Какие продукты забивают мышцы
Как мы все знаем, чем старше становимся, тем труднее поддерживать мышцы в тонусе. Поскольку мы стареем, то должны работать более интенсивно, чтобы сохранить наш прекрасный, неотразимый, а главное здоровый вид. Желающие вырастить мышцы больших размеров, люди, кто желает сделать мускулатуру рельефной, следят за своим питанием. Но существует великое множество продуктов, которые могут разрушить мышцы, превратить их в жир, обратно. Итак, давайте взглянем на 10 лучших продуктов, которые не стоит употреблять или злоупотреблять ими.
Топ 10
Содовая газированная вода (сода)
Самое худшее, что Вы можете сделать — это попить газировку перед интенсивной тренировкой. К сожалению, сода содержится не только в подобных напитках, но и в сладостях и кофеине, но давайте смотреть правде в глаза, сода не что иное, как пустые, бесполезные калории. Средняя статистическая: 300 грамм соды содержит 140 калорий, которые состоят из сахара и натрия, оба из которых блокируют развитие мышц, препятствуют выводу воды из организма и так далее, поэтому убедитесь, что Вы не принимаете ее с пищей, во всяком случае, в больших количествах. Важно, энергетики также содержат соду, а многие предпочитают выпить баночку перед тренировкой, не забывайте об этом!
Алкоголь
Как и сода, алкоголь не что иное, как пустые калории. Средняя 300 грамм пива содержит ошеломляющие 320 калорий (легкие сорта пива, как правило, 200 калорий). А теперь вдумайтесь какой приток жира получают выпивающие по 5-6 кружек хмельного напитка. Более того, он истощает Вас энергетически, но а регулярно употреблять, значит деградировать. Такие напитки делают Вас уставшим, со временем Вы начнете ощущать, что не готовы к большим нагрузкам, которые ранее были для спортсмена полным пустяком. Существует простое правило для любителей фитнеса — не пить вообще, или не чаще, чем раз в квартал.
Фаст Фуд
Бургеры, картофель, вкусные соусы, тако, буррито, пицца, все это так чертовски вкусно, что организует праздник души и улыбку на лице. Но самый большой недостаток большинства ресторанов быстрого питания является то, что Вы не получите ничего, кроме пустых калорий, которые содержит обильное количество жира, который не только собирается превратить ваши мышцы в желе, но также будет уничтожать артерии, медленно, но верно! Как и написано ранее, улыбка на лице, которая спуститься в жир на животе.
Макаронные изделия
Кто не любит скушать тарелку вкусного спагетти? Нет сомнений, макаронные изделия поедают абсолютно все люди на нашей планете, возможно, это наиболее популярные в мире блюда. Но когда речь заходит о ваших мышцах, то вкус отходит на второй план. Макароны — это тяжелые углеводы, и если вы желаете поправиться на несколько килограмм, то подобные блюда хороший способ сделать это. Но если хотите держать мышечную массу в тонусе, сохранять рельеф, или добиться его, то старайтесь избегать подобной пищи.
Хлеб
Много про него и не напишешь, хлеб есть хлеб. Но данный продукт является верным способом, чтобы упаковать свое тело в много килограммовую тушку и превратить ваши мышцы в кашицу. Конечно, это при условии, что поедаете ежедневно по 10 булок.
Картофель
Далеко не вся картошка вредна. В первую очередь, старайтесь проходить мимо жаренных блюд, так как такое пиршество приготовлено на масле, что очень вредно для сосудов. Например, варенный картофель стоит включать в рацион, но в умеренных дозах. Но как говорят исследователи разных стран, этот продукт, в любой его форме, задерживает рост мышц, а также способен разрушать их. Как макароны и хлеб, картофель сложный углевод, и ваше тело, при регулярном поглощении, превращается в — Ничто. Конечно, картофель даст вам долгую и устойчивую энергию, но на этом преимущества исчерпаны.
Закуски
Чипсы, сухарики, печенье, пирожные, все из них вкусные и прекрасные, чтобы перекусить «от души», но как это ужасно для поддержания мышечной массы. Как и быстрое питание, нас постоянно одолевают рекламы чипсов и прочих ерунды, что дает свои результаты. Буквально каждый второй ребенок идет по улице с неведомой ерундой внутри, а сама ерунда перенасыщена канцерогенами, холестерином и другими вкусными веществами для инфаркта. С этим все ясно и давно, а какое воздействие на мускулатуру — безусловно, превратить вас в кусок сала.
