Какие свойства метилового и этилового спиртов находят

Спирт этиловый отличие от метилового – вопрос, которым, рано или поздно, задаются начинающие винокуры. Или люди, которые дорожат не только своим здоровьем, но и жизнью. Поскольку разница между напитком и ядом может быть совсем мала.

Метил и этил, как два брата. Они схожи по вкусу и запаху. Поэтому знать методы по их определению важно для здоровья, так сказать.

Как определить? Какие методы по определению существуют? Каковы симптомы при отравлении? Разбираем в нашей статье.

Спирты. Определения и виды

Спирты — органические соединения, полученные в результате гидрогенизации окиси углерода, под действием катализатора.

Ничего не понятно, если вы не микробиолог.

В общем это химическая реакция присоединения водорода к различным видам связей молекулы. Углубляться не стоит.

Для нас главное уметь отличать.

Итак…

–

Этиловый спирт

Прозрачная жидкость, не имеющая цвета. Но имеет специфический слабый запах и сладковато-обжигающий привкус. “На ура” растворяет органические вещества. Горит, образуя диоксид углерода и воды, в которой успешно может растворяться.

Собственно это тот спирт, который мы пьем. Пищевой.

Получается в результате процессов брожения и дистилляции.

Чтобы получить, необходимо использовать продукты, содержащие сахара. Или крахмал. А также применяются различные бактерии, дрожжи и ферменты.

–

Метиловый спирт

А этот спирт, как вы догадались – яд.

Он используется в промышленной сфере в качестве растворителя для красок. Еще в производстве формальдегида.

В отличие от этанола, метанол всасывается намного медленнее. Поэтому в процессе окисления, в организме превращается в ядовитые вещества.

При употреблении недоброкачественного алкоголя человек просто слепнет. Наглухо. Если жив остается, конечно.

–

50 граммов достаточно, чтобы человек обзавелся собакой-поводырем. 100 гр. – заказывай плюшки и деревянный макинтош.

Так что. С этим “парнем” шутки плохи.

Как уже говорили, эти спирты братья – схожи по вкусу и запаху. Метанол тоже горит. Однако воспламенение происходит при меньших температурах.

Раньше способы получения были такие: из древесины, муравьиной кислоты, лигнина.

Теперь метанол можно получить путем синтеза оксида углерода и водорода при помощи катализаторов.

Не простой процесс, но…

Продолжим.

–

Как отличить метиловый спирт от этилового?

На цвет, вкус, запах никак. По крайней мере человеческое обоняние не сможет уловить мельчайшие различия в запахе. Так что, придется воспользоваться “подручными средствами”. Рассмотрим эти способы, которые могут сохранить ваше здоровье.

–

Поджигание. “Гори всё синим пламенем”

Поджигать спирт в емкостях или смоченные алкоголем пальцы не обязательно. Достаточно использовать ватный тампон.

Этанол (пищевой спирт) должен гореть синим пламенем, а метанол (яд) – зелёным. Если он чистый, конечно.

Важно учитывать, что при наличии примесей в метиловом спирте, зеленое пламя может и не появиться.

–

Проверка картофелем

Чтобы проверить, необходимо очистить картофель небольшого размера, отрезать половинку и поместить в жидкость. Так, чтобы она скрылась в алкоголе целиком.

Спустя 3-5 часов, необходимо проверить результат.

Этиловый спирт останется прозрачным и не изменит цвет картофеля. Если испытуемой жидкостью окажется спирт МЕтиловый, то картофель окрасится в розовый цвет. А сама жидкость станет мутной.

–

Пищевая сода и марганец

Если налить этиловый спирт в стакан и насыпать в него немного соды, то после перемешивания на дне стакана останется осадок желтого цвета.

Если сделать то же самое с метилом, то сода полностью раствориться и жидкость останется абсолютно прозрачной.

Ситуация с марганцовкой будет немного другой. При добавлении ее в этанол и нагреве никакой реакции не произойдет.

В эксперименте с метилом, при добавлении марганца, жидкость начнет шипеть и выделять острый запах формалина. Вы узнаете его, если хоть раз бывали в морге.

