Какие продукты закупал ссср
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ товары и сырье для их производства занимают видное место в международной торговле. Согласно данным ООН, общий объем экспорта таких товаров в 1980 г. достиг 201 млрд. долл. Это составляет 10 проц. общемирового экспорта (третье место после машиностроительной продукции – 26 проц. и минерального топлива – 24 проц.). Экспорт продовольственных товаров с 1970 по 1980 г. возрос в текущих ценах почти в пять раз, в неизменных ценах – примерно в два раза, что в целом соответствует общим темпам роста мирового экспорта.
Продовольственный экспорт западных стран в 1980 г. достиг почти 130 млрд. долл., в том числе в развивающиеся государства – свыше 31 млрд. и страны социализма – 11,4 млрд. долл. Импорт промышленно развитых капиталистических стран составил 124 млрд. долл., включая 86 млрд. – из этой же группы стран, 34 млрд. – из развивающихся государств и 4 млрд. долл. – из социалистических стран.
Ряд западных стран, являющихся крупными экспортерами продовольствия, одновременно принадлежат и к числу его самых крупных покупателей. В частности, мировое первенство по импорту продовольственных товаров оспаривают между собой США и ФРГ. Каждое из этих государств, по их официальным данным, ежегодно ввозит продовольственных товаров на сумму свыше 18 млрд. долл. В частности, США ввезли в 1980 г. этих товаров на сумму 18,5 млрд. долл., в том числе 930 тыс. т мяса и мясопродуктов, свыше 100 тыс. т сыров, четыре миллиона тонн сахара, более двух миллионов тонн фруктов и овощей.
Внешний продовольственный рынок социалистических стран, сложившийся недавно, относительно невелик. Согласно данным ООН, в 1980 г. эти страны экспортировали товары рассматриваемой группы на сумму 14,3 млрд. долл., в том числе в страны социализма – 5,5 млрд., в развивающиеся государства – 4,8 млрд. и в западные – около 4 млрд. долл. Импорт социалистических стран составил около 26 млрд. долл., в том числе из стран своей же группы – 5,5 млрд., из развивающихся стран – 9 млрд. и капиталистических – 11,4 млрд. долл.
В последнее десятилетие по ряду обстоятельств Советский Союз продавал продовольственных товаров меньше, чем покупал. В частности, по статистике ООН, экспорт СССР продовольствия и сырья для его производства с 1970 по 1980 год увеличился с 0,8 млрд. долл. до 1,5 млрд., а импорт – с 1,8 млрд. до 14,4 млрд. долл., превысив 20 проц. общего импорта СССР. И хотя в мире есть страны с развитым сельским хозяйством, которые традиционно опережали нашу страну до импорту продовольственных товаров (США и ФРГ. в отдельные годы – Франция, Италия и Великобритания), западная, в частности американская, пропаганда уже несколько лет использует возросший продовольственный импорт СССР как повод для идеологических атак против Советского Союза.
Экспорт
В ГОДЫ ДО ВТОРОЙ МИРОВОЙ ВОЙНЫ в условиях навязанной Советскому Союзу кредитной блокады, когда ему приходилось покупать необходимые промышленные изделия на внешнем рынке только за наличные, продовольствие было одним из немногих товаров, за которые можно было получить какое-то количество иностранной валюты для оплаты импорта машиностроительной продукции.
Всего в довоенный период продовольственные товары были проданы на сумму свыше 2 млрд. руб., что составило почти треть общего экспорта СССР. В частности, было экспортировано около 30 млн. т зерна, круп и муки (главным образом в Англию, Бельгию, Германию, Голландию, Италию и Норвегию), до 1,6 млн. т сахара (в Афганистан, Иран, Турцию), около 400 тыс. т коровьего и растительного масла, свыше 220 тыс. т мяса и мясопродуктов. Следует подчеркнуть, что во второй половине тридцатых годов советский продовольственный экспорт уже мог в определенной мере опираться на достижения социалистического сельского хозяйства. Так, непосредственно в 1940 г. в СССР было собрано около 96 млн. т зерна против 73 млн. в среднем за 1909 – 1913 гг.; производство сахарной свеклы выросло в 1,8 раза, увеличилось производство, молока, яиц и некоторых других продуктов.