Кукуруза
Кукуруза является прямо-таки ужасна для вас, когда речь идет о сохранении мышечной массы. Как картофель, макаронные изделия, хлеб, кукуруза комплекс углеводов, которые насыщают тело сахаром. Кроме того, человеческий организм не может правильно переварить ее и подобную продукцию. Кстати говоря, одна из самых больших причин, почему содовые напитки так нежелательны — это подслащенный продукт на основе кукурузы.
Мясо
Бургеры, ребрышки! О, Боже, это все так чертовски вкусно! Но красное мясо также содержит чрезвычайно высокое количество жиров. Теперь можно услышать от большинства из вас крики: «Но это белок! Красное мясо белок! «Но, опять же, из-за его общего содержания жира, это не вид белка, который приносит пользу для поддержания мышечной массы. Ваш личный тренер, если имеется, скажет, что ежедневно не стоит жевать стейки, а поедать компактные белки — куриная грудка или мясо рыбы. Не только мышцы скажут вам спасибо, но и сердце останется благодарным.
Молочная продукция
Молоко, йогурт, мороженое, сыр. Еще раз, все это вкусно, и когда мы были детьми, все производители расхваливали такую продукцию как важную составляющую деталь здорового питания, но со временем эти данные устарели, и наука стала умнее и мудрее. Теперь говорят, что молочные продукты могут приносить ощутимый вред. Мороженое, например, содержит неимоверное количество сахара, а вы думали его делают из молока в 2015? Молоко и сыр негативно влияет на мышечную массу. Молочка вызывает вздутие живота, усталость у большинства людей, которые, в конечном счете приведет вас к нежеланию тренироваться. Кроме того, жир, который содержит вся молочка, далеко не полезен для сосудов.
На этом все, перечислили наиболее вредные продукты питания для мускулатуры. Не в коме случае не считайте это как призыв для исключения из рациона питания, из ваших блюд. Достаточно снизить объемы потребления вышеперечисленного и здоровье, а также красивые мышцы, будут с вами!
Post Views: 7 136
Источник
Мышцы любят не только спорт, но и особую пищу, от которой они получают все необходимые питательные вещества для полноценного функционирования.
Если человек употребляет вредные продукты в больших количествах и при этом не занимается спортом, это сразу же отразится не только на внешнем виде, но и здоровье. Поэтому, чтобы не навредить своим мышцам, необходимо знать, какие продукты их разрушают.
Список продуктов, разрушающих мышцы
Наши мышцы не любят вредные жиры и углеводы, и к таким продуктам относятся:
• Маргарин;
• Сахар;
• Высококалорийные соусы;
• Белый хлеб;
• Плавленый сыр с высоким содержанием жира;
• Газированные напитки и соки;
• Копчености;
• Еда быстрого приготовления (супы, картошка, каши и т. п.);
• Молочные продукты с повышенной жирностью;
• Вредные сладости;
• Чипсы, сухарики и другая еда, относящаяся к вредным перекусам;
• Изделия из муки (пирожки, булочки, чебуреки и т. п.);
• Жареные продукты питания;
• Высококалорийное мороженое;
• Сгущенка.
Помимо всего вышеперечисленного, мышцы разрушает алкоголь, табак, соль в больших количествах и недостаточное употребление жидкости (ежедневно необходимо выпивать не менее 2-3 литров чистой воды).
Также не стоит забывать, что мышцы любят правильное питание в сочетание с физическими упражнениями.
Увеличить мышечную массу или просто держать мышцы в тонусе невозможно без занятий спортом, поэтому не забывайте выполнять упражнения хотя бы по 20-30 минут ежедневно!
Видимый мышечный рельеф на теле – это всегда красиво, поэтому следите за своим питанием и занимайтесь спортом!
Похожие статьи
– Меню для набора массы мужчине на неделю
– 10 лучших продуктов для спортсмена
– Сплит-программа тренировок для набора мышечной массы
– 10 лучших продуктов для мышц
– Причины потери мышечной массы
Оцените статью
Получили ответ на свой вопрос? Если нет, то задайте вопрос на форуме перейти на форум
Другие новости
10 января 2018
Как перестать говорить: «начну худеть с понедельника»
Ох, уж этот понедельник! Многим кажется, что именно с этого дня произойдет волшебство и начнется новая жизнь, но это всего лишь воображение, которое никак не переходит в реальность.