–

Температура кипения

Этанол кипит при температуре 80 градусов цельсия. Метанол 60 градусов. Конечно же для этого вам понадобиться термометр.

–

Формальдегидное исследование

Говорят, что наиболее эффективный прием, чтобы определить наличие метанола в стакане. Для этого тонкую медную проволоку раскаляют огне.

Затем погружают в экспериментируемую жидкость. Выделяется резкий едкий запах формалина? Этот алкоголь пить нельзя. Этанол будет выделять запах яблочного уксуса.

–

Проба Ланга

50 гр. “подопытного” алкоголя и нагревают до 18 °С. Предварительно смешивают 2 гр. воды с 0,2 гр. перманганата калия. Добавляют в нагретую жидкость и тщательно перемешивают.

Смесь марганца должна поменять цвет с фиолетового на светло-розовый.

Тут важно время переход от одного цвета в другой.

Чем дольше процесс этого перехода, тем качественнее продукт.

В этаноле этот процесс будет значительно дольше – около 20 минут. крайний показатель – 10 минут. В метаноле все происходит гораздо быстрее.

Здесь также необходимо учитывать, что этот способ поможет выявить метил, если в алкоголе его содержание будет более 50% общего объема. В противном случае, определение метилового спирта будет невозможным.

Так что…

Не стоит думать, что вышеперечисленные способы дают 100% гарантию на определение метанола в алкоголе. Отсюда вытекает еще один способ.

Если происхождение какого либо напитка вызывает у вас недоверие и подозрение, лучше не проверить его качество на себе.

Именно поэтому мы всегда говорим:

Делайте свое и будьте уверены в том, что вы пьете.

–

Симптомы отравления

Если симптомы отравления этиловым спиртом известны практически всем, то признаки присутствия метанола в организме мало кто знает. Поэтому может показаться, что “перепил”, а на самом деле – “хлебнул мертвой воды”.

При переборе с этиловым спиртом

Кружится и болит голова
Тошнота
Возможна диарея или запор

Помимо этого может появляться непереносимость еды и отвращение к запаху алкоголя.

В случае отравления метанолом:

Резкая, внезапная головная боль. Часто меняющаяся – то болит, то не болит
Проблема с дыханием. Нехватка воздуха. Боль в груди
Слабость, вялость и недомогание
Боль в области живота

И главный отличительный признак:

—

Нарушение зрения.

—

Размытие объектов, не четкая фокусировка на предметах. Боязнь света, но зрачки расширены.

–

Первая помощь при отравлении метилом

Естественно, необходима неотложная помощь медиков и госпитализация. Но до приезда врачей надежда только на свои силы. Поэтому, что можно сделать дома:

Промыть желудок.

Как ни странно, у метилового спирта есть плюс – он медленно всасывается в кровь, как мы разбирали выше. Поэтому, если не мешкать, можно избежать осложнений.

На 1 литр воды развести несколько кристаллов перманганата калия. До приобретения розового оттенка. Смесь необходимо выпить залпом – добиться рвотного рефлекса.

Выпить 50-100 мл этанола. Он будет способствовать более быстрому выведению яда из организма.

Если отравление критически-острое – молитесь на благополучную дорогу неотложки.

–

Вывод:

Не уверены в качестве алкоголя – не пейте.

Делайте собственные напитки и будьте уверены.

Источник

Получение метилового спирта

Метиловый спирт получают из природного газа, который состоит в основном из метана. Существует несколько способов получения метилового спирта: перегонка лигнина и древесного сырья, разложение соли метановой кислоты, из метана и синтез-газа. Ежегодное мировое производства метанола – это примерно 60 млн тонн.

Каталитическое получение метилового спирта – сложный процесс, суммарная реакция может быть представлена в следующем виде:

СО – 2Н2 → СН3ОН.

Естественные источники получения

Наиболее распространен способ получения метилового спирта из природного газа, который состоит в основном из метана.

Искусственные источники получения

гидролиз

CH3Br + NaOHaq→CH3OH + NaBr (t0);

каталитическое окисление метана

2CH4 + O2→ 2CH3OH (p, t0);

гидрирование муравьиного альдегида

H-C(O)H + H2→CH3OH (kat = Ni, t0).