Успешное развитие народного хозяйства СССР в сороковых годах было прервано гитлеровским нашествием и его тяжкими последствиями. О масштабах последствий для сельского хозяйства можно судить хотя бы по тому, что среднегодовой сбор зерна в стране в 1946 – 1950 гг. составлял всего лишь 65 млн. т.
Несмотря на это, для осуществления своей внешней торговли, затруднявшейся бойкотами и эмбарго со стороны Запада во главе с США, СССР пришлось выделять в экспортные фонды часть продовольствия. Это объяснялось также напряженным положением с продовольствием в странах Восточной Европы. Они подвергались блокаде со стороны западных держав.
За три послевоенных десятилетия (1946 – 1975 гг.) Советский Союз экспортировал почти 150 млн. т зерна, до 10 млн. т муки и круп, в том числе около 100 млн. т зерна было поставлено в страны социализма. Так, в ГДР было экспортировано 34 млн. т, в Чехословакию – 32, в Польшу – 16, на Кубу – 8, в Венгрию – около 4, в КНДР – 3 млн. т. Крупными покупателями советского зерна выступали также Великобритания, Италия, Норвегия, Финляндия, Бразилия. В течение того же периода СССР продал на внешних рынках свыше 3 млн. т мяса и мясопродуктов, 12 млн. т рафинированного сахара, около 0,7 млн. т масла коровьего, почти 7 млн. т растительного продовольственного масла, несколько миллионов тонн рыбы и рыбопродуктов.
Надо особо отметить, что в эти годы, особенно в трудные послевоенные, когда приходилось отказывать себе во многом необходимом, мы тем не менее экспортировали продовольствие, т. к. денежные средства от его продажи шли на восстановление разрушенного войной народного хозяйства, на дальнейшее укрепление экономики страны.
Импорт
ОДНИМ ИЗ ПУТЕЙ более полного обеспечения населения некоторыми продуктами питания является внешняя торговля. Так, советские закупки мяса и мясопродуктов на внешнем рынке возросли со 165 тыс. т в 1970 г. до 980 тыс. т в 1981 г. Всего же за этот период было ввезено 5,3 млн. т мяса и мясопродуктов на общую сумму 4,8 млрд. руб. Импорт коровьего масла в те же годы возрос с 2,2 тыс. т до 215 тыс. т, сухого молока и сыров – с 31 тыс. до почти 100 тыс. т в год. Среди ведущих поставщиков мяса и мясомолочных продуктов Советскому Союзу – Венгрия, Монголия, Румыния, а также Аргентина, Новая Зеландия, Франция, Австралия, Бразилия.
Необходимо подчеркнуть, что указанный рост закупок связан как с ростом потребления, повышением жизненного уровня советских людей, так и с расширением возможностей советской внешней торговли.
Вместе с тем на импортные закупки отдельных сельскохозяйственных товаров оказывают порой влияние характерные для континентального климата СССР резкие аномалии.
Четыре подряд неудовлетворительных урожая из-за погодных условии вынудили Советский Союз прибегнуть к новым закупкам зерна на внешних рынках, что для пропагандистских центров дало повод рассуждать об “ахиллесовой пяте русской экономики” и т. п.
Однако следует подчеркнуть, что сам по себе импорт зерна или продовольствия отнюдь не служит свидетельством низкого уровня развития сельского хозяйства. Западная пропаганда намеренно пытается представить в извращенном свете то, что давно, как мы уже отмечали, является нормальной практикой, в том числе и для очень многих западных государств, включая те из них, которые имеют весьма развитое сельское хозяйство и, кстати, гораздо более благоприятные погодно-климатические условия, чем наша страна. В этой связи американский экономист, профессор Гарри Шэффер пишет: “Западная Европа ежегодно импортирует намного больше зерна, чем Советский Союз, и экономисты хвалят ее за это, подавая это как несомненный признак надлежащего применения и функционирования “сравнительных преимуществ” (то есть международного разделения труда). Не пора ли нам более здраво смотреть на вещи?”