31 июля 2019
Как очистить продукты от нитратов
Как очистить продукты от нитратов, чтобы максимально снизить негативное воздействие на организм. Здоровье – самое главное, что есть у нас, поэтому очень важно следить зам тем, что мы кушаем. На первый взгляд может показаться, что овощи, зелень и фрукты ничего кроме пользы приносить не могут, но это далеко не так.
15 мая 2018
10 Лучших пилатес-упражнений
Пилатес – уникальная система упражнений, названная в честь ее создателя – Йозефа (Джозефа) Хубертуса Пилатеса. Данная методика фитнеса родилась в 1920 году, изначальной целью который было помочь травмированным спортсменам (и не только) восстановиться после полученных травм.
28 декабря 2020
Как побороть тягу к сладким газировкам
Чрезмерное употребление сладких газированных напитков негативно сказывается на здоровье человека. Если имеются какие-либо заболевания, то ситуация с каждым выпитым напитком усугубляется. У абсолютно здорового человека, со временем, при регулярном употреблении такого напитка развиваются различные заболевания (сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, проблемы с зубами, ожирение и ряд других серьезных недугов).
01 июня 2016
Китайское похудение
«Восток – дело тонкое». В 21 веке эту фразу воспринимают буквально. Стройности азиатских женщин завидует весь мир. В чем секрет?
24 сентября 2018
Техника выполнения прыжков
Правильная техника выполнения прыжков позволяет улучшить свой результат и добиться нового. Хотите занимать первые места, быть лучшим и непобедимым – прокачивайте свою технику исполнения прыжка, делайте силовые упражнения на нужные мышцы, больше бегайте и думайте, как чемпион!
25 апреля 2017
Как и когда увеличивать рабочий вес на тренировках?
Перед каждым начинающим спортсменом рано или поздно встает вопрос: когда и как увеличивать рабочий вес на тренировках. Делать это нужно периодически, если вы хотите видеть результат. В этой статье мы подробно разберемся, в какой момент нужно переходить на вес потяжелее, и как его не упустить.
06 июня 2017
Программа приседаний на 30 дней
Приседания – один из самых популярных видов упражнений. Они просты в исполнении, не требуют дополнительного снаряжения и задействуют несколько групп мышц сразу. Красивые ноги, ягодицы и даже подтянутый живот могут быть результатом выполнения упражнений. Но только при условии правильной техники выполнения и грамотной программы упражнений. Наиболее популярные варианты – программы приседаний на 30 дней.
03 февраля 2020
Что будет если не тренироваться месяц
Понятное дело, что прокачка тела требует много усилий и времени, но что будет, если не тренироваться месяц? Неужели все старания и потраченное время исчезнут в никуда?
31 августа 2016
Правильное сочетание продуктов при правильном питании
Есть такие продукты, которые при употреблении вместе, в разы усиливают свои полезные свойства. Могут даже улучшить обмен веществ, что, несомненно, полезно. Итак, какие продукты лучше всего есть вместе? Гарантируем, они не нанесут никакого вреда фигуре.
24 февраля 2020
Список самых легкоусвояемых продуктов
В данной статье вы узнаете, что такое легкоусвояемая пища, какие продукты относятся к легкоусвояемым, и в чем заключается их польза для организма.
10 июня 2019
Ртуть в рыбе: как избежать отравления
Рыба очень полезный и вкусный продукт, который мы любим кушать, но помимо пользы, рыба может нанести вред организму, виной всему ртуть, содержащаяся в ней. Как бы странно это не звучало, но, к сожалению, морепродукты могут содержать ртуть и метилртуть, одни больше, другие меньше.
Источник
Иногда легкая мышечная болезненность может быть приятной. Она показывает, что вы упорно тренировались и достигли нового уровня атлетизма и силы. Но совсем другое дело, когда болезненность приобретет острый характер. Многие люди совершают ошибку, считая процесс восстановления чем-то сложным или попросту не хотят тратить на это время. Они считают, что для этого необходимо принимать болезненные ванны со льдом и делать массажи, которые они себе не могут позволить, либо же принимать ибупрофен и другие НПВС, которые дают побочные эффекты.
