Какие вещества содержаться в клевере

Какие вещества содержаться в клевере thumbnail

Описание клевера

Клевер по классификации принадлежит к семейству Бобовые. Бывают как однолетние, так и многолетние его разновидности. Цветы клевера в виде пушистых головок могут быть белого или красного оттенка. Листья, в основном, с тремя лепестками, очень редко встречаются четырехлистные.

Опыление клевера производится только пчелами и шмелями. После цветения в образовавшемся плоде (бобе) созревают 1-2 семени.

Внимание! Клевер произрастает во всех странах мира, за исключением Антарктиды. Наиболее часто он встречается на полянах и лугах, реже – на дачных участках и огородах.

Состав клевера

Цветы клевера богаты гликозидами трифолин и изотрифолин, дубильными веществами, эфирными маслами, органическими кислотами, каротином, витаминами B₁, B₂, C, E, K.

Корни клевера содержат трифолиризин, обладающий антимикробным действием. В период цветения в листьях накапливаются аскорбиновая кислота и токоферол.

Фармакологические свойства

Клевер оказывает противовоспалительное, антисептическое, желчегонное, потогонное, мочегонное, гемостатическое, отхаркивающее, вяжущее действие.

Действие клевера на организм

Клевер применяется для изготовления всевозможных лекарственных средств: настоек, отваров, сиропов. Он входит в состав многих лечебных сборов. Распространено использование в лечебных целях свежего сока растения.

Клевер нашел широкое применение в народной медицине. Его используют для приема внутрь, растираний, аппликаций, полосканий, лечебных ванн. Его добавляют в мази, присыпки, шампуни.

Настои и отвары из клевера способствуют выведению из организма излишка жидкости. Кроме того, они применяются в виде полосканий при ангине, гингивите и стоматите. Клевер устраняет воспалительные процессы, очищает кровь от токсинов, снимает отеки, эффективен при лечении простуды, головных болей, атеросклероза. Примочки с ним используются для заживления ран, ожогов, в терапии кожных заболеваний. Высокой пользой отличается мед из клевера.

Очень часто отвар из клевера применяется для лечения следующих заболеваний:

  • желчевыводящих путей;
  • почечных;
  • мочекаменной;
  • цистита;
  • астении;
  • туберкулеза легких;
  • отравлений;
  • геморроя;
  • воспаления придатков;
  • анемии;
  • рахите;
  • кровотечениях.

Внимание! Антисклеротический эффект клевера обуславливает его использование при лечении атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Входящие в состав растения биофлавоноиды оказывают комплексное положительное воздействие на организм:

  • нормализуют метаболические процессы;
  • тормозят процессы старения;
  • обогащают ткани кислородом;
  • нормализируют липидный обмен.

Препараты и народные средства из клевера способны положительно влиять на весь человеческий организм. Они:

  • улучшают состояние сосудистой системы;
  • снижают внутричерепное и артериальное давление;
  • понижают уровень холестерина;
  • способствуют повышению уровня гемоглобина.

Примочки из отвара клевера могут снять головную боль. Необходимо отметить также эффективность растения при лечении онкологических заболеваний. Оно в значительной мере очищает кровь и угнетает размножение раковых клеток.

Противопоказания и побочные эффекты

Компоненты клевера и препараты из него противопоказаны при таких состояниях:

  • беременности и грудном вскармливании;
  • тромбофлебите;
  • варикозной болезни;
  • диарее;
  • эстрагенозависимых опухолях;
  • аллергии;
  • непереносимости;
  • недавно перенесенном инфаркте, инсульте.

Внимание! При длительном применении клевера возможно снижение потенции у мужчин и нарушения менструального цикла у женщин.

Правила применения и нормы

В фармацевтике и народной медицине чаще всего используют соцветия-головки горного и лугового клевера и траву ползучего. Для комплексного лечения заболеваний применяют настой и отвар из соцветий. Снаружи делают примочки и припарки из отвара. Кашицу из измельченных листьев наносят на гнойные раны и язвы. Свежий сок применяется для лечения аллергического конъюнктивита.