В 1976 г. СССР ввез из США, Канады, Аргентины, Франции и Венгрии около 21 млн. т зерна на сумму 2,2 млрд. руб. В 1981 г. СССР импортировал зерна на сумму 4,8 млрд. руб., израсходовав на это 8 проц. своей общей экспортной выручки за тот же год.
Находясь в плену изобретенных самой же западной пропагандой мифов о “критической зависимости” СССР от импорта зерна и в надежде нанести ущерб советской экономике, правящие круги США ввели в 1980 г. эмбарго на поставку американского зерна нашей стране.
Эта очередная антисоветская акция оказалась абсолютно неэффективной и была отменена весной 1981 г. Причем, как вынужден был признать президент США Р. Рейган, зерновое эмбарго не столько нанесло ущерб СССР, сколько “обернулось ударом для фермеров”.
Только за 1982 г. потерпели банкротство 7000 фермеров, а стоимость зернового экспорта США упала на 3,3 млрд. долл.
Естественно, ненадежность тех или иных капиталистических деловых партнеров, попытки использовать торговлю в целях политического нажима были учтены в принятой майским (1982 г.) Пленумом ЦК КПСС Продовольственной программе, в последующих документах партии.
Интересы страны требуют, чтобы мы располагали достаточными собственными продовольственными и фуражными ресурсами, что гарантировало бы нас от всяких случайностей.
Однако необходимо отметить, что существует ряд продовольственных товаров, потребность в которых в значительной (а иногда и в преобладающей) степени удовлетворяется и будет удовлетворяться за счет импорта. СССР является традиционным покупателем продуктов южного растениеводства, и их импорт постоянно увеличивается в связи с ростом потребления. Ежегодные расходы СССР на импорт пищевкусовых товаров и сырья для их производства из стран с жарким и теплым климатом повысились в течение 1950 – 1981 гг. со 120 млн. до 5,4 млрд. руб. и в 1981 г. составили треть общего продовольственного импорта СССР.
Продовольственная программа СССР предусматривает рациональное использование импорта в обеспечении нашей страны продовольствием.
Смотрите также:
- С 1967 ПО 1988 Г. СССР ИМПОРТИРОВАЛ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ НА СУММУ 150 МЛРД. РУБ. Куда уходит валюта? →
- ФАКТЫ ПРОТИВ ДОМЫСЛОВ. Продовольственная проблема как она есть →
- Рубежи двенадцатой пятилетки →
Источник
Те, кто вырос в СССР, помнят очереди в магазинах в предновогодние дни. Продукты и подарки приходилось добывать «с боем».
Почему в Советском Союзе был дефицит, несмотря на то что промышленность била рекорды? И почему сегодня мы забыли про эту беду, хотя выпуск многих товаров ниже, чем в СССР? «АиФ» обсудил парадоксы советской экономики со старшим научным сотрудником Института российской истории РАН Романом Кирсановым.
По статистике и по жизни
Алексей Макурин, «АиФ»: Помню, в детстве, когда в гастрономе «выбрасывали» сливочное масло, мама ставила меня в очередь рядом с собой – в одни руки давали только одну пачку. А статистика говорит, что животного масла СССР производил больше, чем в США. Куда же оно девалось?