На самом деле, наиболее эффективно ускорить процесс восстановления и уменьшить боли в мышцах можно с помощью пищи. Благодаря нескольким стратегиям простого (и вкусного) питания, можно воздействовать на разнообразные системы организма, которые получают повреждения в результате тренировок. Например, потребление кофе с кофеином ускоряет процесс восстановления, ослабляя мышечную болезненность и стабилизируя функцию центральной нервной системы. Это помогает быстрее восстановить силы после интенсивной тренировки.
Мы расскажем о десяти самых удивительных продуктах, которые помогут уменьшить мышечную болезненность и ускорить восстановление организма. Благодаря этим продуктам, вы сможете снова и снова нагружать себя и получать результаты, будь то спортивная результативность, рост мышц или сжигание жира.
#1: Ешьте голубику, вишню и другие темные фрукты. Они способствуют уменьшению синдрома отставленной мышечной болезненности.
В результате исследований голубики и вишни было выявлено, что эти ягоды подавляют синдром отставленной мышечной болезненности (DOMS) и способствуют быстрому восстановлению силы. Эти темные ягоды содержат сильнодействующие нутриенты, которые ускоряют выведение метаболитов, образующихся в результате тренировки. Вишня имеет дополнительное преимущество: она способствует увеличению в организме уровня гормона сна мелатонина, благодаря чему вы получаете хороший отдых после тренировки. Эт определенно не помешает даже тем, у кого нет проблем со сном, а также поможет людям, страдающим от бессонницы.
Другая группа полезных чудо-продуктов включает малину, клубнику, ежевику и сливы – все они являются лекарством от боли в мышцах, хотя специально эти ягоды не исследовались.
Диетарный совет: Не потребляйте ягоды и вишню вместе с молоком, так как белок, содержащийся в молоке, подавляет антиоксидантную активность организма. Ягоды можно есть не ранее, чем через час после коктейля из сывороточного протеина.
#2: Для улучшения метаболизма эстрогена ешьте листовую зелень и крестоцветные овощи.
Листовая зелень и крестоцветные овощи содержат множество питательных веществ и поставляют соединения, улучшающие обменные процессы. Например, крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста) помогают организму перерабатывать гормон эстроген. Было установлено, что мангольд и листовая капуста ослабляют инсулиновый отклик и содержат множество нутриентов, которые способствуют устранению свободных радикалов, замедляющих процесс восстановления.
Мало того, что зеленые овощи дают нам вещества, уменьшающие воспаления, они также имеют низкий гликемический индекс, то есть не вызывают скачка сахара в крови. Потребление правильных углеводов в правильное время может повлиять на то, что вы получаете в результате тренировок:
• Они снижают уровень гормона стресса кортизола после тренировки, что со временем способно повлиять на улучшение композиции тела.
• Они поддерживают функцию щитовидной железы, опеределяющей интенсивность обмена веществ. Кроме того, углеводы дают сырье для производства нейротрансмиттеров, которые поднимают настроение и активируют силу воли.
• Они способствуют восполнению потери жидкости. Углеводы заставляют организм задерживать жидкость, что очень важно при интенсивной тренировке и высоком потоотделении.
Когда потреблять их: В любое время! Не существует неподходящего времени для приема низкогликемичных углеводов, так как в них мало калорий и много полезных веществ. Но если ваша задача – повысить уровень инсулина и восполнить запасы гликогена, то вам необходимо принимать углеводы с высоким гликемическим индексом.
#3: Ешьте фрукты с высоким гликемическим индексом и крахмалистые углеводы, если нужно быстро восполнить запасы гликогена.
Фрукты с высоким гликемическим индексом и крахмалистые овощи являются отличной пищей для приема после тренировок, особенно если ваша цель регидратация и восстановление запасов мышечного гликогена, являющегося источником энергии для мышц. Кроме того, многие из этих богатых питательными веществами продуктов содержат уникальные антиоксидантные соединения, способствующие заживлению и восстановлению тканей.
Они также увеличивают уровень инсулина, который оказывает защитный антиоксидантный эффект на мышцы, подавляя продукты воспаления, образующиеся в результате тренировок. Ниже приведен перечень некоторых растений с высоким гликемическим индексом, которые хорошо себя зарекомендовали в спортивных и метаболических исследованиях:
• Арбуз. Было установлено, что эта ягода способствует выработке оксида азота, поставляя обогащенную им кровь к поврежденной мышечной ткани. Большее количество оксида азота в крови означает большее его потребление мышцами во время интенсивных упражнений и приводит к увеличению выносливостной результативности.