Сравнение

К сожалению, просто так отличить одну жидкость от другой нельзя. Цвет, запах и вкус они имеют настолько схожий, что разве только профессиональный химик определит по виду, что перед ним. Однако есть ряд не трудных опытов, которые можно провести в домашних условиях. Для этого потребуется:

металлическая емкость;
медная проволока;
газовая горелка;
прозрачная посуда;
градусник;

Все это можно достать без особого труда. Итак, начнем.

Способ первый. Нужно поставить металлическую емкость с проверяемой жидкостью на газовую горелку, а затем измерить температуру закипания. Метанол будет кипеть при температуре 64 градуса, а этанол при 78 градусах по Цельсию.

Способ второй. Берем медную проволоку и раскаляем ее добела, а затем окунаем в жидкость и принюхиваемся к испарениям (только аккуратно, чуть помахивая ладонью над посудой). В аромате прелых яблок можно узнать этанол, а в резком и неприятном, раздражающем запахе — метанол.

Обратите внимание, что эти способы актуальны в отношении концентрированных спиртов и не подходят для различных смесей. Поэтому настоятельно рекомендуем вам не пробовать алкоголь, происхождение которого вызывает сомнение.

Свойства метилового спирта

Важнейшие свойства метилового спирта обусловлены наличием гидроксильных групп в его молекулах.

Физические свойства

Свойство	Описание
Молярная масса	32 г/моль
Плотность	0,7918 г/см3
Температура плавления	-97oС
Температура кипения	64,7oС

Метанол – это прозрачная, бесцветная, легковоспламеняющаяся жидкость с очень низкой температурой кипения. При очищении метиловый спирт теряет запах. Метанол хорошо растворяется в полярных растворителя, смешивается с водой в любых пропорциях. При растворении в воде между молекулами спирта и воды образовываются водородные связи. Наличие водородных связей между молекулами спиртов обуславливают относительно высокую в сравнении с углеводородами температуру кипения.

Метиловый спирт – ядовитое вещество. Попадание в организм человека 25 г метанола вызывает смерть, а меньшего количества – слепоту.

Химические свойства

Реакции с металлами. Метиловый спирт взаимодействует с щелочными металлами с выделением водорода и образованием солеобразных соединений:

2CH3OH + 2Na = 2CH3ONa + H2↑

В этой реакции спирт напоминает кислоту. Однако его молекула не диссоциирует с образованием катионов Водорода, а водный раствор метилового спирта не действует на индикаторы.

Дегидратация. Так называют реакцию отщепления воды от какого-либо соединения. При пропускании паров метилового спирта через раскалённую трубку получается C2H2 и другие продукты.

Определение

Этиловый спирт — если не погружаться в дебри химической науки, то можно сказать так: это просто питьевой спирт. При малых дозах служит допингом нервной системе, а при больших способен вызвать помутнение сознания. Этиловый спирт имеет следующие свойства:

легко воспламеняется;
легче воды;
имеет обеззараживающее действие.

Употребляется не только в питейном качестве, но также в промышленности, бытовой косметике, чистящих средствах и во многих других сферах. В целом, очень широко распространен в быту и на производстве, поэтому имеет статус ценного сырья. Кроме того, ведутся вполне успешные работы по замене этиловым спиртом бензина и ряда других нефтепродуктов, используемых в качестве топлива.

Метиловый спирт — его еще называют метанолом. По виду он подобен этиловому спирту: бесцветный и с аналогичным, только более слабым, запахом. Именно поэтому эти два вещества так часто путают. Метиловый спирт тоже может использоваться в качестве топлива, но не особо популярен в этом направлении в силу определенных недостатков: низкая температура воспламенения, ядовитость, способность втягивать воду. В отличие от этанола метанол – это чистейший яд! Считается, что если если принять до 30 грамм внутрь, то можно ослепнуть, а 50 грамм достаточно, чтобы отправиться в страну, откуда нет возврата.