Роман Кирсанов: Рекорды по производству товаров народного потребления были только в официальной статистике. А в архивах, которые я изучаю, много документов, посвящённых припискам и сбоям в поставках. И особенно много сложностей было с продуктами питания. До 40% сельхозпродукции приходило в негодность из-за плохих условий хранения, транспортировки и переработки. А неритмичность в продажах, когда продукты то появлялись, то исчезали, была связана с тем, что торговля их придерживала, чтобы уложиться в норматив обеспечения запасами. Его нарушение грозило лишением премии и сокращением кредитов на новые закупки. Поэтому торги «выбрасывали» товар только тогда, когда его запасы пополнялись и появлялась уверенность, что норматив будет выполнен.
При этом уже в 1970 г. в стране образовался излишек денег в 4 млрд руб. И затем он только нарастал, достигнув пика в конце перестройки, когда темпы роста зарплат в 2 раза обгоняли рост расходов людей на покупки. Происходило это в силу того, что производство потребительской продукции в 70–80-е росло медленнее, чем доходы. При Горбачёве ситуацию усугубило ещё и то, что был сокращён импорт товаров массового спроса. Только в 1987 г. торговля недополучила товаров на 17 млрд руб. по сравнению с планом. Из 115 наименований, по которым в конце 80-х производилось наблюдение в 100 городах, лишь по 10 видам не было заметных перебоев в продаже. Понятно, что свободные деньги люди или несли в Сбербанк, или тратили на то, чтобы делать запасы. Возникал ажиотажный спрос. И спираль дефицита раскручивалась.
– Но удивительное дело: в магазинах Средней Азии были залежи книг, которые в Москве оторвали бы с руками. В Прибалтике – изобилие сортов сыра и колбасы. Как такое могло быть в пределах одного государства?
– Экономика была плановой, но региональные особенности план никогда не учитывал. Книг на русском языке в Узбекистане и Таджикистане просто было больше, чем могли бы купить местные жители. А в прибалтийских республиках до 70% сельхозпродукции производилось личными хозяйствами.
В каждом регионе был свой набор дефицитных товаров. В Ярославской области на рубеже 70–80-х гг. исчезали сахар, перловка, рыба, пряники, зубные щётки, вёдра. В Пензенской области не хватало детской одежды, в Сахалинской – телевизоров и радиоприёмников. Жители разных областей слали друг другу посылки и ехали отовариваться туда, где снабжение лучше. Удельный вес покупок, которые приезжие совершали в знаменитом московском ГУМе, составлял 60%.
Туфта от Госплана
– Но, говорят, при Сталине дефицита не было.
– Это так, обеспеченность торговли товарами соответствовала тогда количеству денег у людей, да и зарабатывали они немного. Однако в 50-е гг. плановая экономика стала давать сбои. Шёл научно-технический прогресс, быстро расширялась номенклатура изделий: планировать сверху в штуках и килограммах производство каждого товара, и тем более каждой детали стало невозможно. Начали нарастать ошибки в оценке спроса и предложения. При Хрущёве, который обложил налогами личные подсобные хозяйства, резко снизилось производство в частном крестьянском секторе. Эти проблемы в планировании и перекосы в сельском хозяйстве стали первым толчком, который вызвал дефицит. Вдобавок в 1961 г. в ходе денежной реформы цены в госторговле были уменьшены в 10 раз. Но на колхозных рынках уменьшение составило только 5–6 раз. Директора предприятий смекнули, что через рынки продавать продукцию выгоднее, и туда потекли самые дефицитные и качественные товары.
– А зубные щётки тогда почему из магазинов исчезали? Их ведь на рынках не продавали.
– Это уже следствие другой реформы, которая началась в 1965 г. Чтобы повысить инициативу предприятий, их нацелили на увеличение валовой прибыли. Поэтому выпускать копеечную продукцию стало невыгодно. А чтобы получать премии за перевыполнение плана по валу, директора стали прибегать к разным ухищрениям. Например, в изделие вносились незначительные изменения, в результате чего оно получало статус нового и на него можно было повысить цену. Но в реальности выпускались те же маломодные вещи, которые никто не хотел покупать. Во время ревизий не раз выявлялись случаи, когда товары с индексом «Н» на самом деле оказывались старыми, а товары со знаком качества – некачественными. Известный экономист Виктор Белкин вспоминал, как своими глазами видел на обувной фабрике: туфли, которые торговля взять отказалась, сжигались.