• Картофель в небольшом количестве содержит почти все питательные вещества, которые нам необходимы. Так же как и другие крахмалосодержащие овощи, например, тыква и батат, картофель очень полезен.
• Ананас и киви повышают антиоксидантный статус крови и обеспечивают организм веществами, которые помогают справиться с болью и воспалением.
Диетарный совет: Интересует вопрос, что лучше: фрукты или сок? Это зависит от предпочтений и задач. Если вы пытаетесь избавиться от жира, то не потребляйте соки, так как в них не содержится клетчатка, они потребляются быстрее, чем пища, и их не нужно жевать. Но если вы хотите набрать вес или В ОРИГИНАЛЕ СТОЯЛО или, А НЕ и. повысить запасы гликогена, то сок вам рекомендован.
#4: Пейте воду, чтобы уменьшить мышечную болезненность и восстановить силу.
Нельзя слишком много думать о проблеме! Для уменьшения мышечной болезненности и ускоренного восстановления иногда достаточно просто больше пить, особенно, если вы тренируетесь при высокой температуре.
Например, исследования, проведенные в 2005 году, установили, что спуск с возвышенности в жару провоцирует существенную мышечную болезненность, поэтому у атлетов, которые потребляли мало жидкости, боль в мышцах усиливалась после тренировки в отличие от группы атлетов, потреблявших жидкость в большом количестве на протяжении такой тренировки.
Почему же обезвоживание так серьезно влияет на восстановление?
Вода чрезвычайно важна для надлежащей регуляции температуры тела, а также для корректной работы сердца и мышц. Снижение уровня гидратации в организме всего на два процента сокращает максимальные силовые показатели и атлетическую результативность, так как ведет к уменьшению объема плазмы крови. Таким образом, энергия не достигает мышечных клеток.
Существуют также доказательства того, что обезвоживание может повлиять на соотношение “тестостерон-кортизол”, которое является общим критерием статуса восстановления, а также показателем готовности к дальнейшим тренировкам.
Совет по восполнению потери жидкости: Пейте часто в течение всего дня – а не только после тренировок – не менее 50 г жидкости на один килограмм веса.
#5: Ешьте треску, лосось и другую рыбу. Она способствует поддержанию синтеза протеина и уменьшению воспалений.
Омега-3 жирные кислоты DHA и EPA, содержащиеся в рыбе, являются чудодейственным средством для восстановления, так как улучшают клеточную передачу сигналов и оказывают противовоспалительный эффект.
Кроме того, эти вещества способны слегка уменьшить мышечную болезненность, хотя их влияние на ослабление тяжелой формы DOMS выявлено не было. Безусловно, каждый, кто интенсивно тренируется, знает, что тяжелая форма DOMS существует. Да, именно тяжелая. Это одна из причин, по которой многие методы лечения, ускоряющие процесс восстановления, не оказывают должного эффекта на синдром отставленной мышечной болезненности (DOMS).
Атлетам, подвергающимся тяжелым физическим нагрузкам и влиянию окружающей среды, будь то соревнования на большой высоте или в условиях экстремальной жары или холода, исследователи рекомендуют потреблять рыбий жир. Связано это с тем, что рыбий жир противостоит оксидативному стрессу и тормозит выработку токсинов при интенсивных эксцентрических упражнениях.
Диетарный совет: Интересуетесь, что лучше: рыба целиком или рыбий жир? Рыбий жир принимать удобнее. К тому же, он содержит высокие дозы DHA и EPA, но это не причина для отказа от рыбы, если вы ее любите. Ученые исследовали треску и лосось и выявили, что потребление этой рыбы способствует уменьшению воспалений.
#6: Ешьте миндаль и другие орехи, чтобы ускорить процесс восстановления поврежденной мышечной ткани.
Потребление жиров различного происхождения оказывает защитный эффект на организм, так как обеспечивает правильное соотношение разнообразных видов жиров. Например, восстановление костной ткани происходит быстрее при сбалансированном потребление омега-3 и омега-6 жирных кислот.
