Какие продукты зашлаковывают кишечник
Автор публикации:
Ашурбекова Шамсият Тофиковна
Врач-эндокринолог. Специалист по
превентивной, функциональной медицине
Заболевания и дисфункции кишечника бывают разными, и ведущую роль в их развитии часто играют вредные продукты. Кроме того, при неконтролируемом употреблении в пищу полезных овощей и фруктов могут возникнуть дисбактериоз или синдром раздражённого кишечника, причиняющие людям немало хлопот. Рассмотрим подробнее разные виды продуктов, которые могут навредить нам в условиях несбалансированного рациона питания.
Продукт, вызывающий рак кишечника
Справедливо опасаясь онкологических заболеваний, многие люди интересуются, есть ли в природе некий «продукт», который вызывает рак кишечника. Врачи-онкологи уверяют, что таких продуктов, как минимум, несколько и если человек желает сохранить своё здоровье, ему необходимо ограничить их потребление либо вовсе исключить их из своего рациона:
- жирная пища с добавлением специй. Известно, что избыток масел, соусов и специй, подвергнутый жарке, является прямым источником канцерогенных веществ, провоцирующих перерождение здоровых клеток кишечника и, как следствие, возникновение злокачественного процесса;
- красное мясо. Если употреблять его умеренно, опасности оно не представляет, но при постоянном и обильном наличии в рационе риск появления рака становится намного выше;
- добавки к пище. Доказано, что усилители вкуса, подсластители и консерванты, благодаря которым магазинная выпечка всегда кажется свежей и ароматной, зашлаковывают организм и провоцируют не только лишний вес, но и раковые образования в кишечном тракте;
- фаст-фуд. В него добавляют что попало, в том числе пальмовое масло (поскольку оно очень дешёвое) и другие вредные усилители вкуса. Часто они вызывают у человека пищевой зависимости и непреодолимого желания съедать фаст-фуд снова и снова. Всё это в комплексе является одним из главных «провокаторов» разных, в том числе и онкологических болезней;
- неумеренное потребление алкогольных напитков. Здесь всё предельно ясно, поскольку алкоголь разрушает организм в целом, в том числе оказывая патогенное воздействие и на клетки кишечника;
- избыток сахара и сладостей.
Конечно, это не означает, что всё люди должны срочно переходить на вегетарианство и сыроедение дабы избежать злокачественных образований. Главное — корректировать рацион питания, особо обращая внимание на продукты, вред которых не подлежит никакому сомнению.
Продукты, вызывающие газообразование в кишечнике
С газообразованием или метеоризмом знакомы все без исключения, потому что ошибки в питании делает каждый. Однако если вздутие живота происходит слишком часто, следует задуматься над тем, что его вызывает и по какой причине. Согласитесь, что постоянно чувствовать дискомфорт и неловкость в общественных местах — не лучший выход из положения. Вероятнее всего, в рационе питания человека, страдающего метеоризмом, присутствует избыток того или иного продукта растительного либо животного происхождения.
Итак, повышенное газообразование могут вызвать:
- все культуры рода бобовых. К ним относят чечевицу, фасоль, бобы и спаржу. Они отличаются тем, что процесс их переваривания происходит очень долго, а усвоение желудком — минимально;
- капуста. Любой вид капусты содержит в своём составе много грубой клетчатки и серы, способствующих газообразованию. Бывает так, что у человека есть индивидуальная непереносимость квашеной капусты, даже если он съедает немного;
- любая газировка, особенно сладкая. Квас является продуктом брожения и может вызывать метеоризм, равно как и «химические» газированные напитки. Даже минеральная вода иногда способствует образованию газов в кишечнике, поэтому пить её следует осторожно невзирая на то, что она полезна;
- фрукты. С одной стороны, они имеют репутацию полезных свежих продуктов, но если употреблять их бесконтрольно, они могут нарушить кишечную микрофлору и вызвать метеоризм. К фруктам и ягодам «высокого риска» относят бананы, виноград, вишню, грушу и персики;
- молочная продукция, даже высокого качества. Нужно иметь в виду, что у взрослых людей часто нет острой необходимости в лактозе, поэтому регулярно пить молоко вовсе не обязательно. Кстати, иногда употребление кефира на ночь становится роковой ошибкой. Живые бактерии, содержащиеся в молочных продуктах, попадая в кишечник, начинают долгую и активную жизнедеятельность и приносят людям много неприятностей;
- сладости. Сладкоежки — излюбленная «мишень» для регулярного газообразования, так как вредная микрофлора при обильном поедании сладостей размножается с бешеной скоростью;
- овощи. К ним относят лук и чеснок. «Бомбой» для временных, но неприятных кишечных расстройств иногда является редька. Она очень вкусная, особенно при сочетании её с яблоками в салате. Однако если его съесть очень много, газообразование, вздутие живота и расстройство стула обеспечены человеку на весь следующий день. Огурцы и помидоры тоже иногда вызывают такие явления, хотя и в гораздо меньшей степени.