Внимание! Как заварить луговой клевер: в 300 мл воды всыпать чайную ложку высушенных соцветий, прокипятить шесть минут, затем остудить и профильтровать. Принимать по одной столовой ложке отвара 4 раза в день на протяжении одного месяца. При необходимости можно продлить курс лечения.

Клевер входит в состав различных добавок, использующихся для повышения иммунитета, при частых инфекционных заболеваниях, для обогащения рациона.

Соцветия или траву клевера в фильтр-пакетах используют для заваривания отвара: 2 фильтр-пакета на стакан горячей воды. Принимают его по одной трети стакана 3 раза в день за полчаса перед приемом пищи.

Экстракт клевера нужно развести водой, глицерином или другой жидкостью, чтобы получить 1–5%-й раствор. Рекомендуется консультация врача для определения дозировки и длительности курса приема средства.

Экстракт клевера входит в состав уходовой косметики для зрелой и стареющей кожи, так как его активные вещества обладают омолаживающим действием и способствуют заживлению кожи, пораженной акне. Такая косметика подходит для чувствительной и раздраженной кожи.

Источник

Клевер лугово́й, или клевер красный[2] (лат. Trifolium praténse), — растение из рода Клевер (Trifolium), семейства Бобовые (Fabaceae), подсемейства Мотыльковые (Faboideae).

Распространение и экология[править | править код]

Произрастает на всей территории Европы, в Северной Африке (Алжир, Марокко, Тунис), Западной и Средней Азии. На территории России встречается в европейской части, Сибири, на Дальнем Востоке и Камчатке.

Растёт на среднеувлажнённых лугах, лесных полянах, вдоль полей и дорог.

Ботаническое описание[править | править код]

Клевер луговой — двулетнее, но чаще многолетнее травянистое растение, достигает в высоту 15—55 см.

Ветвистые стебли приподнимающиеся.

Листья тройчатые, с широкояйцевидными мелкозубчатыми долями, листочки по краям цельные, с нежными ресничками по краям.

Соцветия головки рыхлые, шаровидные, сидят часто попарно и нередко прикрыты двумя верхними листьями. Венчик красный, изредка белый или неодноцветный; чашечка с десятью жилками.

Плод — яйцевидный, односемянный боб; семена то округлые, то угловатые, то желтовато-красные, то фиолетовые.

Цветёт в июне-сентябре. Плоды созревают в августе-октябре.

Размножается как семенами, так и вегетативно.

Химический состав[править | править код]

В зелёной массе содержатся эфирное и жирные масла, дубильные вещества, гликозиды трифолин и изотрифолин, органические кислоты (п-кумаровая, салициловая, кетоглутаровая), ситостеролы, изофлавоны, смолы, витамины (аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, каротин, токоферол). В период цветения в надземной части содержится белок (20—25 %), жиры (2,5—3,5 %), каротин (до 0,01 %), аскорбиновая кислота (до 0,12 %), свободные аминокислоты (до 1,5 %), клетчатка (24-26 %), безазотистые экстрактивные вещества (более 40 %), соли кальция и фосфора. В траве и цветках найдены флавоны и флавонолы (кемпферол, кверцетин, пратолетин и др.), изофлавоны (генистеин, формононетин и др.).

В листьях содержится маакиаин — флавоноид из группы птерокарпанов, обладающий фунгицидными свойствами[3].

В корнях после скашивания надземной части накапливается до 150 кг/га азота.

Содержание эфирного масла в цветках достигает 0,03 %, в его состав входят фурфурол и метиловокислый кумарин.

В семенах обнаружено до 12 % полувысыхающего жирного масла.

Значение и применение[править | править код]

Из листьев получают витаминные концентраты. Эфирное масло применяют в ароматических композициях.

Из листьев готовят салаты, ими заправляют зелёные щи, ботвинью. Сухие растёртые листья в прошлом добавляли к муке при выпечке ржаного хлеба, а также использовали для приготовления соусов и при производстве сыров. На Кавказе молодые нераспустившиеся цветочные головки квасят как капусту и добавляют в зелёные салаты.