Источником омега-6 жирных кислот является миндаль, который особенно хорошо работает для восстановления после интенсивных физических упражнений. В исследовании, в ходе которого профессиональные велосипедисты ежедневно ели миндаль на протяжении четырех недель, было выявлено, что они улучшили показатели в гонки с раздельным стартом за счет улучшения использования энергии и роста антиоксидативной мощности.
В краткосрочной перспективе это означает, что полезные жиры делают вас быстрее, а в долгосрочной – более быстрое восстановление, так как организм будет менее подвержено оксидативному стрессу во время тренировок.
Разнообразие приветствуется: Бразильские орехи, известные своим свойством повышать тестостерон, являются еще одной разновидностью чудодейственных орехов, которые содержат селен, магний, цинк, а также в троекратном размере минералы, отвечающие за гармональный баланс и восстановление. Грецкие орехи также богаты питательными веществами, они снимают усталость, благодаря своей способности улучшать использование организмом энергии.
#7: Потребляйте ферментированные пищевые продукты для улучшения пищеварения и усиления иммунитета.
Если у вас проблемы с кишечником или пищеварением, то вы не сможете полноценно восстанавливать силы. Подумайте об этом. Только здоровый кишечник позволит осуществить следующие действия, направленные на восстановление:
• Полное усвоение питательных веществ, необходимых для восстановления тканей.
• Метаболизм продуктов жизнедеятельности, вырабатываемых в процессе интенсивной тренировки.
• Ликвидация признаков оксидативного стресса и воспаления.
• Выработка нейротрансмиттеров, отвечающих за нейронный драйв и мотивацию.
Потребление пищи с высоким содержанием неусваиваемых волокон и большого количества пробиотических продуктов может нарушить функцию кишечника, работающего как часы. Кроме всего прочего, пробиотики встречаются и в ферментированных пищевых продуктах, таких как высококачественный йогурт, кисломолочные продукты, консервированные овощи и кефир. Исследования показывают, что добавки, обогащенные пробиотиками, могут уменьшить воспаление и повысить иммунитет у атлетов – оба этих фактора направлены на быстрое и безболезненное восстановление после жесткой тренировки.
Диетарный совет: Пища с содержанием пробиотиков, такая как квашенная капуста, кимчи и консервированный имбирь, добавляет блюду аромат и пряность, если ее использовать в качестве приправы.
#8: Ешьте яйца, чтобы ускорить процесс восстановления тканей.
Яйца являются идеальным источником белка. В них содержится самая высокая после молока концентрация лейцина – самой важной аминокислоты для наращивания мышц. В обзоре, посвященном яичному белку, исследователи пишут о том, что потребление яиц способствует увеличению выработки энергии, стимулирует синтез протеина и помогает восстановиться после интенсивной тренировки. Кроме того, яйца содержат такие антиоксиданты как селен, лютеин и зеаксантин. Также было установлено, что потребление яиц уменьшает воспаления.
Здоровый совет: Знаете ли вы, что яйца были признаны вкусным продуктом, который смело можно включить в рацион здорового питания, пополнив его высококачественными углеводами. Потребление яиц не вызывает повышения триглицеридов, холестерина или заболеваний сердечно-сосудистой системы, чего нельзя сказать о пище с высоким содержанием углеводов, жира, рафинированных продуктах, а также о вредных привычках.
#9: Добавляйте в блюда корицу, она способствует улучшению чувствительности к инсулину, быстрому восстановлению тканей и пополнению запасов гликогена.
Корица улучшает чувствительность к инсулину и толерантность к глюкозе. Корица известна как нутриент-разделитель, отделяющий пищевые углеводы, предназначенные для накопления, от мышечного гликогена. Это может повлиять на восстановление мышечной ткани и сокращение периода мышечной болезненности после тренировки, и все благодаря усилению синтеза протеина.
Например, исследования, проведенные среди женщин-атлеток, занимающихся боевыми искусствами, установили, что потребление трех граммов молотой корицы вместе с пищей уменьшает боль в мышцах после интенсивных эксцентрических упражнений.
Диетарный совет: Корицу можно применять практически везде. Добавляйте ее в протеиновые коктейли, чай, кофе, йогурт и другие блюда при готовке. Попробуйте ее с овощами вместе с другими специями, и она придаст блюду сладкий и терпкий аромат.
#10: Для ослабления синдрома отставленной мышечной болезненности, используйте куркуму и имбирь в приготовлении блюд.