Как поступить, чтобы без опаски есть любимые овощи и фрукты, не опасаясь «пикантных» и порой смешных ситуаций? Лучше съедать овощи не в сыром, а в тушёном или приспущенном виде, а все салаты заправлять подсолнечным маслом. Лук следует принимать в пищу только после предварительной обработки теплом или паром (слегка панировать на хорошей сковороде с добавлением масла). Свежий или слегка обжаренный лук не вызывает газообразования и имеет приятный вкус.
Что касается молочных продуктов, поскольку свежее молоко — наиболее частая причина газообразования, можно попробовать заменить его на ряженку или хороший кефир, не злоупотребляя ими (особенно на ночь).
Таким образом, решить проблему метеоризма человек вполне сможет самостоятельно, без помощи врача, если вовремя сумеет пересмотреть свой рацион питания и внесёт в него коррективы. Следует обратить внимание и на сочетания продуктов, которые могут привести к метеоризму. Как уже упоминалось, это могут быть сырая редька и яблоки, а также злаки, употребляемые с цитрусовыми. Не менее серьёзные проблемы причиняет и сдоба: её многие любят есть вместе с кефиром, считая это «полезным» перекусом.
Продукты для очищения кишечника
В гастроэнтерологии и диетологии существует понятие естественной детоксикации. Это означает, что наш организм самостоятельно умеет избавляться от вредных веществ, выводя их наружу через кишечник, почки и кожные покровы. Среди медицинских работников и диетологов до сих пор идут споры о том, хватает ли человеку естественного процесса детоксикации для того, чтобы избавляться от шлаков и других опасных веществ.
Подавляющее большинство специалистов всё чаще приходит к выводу о том, что в условиях современного ритма жизни и высокой психоэмоциональной нагрузки организм человека всё же нуждается в дополнительной помощи. Более того, фаст-фуды и само понятие «быстрого питания» порой вынуждают нас отказываться от полезных продуктов в пользу того, что кажется более вкусным и доступным. Тем не менее, полноценная детоксикация и здоровый образ жизни немыслимы без следующих продуктов:
- Вода.
Ей следует дать первое место в рейтинге. Ни одна клетка или ткань нашего организма не сможет существовать без неё. Более того, от ежедневного употребления этой простой жидкости напрямую зависит не только физическое, но и психическое здоровье человека. При обезвоженности все функции внутри тела со временем дают сбои, появляются лишний вес, проблемы с желудком, кишечником и артериальным давлением. Современные люди, «благодаря» сладким газировкам, подслащенному чаю и кофе с химическими сливками абсолютно не придают значения воде и даже отказываются её пить, полагая, что они получают достаточно жидкости вместе с напитками. Но напиток — это не вода. В диетологии уже давно появилось понятие хронического обезвоживания, означающее, что люди почти полностью заменяют воду на напитки. Согласно проведённым исследованиям, более 70% американцев страдают от хронического обезвоживания, а учитывая аналогичный образ жизни многих наших соотечественников, показатели среди российского населения ненамного отстают от беды американцев.
Вода побуждает кишечник к естественной и регулярной работе, улучшая процессы всасывания. В отличие от газировок и химических сливок, добавляемых в кофе, она не содержит красителей и шлаков. Все знают о том, что человеку нужно пить от 1,5 до 2 литров обычной воды каждый день, но мало кто в реальности придерживается этого правила.
- Яблоки.
Они способствуют повышению иммунитета и улучшению пищеварения в целом (конечно, при разумном присутствии в рационе). Плоды выводят из организма токсины, так как содержат пектин, являющийся своего рода стимулятором для их выведения.
- Свёкла.
Да, в условиях чрезмерной «доступности» фаст-фудов многим бывает лень её варить и готовить из неё полезные блюда. Тем не менее, именно она — бесценный природный «детоксикатор», который свободно продаётся в любом продуктовом магазине. Она чистит как кишечник, так и печень, помогая её справляться с ежедневной нагрузкой. Свёклу можно тушить, отваривать и даже готовить из неё полезные десерты.