Является одной из наиболее ценных кормовых трав. 100 кг сена клевера лугового содержат 52,2 кормовых единиц[источник не указан 2894 дня]. По питательности сена он почти не уступает люцерне. Растение широко используется на зелёный корм, для заготовки сена, сенажа и силоса. После уборки семян солома идёт на корм. Накапливающийся в корнях азот остаётся в почве после запахивания, что способствует повышению плодородия полей. Широко культивируется как кормовое растение. Из корней выделено антигрибковое вещество — трифолиризин.

Ценный медонос, но нектар доступен только пчёлам с длинным хоботком, поэтому мёдопродуктивность составляет всего 6 кг мёда с гектара посевов[4]. Мёд относится к лучшим сортам, долго не засахаривается.

Болезни и вредители[править | править код]

  • Цветочная плесень — грибковое заболевание, поражающее различные виды клевера, наносит урон семеноводству.

Классификация[править | править код]

Таксономия[править | править код]

Вид Клевер луговой входит в род Клевер (Trifolium) подсемейства Мотыльковые (Faboideae) семейства Бобовые (Fabaceae) порядка Бобовоцветные (Fabales).

Разновидности[править | править код]

Выделяют несколько разновидностей этого вида:

  • Trifolium pratense var. americanum Harz
  • Trifolium pratense var. frigidum auct. non Gaudin
  • Trifolium pratense var. maritimum Zabel
  • Trifolium pratense var. parviflorum Bab.
  • Trifolium pratense var. perenne
  • Trifolium pratense var. pratense
  • Trifolium pratense var. sativum Schreb.
  • Trifolium pratense var. villosum

Слева направо. Общий вид. Лист. Цветок. Семена.

Примечания[править | править код]

Литература[править | править код]

  • Клевер // Кварнер — Конгур. — М. : Советская энциклопедия, 1973. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 12).
  • Бекетов А. Н.,. Клевер, растения из семейства бобовых // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.  (Проверено 17 сентября 2011)
  • Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.
  • Губанов И. А. и др. 829. Trifolium pratense L. — Клевер луговой // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 472. — ISBN 9-87317-128-9.
  • Головкин Б. Н. и др. Маакиаин (maackiain) // Биологически активные вещества растительного происхождения / Отв. ред. В. Ф. Семихов. — М.: Наука, 2001. — Т. II. — С. 398. — 764 с. — 1000 экз. — ISBN 5-02-013184-9. — УДК 58

Ссылки[править | править код]

  • Клевер луговой (англ.): информация на сайте GRIN. (англ.)  (Проверено 28 июня 2009)
  • Клевер луговой (англ.) информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL). (англ.)  (Проверено 28 июня 2009)
  • Клевер луговой
  • Описание клевера лугового
  • Ареал клевера лугового
  • Ареал клевера лугового в России

Источник

Красный клевер (луговой, медовый цвет, троица, дятельник, красноголовник, красная кашка, дятлик, конюшина) — травянистое многолетнее растение из семейства Бобовые. Польза и вред растения давно изучены, поэтому клевер повсеместно применяется в народной медицине как антисептическое, противогрибковое, вяжущее, ранозаживляющее, отхаркивающее и болеутоляющее средство, обладает множеством полезных свойств и даже употребляется в пищу.

Неприхотлив к условиям произрастания и встречается практически повсеместно на всей территории Европы, Северной Африки, в Средней и Западной Азии. В России наиболее распространен в европейской части страны, в Сибири, на Камчатке и Дальнем Востоке. Клевер чувствителен к влиянию антропогенных факторов: при неблагоприятных условиях погибает и плохо восстанавливается. Растет на суходольных и умеренно влажных лугах, полянах, опушках, в зарослях кустарников, по окраинам дорог.

Является ценным медоносом, но нектар могут добыть только виды пчел с длинными хоботками, поэтому продуктивность составляет не более 6 кг меда с одного гектара посевов. Такой мед считается лучшим по качеству и лекарственной ценности, долго не засахаривается и сохраняет свои свойства.

