включить в рацион органические формы калия, магния, витамина С.

Как правильно выводить соль из организма

Фосфаты и карбонаты образуют отложения на шее, позвоночнике. Данные белые щелочные соли выводят чаем из корней подсолнечника, молодых побегов груши.

Ураты – причина подагры. Заболеванием страдают любители мяса, кислой растительной пищи, в составе которой щавелевая, яблочная, лимонная кислота. Отложения уратных солей выводят из суставов ног, стоп. Для растворения применяют землянику, смородину, сборы с горцем птичьим.

Оксалаты трудно растворить, они образуют отложения в любой части организма. Применяют настой усиков винограда, чай из молодых виноградных веток.

Коралловые камни – смешанные отложения солей в почках из-за нарушения кислотного и щелочного обмена.

Последовательность выведения солей из организма:

  1. Фосфаты и карбонаты.
  2. Ураты.
  3. Оксалаты.

В случае коралловых камней сначала растворяют щелочные фосфаты с карбонатами, затем ураты.

Об успешном лечении сигнализирует прозрачная моча, отсутствие отеков, покраснения, боли. Процесс требует времения и терпения.

Вид отложений соли определяет врач.

Вначале лечат почки, мочевыводящую систему. Иначе выводимые из организма соли образуют в почках наслоения.

Диагностика отложения солей

Утром до приема пищи, воды и лекарств собрать мочу. Оставить в стеклянной банке на сутки, чтобы получить осадок.

Фосфаты. Изначально мутная моча, через сутки осадок с мелкими прозрачными кристаллами. Причина – злоупотребление рыбой.

Карбонаты. Белый цвет мочи, такой же осадок.

Ураты. Желтые или красноватые кристаллы на стенках.

Оксалаты. Темно-красные или черные кристаллы.

Как избавиться от солей по Болотову Б.В.

Солевые отложения – причина хрупкости тканей. Их накапливают почки, мочевой пузырь, соединительная ткань, кости, сосуды, желчные протоки. Действие кислоты выводит соль из организма.

Первый этап. Закислить организм, чтобы отложить вредные вещества в виде соли.

  • Включить в рацион кислоты, полученные брожением – уксус, квас.
  • Исключить растительные масла – их желчегонные свойства замедляют очищение.
  • Включить в рацион мясо, рыбу, яйца, молочные продукты.
  • После еды на язык класть немного поваренной соли для стимулирования отделения желудочного сока.

Второй этап – вывести соль из организма щелочью:

  • Осенью заготовить корни подсолнуха (толстую часть), обрезать мелкие волоски, вымыть, высушить.
  • Перед использованием измельчить на части размером с фасоль.

Исключить из рациона острое, соленое, сельдь, уксус. Употреблять не кислую пищу, предпочтительно растительную.

Процедура очищения организма от соли:

  • Вскипятить в 3л воды 1 стакан корней в течение 1-2 минут. Выпить все за 2-3 дня.
  • Те же корни вскипятить в течение 5 минут в 3л воды, принять аналогичным образом.
  • Те же корни вскипятить в течение 15 минут в 3л воды, принять аналогичным образом.

Затем приготовить свежую порцию корней. Принимать в течение месяца.

Организм начинает выводить соль через 14 дней. Лечиться до прекращения образования в моче осадка.

Способы выведения солей из организма

Очищение голоданием

Экстремальный способ, основан на инстинкте выживания. Мобилизация защитных сил удаляет из клеток соли и вредные вещества, устраняет воспаления.

Через несколько дней организм избавляется от отложения солей в суставах, хруста, восстанавливает легкость движений.

Избавление от солей мягкой водой

Употребление жесткой воды – одна из причин отложения солей.

Организм лучше усваивает мягкую воду. Включение ее в рацион немного увеличивает вес, поскольку клетки получают влагу. Одновременно нормализует обменные процессы – причину солевых отложений. А также ускоряет насыщение, снижает потребность в пище.

Выведение солей при мочекаменной болезни

Заболеванию подвержены мужчины. Причина – нарушение обмена веществ, функции желез внутренней секреции – например, гиперфункции паращитовидных желез.

Отложения соли в почках вызывает избыток витамина D, нехватка витамина А, нарушение функции печени и ЖКТ.

Перед выведением солей очистить организм растительной диетой.

Рецепт растворения солевых отложений перекисью водорода:

  • Для лечения и профилактики принимать внутрь 3% перекиси водорода по 1-2 капли 1 раз в день.

Через 15 дней сделать 5-ти дневный перерыв. Затем повторить курс – принимать по 3 капли 2 раза в день. Дозу больше не увеличивать.

Выведение солей в суставах

Рецепт 1. Фитотерапия для избавления от солевых отложений:

  • Заварить 2ч.л. листьев брусники 3 стаканами кипятка, укрыть, настоять час.

Принимать по 1/2 стакана до еды.

Рецепт 2:

  • Заварить 1с.л. сушеной земляники стаканом кипятка, кипятить 5 минут, процедить.

Сразу выпить.

Рецепт 3:

  1. Пропустить через мясорубку 100г очищенного чеснока, 250г клюквы.
  2. Поместить в стеклянную банку на сутки.
  3. Добавить 500г меда, перемешать.

Принимать по 1ч.л. 3 раза в день за 15 минут до еды.

Как вывести соли из суставов ног

При подагре в суставах – соли мочевой кислоты (ураты). Острая боль, покраснение, воспаление, повышенная температура, подагрические узлы в мягких тканях (тофусы). Заболеванием чаще страдают мужчины плотного телосложения после 40 лет.