- Лук.
Выводит токсины через кожные покровы и прекрасно чистит кишечник.
- Капуста.
Обладает противовоспалительными свойствами. Её часто используют для лечения язвенной болезни желудка и кишечника в качестве народного средства. В состав капусты входит молочная кислота, особенно полезная для кишечного тракта. Также капуста содержит сульфорфан. Это вещество со сложным названием прекрасно выводит из организма все виды токсинов.
Если сбалансировать питание, не забывая регулярно пить чистую воду, люди навсегда смогут забыть о кишечных расстройствах, к которым они, к сожалению, привыкают и считают их нормой жизни.
Продукты, восстанавливающие микрофлору кишечника
Существует ряд продуктов, которые способствуют развитию дисбактериоза:
- цельное молоко;
- жареная картошка;
- картофельное пюре с добавлением молока;
- белый хлеб и другая сдоба в большом количестве;
- сладкая газировка;
- колбаса и копчёности;
- маринованные и консервированные продукты.
Нормализовать кишечную микрофлору в очередной раз помогут навыки корректного составления меню. Главное — чтобы в нём всегда были продукты, препятствующие размножению патогенной и условно-патогенной микрофлоры, а значит — и развитию гнилостных процессов в кишечнике:
- яблоки. Их рекомендуется употреблять утром, перед основным приёмом пищи. Будет достаточно съесть одно небольшое яблоко или даже половинку для того, чтобы задать кишечнику необходимый ритм работы;
- чеснок. Зубчик овоща можно съесть в любое время, лучше натощак, а чтобы не оставалось неприятного запаха — запивайте чеснок чистой водой;
- свежие овощи, зелень;
- все виды ягод;
- кисломолочная продукция и брынза (умеренное количество).
Восстановление естественной и «спокойной» кишечной микрофлоры не требует серьёзного лечения и радикальных диет с ограничениями в питании. Если вы обнаружили, что какой-то продукт вызывает дисбактериоз, просто исключите его из рациона либо сведите к минимуму. Замените колбасу на натуральное мясо, а молоко на «кисломолочку». Пищу готовьте на пару или запекайте в духовке.
Таким образом, многие проблемы с кишечником вполне реально решить самостоятельно. Главное – прислушаться к себе, осознать, какие продукты больше всего вредят человеку и придерживаться простых правил в питании с целью сохранения душевной бодрости и физического здоровья.
Источник
На жизнь и здоровье человека оказывает влияние множество факторов. Безусловно, что часть факторов, оказывающих воздействие на организм человека, — вредные. Вместе с тем известно, что наш организм самостоятельно способен выводить вредные вещества. Очищение организма происходит не только через пищеварительную систему, но и через нашу кожу и лёгкие. Несмотря на это, нашему организму нужна поддержка, помощь. И использовать для этого лекарства вовсе не обязательно. Существует огромное количество продуктов для очищения организма. Чем опасны шлаки и токсины? Какие продукты способны вывести их из организма? И каждому ли доступна такая «диета»?
Опасность токсинов и шлаков
Под токсинами в научной среде понимают яды, имеющие биологическое происхождение. Они появляются в ходе естественной жизнедеятельности вирусов и бактерий. Шлаками называют вредные вещества, появившиеся из остатков переваренной пищи. Появляясь и накапливаясь в организме, токсины и шлаки оказывают воздействие не только на внутренние органы, но и на состояние здоровья в целом. Под воздействием шлаков меняется цвет лица человека, кожа приобретает бледный оттенок. Организм начинает страдать от пищевых отравлений. Для того чтобы очистить свой организм от указанных веществ, необходимо ввести в свой рацион несколько новых продуктов. Но не будем забегать вперёд. Для начала необходимо убедиться, что вашему организму действительно нужна помощь.
Основные признаки зашлакованности организма
Тому, кто следит за своим здоровьем и придерживается принципов здорового образа жизни, гораздо легче отслеживать изменения, происходящие с организмом. Однако даже опытный человек редко обращает внимание на симптомы, свидетельствующие о зашлакованности организма.
К основным признакам зашлакованности относятся:
- отёчность,
- нарушение сна и эмоционального равновесия,
- частые головные боли,
- налёт на языке,
- избыточный вес,
- хроническая усталость.
Современные жители мегаполиса часто пренебрегают своим здоровьем и редко обращают внимание на указанные симптомы. Чаще всего мы машем на них руками и списываем на банальную усталость. Делать это крайне не желательно. Накапливаясь в организме, токсины и шлаки ослабляют иммунитет человека, что, в свою очередь, провоцирует частые простудные заболевания.