Растение представляет кормовую ценность для сельскохозяйственных животных, высаживается с декоративной целью. Используется как удобрение для почвы. Применяется и в пищевых целях: молодые побеги и листья употребляют в пищу, как добавку к салату, из них же готовят щи. На Кавказе молодые соцветия заквашивают на зиму. Эфирное масло растения используется в парфюмерии и косметологии.

Морфологическое описание

Корень стержневой, имеет небольшую длину и дает множество побегов. На корне формируются вздутия с азотоусваивающими бактериями (усваивают азот и воздуха из аккумулируют), поэтому клевером засевают поля для естественного удобрения почвы.

Ветвистые стебли достигают высоты 20-60 см, являются восходящими или прямостоячими. Листья тройчатые, имеют яйцевидную или эллиптическую форму, длинный черешок, окрашены в ярко-зеленый цвет со светлым пятнышком в центре. Нижние листики имеют зубчатые края.

Цветение выпадает на июнь-июль месяцы, может продолжаться и до августа. Цветки красного клевера зигоморфные, сидячие, неправильной формы, длиной 11-14 мм, расположены в головчатых соцветиях, обрамленных двумя листочками. Соцветие представляет собой удлиненную яйцевидную либо цилиндрическую головку шириной 1.5—3.5 см и длиной 2-3 см. Плодоносит в июле-августе: бобы пленчатые, яйцевидно-шаровидные, с одной семянкой бурого цвета.

Химический состав

Богатый химический состав растения определяет многочисленные лечебные свойства:Красный клевер: лечебные свойства и противопоказания

  • флавоноиды (кемпферол, кверцетин, пратолетин);
  • фитостеролы;
  • жирное масло (особенно много в семенах);
  • эфирное масло, содержащее метиловокислый кумарин и фурфурол — сильнейшее противомикробное вещество;
  • органические кислоты (салициловая, п-кумаровая, кетоглутаровая);
  • аминокислоты;
  • гликозиды (трифолин и изотрифолин);
  • алкалоиды;
  • дубильные вещества;
  • клетчатка;
  • смолы;
  • белки и жиры;
  • витамины Е, С, А, Р, К, B1 и B2;
  • соли кальция и фосфора.

После скашивания травы в корнях растения накапливается азот (до 150 кг/га).

Полезные свойства красного клевера

Чем полезен клевер? Препараты растения оказывают следующие лечебные действия:

  • вяжущее;
  • противовоспалительное;
  • болеутоляющее;
  • ранозаживляющее;
  • секреторное;
  • мочегонное;
  • желчегонное;
  • общеукрепляющее;
  • потогонное;
  • отхаркивающее;
  • антисептическое;
  • регенерирующее;
  • кровоостанавливающее;
  • противоатеросклеротическое;
  • сосудоукрепляющее;
  • противоопухолевое.

Сбор и заготовка

Лекарственную ценность представляют головки красного клевера, которые собирают в период цветения, пока они свежие и сочные. Подвявшие и подсыхающие соцветия для заготовки не годятся. Лучше всего срезать соцветия с верхними листочками, которые также богаты полезными веществами.

Сушат сырье в естественных условиях — под навесами либо на чердаках. Важно не пересушить траву, поскольку в этом случае красный клевер теряет лечебные свойства. Готовые сухие головки не должны распадаться и осыпаться. Их аккуратно складывают в тканевые мешочки и хранят в сухом месте 12 мес. Запаха сырье не имеет, но является горьковатым на вкус.