– А фарцовщики за хорошие кроссовки драли втридорога. Что мешало промышленности выпускать товары, нужные людям?
– Правительство исходило из коммунистической установки, полагавшей, что потребительская корзина советских граждан должна на 80% состоять из товаров, закрывающих первичные жизненные потребности. Кроссовки, джинсы и другие «излишества» в неё не входили. Их выпуск или не планировался вообще, или предприятия не могли найти материалы, обеспечивающие нужное качество. Торговля тоже слабо изучала спрос, направляя наверх искажённые заявки. В результате Госплан был неспособен понять, какие товары люди завтра захотят покупать. Как мне говорили его бывшие работники, они «гнали туфту». В нормальной экономике сигналы о том, что производить и продавать, подают цены. Если же постоянно мешать рынку устанавливать равновесную цену, например, «замораживать» их, как это было в советской плановой экономике, то будет неизбежно возникать дефицит или затоваривание.
Вернётся ли дефицит?
– Когда социализм стал историей, ситуация изменилась зеркально. В 90-е гг. промышленность лежала в руинах, но в магазинах всё появилось. Что нас выручило?
– В ноябре 1991 г. была отменена госмонополия на внешнюю торговлю. В страну хлынул импорт, и торговля быстро удовлетворила товарный голод. Затем были разморожены цены, которые выросли многократно, а доходы людей упали. Спрос и предложение уравновесились. Эта модель экономики работает и сегодня. Купить можно что угодно – были бы деньги.
– Вернётся ли дефицит, если снова ограничить импорт?
– По отдельным товарам это может произойти очень быстро. Далеко не все отрасли нашей промышленности научились делать продукцию, которая конкурентоспособна с зарубежной по качеству и цене. Есть определённые успехи в сельском хозяйстве. А вот в машиностроении чем-то похвастать трудно. И заводы перекупают друг у друга бэушное импортное оборудование, так как не могут купить новое из-за санкций.
Источник
Очереди в СССР были обычным явлением
Ностальгирующие по жизни в СССР любят вспоминать, как в советское время продовольственные товары стоили очень дешево по нынешним временам, однако многие забыли, что большинство из этих товаров купить по госцене в 1970е – 80е было крайне сложно в связи с их вечной нехваткой и пустыми полками в магазинах.
Доходы советских граждан с каждым годом росли, и советское производство не успевало полностью обеспечивать граждан необходимыми в повседневной жизни товарами, не говоря уже о телевизорах, холодильниках и автомобилях.
Частично это связано с тем, что большие ресурсы бросались на оборонную промышленность, чтобы выиграть гонку вооружений в “холодной войне” с капстранами, а вопросы снабжения граждан товарами отходило на второй план. Плановая экономика и фиксированные цены не позволяли быстро реагировать на меняющийся спрос населения. Многие невостребованные товары годами лежали на складе, а на ряд товаров наблюдался острый дефицит при наличии у населения денег, что приводило к многочасовым очередям, покупкам по записи, распределение через место работы и т.п. В очередях стояли в обеденный перерыв, вечерами после работы, заводили знакомства и даже находили свою любовь.
Без сомнения меньше всего дефицит чувствовался в городах с особым снабжением как Москва, Ленинград, центры союзных республик, курортные, закрытые города, а также в целом в прибалтийские республики.
В остальные города поставляли только товары первой необходимости такие как хлеб и сахар, а остальное им надлежало производить собственными силами. Таким образом, на большей части СССР можно было купить были лишь те товары, которые производились в регионе, например, на Камчатке – это красная икра и рыба, в Иваново – трикотаж и т.д.