Как отличить этиловый спирт от метилового в домашних условиях

Одним из самых страшных алкогольных отравлений является употребление метилового (древесного) спирта вместо этилового (пищевого) или медицинского. Даже небольшая доза может привести к летальному исходу. Я рассажу, как отличить метиловый спирт от этилового. После событий в Турции, Чехии, Иркутске, где от поддельного алкоголя, содержащего метанол, пострадали десятки и сотни людей, эта информация стала жизненно важной… Следует , наверное приравнять изготовление и реализацию заведомо ядовитых суррогатов и алкогольных напитков, и «незамерзаек», содержащих метанол к террористичесим актам , или к диверсиям, а наказывать со всей строгостью законов, как в военное время! Вплоть до отмены моратория на ВМН и смертной казни за такие преступления !!!

Отличия питьевого спирта от технического…

Проблема в том, что по вкусу, запаху и цвету технический спирт ничем не отличается от пищевого. Именно эта особенность становится причиной отравления.

Обычно метанол содержится в растворителях, незамерзающих жидкостях и других средствах бытовой химии, которые не предназначены для употребления вовнутрь, но в силу разных обстоятельств, в том числе и диверсии врагов, он может продаваться под видом питьевого…

Метанол и продукты его метаболизма в организме — формальдегид и муравьиная кислота, относятся к сильнодействующим ядам нервной и сосудистой системы. Его коварность проявляется в быстром всасывании в организм и очень медленном выведении. В основе патогенеза существенную роль играет нарастание ацидоза (кислотности организма) и недостаточности насыщения крови кислородом.

Способы определения метанола в техническом спирте…

1. Происхождение.

Покупайте алкоголь в магазинах, вызывающих доверие, там риск стать жертвой подделки значительно ниже, чем в сомнительных точках продажи (ларьках, у самогонщиков и т.д.).

Пейте и разводите чистый спирт только с хорошо известных источников. Если это продукция ликероводочных заводов или медицинский спирт – проблем не будет, во всех других случаях риск случайно выпить метанол возрастает многократно.

2. Поджигание.

Это один из самых простых способов проверки. Жидкость поджигают и следят за цветом огня. Этанол горит синим пламенем, технический спирт – зеленым, или коптящим с красноватым нацветом пламени…

3. Проверка картофелем.

Небольшую дольку сырого картофеля на несколько часов бросают в емкость со спиртом. Если картофель не изменил свой цвет, значит, перед вами чистый питьевой (этиловый) спирт, который можно пить. В метаноле картошка обычно приобретает розовый оттенок.

4. Формальдегидная проба.

Считается одним из самых надежных методов. Медную проволоку, скрученную в спираль раскаляют на огне,

затем кончик проволоки погружают в жидкость. Если появляется резкий неприятный запах формальдегида (формалина), такой спирт пить нельзя, это метанол, или метанолсодержащий продукт.

Обычный же этанол при погружении в него раскаленной медной проволоки окисляется до уксусного альдегида, обладающего запахом, близким к запаху свежих яблок…

Симптомы отравления метиловым спиртом:

Базовые симптомы отравления метанолом:

проявления общей интоксикации :

-головокружение и головная боль, тошнота и рвота, болевые ощущения в мышцах и суставах, боли в животе;

признаки алкогольного влияния :

– помутнение (спутанность) сознания, снижения чувствительности, пошатывание при ходьбе, сонливость;

характерное (специфическое) действие на органы зрения :

– светобоязнь и нечёткое изображение предметов, расширение зрачков, нарушенная или отсутствует реакция на свет;

результаты лабораторных исследований :

– в крови возрастает уровень гемоглобина и эритроцитов, в моче появляется белок и гиалиновые цилиндры.

Метанол вызывает гиперемию (переполнение кровью какого-либо органа) и отёк зрительного нерва и сетчатки, которые в результате приводят к их атрофии и слепоте.

В случае тяжёлого отравления метанолом после фазы психомоторного возбуждения:

-расширяются зрачки и падает острота зрения; -дыхание становится глубоким и неэффективным; -появляется цианоз (посинение) кожи и слизистых оболочек; -пульс фиксируется частый и слабый, давление снижается, вероятное возникновение судорог.