Показания к применению

Несмотря на хорошо изученные лечебные свойства и противопоказания красного клевера, препараты растения в основном используются в народной медицине для внутреннего и наружного лечения. От чего помогает красный клевер:

  • ССС: атеросклероз и его профилактика, гипертония (понижает давление, а также уменьшает сопутствующую симптоматику – головные боли и головокружение);
  • Кроветворная система: анемия;
  • Опорно-двигательная система: миозиты, ревматизм, полиартрит;
  • Дыхательная система: бронхит, пневмония, туберкулез, бронхиальная астма, грипп, ОРВИ, ЛОР-патологии;
  • Патологии мочевыделительной системы: мочекаменная болезнь, цистит;
  • Репродуктивная система: воспалительные заболевания женской половой сферы, особенно яичников, болезненные менструации. Хорошо помогает при климаксе. Мужчинам рекомендован при половом бессилии;
  • Онкологические заболевания. При поражении внутреннего органа принимают внутрь, а при раке кожи – наружно, в виде примочек и мазей;
  • Кожные заболевания: повреждения кожи с кровотечением, грибковые инфекции, ожоги, язвы, псориаз, васкулиты, витилиго;
  • Воспалительные процессы с образованием гнойного отделяемого: фурункулы, панариций, гнойные раны, абсцессы, язвы и пролежни.

Препараты растения рекомендуются в качестве биогенного стимулятора и общеукрепляющего средства для профилактики вирусных заболеваний, при хронической усталости, авитаминозе, резкой потере или наборе веса, алкогольной интоксикации.

Применение красного клевера

Рецепты народной медицины:

Отвар и настой

Это универсальные лекарственные формы, показанные при всех, указанных выше, заболеваниях. Помимо внутреннего приема, показаны для наружного лечения в виде компрессов, примочек, припарок и добавок в лечебные ванны. Крутой отвар хорошо помогают при гнойных нарывах и ускоряет заживление тканей.

Отвар: 1 ст. л. сухих соцветий залить кипятком (1 стакан) и прокипятить на малом огне 1 минуту, затем настоять еще час. Процедить и пить по половине стакана 3 раза в сутки, до еды.

Крутой отвар для наружного применения: по вышеуказанному принципу, только взять 3 ст.л. сырья.

Настой: 2 ст. л. сухих соцветий залить кипятком (1 стакан) и выдержать 60 минут, настоять, процедить. Принимать по половине стакана 3 раза в сутки или по ¼ стакана 4 раза в сутки, до еды. Особенно показан как вяжущее и отхаркивающее средство.

Отвар из корней растения

Показан для лечения бронхолегочных патологий и онкологических заболеваний.

Измельчить 20 гр. высушенных корней, залить их 1 стаканом кипящей воды, поставить средство на водяную баню томиться на слабом огне около получаса. Полученный отвар остудить, процедить и добавить кипяченой воды до первоначального объема. Принимать по 1 ст. л. отвара до 6 раз за день, перед едой.

Настойка красного клевера

Показана при головных болях, шуме в ушах и от повышенного холестерина при атеросклерозе. Принимают для профилактики гриппа и ОРВИ, при малокровии, переутомлении, онкологических болезнях. Наружно применяется для обработки горла и полости рта (наполовину разбавив водой). Нельзя использовать для лечения ожогов, открытых ран и при сухости кожи. С осторожностью принимают при повышенном давлении.

Взять 4 ст.л. сухого сырья и залить 500 мл водки или спиртом, разведенным до 40 %. Настоять 10 дней в теплоте. Принимать по 1 ч.л. перед едой 3 раза сутки и еще 1 раз на ночь.

Настойка из семян

Рекомендована для лечения мужского полового бессилия, слабой эрекции.

Взять 1 ст. л. семян клевера и залить 1 стаканом красного вина, пропарить средство на водяной бане в течение получаса. Принимать длительно, не менее 1 месяца, по 1 ст. л. 3 раза в день.

Чай

Принимают в качестве средства, укрепляющего иммунитет в сезон простуд и ОРВИ, для улучшения аппетита у детей.

1 ч.л. сухого сырья залить 200 мл кипятка, настоять 5 минут и принимать в течение дня небольшими глотками.

Сок

Свежий сок оказывает такой же эффект, как настой и отвар, но считается более эффективным. Очень хорошо укрепляет иммунитет. Особенно рекомендован после длительной болезни, для восстановления сил после операций. Сок применяют и наружно, при нагноении пальца и ногтевого ложа, кожном туберкулезе.