Импортные товары также были огромным дефицитом, ведь власти сильно ограничивали закупки за рубежом за дефицитную валюту, в которой СССР всегда остро нуждался. Денег жалели даже на закупку за бугром зерна при неурожае. В периоды высоких цен на нефть снабжение из-за рубежа становилось чуть лучше.
Представляем вам 8 товаров, с острой нехваткой которого рядовые советские граждане сталкивались чаще всего.
1. Индийский чай
Чай производства СССР из Грузии или Краснодарского края дефицитом не был, но на вкус был противным, а вот за импортным чаем “Индийский” со слоном нужно было поохотиться. Чай не только пили, но и дарили как благодарность за небольшую услугу.
2. Растворимый кофе
Импортируемый в СССР кофе всегда был дефицитным, и в магазинах за ним всегда выстраивались длинные очереди. Самыми популярными были бразильские Pele и Cacique в стеклянных банках, а также индийский растворимый кофе, который называли “пыль индийских дорог”.
В основном гражданам приходилось довольствоваться кофейными напитками с большой долей цикория, каштанов, ячменя или сои, которые произрастали в СССР.
3. Черная и красная икра
Если в 1960е икра спокойно продавалась в советских магазинах и стоила недорого, то к началу 80х почти исчезла с прилавков из-за снижения вылова лососевых и осетровых и увеличения спроса со стороны населенич.
Икра считалась не только деликатесом, но и ценным подарком на праздник. В СССР сушествовала традиция делать на день рождения или Новый год бутерброды с икрой.
Кроме того, икру очень ценили за рубежом, чем пользовались выезжающие в загранкомандировки, обменивая ее на импортную одежду или аппаратуру.
4. Вареная колбаса
В СССР колбасу делали из мяса, а не сои, и цена ее была всего 2,60 руб., что было даже ниже себестоимости, поэтому продавали ее только в обеих столицах. Особой популярностью пользовалась “Докторская”.
Это приводило к тому, что по выходным из этих городов ездили ароматные “колбасные электрички”, забитые жителями ближайших областей, затарившимися дефицитом.
5. Туалетная бумага
Одно время граждане повсеместно пользовались аккуратно разрываемыми кусочками газеты типа “Правда”, но потом в моду вдруг резко вошла специальная мягкая бумага, к чему советская промышленность была не готова.
После начала выпуска туалетной бумаги в 1969 году счастливые граждане, которым удавалось ее раздобыть, увешивались ей как бусами, что со стороны выглядело очень забавно.
6. Гречка
Эта крупа продавалась только в отделах магазинов для диабетиков, и купить ее можно было при наличии соответствующей справки не более 1 кг. в одни руки, а также включалась в продуктовые заказы для ветеранов.
Все дело в том, что колхозам было гораздо выгоднее засеивать поля менее капризной кукурузой и пшеницей.
7. Джинсы
Ценились только настоящие американские Levis и Wrangler, тогда как индийские,болгарские и югославские особым спросом не пользовались. Их иногда завязывали и вываривали, пытаясь добиться эффекта, как у американцев.
Оригинальность проверяли, водя мокрой спичкой по штанам и смотрели на изменение окраски.
8. Книги
Детективы, фантастику, детские книги и сборники евррейских классиков как Конан Дойль и Александр Дюма в 1960-70е было найти непросто, несмотря на большие тиражи. Интернета и видео тогда не было, и люди больше увлекались чтением. Дефицитную книгу можно было получить, сдав 20 кг макулатуры.
Иногда также практиковалась продажа популярный изданий с нагрузкой в виде сочинений Ленина или томика Брежнева с “Малой землей”.
Некоторые особо популярные издания как “Мастер и Маргарита” Булгакова даже ксерили на полуподпольных типографиях и продавали ксерокопии.
Понравилось? Поддержи канал:
✔️ Подписывайся и читай в ленте мои новые статьи!
???? Жми палец вверх, поделись с друзьями статьей в соцсетях и мессенджерах!
????Другие мои статьи по теме:
Источник