Куркума и имбирь являются корневищными растениями и обладают мощными противовоспалительными свойствами, которые способны ускорить процесс восстановления и ослабить синдром отставленной мышечной болезненности. Например, то же исследование, проведенное среди мастеров боевых искусств, которое проверило влияние корицы на синдром отставленной мышечной болезненности, показало, что потребление трех граммов имбиря также эффективно сокращает время для восстановления.
Куркума содержит противовоспалительный болеутоляющий компонент куркумин, который исцеляет от многих болезней: от заживления мелких ран до лечения рака. А недавно было обнаружено, что куркума еще и уменьшает мышечную болезненность у активно тренирующихся людей. Субъекты исследования принимали по 200 мг куркумина в день. Кроме того, что они стали реже сообщать о болях в мышцах, и результаты МРТ-исследования у них показали меньшие, чем в группе плацебо, мышечные повреждения.
Кулинарный совет: Добавляйте свежий имбирь к овощному жаркому для придания ему пряности и аромата, делайте чай из корня имбиря или добавляйте имбирь в протеиновый коктейль.
Первоисточники:
Ziegenfuss, T., et al. Effects of a Water-Soluble Cinnamon Extract on Body Composition and Features of the Metabolic Syndrome in Pre-Diabetic Men and Women. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2006. 3, 45-53.
Kim, D., Kim, K. Walnut extract exhibits anti-fatigue action via improvement of exercise tolerance in mice. Lab Animal Research. 2013. 29(4):190-5.
Drobnic, F., et al. Reduction of delayed onset muscle soreness by a novel curcumin delivery system (Meriva®): a randomised, placebo-controlled trial. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2014. 11:31
Cleary, M., et al. Dehydration and Symptoms of Delayed-Onset Muscle Soreness in Hyperthermic Males. Journal of Athletic Training. 2005. 40(4), 288-297.
Mashhadi, N., et al. Influence of Ginger and Cinnamon Intake on Inflammation and Muscle Soreness Endured by Exercise in Iranian Female Athletes. International Journal of Preventative Medicine. 2013. 4(Suppl 1): S11–S15.
Moore, D., et al. Ingested protein dose response of muscle and albumin protein synthesis after resistance exercise in young men. American Journal of Clinical Nutrition. 2009. 89(1):161-8.
Gleeson, M., Williams, C. Intense exercise training and immune function. Nestle Nutrition Institute Workshop Series. 2013. 76:39-50.
Kadooka, Y., Sato, M., et al. Regulation of Abdominal Adiposity by Probiotics (Lactobacillus Gasseri SBT2055) in Adults with Obese Tendencies in a Randomized Controlled Trial. European Journal of Clinical Nutrition. 2010. 64, 636-643.
Messaoudi, M., Lalonde, R., et al. Assessment of Psychotropic-Like Properties of a Probiotic Formulation (Lactobacillus Helveticus R0052 and Bifidobacterium longum R0175 in Rats and Human Subjects. British Journal of Nutrition. 2011. 105, 755-764.
McLeay, Y., Barnes, M., et al. Effect of New Zealand Blueberry Consumption on Recovery from Eccentric Exercise-Induced Muscle Damage. Journal of the International Society of Sports Nutrition.2012. 9(19).
Mohanty, C., Das, M., et al. Sustained Wound Healing Activity of Curcumin Loaded Oleic Acid Based Polymeric Bandage in a Rat Model. Molecular Pharmaceutics. 2012. 9(10): 2801-2811.
Graham, T., et al. Metabolic and exercise endurance effects of coffee and caffeine ingestion. Journal of Applied Physiology. 1998. 85(3), 883-889.
Pereira, L., et al. Caffeine Influences Performance, Muscle Pain, Muscle Damage Marker, But Not Leukocytosis In Soccer Players. Medicina Sportiva. 2012. 16(1), 22-29.
Acheson, K., et al. Protein choices targeting thermogenesis and metabolism. American Journal of Clinical Nutrition. 2011. 93(3), 525-34.
Cermak, N., et al. Protein Supplementation Augments the Adaptive Response of Skeletal Muscle to Resistance-Type Exercise. American Journal of Clinical Nutrition. 2012. 96: 1454-1464.
Connolly, D., et al. Efficacy of a Tart Cherry Juice Blend in Preventing the Symptoms of Muscle Damage. British Journal of Sports Medicine. 2006. 40(8), 679-683.
Источник