Чтобы вывести соль из организма, ограничить животный белок (не более 1г на 1 кг массы тела), бобовые, какао, кофе, острые закуски, яйца, рыбу, молоко. Один-два дня в неделю есть исключительно сырую растительную пищу (1-1,5 кг овощей и фруктов распределить на 4-5 приемов).

От соли при подагре избавляет брусника, красная и черная смородина, вишня, земляника, яблоки, настойка чеснока, настой травы спорыша.

Рецепт 1:

  1. Заварить стаканом кипятка 10г листьев брусники, настоять полчаса.
  2. Добавить сок четверти лимона.

Принимать по 1/2 стакана три раза в день две-три недели.

Рецепт 2:

  1. Заварить полутора стаканами кипятка 15г травы зверобоя, настоять 30 минут.
  2. В теплый настоя добавить сок половины лимона, 50г меда.

Принимать по 50 мл три раза в день перед едой. Лечиться месяц.

Рецепт 3. Чай из листьев черной смородины:

  • Заварить стаканом кипятка 1ч.л. листьев.

Принимать 2-3 месяца.

Рецепт 4. При острых болях:

  1. На ночь отхлестать сустав крапивой.
  2. Утром натереть керосином.

Отложения солей на шее

Корень сабельника помогает при отложении солей в шейном отделе позвоночника, устраняет головную боль.

Рецепт спиртовой настойки:

  1. Корни мелко наломать.
  2. Заполнить треть банки.
  3. Залить водкой.
  4. Настоять месяц, процедить.

Принимать по 1с.л. 3 раза в день до еды. Или индивидуально подобрать дозировку.

Сабельник применяют при заболеваниях костей и суставов, лечат вывихи и растяжения:

  • Втирать настойку 1-2 раза в день в суставы.

Выведение солей из почек

Рецепт 1:

  1. Наполнить половину стеклянной емкости луком.
  2. Долить до верха водкой.
  3. Настоять в теплом месте 10 дней, процедить.

Принимать до еды по 1с.л два раза в день.

Рецепт 2:

  • Залить 150г петрушки молоком, варить 10-15 минут, съесть на ужин.

Через неделю повторить ужин петрушкой, затем – через две недели.

Рецепт 3:

  • Принимать сок моркови, он выводит соли, растворяет камни.

Рецепт 4. Растворение камней в почках и в мочевом пузыре:

  • Заварить стаканом кипятка 3с.л. петрушки, настоять 20 минут, процедить.

Принимать 3-4 раза в день.

Выведение из организма избытка соли сельдереем

Растение содержит органический натрий и кальций, растворяет отложения солей.

Скрип в коленях, ухудшение гибкости суставов сигнализируют о нехватке натрия. Отвердение суставов и стенок сосудов – об избытке кальция.

  • Для профилактики атеросклероза добавлять зелень сельдерея в блюда.

Рецепт выведения отложений солей из организма:

  • Вымыть 1кг сельдерея (корни и листья), дать высохнуть.
  • Пропустить через мясорубку с треми лимонами в кожуре.
  • Перемешать, настоять в темном месте неделю.
  • Отжать, добавить 300 г меда.

Принимать по 1с.л. три раза в день. Некоторым помогает два курса лечения. Хранить в холодильнике.

Как убрать отложения солей соком редьки

Сок растворяет песок в мочевом, желчном пузыре, почках, выводит известковые отложения.

Рецепт:

  1. Черную редьку хорошо вымыть.
  2. С кожурой поместить в раствор марганцовки или йодинола на 15-30 минут.
  3. Ополоснуть в проточной воде.
  4. Натереть с кожурой, получить сок.

Принимать три раза в день не более чем по 30г. Хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике.

Курс лечения – выпить сок из 10кг редьки. Исключить сдобу, жирные блюда, мясо, яйца. Боли сигнализируют о выведении солей.

Избавление от солей при артрите

Избыток вареной пищи накапливает соли щавелевой кислоты (оксалаты).

  1. Включить в рацион больше сырых овощей и фруктов, орехов, семечек.
  2. Выпивать в день до 3л чистой воды.

Способы вывести соли из организма при артрите.

Рецепт 1:

  • Добавить в стакан воды 2ч.л. яблочного уксуса, 2ч.л. меда.

Принимать три раза в день за полчаса до еды.

Рецепт 2:

  • Настоять в темном месте березовые почки 10 дней на спирте или водке.

Принимать по 40 капель, растирать больные места.

Рецепт 3:

  • Заварить стаканом кипятка 1с.л. листьев брусники, настоять 5 минут, процедить.

Принимать каждый день до наступления лечебного эффекта.

Народные средства при отложении солей

Сирень. При отложении солей в суставах, ревматизме, пяточных шпорах:

  1. Залить высушенные цветки 10 частями водки.
  2. Настоять 10 дней в плотно закрытой посуде.

Принимать по 30 капель 2-3 раза в день, натирать больные места.

Чеснок:

  1. Измельчить 40г чеснока.
  2. Добавить 100мл водки.
  3. Настоять неделю в темном месте, процедить.

Принимать по 10 капель 2 раза в день за полчаса до еды.

Огуречный сок выводит из организма соли мочевой кислоты:

  • Принимать по 1 стакану три раза в день.

Тыква. При отложении солей в суставах, остеохондрозе:

  • Каждый день есть тыквенную кашу.

Источник