Взять свежие листья, соцветия и стебли, пропустить через мясорубку и выжать сок через марлю. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в сутки.

Масляная вытяжка

Применяется для обработки кожи при язвах и ранах, используют для скорейшего заживления ожогов и смягчения кожных покровов.

Взять 1 часть сухих соцветий и залить 2 частями оливкового масла, настоять 2 недели. Применять только наружно, для обработки кожи и компрессов на ночь.

Свежие толченые листья

Применяются наружно для заживления ран, остановки незначительных кровотечений, при абсцессах, ожогах и ревматических болях.

Взять свежие листья, промыть водой и измельчить их в ступке либо пропустить через мясорубку, переложить кашицу в стерильный бинт и приложить к коже на 15-20 минут.

Свежие соцветия

Свежесорванные соцветия используют как добавку к салатам, супам и рекомендуют пациентам при авитаминозах.

Фармакологические препараты

В аптеке можно купить следующие препараты красного клевера: капли, капсулы, экстракт и сухое сырье.

  • Капли, 50 мл. Рекомендованы для укрепления и очищения сосудов, снижения уровня холестерина крови, профилактики атеросклероза и гипертонии. Цена – 110 р.
  • Капсулы, 60 шт. Применяются при респираторных заболеваниях, анемии, полиартрите, гормональных расстройствах у женщин, при комплексном лечении атеросклероза, а также для терапии кожных заболеваний: экземы, псориаза, фурункулеза, ожогов и трофических язв. Цена – 900 р.
  • Экстракт красного клевера в таблетках по 500 мг, 50 шт. Рекомендован как пищевая добавка для поддержания женского здоровья, укрепления сердечно-сосудистой и опорно-двигательной системы во время менопаузы. Цена – 2200 р.
  • Экстракт на воске, 100 гр. Показан для наружного применения при ожогах, нарывах, экземе, аллергических высыпаниях, отеках и воспалениях лимфоузлов. Цена – 500 р.
  • Сухое сырье (трава и цветки), 50 гр. Рекомендуется при простудных заболеваниях, бронхиальной астме, коклюше, кашле, болях в груди, туберкулезе легких, малокровии. Применяется при головных болях и головокружениях, бессоннице, стенокардии, гипертонии, отеках различного происхождения, при воспалительных заболеваниях прямой кишки и влагалища. Наружно используется при ранах, нарывах, ожогах, золотухе, гноящихся язвах, воспалении глаз. Цена – 20-80 р.

Особенности применения у женщин, мужчин, детей

  • Для женщин. Отвар используется наружно для спринцевания при воспалительных процессах влагалища, а внутрь – при болезненных менструациях. В ходе экспериментов было доказано, что отвар растения помогает устранить явления климакса благодаря содержанию фитоэстрогенов – веществ, которые включают в заместительную гормональную терапию при менопаузе. У женщин, принимавших отвар растения при климаксе, наблюдалась стабилизация настроения, уменьшилась частота приливов и прочих симптомов климакса.
  • Для мужчин. Клевер издавна относили к природным афродизиакам, повышающим мужскую половую активность (применяют настойку из семян).
  • Для детей. Чай из растения применяется для улучшения аппетита и активации пищеварения, помогает при коликах и спазмах живота. Очень хорошо действует при экссудативном диатезе: можно купать малышей в воде с добавлением отвара или споласкивать тело настоем клевера после купания. Спиртовые настойки клевера детям противопоказаны.

Противопоказания и предосторожности

Среди противопоказаний к применению красного клевера:

  • Тромбофлебит;
  • Варикозное расширение вен;
  • Острые формы хронических патологий почек и печени;
  • Беременность;
  • Эстрагенозависимые онкологические заболевания;
  • Хронические диареи и запоры различной этиологии;
  • Детский возраст до 18 лет (для спиртовых лекарственных форм).

При тяжелых заболеваниях сердца, после инсульта следует проконсультироваться с врачом о возможности лечения красным клевером – в данных случаях растение может оказать вред для здоровья.

Источник