При нарастании патологического процесса и отсутствии первой помощи пострадавший впадает в кому из-за отёка мозга. Причиной летального исхода считают остановку дыхания и работы сердечно-сосудистой системы.

Все эти признаки также бывают и при обычном алкогольном отравление, поэтому их часто путают.

Но в случае отравления метанолом последствия намного серьезнее.

Метанол быстро разрушает зрительную, нервную и сосудистую системы. Для сильного отравления достаточно 5-10 мл метанола, а летальный исход вызывает 30 мл.

Если после употребления алкоголя человеку стало плохо, врачи рекомендуют немедленно вызывать скорую помощь, а не надеяться, что всё пройдет само собой…

Противоядием к метиловому спирту является этиловый спирт,

который в конкурирующих реакциях окисления спиртов ферментом алкогольдегидрогеназой окисляется в первую очередь, препятствуя более быстрому окислению метанола,

…после такого «лекарственного» приёма этанола ( 30-50мл. чистого, разбавленного 1:1 спирта) , не позже, чем через пять минут следует вызвать рвоту и давать пострадавшему обильное тёплое щелочное питьё, лучше всего воду с гидрокарбонатом натрия (сода) и глюкозой (3-5%) или яблочный сок с мякотью (пектин сорбирует метанол лучше всего)…!!!

Также пострадавшему необходимо дать солевое слабительное (глауберова соль-сульфат натрия)

В любом раскладе следует знать, что употребление более 30 мл. метанола взрослым человеком с массой не более 75 кг смертельно, если пострадавшего не доставить в токсикологическое отделение в течение 30-45 минут после приёма сомнительного алкоголя и появления первых симптомов отравления метанолом !

ЛЕЧЕНИЕ ОТРАВЛЕНИЯ МЕТИЛОВЫМ СПИРТОМ ДОЛЖНО ПРОВОДИТЬСЯ ТОЛЬКО В УСЛОВИЯХ СТАЦИОНАРА ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИХ ОТДЕЛЕНИЙ…!!!

Только соблюдение требований профессиональной и личной безопасности обеспечит предупреждение возникновения отравлений такими токсичными веществами, каким является метанол.

СоообщениеПодписатьсяГарри Химик

Всё что меня не убивает…делает меня сильнее

140.49

Симптомы отравления метанолом и этанолом

Отравление этиловым и метиловым спиртом отличается симптомами интоксикации, а также ее протеканием. Например, при отравлении этиловым спиртом у человека болит и кружится голова, его тошнит, возможна диарея или запор

. Кроме того, на некоторое время появляется отвращение к еде. При этом повторное употребление алкогольных напитков возможно только спустя несколько дней после интоксикации, так как запах спирта вызывает рвотный рефлекс. В случае отравления метанолом появляются следующие признаки:

головная боль является резкой и внезапной, то проходит, то снова появляется;
человеку становится тяжело дышать, появляется сильная боль в области грудной клетки;
он испытывает общее недомогание, слабость и вялость;
возникает сильная боль в животе.

Специфическим является нарушение зрения

. Предметы кажутся нечеткими и размытыми. Появляется светобоязнь, при этом зрачки расширены.

И хотя симптомы интоксикации метиловым и этиловым спиртом похожи, они отличаются степенью выраженности. В первом случае отравление протекает более остро и является крайне серьезным, приводя к очень тяжелым последствиям.

Из чего делают медицинский спирт

Основным сырьем для изготовления медицинского спирта является растительная масса, которая содержит много клетчатки, сахара и крахмала. В зависимости от этих показателей сырье разделяется на три класса:

Клетковиносодержащее с использованием соломы, отходов сульфит-целлюлозной отрасли.
Сахаросодержащее — из фруктов, мелассы, свеколицы.
Крахмалосодержащее — из картофеля, а также зерновых культур.

Чистый медицинский спирт обычно получают посредством сбраживания картофеля либо зерна. Картофель быстро разваривается, засахаривается и клейстеризуется. Более того, спирт, полученный из картофеля — наиболее дешевый.

Зерно же можно брать любое, в том числе непригодное для кормового и пищевого направления. Полученное вещество концентрируется перегонкой до получения спирта-ректификата 95 %.

( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )

Источник