Какие витамины содержатся в колбасе копченой

FitAudit
→
продукты
→
колбаса копчёная
⤵

Колбаса копчёная содержит жирорастворимые витамины (A, D, D3, E и K), водорастворимые витамины (C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12),
а также
макро- и микроэлементы (минералы).

Витамины, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A	8,0 мкг	0,9%
Бета-каротин	0,0 мкг	0,0%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0,0%
Витамин D	0,7 мкг	4,7%
Витамин D2	0,0 мкг	0,0%
Витамин D3	0,7 мкг	4,3%
Витамин E	0,4 мг	2,9%
Витамин K	0,3 мкг	0,3%
Витамин C	19,1 мг	21,2%
Витамин B1	0,2 мг	12,5%
Витамин B2	0,2 мг	12,0%
Витамин B3	3,1 мг	19,7%
Витамин B4	38,3 мг	7,7%
Витамин B5	0,6 мг	11,8%
Витамин B6	0,1 мг	7,7%
Витамин B9	1,0 мкг	0,3%
Витамин B12	0,7 мкг	28,3%

Источник

Пищевая ценность и химический состав “колбаса копченая”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	426 кКал	1684 кКал	25.3%	5.9%	395 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	3.7%	633 г
Жиры	42 г	56 г	75%	17.6%	133 г
Вода	39 г	2273 г	1.7%	0.4%	5828 г
Зола	4.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.16 мг	1.5 мг	10.7%	2.5%	938 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	2.1%	1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.6 мг	15 мг	4%	0.9%	2500 г
Витамин РР, НЭ	7.8 мг	20 мг	39%	9.2%	256 г
Ниацин	4.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324 мг	2500 мг	13%	3.1%	772 г
Кальций, Ca	30 мг	1000 мг	3%	0.7%	3333 г
Магний, Mg	22 мг	400 мг	5.5%	1.3%	1818 г
Натрий, Na	1544 мг	1300 мг	118.8%	27.9%	84 г
Сера, S	172 мг	1000 мг	17.2%	4%	581 г
Фосфор, P	214 мг	800 мг	26.8%	6.3%	374 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3 мг	18 мг	16.7%	3.9%	600 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.03 г	~
Валин	1 г	~
Гистидин*	0.67 г	~
Изолейцин	0.69 г	~
Лейцин	1.34 г	~
Лизин	1.54 г	~
Метионин	0.58 г	~
Метионин + Цистеин	0.76 г	~
Треонин	0.84 г	~
Триптофан	0.19 г	~
Фенилаланин	0.73 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.45 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.02 г	~
Аспарагиновая кислота	1.8 г	~
Гидроксипролин	0.3 г	~
Глицин	0.97 г	~
Глутаминовая кислота	2.67 г	~
Пролин	0.42 г	~
Серин	0.63 г	~
Тирозин	0.72 г	~
Цистеин	0.18 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	60 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	15 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	1.08 г	~
15:0 Пентадекановая	0.13 г	~
16:0 Пальмитиновая	10.22 г	~
17:0 Маргариновая	0.19 г	~
18:0 Стеариновая	3.42 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	20.54 г	min 16.8 г	122.3%	28.7%
14:1 Миристолеиновая	0.2 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	2.14 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	18.2 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.29 г	от 11.2 до 20.6 г	11.5%	2.7%
18:2 Линолевая	0.82 г	~
18:3 Линоленовая	0.38 г	~
20:4 Арахидоновая	0.09 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	10.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	4.5%

Энергетическая ценность колбаса копченая составляет 426 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав “Колбасы, копченые сардельки, из свинины и говядины”.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	320 кКал	1684 кКал	19%	5.9%	526 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	4.9%	633 г
Жиры	28.73 г	56 г	51.3%	16%	195 г
Углеводы	2.42 г	219 г	1.1%	0.3%	9050 г
Вода	53.97 г	2273 г	2.4%	0.8%	4212 г
Зола	2.89 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13 мкг	900 мкг	1.4%	0.4%	6923 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	11 мкг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
бета Криптоксантин	11 мкг	~
Ликопин	11 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.192 мг	1.5 мг	12.8%	4%	781 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	1.8%	1698 г
Витамин В4, холин	50.7 мг	500 мг	10.1%	3.2%	986 г
Витамин В5, пантотеновая	0.525 мг	5 мг	10.5%	3.3%	952 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	2.6%	1227 г
Витамин В9, фолаты	2 мкг	400 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин В12, кобаламин	0.58 мкг	3 мкг	19.3%	6%	517 г
Витамин D, кальциферол	1.1 мкг	10 мкг	11%	3.4%	909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.13 мг	15 мг	0.9%	0.3%	11538 г
гамма Токоферол	0.08 мг	~
Витамин РР, НЭ	2.94 мг	20 мг	14.7%	4.6%	680 г
Бетаин	2.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179 мг	2500 мг	7.2%	2.3%	1397 г
Кальций, Ca	12 мг	1000 мг	1.2%	0.4%	8333 г
Магний, Mg	13 мг	400 мг	3.3%	1%	3077 г
Натрий, Na	911 мг	1300 мг	70.1%	21.9%	143 г
Сера, S	120 мг	1000 мг	12%	3.8%	833 г
Фосфор, P	121 мг	800 мг	15.1%	4.7%	661 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.75 мг	18 мг	4.2%	1.3%	2400 г
Марганец, Mn	0.048 мг	2 мг	2.4%	0.8%	4167 г
Медь, Cu	77 мкг	1000 мкг	7.7%	2.4%	1299 г
Цинк, Zn	1.26 мг	12 мг	10.5%	3.3%	952 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	58 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	9.769 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.399 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.119 г	~
17:0 Маргариновая	0.117 г	~
18:0 Стеариновая	3.088 г	~
20:0 Арахиновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	12.238 г	min 16.8 г	72.8%	22.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.744 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	11.262 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.232 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.927 г	от 11.2 до 20.6 г	35.1%	11%
18:2 Линолевая	3.481 г	~
18:3 Линоленовая	0.207 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.207 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.151 г	~
20:4 Арахидоновая	0.088 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.207 г	от 0.9 до 3.7 г	23%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	3.72 г	от 4.7 до 16.8 г	79.1%	24.7%

Энергетическая ценность Колбасы, копченые сардельки, из свинины и говядины составляет 320 кКал.

16 oz = 454 гр (1452.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

Источник