Слабый иммунитет является второй стадией зашлакованности организма, на первой мы практически не ощущаем изменений. На третьей стадии начинаются проблемы с обменом веществ, это может выражаться как в резком похудении, так и, наоборот, в полноте. Четвёртая стадия зашлакованности приводит к проблемам с вегетососудистой системой, а пятая стадия чревата инфарктами и инсультами, в крайне запушенных случаях приводит к летальному исходу. Избежать этого можно.
Важно запомнить, что методы очистки организма действуют до четвёртой стадии включительно. При серьёзных проблемах необходимо незамедлительно обратиться к лечащему врачу. Для тех, чей организм способен справиться самостоятельно, предлагаем рассмотреть, какие продукты подходят для очищения организма от шлаков и токсинов.
Продукты для очищения организма: список
Среди множества методов очищения организма диета является одним из наиболее эффективных. Кроме того, правильно построенная диета способна не только очистить организм от токсинов и шлаков, но и решить проблемы с лишним весом. Приведённые продукты легко найти, в подавляющем большинстве цена на них невысока, что говорит о доступности их для каждого человека. В связи с чем рекомендуется включать эти продукты в свой ежедневный рацион.
- Яблоко
- Свёкла
- Морковь
- Огурец
- Одуванчики
- Мёд
- Куркума
- Имбирь
- Злаки
Рекомендуется употреблять в пищу с кожурой. Входящие в состав яблок пектины очищают наш кишечник, способствуют выведению излишков холестерина. Но не стоит есть слишком часто, вместе с полезными веществами в состав яблок входит фруктовая кислота, которая разрушает эмаль зубов.
Это овощ, доступный каждому благодаря невысокой цене. Состав свёклы богат клетчаткой и сорбентом. Употребление свёклы приводит к очищению жёлчного пузыря и печени. Кроме того, свёкла убивает болезнетворные бактерии. Рекомендуется также использовать в пищу отвар из свёклы.
Это ещё один доступный всем помощник в борьбе с токсинами. Употребление моркови нормализует углеводный обмен. Морковь богата клетчаткой, как и свёкла, оказывает благоприятное воздействие на зубную эмаль.
Состоящий на 90 % из воды, растворяет токсины в организме. Кроме того, потребление огурцов способствует снижению лишнего веса, т. к. нормализует обмен веществ.
Не стоит удивляться, но растущий на каждом шагу цветок поможет нам в борьбе с зашлакованностью организма. В состав одуванчика входит инулин, который поддерживает в нормальном состоянии флору кишечника, способствует увеличению количества бифидобактерий. Одуванчики оказывают положительное воздействие на печень человека. Не менее полезен и чай из корней одуванчика. Важно помнить, что цветы стоит собирать вне загазованной городской среды.
Оказывает положительное влияние на кровь человека, а также на пищеварительные процессы в организме. Мёд используется для лечения поджелудочной железы, мочеполовой системы и селезёнки. Издревле наши предки не только употребляли мёд в пищу, но и делали на основе него лекарственные препараты.
Не менее полезными для очищения организма являются специи. Особенно следует отметить куркуму и имбирь.
Часто используется в индийской кулинарии. Где, как не в Индии, знают о правильном питании и очищении организма? Обычно данную специю добавляют в блюда. Но есть ещё один интересный способ её использования. Чайную ложку куркумы смешивают с тёплой водой и выпивают утром. Таким способом куркума сохраняет свои полезные свойства и очищает организм от вредных веществ. Следует отметить, что куркума успешно справляется не только со шлаками и токсинами, но и с аллергенами. Благодаря своим полезным свойствам, куркума налаживает метаболизм в организме человека, что способствует в борьбе с лишним весом.
Полезные свойства имбиря давно подтверждены официальной наукой. Чаще всего имбирь используют при простудных заболеваниях, но не менее полезным имбирь будет и при очистке организма. Эта пряность раздражает желудок, стимулируя его выделять большее количество желудочного сока. Что, в свою очередь, ускоряет обменные процессы и активизирует работу почек. Если раньше имбирь употреблялся только в сушёном виде, то сейчас на его основе делают чаи и даже конфеты.
Также широкое распространение получило очищение организма с помощью злаков. Главное их преимущество состоит в том, что они заряжают организм человека энергией, проявляя себя при этом как натуральный сорбент, способный очистить организм. Люди, ежедневно употребляющие несколько порций злаков в день, менее подвержены заболеваниям желудочно-кишечного тракта и сосудистой системы.
Вода для очищения организма
Ещё одним важным продуктом для очищения организма является привычная нам вода. Для чистки организма лучше всего подойдет родниковая или талая вода. Минимальный объём чистой воды, потребляемой человеком, не должен быть меньше двух литров. Именно воды, не сока или чая, а воды.
Для более точного расчёта используют формулу, где вес тела умножается на коэффициент 0,03. Несложный расчёт позволяет определить, что человеку весом в 100 кг. необходимо употреблять не менее 3 литров воды в сутки.
Первый стакан воды рекомендуется выпить сразу после пробуждения, натощак. Также рекомендуется за полчаса до любого приёма пищи выпить стакан воды. Это позволить снизить количество потребляемой пищи, а также положительно скажется на работе организма в целом. Ни в коем случае нельзя допускать чувства жажды. Это губительно сказывается на нашем организме.
Токсины мешают похудеть
Внимательный читатель заметит, что часть продуктов из приведённого списка, помимо очистки организма, помогает человеку избавиться от лишнего веса. Такая взаимосвязь неслучайна. Если организм человека зашлакован, то в подавляющем большинстве случаев это приводит к проблемам с пищеварительной системой.
Поэтому специалисты рекомендуют: прежде чем приступить к борьбе с избыточным весом, необходимо в первую очередь очистить организм от шлаков. Избавление от токсинов налаживает пищеварение и метаболизм, приводит к выходу из организма избытка жидкости.
Для желающих похудеть список рекомендуемых для похудения продуктов будет отличаться несильно. В первую очередь помощь в борьбе с лишним весом окажут те же яблоки, чьи антиоксидантные качества ускоряют обмен веществ. Данный продукт выводит из организма застойные явления в кишечнике, устраняют соли тяжёлых металлов. Бытует мнение, что, придерживаясь десятидневной диеты, состоящей из яблок, можно не просто очистить организм от токсинов, но и потерять около 10 кг в весе. Важно знать и помнить, что придерживаться той или иной диеты можно только проконсультировавшись с врачом. Также следует помнить, что еда человека должна быть разнообразной, включать в себя различные витамины и микроэлементы, а не строиться вокруг одного продукта.
Существует и другой способ справится с лишним весом и почистить организм. Это настойки на семенах льна. Для этого порошок 1 кг льняных семян необходимо соединить с одним литром оливкового (допускается растительное) масла. Полученный раствор необходимо взболтать и оставить на неделю. Полученный настой следует принимать 3 раза в день по 1 чайной ложке. Курс очищения организма следует проводить по указанному методу не менее двух недель.
Специалисты отмечают, что для похудения мало придерживаться той или иной диеты. Необходим комплексный подход, включающий физические упражнения и активный образ жизни. Если вы соблюдаете диету, сидя перед телевизором, то вряд ли достигните ожидаемого эффекта. Борьба с лишним весом — борьба, прежде всего, а занимая пассивную позицию, вам вряд ли удастся преуспеть.
Завершая разговор об очистке организма, нельзя не остановиться на возможных побочных явлениях. Их не так много, но о них важно знать.
Побочные явления при чистке организма
Как уже отмечалось выше, прежде чем приступить к очищению организма или похудению, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Человек, как и его организм, уникален, и то, что помогло одному, окажется совершенно бесполезным, а иногда и вредным для другого.
Допустимыми побочными явлениями при чистке организма могут быть:
- лёгкая усталость,
- чувство пустоты внутри желудка,
- лёгкое недомогание.
Когда ваш организм очищен, а результат на весах вас удовлетворяет, просто придерживайтесь нескольких рекомендаций: пейте не менее 2 литров воды, откажитесь от сладкого и мучного, снизьте количество жареной пищи, чаще ешьте овощи и фрукты. Эти простые рекомендации помогут вам сохранить достигнутый результат.
Откажитесь от чистки организма, если у вас есть хронические патологии. Занимайтесь чисткой не чаще двух раз в год, оптимальное время — весна и осень. Используйте знакомые продукты, чтобы не вводить организм в состояние дополнительного стресса. В процессе очистки организма не стоит ждать быстрого результата. И помните, что для очистки организма не достаточно диет и физических упражнений, следует полностью отказаться от дурных привычек и пересмотреть свой образ жизни.
Берегите себя и помните, что, меняя себя, мы меняем мир вокруг!
Источник